一杯鐵板燒居酒屋

營業中

休息中

閨密同我慶祝生日🎂，又帶我食好嘢，知道我鍾意食🏮日本嘢☺️，book 咗觀塘呢間好有氣氛嘅日本餐廳食飯！餐廳充滿濃濃嘅日式氣氛，以日本居酒屋🏮設計，令客人有置身於日本⛩️嘅感覺！餐廳新出咗個$1,480 4️⃣人set menu，食物好豐富㗎!🔸豚肉沙律🥗大大碟沙律菜，及炙燒豚肉，配上日式沙律醬，非常開胃嘅前菜啊👍🏻🔸刺身4️⃣品🔸油甘魚 / 三文魚/ 赤蝦 / 刺身厚切肥美，新鮮甘甜，仲有磯煮鮑魚爽口彈牙😍🔸海の幸 海膽卷🔸餐廳用上時令雜錦魚生，再配上海膽造成嘅卷物🔸鹽燒牛舌串🔸厚切牛舌，鮮嫩多汁，口感爽彈，味道濃郁🔸免治雞肉串🔸雞肉加入了雞軟骨增加口感🔸鯛魚野菜石鍋湯🔸奶白色嘅鯛魚湯，非常鮮味，再加入野菜同豆腐一齊煮，好喜歡😍🔸鐵板A4 和牛薄燒🔸和牛肥瘦適中，經過輕輕炙燒逼出脂肪，咬落入口即溶，和牛內卷有新鮮香蔥一齊食，增加了口感，配菜還有香燒蘆筍😋🔸鐵板蟹肉炒飯🔸一絲絲蟹肉混合香菇，雞蛋香蔥等等，炒飯用鐵板燒炒得粒粒均勻飽滿，充滿鑊氣味🔸豆乳抹茶🌱奶凍 🔸滑嘟嘟嘅奶凍，充滿豆乳香味，再加入淡淡嘅抹茶味道，非常滿足呀😙🔸秋刀魚刺身🔸+$238踏入秋季🍂，正直是日本秋刀魚最當造的季節，師傅刀工

9月嘅最後一日，幾個9月嘅壽星難得約到，要再慶祝多次🤭，住觀塘嘅朋友就話“一杯鐵板燒居酒屋”環境好，野食都唔錯，有人諗埋就出發la✌️⭐一娘純米吟釀慶祝生日咁開心，梗係開返支酒la，見經理咁好service，就膽粗粗問下有咩酒介紹，想飲支細嘅酒，經理就介紹左兩支配濃味嘅秋刀魚都啱嘅酒，一娘：甜身d；善之水：辛口d，最後就揀左一娘，好易入口，同成餐飯嘅野食都好夾👍⭐秋刀魚刺身又到一年一度秋刀魚當造嘅時候，就梗係要食la，嘩。。。好鮮甜，好好食😋，好少可秋刀魚唔跟酸汁，話因為新鮮，點少少豉油就已經足夠，又真喎👍⭐特刺身盛合一落枱嘅擺盤就已好靚，入面有鮑魚、帶子、牡丹蝦、吞拿魚腩、油甘魚，d刺身好新鮮，好食😋⭐鐵板油甘魚兩大塊油甘魚，見到個份量就已經覺得好抵食，仲有跟蘆筍、蕃茄、提子，油甘魚食落好滑，魚油好香，魚皮煎得好脆，好正呀😍⭐和牛薄切海膽鐵板燒每件和牛上面都有海膽嫁，仲要係北海度海膽，唔怪得咁鮮甜la🤤，和牛雖然薄，但係一大塊，好似包住左d蔥，因為太好食，唔覺意一啖食曬，再加埋牛味好香濃，淨係食到入面包住好似蔥嘅口感😂真係太好食la😋⭐鐵板燒鮑魚片入面有兩款菇、蘆筍同鮑魚一齊炒，鮑魚切

