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2022-10-12
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超有心思嘅omakase😍 每一道菜以秋天為主題 剩係擺盤已經好有心思 進食嘅先後次序都好有講究 份量啱啱好 非常滿足☺️先黎一道栗子蓉酥皮 外層好鬆脆而且唔油膩 裏面栗子蓉帶咗微暖 好開胃👍🏻 最中餅、蝦芋米通、南瓜丸子同白飯魚啫喱 全部都係一口大小 口感同埋味道兼備🤩下一道菜就係柚子酒造成嘅果凍 蓋住各種刺身 連瀨尿蝦、海參都有 好refreshing好新鮮😋 時令刺身 有愛侶魚、春魚、深海池魚 由淡味食到去濃味 入口冇筋且冇腥味 夠晒鮮甜😍 個湯都好有心機 由唔同蝦製成嘅蝦湯 上面配有煎魚 好適合秋天呢個季節飲 每一啖都好舒服🍲 北海道松葉蟹肉凍湯 份量慷慨 淡淡都係松葉蟹 粟米湯亦都可以帶出鮮味🥰脆鱗金鯛呢款菜式都好考功夫 用油炸到層皮好脆口 魚肉都非常嫩滑 加埋蘆筍同埋唔同款式嘅醬 好有心思🐠 最後個甜品就係海鹽雪糕 好滿足🍦-📍 夢 (中環)中環和安里1-3號德和大廈1樓101號舖
先黎一道栗子蓉酥皮 外層好鬆脆而且唔油膩 裏面栗子蓉帶咗微暖 好開胃👍🏻 最中餅、蝦芋米通、南瓜丸子同白飯魚啫喱 全部都係一口大小 口感同埋味道兼備🤩
下一道菜就係柚子酒造成嘅果凍 蓋住各種刺身 連瀨尿蝦、海參都有 好refreshing好新鮮😋 時令 刺身 有愛侶魚、春魚、深海池魚 由淡味食到去濃味 入口冇筋且冇腥味 夠晒鮮甜😍 個湯都好有心機 由唔同蝦製成嘅蝦湯 上面配有煎魚 好適合秋天呢個季節飲 每一啖都好舒服🍲 北海道松葉蟹肉凍湯 份量慷慨 淡淡都係松葉蟹 粟米湯亦都可以帶出鮮味🥰
脆鱗金鯛呢款菜式都好考功夫 用油炸到層皮好脆口 魚肉都非常嫩滑 加埋蘆筍同埋唔同款式嘅醬 好有心思🐠 最後個 甜品就係海鹽雪糕 好滿足🍦
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📍 夢 (中環)
中環和安里1-3號德和大廈1樓101號舖
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