九重鮮 (已結業)

今日嚟到黃埔食蒸氣海鮮鍋燒肉放題，今次就叫咗一個B餐(弘益塔)，海鮮塔有三款海鮮當中包括有龍蝦🦞帶子同鮑魚，而海蝦或者大頭蝦仲有四款蜆都係仼食嫁。龍蝦即叫即劏，肉質彈牙，而且食落有好多膏，正😍👍🏻串燒叫咗火雞腎、鷄軟骨、冬菇串，牛脷等等，各款都燒得唔錯，炸物同天婦羅都整得唔錯。飲品方面只要加$12就可以任飲罐裝飲品同汽水，而加$38就有紅酒、白酒、清酒、韓國啤酒等等任君選擇。整體來講性價比唔錯，出去其他地方食串燒平均每位都要$200左右，而且呢度嘅串燒質素唔錯，幾有水準呢度大約$300就包咗好多嘢食，仲有海鮮任食抵呀👍🏻！

平時好鍾意食海鮮，但係工序繁多係屋企都好少會煮，好多時都會出去食。今次就聽朋友介紹呢間係黃埔嘅蒸海鮮放題，其實我之前都去過食蒸海鮮，啲海鮮都好新鮮鮮甜，但原來佢地依家仲有放題添。去到見到點餐紙真係超豐富，我地點嘅套餐係弘益蒸鍋套餐，本身已經包咗龍蝦、鮑魚同埋帶子。仲可以出去自助區拎幾款貝類，而海蝦就可以用點餐紙無限點。首先蒸海鮮前就倒入啲粥落去煲先，我地就揀咗骨膠厚滿滿嘅豬手粥。之後開蒸套餐嘅海鮮，帶子好厚肉又夠鮮。計住時間去蒸海鮮真係蒸得剛剛好，肉質仲好嫩唔會韌。之後就到鮑魚，雖然size唔算好大，但質感彈牙同味道搭救啊！而我最愛就係龍蝦，開邊蒸完超方便就離到殼，口感一流夠飽嘴！之後就拎咗啲蜆同加咗啲蝦繼續食海鮮回返本。另外放題部分仲有好多種類嘅食物選擇，炸物、串燒等等。我地點咗啲串燒，燒得好惹味，特別鍾意雞軟骨，大大粒又好脆口！食到差唔多就開返個粥底品嚐，煲到好綿密呢！豬手都好腍，仲可以自己加調味呢。我就鐘意夾啲泡菜一齊食，韓味十足！而食放題點會無飲品呢，佢地有分有酒精同埋無酒精嘅汽水果汁類。我地就揀咗有酒精嘅，款式都好多，我就最愛桃味呢款啦！最後仲有個布甸椰皇子作甜品，好清新解膩

這間餐廳一年前食過，已經覺得美味，而且唔貴。今次相約友人來這裡試試，原來現在轉了放題，價錢更抵食!平日晚上如果只食蒸海鮮加放題的話，只需$198，飲品任飲也是加多$12，而且還可以有210分鐘食，真的可以食到好飽呢!$198放題餐包括有海蝦、沙白、白蜆、沙蜆和蕃薯蜆任食，還有烤肉、串燒、天婦羅、炸物、飯、烏冬等可以任點。除了貝殼類水產是自己到自助區撈外，其他食物都要寫紙任點的。而飲品也是自行到雪櫃自取。海蝦寫多少份量便會來多少，不會像外面的餐廳會幫你減少份量。蝦肉鮮甜又彈牙!貝殼類全部也很新鮮，而且很鮮甜，沒有沙!串燒，款式不算太多，但味道惹味，有燒烤過的味道。牛脷厚肉但夠冧身，露筍也夠鮮甜。烤肉，我點了韓式豚肉和雞肉，兩者都好香韓國醬料的味道，而且肉質都很嫩滑，有炭燒的味道!韓風銀子燒，上枱時店員會點火，絕對可以相機食先!入面其實是蝦和蜆的粉絲湯，湯可揀選清湯或麻辣，估唔到麻辣味道很惹味，不算太辣!這裡的海鮮絕對很新鮮，而且有充足時間食!下次會點另一個餐，有龍蝦也有粥食，一定會吃得更飽!!

