夢の丼 (已結業)

其實FF你可以話係一種病態，但又可以話係一種情趣，享受係既近又遠、既愛又怕既錯綜複雜情感當中，越想觸摸但又越係觸不到。其實係好係壞又好，結果係點都無所謂啦，我都係想「夢 之 丼」整返個丼飯姐，你咪比我發下夢囉…👇 📌丼 飯 - ▪ 夢 之 丼 - $298▫ 黎得呢到必試呢個人氣名物「夢之丼」，一次過食勻三文魚蓉、三文魚籽、帆立貝、牡丹蝦、海膽、松葉蟹、右口魚邊。成個丼飯份量十足，每一款食材都非常鮮甜，賣相吸引；加上佢地用既赤醋米，食落鹹甜適中，仲會附上麵豉湯同埋是日沙律，幾有誠意。▪ 花 錦 魚 生 丼 - $94(半價優惠)▫ 另一款食材更廣泛既「花錦·魚生丼」擁有最新鮮三文魚、三文魚籽、深海池魚、赤蝦、右口魚邊、金蟹籽、櫻花蝦、蟹膏豆腐、青瓜、甜蛋、玉子漬。初頭以為唔夠飽，點知份量咁足料，加上每啖魚生入口新鮮肥美，清新又飽肚，而家仲要做緊半價優惠，性價比之首呀！📌季 節 限 定 -▪ 石 垣 貝 刺 身 - $78▪ 深 海 池 魚 薄 切 - $48▪ 火 灸 右 口 魚 邊 壽 司 - $56/2件 ▫ 試埋今日新鮮飛機貨「石垣貝·刺身」，一入口口感綿滑，散發住淡淡海水味，質

去開hku搵朋友，見到呢一間日本餐廳，有唔少好評，就決定試吓佢😝 佢個餐廳有個丼字，咁就一定要叫返個丼飯同其他日本嘢食🇯🇵日本蠔 (雪白蠔) $58蠔身雪白又勁大隻，成部iPhone 12 pro咁大，蠔汁都係奶白色🦪 係蠔上仲有海膽同埋三文魚子，海膽creamy，上面仲有啲金箔，特別矜貴🤩蠔身厚肉，仲帶淡淡海水味，性價比幾高😋蟹黃醬燒蟹膏豆腐 $58豆腐上面鋪滿蟹膏醫，經過火灸後🔥，蟹膏醬味更香😙豆腐一口一啖，加埋滿滿嘅蟹膏醬，濃味得嚟又好滿足🥰柔煮鮑魚 $98鮑魚嘅擺碟好靚又精緻❣️另外會配咗一個由鮑魚肝整成嘅醬汁，點落去就會有啲鹹鹹哋，吊到鮑魚鮮味。鮑魚質感幾好，口感軟熟，唔韌🤤夢之丼 $298首先要講吓佢哋嘅丼飯係用咗赤醋飯，同一般嘅壽司飯唔同。顏色帶紅啡色，因為用咗粕醋調製，味道帶酸，會比平時嘅壽司飯味道更濃郁，唔需要刻意加醬油都好夠味。而呢個丼飯有好多款唔同嘅材料，有我最愛嘅海膽、三文魚子、牡丹蝦、火炙三文魚、松葉蟹同右口魚，好豐富😍 魚生同飯比例近乎一比一，魚生份量十足，冇吝嗇。魚生材料新鮮，牡丹蝦蝦膏香濃冇腥味，肉質亦算彈牙。另外，火炙三文魚經過火炙之後就特別香口，魚鮨更

平時好少去西環個邊食野 收工約左個朋友食飯，大家傾傾下覺得不如去一個好少去既地方搵野食，第一站就決定去西環，開發一個好少去既地方.又係照舊係openrice搵下個頭有咩會引起我地食慾既餐廳，今次就揀左依間叫夢の丼既日本餐廳.正常日本餐廳既前菜 一碗仔雜菜沙律同麵豉湯，味道不過不失.依個蟹皇醬燒蟹膏豆腐值得推薦，口感一流👍🏻👍🏻刺身方面就叫左個深海池魚刺身，因為平時好少食，所以叫黎試一試，味道可以. 另外叫左兩隻塔斯曼尼亞生蠔，配上海草一齊食，口感都幾新鮮.依隻柔煮鮑魚配上用鮑魚肝做既汁，非常軟淋.依個火炙左口魚壽司也不錯.主食方面分別叫左花錦魚生丼同夢之丼，非常之好食.總括黎講，味道不錯，值得推薦👍🏻👍🏻👍🏻

