古琴雅苑 (QRE Plaza)

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古琴雅苑 - 古琴拾味北京烤鴨很久沒和家人出去食飯喇，所以今日選了一間京式的中菜館，和家人食北京烤鴨，好好聚一聚，現在還有「春日尋味 歡聚古琴」套餐。古琴拾味 - 烤北京填鴨 半隻皮香肉嫩的北京烤鴨，油分夠、外皮又脆卜卜，用薄薄的餅皮加上哈蜜瓜、自家製蜂蜜黃梅醬、京蔥、青瓜包著，經典的京式味道。古琴拾味 - 風味松子魚 脆炸的松子魚，外脆內裡魚肉嫩滑，再配上酸酸甜甜的醬汁，十分開胃。古琴拾味 - 荷葉杭州雞 半隻 超特別的城方菜，上菜時已聞到陣陣的荷葉香氣，雞肉軟腍得很，很輕易就可以把雞肉和骨塊分開，雞肉嫩口又多汁，超級入味。木桶包菜飯 原個木桶盛著的飯類，炒飯炒得乾身、粒粒分明，而且有底味，加入配料如菜絲口感更豐富。南翔小籠包皮薄餡料滿滿的小籠包，熱騰騰，內裡湯汁溢出。高力豆沙香蕉綿綿口感的麵團包著甜甜的豆沙和香蕉，和雪白的糖粉，滿足的甜點。

同長輩去古琴雅苑食午餐，大家都哋食到滿心歡喜，舔舔脷！春日尋味，歡聚古琴！真係無介紹錯😋地方寬敞，我哋坐卡坐，坐位非常舒適。服務態度一流，而且好細心，值得讚賞。重送咗個兒童餐給仔仔，開心到飛起🎉，食到佢由頭帶到尾😂意大利黑醋骨用意大利黑醋真係令骨排的味道更有層次感，比一般的鎮江醋，口感更豐富，用黑醋真的特別有風味，一般的甜醋感覺較單一，意大利黑醋食起嚟真係唔同啲，惹味又開胃。宋嫂魚羹，魚羹味道好紮實，魚香味濃，羹嘅濃杰度度剛剛好，好滑溜。烤北京填鴨，鴨片非常的脆口，烤走曬填鴨的皮下脂肪，肉質好嫩滑，好有肉汁。最特別之處佢哋會另外上一碟名叫”一口酥”，係鴨胸最脆的皮，真係好脆口食落脆卜卜而且唔會覺得油膩，無得頂，配上薄餅同特色醬汁，真係一流。上海炒年糕，年糕特別煙煙韌韌，而且好軟熟。原來佢哋會將年糕煮時啤水，唔怪得知得咁好食啦。砂鍋雲吞雞，材料豐富，雞湯味濃甜品係桂花啫喱，桂花超清香撲鼻而且不太甜

後補慶祝情人節❤️一貫作風我哋會去中菜館食🥢今次嚟到灣仔依間古琴雅苑，目的就喺食佢個招牌烤北京填鴨🦆樓上店環境都幾闊落，新年期間人潮不算多，店內位置都很多未坐滿，今次我哋被安排去窗邊圓枱， 都幾舒適， 但如果喺卡位會更加理想一坐低就會比碟醃菜你，茶我哋選了桂花荔枝，好清香食咁肥膩嘅嘢啱晒主角就喺依個烤北京填鴨半隻，片剩咗嘅皮都會另上俾埋你，足料👍🏻 填鴨皮好脆口，充滿油香，肉質剛好唔「鞋」；另有齊各種配料（蔥段、青瓜、哈密瓜條、甜醬、砂糖、黃梅醬）捲埋餅皮食🫔我哋仲叫咗金銀炒鱔糊，鱔夠大條，啖啖都食到，配銀絲卷最夾😋另外仲有上海炒年糕，正常表現雖然好飽，但身為甜品控仲有第四個胃😍 香蕉高力豆沙有4粒，剛炸起食落仲暖暖，裡面香蕉豆沙餡都夠滿，好食！ 最後， 埋單時仲會送盒雜錦茶葉，我覺得好清香嘅桂花荔枝，仲可以帶返屋企慢慢嘆

疫情下和限聚關係, 好久沒來堂食, 通常放工買外賣回家吃居多。 上周見同事3月生日人少少就決定堂食, 食番一次新鮮片皮鴨。 我們先叫了有半隻片皮鴨的4人午餐, 包哂加一和茶錢好抵。 因訂座關係, 店送一份醉雞(並不知情的), 4人餐都有醉雞, 變成有兩份醉雞, 只知openice訂有得儲pts。 到食店前剛巧收到分店生日優惠msg, 同老闆傾開, 佢話兩店都有做, 最後同事出示証件証明3月生日, 食完正餐, 老闆又送上每人一個壽包。 最後炒飯和壽包要打包走。 真心好抵食, 味道好, 老闆又友善。

