人和月雞煲火鍋店 (已結業)

話說依家天氣開始涼涼地，又係肥妹仔開始出動食火鍋雞煲放題嘅好日子😍上網睇評論講到尖沙咀有質素嘅雞煲火鍋放題緊係有人和月雞煲火鍋店😙😙😙今次我地叫呢個放題包一個小食，湯底，任飲自家飲品同甜品，環境仲要舒服乾淨，好岩一大班人去食小食梗係要叫最出名嘅酥皮麻辣芝士雞煲啦🐔熱辣辣嘅即焗酥皮配合埋芝士，加上小小麻辣真係好惹味😍啲雞嘅份量一d 都唔hea, 真係成個雞煲咁上，肥妹仔仲將酥皮撈埋啲芝士麻辣汁一齊食，真係勁好食😋食完小食之後就叫左個藥膳養生牛奶湯打個靚邊爐🍲我地就叫左澳洲M4和牛海鮮大滿貫，首先會有一客海鮮盤比我地食，入面有青口，鮑魚仲有大蝦添，加埋餐廳預左一set 澳洲和牛set，湯底有濃濃嘅藥材香味，不過肥妹仔就覺得偏咸左少少😝但野食質素真心唔錯🍲出面嘅野食bar 仲有好多唔同嘅丸類同野食揀添，飲品種類都好多，飯後仲可以食埋雪糕同豆腐花做甜品🍦🍮

呢排天氣開始轉涼，又係時候打邊爐食雞煲啦今次仲可以試下火鍋店首創既酥皮麻辣芝士雞煲，再加埋海鮮盤、靚牛肉打邊爐，一次過滿足我三個願望餐廳裝修以港式火鍋店為主，店內設有大量卡位，坐位寬闊，用餐舒服晚市火鍋放題包括有一個頭盤 + 海鮮盤 + 火鍋湯底頭盤可以四選一，有招牌麻辣雞煲、老檀酸菜魚、韓式芝士雞、味鮮卜卜蜆，最近仲有升級食法轉做酥皮麻辣芝士雞煲、椰香香茅青檸烤魚、麻辣烤魚或藤椒烤魚火鍋湯底可以八選一，湯底有辣有唔辣，清甜養顏，剌激麻辣都有，任君選擇食物方面: 選擇左 Set C 澳洲 M4 和牛海鮮大滿貫餐廳近排仲做緊限時扭蛋活動優惠，惠顧 C 餐或以上套餐，就可以抽扭蛋贏取獎品，我地仲好好彩中到 Moscato 麝香葡萄酒，真係開心到爆頭盤 (一次): 選擇招牌酥皮麻辣芝士雞煲，將酥皮和雞煲二合為一真係第一次試，極大塊酥皮，賣相吸睛，酥皮焗到酥脆，切開後將酥皮撈入拉絲芝士及麻辣汁，口感超新穎，再用上雞髀肉做雞煲，食落啖啖肉，厚肉多汁，香辣惹味海鮮盤 (一客) : 有鮑魚、青口、日本扇貝、大蜆、鮮海蝦及深海龍躉片，樣樣夠曬新鮮美國牛肉大滿貫 (一客) : 七款牛肉用木盒上枱，賣相吸

天氣涼返就會好想食火鍋(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)而家今次見到尖沙咀永光中心有間120分鐘任食火鍋有頭盤仲要接住食任食火鍋 一次滿足兩個願望！頭盤有得四選一：招牌麻辣雞煲/老壇酸菜魚/味鮮卜卜蜆/韓式芝士雞煲套餐+$58就可以升級酥皮麻辣芝士雞煲/麻辣烤魚因為驚太飽 最後就揀咗卜卜蜆～蜆肉新鮮 仲有蝦同粉絲係入邊份量都好多( ˊᵕˋ )然後到火鍋！而揀咗set A - 精選牛肉吃到飽一開始會上咗第一round精選牛肉：牛下肩 牛板腱 牛胸爽 金錢展 美國雪花肥牛之後仲有任食配料 有日本豚肉 五花片 鯇魚片 墨魚滑等等 好多選擇(´∇｀)而湯底有八款選擇 今次就揀咗藥膳養生牛奶湯 味道較清淡～而呢到飲品有自家制飲品 個人鍾意冷泡茶！食完火鍋就當然要食甜品*ˊᵕˋ)੭呢到有豆腐花 芋圓 可以自製返碗芋圓仙草豆腐花( ˶¯ ꒳¯˵)仲有雪糕可以攞～總結！環境乾淨又舒服 唔會話坐到好逼～食物款式多 啱曬一次想食齊雞煲/烤魚+火鍋嘅願望ψ(｀∇´)ψ