約了幾個朋友放工去觀塘食飯，朋友想食日本嘢，於是就揀咗呢間居酒屋，之前已經試過幾次lunch唔錯，今次就試吓嚟食晚飯。佢嘅環境裝修幾適合約埋朋友/同事嚟飯聚。神龍純米大吟釀奈良出產嘅清酒，味道濃厚偏甜，易入口，有果香，特別欣賞佢個清酒壺，將清酒和冰分隔開，維持酒的冰涼溫度同時亦不失酒的濃味。一味三吃：時令刺身、鐵板燒、魚湯今次有幸叫到平時喺日式居酒屋好少機會食到嘅一種赤石斑魚，叫赤羽太，肉質比較結實，屬味道清淡嘅白肉魚。刺身配以特別調製過的酸汁，更加帶出魚的鮮味；魚的其中一部份以鐵板燒形式煎成香口的魚扒，魚皮煎得十分香脆；之後剩低魚的部位將之製成魚湯，飲落陣陣濃郁的魚香味 好好飲廚師推介十貫廚師精選10款魚生製成壽司，最喜歡牡丹蝦同帆立貝，整體魚生都好新鮮芝士白飯魚燒白飯魚加上芝士同粟米製作而成嘅下酒好物，食落香脆可口，好啱配清酒柚子風味牛油煮蜆大大粒的蜆肉可以柚子鹽、雜菌加牛油製成，如果調味輕手一點會更好招牌菜 一杯關西燒嚟到梗係要試佢個招牌菜關西燒，大大份關西燒包咗好多牛筋同椰菜，配料落得一啲都唔手軟蟹肉忌廉食落好似迷你可樂餅，炸到丸子形狀，熱辣辣份量剛好 不會很漏這間十幾年在AP

一入到餐廳就濃濃日本感🥰場景好似喺大阪咁，環境真係十級正！🎎🎋🎏🎐次次約朋友黎gathering都讚💞坐bar枱，或者鐵板燒bar枱都好好feel👍🔸️海膽丼$220做緊海膽祭既期間限定菜式✨️上面鋪滿豐富嘅海膽，粒粒三文魚籽，中間一層仲有帆立貝帶子，下面豐富嘅吞拿魚蓉！每一啖都好鮮味😋🔸️刺身三點$280有北海道海膽、日本北寄貝、池魚王包海藻,仲有紫菜配，可以用黎夾海膽食。呢度既刺身都好正，無得輸👍🍢燒牛舌串燒$62🍢燒日本蕃薯$42🍢鹽燒活鰻$78全部串燒熱辣辣上枱，樣樣都好好味呀❣️😋🥰牛舌爽彈，日本蕃薯好甜，活鰻最正！好厚身，鹽燒調味啱啱好，超好食👍🔸️大牛油蜆石頭鍋$158蜆有好多！超鮮甜🔸️白身魚石鍋鯛魚湯$178 好鐘意呢個湯！好好飲！好濃好鮮嘅魚湯，用石頭鍋上枱，keep住辣辣有好多菜、有豆腐、有魚、有蟹菇，好有營養😋🔸️一杯關西燒$88關西燒圓圓、漲卜卜，完整上枱，再由店員即席切開，熱騰騰蒸氣升起，入面都多配料，好滿足既一餐❣️💕呢度除左環境、食物，服務都好！店員好nice，落單時會細心推介。值得encore！💓👍

呢日去APM行街，行到攰，突然好想食日本嘢，於是去咗4樓，入咗呢間居酒屋食嘢。呢度裝修好似日本居酒屋，琴日安排咗個四人卡位俾我哋，坐得好舒服！豚肉沙律：豚肉夠爽口又入味，啲菜好新鮮，配埋醬汁食，酸酸甜甜，醒神又開胃。海膽拖羅手卷：海膽非常新鮮，配埋肥美拖羅，簡直係無敵，完全停唔到口。鯛魚野菜石鍋湯：湯底好清甜，魚肉鮮嫩，入口即化，加埋金菇同菜，飲完成個身好暖。鐵板A4和牛薄燒：牛肉外面焦香，裏面包住蔥同毛豆，既鎖住肉汁，食落又有口感，好正！北海道芒汁牛奶凍：牛奶質地夠滑，配埋芒果汁，係清甜嘅甜品。

朋友升職搵間正嘢同佢慶祝原來APM有間咁正嘅居酒屋一入到去就好似去咗日本咁裝修環境同日本居酒屋好似食物仲好新鮮🤎秋刀魚宜家係食秋刀魚嘅旺季，果然冇揀錯超級新鮮，因為條魚好靚，所以味道一啲都唔腥而且擺盤仲好靚，食得又睇得🤎炸魚骨最正係食完佢仲會幫你炸埋條魚骨用嚟送酒一流🤎鐵板大溝貝第一次食大溝貝原來有啲似北寄貝又有啲似貴妃蚌加埋啲菇一齊炒好鮮味好香🤎廚師推介（十件）10件都係廚師推介嘅壽司有海膽，拖羅，油甘魚，魷魚，三文魚，赤蝦，帶子等等全部都超新鮮，好鮮甜🤎牛舌芯燒得好香，質感好軟熟加埋少少黑椒非常夾🤎稻亭烏冬（立魚湯）超級濃郁嘅立魚湯，食得出魚嘅鮮味烏冬仲好有咬口，好正🤎神龍清酒有果香味嘅清酒，好易入口任何人都好啱飲🤎芒果醬抹茶豆乳布甸布甸好滑，芒果果醬係佢哋自家製好好味嘅甜品

