六如

營業中

休息中

到中環晚飯，朋友到過此店前身 （三小漁），說評價不錯，便一試。我們點了黑磚豆腐及香檸凍蝦作前菜。豆腐炸得熱辣辣又香口。香檸凍蝦帶有微辣酒味，很開胃。主菜點了水煮龍躉球，斑塊新鮮，推薦！另外點了沙薑蔥油清遠雞，製作入味，雞肉亦嫩滑。亦點了啫啫生菜，加了點肉碎，惹味！甜品方面，我點了西式的法式焦糖燉蛋，燉蛋嫩滑不太甜，值得一試。1. 黑磚豆腐，香檸凍蝦2. 水煮年糕龍躉球3. 沙薑蔥油清遠雞4. 啫啫羅馬生菜5. 法式焦糖燉蛋

今日去咗一間同事推介嘅私房中菜館，前身係中環好出名嘅 三小漁，午市套餐都幾抵食，食物有質素，環境舒適，店員嘅服務態度都超好👍🏻🔅青麻剁椒蒸龍躉件賣相一流！龍躉件超惹味，滑身魚膠部份超重膠質🥰下面仲有粉絲吸收精華，好高質！🔅鮮沙薑蔥油雞份量都幾充足，雞味濃郁，沙薑味香🤤值得一試！🔅黑蒜粉絲蒸聖子皇呢個大推！🤤🤤蟶子超彈牙爽滑，加上黑蒜炒得超香！真係好後悔淨係嗌咗一客！🔅椒鹽六頭鮮鮑椒鹽味好正～而且鮑魚鮮嫩，淋身，一啲都唔難咬開！好高質！🔅竹炭黑磚豆腐外面係酥脆嘅竹炭，裏面係軟綿綿滑滑嘅豆腐，非常值得一試～🔅油茶菇煙燻糖心蛋煙熏味好香，糖心蛋亦都好入味，好值得加嚟試吓～一定唔會後悔！🔅香檸汁凍蝦呢個凍蝦甜甜地好開胃，肉質非常爽滑🤩

🍱餐廳名稱： 六如（中環）🏫地址: 中環皇后大道中139號 The L. Place 5樓餐廳前身係中環三小漁，現改名為「六如」，今日就同朋友去呢間私房酒樓食中菜 🍽️餐廳環境 🏡 裝修雅致簡潔，坐得舒適自在，跟朋友閑談實在一流👍～前菜黑磚豆腐配口水花雕雞凍賣相吸晴，豆腐上枱超級熱辣辣的，外焦內嫩，搭配香脆的炸蒜，香氣四溢；口水花雕雞凍滑嫩，搭配西瓜片非常特別，亦都好夾，清新可口又開胃😋～燉湯🍲 烏雞瑤柱瘦肉湯材料豐富，湯底清澈，鮮香味濃郁，烏雞的鮮美同瑤柱的甘甜呢個配搭冇得輸，諗起阿媽喺屋企煲老火湯俾我飲的溫暖，令人滿足❤️～主菜*鮮沙薑蔥油清遠雞雞肉滑嫩入味，新鮮整的沙薑和蔥香氣誘人，配搭一齊食雞味與鮮味十足，令人讚不絕口，呢個真係冇得頂，食到停唔到口😍 *淮山魚湯泡雙鮮魚湯奶白色，鮮甜味道濃郁，魚塊口感彈牙，搭配豐富的配料例如蜆同豆卜等，口感層次分明，仲有淮山和年糕配搭，增加嚼勁及飽肚感👍*椒鹽六頭鮮鮑鮑魚口感彈牙，經避風塘式烹調，外層蒜香味很濃郁，絕對是必試之選🤗整體嚟講，呢間餐廳的食物無論口感還是味道上都非常出色，服務更是一流，能迅速安排座位，又時不時替客人更換碗碟，細心問