人和月依間雞煲火鍋店外面除咗飲品同埋火鍋嘢食之外，仲有一啲小食例如，麻辣雞腳、麻辣涼粉、雞翼、惹菌天婦羅、潮州蠔仔粥同埋甜品！原創酥皮麻辣芝士雞煲辣到可以自己調校，叫咗BB辣！下次可以少辣都得！脹卜卜好似個菠蘿包！雞煲入邊有辣椒、香葉、白蒜頭、白洋蔥、只洋蔥、甘草、八角花椒等等。打卡一流，喺出邊冇見過依個湯底！佢嘅芝士雞好大件好肉！之後食火鍋嘅花雕醉雞件幾大件，滿花雕酒，今餐食好多雞，哈哈！藥膳養生牛奶湯底店員好貼心，我見你就嚟食完個雞煲會主動過嚟問你要咩湯底！都有成八款選擇，由清清地嘅野菌到香茅青檸同麻辣依啲都有。湯第二牛奶、紅棗、杞子同埋中藥，例如當歸沙參為主。牛奶配中藥幾中和中藥甘甘地既味道。日本黑豚肉同日本黑豚五花片兩款豚肉選擇。五花肉會油分重啲，比黑豚肉重味少少。嚴選牛板腱好好食，哈哈！有少少腱位，爽口啲。嚴選美國牛下肩就瘦啲。相反特級牛胸爽就係專食脂肪位！美國特選牛舌心比牛板腱更爽，薄切快熟同無咁牛蘇！少食既我都易入口。高級雪花肥牛就正常啦！嫩滑脘魚片真係好嫩滑同唔會一滾就散開，讚！鮮打家鄉墨魚滑同鮮打蟹子蝦滑都足料彈牙既！出面有得拎啲丸、腸仔、響鈴、魚皮餃、火鍋紅薯粉、公

是日朋友介紹，去到哩間人和月，佢地的套餐真的好吸引，可以食雞煲/酸菜魚，再打邊爐，真的唔驚會食到厭，同埋仲有甜品，前菜，真的兩個胃都唔夠食~~職員好細心地介紹佢地的套餐，同朋友決定食佢地的C餐，會有一份大海鮮拼盤，牛肉拼盤，所有大部份的飲品甜品前菜打邊爐料任你食~~前菜在甜品附近放的前菜小食，真的都唔錯，當然要留肚食牛肉啦~~海鮮拼盤拚盤內有鮑魚、青口、扇貝、海蝦、大蜆、深海龍躉片，雖然得一份，但都足夠食~~真的好新鮮，由其深海龍躉片真的好啖啖肉，又無骨~~牛肉拼盤牛肉拼盤都夠POWER~~盒中有不同國家的牛肉，有澳洲M4和牛、極上黑安格斯牛小排、手切美國封門柳、嚴選美國牛下肩、嚴選美國牛板腱、美國雪花肥牛、牛舌心、美國牛胸爽，由其澳洲M4和牛、極上黑安格斯牛小排真的好重肉味，朋友鐘意食切美國封門柳，又系得一份，但牛肉的份量都足夠二人食用，另外美國牛下肩、美國牛板腱都可以任食，份量來說都夠~~椰青檸檬香矛魚點左個清少少的魚食，真的好香椰汁味，加埋魚中的豆卜，少少百葉，湯底愈煲愈正~~加埋牛肉同海鮮超正~~食到咁上下，點左個冬瓜湯底打邊爐，冬瓜湯底真的好足料，同埋有唔少料，哩到的食物質素

