叉燒丼家

營業中

休息中

🧨 無辣野食架👨‍👩‍👧‍👦 可以帶小朋友去💺 有卡位------------------------------新蒲崗近年都開左唔少連鎖茶餐廳(例如有敏華,翠河), 呢間係近期我食過最好味既茶餐廳(冰室)!!!原本唔係太愛吃白飯, 但呢度個飯真係好煙韌,加埋佢既鼓油同蔥花真係太好味(但愛健康既人唔會like有點油過多),另外煎個脆邊蛋係真係脆邊既, 無厄我 另外我第二次去仲食左另外既炸脾蛋飯, 個脾脾確實係好大, 脾既質感似大x樂果D, 但確實係唔夠大x樂個脾好食, 應該係個醃料既問題.野飲, 我第1次去係飲凍奶茶, 佢地用雪粒, 所以杯奶茶我飲唔到唔太有茶味,第2次去飲左凍檸茶, 都係茶味唔太夠, 唔係差, 不過可以改善.要加分既係, 佢地用左環保飲管

陪媽媽到商場買東西，肚子餓找到這間餐廳吃。先來一碗叉燒當家極上叉燒脆邊雙蛋飯，兩個人吃都足夠，飯不太乾不太濕。太陽蛋漿流心的效果混合飯粒很好味。 叉燒愛層非常香脆裏面肉質很腍，脂肪比例平均。 加上有蔥油在叉燒上面，更令整體更香氣四溢。奶醬脆多士有別於平常的奶醬多，中間夾了一層厚厚的牛油。多士夾雜著牛油煉奶及花生醬，口感豐富。至於叉燒蛋炒腸粉很有創意，味道有點像 乾炒叉燒河，但口感又保留到腸粉的彈性。加上有炒蛋的蛋香亦變得更好吃，而 叉燒相對碗飯則更多汁，吃下去有另一番風味。這餐飯媽媽很滿意，起碼她沒跟我說一句:「生舊叉燒都好過生你!」😜

隔離街路口鋪位長期係短期散貨場，突然間一頭半個月就大興土木，開左新款茶餐廳食店，專賣「叉燒」。望落裝修幾靚，咪試下咯～一個星期內我幫襯左3次，3次都係下午6點咁上下，次次都包場咁款～可能鄰近工廠區都放工，而住宅區又未放工返到屋企😆第一次：叉燒滑蛋飯+紅豆冰🥢🥢叉燒係瘦同埋都腍，但係凍冰冰，無燒焦啊脆邊啊之類！同埋一D甜味都無，咸咸地咋！跟住個滑蛋啦，有蔥花（平時青蔥我都食）之但係加油同醃料整既蔥花，好味精啊，同個飯同叉燒一D都唔夾！碗飯好大，有甜醬油，唔死咸，都OK但係食唔哂...紅豆冰不過不失。第二次：特濃🍅湯通粉配腸仔火腿炒蛋豬仔包🥢先講個特濃🍅湯，都唔係好濃，一般茶餐廳水準。 叉燒有3小片，浸濕左湯，食唔到有咩味😂腸仔係廚師腸，炒蛋正常，之不過呢個脆豬包一D都唔脆！又唔熱...（我自認好大食同唔浪費，但係呢個餐我真係食剩1/3，好罪過）第三次：招牌叉燒雙蛋飯🥢🥢🥢叉燒終於係燒濃脆邊，都有6-7片，幾好食，仲半熟蛋2只、菜心一條，最緊要係先叫走蔥同少飯！算係幾好食啦...總結：每餐都過$50，除左環境新外，呢個價錢真係附近有好多選擇...例如叉燒有「友X坊」，特濃🍅湯有「Wanna

早餐後全日外出見客沒有午餐直到天黑，一於來一頓飽滿的激勵自己。這幅牆壁所表演的意思大概就是代表由豬演變成叉燒吧。蔥花炒蛋脆多士，外層多士香脆而且不太燶。炒蛋很滑，上桌時還有小量蛋漿流心。那塊冰凍牛油夾在熱燙燙的炒蛋多士內有冰火交融的亦都很邪惡。終於到主角叉燒丼飯上桌了，這碗名為極上叉燒脆邊雙蛋飯。先說就叉燒吧，第一口就吃到那個炭爐味，有點像於郊野公園燒烤一樣，外層香脆而裡面肉質結實偏瘦。至於雙蛋的蛋漿流心混入絲苗白飯那種感覺實在太正。值得一讚是那碗白飯，份量當然多但重點是於晚上仍然維持到白飯那爽口乾身的口感，明顯煲飯時下了功夫。另外再點了一隻炸大大雞髀，外層香脆惹味內裡肉汁仍多。菠蘿冰採用的甘蔗飲管百份百以天然甘蔗纖維製造，據說能於泥土自然分解而且不含任何塑料成分。蔗飲管堅硬有咬口而且帶有淡淡的甘蔗味，可以為環保出一分力又飲到凍飲值得一讚。

