天府人家

營業中

休息中

疫情關係，星期六日已經不敢前往旺區，但由於在家受不了的關係，於是便決定星期日傍晚往灣仔商業區呼吸一下新鮮空氣，順道嘗試一下這一間在網上口碑不錯的川菜館先讚賞一下菜式款色眾多，比起其他川菜館有更多選擇小食有誠意，南乳花生炸得非常酥脆，而且南乳味道濃烈蔥油海蜇頭，蔥油味道非常濃烈，而且海蜇頭份量很多，口感爽脆，值得推薦口水雞同樣驚喜，味道非常正宗，麻味強烈，在口中久久不散去酸菜桂花魚，點了半份，份量非常之多，足夠三至四人食用，酸菜味道濃烈，另外花椒味道突出，水準之作，另外湯底內還有水晶粉，掛湯能力強，非常惹味清炒萵筍絲，吃了數道川味濃烈的小菜，於是點了這一道味道清，但是口感爽脆的萵筍，非常合適

和朋友聚會又想吃川菜回想起這一家在灣仔的 — 天府人家便相約了一起來吃晚餐聚一聚環境寬敞 座位舒適小菜兩碟甜甜的香脆花生和豆角豆腐先點了竹蓆茅根來準備解點辣和清熱野菌毛牛肉乾牛肉乾配上野菌毛口感不錯吃下去香香辣辣 挺過癮香辣花膠海鮮鍋海鮮有青口、蝦、炸魚塊和魷魚再加入了大量花膠 用豐十足 滿滿一鍋好豐富以辣椒炒香 吃下去充滿鮮味又辣得過癮不錯不錯喜歡海鮮的朋友可以點一鍋來試一試配菜還有薯仔和青瓜 多重滋味享受芙蓉三鮮大大一盆炒蛋白配上鮮嫩肉片、蝦仁和鮑魚片吃下去鮮甜好味道 又能中和其他菜式的辣 推薦荷塘豆腐外層有口感 內裡豆腐十分嫩滑吃下去清香 滿有驚喜的一道菜式紅豆沙最後附送糖水作結 紅豆沙煮得夠綿吃下去濃濃豆沙香 好滿足的一餐

今天晚上氣温突然轉冷了許多，再加上不時下雨令心情變得欠佳，我朋友便提議吃一些令身熱起来的食物。開車到了灣仔一酒吧街，看到了這家四川中菜廳便決定去試試。這家餐廳很整潔，座位很舒服。我們喜歡吃蓮藕，所以點了熗伴藕片，是很好的開胃菜，辣椒的麻加上麻油的香，藕片的爽脆令你很期待下一道菜。主食點了酸菜桂花魚，又薄又大片的桂魚浸在酸辣湯內，魚肉夾上來都滲了酸辣湯汁，十分美味，而且份量十分足夠。主菜另點了葱爆牛肉，份量不少，京葱同嫩滑的牛肉很配合，特別是京蔥，咬起來十分清甜。甜品點了桂花小九子，真是少有十分美味的酒釀香加上桂花清幽，惜小丸子🍡有些硬，甜味適中，所以最後食淨小丸子。甜品的紫薯芝麻丸十分香口，用紫薯做芝麻丸也是很少能吃到，這紫薯蓉被炸得香脆的糯米和香口芝麻包着，非常值得再吃。這兩樣甜品令這餐更完滿。竹蔗茅根水是清熱之選。椰子椰果露更是出乎意的好味。這誤打誤撞的一餐，卻給我評了一百分。忘了提一提服務員，有笑容有禮貌，疫情下仍然心境平靜，怪不得吸引很多外賣客。

上週突然天氣潮濕， 男友建議食辣解濕， 我亦無異議， 因為我絕對相信中國人的智慧，食療對養生的好處。  我們是夜來到了相當有名的 「天府人家」。四川菜以辣而揚名，一味水煮魚成功俘虜好辣者的心。近期疫情還沒有援和趨勢，出外口吃飯的人不多， 當晚我們來到飯店是第三枱客人， 起碼不是包場， 感覺安樂好多。 店內以全統中式裝潢，沒有浮誇的擺設， 簡簡單單更令客人感覺自在、舒適。 店內九成是卡位， 坐位亦十分闊落，店員全部也是中年人士， 對客人更富耐性和不時為我們加茶， 服務很貼心。  聽講「天府人家」的四川大廚以全統烹調方法，炮製出地道的四川菜。  看看餐牌吾使煩，我們選定了二人套餐 $598   從A-E 項中，每項選一款頭盤、小菜或甜點明明話要吃辣, 為何只有當晚唯一辣的菜式 ， 因為我們發現除了辣外， 還有很多非辣的主菜可以試。但冷盤賣相認真麻麻， 皮蛋非糖芯之餘，豆腐攪到爛晒。以麻油和醋伴之，辣度慢慢滲出， 味道可以。 另一冷盤， 貓耳朵爽脆可口，麻油香味突出。 主菜兩款先上 以鐵板奉上，上枱牛𦟌還在鐵板上煎煮著，熱氣迫人。 食材不多， 只有香蔥、洋蔥、和牛𦟌等。先試一件和牛𦟌，口感

