大吉居酒屋 (已結業)

相信大家都聽過佢嘅前身-大吉放題，但佢依家已經係轉咗型，依舊係以日式料理為主，走高檔路線，裝修都靚咗好多。啱哂大家上黎傾計介紹下自己食咗啲咩先，因為唔係太肚餓所以只係叫咗四樣野試下🤔🌟吞拿魚腩茸海膽卷$198不過不失嘅卷物，用料係好嘅，海膽夠鮮味，你地知咁嘅配搭一定係好味。🌟赤味噌煮牛筋牛舌$118呢個真係好驚喜，佢個牛筋軟硬好適中，淋得黎又唔會化開哂，超級入味， 應該係慢煮過。牛吞係好新鮮，唔會好似出面咁食到有騷味，真係不錯。🌟日本豚肉露荀串$68呢個絕對係考刀工嘅菜，佢個豚肉片到勁薄，可以見到裹面個露筍。佢燒到外面脆脆地，再包上好新鮮嘅露筍，個種鮮甜蔬菜味真係襯托到出黎。🌟鰻魚芝士玉子燒 $118呢個我覺得個鰻魚係燒得幾好味，脆脆地同夠味，又冇骨。但美中不足係個芝士唔夠多😳

「大吉」是我第一間接觸的放題，以往已經覺得它的放題性比價很高！最近得知大吉已經轉型為居酒屋，特意邀約朋友來試一番。一進入居酒屋，侍應便殷勤地帶我們入座，奉上熱茶，細心地講解最近的新菜式。吞拿魚腩茸蒜蓉多士（$148/三件）：吞拿魚魚腩蓉超多，非常鮮味，蒜蓉味香，想不到兩者也很配合。燒宮崎豚肉腸（$58）：喜歡吃肉腸的，可以試試，因為它配搭了秘製的芥末醬，進食時感覺很不一樣。赤味噌煮牛筋牛舌（$118）：我最喜愛的是配角糖心蛋！當然主角牛筋和牛舌也很美味，而且它的醬汁調校得很好，味濃而不鹹。三文魚加州卷（$148）：這個加州卷真的要讚！因為內有我最喜愛的Superfood牛油果！三文魚入口即溶，進食時口感很滑，而且能散發點點的牛油果香味。燒日本芝士年糕（$58）：從前這是放題必點的食物！今晚特意要懷緬這個味道！上菜時感覺這芝士年糕也有點驚喜，因為廚師在年糕上面再多加了一些芝士，賣相吸引！我認為它應命名為「雙重芝士年糕」更貼切！整體來說，大吉的食物種類也很多，經常有新菜式。下次吸引我來的，可能是這裏的午市定食。

從放題轉型為居酒屋，食日式料理為主的 《大吉居酒屋》座落於中環鬧市！ 海膽三重奏杯 推廣價 HKD 238 有份量的三重湊包括了海膽、牡丹蝦、三文魚籽 ！ 新鮮海膽柑柑地帶點很回味，問問職員原來是韓國馬糞海膽來的！又有爽口大蝦雜錦天婦羅 HKD 168 天婦羅脆度十足，茄子開邊再炸，數片放入口中，份外有質感。 鰻魚芝士玉子燒 HKD 118 最後點少得鰻魚！ 今次呢個挺新穎 — 用芝士玉子燒包著鰻魚。 肥美鰻魚沾上少許汁晤會覆蓋著，又有蛋中和肥膩感。

沖繩豬手，泡製得非常入味，充滿骨膠原，黏著嘴唇。👍🏻三文魚加州卷，唔似平時d羅威三文魚品種，顔色偏淡，食落原來幾有魚味。配埋加州卷入面d牛油果、蛋同沙律醬好夾好好味！燒芝士年糕，夾起好得意，成個白雪雪好飽滿ge麻糬感，第一啖咬落去甜甜地，似熱辣辣ge麵包，之後開始嚐到濃郁芝心，加埋表面焊過ge芝士, 味道一流！😋👍🏻燒豚肉腸，外皮脆口，入面肉汁香香甜甜，口感煙韌。 每款料理都精心泡製，味道一流，份量多d就perfect!😋😎