瘋狂回頭嘅人和月，今日約埋同事放工去食！今次就叫咗椰青香茅青檸烤魚先，呢款係唔辣，但個湯底絕對夠味，椰青味好濃，飲落有少少唔辣嘅冬陰公！好吸引！平時食麻辣烤魚就多，今次另有一番體驗！魚好夠厚同肉好多，魚質嫩滑，2 個人食好足~之後就可以轉湯底打邊爐啦！揀咁藥膳養生牛奶湯，呢個真係好足料，打邊爐前都飲咗碗湯，好夠味！一嚟即order一盤美國高級牛， 真係超靚，色澤鮮嫩，必食牛下肩同牛板腱，放落鍋一陣，就食得！牛下肩軟嫩適中，係牛肩較軟嘅部位~而牛板腱肉質偏硬、紮實，有嚼勁，但牛味濃！QR code仲可以order鮮打蝦滑、鮮打墨魚滑等，蝦滑口感Q彈，另外仲有鴨血、花膠等，都可以QR code落！而出面自助區有好多丸類、菜、蟹柳等，必食芫茜燒賣😝口感軟軟，芫茜味幾重！好得意~自助區仲有啲冷盤、熟食，有醉鮑魚同醉雞翼，酒味香濃，仲要定期轉款~甜品仲有芋圓、仙草、雪糕等，一定要食埋就完滿啦~人和月雞煲火鍋店🐻尖沙咀海防道38-40號中達大廈3樓

朋友準備移民了，當然要去同佢食啲外國冇嘅嘢啦。佢呢度係有烤魚或者雞煲任食套餐，我哋今晚就揀咗青檸椰汁烤魚。佢個湯底好香椰子味，絕對可以喺開始之前飲返兩啖。佢哋用嘅應該係盧魚，啖啖肉，啲魚肉係比較硬身有口感啲。我哋個餐包咗個海鮮拼盤，六款海鮮其實都真係幾豐富，而佢呢度嘅龍躉片都好滑，啲蝦都好新鮮好彈牙，確實係唔錯。另外仲有個M4和牛拼盤，M4和牛好食就唔使講，想講嘅係佢個封門柳仲好食，真係好夠冧，另外個牛肩肉同牛板健都唔錯。另外呢度仲有得玩小遊戲抽下獎，佢嘅抽獎禮物會係一啲飲品食物或者係折扣。我哋就抽中咗牛小排一份，我諗佢係跟人頭嘅份量，所以就得兩片。除咗牛之外，呢度啲豬都幾好食，同樣都係好冧。呢度值得讚嘅係喺你食完個烤魚之後，你可以選擇換過湯底先至打邊爐。所以我哋就揀咗個冬瓜盅湯底。冬瓜盅湯底真係好足料，大大個冬瓜喺中間之外，仲有一啲素翅添，個湯絕對係可以用返碗之後先開始打邊爐。除咗啲火鍋配料之外，呢度仲有幾款嘅熟食同前菜俾你任食。佢啲無骨鳳爪都做得幾好，微微辣咁幾惹味。除咗自己喺手機落單之外，出邊都仲有好多丸類同菜俾你自己攞，啲選擇都唔少架。甜品方面，佢都有一啲台式甜品比你自己整，有

呢度有招牌，酥皮芝士雞煲，見到出面係冇嘅非常吸引！ 仲有得揀唔同嘅牛，所以同老公嚟咗呢度食。自助吧，有好多嘢食拎！頭盤酥皮麻辣芝士雞煲巨型嘅酥皮，入邊係香濃麻辣芝士雞，有得揀辣度，我哋揀咗BB麻辣，我配埋個酥皮真係幾新穎。食完之後再揀個湯底去打邊爐，我哋揀咗胡椒豬肚湯底，胡椒味道香濃，豬肚份量亦都好多。火鍋配料有好多，牛肉方面有雪花肥牛、牛胸爽、牛下肩、牛板腱等，特別推介牛胸爽，充滿油脂爽口彈牙牛味濃郁。上菜速度好快一定可以食過夠。其他火鍋配料如墨魚滑、蝦滑等，質素亦都好高。飲品方面罐裝飲品，自家製嘅梅茶、洛神花茶等，選擇亦都好多。整體質素亦都好高價錢亦都好合理，下次會再食。