天氣凍，除咗打邊爐，最啱當然係食辣嘢啦！而講起辣嘢，第一時間就會諗起川菜！我哋嚟到位於灣仔嘅天府人家，餐廳嘅裝修古色古香，除咗卡位仲有包廂，坐得好舒服，啱晒一班朋友聚舊傾計。而落order時，我擔心大食嘅M佬唔夠飽，所以除咗二人餐，仲諗緊要唔要加啲其他嘢，但店員細心提醒，話呢個餐嘅份量好多，結果真係好豐富呀，三個人食都得！另外，落單時，店員了解我哋嘅食辣程度，結果所有菜式都係正常辣度。脆炸花生、豆角豆腐前菜有脆炸花生同豆角豆腐，勁開胃！而我哋就最鍾意脆炸花生，真係勁脆！而且甜甜哋，好好味！口水雞食川菜又點少得口水雞，口水雞係常見嘅川菜冷盤。上面嘅花椒油、辣椒、麻椒同其他醬料，真係好香呀！而雞件索晒辣汁，除咗好嫩滑，麻香十足，辣度好有層次。夫妻肺片M佬話佢第一次認識川菜就係由夫妻肺片開始，相比口水雞又再辣啲，因為啲牛肚切得好薄，所以夠晒入味。水煮魚水煮系列有好多配搭，但最夾當然係魚啦！上枱嘅時候就係嘩咗十聲呀！份量好多，呢個真係二人餐？桂花魚肉好嫩滑！基本上無骨，食落去啖啖肉，索晒香濃嘅麻辣味，真係好驚喜呀！而配菜有大豆芽丶萵筍丶蓮藕片、秀珍菇等，當然唔少得食辣嘢必須嘅薯粉啦！薯粉煙韌滑

Came here on a Friday evening, was not super crowded or anything. Keep in mind that it is still Chinese new year and corona virus season. We ordered a couple things here: a 酸菜魚，麻婆豆腐，涼粉，宮保雞丁，（辣）口水雞，生菜，and some sort of 肥牛... oh and also tripe. And the end of dinner, we got some sort of mochi like dessert. Everything here was decent, as I didn't really have any complaints. The 麻婆豆腐 was reasonably spicy, and so I would probably go back here for that again. However, some dishes did fall short for tot

在家整天悶著，也吃了許多不同的零食，肚子實在撐，不過朋友難得一次韓國回來，也就遷就她到附近見個面，往川菜館吃個飯去。環境別緻，卡位坐得舒適，客人斯文，沒有討厭的嘈吵聲。我倆可以好好的邊吃邊細說當年。前菜魚皮花生跟豆角豆腐粒率先令人胃口稍開。今天不那麼熱，我們沒有叫火鍋，都是點了幾個小菜，歎著香片慢慢來。本來在餐牌上看中了干鍋蝦，看完價錢，發現二人餐入面有，價目更誘惑，於是大家決定叫。上菜好快，職員辦事有效率。蒜泥白肉少少辣，蒜蓉泥既辛又下得大方，撈著辣油的半肥瘦豬肉，咸味剛剛好，配上蔥花和舖底的青瓜，吃時沒有過肥膩。夫妻肺片比較辣，煮得夠淋，切得細薄平均又入味，加入花生辣油拌起，又是麻醬風味。干鍋蝦普通辣，一盤干辣椒花椒洋蔥在獲仔上以燭台熱辣盛上🌶️好有派頭氣勢。未吃先感受到它的地道川味。蝦經過爆油，皮脆肉爽，份量不欺場，還難得惹味融和，蝦殼也令我不得不吮兩口呢😽野菌雜菜煲吃完豐富的一餐，今夜出奇的要了一份菜，因為朋友好著重健康，所以在套餐中就選了這個煲仔菜。一上台已有陣陣麻油香，菜碧綠沒過火，高湯突顯軟糯有菜甜，並且有幾樣不同的種類，十分合乎食物金字塔。小籠包即叫即蒸，製作需時，等了約

