和牛燒肉‧純 (已搬遷) 新店位置

即興想食牛，隨意挑選.....想不到這麼好味啊！點了一個二人餐，沙律新鮮滿滿，肉當然好味，炒飯材料也非常豐富。而那個甜品，柚子雪芭，雖然對我個人來說太酸，但的確很香很清新。非常滿足的一餐。

聽過好多次呢間餐廳食和燒好正 呢日終於有機會黎試下🤤🤤🤤叫左個和牛set 有牛排 牛脷 仲有其他唔記得係咩部位和牛油脂好豐富 而且分佈得好均勻💕燒完食落口 真係好似會融係個口入面咁🤤🤤我最鐘意係右上 嘅牛柳粒個口感 應該係😂而且呢到抽煙都做得幾好 食完冇咩油煙味👍🏻👍🏻食完燒肉 成個口都好油 其實同埋會成到好膩 所以其實唔洗係全部都叫最高級個隻肉黎食🙈🙈為左減輕個口嘅油膩感 叫左碗韓式冷麵黎食 食完飽曬 正最後呢到服務都唔錯 會詳細介紹下你食緊嘅肉😌

又食日本焼肉，今次呢間環境不錯。有吧枱丶有普通抬，首次見吧枱都安裝咗可以自己燒嘅爐頭。店內有來自日本唔同地方嘅牛，有佐賀牛、 長崎和牛，亦有熊本豬豬。叫咗幾款唔同和牛嘅部位，每一款嘅牛都好靚，各有各特色。食燒肉最佳拍檔係飲梅酒，可以加梳打亦都可以就咁加冰。燒肉另外可以加生菜、青瓜、紅蘿蔔，一齊食冇咁熱氣，呢到在咗啲醬，混入去肉同菜之間。除咗肉之外，加咗個厚牛舌，好林、好正、好好味，已經用唔到更好嘅字來形容了。食完燒肉，侍應特登攞咗杯日本茶比我哋飲，可以消下啲肉嘅脂肪，再食其他野。最後仲有一個牛肉蔬菜石頭鍋飯。哈哈，呢個好似韓式咁，有韓式醬同埋 kimchi 撈起啲飯度食。

燒肉嚟講，日式燒肉係我心目中還是第一位，尤其對肉類不會過份調味醃製，食番本身個原味外，呢到仲用上微炭火去燒，夠哂美味生啤先上零舍醒神和牛肩眼紋理分佈平均，曬上少少燒汁提味，燒到剛熟入口肉質鬆軟有少少即溶感厚切牛舌經少少調味，多一份鹽香，因為厚切記得四面都要燒下，入口超爽入面牛味好種，中間好嫩喔特上和牛肉眼這塊就油脂比肩眼再多啲，肉眼再嫩腍多啲，牛脂跟牛味也相對較重，少少調味粉已恰到好處豚腩肉豚脂比例較多，加上肉嫩適中，每一口都充滿油香

去過日本既朋友都知道，係日本係燒肉係一件幾咁豪華同埋享受既一件事。充滿油份既牛肉放入口既個種感覺，真係可以令到人番到香港都念念不忘。幸好，係香港搵到間不錯既和牛燒肉點。放假，唔係唔享受下呀化？叫得和牛燒肉，重要加個純字，就可以知道呢度專賣和牛，而且重要用到個「純」字，証明對品質既信心。係香港做室內食肆，就真係冇咩可能用炭爐，但係呢個爐都幾好，受熱做得幾平均。叫左一個拼盤，三款唔同既和牛同埋一款豬腩肉。重點戲一定係左上角既和牛肉眼扒。西式食肉眼食得多，和牛燒食肉眼真係第一次。和牛上肉眼，D油脂真係望到都流哂口水，忍唔堤即刻開大個爐頭燒黎食！燒肉最開心既就係聽到D油脂聲「炸炸」聲咁，再望到D油脂係塊肉到滲出黎，口水都流埋啦。A5和牛既肉眼，食落去完全係感動如埋感動，唔洗點咬就溶於口中，真係好正！特選和牛油份冇和牛肉眼扒咁勁，肉味多番少少，但係絕對都係油份十足！牛肩眼相對之下比較肉味重D，但係都係非常腍同埋香既肉。講真句，係香港食到呢D牛，真係有種番到去日本既感覺！食到最後，全身都係牛脂既香味，好感動好爽！

