吃什麼 (已結業)

魷魚焿湯麵 58紅燒牛肉麵 68原味蛋餅 25肉鬆蛋餅 35涼拌青瓜 28-小編是年前吃“請坐”的米芝蓮台灣菜，這家由兩位台灣媽媽開設的小店 ，主打經典家常台灣菜，吃過以後一直念念不忘，可惜吃完不久西營盤的原店就突然結業了，聽說被無良商人拿了品牌名字還被迫走了。經歷了半年，小店改了”吃什麼”的新名字，上星期在中環新店重新出發！這裡的小菜都很有住家的味道，麵湯很香濃卻不是平常街上的重味精；而多款小菜中，最最最喜歡的是#肉鬆蛋餅！！蛋煎得很薄而且有點彈牙，捲上肉鬆後味道和口感很好，這次是小編第一次吃蛋餅，吃過後便愛上了#蛋餅 🤤🤤🤤

😋 No. 235 香港 | What to Eat🔹ins：eatwithsirui🔹很喜欢店名，店面的装修也很可爱。付款处有贴纸可以拿。🔸牛肉面：牛腩在众多店面里算肉质比较精细的，汤底不咸，面条劲道。🔸肉松蛋饼：鸡蛋给的分量很足啦，肉松分量还算ok，其实就是蛋饼卷肉松，但当个配菜还是不错的。🔸炒九层塔：分量比较小，几口就吃没有啦，清炒，很清淡。🔹人均100-150，环境9/10，口味7/10，服务7/10。

同朋友特地去試，因為網上有好多食評。滷肉飯份量唔算多。紅燒牛肉麵的牛肉淋，麵質有咬口。牛肉湯屬於偏甜。鹽酥雞極鹹，而且味道感覺偏味精。蛋餅嘅粉漿可能落多咗麵粉。整個蛋餅感覺較為硬。

咁啱要去中環睇drama，朋友介紹中環嘅吃什麼好好味，所以我地一人三行就去食。因為時間較早，唔係好多人排隊。每次食台灣野都忍唔住叫珍珠奶茶。原來佢地係黑糖珍珠奶茶。叫咗少糖，味道啱啱好！正主食方面叫咗雞扒肉操拌麵麵幾彈牙，肉操同嗰汁唔會過鹹，不過有少少油膩。炸雞排okay，味道啱啱好，外皮炸得幾好，不過入面肉質有柴咗同乾咗少少。牛肉麵湯底清，味道濃，有牛油香味。牛肉淋，唔會癡牙😂小食就叫左芝士蛋餅我至愛，蛋餅皮唔厚，蛋加埋溶咗嘅芝士，好味。炸花枝丸我覺得冇乜特別，同埋得兩粒！椒鹽豬血糕大愛呀！雖然佢個樣黑蚊蚊，但我完全食唔停口。 好有咬口，個皮係脆嘅，唔係淋啤啤。味道啱哂好中意食重口味嘅人，蒜味好濃！無論係口感同埋味道都好滿意。最後老闆送嘅毛豆！香料味重！又係會食唔停口！

這間小小的店位置唔算方便，但長期都好多人排隊，今日終於決定試下。店鋪由台灣人主理，店員都係講國語。要左碗魯肉飯，魯肉大大粒，但肥肉比較多，味道都夠濃，但唔知點解有d咖哩薯仔，2者味道唔太夾，令d飯好濕。另外因爲太多人，店員都好趕客，一食完就要走。

上一次去中環已經想食，但係6點半先再門所以冇食到。今次特登岀中環就係食佢啦，朋友話係最好食嘅台灣餐廳魯肉飯唔錯，唔太鍾意大量肥肉嘅我就啱曬，份量好大，吃不完😕略嫌牛肉唔夠入味，麵質唔錯喔!!蛋餅普通，冇朋友講到咁誇張咁好味，有少失望🙈鹽酥雞很好吃喔，炸得剛剛好，好juicy冬瓜茶同奶茶就較為普通，個人比較喜愛天仁茗茶，而且較平🤣

在西營盤舊店吃過數次，搬到中環後還是第一次來。店面大間左，lunch time 客人依舊排長龍, 同以前一陣點了台式飲品，蛋餅，滷肉飯和紅燒牛肉湯麵。 牛肉麵的湯頭很濃郁，沒有味精，算是鎮店之寶，但反而蛋餅就普通了一點。

