一點心 (已結業)

18.3.2013在美容院整到晚上九時多, 於是就和阿姨去天后的點心店醫肚. 蜜汁叉燒腸($18)一碟有三條, 而且每條都大大條的. 皮薄, 而裡面的叉燒餡料十分多, 叉燒不是乾身的, 仍有肉汁, 不過我對豬肉類興趣不大, 所以吃了大半條腸粉就算. 白灼生菜($15)的生菜都新鮮的, 但白灼不是用熱水灼的嗎? 為何會這麼油膩呢? 很怕吃這麼油淋淋的菜, 真有衝動用滾水沖走生菜上的油. 鮮蝦菜苗餃($18)一籠有三隻, 但餃皮很厚. 裡面的蝦也大隻的, 但已經沒有什麼蝦味. 豬肉及菜苗的份量也多的, 但太油膩.精製馬拉糕($15)十分大size. 其實我平時對馬拉糕沒有什麼興趣. 去飲茶時, 也不會主動點馬拉糕來吃. 不過我知阿姨喜歡吃, 所以才吃. 想不到這馬拉糕十分鬆軟, 甜度適中, 算是有驚喜. 時菜鯪魚球($16)其實都不是我愛吃的食物, 我只是陪食. 鯪魚球的表面已一早被服務員洒上強勁楜椒粉, 因此吃著時有點嗆喉的. 老實說, 鯪魚球裡面已混合了很多豬肉, 所以已沒有什麼魚味的了, 最後我都盡力地吃了一個.圓肉杞子桂花糕($15)彷彿是我的救星. 終於有一種食物是我愛吃的了.

> 蛋散@超級好食, 很脆而且不是太甜,我一個人食左一條半>梅菜肉餅飯@ MAMA地,好乾,沒有梅菜味的梅菜肉餅飯>炒面@oK, 不是太油, 而且很爽身>芝士蝦卷@正,食到完隻蝦仁,而且很脆,不過略厭個醬的味道怪怪,若換上蛋王醬會更好>LAW米雞@OKAY,D飯好''LIM",好味,同事夾左舊好大舊的雞肉, 好足料>牛栢葉@好入味,好爽,>埋單, $50/person唯一不好是地方狹窄,D阿媽好吵,最好避免LUNCH HR黎

在維園游完水，走到天后吃點東西，個人習慣，已光顧過的食肆，不想再重覆，遂要走入這橫街，見到是吃點心的，多少隨意，正合我節食的要求。雖是十二時許，店內已坐了半滿，門外有幾位顧客等外賣，我進內便被招呼坐下，並詢問飲甚麼茶，答要普洱，後端來了一杯熱水浸著茶包，雖然要收三元，這比「添好運」的茶膽水收兩元要好，在點心紙上剔了兩款食物便交給服務員，此處的服務員大多是中年的女性，加水，接單，送食物來，執檯，一腳踢。可能食物是即叫即蒸的原故，要等了差不多十分鐘才送來，叉燒腸粉的粉皮拉得不算厚，入口煙韌，叉燒微甜，味道不錯，而鮮蝦菜苗餃一籠有三隻，樣子飽滿，蝦肉新鮮爽口，菜苗是攪碎的菜葉，味道也是可以的，三隻菜苗餃吃過後，在籠底的防黏紙上看見一點黑色的物體，約是一粒黑芝麻般大小，細看之下，原來是一隻很細小的初生小蟑螂，雖然很細，但能清楚地看到有腳，對於我這五十後，年幼時家中沒有雪櫃，晚餐吃剩的食物，祖母都是放入紗櫃，蟑螂，對我來說並不足以令我奪命狂呼，想必小蟑螂只是誤闖入籠被蒸熟，反正整籠也吃掉，不要求更換。對於這個事件，我想了想，向在附近的一位服務員揮手，她迅速來到我面前，我指著蒸籠向她低聲說：「這蒸

Came here randomly so only ordered a few items and luckily only ordered a few because they were not that nice.There is no service charge but $3 for Chinese tea.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Rice rolls with dried shrimp and spring onions:The portion was nice and big, but it was too oily and cold.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★BBQ Pork rice rolls:The pork was fibrous and chewy.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★BBQ pork buns:The dough they used was extremely chewy after it had been baked.The buns ended up too sweet because