係灣仔想食北京填鴨第一時間諗起古琴雅苑！最正係午市2人套餐$388有烤北京填鴨，🦆散叫$185半隻。另外跟餐有蔥油海蜇拌黃瓜，開水白菜，🫖包茶芥，免加一。另外我地加左個花雕醉雞（$79）。前菜海蜇拌黃瓜🥒味道較平和，冇點落醋，青瓜切得好幼。而醉雞就有驚喜，每件都好嫩滑，花雕酒味突出😋。北京填鴨嘅皮厚脂肪帶脆，用薄身嘅皮包住食，有酸梅醬等等調味，每人食到4件左右👍🏻。呢度裝修好有京菜風味，仲好有新春氣氛，有一邊可以見到師傅㓟北京填鴨，而卡位亦好寬闊。

今年新年假期雖然不像以往熱鬧但還有出去吃了一頓新年午餐應節一下 🧧☞ 北京填鴨鴨皮酥脆 味道也不錯特別欣賞配上哈密瓜既配搭 加上了清新的味道不同醬汁也有不同風味而且還有附上一口酥最脆最香的一口！☞ 藥膳花雕醉雞鍋真材實料 濃郁的雞湯伴著容易入口的藥膳味應該大家都能輕易接受喝下去有舒暢的感覺呢～ 哈哈☞紅油抄手惹味十足炒手比一般的更大隻吃完非常滿足！☞上海炒年糕煙韌控最後還要了炒年糕年糕口感軟硬適中 挺有咬口📍古琴雅苑 (QRE Plaza) (灣仔)灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓#lil_wanchai#hkfoodblogger #hongkongfood #hkfood #hkfoodie #相機食先 #hkfoodlover #hkfoodpic #香港美食 #hkfoodporn #hkig #foodporn #hongkong #food #hkfoodblog #hkgirl #홍콩맛집#香港餐廳推薦 #香港餐廳 #食評 #食記 #hkigfood #hkfoodie #hkrestaurant #hkfoodpic #foodiefeature #香港

烤北京填鴨半隻填鴨都夠4個人食，片皮鴨鴨皮好脆，肉質都好嫩，有黃梅醬可以點，我好鐘意佢個醬，酸酸甜甜咁。仲有好多配料，青瓜，蘿蔔，蔥，哈密瓜都有lmao。仲係免費無限任加，幾抵食。覺得大家都可以一試。風味松子魚我好鐘意食松子魚，十分推薦呢度嘅松子魚比大家，條魚炸到脆卜卜，加埋個汁簡直係絕配。送飯一流。重要係起曬骨，啖啖肉，好正。花雕醉雞酒味好香，唔係淨係得個苦味。雞肉都好嫩滑，同都幾入味。嫩雞煨麵見叫咗幾個咁重味既野，所以就叫個清清地既菜。balance翻下。整體黎講都唔錯。南翔小籠包 呢個小籠包嘅被唔算太厚，咬落都算煙韌，同埋入面都有湯汁，入面個餡味道都適中，絕對可以一試。

團年飯一行6人，其中有3位長老及1位小朋友，到餐廳後order一個6人餐，點知難為了長老......始終分開2人一枱，餸菜真係唔可以擺晒其中一張枱，所以每一碟餸都要自行搬運3張枱來回起碼4～5次，結果難為了長老陪我搬運食物，老人家又帶唔切口罩就離開座位，大家都辛苦搬好晒之後，所有食物又凍晒其實餐廳能夠應變得宜，可以將6人餐分好三枱，其實客人就唔會走來走去，又唔駛影響其他客人用餐。建議如果多人用餐，寧願選擇每枱order 2人餐，大家會食得舒服好多