在這家店吃過很多次，個人很少給食評，但由於食物頗有水準，和經營用心，覺得應該給食評支持一下。在這裡試過不同菜，主要是午飯時間過來，包括咕嚕肉，魚香茄子，新出的黑椒豬扒等，不一而足，亦試過這裡的商務午餐，吃這家店的時間超過半年（應有一年了），包括在此店改名前（原名為三小漁）已開始來吃。簡要而言，認為店家廚師專業認真，食物質素能持續維持較高水平，坐位舒適，服務態度不錯，適合朋友聚會及商務午餐。同時，以食物價位而言，其食物質素性價比相對高，如未試過的話，誠意推薦，並認為具有一試的價值。午市的話，一般可以電話預約。認為店家做得有心，質素亦佳，簡單寫個食評分享一下，希望能促進市場優勝劣敗的效率吧。

今日試咗一間fusion嘅高級精緻粵菜，地點仲好方便，位於中環皇后大道中139號the .L place 5 樓（ 六如），前身為三小魚嘅中菜餐廳，午餐時段人流眾多，所以記得你嘅時候要book枱，原來周潤發係呢間餐廳嘅常客，食物質素相當有水準，果然冇令我失望黑蒜蒸龍躉的魚肉鮮嫩，肉質細膩，蒸制後保留了魚的鮮甜味，與黑蒜的香氣相互交融，讓人一口咬下去能感受到海鮮的原汁原味。黑蒜的味道更為醇厚，帶有一種微甜的焦糖香氣，使魚肉的鮮味更加突出，黑蒜的香氣和魚的香味結合，令人垂涎欲滴，蒸制龍躉的魚肉保持了柔滑的口感，充滿了滑順感，令魚肉的鮮味相輔相成鮮菠蘿咕嚕肉，用鮮菠蘿的天然酸甜味與糖醋醬汁的搭配，使得整道菜在口感上達到完美的平衡，帶來清新的口感，其肉質酥脆的咕嚕肉，使用的豬肉，經過油炸後，外皮酥脆，內部肉質柔嫩，咬下去時能感受到外脆內嫩的極佳口感，這道菜的味道層次豐富，菠蘿的清香、肉的鮮美，以及糖醋醬的酸甜，讓每一口都充滿驚喜，口感變化多樣。鮮菠蘿和肉的香氣相互融合，令人食慾大增，鮮菠蘿咕嚕肉是一道集酸甜、酥脆、香氣於一身的美味佳餚香檸凍蝦是一道清爽的海鮮菜，用香檸的酸味能夠提升蝦的鮮味，而

餐廳環境舒適前身為中環三小漁的中菜館🥳/🎐黑磚豆腐配上乾香蒜粒的炸豆腐外脆內軟滑💥.🎐煙燻糖心蛋🥚油茶菇配煙燻溏心蛋蛋黃流心 油茶菇醎香有嚼勁😗.🎐香檸凍蝦大隻飽滿蝦肉 口感彈牙鮮甜🦐香檸汁清爽味酸 配上鮮蝦 剛剛好.🎐青麻剁椒蒸聖子皇大大隻新鮮聖子皇🌊易脫殼 肉質爽口彈牙 味道鮮加上麻辣香味 正☺️.🎐手作糖山冰鎮咕嚕肉足量冰鎮咕嚕肉華麗擺盤外層酸甜 冰凍香脆 內軟腍 送飯一流✅.🎐青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿牛仔骨肉質軟 肉邊烤後香口有嚼勁牛味重 帶點牛羶味道配無渣甜甜菠蘿片🍍.🎐桃膠燉手工千絲豆腐精緻千絲滑豆腐 配上甜湯 和桃膠👀.🎐陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕精緻月亮擺盤🌜燉雪梨 時令水果 加上新疆紅棗糕

🐟中環既三小漁已經變左［六如］🐠平日晚上都好好生意，大家都放工聚舊食個飯🫶🏼全餐最鐘意既係個甜品😜😜🤎陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕 好滋潤 個雪梨燉到好淋 熱辣辣既陳皮話梅酸酸甜甜好好飲另一個甜品🤍桃膠燉手工千絲豆腐 好似食緊豆腐花咁樣，仲有大大粒桃膠其他主菜叫左😗😗: 1/ 煙燻糖心蛋&黑磚豆腐 估唔到個豆腐係咁脆卜卜 仲有啲炸蒜好惹味🤪2/ 聖子皇 叫左黑蒜粉絲蒸 & 青麻剁椒爽口彈牙😌3/ 青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿 嫩滑多汁，仲有新鮮既菠蘿 4/ 酥炸蜂巢蠔餅 份量好驚人，非常新鮮熱辣食落鮮甜，麵粉比例均勻食落唔會一嚿嚿拎蠔餅啲炸碎撈飯食，好正🙌🏼5/ 燉湯 清甜暖入心 好耐都無飲過咁清澈嘅湯😙😙嗌多支啤酒 🍻仲有靚茶解油膩 ☕️