是日罕有地跟兩位同事出外午膳. 餐廳由筆者選擇. 當然不放過一試米芝蓮食店的機會, 故此中午十二時四十分到達一點心北角分店. 中午時分不用等位, 再加上是米芝蓮餐廳, 令人感到出奇. 坐下侍應即詢問喝什麼茶, 聽下去好像很多選擇, 但不要過分開心, 只是茶包罷了. 最後選擇了香片茶包( 茶位每位HK$3) 點心則點選了皮蛋瘦肉粥(HK$15), 菜乾咸骨粥(HK$15), 韮王炸春卷(HK$15), 香煎蘿蔔糕(HK$15), 炸兩腸粉(HK$16), 香茜牛肉腸(HK$17), 蠔皇叉燒包(HK$14), 精製馬泣糕(HK$15), 鮮蝦菜苗餃(HK$17). 蟹皇蒸燒賣(HK$17). 大概不到五分鐘侍應便開始送上食物. 皮蛋瘦肉粥:：由另一同事品嚐，未知味道如何．但聽說粥底頗綿．菜乾咸骨粥：第一次吃由菜乾作主角的粥，感覺好像正在喝菜乾豬肺湯，味夠濃，亦很有創意．但粥底米還米，水還水，不夠綿呢．韮王炸春卷：外層夠脆，但內裏很不濟，只有些紅蘿蔔絲，韮王絲，味道素得很，配答錯誤．香煎蘿蔔糕：味道帶著濃烈的味精，太鹹了，煎得也不香口，唯一可取的是不太粉也不太硬，但很多酒家也比它出色．炸兩

周街都話係米芝蓮食肆其實我唔係好識欣賞較為不滿的是用茶包沖茶每人只是獲配一個茶包及杯一隻以前吃點心的地方茗茶是很講究的一環不過現今流行的點心店已趨向不提供茶壺以方便為主兩個人點左六個點心薑葱牛柏葉($16)：牛柏葉份量適中，較滿意的是醬汁夠惹味黑椒金錢肚($18)：金錢肚爽滑有咬口精製馬拉糕($15)：好像是這裹的招牌菜，原籠奉上有睇頭，蒸得香軟不算甜，出色之作流心奶皇飽($16)：奶皇餡料味道欠佳，過酸難入囗，屬失望之作蜜汁叉燒腸($16)：不算皮薄，只屬一般之作古法炸蛋散($14)：份量＋足，蜜糖下得略少，蛋散炸得鬆軟，一咬即碎吃蛋散時還有一段小插曲，坐在旁邊的一對外國人見到這道菜，即問我們這道菜的英文名稱表示賣相很好，下次要嘗試咁話。

某夜想吃點心，人在銅鑼灣天后附近，記起這裡，就黎左開餐。都唔係想食d咩野特色野，隨便叫了幾款大路野︰蝦餃，皮唔薄，可以叫做厚厚的，係一口既size，唔係勁大粒果隻，餡料尚算鮮爽。唯一就係個皮都多收貨。牛柏業，好重鹹菜味，係個底d鹹菜攪到d牛柏業帶有重重既鹹菜味。鳳爪，正常野，不過唔多夠味。春卷，夠脆，已經沒有挑剔的地方。煎腸粉，見隔離枱的蒸腸粉唔多ok，而叫煎腸粉，可惜食落都係一般般，叫得煎腸粉都希望面頭有點香脆，結果係自找無脆。蔥花蝦米呢d基本野係有，不過唔見得可以加到咩分。棉花雞，最穩陣最正常的一款。茶，原來係供應茶包，我真係無言。這裡的感覺有點似開廿四小時果間點心鋪，連埋裝修，卻係有果間的影子。水準我覺得真係普通，亦見唔到有特色點心，而家周圍都係點心店，我真係寧願試新店好了。

6月16日, 呢間一點心開喺屋企附近, 恰巧早排有團購優惠, 於是買咗一張$25當$50洗嘅coupon, 今日終於可以用咗佢lu! 平日lunch time嚟到, 都幾多人等位, keep住人來人往…::: 精製馬拉糕 ::: $15除咗蝦餃燒賣, 呀菲飲茶最愛之一仲有馬拉糕! 不過依足傳統整嘅馬拉糕確實少見,就姑且睇下呢度嘅馬拉糕又係咪真係咁精製先~ 其實一睇佢原個馬拉糕連蒸籠上就已經夠晒綽頭! 不過睇真d, 糕身色水比傳統屬深啡色嘅馬拉糕來得淺, 而且亦較為濕淋, 唔夠鬆身, 亦無正宗馬拉糕嘅“直橫直”氣孔, 口感當然亦無咁鬆軟… 不過論味道, 甜而不膩, 都總算唔錯嘅~::: 香茜牛肉腸 ::: $15應該係即叫即蒸~ 腸粉質地很不錯, 粉皮薄得嚟夠煙韌~ 餡料好多, 腸粉被塞得飽滿~ 免治牛肉好粉糯, 牛肉味唔太濃, 但香茜氣味清新. 豉油落得多, 都幾好食. ::: 蠔皇叉燒包 ::: $15叉燒包大大個熱辣辣! 內類餡料多得漏汁咁滯, 醬汁都幾濃味, 叉燒份量都唔少, 不過肥肉比例都唔低… 整體味道ok, 只係略嫌部份包身有d濕咗一patpat…::: 荷葉糯米雞 :::