-今日同同事嚟新蒲崗呢邊見客，做完一輪 presentation 特別肚餓🤤。一放工，2條友仔即該係附近醫肚先😏。好少可見叉燒🐷做主打嘅餐廳門外貼嘅menu📃，睇落都啱食一於試一試先😋。叉燒🐷丼飯（$52）［極上叉燒、脆邊🍳雙蛋］原來叉燒係用炭燒， 唔怪得食落特別香口。 加上叉燒🐷嘅肥瘦度均勻，送飯🍚一流之作。食叉燒飯，最like勁多甜豉油撈飯✌️。奶醬脆多士🍞（$24）奶醬多中間夾咗邪惡嘅一塊牛油。 外熱內冷， perfect match。叉燒🐷蛋炒🥚腸粉（$28）超級檸檬茶🍋🥤（特飲+$6）［原價：$22］無改錯名真係好超級。 最特別入面有一粒粒嘅波波， 咬落口即爆🤪， 都係檸檬🍋茶嘅味。龍鳳🍋檸樂🥤（特飲+$6）［原價：$22］咸檸 + 檸檬🍋 + 冰凍可樂， 飲咗當堂醒神哂。特別一陣呢間餐廳用咗蔗飲管，話係用100%天然甘蔗纖維製造， 夠哂環保😻。==========叉燒丼家地點︰九龍黃大仙新蒲崗景福街99-101號啓德工廠大廈第二期地下

早排係instagram 見到一碗睇到我流哂口水既叉燒蛋飯 原來係係新蒲崗 今日一於去試下係咪真係咁正🤤 呢到新開張 裝修好靚 座位亦好舒適👍🏻我地叫左個最經典既叉燒丼飯同2個小食 分別係蔥花炒蛋脆多士同炸大大雞脾🤩 叉燒丼飯真係碗碗都keep到水準勁靚😍 叉燒半肥瘦燒到香口 肉質細嫩口感一流 2隻太陽蛋蛋汁岩岩好撈哂成碗飯 非常滿足👅蔥花炒蛋脆多士亦好有驚喜 熱辣辣香脆既多士夾住蔥花炒蛋同一片厚牛油 蔥花係已調味 所以食落特別滋味👍🏻 加上溶化緊既牛油真係好邪惡好食😋 炸大大雞脾果然好大隻 外脆內嫩 加上調果得宜好滋味 一d雪味都無🍗主菜加特飲都只係+$6 揀左紅豆冰同菠蘿冰 我地更愛紅豆冰 紅豆夠哂腍 唔會好甜 不錯 仲有不得不讚既係佢地係用環保飲管添🌟

話說同幾個frd組成個飲食聯盟，抽籤抽到今次既主題係「叉燒」，所以專登去新蒲崗試下呢間「叉燒丼家」，結果冇令我地失望！我地四個人去，叫咗兩個叉燒丼飯、兩款多士、再加炸雞脾同炸豬扒，每樣都試啲，又絕對夠飽！首先講講主角，叉燒丼飯。舊叉燒外表平凡，但食落絕對係非凡，食得出明顯係用靚豬肉去做。兩隻流心脆邊太陽蛋係配角中既主角，平穩地發揮水準。應脆既地方脆、應流心既流心，不用多講。飯量係有兩碗白飯有多，絕對夠飽。唯一可改善係個豉油，略欠特色。然後講多士，絕對有驚喜。我地揀咗蔥花炒蛋脆多士、厚火腿炒蛋脆多士。佢用咗一塊薄、一塊厚既包夾住餡，再有一塊薄包夾牛油。厚度係啱啱好一啖食到之餘，每一口都享受到薄麵包微燶既脆脆感。本身對多士冇乜興趣既我，從此愛上。最後係本來最愛的炸物：炸雞髀同炸豬扒。係有期望、冇失望。啖啖肉、脆漿又不會過厚。就算放凍咗都仲係脆！總括來講，係有水準、每款都平均地出色。不過款式唔多。但鐘意食嘅人相信可以日日食都唔厭！