約咗朋友聚會，揀觀塘APM方便大家食晚餐。食日本菜，我哋選了一杯，見門面好有日式居酒屋風味。🎈🎈特選四人前料理$1480🎈豚肉沙律份量好多，豚肉佔一半，撈埋芝麻醬食啖啖滿足。🎈刺身四品(油甘魚，蝦，三文，鮑魚)當造油甘魚，滿口油香。仲有昆布汁醃製鮑魚，醃製夠一日，食落有昆布淡香。🎈海之幸海膽卷8件每一嚿反卷有海膽喺面，食落唔錯。🎈牛舌2串，免治雞2串串燒做得唔錯，夠火候，牛舌厚肉燒到外脆內軟。雞肉串入邊有雞軟骨碎，好有咬口。🎈鯛魚野菜石鍋湯用10幾種白魚骨熬製而成嘅石鍋湯，非常鮮甜，有魚肉，豆腐同埋菜。🎈鐵板A4和牛薄燒啲蛇和牛包住蔥花，稍稍香煎過之後上碟，一定要趁熱食先食到嗰種牛肉油香。🎈鐵板蟹肉炒飯一疏疏嘅蟹肉，炒到粒粒分明，金黃色香噴噴，調味做得好好，一口接一口好快就清晒。🎈甘味柚子味雪葩，食到咁飽，食咗個雪葩即刻解膩。🎈豚肉湯蕎麥麵 $98套餐以外，我哋點多了一個蕎麥麵，蕎麥麵煙靭又健康，真係超飽超滿足了。鐵板燒都係呢一間餐廳主打菜式，鐵板燒吧枱位置好大，下次可以來食。餐廳入邊有壽司吧枱位，鐵板燒吧枱位，仲有私人卡位，都算好大，坐得闊落舒適。

朋友仔係11月生日之星上年去左食一遊今年就食一杯同呢間餐廳好有緣份😂❤️秋刀魚魚肉鮮嫩又唔腥餐廳話而家係食秋刀魚既季節❤️神龍300ml 這款飲品口感清新果味濃容易入口❤️鐵板大溝貝貝類好新鮮鐵板既烹調方式令貝肉更為鮮美搭配不同既菇類口感更佳❤️廚師推介（十件） 精選的十件壽司每件都十分新鮮適合分享而且件件不同令人食過番尋味❤️牛舌芯 牛舌切片厚薄適中肉質軟嫩搭配特製醬汁味道獨特❤️炸魚骨**外酥內嫩口感脆口適合當作小吃搭配酒更加一絕❤️稻亭烏冬（立魚湯）湯頭鮮美烏冬彈牙立魚鮮味讓整體味道更加豐富💁‍♀️一杯鐵板燒居酒屋 (觀塘)👣觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓L4-20&21號舖

觀塘日本晚飯🤤屋企人想食日本餐，想起觀塘呢間一杯，已經有一段時間冇嚟過，其實呢間舖頭幾好食，所以就訂咗位去。睇餐牌見到有個四人餐，見過內容都幾豐富，就決定嗌呢個餐。🩵豚肉沙律沙律肉份量都幾多，比例係一半沙律一半豚肉，配上日式芝麻醬好香，呢個沙律都佔據咗我個胃唔少位置。🩵刺身四品同海膽卷。刺身相當新鮮，鮮蝦刺身相當爽口及新鮮，非常鍾意。海膽卷我都係第一次食，鮮味香甜，感覺唔錯。🩵鹽燒牛舌&免治雞肉串燒牛舌夠厚，咬落去好煙韌，免治雞肉外脆內軟，係有水準嘅串燒。🩵鯛魚野菜石鍋湯有濃郁嘅鮮魚味道，估唔到呢個菜係咁好食，係我意料之外。🩵和牛薄燒和牛薄燒外皮燒到好香，和牛亦相當香口同有牛味。🩵蟹肉炒飯炒飯炒得好有水準，有唔少手拆蟹肉，估唔到炒飯都做得咁好。🩵雪葩雪糕雖然已經好飽，但係呢個雪糕非常香，我最後都食晒。總結係，餐廳有氣氛，每樣都好食有水準，會再嚟。

