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開飯介紹
主廚Fujita Kenta在日本川崎經營「坐忘」17年，烹飪注重無添加、無味精、多蔬菜、少油。本著「美味，健康，良知」的理念，首次在香港開業。此外，餐廳選用的餐具均由無害陶瓷製作。
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附加資料
少量素食菜式每天供應。
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至六
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期日
11:30 - 15:00
18:00 - 21:15
公眾假期
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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喜爱咖喱又偏爱米饭的强烈推荐，环境比香港大多数冰室快餐都要讲究很多，尤其是最近搬了新地址，内部装修简洁治愈。我去的那天，一整场放的是周柏豪和周杰伦的歌，歌品在线。🉑必须人均消费满60元✔️😃猪软骨野菜咖喱饭当之无愧是招牌，非常推荐。每次必点，米饭软糯还有玉米粒碎作为补充点缀。饱和的暖色调看起来就很赏心悦目。里面除了萝卜，生瓜西兰花等蔬菜外，还有大份量炖烂入味的猪软骨，咸甜口平衡的很好，里面会有一块能吃到Q弹的猪软骨，心情极其愉悦。猪肉炖的极其入味，因为据说是有提前腌制炖了七小时，原材料新鲜很难不好吃。✔️😃柚子烤鸡亲子定食这个虽然卖相一般，居然也出乎意料的好吃。鸡块腌制的微微咸，鸡肉很嫩一点不柴，是很好吃的鸡块，跟他们家的烤鸡块味道很接近。营养又兼顾美学的一顿简餐注意的是店内只收现金或者八达通，记得提前准备好。
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-地點：3/5😣距離地鐵站有點遠，夏日炎炎，若果好怕流汗，實會介意。-衛生環境：4/5🥸環境整潔，但座間較擠迫。另外筷子容器沒有蓋掩，會擔心食客湯汁污染筷子。-服務：3.5/5😗手機落單，沒有什麼服務可言。不過上餐速度相當快，由點餐到開始進食，只是三分鐘內的事情。-食物：4/5🤠豬軟骨入口即溶！醬汁偏甜，配搭野菜，撈飯一流！只是食到後段，醬汁開始降溫，整體會有點膩感。見隔離食客對於咖喱烏冬，亦食得津津有味！ -價錢：4/5😀價錢對得起食物質素，份量與味道兼備！
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晚上想係嗰度食晚餐，餐廳裏面一個人都冇同我講話要人齊入座，咁嘅爛餐廳食唔食到罷就！完全沒有道理可言，就算食菜餐點幾好都冇用，咁嘅待客態度完全係呢個香港不能接受。
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坐忘📍 香港鰂魚涌濱海街13號中興大廈地舖┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄▫️ 豬軟骨野菜咖哩飯($75)豬軟骨經過7個鐘慢煮 極軟淋入味軟骨位食落「張住張住」好正( ´▽｀)連瘦肉位都好淋 一啲都唔鞋👏🏻可以拍心口講呢個豬軟骨係全港top tier!!日式咖哩我覺得個味調得好用心ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́味道喺甜同辣之間balance得好好亦唔會太重口味 撈飯一流！野菜有翠玉瓜、西蘭花、薯仔切波浪條等等呢堆配角就普普通通🤣┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄
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點解咁遲發現佢嘅存在? 其實因為之前太古坊有大工程, 好少行入去.雖然佢好多人, 仲要人齊入坐, 不過佢翻枱快, 一兩個人的話差不多都唔洗等.第一次:豬軟骨野菜咖喱飯($75) - 上菜超快, 豬軟骨真係透透地嘅軟骨, 啲肉又腍, 酸酸的味道, 開胃又好味第二次:黑芝麻牛肋野菜咖喱飯($72) - 牛肋條唔韌, 有真係有芝麻香, 好味第三次:棷香烤雞野菜咖喱飯($唔記得) - 其實我唔鍾意食棷香, 雞肉算嫩滑, 有少少香烤味, 好味佢啲飯仲要唔係淨白飯, 有味有粟米粒
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