食燒肉最重要的，我覺得必定係肉既質素，所以今次簡左呢間100%日產牛的燒肉店作晚餐嘆一嘆。見到依間餐廳都好多好評，我諗都吾會令我地失望！今次試了四款肉類，每種肉類都用醃料醃好，但醃料味道不會掩蓋肉的鮮味，味道配合得剛剛好。上肩肉眼油花較多，入口即溶，燒完後啲肉汁完全鎖曬在肉身，一試難忘和牛排肉厚度適中，肉質嫩滑，油脂分布均勻，很好吃豬頸肉雖然到來是為了品嘗和牛，但豬頸肉一點也不遜色，好有嚼勁但一啲都唔韌，而且肉質鮮甜，正牛舌厚切，相對肉眼和牛排肉來說是比較硬，但味道相當濃郁，口感一流，建議加少許檸汁食用

上星期男友同咗我去位於銅纙灣嘅和牛燒肉純，本身諗住唔會太特別，因為食過D貴嘅和牛，點都唔及係日本當地食，不過食完之後覺得有驚喜，所以想分享下。係日本同香港都有分店， 提供多款100%日產和牛，當中包括佐賀、宮崎、 飛驒、鹿兒島、櫪木、長崎等地，可以俾大家試盡不同嘅和牛！而且他們屬於日本JA全農旗下指定和牛供應店，所以很安心他們提供的和牛質量，確保安全又有保証。由於第一次食這間店，所以點菜前都有問店員意見，擔心點得太多份量也不完，最後點了三款和牛加一款豚肉，另外跟男友每人一杯飲料。梅酒 HK$60(推薦指數：3/5)由於梅酒嘅味道較淡，再加上冰塊後，很快就令味道變得更淡，所以個人覺得梅酒質量屬於一般，不過下次再點的話，可能選sake來配燒牛可以更match。Peach Chu Hi HK$55(推薦指數：3.5/5)這杯梳打桃汁味道不錯，但有點略甜，不過再吃熱哄哄的燒肉時，能飲用冰凍嘅梳打，著人教人吃得好暢快。四款肉一來到時，忍不著要相機食先，因為廚師的擺法跟在日本一樣啊，還有一些伴菜放在旁，甜椒和冬茹燒好後同樣好好食呢。圖上：特上日本產和牛肉眼 HK$550(推薦指數：5/5)圖下：日

返工返到個人頹哂，真係好需要d精神鼓勵，好彩朋友夠貼心，約黎食燒肉，一睇係和牛，即時開心返哂。見到d set 都好吸引，不過我地比較細食，都係單點。首先叫左杯巨峰燒酒同柚子蜜，巨峰酒味都幾出，不過都仲係好易入口。叫左4款，由左到右，上到下，分別係和牛肉眼，超多油香，入口即化又軟熟。豬肉眼就好香豬味，比較札實。上牛排肉，肉同油脂比例一半半，有咬口之餘仍好多油香，和牛牛排就有咬口d,好有肉味。D肉述色好靚，燒一燒就可以食，要留意過熟，諗起都想再食一次。

老公想食和式燒肉，所以Openrice search 黎依度😁黎到見到餐牌，選揀困難症又復發，最後，老公揀左個 「二人前午餐」第一道上既沙律，用左柚子醋除左蔬菜外，仲有切得好幼既洋蔥絲、紫椰菜絲和紅燈籠椒絲，好爽口第二道前菜係牛舌，牛舌浸在麵鼓湯中～第一次涼食牛舌，味道仍然好重，感覺好得意我叫左小紅莓汁，真係好岩食燒肉，酸酸地，幫助消化之後上麵鼓湯戲玉黎勒老公首先燒雞腿肉 - 好香嫩，切既size, 岩岩好，好快熟又唔怕overcook跟住燒魷魚，新鮮、爽滑，彈牙，點左特製醬汁，好好味小青辣椒-真係好辣，但好惹味，岩晒老公依d鐘意食辣既人海蝦超大隻，成隻手掌咁長，又肥美！燒時，好香蝦殻既味道，仲聽1、2聲卜卜聲，新鮮既聲音咬落彈牙、厚肉，蝦頭超多膏日本白米飯，粒粒肥do do,軟綿綿和牛壺漬牛排，差不多沾左燒爐既1/3咁大，鮮好色一片，佈滿油脂由於已經係壺裡漬左，所以牛肉味又帶點甜甜既調味老公鐘意食生d, 見到佢個塊仲好juicy,而且入口即溶南瓜切得好薄，而且材料新鮮，燒完後，又甜又林仲有洋蔥片～和牛牛排, 外脆內軟，鎖緊肉中水份，每咬一口都流出啖啖牛油味和牛上牛排肉， 係個爐上已經