朋友話同我去大吉居酒屋食dinner ,但大吉唔係放題咩？ 原來轉型改變為居酒屋。因為朋友訂位，所以不用等便能入坐。裝修與之前大大不相同！除左裝修和風，坐位亦寬敞舒適。侍應態度亦好好。溏心玉子*2粒朋友最愛食溏心蛋，帶鰹魚汁的甜味。軟殼蟹沙律軟殼蟹份量比想像中多，剛剛炸好，入口熱辣辣的，軟殼蟹的粉漿不厚，沙律菜新鮮。海膽三重奏朋友勁讚！整體夠新鮮，海膽新鮮肥美，蟹肉多而吞拿魚蓉新鮮所以唔腥，加上jelly 好正，山葵仲係新鮮磨的。再黎一個日本芝士年糕。入口熱辣辣，芝士可以拉絲。三文魚加洲卷。加洲卷上加上肥美三文魚芒果天婦羅蝦卷，其實食到加洲卷已經好飽，但朋友又想食天婦羅蝦卷，用芒果取締紫菜，酸酸甜甜的，加上剛炸好又彈牙的蝦，都幾夾仲減輕左油膩感。

星期六約咗好朋友出中環行街shopping🛍 ，行到六點幾就開始覺得攰 ，但係又唔係好肚餓住😬，朋友就建議上🌸大吉居酒屋🌸食少少嘢坐下休息一陣。 原來呢間大吉居酒屋之前係做放題嘅，近來先至轉型做咗居酒屋 😮，咁就一於上去坐下囉。佢係喺一幢大廈嘅二樓，上到去發現格局真係好日本feel 。用咗好多木嘅裝修而且又掛滿旗仔 🎏，四周圍仲放滿唔同嘅酒 🍶，鍾意飲酒嘅朋友一定啱曬。見佢個餐牌都有好多唔同嘅日式食物，有壽司、刺身、炸物同其他熟食等等🍣。我畀佢個海膽三重奏吸引住。個餐牌寫住佢有牡丹蝦，海膽，吞拿魚仲有三文魚子去組成一個海膽三重奏杯😍實物上到嚟之後發現佢仲有一啲蟹肉蟹籽同飯墊底，亦有一啲用清湯整成嘅透明啫喱凍。侍應仲另外畀咗一啲紫菜我哋，話係可以用嚟包住呢個飯嚟食。食落去海膽鮮甜而且吞拿魚一啲都唔腥 ，無論包紫菜定就咁潷嚟食都好好食，口感好豐富。赤味噌煮牛筋牛舌 配咗半個糖心蛋😃 啲牛煮到入曬味牛筋夠林， 呢個用嚟送飯應該會非常一流🍚汁燒魷魚筒 呢個魷魚筒分量夠曬多 。雖然話係汁燒但係唔會整到好乾，魷魚食落好彈牙， 調味都剛剛好，不知不覺食下又一舊，食下又一舊👍🏼亦都要讚下啲侍應非常有禮

—晚市2人套餐Set A($788)首先嚟咗五點刺身 帆立貝 牡丹蝦好鮮甜魚生都係厚切 咀嚼完仍有餘香 好滿足軟殼蟹沙律酥脆嘅食物配返清新蔬菜 冇咁邪惡唔想食煎炸嘢可以揀溫泉蛋蟹肉沙律西京燒銀鱈魚black cod係最鍾意食嘅魚 沒有之一 冇咩骨又油脂豐腴大蝦天婦羅擺碟好靚好有意境 特登炸咗麵條做成一個孔雀開屏嘅效果魚湯野菜烏冬蔥花 菇 娃娃菜 海藻 都幾豐富抹茶雪糕連裝雪糕個杯都係凍 所以食完都冇溶到更加喜歡大吉由放題轉型到而家嘅日式料理居酒屋—————————————大吉居酒屋中環威靈頓街52-54號Somptueux Central 2樓

星期日放假來到中環，突然醒起之前食過一間放題，一於去重溫一下。來到餐廳門口先發現原來已經由放題轉型為居酒屋，即係都係以日式料理為主，沒想太多，就入左去。值得一讚既係，員工服務態度友善。轉左型之後既大吉裡面裝修主要係以棕色木系為主調，充滿日式格調，配以日本背景音樂，給人好舒服既感覺。可能時間尚早，人流不算太多，但離開時已經有八成滿。今日我哋叫咗一共叫左４款食物。溫泉蛋蟹肉沙律、海膽三重奏杯、大蝦天婦羅同埋軟殼蟹牛油果卷。溫泉蛋蟹肉沙律，作為今餐飯既開始已經相當吸引。半生熟既溫泉蛋下面，就係份量不少既蟹肉。攪拌後，蛋汁拌勻沙律，新鮮既蔬菜變得有黏性，配以清甜既蟹肉，好食！海膽三重奏杯，望落已經覺得好特別好吸引。餐牌上寫住話海膽三重奏杯有由海膽，牡丹蝦及三文魚籽，但材料唔止咁少，還有蟹肉，吞拿魚腩。一食就知海膽應該係上等海膽，好肥美，完全唔覺得腥。而其他海鮮食落亦都覺得好新鮮，抵讚。另外再配上飯同分開上既紫菜同wasabi、青瓜絲，可以包住個海膽黎食，另類嘗試。大蝦天婦羅既擺盤相信大家望落都覺得好有心思，簡直就係孔雀開屏。份量都不少，有足足5大條炸蝦，食落啖啖肉，皮薄唔會覺得好粉，而蝦亦都好