今日同朋友慶祝生日，嚟咗依間餐廳食日菜。本身以為佢只係普通野點知又好高質，性價比好高。首先每人有個沙律同麵鼓湯。個麵鼓湯竟然有幾粒蜆肉，有d意外。蟹黃醬蟹膏豆腐超！好！食！個人覺得係其中一個best dish of tonight. 個豆腐好軟滑，蟹膏醬個味道好濃，感覺好似係注入咗落豆腐入面咁，味道濃郁，入口有化開嘅感覺。塔斯曼尼亞生蠔、深海池魚兩款刺身都好新鮮，其中生蠔好肥美，海水味唔係好濃丼飯方面，我地點咗個夢之丼同花錦魚生丼超多魚生，足料！有三文魚蓉、三文魚子、帆立貝、牡丹蝦、海膽、松葉蟹、右口魚邊。其中嘅帆立貝超大粒，而且非常鮮甜。右口魚都幾好食，用咗炙燒方法整，入口即溶。仲配埋橙汁用嚟掃魚生，都幾特別。另外好欣賞佢個壽司飯係用咗赤醋飯，食落仲有d紫蘇葉味，好有心思。朋友點嘅花錦魚生丼。雖然睇落冇幅圖咁d魚生疊到咁高，但份量都多嘅，主要以角切魚生為主，一個女仔食有d吃力。右口魚邊壽司魚生飯用咗赤醋，炙燒右口魚邊好滑同香口，上面落咗d木魚碎，幾好食。柔煮鮑魚本身以為佢點都會硬硬地，但佢整到好軟熟。點埋個綠色嘅鮑魚肝醬，有少少芝士味。整體唔錯，朋友食得開心。

真㗎，舊年東京奥運神早plan定親身去睇㗎，可惜……今年以為真係可以去到，誰不知都係唔可以。呢排睇電視成日見到日本，但只可見不可去。唔能够去，唯有去食日本嘢平衡返心情。今次來到HKU附近位於皇后大道西呢間『夢の丼』，呢度門面好大，都幾有日本feel，入邊亦都係有同樣感覺，就等我哋來享受以下豐富的日本美味吧。來份小食先，佢就係『蟹皇醬燒蟹膏豆腐』，豆腐整成方磚型狀，上邊鋪滿蟹膏，濃郁蟹味喺成個口腔裹迥轉，正吖，跟往嘅『柔煮鮑魚』亦唔輸蝕，鮮嫩，Q彈。少少哋嗌咗两款刺身『深海池魚』和『石垣貝』，壽司就係『火炙右口魚邊壽司』，右口魚邊食落個口感係真真正正的入口即溶，好爽。两個丼飯定食，均配有沙律和麵豉湯『花錦魚生丼』内有三文魚子，三文魚，白身魚，赤蝦，金蟹子，櫻花蝦，『極北丼』内有有珍貴嘅松葉蟹鉗，三文魚子，帆立貝，海膽醬赤蝦，香葱吞拿魚腩，右口魚邊，玉子，青瓜，甜蛋……太多喇，不能一一盡錄，總之豐富多姿彩，好飽好滿意。