放工食個靚飯, 就係中環中心隔離, 平日都幾多人, 記得BOOK!本身呢間係三小漁, 宜家已經變左做［六如］🐠餐廳最特別就係FUSION, 仲可以有廚師發辨🐟想特別又想傳統少少可以黎呢到!首先叫左煙燻糖心蛋&黑磚豆腐🍳擺碟已經好靚, 燻蛋色澤光亮，有濃郁既煙香味 豆腐好香好酥 仲有啲炸蒜好惹味🤪見到有D大堂有個魚缸, 所以我地都叫左D海鮮, 呢個聖子皇可以有唔同口味🐟🎣我地叫左黑蒜粉絲蒸 & 青麻剁椒🌶️我鍾意食有粉絲嗰個多啲😇好入味青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿 有啲青色嘅醬喺度幾好🥩好有fusion 酥炸蜂巢蠔餅 份量真係好夠🫨🫨😵😵😬炸粉炸得好靚啲豪大大粒 食落鮮甜🦪帶埋支啤酒飲就最正啦🙌🏼另外都嗌咗碗燉湯 🥣有好多配料，例如豬肉啊雞腳啊另外因為有好多瑤柱所以碗湯超級甜係好有鮮味嘅熱辣辣燉出嚟小心嗰個玻璃壺好熱最後食埋個SWEET 🍜 陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕 估唔到可以咁好飲,咁滋潤 雪梨熱辣辣燉到好淋 有酸酸甜甜既陳皮話梅味而且仲有成粒紅棗糕 賣相都好靚❤️另一個甜品係桃膠燉手工千絲豆腐 呢個最考功夫既豆腐切到一絲絲食落口好似食緊豆腐花

將傳統與創新結合的餐廳，空間舒適，餐桌寬敞，前身是中環三小漁～✨黑磚豆腐表面呈黑色磚塊，炸至脆身，而內裡的豆腐質地滑嫩，入口即刻散開，形成極強烈口感對比，第一道菜好有驚喜✨煙燻糖心蛋煙燻的香氣與蛋黃的柔滑相互交織，配上少許醃製肉乾作點綴，精緻好味✨香檸凍蝦蝦肉新鮮爽脆，搭配清香的檸檬醬汁，作為餐前小食很開胃✨聖子皇蟶子大大隻，原隻連殼蒸，不用擔心殼再重用，肉質爽口彈牙，可選擇黑蒜粉絲蒸或青麻剁椒蒸，不同風味，兩款配搭都好好味✨手作糖山冰鎮咕嚕肉外酥內嫩的咕嚕肉，搭配上特製的糖醬，甜與酸完美配合，冰鎮技術更讓咕嚕肉的表皮脆度達到新的高度，停唔到口✨青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿牛仔骨鮮嫩多汁，搭配上微辣的青麻椒醬，讓味蕾帶點刺激，燒菠蘿的甜香則恰到好處地平衡了肉的油膩感，整體口感更加豐富✨陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕雪梨配搭陳皮，清新而又懷舊，整體清甜帶小酸，紅棗糕甜甜有嚼勁，✨桃膠燉手工千絲豆腐桃膠的Q彈口感配合滑嫩的千絲豆腐，好看且有種輕盈滿足感