凍冰冰最啱就係食辣野😋星期日行完街，嚟到灣仔嘅天府人家晚飯環境 感覺幾舒服晚市二人套餐睇落幾抵～ 可以自己揀ABCDE 涼拌小食x2熱菜x2主食或甜品 x1夫妻肺片賣相💯紅綠相配，金錢肚唔會太韌，色香味俱全👍🏼蒜泥白肉依度嘅蒜泥白肉，淨係睇賣相都好特別真係好似一pat泥！ 蒜頭味非常香！ 配埋醬汁好正！腩肉皮滿滿骨膠原，食到停唔到🤤🤤紅糖糍粑間中都會見到電視或者雜誌有人介紹類似咁嘅食物我都真係第一次食😁原來都幾好味，口感表面香脆，內裏煙韌，唔會太甜而且紅糖感覺都比較健康有少少似糯米糍，食落好實在水煮桂花魚淨係睇賣相已經😮😮😮好勁 魚幾滑 而且好多！🤤🤤🤤雖然見到好多花椒辣椒等等，但食落唔會超級辣（未到噴火級😂）如果唔怕辣，可以挑戰食埋下面啲薯粉幾QQ 幾彈牙架～ 成都醬香鴨半隻鴨 其實份量都好多，對兩個人來講所以依個餐都真係幾抵🤔🤔鴨嘅外皮脆脆地，好香啲肉幾嫩👍🏼 又唔肥，唔錯

今天因有事黎開灣仔, 順道上網搵地方晚飯,  搵左兩個1. 越南粉 2.四川.  由於朋友話好耐無食辣野,  所以就黎左呢度.步出電梯, 見地氊亂放又污糟以為去左後巷,  但行過兩步就是食店入口, 果邊仲有兩部電梯,  可能我果部運貨掛鋪不算大,  暫見有一枱客, 店員殷勤帶我地到窗旁卡位坐, 桌上已放有兩店小食(花生及豆角, 無乜點,食又得唔食又得果種). 有夜景睇本應唔錯, 可惜塊玻璃油立立, 應無乜點抹, 再望下條罅, 攝住d用過既紙巾, 即刻打過突,  潔癖既我隨即望下枱面, 石面枱上一陣霞氣,  應是剛開鋪冷氣未夠影响,  即時抽張紙巾抹乾先,  點知唔抹由自可, 抹左都有少少火, 張紙巾佔上係啡色油漬,  即時大打折扣. 朋友睇完餐牌, 因太多款色唔知食咩好加上我已無乜心情諗, 就叫左個$598 2人餐(兩個涼菜, 兩個主菜, 一款點心或甜品). 無耐侍應就上左涼菜.....主食...小籠包等, 以下是我個人的感覺:涼菜蒜泥白肉 -  蒜泥唔知係咪混左青瓜攪拌過,  食落好清新, 而肉片同青瓜都刀得好薄好刀功, 整體味道很好豆素卷 -  有4條,切開兩邊約八件, 麻醬伴碟,

今晚去了食四川菜，餐廳在盧押道，裝潢古色古香，有卡位，亦有廂房，座位舒適，服務加分。選擇了$598的二人套餐，由於朋友不能吃太辣，所以除了夫妻肺片，其他都選了不太辣的。小食要了手拍青瓜，清脆爽口。而夫妻肺片香辣，有點麻的感覺。酸菜桂花魚份量十足，魚塊多肉而不多骨，十分滑溜，少許辣。成都醬香鴨有煙燻的味道，肉質很實，皮脆肉多。紅糖糍粑外炸得香脆，内是煙韌的糯米，有芝麻香，亦有核桃味。最後更送上紅豆沙，實在是大飽口福的一餐。

今日老公突然話好想食川菜！話可以暖下胃！其實佢自己想食辣野姐⋯⋯😬不過其實我都好鍾意食辣野無辣🌶️不歡⋯⋯跟住兩公婆行吓行吓街順便辦年貨！位於灣仔海德中心3樓🎈🎈天府人家🌶️🌶️這間餐廳服務非常細心！店員仲會介紹新菜式！而且仲有唔辣跟住到辣一碟一碟餸慢慢起！🙆‍♀️😍而且經常換碟！👍花椒檸檬魚呢個菜式原來係廚師喺第二度攞靈感！介紹我哋試吓！這個菜式帶出檸檬🍋嘅清香！味道清新！魚肉非常滑溜！又有花椒嘅香氣！帶出魚肉嘅鮮味！完全另類嘅新食法🤤⋯⋯好味道😋口水雞係常見冷盤嘅食品！雞件鮮嫩多汁！麻辣鮮香集於一身！加上香脆嘅花生🥜⋯⋯👍👍水煮黑豚肉水煮可以煮出黑豚肉嘅鮮味！緊緊熟非常鮮嫩！麻辣味非常香濃！材料豐富有大豆芽丶粉皮😋非常爽口的萵筍丶蓮藕片！分量仲超大添⋯⋯蓮白炒粉絲這個粉絲味道剛剛好！之前的菜式係會比較香濃同麻辣！加上有椰菜和雞蛋同炒非常清新！甜甜丶鹹鹹都幾好味😋最後仲有糖水添⋯⋯紅豆沙！經典糖水😘下次食嘢仲有$100禮券添