返屋企途中見到有一間新開嘅餐廳，係專門食叉燒嘅，睇落十分之吸引🤣 就約咗屋企人出去食飯。黎得呢度梗係會嗌呢個招牌叉燒丼飯 ($52) 叉燒係燒得超級入味同埋冧身😻 面頭甜甜地，肥瘦適中，叉燒丼家呢個名佢絕對用得起🤤 另外我自己好鍾意呢一種嘅煎太陽蛋，用嚟撈飯的確係冇得輸🥰 因為叫咗兩個飯，所以都仲有啲位可以放下其他嘅嘢食🤣 試埋呢度既蔥花炒蛋脆多士 ($24) 同埋厚火腿炒蛋脆多士 ($24) 呢個多士整得好有心機，薄麵包切開咗兩半，烘底夾炒蛋同厚牛油，食落有驚喜好好味🤤 不過蛋做得濕潤啲會更加好。佢地就好鐘意食炸野！叫咗炸大大雞脾 ($25) 同炸豬扒 ($25) 雞脾真係好大隻，炸到皮脆肉嫩，都幾好質。而豬扒都好有咬口😛

係8號風球下去食個炒腸粉係我嘅錯。2點半落單，20分鐘後問佢仲要幾耐，話3分鐘。等到3點都未有，再問，話要多5分鐘。問佢有咩可以即刻上，當然係佢地叫價$51嘅叉燒煎蛋飯。好啦，杯熱檸茶都變咗凍檸茶嘅時候，咁佢又話免費幫我轉（係我cheap,叫個$32茶餐），咁轉啦。過多2分鐘就嚟咗我嗰個炒腸粉啦。呢個時候係3點5分左右。我唔知係唔係我係咁吹啦，碟炒腸粉似炆腸粉多啲。佢個腸粉好健康㗎，有一條腸粉，五件叉燒，仲有大約30條洋蔥加椰菜。叉燒只係一般，但要讚啲菜幾爽口同埋碟野唔係好油嘅。用咗10分鐘食完啲好健康嘅腸粉之後，係俾錢嘅時候我決定將我嘅意見表達返比佢哋聽。我都明白8號風球唔夠人嘅，但可以話俾我知要大約幾耐我再揀過啲嘢食囉。不過又咁講，對面枱碟炸肶薯條望落好似幾好味嘅（隔離飯香？），不過又好似係等左好耐先出。其實佢個價位係敏華價，但又做唔到人地嘅質素。以茶餐廳定位，但又做法國餐廳嘅送餐時間。以嗰個價錢，新蒲崗有好多間好食過佢。

次次午飯時間經過，都排晒長龍，今次在星期日的早上，終於可以先試吓個早餐，都令我好驚喜。主打嘅叉燒當然就一定要食啦，食過的確稱得上叉燒當家，冧得來又唔會太肥沙嗲牛肉麵的牛肉都唔錯，好香花生味，另外個豬仔包夠晒脆又熱，再加埋個滑一滑嘅炒蛋，倍加滿意，仲有我最喜歡的即磨咖啡，都係$32一個早餐，所以覺得又抵又好食。

今次有朋友介紹喺新蒲崗工廠區入面有間專門食丼飯既餐廳，而且口碑都唔錯，地點好方便，就係Mikiki商場對面🤗🤗即刻去試一試佢喇！餐廳叫叉燒丼家，餐廳入面既裝修係用凹突磚牆為主，再配合埋唔同既壁畫同皮革裝飾，係別有一番感覺既。餐牌係一張過既，都多野食選擇喔，有好多唔同既丼同小食等等選擇今次我就嗌左「叉燒丼飯」「蔥花炒蛋土司」「炸雞脾」「红豆冰」「熱檸水」「蔥花炒蛋土司」既炒蛋夾埋香蒽，夾埋好脆嘅麵包同牛油，成份土司真係好正，多重口感，令身為蛋控既我好滿意「叉燒丼飯」用左半肥瘦叉燒，食落去「軟林林」既瘦肉加埋少少肥膏，口感一流，加埋半熟既燶邊雙蛋，同份量充足既飯，真係好滿足呀「炸雞脾」夠哂熱，又大大隻啵無用到過量既炸粉，雞肉唔會好老，咬落去啖啖肉同肉汁自然咁流出黎，雞脾係值得叫既🤝🤝🤝「红豆冰」椰汁味重，紅豆量都多，喜歡甜既一定會喜歡朋友真係無介紹錯，滿足哂我叉燒同蛋呢兩個願望