每逢星期六下午，我總會走到香港的某些地區逛逛，今天逛的地方是北角。我乘搭港鐵到達炮台山後，隨即沿著蜆殼街去找一間食品合我胃口，而且價格相宜的餐廳"醫肚"，結果選擇了蜆殼街盡頭處的"一點心"。我坐下之後，看見內裡雖然面積小，但是裝修相當時尚，而且樓底高，人們在該處吃東西，自然倍感舒服。不過，餐廳的裝修只是"配菜"，食品的質素和服務才是"主菜"。我在該處點了一客梅菜肉餅蒸飯及一籠小籠包。過了一會，夥計遞上收據給我，我驟眼一看，發現收據上，竟然打了45元！我一看後，就覺得很不合理，明明只是點了以上菜式(合計36元)，以及淨飲一杯清水，卻竟然多收了這麼多錢，真的荒謬！不過更荒謬的是，收據上的"茶水"部分，竟然打了3杯！我在氣憤的情況下，向該處的伙計理論，結果才知道原來因為我與其他顧客"搭枱"，伙計誤會了我與他們合單，才會打出錯誤的數目。最後伙計給回了一張正確的收據給我。過了五分鐘左右，梅菜肉餅蒸飯終於端上來了。我吃過梅菜肉餅，覺得十分鮮腍軟滑，梅菜也十分爽口。至於飯，是相當熱燙燙了，但是卻嫌有些硬。再過一會，小籠包也端上來了。我看見蒸籠上的小籠包，每個都放在鋁箔製成的小碟上，看起來十分精緻。雖

很同意上一篇食評的食家所講"現在一百大元有幾好使相信大家也心中有數了"我同男友同樣係用2張$50的團購coupon, 點O左幾款點心, 未至於很飽, 但已經$120大元由入店舖講起, 我O地大約6點鐘到達, 可能是星期日, 沒有上班一族的關係, 店舖只有數枱客, 我O地揀O左窗口位坐一坐低, 就急不及待點食物第一輪我O地叫O左潮州蒸粉果: 男友的至愛, 但他說普通,我就覺得餡料味道很好, 好香, 連唔鍾意食潮州蒸粉果O既我都覺得好味馬拉糕: 果然係招牌菜之一, 好好味, 唔太甜, 連唔鍾意食馬拉糕O既男友都大讚, 佢話馬拉糕通常個底都濕濕地, 入到口有一pat pat既感覺, 所以佢唔鍾意, 但係呢度就完全無呢個問題, 佢食完之後唔只想encore, 仲話由今次開始鍾意O左食馬拉糕牛肉腸: 腸粉好薄好滑, 質地好好...牛肉味就差D, 因為太淡口, 唔覺得係食緊牛肉...甜豉油得個甜字, 唔香, 完全幫唔到手帶出腸粉O既鮮味, 可能我O地都係鍾意食腸粉之人, 所以期望大, 失望亦大春卷:好深色, 好明顯係返炸, 好多油, 食O左半舊, 我唔鍾意law 蝦餃: 蝦唔太大隻, 但算新鮮..

以團購買了兩張五十元面額的Coupon 今晚一次過晒冷吧, 現在一百大元有幾好使相信大家也心中有數了 牛肉球: 沒有過份死實, 帶點陳皮香味, 但墊底腐皮更好味 滑雞扎: 賣相扎實而且份量十足, 有火腿,魚肚,冬菇, 雞等, 鮮味得有點過份, 油份亦重。北菇棉花雞: 同樣問題油太重手, 魚肚還稱得上爽口, 對於雪雞則沒有什麼評價了 。潮州蒸粉果: 呢款點心乃全晚最正, 皮薄帶點煙un 餡料撐到漲卜卜十分豐富。蠔皇叉燒包: 三大個塞滿一寵, 三七比例, 餡是三分皮是七分, 叉燒汁唔特出略為過咸, 頂肚之選 。精製馬拉糕：質感鬆軟很輕身有點濕潤, 色澤帶點啡黃, 但味道點怪怪, 唔夠甜有小小澀口, 離難食不遠了。 白灼時菜-菜心: 菜比較老又多渣 挺著大肚子離開, 向甜品出發有團購還可以一兜