以六六無窮；味道無盡為主題👨🏻‍🍳每一道菜都盡顯主廚嘅手藝同心思！呢間特式中菜館前身為中環三小漁～嚟食開飯就識路啦🤝🏻🤝🏻坐低先開茶～點咗蕎麥茶(每位收晚市茶芥$15@)～生津解膩飲住茶點菜先😃.✨養生足料燉湯最愛飲老火燉湯🤞🏻呢款燉湯超足料：有雞腳、瘦肉、烏雞、瑤柱、菇菌 等等…暖暖胃就正式開動🥢.✨十年陳皮魚茸羹一飲先係最突出嘅胡椒味道～再淡淡滲出陳皮嘅清香～配搭上鮮味嘅魚肉～湯羹質感濃郁又有口感🤩🤩.✨千絲芥茉蝦球：(外層酥脆;內部嫩滑且彈牙！加上卜卜脆嘅芋絲口感同芥末醬嘅味道完美融合！)川香口水瓜：口感惹味兼清爽並存🍉🍉煙燻糖心蛋：一啖放入口～蛋香溶於口腔～正!!.✨鮮蘋果陳醋香煎安格斯牛柳粒肥美卻唔油膩嘅牛柳粒～食落牛味重🐂配以鮮蘋果&陳醋汁完美平衡味道👍🏻👍🏻.✨蒜香椒鹽鮮魷大推薦款！！厚薄適中嘅炸粉包覆住鮮彈魷魚🦑🦑彈牙與鮮味同時在線！一啖接一啖！！.✨陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕陳皮話梅潤喉生津；雪梨清潤；紅棗糕煙韌又唔太甜🧡✨桃膠燉手工千絲豆腐桃膠滋陰又養顔😍😍仲飄浮住朵千絲萬縷滑豆花！食得又睇得！！

朋友介紹中環呢間中菜餐廳六如 前身係三小漁 主打中式私房菜 料理精緻但價錢一啲都唔離地✨典雅嘅裝修亦令人眼前一亮下午有午市套餐 有優惠價加配燉湯/前菜小食/甜品 2點後入座仲有8折🥢ꕥ 燉湯好清甜嘅燉湯 材料好足 入面有瘦肉/烏雞同蜜棗 好啱而家嘅天氣飲🌞ꕥ 前菜小食賣相非常精緻🌟黑色嘅竹炭黑磚豆腐 外層係脆卜卜嘅口感 中間豆腐滑嘟嘟 層次豐富 而油茶菇煙燻溏心蛋 蛋黃流心吸引 油茶菇醎香惹味仲有一份冷盤香檸凍蝦 有3隻大蝦 集甜酸辣於一身 清爽開胃🍋ꕥ 鮮菠蘿咕嚕肉 又係我至愛嘅咕嚕肉 豬肉嘅肉質鮮嫩緊實 肥瘦均勻🐖醬汁嘅甜酸度做到啱啱好 ꕥ 私房黑蒜蒸龍躉件 好似第一次食黑蒜蒸魚 又香又惹味 黑蒜嘅味道比普通蒜頭更有層次🧄龍躉肉質細緻 魚肉下個有啲粉絲 索晒醬汁 送飯一流🍚甜品係精制紅棗糕同香芒布甸🍮呢度嘅老闆娘超niceee☺️會同食客傾偈 又會問下啱唔啱食咁 好親切

朋友話呢度前身為中環三小漁🤫本身係呢度熟客仔～老闆娘而家只係改咗名～所以對呢度小菜好有信心～而家紅日/平日星期日提前訂位仲做緊八折優惠～咁就更加抵食哦🤗🤗.拼埋一齊擺盤好精美❤️未食已經要影好多相!!🍉川香口水瓜 $44蔴香口水汁配西瓜！創新獨特👍🏻👍🏻🐣煙燻糖心蛋 $36@半隻一啖放入口～香嫩入魂😚😚🍤千絲芥茉蝦球 $76@兩隻脆炸嘅彈口蝦球+香脆口可嘅芋絲+微辣嘅芥茉～成就香脆滋味！！.鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒🐂$268高級感造型令食慾大增😍😍牛柳粒牛味濃郁～配搭上鮮蘋果+陳醋汁互相協調～減去肉食嘅油膩感👏🏻👏🏻.養生足料燉湯🔥$78@位勁豐富嘅材料：有雞腳、瘦肉、烏雞、瑤柱、菇菌……飲得出夠哂火喉嘅湯頭啖啖滋味😋.十年陳皮魚茸羹🐟$78@位濃郁而香氣四溢～融合咗鮮味嘅魚肉味道&十年陳皮嘅獨特香氣😚😚配搭上濃厚嘅胡椒味道～完全無魚腥味👏🏻.蒜香椒鹽鮮魷🦑$148鍾意香口嘢嘅朋友必試🤩魷魚又新鮮又彈牙度十足！加上炸蒜&椒鹽更添惹味度！！ .陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕 $68桃膠燉手工千絲豆腐 $58兩款中式甜品都好出眾😎😎燉雪梨非常清潤啱哂而家轉季食用；千絲豆腐成朵花咁懸浮喺甜蜜蜜嘅桃膠糖水之