一杯鐵板燒居酒屋位於觀塘觀塘道418號創紀之城五期 (apm) 4樓 L4-20&21號舖觀塘APM有間超高質的日本居酒屋，位置方便得不得了，就在APM 4樓，坐地鐵就能直達！餐廳裝潢充滿日本風情，寬敞又舒適！今晚和朋友來，都要等咗一陣先有位，人氣真係爆燈！好彩等得唔算耐。而且餐廳食物價錢唔算太貴，性價比很高😊😊前菜黎講，我地揀咗秋刀魚，廚師同我地講秋刀魚係季節限定，過了就冇！上枱時擺盤相當精緻，秋刀魚刺身第一次食，口感非常正，味道勁好！食完之後，廚師仲好貼心，幫我哋炸埋條魚骨，炸魚骨配清酒，簡直一流！😍燒牛舌串非常吸引，燒得好均勻，肉汁好多，令到口感好JUICY，令人想再食！豚肉露筍卷，燒日本蕃薯，全部做得出色😋😋好好味！令人比較難忘的是鯛魚石頭湯加冷稻庭！因為石頭湯材料超豐富，湯水濃郁，而且好鮮甜，廚師話係沒有添加任何味精，搭配餐廳特製的頂級烏冬，口感滑得不得了！冷稻庭食法也好，放入石頭湯食更過癮，兩種食法都相當享受！😋😊總括黎講，依間餐廳性價比相當高，每樣食物做得咁出色，真心值得支持和推介！- 秋刀魚- 鹽燒活鰻 - 燒牛舌串 - 豚肉露筍卷 - 柚子梳打- 鯛魚石頭湯+冷稻庭

一杯鐵板燒居酒屋觀塘APM有間好高質既日本居酒屋餐廳😍😍地理位置超級方便唔在講，餐廳裝潢都好有日本風格，寬敞，坐得舒適！今晚同另一半黎到都幾乎座無虛席，差唔多枱枱都有人，人氣相當高！價錢中等，未算好貴，但食物質素就真係高啦！先講佢個秋刀魚，係季節限定黎，過到一排就會無，做得相當精緻擺上枱！秋刀魚刺身第一次食，口感非常正，勁好味～食完之後，廚師仲會走過黎話幫我地炸埋條魚骨，非常貼心！炸魚骨用黎送清酒簡直一流！😍仲有廚師走過黎向我地推介壽司，全部都係季節最當做，非常新鮮同好味👍👍真心讚呀令人最難忘既係鯛魚石頭湯+冷稻庭，可以話係今晚既主角！石頭湯材料超豐富，湯水好濃郁，勁鮮甜，無任何添加味精，配埋餐廳俾既頂級烏冬，口感真係滑一滑，烏冬係好薄，口感好好！兩種食法，冷稻庭食法又得，放落石頭湯食又得，兩種食法都相當過癮😋😋😊其他串燒，燒日本蕃薯都係高質，誠意推介總括黎講，無念過係觀塘食到間咁高質，性價比咁高既餐廳，值得支持及推介！秋刀魚 $238廚師推介壽司（十件） $298鹽燒活鰻 $78燒牛舌串 $62豚肉露筍卷 $48道湖淺蜊 $88柚子梳打 $42鯛魚石頭湯+冷稻庭 $270魷魚軟骨串燒