呢排成日OT，夜晚個餐都係嗌外賣速遞，點都要食返啲好西慰藉吓疲累既心靈😪😪今次就見到位於灣仔專片皮鴨好出名既古琴雅苑都可以將成個片皮鴨餐外賣😂😂好似好grand咁，就叫咗呢個3至4人至尊烤鴨套餐，送嚟嘅時候樣樣嘢都放得幾好幾精緻，配料醬料嗰啲都齊全，係公司大搖大擺嘆片皮鴨都咪話唔爽😎😎望落以為份量好少，但4個人食其實都好飽爭啲食唔晒lol。雖然送到嚟啲嘢已經唔熱，不過估唔到每樣嘢嘅味道都做得幾好，唔會因為凍咗而令味道打折扣。花雕醉雞酒香味幾濃，雞肉大大舊，肉質都算嫩滑。烤北京填鴨（全隻）鍾意佢哋幾貼心❤️嘅外賣設計，每張餅皮下面都有塊牛油紙隔住，咁外賣凍咗啲皮都唔會痴住。填鴨份量都有好多塊，肉、皮同肥膏嘅比例都平衡，有啲脂肪比例高啲就好甘香邪惡，肉質啱啱好，實淨唔鞋，食落有種鴨肉嘅甘香，配埋薄薄嘅餅皮、海鮮醬同其他配料食，呢個晚餐絕對可以為OT既晚上帶來慰藉😩😩🥰🥰黃金明蝦球估唔到係一個幾出色嘅黃金蝦球😻😻超多鹹蛋黃包裹住大大粒既蝦球，鹹蛋黃粉粉地配埋爽口新鮮既蝦球好正，就算外賣凍咗都唔會油。干煸四季豆幾惹味，食落唔會太油古琴鴨肉炒飯個飯炒得好乾身，有啲鴨肉，食落都幾香。人均消費：$16

𝘡𝘪𝘵𝘩𝘦𝘳 𝘎𝘢𝘳𝘥𝘦𝘯 @ 𝘸𝘢𝘯 𝘤𝘩𝘢𝘪 - 𝘉𝘦𝘴𝘵 𝘳𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘥 𝘗𝘦𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘥𝘶𝘤𝘬 𝘦𝘷𝘦𝘳🦆💚新春將至 想食片皮鴨嘅心癮又起 醒起之前同朋友試過嘅一間淮揚菜館 決定喺新年前再次到訪 獎勵自己😽餐廳環境整潔明亮而且服務周到 上菜前已經準備好每人一對膠手套同一包濕紙巾 以免進食片皮鴨嘅時候整污糟雙手🙌🏻•𝘙𝘰𝘴𝘦 𝘓𝘺𝘤𝘩𝘦𝘦 𝘵𝘦𝘢 $13 𝘱.𝘱.餐廳提供多款茶款任君選擇 哩款名為「瑰麗堂煌」嘅茶非常特別 清甜荔枝配以淡淡嘅玫瑰香 有消濟解膩嘅功效•𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘥 𝘗𝘦𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘥𝘶𝘤𝘬 (𝘩𝘢𝘭𝘧) $185店員會先上五小片淨鴨皮「一口酥」即係全隻鴨最脆最薄嘅位置 並建議我哋可以蘸上砂糖/黃梅醬進食💚食落非常酥脆 入口即化亦唔會過膩！片皮鴨配料比坊間唔少餐廳都多 包括有傳統京醬、青瓜、京蔥、哈密瓜、黃梅醬、砂糖同鴨卷餅😻片皮鴨厚薄均勻 皮脆肉嫩 肉嘅比例亦唔會過多 個人認為配以哈密瓜、青瓜同京醬 再用熱辣辣嘅餅皮包住所有材料 一口咬落去係最正嘅食法！😌•𝘋𝘦𝘦𝘱 𝘧𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘧𝘪𝘴𝘩 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘰𝘶𝘳 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 $238對上一次食松子魚已

成日都會突然好想食片皮鴨😋🌟烤北京填鴨🦆嗌左半隻鴨😋通常一黎酥脆既鴨胸皮會點砂糖吃中意入口即化既口感🙌🏻之後再食切得均勻既片皮鴨每塊大小剛好 而且烤得皮脆肉嫩😋配上自家製既薄餅皮 夾埋六種配料青瓜,哈密瓜,京蔥,六必居既甜面醬 ,自家製既蜂蜜黃梅醬同砂糖食落有非常豐富既口感💯👍🏻真係好味🌟風味松子魚🐟外皮炸得非常香脆 但魚肉依然嫩滑擺盤亦好靚💯配上糖醋汁同松子仁 酸酸甜甜非常開胃🤩🌟木桶包菜飯炒飯炒得夠乾身 粒粒分明👍🏻配埋菜同金華火腿食落好滋味😋