這家店名為九重鮮，當然主打是蒸海鮮啦！而且他們有不同價錢符合不同的需要！今天我們點了最便宜的組合，可以任點鮮蝦和蜆！今天有四款蜆大家選擇，我最喜歡的是大蜆，不用加任何醬汁，蒸出來有非常濃郁的新鮮海鮮味！大家如果想吃蒸龍蝦和蒸扇貝可以加錢試試其他套餐！除了蒸海鮮外他們有各式各樣的熟食，例如韓式燒肉和串燒，味道有驚喜呢，因為覺得這裏應該蒸海鮮會比較好吃，但熟食也做得很出色，所以我們吃了很多呢，最後都捧腹而歸呢！

九重鮮 - 海鮮蒸鍋 加 串燒烤肉放題朋友一向都是海鮮的愛好者，他生日快到了，一於帶他吃好點，食最愛的海鮮大餐，到了九重鮮的蒸海鮮塔，再加任食的串燒烤肉，滿足食肉獸的我和海鮮怪的他。有梨花塔、弘益塔和高麗塔三個級別選擇，分別是愈高級別有更多海鮮種類選擇，而三個級別也有四款其本任食貝類，有白蜆、沙蜆、沙白和蕃薯蜆。弘益塔最後選擇了中檔級別的弘益塔，因為已經可以享用龍蝦、帶子和鮑魚作海鮮蒸鍋，還可以配上豬手粥底。海鮮蒸鍋沒有加任何調味，可以完全吃到海鮮原味道，啖啖肉的龍蝦、鮮甜的帶子，彈牙爽口的鮑魚，最後海鮮的鮮味精華完完全全滲到粥裡。任食串燒、烤肉和炸物覺得海鮮太單調？不用怕，餐廳還有任食的串燒、烤肉和炸物，簡直就是豪華版的放題，而且種類多，串燒中最愛是惹味軟腍的豬頸肉；烤肉當然就是一口韓牛，因為是韓式海鮮蒸鍋；還有吉列蠔和吉列蝦這些經典炸物。椰子布甸最後有清甜椰子結合椰絲碎的幸福甜品作結，十分滿足。

上星期帶媽咪食蒸海鮮後，媽咪話唔夠皮，有冇d 蒸完海鮮仲有其他野食下架，嘩！阿媽你要求越來越高喎，好彩你個女好多為食朋友，八一八就找到呢間九重鮮的韓國餐廳，可以食蒸氣海鮮放題。係呢到我們選擇左放題B 即係叫弘益塔，有 龍蝦，鮑魚，帶子各一份 ，而蜆分左4款包括沙白，白蜆，沙蜆，蕃薯蜆就任食，係出面自己拎，粥底二選一，豬手和泡菜， 我們選擇了豬手。侍應先為我們放左豬手和米落鍋，再放蒸籠入面已經放好海鮮，提我們10分鐘食得， 就係等食的時間，我同媽咪係咁畫其他放題紙， 一口氣都叫左好多串燒，天婦羅野食， 比完紙仔侍應後我又去拎野飲， 呢到加38蚊就可以任飲所有飲品包括紅白酒咁，媽咪平時係屋企都會飲紅酒，咁食海鮮佢就更加忍唔住想飲啦！蒸的海鮮唔錯都新鮮，龍蝦超彈，蜆就好甜，蝦就爽彈， 我同媽咪另外仲食左兩round 蜆。食得咁上下，我地食串燒，我好鍾意佢地的牛脷和火雞腎夠厚，用的醬料小辣好惹味。韓式一口牛都唔錯，有肉汁。而天婦羅估唔到炸到個金菇好靚成朵花咁，個漿又夠薄，茄子都好食。食完我們已經飽哂，但先醒起我地個精華粥未食， 好彩侍應話加20蚊可以拎走，咁先冇浪費食物， 係打包時，我忍唔住食

Steam Fresh💙💙 Lets be the Seafoodholic🤗..九重鮮，一間以韓式蒸海鮮經營既韓國🇰🇷 餐廳🍽。以新鮮海鮮，原汁原味蒸煮方式，保持鮮味。質素真的高質，挑吃寶寶都表示好滿意😍，而且餐廳佈置都好有韓國風味，讓你能短暫感受到韓國既體驗🎎 不錯喔。.而且最近比我發現，做緊既套餐好優惠，當然要來一試吧。一個價錢，就已經嚐到蒸海鮮🐚🦐🦞🐚+任飲任食放題🍗🍢🥟🍤🍱🍡，真係十分之抵啊啊啊。而且設有3款選擇：A、B、C 餐，今次就試個中等價位吧。 .______________________________時段1 $268；時段2 $2881.星期一至四 (18:30-22:00) (180mins)2.星期五、六、日及假期 (120mins).+$12 升級無酒精飲品任飲 / +$38 升級酒精飲品任飲______________________________ll✨3款海鮮 (龍蝦、帶子、鮑魚) ：每位一份先來既海鮮，雖然每樣細細，但味道都好有鮮味。龍蝦🦞 好多蝦膏，肉質彈牙，連蝦鉗都藏住好多肉呢；帶子🐚 小小一隻，但經蒸煮後出汁鮮甜；鮑魚🐚 不大，但同樣爽彈啊