大愛滷肉飯！$42/碗，份量不大，就是家裡用的一個飯碗的份量，台灣平常賣不到10元港幣一碗，來到香港硬生生就成了40多元，不過在中環附近來說可能算是清泉吧！半肥瘦的豬肉！豐腴肥美多汁！很香很可口！口勁好好！滷得非常入味又不失豬油香！味道就是台灣的一樣！堪稱白飯殺手😂就是份量不夠多！$853點到店內，半筋半肉的早已售罄，只好點了牛肋，肉味鮮甜、但較鞋口，麵不算好吃、個人愛吃彈牙煙韌的，湯底熬得入味，不過不是台灣口味的牛肉味，加了花椒（？），不算好喜歡。明明招牌是肉鬆蛋捲！！！ 我們卻點了火腿的，很可惜。看上去有點似炸兩。不太喜歡這道菜，蛋跟火腿太乾了，每次夾起都分離狀態的，即使加上醬汁還是不太好吃。但有回憶到台灣早餐的感覺。荔枝冰茶，好飲，解渴消暑。埋單$177總評：不錯，有台灣的味道。

間餐廳個名真係好特別，朋友提議佢，每一次我都以為佢問多我一次吃甚麼。我地平日中午去食晏，有lunch menu。如果係平日去，中午12點前會多位好多，一過左12點就勁多人。同埋要人齊先可以入座，所以一個人早啲去排隊先都無乜用。因為見到隔離枱點炸雞排鹵肉飯，都幾大份。如果以中環區黎講，60-70蚊有咁多野包野飲都算幾抵。先講個飯，鹵肉都幾多，不過我會鍾意甜少少，啲鹵汁又唔算咸又唔甜，我覺得有少少淡，但勝在份量多，同埋加左葱，食落唔肥膩。個雞排炸得好好，唔油，炸皮好薄，肉都幾嫩滑。但如果可以重味啲就好啦，我感覺自己食緊健康雞排，我點雞排就係為左唔健康🤗食左9個字左右，一放下箸，店員就叫我地空張枱出黎啦，好彩我地都準備走🤣不過出去比錢既時候，收銀既店員就好禮貌咁同我地講：不好意思啊，希望照顧出面排緊隊既客人，比佢地唔使曬咁耐。都明白既。其實算係有人情味。如果係想好好地長時間傾下計，可能呢度唔適合，但想食個快飯，咁呢度就好ok la。

曾經在西環風靡一時的「請坐」，聽人說真的很不錯，自己沒去過，倒也不知道是怎樣的一回事，聽聞是因為際遇不好而搬遷至中環。港島區向來有很多斜路，在這間餐廳附近的都是斜路，夏天的時候到那邊還真是頗辛苦的。中文牌像是公共小巴上寫着去什麼地方的牌，一看到便即時想起，有香港特色呢。不知道裡面牆壁上的圖畫是什麼，只知道餐廳的環境是走簡約路線，而且繁忙時間要和不認識的人搭枱，距離也接近，令我有點不是味兒。餐單是紙張，放在每張桌子上，客人可自取，本身紙張被捲曲了的緣故，有點難看餐牌上的字，這也是令人不太滿意的地方。先點了一份肉鬆蛋餅，蛋餅是台灣人愛吃的小吃，可配搭肉米、火腿等材料，這次選擇了肉鬆。蛋香味還是足夠的，但沒有想像中的滑溜感，裡面則有許多肉鬆，能令口感變得豐富。看到別人在網上張貼的照片，還以為滷肉飯的質素會不錯，其實卻不是這樣。滷肉份量雖多，卻沒有什麼肥肉，大部分都是瘦肉，其實肥肉在滷肉飯中才是精髓所在。滷汁也缺乏，整個飯給人的感覺就是偏乾。牛腱在香港來說即是「牛展」，說真的，我平時真搞不懂別人為何對於一隻動物身體不同部位也十分有研究，直至現在，我還未完全清楚牛的身體結構。牛腱是牛小腿上的肌肉

今天兩點先到，當然有位，平時午飯時間通常都排隊的。我一直知道呢間店出名，但就唔知邊款食物係主打，一坐低，即搜尋開飯網，其實都冇提必食之選，最後隨心食了外省牛筋麵。出菜時間快，份量看似不大，其實都夠飽，因為牛筋多，但就唔夠稔，味道方面，我唔覺好出色。餐牌上說此麵是辣的，同樣食唔出，所以自行加辣醬，加了都不算辣。欣賞麵質QQ,係我喜歡的口感，湯底配料多，我指葱及酸菜等，但就認為如果在麵中加配蔬菜會更好。因為碗麵冇菜，反而對座碗飯就剩下半大碗菜。真係唔知呢碗麵是否真有台灣味道，最重台灣味反而係一班講普通話的服務員。

今日黎到中環lunch...放飯時間好多人呀間間都排長龍，但呢間個侍應講普通話喎！應該係台灣人開，又試下先！排左10分鐘就有位啦...侍應安排得好好！一早排緊隊既時候已經揀好食咩啦！外省牛肉麵（牛肋）：第一啖試飲個湯，濃濃的牛肉味，牛肋夠鬆軟又有趙口！可惜係食完都唔夠飽。紅糟豬排飯：好多配料！紅糟豬排輕炸又唔算熱氣，味道一流！配料有冬菇，薯仔絲，仲有啲食唔出係咩既野，但係好味既！成個飯好好味！再另外叫左個起司蛋餅，都幾飽肚