灣仔近利東街有間高質京菜餐廳，以傳統正宗烤北京填鴨為名。價錢合理質素很不錯！這裡的中式茶幾特別，除了一般的茶外，還有玫瑰荔枝、桂花烏龍，花味好出好香，誠意推薦試試特色茶！烤北京填鴨 (半隻) $185烤北京填鴨每隻大約2公斤重，片皮鴨每片都厚薄均勻，皮少肉比較多，皮烤得幾脆，脂肪比例很少，不算油膩，肉質幾嫩。烤北京填鴨配料有青瓜、京蔥、哈蜜瓜、鴨卷餅，而醬料就有傳統京醬和蜂蜜黃梅醬。可因個人喜好選擇配料進食，個人推介京蔥、哈密瓜跟蜂蜜黃梅醬包住食，味道幾fresh好特別！風味松子魚 $238一道好巧刀功的菜，魚肉預先起了骨再炸，炸粉不厚，魚肉幾多幾結實，可以啖啖肉地食！以甜酸醬汁煮成的松子魚，魚肉有輕微鬆脆感，甜酸醬汁配以菠蘿、橋頭蒜、松子粒等，好開胃！黃金明蝦球 $188黃金蝦球以蛋黃炸香蝦球，好濃鹹香味，但不會好鹹，另外以蒜芯來一拼炒蝦球，所以有淡淡蒜香味！大大粒蝦肉好爽口彈牙！香蕉高力豆沙 $58個人最喜愛的甜品，外面炸得好脆。內裡有香蕉和紅豆沙蓉，紅豆沙蓉做得不錯，做到起沙的口感，而且不會太甜。因為食到我們是最後一檯人客, 所以可以拍到沒人的內部環境照!不過由於現時晚市禁堂食關

疫情期間見到外賣自取有折幾抵所以試吓，如果原價的話真係太貴，今次訂左全鴨二百幾蚊。用openrice app order,，備餐時間幾準時，食物有保溫紙袋入住，唔錯~ 30分鐘後拎到返屋企唔駛再加熱都有微溫可以即食! 醬料好足夠，有甜醬同酸梅醬，仲有少少砂糖，唔駛慳住點，配料特別之處係有密瓜條，甜甜地又好爽口，令到成個片皮鴨無咁油膩，好驚喜!唯一失望之處係食食吓中間有幾塊皮有發霉點點... 希望店家可以留意吓...

You will be hungry again soon位於商廈林立既灣仔 雖然一出電梯就係，但都裝修得幾靚 有玻璃窗見到燒鴨既情況。話說呢排都心癢癢成日想食片皮鴨咁岩聽朋友講 話灣仔有間都好出名 suggest左我去食今次要為大家介紹既係古琴雅苑入面個裝修都好摩登同埋佢有個大玻璃窗可以見到燒鴨既情況今次分別點左:-蜜汁火舫-四小碟-片皮鴨-木桶菜飯-麻婆豆腐-蟹粉扒豆苗重點推介:蜜汁火舫: 佢係用蜜酒將金華火腿 蓮孖煨到入味鬆軟 而且再用埋軟熟既包夾住一齊食 好有麵粉既香同時又有蜜汁既香氣係口腔入面片皮鴨: 古琴雅苑既片皮鴨唔係好肥 皮脆肉香 而且卷皮都幾薄 食落都唔算好邪惡Location: Wan Chai Price (10 is expensive): 7/10Environment (10 is chill): 8/10Yummy (10 is delicious): 8/10

同朋友行開灣仔，朋友一直想試呢一間菜館，主打北京烤鴨·見佢座位寬躺座位又舒適·所以一於一試。烤北京填鴨半隻片皮鴨配料十足，有青瓜,京蔥,哈蜜瓜,傳統京醬,蜂蜜黃梅醬，特別之處，佢哋有［一口酥］，係全隻鴨烤得最脆最薄既位置,入口脆卜卜。而配料其實可以免費添加…我添加咗個哈密瓜，因為唔係度度都有呢個配料。片皮鴨每片厚薄均勻，友脆內嫩，有古色味道。餅皮熱辣辣，包住片皮鴨同醬料,口感層次有不同變化。蟹粉扒豆苗青綠的豆苗配上時令嘅蟹粉, 蟹粉絲的鮮甜夾埋新鮮的豆苗，口感唔錯，但如果個茨汁唔好咁厚會比較好，但總體而言個菜係鲜甜。南翔小籠包喜歡小籠包熱辣辣，食落肉質鮮甜，如果小籠包個皮薄啲會更好，但整體口感不俗。銀絲卷熱辣辣咁上枱，正呀，難得可以食到裏便係一條條絲，做法非常傳統。高力豆沙香蕉傳統手法，很喜歡這個甜品，不會太甜，裏邊又有豆沙同香蕉，有層次感，而這個甜品作為一餐完美嘅句號，也是頗為不錯。最後同朋友飲埋個茶就閃人，overall 這間餐廳食物不俗，個人覺得個中茶比較淡，如果可以再濃d會更好。