星期四晚黎到都滿晒人 店員好有禮貌地講左幾次唔好意思 要等耐少少先上到菜 又好用心地介紹有咩好食!石垣貝($58), 深海池魚刺身 ($38) - 問佢地今日有咩刺身新鮮 佢地介紹左2款我比較少叫既 深海池魚好厚肉好爽 石垣貝我夾起佢既時候仲識郁既 真係好新鮮 佢既口感唔係話特別爽 但好鮮甜 滿意佢介紹既呢2款刺身柔煮鮑魚($68) - 磯煮鮑魚食得多 柔煮真係比較少食 鮑魚爽口 伴埋佢旁邊既肝醬 味道層次豐富左火炙右口魚邊壽司($56) - 燒得好香夠乾身 d油脂慢慢滲出黎 平時出面好多就其燒一燒就算 但佢呢個真係好香炙燒味蟹膏豆腐 ($58) - 呢間小店既招牌 蟹膏好香濃同煎過既豆腐係絕配 呢個係必點夢之丼 ($298) - 呢款丼飯會配一小杯橙醋 可以倒係帆立貝度提鮮 亦都可以就咁飲解滯 佢上面有好多餸 三文魚蓉有驚喜 所有食材都好新鮮 特別係牡丹蝦同帆立貝 松葉蟹肉同三文魚籽都好正 增加口感 仲有海膽同火炙右口魚裙邊 多到唔知食邊樣先花錦魚生丼($94) - 原價$188 見佢做緊半價就叫黎試下 其實就係角切魚生丼 佢上面有隻生蛋黃 用黎撈飯一流 半價左都無偷功減料 好多料

今日朋友帶我黎見識呢到好出名既赤醋飯。赤醋係用酒粕發酵，壽司飯呈焦糖色，釀製工序繁複，一般比較高檔的壽司店才會使用。呢間餐廳唔算勁貴，但食到赤醋飯覺得好幸福🤤我地叫左：夢之丼花錦魚生丼季節刺身兩款右口魚邊壽司兩件蟹黃醬蟹膏豆腐柔煮鮑魚🤩第一次食赤醋飯感覺好新奇。係酸酸地好開胃，每粒飯都沾滿獨特豐醇的酒香。🤩夢之丼既魚生好新鮮，特別想提帶子，點埋餐廳提供既橙味醬，更加凸顯帶子香甜。🤩豆腐香滑而且充滿蟹黃醬蟹膏味，係我數一數二食過最入味既豆腐！🤩鮑魚係幾淋身，配埋肝醬更烘托到鮑魚鮮味。🤔池魚刺身賣相好令有金箔，但比較下丼飯魚鮮比較出色。🌟整體評分：4.442/5

Located just a few minutes walk from HKU station, a convenient location for lunch since we were around the area. The ambience of the store made it a bit more private and the staff was very attentive with their fast service. For our dons we got their signature 夢の丼 and 花錦魚生丼. The dons might look small but it was filled with seafood to the brim! 夢の丼 had more varieties of seafood like the prawn and scallop and personally I liked the sauce for it more. I liked how sweet the prawn was and how the scal

前幾日出街搵食，去左大學站度食日本野。係好高質嘅日本野丫，食物好，侍應好，食到好滿足丫。我哋叫左夢之丼套餐（298蚊），蟹皇醬燒蟹膏豆腐（48蚊），海鮮：包括有塔斯曼尼亞生蠔（當日特價48蚊2隻），柔煮鮑魚（98蚊一大隻），深海池魚（當日特價38蚊2切），甜品就叫左綠茶雪糕。夢之丼套餐包左沙律加有蜆肉嘅麵豉湯。夢之丼係佢最signature嘅丼飯，入邊有帶子，甜蝦，三文魚子，海膽，蟹肉。 所有刺身都好鮮甜 ，好大嚿！飯底 係用咗日本米加埋高湯煮， 好煙韌好香好好味。餐廳每日都會有一個餐牌列出當日減價嘅食物。我就試咗埋深海池魚同生蠔。兩樣食物都鮮甜，生蠔有半隻手甘大，深海池魚厚身，食完好滿足！另外，柔煮鮑魚好大隻，切開有5至6塊！煮到好林身，唔撈醬食嫁話，食到淡淡鮑魚鮮味同醬汁味！如果撈埋佢個蟹膏去食嘅話，就好惹味。最後我哋食左綠茶雪糕作結。本身唔好綠茶嘅我都食晒成碗！淡淡嘅茶香味同牛奶味好夾，雪糕有奶香得嚟又有啲茶味，唔會太甜。救命，好鬼好食😂