大吉的放題出名用料新鮮、性價比高！得知最近轉型為居酒屋，特意一試！這裡的座位比以前寬趟舒適，有各式各樣的日式料理，適合三五知己把酒談歡！先來一個油甘魚和風沙律！ 魚生肥美，配上大大粒的三文魚籽，清新開胃餐廳正推廣海膽三重奏杯，以新鮮海膽主打，加上鮮甜的三文魚籽及彈牙爽口的牡丹蝦肉，以紫菜包著每口都感受到不同食材的口感想吃一些鍋物暖胃，點了一份關東煮，有蘿白、竹輪、魚餅、福袋、年糕、豚肉椰菜包等等。當中最好吃的是煙韌的黑蒟蒻其實如果很懷念放題，可升級作無限添加大滿足火鍋配料！可惜今天下午吃得太飽，下次來一定要試！

大概有九個月冇食大吉，記得之前都冇乜特別大對頭大製作，都係以數量取勝。依稀記得九個月前座位狹窄坐得唔舒服，今次再來係全新嘅裝修，但係餐牌上嘅食物同幾個月前嘅價錢，起碼加咗5至10%，值得一讚嘅係服務非常好，可能因為人少，中環午飯時間都坐唔滿，就知道有啲伏伏地。我叫咗銀雪魚西京燒定食，成為$228 ，包漬物，前菜，麵豉湯，甜點。銀雪魚係厚身嘅，但發現入邊唔係咁熟，就叫侍應黎。侍應好好即刻幫我成個餐換左，再上碟嘅係全新嘅一個定食。所以服務態度真係比足一百分。銀鱈魚冇乜特別再嚟嗰舊都係厚切嘅，漬物前菜麵豉湯，係一般貨色，甜品係芝士蛋糕，大概兩隻手指咁大，適合唔鍾意太甜嘅我。總括而言，喺中環$228食個晏，都有好多其他嘅選擇，我諗大吉要諗諗計，如果唔係好難支持落去。

今日朋友係中環話想食日本野，剛好記得威靈頓街有間“大吉” ，我哋就行過去睇下有冇位。可能時間尚早，去到未開始多人，本來諗住可以大擦一餐食放題，但原來大吉冇咗放題，佢已經轉咗為日式居酒屋。 既然嚟到，唔緊要啦照食試下佢轉營後表現如何先。日本餐廳依舊係日式裝備，背景音樂主要為日本，英文，仲有我好耐冇聽過的酒井法子歌，主打柔和。職員有禮效率高，好快遞上餐牌，上綠茶及介紹是日精選俾我哋，仲話啤酒，紅白酒今日買一送一，平均二十幾蚊一杯啤酒，睇落幾抵咁，但可惜今日嗰位朋友唔鐘意飲酒，所以唯有下次啦～今次我哋叫咗個招牌《海膽三重奏杯》，壽司拼盤同一盤刺身。《海膽三重奏杯》好似一個塔咁，外型咁特別，新鮮海膽比較軟身，要砌到好似塔咁高，仲放得上隻甜蝦係上面，應該都幾考功夫；餐牌上寫住話海膽三重奏杯係由海膽，牡丹蝦及三文魚籽造成，但我覺得應該唔至咁簡單，應該仲有其他秘製材料加咗落去所以咁鮮甜美味。。。上海膽同時餐廳配埋紫菜， wasabi，青瓜絲，等我哋可以包住個海膽黎食，十分細心，唔夠待應仲會refill畀我哋。壽司拼盤有8款壽司，由三文魚，吞拿魚，北寄貝，甜蝦等，海鮮新鮮，配埋飯糰十分美味（我走嗰時先

