居酒屋·姫 (已結業)

#又想家鄉啦 #未去住.雖然而家放寬咗但都係未出行住架所以都係食好西頂住先~.居酒屋·姫📌尖沙咀天文台圍2-4號翠景閣低座地下.餐廳門口真係好有日式風味呀!.我哋點咗♦️ 八代海苔茗荷芝士吞拿魚腩卷你哋睇吓? 幾多吞拿魚!食落去好香而且吞拿魚魚鮨味都好濃郁!♦️ 京唐菜本菇八丁味噌燒其實呢個即係日式雜菜有番薯葉, 本菇, 西蘭花等等~八丁味噌有少少辣可以帶起蔬菜同菇嘅味道呀~~.♦️ 厚燒玉子壽司睇吓~啲玉子真係勁厚呀~中間只有好少壽司飯好滿足呀!!!.♦️關東煮呢個都係好出色呀~食材都好入味呀!Yummmm.整體評分：最高為🟣🟣🟣🟣🟣味道：🟣🟣🟣🟣🟣 服務：🟣🟣🟣🟣環境：🟣🟣🟣🟣地點：🟣🟣🟣🟣🟣.總括嚟講，居酒屋·姫無論裝修定係食材出品都好正！但坐位闊落~而家預約晚飯時間，即享有八五折優惠，九點後入座七五折優惠！（飲品及酒類不計）••••••••••••••••••••••••••••••#攸桐媽飲飲食食遊蹤 #攸桐媽 #攸桐媽媽遊樂團 #zozimama #6B29production #路邊研究事務所 #姫 #HIMEIZAKAYA #尖沙咀美食 #香港美食 #日本菜 #搵食 #852m

星期五晚又係Happy Friday，同朋友去左尖沙咀呢間隱世日式居酒屋，兩個人靜靜地食飯傾下計就最開心🌟季節八款刺身盛合 ($780)店員推介我試下佢地既刺身盛合，餐廳嚴選當日時令刺身，賣相好吸引，有蜜柑鯛、大拖羅、油甘魚、大池魚、帆立貝、 牡丹蝦、火炙八爪魚同磯煮鮑魚，每款刺身都好新鮮，尤其係蜜柑鯛，由日本空運到港，魚肉爽彈而且散發出淡淡既柑橘香氣，大拖羅油脂較高，入口即溶，帆立貝厚肉爽彈，味道鮮甜，磯煮鮑魚好入味且有嚼勁😋😋🌟A5宮崎牛芝士卷 ($198)佢地既卷物都好出色，呢款和牛芝士卷，上面加左金箔好精緻，A5宮崎和牛雪花紋好靚，油脂較高，同芝士卷一齊食特別正😍🌟輕井沢軟殻蟹芝士水菜卷 ($138)另一款特色卷物我就揀左最愛既軟殼蟹卷，軟殼蟹炸過之後特別香脆，加埋芝士亦不覺膩，高質👍🏻👍🏻👍🏻🌟XO醬黑毛和牛海膽炒飯 ($168)主食就揀左個和牛海膽炒飯，擺盤好吸引又有誠意，睇見都流哂口水，炒飯好乾身粒粒分明而且好足料，和牛粒同海膽好夾💯💯

早排同朋友去尖沙咀，發現間隱世屋酒屋，環境靜靜地，最啱三五知己慢慢坐，傾下計。我哋唔太肚餓，又見到佢哋有好多串燒種類，所以叫咗幾款串燒試下：白鰻燒$98 壽喜汁燒牛肋肉串$58 阿波尾雞肝$42雞心$38雞皮$30雞頸肉$28日本火雞腎$38德島産阿波尾二節翼$50覺得最正係燒雞皮，雖然係邪惡食物，但係超香口而且不油膩，唔係間間燒得咁正㗎。其次係壽喜汁燒牛肋肉串，個汁唔會太甜或太鹹，唔會搶咗牛肋肉本身嘅味道，而且牛肋肉都好嫩口。另外我哋都叫咗碗海老天婦羅咖喱湯烏冬($138)天婦羅蝦超大隻，炸粉份量啱啱好，咖喱濃度唔錯，配上小小煙靭的烏冬，感覺好滿足。最後叫埋炸野菜餅($78)，相信唔鍾意食菜嘅朋友都會鍾意食呢個，好鬆脆，雖然是炸物，但食落感覺都好健康。居酒屋·姫 (尖沙咀)尖沙咀天文台圍2-4號翠景閣低座地下