係堅城泳池游完水，特別肚餓，已經好想快D可以食一餐日本丼飯，始終好耐冇去日本了，只好食住日本野去感受下日本既味道。這裡既日本丼飯，住堅城既朋友都有介紹過。而且size仲可以揀,可以選擇係正常size，還是迷你版。如果唔太餓，或者想叫多幾款試不同味道，迷你版都可以係一個選擇。如果你鐘意食熟食，這裡都有好多唔同既熟食套餐今日叫了唔同既刺身，還有小食。見到是日推介，有一款雪白蠔，立即試一試。蠔海水味都重，本身帶有咸味，都係肥美既蠔，配有飛魚子，味道幾夾。另外底下有少少汁，味道都幾夾。第二款小食-蟹黃醬蟹膏豆腐豆腐並唔係採用凍豆腐，用有煎過既豆腐，蟹膏份量好多，而且味道好出，加上用煎過既豆腐，熱辣辣，反而可能比用凍豆腐更好，這個值得推介。另一份小食，機燒帆立貝上邊係有一層海膽，超鮮味。帆立貝個心，仍然係好軟，好鮮味的，完全唔會有任何乾既感覺。配海膽既味道一流。右口魚邊壽司左口魚食得多，右口魚未食過，魚既油份好夠，好味道，而且輕輕燒過既，味道好出。丼飯出場，炎之丼Size係正常size, 每份丼飯都配有湯同沙律，炎之丼，揀佢係因為鐘意灸燒過既味道，上面有三文魚，帶子，甜蝦，左口魚，等等，灸燒過，

西環靜中帶旺，我同朋友們有時都會約收工後去食飯catch up吓咁啱見到社文平台推廣夢の丼嘅花錦魚生丼有半價優惠，加埋一都只係一百蚊左右，決定試一試丼嘅種類都唔少，客人甚至可以揀自己鍾意嘅漁料組合成一個丼飯特價$94嘅花錦魚生丼有三文魚、右口魚、蟹肉、蜆肉等鮮味唔錯！飯嘅調味本身都足夠，建議先食幾啖唔夠味先再落豉油前菜: 蟹黃醬蟹膏豆腐好濃厚嘅蟹膏！同豆腐完美融合嘅鮮味面頭嘅葱帶返啲清爽俾個口，真係好好食💪🏻刺身兩點: 伊佐木、深海池魚店員推介時得知刺身係飛機貨，果然兩種魚都好新鮮伊佐木爽脆清甜，少少柚子皮再提升清新感夏天食真係一流深海池魚爽脆得嚟魚味比較重，正極北丼有帶子、蟹鉗、三文魚籽、燒右口魚、香葱呑拿魚腩蓉同芝士甜蝦蓉成個丼都肥美豐富🤩 大滿足最後叫咗磯燒帆立貝做結尾帆立貝好厚身同鮮甜，炙燒過嘅香味令味道多一種層次，好味

今晚近近地在屋企附近食晚餐，試了一間以丼飯和日式料理定食等為主題的日式餐廳<夢の丼>。首先我們是被餐廳的門面吸引，好闊好大，以木材為主題的設計，感覺高尚。走進餐廳，內裏同樣感覺舒適，距離同空間感好充足。餐廳裝修格局以深色木系為主，帶有淡淡日系氣氛，而身旁的食客亦覺高質，感覺寫意休閒。細看餐牌後，我們還是挑選了餐廳比較出色的魚生飯。魚生丼會附上沙律及湯，先來沙律及麵豉湯，沙律菜份量不少，入口非常新鮮爽甜，麵豉湯夠熱，而且味道不會過鹹。<蟹黃醬燒蟹膏豆腐>這道前菜看起來相當精緻，但吃下去實在一點也不簡單，日式豆腐用上了蟹黃醬來輕煎，味道帶點兒鹹香，豆腐本質豆味濃郁，入口非常細滑。<塔斯曼尼亞生蠔>塔斯曼尼亞生蠔每一隻都脹卜卜，非常飽滿，極為新鮮，入口充滿鮮甜味道，可以用完美來形容。<深海池魚>深海池魚肉質既滑而實在，切得厚度剛剛好，鮮甜味道同樣突出。<柔煮鮑魚>輕煮過的鮑魚好大隻，肉質夠嫩夠腍身，由於鮑魚本身已經相當新鮮，所以根本不需要作什麼特別的調味去處理，簡簡單單地配上廚師特別主理的鮑魚肝醬，反而讓鮑魚本身