天氣涼涼地，又要食雞煲火鍋喇😂今次就揀左去試酥皮麻辣芝士雞煲😝我地就揀咗Set C嘅澳洲M4和牛海鮮大滿貫($398/位)120分鐘火鍋放題🍲包1款頭盤+ 1款火鍋湯底+ 1份和牛拼盤+ 1份海鮮拼盤+ 多款自助火鍋配料+飲品+甜品🤣先揀頭盤再揀湯底打邊爐。任食嘅肉類同海鮮就用QR Code落單，而自取區嘅種類都唔小，有多款菜類🥬、丸類、麵、飲品🍹、熟食、同甜品雪糕🍦🔸原創酥皮麻辣芝士雞煲🧀🐥🥘+$58升級頭盤可以7揀1有得揀食招牌麻辣雞煲、椰青香茅青檸烤魚、麻辣烤魚、老壇酸菜魚韓式芝士雞或者鮮味卜卜蜆，而我地就食酥皮麻辣芝士雞煲😎酥皮焗至金黃酥脆，職員會幫手將酥皮切開+撈落啲雞到攪拌好，酥皮索哂汁好正🥹個芝士雞煲都好正，有邪惡拉絲😳雞肉就厚肉嫩滑多汁，麻辣惹味!🔸 打邊爐🥘食完雞煲就打邊爐😆最欣賞就係雞煲同邊爐係分開兩個煲/湯底，唔洗咁油膩，唔會食極都係一個味！湯底有八款，我就揀左少見泰式嘅椰青香茅青檸湯😎個湯好夠味越煲越甜，由始至終都唔洗加湯，而且唔需要點豉油都好夠味🤣🔸 海鮮拼盤🐟🦐有齊鮑魚、深海龍躉片、日本扇貝、大蜆、鮮海蝦、青口！🔸 澳洲M4和牛大滿貫🐮🐮🐮牛肉原個木盒上陣，

<<首創酥皮拉芝雞煲🍲>>今次芝士控&邊爐怪要留意了！幾個朋友都極力推介呢間食店，啲coupon一個傳一個，今次終於到我過嚟食了🤣.可惜今日唔太肚餓，只揀咗基本的Set A $298,但都好豐富，除咗包飲品，大廳仲有小食吧及甜品吧任拎! 而我哋加了$58 升級做酥皮麻辣芝士雞煲，酥皮脆卜卜一啲都唔乾，一揭起酥皮，雞煲香氣出晒嚟😍選了麻辣小辣，雞肉非常嫩滑及入味，芝士又充滿拉芝效果，有香料混合一起又邪惡又滿足，又唔會覺得漏。.食完雞煲就開始打邊爐了～🟥湯底 🟧✨胡椒豬肚湯：真材實料，超級多豬肚，胡椒湯底夠濃郁但唔嗆口，食完個人暖笠笠. 🟨肉類 🥩🟩Set A 包括了牛肉拼盤，有雪花肥牛、牛舌心、牛胸爽、牛板腱、牛下肩 🐮⏩ 牛舌心及牛下肩牛味最濃郁，油脂最豐富⏩ 肥牛及牛板腱雪花油脂均勻，肉質軟嫩⏩而牛胸爽唔算肉質口感，係爽脆的.🟦蔬菜類/其他🥗 🟪自助吧有不同種類的丸，其中幾樣特別好味。墨魚滑彈牙鮮甜，鯇魚片夠爽滑，而鴨血唔會味淡淡亦冇壓味。.🟫飲品及甜品🍹 🟫飲品任飲，抵讚係有自家菊花露，洛神花及桂花烏龍冷泡茶，清新自然低糖分，非常健康。.而甜品吧超新

晚市限時2小時任食，明白。但既然七成空枱無客，亦巳截單不能加野食，亦無要求其他服務的情況下，何解不讓客人在埋單後食埋枱面上食物？而係在超時的15分鐘內不斷催促客人夠鐘離場而浪費食材呢？果然是一間有原則的火煱店，寧願空枱都要清客堅守2小時原則，呢個店長抵讚，教導店員有方。可惜，今時今日咁既服務態度，真的很難再讓我呢類麻煩的客人再幫襯了。。。。。至於食物質素方面亦實屬一般，海鮮還可以。特別牛肉方面，師傅刀功好，薄切牛肉真係大開眼界。

$298精選牛肉吃到飽套餐 先選頭盤，食完再揀湯底食火鍋。頭盤方面，我地升級左 原創酥皮麻辣芝士雞煲，塊酥皮有成個煲咁大，好似巨型酥皮湯😍 隨住熱力慢慢脹大嘅酥皮，撐大到好似就爆咁🎈將佢篤穿即刻好似漏氣嘅波🥢好過癮😆 就咁食酥皮都好正，之後將酥皮撈入雞煲食都唔錯，夠曬特別~不過雞煲更好食😋雞肉同芝士呢個配搭不用多講，雞煲醬汁調得唔錯，好入味，帶點辣辣的幾惹味。夾起雞件仲有拉絲效果，芝士控表示不得了😚🧀💕食完雞煲之後揀左胡椒豬肚湯 打邊爐🍲套餐有款5牛肉任食，有牛下肩、牛板腱、牛胸爽、牛舌心、雪花肥牛，其中牛下肩同牛板腱都算高質同頗為大塊，食肉獸有福了🫣 牛胸爽比較少有，口感十足，都可再encore！除左牛之外仲有40幾款火鍋配料，都係大路野，豚肉、蝦滑、牛丸都唔錯，餃子就一般般。不得不讚呢個湯底，愈煲愈辣，到最後加埋啲菜落去更加出色！豬肚都好冧好好食😋出面仲有熟食同甜品自助區，有豆腐花😽飲品都係自助，洛神花茶、蜂蜜菊花露、桂花烏龍冷泡茶、玫瑰茉莉冷泡茶都係自家製，試左蜂蜜菊花露，清清地好岩打邊爐飲。