這間九重鮮是朋友介紹，今日終於來到。一入門口就見到放題任取任食的蜆都有幾種款式，見到已有開懷食的感覺。套餐有幾款，選擇了套餐B. 弘益蒸鍋套餐，配韓式豬手粥底。先蒸的是龍蝦、鮑魚及扇貝。分開2層，面上一層放易熟的扇貝，底下一層放龍蝦及鮑魚。先食面上易熟的扇貝，隻見面上有很多湯汁，忍不住先飲湯汁，再食扇貝，味道很鮮。跟著再食下層的龍蝦及鮑魚，龍蝦都箅大隻，每人有半隻，肉質爽口鮮甜又彈牙。還有鮑魚也是新鮮爽口又帶鮮味。除了套餐，還有很多任食的蜆及燒烤放題。當然不會錯過任取任食的蜆。有花蜆、蕃薯蜆、沙白及白蜆等，很新鮮又夠甜。任食的海鮮還有大頭蝦及海蝦，也是新鮮夠爽甜的，真正抵食。燒烤類要了海鹽燒火雞腎串、海鹽燒牛脷串及煙肉蘆筍卷串，燒得入味夠香口，食得非常開心。炸物要了吉列蠔、吉列蝦、印度素咖哩角及越南蔗蝦。喜爰吉列蠔外酥脆內軟腍的口感。吉列蝦外脆內爽彈…還要了烤多春魚、燒粟米及燒菠蘿…等，放題食得認真和味又開心。

九重鮮可謂香港數一數二的韓式蒸鍋店，網上不少人力推九重鮮，它的海蝦現點現撈，極度新鮮，而且蒸氣方式最能保留海鮮的鮮甜滋味，又不熱氣，深受大家歡迎。如果是重口味的人，這裡亦有提供醬料予食客自行調配，如韓式蒜茸辣椒醬，指天椒與日本柚子豉油，朋友挺推介韓式蒜茸辣椒醬，頗適合配搭海鮮。九重鮮分別有三款蒸鍋海鮮餐選，包括梨花塔，弘益塔及高麗塔，豐儉由人。我們選了弘益塔，弘益塔每人包含龍蝦，帶子和鮑魚各一份，另外四款貝類自助任撈，海蝦任吃，還有一大鍋豬手或泡菜粥可吃，保證最後一定能吃到飽。蒸鍋最底層是用來熬煮粥底的，我們挑了豬手粥，利用蒸煮海鮮的蒸氣將粥煮起來。蒸出的精華湯汁均會流到鍋底，待接近尾聲時我們才品嚐這豬手粥。在吃蒸鍋海鮮前，我們先點韓國泡菜，中華沙律，味附螺肉和蟹籽芝麻冷烏冬，因為蒸鍋需時十分鐘才能蒸熟鮑魚，龍蝦跟帶子，故用清爽冰涼的冷盤前菜開開胃。一掀開鍋蓋，鮮美的海味隨著蒸氣直送我鼻裡，我們像被引領，游入大海裡。帶子大大顆的，飽滿鮮嫩，鮮汁滴進豬手粥裡，絕對幫粥底大大加分。鮑魚放在鍋時都是活的，故它們互相黏在一起，好不容易把它們分開再蒸。鮑魚處理乾淨，十分碩大，且肉質彈嫩，我們大快

香港首間引入九層塔嘅「九重鮮」， 原本只係做蒸氣火鍋， 最近竟然推出左放題優惠， 集海鮮、烤肉、串燒於一身， 最平$198！ 可以任食沙白、白蜆、沙蜆、蕃薯蜆和大頭蝦或海蝦，超抵食！ 其他套餐仲有海鮮蒸鍋連粥底， 鐘意食海鮮嘅foodie唔可以錯過呀！😏 供應時段： 星期一至四：18:30- 22:00 (3.5小時任食) 星期五至日及假期：18:30- 22:00 (2小時任食)  「九重鮮」係海鮮蒸鍋而出名， 梗係要食下佢嘅招牌菜啦！ 我地揀左弘益塔（$268/位） 除咗可以任食沙白、白蜆、沙蜆、蕃薯蜆和大頭蝦或海蝦， 仲有三款海鮮蒸鍋， 完全冇落一滴油，無味精嘅純蒸煮， 便輕易帶出海鮮嘅原汁原味， 肉質彈牙唔乾身， 亦都證明海鮮有幾新鮮！😎 龍蝦新鮮，肉質鮮甜爽彈！☺️ 鮑魚軟腍鮮味，不錯吃！👍🏻 全部沙白、白蜆、沙蜆、蕃薯蜆都用水浸住養住， Foodie想食幾多就拎幾多， 其中🌟推薦❗️ 白蜆和蕃薯蜆， 因為大隻嘅關係，沙石比較少漏網之魚， 而且肉質鮮甜味美！😏 食完蒸海鮮之後， 可以食薈萃左所有海