太掛住日本嘅關係 今次就揀咗去西環呢間夢之丼食日本嘢 地鐵站行出嚟幾分鐘路程 非常方便 而且好易搵室內環境非常闊落 好有空間感 唔會話坐得好迫 啱晒同朋友過嚟食飯傾吓計有好多種唔同丼選擇 全部睇起上嚟都好豐富 鍾意食刺身一定要試吓首先嚟到嘅係湯同沙律 正常發揮蟹皇醬燒蟹膏豆腐($58) 雖然細細件咁 但一口一件豆腐 每一啖都有濃郁嘅蟹膏鮮味 加埋上面啲蔥花 好香好好食 記住一定要趁熱食🤣花錦魚生丼($94) 入面有齊三文魚 三文魚子 赤蝦 右口魚邊 金蟹子 櫻花蝦等等 好多唔同種類嘅刺身 超級豐富同足料另一個就叫咗夢之丼($298) 係佢哋舖頭嘅招牌 入面有三文魚蓉 牡丹蝦 帆立貝 海膽 三文魚子等等 每一樣都好新鮮 尤其三文魚子完全冇腥味 仲要爆汁咁 非常鮮甜 成個飯CP值超高見到啲相又想再食😂順帶一提佢啲飯都調好咗味 非常有誠意當日嘅廚師推介係法國蠔($48 兩隻) 超大隻 好勁嘅海水味 但係冇咩腥味 好新鮮另外叫咗深海池魚刺身($96) 我第一次食 味道清爽 入口頗為爽脆 上面有少少金箔咁 成件事有高級嘅感覺😂磯燒帆立貝($68) 燒完嘅帶子好香 大大粒咁 加埋塊紫菜 口感非常豐

好耐冇食日本嘢啦， 屋企人就嚟生日，就決定去屋企附近呢間夢之丼試試佢之前都有聽講過啲朋友話好好食入到去呢鋪頭裝修好骨子， 個廁所直頭係同去日本旅行一樣座位十分之闊落我哋今日叫咗夢之丼， 炎之丼🤩🤩夢之丼係有生三文魚肉， 甜蝦， 蟹， 帆立貝， 右口魚邊， 全部都係極度新鮮同鮮甜 然後佢個飯底係赤醋飯， 有啲似日本嘅茶漬飯，但係我覺得佢呢一個煮法更加好食此外， 炎之丼呢係非常之適合唔太鍾意食生嘢嘅人食嘅， 佢有三文魚蓉， 右口魚邊， 牛油煎帆立貝， 蟹黃豆腐， 全部都有燒一燒嘅效果呢個係真係正到冇得彈係真係一路食一路笑！！然後我哋再叫咗個柔煮鮑魚同埋磯燒帆立貝， 你個鮑魚畀咗啲蟹黃醬我哋點嚟食，冇得頂最後成間舖頭都十分之乾淨， 店員嘅服務都好好成日會問你需唔需要加水， 服務非常貼心

今日去左一間係Hku站附近嘅餐廳食晚飯。呢度環境偏暗，乾淨企理佢呢度都幾多嘢食選擇。有邊爐、刺身、壽司、丼飯⋯⋯ 全部都好吸引🤩 最埋就揀左兩個丼飯都一啲小食同刺身🥸一開始有啲前菜沙律同麵豉湯，跟個丼飯嘅池魚刺身🤓睇個樣都知佢靚仔，好肥美！另外小食仲有嗌左蠔，鮑魚同帶子😚鮑魚好軟腍，而且本身已經有味道，就咁食或者配埋個肝醬食都一流👍🏻而且廚師切埋比我地，好貼心👍🏻少少煎香嘅帶子配上紫菜呢個配搭係第一次，成粒放落口好滿足最尾就係兩個丼飯。正如圖片所見好多料好豐富。呢度幾特別嘅係佢個檸檬汁係比你用檸檬掃上去，唔洗就咁擠整污糟隻手👍🏻呢度嘅夢之丼（上面個張）好正，又有海膽（唔腥嘅！）又有帶子，仲有一堆飽滿嘅魚子，逐粒咬爆佢地或者送飯食，都過癮！🤓（呢個唔係甜品😂只係其中一個小食嘅裝飾我將佢放左係個碟上面🌼）