朋友帶我到這間位於中環L.Place前身名為三小漁的中菜廳晚飯，現改名為「六如」，裝修很有格調，走高質精緻小菜路線，店員更強調只此一家 別無分店，也向我們推薦何點下菜式：🌟黑磚豆腐拼煙燻糖心蛋這個作為前菜真的一流！黑磚豆腐香脆可口，煙燻過的糖心蛋非常入味。🌟干煎鮮沙薹走地雞已煲仔上的砂窩爆炒雞件，一上枱香噴噴！🌟椒鹽南非鮑魚店員細心地附上刀叉給我們吃鮑魚，我還是第一次吃以椒鹽去煮的鮑魚，感覺新鮮！🌟宫保大蝦球賣相一流，就算是伴碟的蕃茄也以玫瑰花造型，真的好吸睛，蝦球爽口並非常大隻呢！🌟桃膠燉手工千絲豆腐這個甜品盡顯師傅刀工，豆腐真的做到千絲，很厲害！🌟陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕以話梅燉的雪梨，酸酸甜甜，紅棗糕煙煙韌韌，非常有水準👍🏻

Weedend約咗朋友去中環六如食中菜，呢度前身係三小漁，主打中式料理私房菜🥢店舖環境優雅，食物賣相亦都好精緻。下午2點後有8折，折後人均只係一百幾，性價比好高呢！點咗兩個午市精選套餐，私房黑蒜蒸龍躉件，魚肉都幾多，又夠滑，無乜骨，食落啖啖肉🐟黑蒜調味濃郁，下邊仲有啲粉絲添🤤另外鮮菠蘿咕嚕肉，菠蘿夠鮮甜，咕嚕肉肥瘦適中，大概三肥七瘦，份量都夠晒多！我哋仲加配咗燉湯/小食同甜品，燉湯好足料，入面有蜜棗，烏雞同瘦肉，濃而不膩，唔會有過多嘅調味，好順喉🍲竹炭黑磚豆腐外層勁脆，中間嫩滑，整體好香口。油茶菇煙燻糖心蛋好有特式，食落幾惹味。仲有香檸凍蝦🦐有啲類似泰式做法，甜甜酸酸帶微微辣，好清新嘅感覺。最後有芒果布甸同紅棗糕做甜品~

很久之前品嚐過觀塘的“三小漁”，於社交媒體赫然發現上環“六如”前身原來便是“三小漁”，今晚一於和朋友去試試水準如何。🥢黑磚豆腐～豆腐用黑芝麻粉的脆漿包裹着，外脆內軟。鋪於面上的炸蒜粒令整體口感更突出，香脆可口。🥚煙燻溏心蛋半隻～溏心蛋以彎曲型的匙羹盛載着，充滿藝術感。這道菜一上枱已有濃郁的煙燻味，蛋亦成功做到晶瑩剔透的流心效果。🍴椒鹽六頭鮮鮑～鮑魚既新鮮又惹味，口感爽彈。🐔干煎鮮沙薑走地雞～走地雞夠鑊氣，沙薑味足卻不會搶去原本雞的鮮味。🦐宮保大蝦球～十分驚喜的一道菜！份量足之餘，蝦肉爽口彈牙。宮保醬香而不辣，味道適中。整道菜的擺盤亦是加分位：番茄切成一朵花的形狀，蘿蔔醃成粉紅色，切成花花模樣，可見廚師刀功之細膩。🫕桃膠燉手工千絲豆腐～又是另一考廚師刀功之作！千絲豆腐散開像花一樣，配搭桃膠，清甜之選。🍐陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕～前者甜甜酸酸，十分滋潤。後者口感煙韌，甜而不膩。兩人不用$800便吃到如斯高質菜式，難怪餐館平日夜晚也座無虛席了！