食海鮮蒸鍋最怕就係食唔飽黃埔嘅呢間九重天就完全消除左我呢個疑慮我揀咗個B餐弘益塔$268 weekdays 食足3.5小時有三款海鮮（包括龍蝦、鮑魚、帶子）另外仲可以任食其他串燒、炸物、烤肉、天婦羅，涼菜、任撈四種蜆類、大蝦呢個區域任撈蜆，每蒸一轉五分鐘真係可以瘋狂咁食都唔怕要等好耐其實一黎到係會蒸左帶子先D汁當然倒返落最抵等煲粥香d之後就係蒸龍蝦鮑魚隻龍蝦堅係多膏再之後就係自己點放題蒸蝦最抵呢層就係豬手粥其實我最愛都係燒牛脷食幾串秒回本呢個係火焰焗蜆，超惹味🥰

漏單非常嚴重，本人填了2次串物，2次也沒有來 而且多次明示職員，職員也敷衍了事到最後埋單的時候我竟然連一串串燒也沒有吃到.. 本人是選了最平的放題 放題包含60款串燒炸物但是 可笑的是竟然是連一串串燒也沒有吃到到最終只吃了四款任食及海蝦和飲料和，其他的食物一款也沒有吃到連最特別的清酒煮粉絲他竟然來的時候是麻辣的，他幫我換原味但是竟然等了一小時 。

/九重鮮🇭🇰/➖➖➖<海鮮控唔可以錯過🌟>▪️▪️▪️紅磡黃埔呢邊真係越嚟越多野食👍🏻今次黎到一間韓式餐廳 唔係食韓燒係食海鮮🦞 仲有串燒、烤肉、炸物放題另外鍾意食蝦蜆嘅都可以無限添加✨有幾款塔可以揀～弘益塔同高麗塔分別可以揀3同6種海鮮四款貝類任食 仲有粥底同甜品🍮而平日食嘅話仲有180分鐘 唔洗話急住食見門口仲有韓服體驗添🌟➖➖➖🔸海鮮🔸第一層先係每人一隻扇貝 鮮嫩多汁啲汁可以倒落下一層到 吸收下啲精華🌟第二層係龍蝦同鮑魚 肉質結實幾有咬口 但呢兩款都淨係可以食一次🙈之後底層就到蜆同活蝦👍🏻活蝦都真係幾生猛 蒸梗嗰陣仲識郁🤣蜆就分四種:番薯梘、沙梘、沙白梘同白梘每一款都好大隻、幾新鮮 係個別幾隻有沙➖➖➖分數: 7.5/10➖➖➖🔸粥底🔸建議可以留下肚食最底層嘅粥有兩款口味揀 分別係泡菜粥同豬手粥粥會越煮越綿同幾鮮甜❤️係海鮮嘅鮮味佢嘅粥係由蒸氣熬製而成～不過煮下煮下份量有好多🤣有成鍋夠一班人食➖➖➖分數:8/10 (唔係咁飽會食多d) ➖➖➖🔸烤肉串燒🔸雖然呢樣唔係主打 但試下無妨✨都有幾多選擇 好似平時放題咁不過調味較重同會有啲濟所以每樣叫少少就好😂➖➖➖分數:6.8/

見好多好評又諗起好多年前其中一間分店質素好好，今次一試我決左絕不再黎！首先我地叫左中等價錢既餐！蒸扇貝唔太新鮮所以調味係有既。蒸龍蝦同鮑魚新鮮既，食落龍蝦肉質彈口，鮑魚都唔錯，但好細隻！蒸蝦部分殼痴肉，但整體肉質都爽口冇梅既！出面有4種甲類海鮮俾大家揀，冇咩沙，但大部分死既，都明既！食到甘上下叫佢地既串燒，真心覺得自己中左個大伏！圖中既雞脾茄同雞軟骨係最好食既！牛脷如大家所講既伏，好鞋口又死實既肉質，偶爾有正常！燒金菇又燶又油燒雞肉仲要有少少酸既，佢煎雞都係酸既韓式炸雞真係見個樣都唔想食，炸完加牆就完左，同我平時食開唔同太多，同印象都差太遠！炸蠔係正常既螺肉正常既泡菜唔太好食金菇好干，調味又勁怪果兩隻雞翼叫水牛城雞翼，又係同我食開好大分別，唔難食既！飲品係要收費，係另外收費先可以飲！燒菠蘿係唔伏同甜既，燒粟米就外燶內生我覺得呢間鋪頭海鮮外，其他都係水準難以接受，偏低既。但值得一讚佢既粥係好好食但佢既位好逼下，加上檯唔大，又太多野要放，收野都唔算快，有d主動，有d勁懶散，同間鋪食物質素一樣。仲要呢個價錢，真心唔太抵！