上星期週未同朋友渡過一個好relax嘅晚上，我哋好耐冇見，去左觀塘一間居酒屋食鐵板燒☺️呢度嘅日本料理不僅色香味俱全，令人享受到新鮮的海鮮和精緻的口感，無論是魚生、壽司還是鐵板海鮮，都令人享受到一頓愉快的用餐體驗😋餐廳門口睇落唔算大間，但係原來入面好大，有鐵板燒專用座位、及卡座等，空間都幾舒適😍鐵板海鮮盛合鐵板料理我哋點左大蝦、鮑魚、帶子、磨菇，將多種海鮮和蔬菜結合，香氣四溢🤭全部燒到岩岩好，色香味俱全😍😍大蝦同鮑魚的肉質彈牙、帶子好嫩加上磨菇的香氣，讓人感受到豐富的味覺享受😎HATAHata（鱸魚）是一種肉質鮮嫩的魚類，鐵板煎烤後口感細膩滑嫩，幾乎不需要咀嚼，入口即化。而且鱸魚的鮮味非常純正，搭配少少檸檬或醬油，能夠更好地提升魚肉的風味，非常推介👍SUSHI HA MA魚生非常新鮮，擺放精緻，吞拿魚蓉卷，上層放上海膽，鮮味十足😍越乃白匯辰點左呢支清酒，入口清爽，帶有少少果味，好好飲，岩曬我地兩個女仔飲🤭聽店員講溫度唔同，佢嘅果味仲會有變化，好神奇😍📍一杯鐵板燒居酒屋 (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓L4-20&21號舖#一杯 #一杯居酒屋 #高質 #美食推薦 #a

還未有時間到日本旅行，但又掛住日本美食。「一杯鐵板燒居酒屋」裝修充滿著日本風的設計，感覺置身在日本的居酒屋一樣，彼有氣氛。 😋是日選擇：1️⃣秋刀魚刺身 🍽肉質彼肥美，富有甘香濃郁的魚鮮。 2️⃣特選四人前料理 🔸豚肉沙律 🍽豚肉煮得剛好，配上開胃的醬汁，爽脆清新的蔬菜，令人開胃。 🔸刺身四品 🍽油甘魚、赤蝦、三文魚、磯煮鮑魚，四款不同的刺身，每款均新鮮。特別推介赤蝦，肉質彈牙，味道鮮甜。 🔸海の幸海膽卷🍽表面鮮甜的海膽，內裡是時令魚生，沾上醬油及芥末，提升其風味。🔸牛舌鹽燒2串、免治雞肉2串 🍽牛舌厚薄適中，很爽彈。免治雞肉內裡有雞軟骨，增添咬口。 🔸鯛魚野菜石鍋湯 🍽用石鍋奉上，可令魚湯保持溫度。湯頭濃稠，野菜吸收了魚湯精華，令野菜更美味。 🔸鐵板A4和牛薄燒 🍽鐵板煮後，牛肉香氣濃郁，柔嫩多汁，內裡包著香蔥，令人回味！ 🔸鐵板蟹肉炒飯 🍽炒飯粒粒分明，配上點點的蟹肉，很滋味！ 🔸甘味 🍽甜品是豆乳抹茶奶凍，使用阿蘇牛乳製作，奶味香濃、質感滑不溜口。 3️⃣一心純米大吟釀 🍽香甜中帶有柔順的口感。

係觀塘開左好多年嘅日本菜館好耐都冇黎過星期六晚想飲下sake食下刺身<燉牛肉>牛肉煮得好淋但汁偏咸送飯比較合適 <甜蝦>甜蝦好大隻 鮮甜<白魚>唔知係未其他食物味比較濃白魚好似冇咩味<><燒雞心>佢嘅串燒section都燒得唔錯

好耐冇同老公一齊去觀塘apm搵食，見今日大家一齊放假想搵間精緻嘅飲食🥰去左呢間位於4樓嘅一杯🤭餐廳入面環境好多唔同場景，令人好似真係置身於日本🇯🇵我地點左一大份刺身同壽司，另外點左一枝燒酒，幾杯落肚我哋一路食一路傾，令人好回味☺️SASHIMI擺盤勁靚，師傅刀功好了得😍秋刀魚當造期一定要點😋😋食落肉質緊實，帶有香濃的油香；拖羅油脂豐富，入口即化；油甘魚的肉質滑嫩；鯛魚清新爽口；每種刺身的口感各異，非常新鮮🤤海膽的柔滑和帶子的鮮甜則為整體增添了層次感😋搭配少許醬油和山葵，令鮮味更突出🥰海膽吞拿魚壽司🍣呢個壽司卷都整到非常精緻，海膽同吞拿魚蓉mix嗰款好香濃，魚生好新鮮，點少少鼓油或者就咁食都好正，一口一啖好滿足😋店員推介兩款清酒🍶分別係善之水及越乃白雁，我地揀左善之水，呢款清酒的味道清新，酒體柔和，口感圓潤，帶有淡淡的米香，十分順口☺️📍一杯鐵板燒居酒屋 (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓L4-20&21號舖