朋友公司附近開咗新餐廳，放工後同佢一齊去試😊我地點咗叉燒飯同小食，仲有飲品。叉燒丼飯（＄52）一上枱嘅時候就覺得賣相好吸引，冇諗過碗飯有兩隻半熟既煎蛋，蛋既旁邊係有少少燶邊既叉燒，上面淋左蔥油同埋豉油，顯得更有色澤。叉燒屬於比較瘦夠健康，篤穿個蛋黃，加埋蔥油豉油撈落d飯度，令每啖飯都好香。飯量有成2碗，同朋友share一人一碗啱啱好~厚火腿炒蛋脆多士（＄24）多士有6層，中間有一層牛油一層火腿一層炒蛋。d蛋炒得好滑，一口咬落塊多士，既有牛油既鹹香，又有火腿同炒蛋既香味，滿足！炸大大雞脾（＄30）炸得恰到好處，食落雞肉唔會太乾~紅豆冰既紅豆軟綿綿，而且充滿椰香，好好飲~菠蘿冰好解渴， 裏面有幾粒大大粒既菠蘿，甜甜地好味道！D飲管係用蔗飲管，好環保👍

約左住係黃大仙既哥哥食飯，佢話附近有間餐廳新開，佢食過話唔錯，甘就同佢一齊去食下睇下係米真係甘好食先😬佢話要行過去大約15-20分鐘，我話，吓😰，甘熱點行，有無車架，原來係黃大仙地鐵站出面有架20M專線，超方便，車程不用5分鐘就到，總站去總站，落車穿過mikl商場後面就係，只要好食，天涯海角我都去，何況甘近，仲要真係好好食😬入到去，叫左嘢食，哥哥突然接到電話要反公司😰😨留低我，無有怕，照食，不過就要食埋佢果份😂😂叉燒蛋丼——見到就唸起周星馳果套戲（暗然消魂飯）😂😂不過真係整得好好食，叉燒唔會鞋口，肉質好嫩，㳘心荷包蛋撈埋D飯好好食👍蔥花炒蛋芝心厚多士——多士烤得脆又熱，蔥花炒蛋不會過火，蛋滑溜，仲配埋一層係芝士，芝士濃厚，多士外脆內軟，好味道😋炸雞脾——平日我食雞唔食皮，今曰昵個炸雞脾，皮脆到咬落口都聽到脆卜卜，雞肉又嫩滑，仲要係熱辣辣👍👍👍👏👏👏👏超級🍋茶——點超級法，咪睇佢就甘一杯🍋茶，入面有好多爆珠珠，食落口脆脆爆珠yeah！！！須然係好簡單既食物，但要整得好食就要用心，真心一句，廚師好有心機，點只係暗然消魂飯甘簡單😂😂😂🤣🤣🤣環境地方座位舒適，待應又好禮貌 good👍✌️👏

又到了新蒲崗幫朋友忙，完成後，由他請吃飯! 去時途經一間新的食店，不用想就去吃。椅背高，座位舒服， 播著柔和輕音樂，在新蒲崗工廠區比較少的茶餐廳價錢 Cafe。叉燒丼飯 $52我們多口，向侍應查詢有什麽好介紹。她推介了叉燒丼飯，也好，一碗二人分食，叉燒用了脢頭肉，不加色素與味精燒烤，肉腍軟，不油膩，中間帶點脂香，入味，兩隻半熟蛋，把蛋黃撈勻在飯裏面，加了蔥粒，更香；忘記了說米飯，粒粒軟熟又分明，軟硬度做得好。紅豆冰少冰，跟餐加$6紅豆綿綿起沙，每粒豆都帶有甜味，奶足甜度正常。火腿厚薄炒蛋脆多士 $24 包熱飲不為意地吃第二件才望清楚，脆香多士外片是薄切的，火腿(正常) ，厚炒蛋(軟滑) ，還有一片牛油夾在旁，邪惡但好味！炸豬扒$25即炸厚豬扒，香脆肉腍，頗大件，分吃不會浪費！最欣賞食店用了蔗做的環保飲管。

屋企附近開了一間新的港式茶餐廳- 叉燒丼家，但裝修是走深色型格路線，不像一般樸實的茶記。只睇店舖名就估到是主打食叉燒及丼飯，所以餐牌食物選擇不算多，價錢亦不貴。丼家推介有7款，我們當然點了最主打的叉燒丼飯，份量十足，叉燒是用半肥瘦的脢頭肉，用炭火燒得焦香，肉嫩多汁，肉厚味濃，配上脆邊煎雙蛋，蛋汁跟甜甜的醬油撈勻，好好味。另一款主打是蔥花炒蛋脆多士，烘得脆身的多士配上半融的牛油塊及蔥花炒蛋，好味又邪惡。另一邪惡之選是炸大大雞脾，炸得外脆內嫩，不油膩，雞脾切開，仍然肉汁滿滿。為了環保，餐廳用上蔗飲管，比紙飲管為佳。