秋風起，最啱就係去食雞煲打邊爐！😎近年食過最有質素嘅雞煲火鍋店，莫過於尖沙咀嘅「人和月雞煲火鍋店」～120分鐘嘅火鍋放題，有5款套餐可以揀， $298/位起，包一款頭盤＋一款火鍋湯底＋40多款火鍋配料＋飲品＋甜品。今次我地就揀咗個中價位—Set C 澳洲M4和牛海鮮大滿貫（$398/位），餐廳仲做緊活動優惠，💕惠顧C餐或以上嘅套餐，每枱食客可以抽一個扭蛋，我哋就抽中咗支大啤，啱晒打邊爐啤啤佢！😎🔸頭盤可以4揀1：招牌麻辣雞煲、老檀酸菜魚、韓式芝士雞、味鮮卜卜蜆，最近仲有升級食法！酥皮麻辣芝士雞煲、椰香香茅青檸烤魚、麻辣烤魚/藤椒烤魚。平時麻辣/芝士雞煲食得多，酥皮雞煲真係第一次試！麻辣芝士雞煲加上香脆酥皮，Gimmick十足！😎⭐️推薦❗酥皮麻辣芝士雞煲🧀酥皮焗至金黃酥脆，切開酥皮，將酥皮和雞煲二合為一～裏面嘅芝士激多，勁拉絲！🥰酥皮吸晒雞煲精華，和芝士融為一體，啖啖邪惡好芝味！雞件採用雞髀肉，厚肉多汁，香辣惹味～食完雞煲之後，就可以換個湯底打邊爐！☺️小編最欣賞就係雞煲同邊爐係分開兩個煲/湯底，唔洗咁油膩，唔會食極都係一個味！❤️🔹火鍋湯底呢度嘅湯底真係好多選擇，又夠特色！🤤揀左比較少見嘅

❣︎ 打邊爐的季節一到日日都想打邊爐🫣今日揀左黎呢間位於尖沙咀的人和月因為一直都好想試下佢個酥皮芝士雞煲😆環境淨潔 座位闊落可以先揀邊個set我地今次揀左A Set 有120分題任食外面自取區有多款素菜、丸類、飲品、麵類、熟食、甜品同雪糕🍦食物種類都唔小幾特別的係甜品區有豆腐花同芋圓等等的配料可以DIY另外肉類同海鮮以QR Code落單先揀頭盤再揀湯底打邊爐頭盤有酸菜魚、咪鮮卜卜蜆、烤魚同雞煲揀一樣而我地就+$58升級原創酥皮麻辣芝士雞煲► 🍗原創酥皮麻辣芝士雞煲員工會幫忙將酥皮切開然後將酥皮撈落啲雞到即刻索哂啲汁😆記得煲邊的酥皮可以留住Keep住脆卜卜 再點啲雞煲汁食😝又有另一番風味而個芝士雞煲都非常正點每一件雞都有邪惡拉絲啖啖肉食落口不覺油膩肉質嫩滑 惹味又好有風味✨► 🥘打邊爐食完雞煲就打邊爐🤭好欣賞佢地會換湯底唔係直接雞煲加湯🫶🏼湯底有八款 有清湯有辣湯我地揀左藥膳養生牛奶湯真材實料 見到啲藥材係湯入面呢啲湯底藥膳味比較突出 而且越煲越出味啲菜到後期唔洗點豉油都夠味♡⋯⋯總結⋯⋯♡ ☻ 4.7/5 黎呢到打邊爐好推薦呢個酥皮雞煲 估唔到酥皮同雞煲又夾到😂仲要咁好食😆.