見到門口有日本居酒屋🏮感覺，所以就入咗去食啦，估唔到意外搵到間隱世高質居酒屋😂是日餐單如下💁🏻‍♀️牛肉長芋京蔥燒伴溫泉蛋 $88牛肉好腍同淮山一齊食，加埋溫泉蛋，好夾唔會好油膩，而且淮山好健康沖繩腐乳蘆筍文甲魷魚燒 $98腐乳唔會太濃，配埋蘆筍同魷魚🦑口感好豐富👍🏻金平牛蒡豚肉樸葉味噌燒 $78有金平牛蒡同豚肉🥰🥰另外仲有豆腐同蘆筍，味噌味唔會好醎👍🏻紐西蘭牛柳配山葵汁 $158牛柳好靚，份量比想像中多💯

今晚二人行去左尖沙咀天文台圍翠景閣-居酒屋·姫 食晚餐, 餐廳裝修十足日本居酒居, 優美簡約. 十勝豆紙鰻魚芝士卷 $118肥美鰻魚配上芝士, 材料豐富, 加上甜甜地嘅鰻魚汁, 令到味道更加提升. 巴馬火腿軟殼蟹野菜沙律卷 $102用米紙卷包著香脆軟殼蟹, 加上帶點酸味嘅醬汁, 開胃醒神. 味噌燒飯糰 , 明太子燒飯糰 醬油燒飯糰 每個$30 簡簡單單材料, 但煮出好味道, 廚師技術可見一斑.黑豚腩牛蒡卷$38 黑豚腩配上牛蒡, 中和返黑豚腩油份煙肉茄子卷$35, 亦係簡單食材, 煙肉香口, 茄子鮮甜多汁. 醬油漬冷製鵝肝 $158 鵝肝厚切, 份量十足, 入口甘香, 細膩爽滑. 超正. 穴子骨燒 $68 穴子原來係鰻魚，燒鰻魚骨，無苦味，十分脆口. 有興趣可以成條食哂架.沖繩苦瓜煮白鰻魚 $108沖繩苦瓜有淡淡的甘澀味, 加上細滑嘅白鰻魚，提升鰻魚本身的清香鮮甜味.

姫．位於尖沙咀天文台道木系嘅環境 簡潔溫暖食物總類好多 剌身、串燒、煮物、天婦羅等等好適合飲返幾杯 傾吓計順滑嘅啤酒而家仲有free flow 60mins $88/一位～ 抵呀！.🔸鰤魚酒粕漬配小松菜 $98肉肉鮮甜、油脂豐富魚，以酒粕醃漬，食落有清香嘅清酒味道。🔸鹽燒香魚 $88香魚其體態優美，簡單鹽燒好鮮美，要連內臟吃，肥美甘香。🔸石持一夜干 $78來自日本北海道，用跟海水濃度相近的鹽水中浸泡，再經過一夜風乾而製成，魚肉會更為緊實，油脂及魚味會更濃，烤完表皮金黃焦脆。🔸翡翠螺醬油煮 $88螺肉大隻彈牙鮮甜，用日本醬油烹煮，非常入味。

.因為朋友話想食居酒屋之後佢就搵左一間環境相當唔錯既舖頭店舖唔係好大但好有氣氛牆壁貼滿哂清酒label侍應們同師傅都好好禮貌🤤螺刺身(半份) $200本身坐底左就問下有冇生蠔師傅話當日冇貨就推介左隻螺俾我地食落好新鮮 非常爽口一啲都唔腥 仲帶點鮮甜🤤嚴選時令五款刺身盛合 $520有中拖羅 油甘魚 池魚 帆立貝 甜蝦因為我本身唔食魚生我食左一件中拖羅其他就俾哂朋友食😂而帆立貝同甜蝦都好鮮甜 肉質正常🤤什錦天婦羅 $128有蝦 蕃薯 南瓜我仲食到好似蕎頭咁既物體好有趣😂熱辣辣炸起好脆口而且層炸漿薄薄的🤤阿波尾串燒盛合 $148有雞翼 雞皮 雞肝 雞腎 雞頸肉調味又唔會蓋過本身雞肉味而且燒得好香口🤤自家制月見免治雞 $58免治雞肉仍然保留到肉質既質感而且加埋蛋汁令到入口好順滑蛋汁再加雞肉味道亦好香🤤安格斯牛肉青椒仔卷 $48🤤日本黑豚腩年糕卷$38正常發揮既串燒加上當時太飽已經冇乜印象😂🤤櫻花蝦煙肉乾炒飯 $128好香煙肉味 不過炒飯偏濕🤤作 雅乃智純米大吟釀 $468因為想開支清酒慢慢食慢慢傾問侍應姐姐話我地唔想飲咁辣口既佢就介紹左呢支俾我地入口甜甜地 有少少果香味我同朋友都飲得好開心❤️相