最近工作很忙，每天都只在公司附近的地隨便吃吃。今天週末決定要跟朋友去好好吃一頓。朋友愛吃牛，於是我們去了這和牛燒。餐廳在恩平街，地點不是太好找呢！但也因此人流不多，環境挺清靜呢。原來這和牛是來自名古屋附近的飛驒牛呢，真是不吃不相識。上次去名古屋沒有時間到高山去走走，竟然在香港能吃回這個。餐廳還拿過不少飲食獎呢！我們點了四款肉類，再一人點了一杯飲料。朋友的巨峰梳打和我的紅莓汁。和牛盤上場了！兩份牛一份雞還有一瓶醃牛肉。上肉眼挺厚切，調味亦比較濃，因為油份較高，牛味更特出。吃下亦有入口即溶之感。特選牛卻相反，比較薄切，伴碟有各種五色蔬菜，恰好解膩。放入網中快快灼熱，牛肉不用全熟，猶其是和牛，不要辜負了美美的一塊貴價牛。這好像是韓式吃法，生菜包肉吃下是較健康，比較過得去自己那關？！點了個雞肉中和一下肥膩感。雞肉醃得非常入味，肉質亦很鮮嫩呢！而且重點是價格跟和牛是差一大節呢！這醃牛肉很特別，有微酸。內裏兩塊薄牛肉片，很入味！雖然這餐份量不多，但認真油膩。我應該短時間內都不會再吃燒牛肉了。

朋友生日，期待已久，豪食一餐！牛肉控，揀左呢間高質食店。入門裝潢具和風，寬敞、擺設舒適！牆上掛上牛隻身體架構圖！客人可看圖叫想食既部位。叫左四碟肉，當然主角系牛啦每種肉燒既時間都會吾同....所以肉塊已切好！牛肉既雪花、紋理同顏色好鮮豔，脂肪比例都好均勻！超吸晴牛肉都已一早已調好味道，所以不需再加醬汁食用！首先燒日本產和牛上肩眼、跟住系特產和牛上牛排肉、牛舌、雞肉....燒好的肉，好香，跟住燒肉圖指示燒，肉質彈牙，香口、惹味！牛肉既油脂好令人回味雞肉嫩滑，加左惹花去燒，更香口！牛舌好爽！伴菜系玉米、冬菇，將伴菜放系爐邊慢慢燒，最後吸曬牛肉既汁、油脂，好味

飛驒和牛成日都聽人講，自己一次都冇試過，韓牛之前就試咗，同大少講想試下飛驒牛，大少話同事介紹呢間幾唔錯，今日收早，大少一早訂咗位，可以去食返餐正嘢！嘿嘿舖面地方唔算大，好彩有訂位，如果唔係就冇得食喇！我地雖然坐吧枱，但枱面好闊落，而且感覺好日本feel！登登登登~ 飛驒牛，我地叫咗3個唔同部位，再加雞肉，因為聽人介紹雞肉都幾唔錯~和牛上牛排肉，粉紅色，燒完有好多油，但入口唔會好肥膩，肉汁超多，有入口亦溶嘅感覺。和牛肉眼，同一般美國，澳洲肉眼唔同，都係入口即溶，粉紅色，薄薄一片，輕輕燒一燒已經好好食。再黎和牛紅肉~ 鮮紅色，呢隻更加唔需要燒得耐，入口有咬口，同埋肉味較濃，比較冇咁膩。最後係日本雞肉，真係燒完都仲好滑，好香雞味，又唔會有一陣腥味，唔錯。燒完嘅牛肉，超多汁，同埋好香口，真係值回票價！一人叫咗杯soda，天氣太熱喇。最後，侍應姐姐俾咗杯麥茶我地，話可以解膩，都幾好飲架！總結：牛肉質素高，店舖雖小，但服務親切。