認識 "吃什麼" 昰因為曾經嚐過位於英華台的舊址 "請坐"，因為從報上得知該位於偏遠地點以家庭式經營的台式小店獲米芝蓮車胎人推介，再看一看價錢又頗親民，故特意約友人一起去朝聖，當日未到營業時間，舖門前已堆滿等候的人，生意相當好，可惜遇人不淑 ，終致關門大吉，店子與店名同時丟失。今天搬到中環鬧市，換上早年於水街創業時的店名再捲土重來，而我剛好和朋友去中區海濱長廊近距離觀賞Kaws及打卡完畢，便特意又去尋味一番。新店位於大館對面，較舊店寬敞，燈光柔和，牆上一幅壁畫據說是由第一代客人插畫家所繪。我們到逹時適逢下午茶時份，不用排隊，舖內約有八成滿食客。侍應引領我們到一個較入位置，沿途觀察，發覺餸菜分量與舊舖差不多，再看看餐單標價，普遍較以住貴數元至廿元不等，中環租貴，人工、食材脹價，加價實在難免。再細閱餐單，一面印有主菜單，另一面全是飲品類，菜式較舊舖少，麵類以牛肉為主打，不喜吃牛的可選雞扒、滷肉、沙茶羊肉麵，飯類有火雞、滷肉飯等；其餘大部份為小食及一係列不同餡料的蛋餅。研究完餐牌，最終決定如下:鮪魚蛋餅 $43蛋餅賣相吸引，外皮顏色煮得很靚，蛋味算濃，吞拿魚肉多，味遍淡，我覺得同蛋餅唔係好夾

好耐好耐冇食過好味既台灣野，今次去中環同寶寶搵食，比我搵到寶！！！🤩🤩呢間吃什麼係之前番港大既飯堂，由佢細細間店已經食到大，貪佢人情味濃厚，野食又有正宗台灣味🤤🤤！改名後都係第一次黎，兩個人叫左四樣野，以為好細碟，點知上碟先擔心食唔哂😆😆😆先上既係滷肉飯，滷肉半肥瘦，脂肪比例岩岩好，同阿元來了比冇咁肥，撈埋飯超似係台灣食到既味道！！😍😍圖二係蛋餅同甜不辣。蛋餅叫左雙拼加五蚊，有齊蛋、火腿、芝士！咬落有拉絲嘅感覺，配鹹鹹地嘅醬汁，似係台灣食早餐啊～～～～🤤🤤🤤而甜不辣就係正常水準，咬落煙煙韌韌，唔錯～外省牛肉麵湯底好重黑椒味同藥材味，配左少少辣椒有小辣。牛筋炆得非常之林，好似食緊一舊啫喱咁，牛肉就相對來講失色，韌韌地。麵質口感啱啱好，唔會偏硬同偏軟。整體來講，同我喺台灣食到嘅未係好相近，令我非常之想飛去台灣瘋狂食嘢。價錢喺中環來講算係好抵，會再幫襯啊！！！😻😻-外省牛肉麵(半筋半肉) | $85滷肉飯 | $42甜不辣 | $32起司蛋餅(加火腿) | $44-

見朋友介紹所以黎試下呢間餐廳，餐廳d位都幾迫，食物質素一般，整體黎講係一個幾唔愉快既經歷。我同朋友夜晚7點左右一齊去，我地有三個人，點知侍應比左最邊邊個張二人枱比我地，個位都幾細，我地又勁多野拎住，冇乜位可以放野。另外，個角頭位其實都幾暗，睇menu個陣已經想幫佢打燈。一開始望落個menu都ok,我地都嗌得都算多野食，7樣野食加3杯野飲，唸住一路食野一路同朋友吹水，點知食食下有位女侍應走黎話由於人多，所以用餐時間得45分鐘，完全唔係路。第一，點解排隊個陣唔同我地講，如果用餐時間得咁短,呢度完全唔係一個適合同朋友黎聚會既餐廳，我地亦都唔會揀。第二，連一個鐘都冇，出面正常都有90分鐘啦，出面的確有人排隊，但唔係人多就趕客架嘛？為左做多d生意，完全唔食客既感受。第三，不停趕，食到勁想嘔。去到45分鐘，個女侍應又黎，佢話因為已經夠鐘，我地要食快少少。大佬叫咁多野點食咁快，我地已經係咁食，因為台灣野d滷肉炸野都濟，食到飽飽地都冇得抖一抖。 食物方面，整體都正常，見網上好多人都話蛋餅好食，但我同朋友覺得都算普通，味道ok，但唔會係一間你會覺得好味到要再黎食，所有野食味道都係正路。最後我同友人食唔晒