是日與幾位朋友午膳，一點入座，大約1：05分我們四人就落單。接著，就是等呀等，等到花兒快謝了。13：25剛才幫我地落單既侍應姐姐話廚房電腦壞左，廚房唔知我地點左咩，問返我哋點左咩餐。我哋就逐一再點過。跟住我多口問清楚：咁電腦整返好未？姐姐話：未呀，不過頭先真係落咗單架啦，係廚房電腦壞左睇唔到落左咩。我：咁點解要依家再問我地？唔係出面部電腦有紀錄架咩？姐姐：廚房部電腦壞......我地幾個諗深一層，都覺得係姐姐唔記得落單，但又老作話咩廚房電腦壞咗既無稽之談。最後埋單時，單咪一樣print到我哋點左既餐。究竟佢係咪呃我......點左朝鮮角切刺身飯。據了解，朝鮮即係代表撈左少少辣汁咁解。蒸蛋一般，辣汁份量頗多，粒粒魚生都沾上。係就係無咁膩，又幾惹味，但就唔係好顯出魚生既鮮味。可能頭先疑似俾人呃完，硬係覺得佢係因為啲魚生唔夠新鮮，先要落辣汁......埋單盛惠$220，拜拜了！

今晚去AIA玩之前先醫肚呢一間係一間日式居酒屋，入面有好多日式料理現在已經冇再做日式放題了，今次都係我第一次來以居酒屋形式來吃餐廳內部裝修十分日式，好地道，坐下來給人一種舒適的感覺看看新牌，店員說我們很幸運，這個餐牌都是新推出不久，可以咁快就食到我跟男朋友點了一份set b餐內已有多種不同野食，看起來已經十分吸引了點餐後，很快食物都一一送上先來一客沙律看到溫泉蛋好靚好大顆，透白的蛋白，當破開後，又香又濃既蛋黃慢慢流出，以蛋汁拌勻整個沙律，令蔬菜變得勁濕潤，更有黏性除了有新鮮爽脆菜之外，入面仲有好多大大粒既蟹肉，好鮮味之後便食刺身了，賣相超好，而且刺身份量都不少，有5款不同種類的刺身，而且款款都好新鮮。吞拿魚好大粒，又新鮮，有時都好怕食吞拿魚，因為怕唔新鮮時會有味道，但呢粒吞拿魚好鮮味另外蝦刺身都十分肥美，又大隻我都是第一次食鰻魚是沒跟上白飯，但感覺又幾正呀，鰻魚又肥美又好味，切成一片片的，慢慢放到口中，鰻魚那種魚香跟肥膩感都即入口即融，好惹味天婦羅，當然唔少得炸蝦天婦羅這裡的粉漿做得好香脆，脆卜卜，入面又熱辣辣，超級邪惡除了有蝦、仲有南瓜、菇等等，全部都好香口，脆卜卜呢個餐真是超級抵食

是日好友帶我到佢那些年跟舊同事放題的地方晚餐，曾經在港島區工作十多年的他喜歡間中去港島區懷舊吓~~~呢度的聖誕前佈置幾OK，原來我累積好多食評想打而又未打= ="喜歡打邊爐的我見到有個漁湯寄世鍋，見有漁湯底的煲就好想一試~~~一開始上的赤貝刺身好吸引，肉夠厚又新鮮~~~鹽燒牛舌，一向喜歡食牛舌的我最喜歡佢的口感夠彈牙，真係食極都唔會厭~~~鹽燒豬豚肉串，個人覺得OK，始終不及牛舌吸引~~~漁湯寄世鍋的食材倒豐富，有帆立貝、皇帝菜、銀鱈魚、豆腐......在湯滾的時候分一碗湯飲暖吓個胃先，個湯飲飲吓會有柚子味，感覺幾特別~~~當日見到有Facebook打卡9折優惠，好友說這裡轉做居酒屋後食物質素係好過以前好多，始終大家都明白放題價錢要做到抵食，食物的品質要求一定冇咁高，轉咗做居酒屋始終會更用心製作食物，價錢貴一點都係值得的~~~

餐廳裝修得很有日本居酒屋的味道 ，令人賞心悅目menu都好靚鹽燒牛舌 牛舌唔韌，好淋 海膽賣相呃like最岩！好食 ！海膽好肥美， 食得出係上等海膽！ 豚肉鍋成個枱擺滿曬嘢， 真係好豐富呀p.s.店員都好細心