前言：本人係好鍾意飲茶嘆茶既人，試過港九新界唔同既酒樓、茶館、飲茶既地方，對飲茶既食物咩為之好味有一定經驗今次去呢個米芝蓮食府(一點心)，前一個星期已經試左o係太子果間啦突登去埋北角呢間分店，睇下質素水準有冇差別。首先，要講既係入去既現象。北角店：唔使排隊等位太子店：排好耐，仲要有好多人o係出面等(可能比起北角店樓面細2/3)不過今次集中介紹北角店吧入到去，感覺都係普通一間快餐店咁既感覺，無咩特別。侍應會問你飲咩茶(北角店特別在每位人客每人自選一個茶包既 $3/per person)我叫左香片，茶味ok。選擇食物中......介紹下叫左既食物啦：今次叫既食物有，順次序講啦：1) 排骨　－　味道可以啦，可以說是有肉味，沒有雪的感覺，應該是新鮮的2) 雞扎　－　很好的，沒有把豬皮當魚肚，味道還可以，不過隻菇又細又唔爽，雞是雪的。3) 奶皇包　－　差，我知佢唔係流沙果隻，只係奶皇，但基本上奶皇的味道也沒有，包皮一般4) 牛肉腸　－　皮滑餡多，味道好，推介5) 蛋散　－　外面o係脆既，之但係內裡果d位好實，仲有少少「骨」感，廚師技巧唔係咁好。6) 飯　－　size唔算細，料都算多，飯既口感唔錯

團購瘋系列 – 自從平民點心店「添好運」於 2010 年在香港米芝蓮指南取得一星榮譽後，點心店熱潮隨即席卷全城。在米芝蓮魔力的推動下，無論大街小巷，點心專門店都如雨後春筍，開到成行成市，而當中又以九龍區較多。幸而，世事無絕對，另一新貴奪得 1 星榮譽的點心專賣店「一點心」，於去年 11 月在北角開設咗分店。儘管奪星的只是其太子總店，不過筆者也很想找個機會去試試這北角店的水準。這天見有網站以平嘆星級中式美點作招徠，只需付出 $25 便可購入「一點心」價值 $50 的飲食優惠券，便立刻買了 2 張，打算和老公去一試這星級魅力。星期六上午與老公兩口子來喝早茶，嘆一盅兩件，可能是週末的關係，加上附近幾幢商廈內的白領儷人都不用上班，店內人流十分疏落。坐下後，先看看四周環境，原來這店的裝潢也頗講究，尤以當中一幅半拱形的彩色磚牆，搶眼得來又滿有時尚感。至於座位的擺設，雖然未至於令人坐得十分舒適，但也毫無擠廹感，不過老公就嫌店子室温偏高，唔夠涼快。先看一遍堂食餐單，原來最平的點心只需 $11 便有交易，價格頗實惠，不過大部份都是一般酒樓大路款式，而茶水就每位 $3。 講真點心是否

米芝蓮一星點心店一點心在北角開了分店, 以前是機鋪的角落位置忽然熱鬧起來。午市時間當然多人等位, 唯有早一點或遲一點來, 但都是很多人。裝修並不豪華, 但樓底夠高, 感覺尚算舒服, 唯店內油煙味頗勁。茶錢每位 $3, 給的是茶包, 嗯。點心的款式都很正常:水晶鮮蝦餃 ($18): 一般啦, 皮是薄的, 蝦肉也爽口, 不過不能留下深刻的印象囉。鮮蝦菜苗餃 ($16): 賣相不俗, 但餡料頗多油, 明顯覺得有味精。蠔皇叉燒包 ($12): 軟綿熱辣, 哪會有難吃之理, 但又吃不出有什麼很特別啦。精製馬拉糕 ($15)：色澤金黃, 質感鬆軟, 不太甜, 但也是很多油!反而蒸飯類有點驚喜, 例如這個北菇蒸雞飯 ($18), 價錢算合理, 幾足料, 雞也是啖啖肉沒什麼骨的, 單吃這個加盅湯便是一餐了。老火湯 ($17) 也值得推介, 是日的是綠豆蓮藕煲豬骨, 果然是老火, 濃郁得來滲出因久燉而滲出的「天然味精」, 來到一定要喝。另一次來, 吃了荷香排骨糯米飯 ($15), 像細小版的糯米雞, 排骨沒什麼肉吃, 也沒啥荷葉香氣。白灼時菜 ($12) 當晚只有唐生菜, 要了全走, 翠綠原油, 不算太

Try once, never want to try again. I don't understand why it even deserve a star. A typical star restaurant should be good service and healthy food. Every dish is very oily and the service couldn't be any worse. The waiter is very rude. I will never eat again after this very bad experience.