聽講和牛燒肉•純係香港區有分店於是去試下先一出lift見到門口已經覺得好日式感覺,咁岩隔離枱係日本人,成件事真係好似置身喺日本咁🤣店內雖然唔大,但位置都坐得舒服我地張枱可遠望時代廣場景坐定後我地就叫野食喇我地嗌左三色和牛定食同和牛涮涮鍋定食上菜好快,先黎個沙律同前菜沙律菜新鮮,加上特製既醬酸汁,好開胃👍🏻前菜入面有茶樹菇牛肉同洋蔥佢既汁甜甜地,洋蔥同啲菇入哂味,正👍🏻咁岩食前菜時上左飯,撈埋飯到食更正,就咁食都可以食一碗飯,但唔得要留返啲飯配靚牛牛🐮之後主菜黎喇😏三色和牛定食 一個定食試三款牛，分別係:牛扒肉、肩眼肉、上牛扒肉(由左到右)先食牛扒肉,牛味已經好重,肩眼肉嫩口,上牛扒肉勁正,入口好淋好滑,有種溶係口既感覺值得一提:服務員見我地燒緊南瓜,佢介紹我地將牛放上南瓜面,等油脂吸入南瓜,有牛油香之餘又唔會乾哂身👍🏻我鐘意點芝麻醬食,男朋友就鐘意點燒汁捲埋蘿蔔溶同蔥一齊食,各有所好食燒肉配梅酒簡直係一絕,梅酒好好飲,易入口之飲又不太甜👍🏻我地問服務員呢隻梅酒叫咩名,佢好好咁寫低左俾我地方便之後出去揾涮涮鍋,擺碟睇得出落足心機,湯味不濃,唔會蓋過牛味和牛肉喺鍋揚一揚就食得,火鍋湯加埋牛

周末拍拖兩個人都想食燒肉咁岩聽朋友介紹銅鑼灣開左間食和牛燒肉嘅餐廳除咗有和牛之外仲有燒海鮮等等兩個人叫咗四款肉類包括肉眼、和牛紅肉、牛排肉同豚肉眼•日本產上肉眼 $320•4款入面油脂分佈最平均而且脂肪比例最高燒兩燒已經可以了食落入口即溶而且非常juicy 滿口油香 完全係要配個白飯一齊食呀！🤤🤤•日本產和牛排肉 $120•相比肉眼,牛排肉當然無咁油香雖然切得比較薄但係燒後仍然保留住肉汁而且不用沾任何醬汁都可以食出啖啖和牛肉香味•和牛紅肉 $120•和牛紅肉係咁多款之中最厚切呢款可以燒比較耐少少而且肉汁亦都非常之豐富食落質感有咬口•日本產豚肉眼 $98•豚肉眼雖然都係薄切但非常肥美因為係日本產地嘅原因所以食落豚肉甘香唔怕有蘇味食落滿口豚肉脂肪油香😍兩人埋單唔洗$700性價比高之餘又唔洗出去同人迫值得一試🤗

朋友剛去完日本回來，仍掂掛著和牛，所以這次午餐，都要食和牛。和牛燒肉•純位於銅鑼灣繁華地段，鄰近地鐵站，非常方便。午飯設有和牛燒肉午餐，供應不同款式日式燒肉。朋友二話不說，就點了這個豪華燒肉二人餐，有和牛又有海鮮，雙重滋味。沙律先來前菜，沙律味道清新，酸酸地得開胃。接著來到主菜，侍應捧著一大盤燒肉，場景震撼。和牛的色澤鮮艷，令人垂涎三尺。我們急不及待開始燒烤，先嘗嘗特選和牛牛排肉及和牛上牛排肉，兩者都有入口即溶的感覺，牛肉味香濃。和牛壼漬牛排從壼內取出這大片牛排，肉質鬆軟，有濃香的醬油味。大蝦 / 帶子 大蝦大大隻，肉質爽軟，蝦頭甚多蝦膏，絕不能錯過。帶子質感彈牙，味道滿分。隨餐還附有白飯及麵豉湯荔枝汽水享用完這杯餐飲，十分滿足的一餐。