我覺得定價偏高少少，還好小食款式OK夠多款，味道係合格之上。((姐叫的是外送。))感覺上辣嘅/濃味嘅小吃🌶 比蒸點🥟做得出色，姐喜歡重口味、蒜泥白肉很惹味其實是偏咸味呢😂，海蜇很爽很麻，春卷仲係好脆口，蒸點則一般水平。唔知現場食的話質素如何，不過倒汗水令到包類淋左，美中不足哦，但整體還會再叫外賣的。

一向愛吃川菜，但正宗又好吃的川菜卻不是經常碰到，而這間位於灣仔的川菜卻總能令我再三光顧。晚市二人套餐十分超值，有多款不同選擇隨你配搭。蒜泥白肉驚嘆他的蒜泥竟然可以打得那麼幼滑，白肉下面鋪了爽脆青瓜，白肉點醬包住青瓜一同進食，風味一流。水煮桂花魚水煮產品一直都是川菜必吃推介，上桌時看到滿滿的辣椒便覺得刺激，魚肉很嫩滑，窩中的其他配菜例如蓮藕、香菇、寬條粉等吸收了辣汁後十分惹味。成都醬香鴨鴨肉鮮味，配上特製醬汁進食別有一番風味，亦可以旁邊的包點包裹鴨肉及醬汁一同進食，有點像北京填鴨的吃法。紅糖糍粑外型有點像煎熟的年糕，但口感較年糕硬身，上面佈滿香口芝麻，再配上紅糖漿，超好吃的！

正宗四川菜非常吸引， 但又怕太辣挑戰唔到， 今晚朋友提議去灣仔 《天府人家》， 天寒地凍食啲辣嘢諗起都流口水。 餐廳裝修古色古香， 枱同枱之間夠闊落， 揀咗一邊有大玻璃嘅卡位座。開咗壺茶，先試佢嘅餐前小食。 涼拌豆腐豆角， 唔會好辣， 調味適中。 另一款 脆炸花生， 甜甜地好香口！好有誠意的一款餐前小食。揀咗頗受歡迎嘅二人餐。囗水雞辣度比預期中刺激， 用料正宗， 川辣嘅風味非常強烈， 雞肉嫩滑入味。 並唔係坊間 簡單做法 一碟切雞雪凍淋啲川椒醬上去。 口水雞嘅麻辣來自花椒油和醬料， 辣得有層次，辣到頭皮發麻～～ 醒目嘅店員看到我哋辣到面都紅， 立刻拿來一碗熱水， 可以把較辣嘅汁醬游走， 雞肉依然美味， 非常感謝幫忙 解困～雙椒皮蛋豆腐淋上醬汁好野味， 青椒紅椒嘅辣味道很鮮， 豆腐好滑清清哋配合皮蛋好夾， 好美味的涼拌小食！👍👍酸菜桂花魚 （ 小辣）四川酸菜魚，水煮魚個盤愈大食慾愈增。滿滿的一盤， 湯底濃郁酸辣， 麻香令桂花魚肉更鮮。 湯底有許多薯粉， 煙韌滑溜， 超大滿足！桂花魚肉鮮嫩， 肉很厚， 配合醒神嘅辣度！👍👍紫貝天葵深紫色涼茶， 味道清新冇草藥味道， 近期最時興 受歡迎嘅涼茶

「不知饑饉，時無荒年，天下謂之天府也。」四川，沃野千里，美食自然少不了。辣妹子辣，開胃的前菜是必須的，來份酸辣三鮮，醒醒胃。三鮮包括鮮魷、鮮蝦和鮮蚌。海鮮新鮮爽口不在話下，還有薯粉，錦上添花。創新的口味，有點像泰式風味，吮着麵條，如果可以再冰涼一點，作為前菜，絕對不能錯過。干煸四季豆是四川的家常菜，幾乎每次都會點上。如果想知道一家餐廳是有誠意，這道便能窺探一二。不少餐廳為方便都會先把四季豆焯熟，仲這樣的風味就大減了。這裡的四季豆爽甜脆，加上點點辣，絕對偷飯賊！最後以豆沙香蕉春卷作結，一點甜！