尖沙咀真係有唔少美食，而位於天文台道就新開了間日式居酒屋「居酒屋·姫」。餐廳內佈置以木系為主，掛滿著滿天紙鷂，由如置身在日本一樣，而且他們更設有一間vvip 房，內裡寬敞，更放置不少海賊王Figure，真係要入內參觀一下🥰。長芋千切配柚子寒天看似簡單的淮山在師傅的製作下，加上了寒天啫喱，入口香甜微酸，非常開胃。翡翠螺醬油漬翡翠螺用上醬油漬醃製，肉質彈牙鮮嫩，味道香甜有咬口，真是一道不錯的前菜。日本菠菜油揚沙律再來一道特色的日本菠菜，拼上油揚(類似腐皮)和芝麻醬，味道配合得天衣無縫，令人回味！明石池魚其中池魚已調好其味道，只需直接進食就可以食到最鮮味道。胡麻鯖魚鯖魚魚油特別豐厚，配以酸甜適中的芝麻汁，啖啖滋味。大池魚大池魚上面擺了黑魚子，肉質細緻爽口，帶油份，味道甜美。黑豚腩廣島蠔串用黑豚肉包住廣島蠔去燒，燒烤時把脂肪迫出，沒有油膩感覺，而且肉質鮮嫰，蠔味濃郁。壽喜燒汁燒牛肋串牛肋串加上壽喜燒汁燒，味道微微香甜，香氣嫩口。牛肉長芋京蔥燒伴溫泉蛋另一長芋(淮山)配上牛肉、京蔥，那牛肉腍身，入口即化，醬油味濃郁，還有半熟流心蛋，其蛋香交織，添了濃稠的口感，令人難忘！十勝豆付鰻魚卷鰻魚卷上加入

周街日本野,今次試呢間, 有個2人set, 唔諗即叫, 原因係已經種類好多。擺法都好似high tea咁有個架上層放刺身 , 中拖羅, 油甘魚, 深海池魚, 牡丹蝦, 鮫鰈魚, 赤魚身, 呢啲全部都double上日本海膽 ,日本帆立貝就一份中拖羅。。話就話中, 但油脂多,勁香油甘魚。。好好肉又厚切全部都好新鮮, 無渣流灘下層放壽司, 名我都係望返menu打, 因為唔記得。但記得都好好味, 有唔同特色赤身醤油漬配山芋蓉及黑魚籽, 有菠菜壽司, 呢個最攪笑又得意佢地嘅魚生本身已經好鮮甜，壽司上面都會有好似omakase甘嘅配料再增加壽司嘅味道層次𩶘魚海鮮濃湯讚岐粗烏冬湯底一飲, 正呀!! 係起膠奶湯!! 有海蝦、青口、日本太子貝,好厚肉, 份量足!安格斯牛肉配山葵汁用安格斯牛小排, 用好肉都要煮得好, 內裏juicy外表煙香埋單每個人6百幾, 試到好野就物有所值啦,正

居酒屋是具有日本特色的飲食店🇯🇵 香港近來多左不同既居酒屋，今日就黎到呢一間位於尖沙咀既居酒屋 姫🥰餐廳座位唔算太多，所以都建議做左booking先😌 另設有廂房 （需提早booking)沖繩腐乳$48沖繩腐乳係將豆腐用紅麴和泡盛醃漬後,經過發烤，味道酒味較重，配合芝士同青瓜一同食用😉翡翠螺醬油漬$78翡翠螺以特製醬油醃製，翡翠螺肉質彈牙有口感，醃製後味道鮮味♥️PH軟殼蟹玻璃紙沙律$98擺盤有心思🥰 軟殼蟹帶來酥脆口感, 沙律🥗新鮮，用玻璃紙包上再沾上帶酸既醬汁🤤開胃美味我地叫左四款刺身，師傅教我地由金目鯛-銀雪魚-牡丹蝦-秋刀魚 順序食用🥰秋刀🍣$178秋刀係今期時令，配上 師傅自家配醬汁🥰首先擺盤有心思，帶魚皮既秋刀魚入口綿軟，魚香味出哂黎🤭銀雪魚🍣$88師傅火灼過，肉質肥美，油脂較重卻不膩口🤩脂金目鯛🍣$98油脂含量適中而鮮甜，無需點醬汁已經好美味日本牡丹蝦🦐$136蝦肉甜美而口感爽口😍雙色菋噌生蠔燒🦪$39生蠔用左柚子麵豉，田樂麵豉一同燒，酸咸既配合令生蠔味道更濃厚A5佐賀和牛石燒$428店員可以因應自己需要熟度幫忙燒🥰 和牛油花勻稱，肉質鮮嫩🥰 一入口香味係口中擴散🤤🤤苦瓜炒

朋友突然好想食日本野，就同佢即興喺尖沙嘴搵間居酒屋🏮食！見到呢間居酒屋格局都幾有空間感，而且感覺好日本feel，就去食下！🌟磯煮鮑魚嘅鮑魚都幾鮮甜有嚼勁，旁邊醬料係好鮮香嘅鮑魚汁來，更能提鮮🤩🦐雲丹燒大蝦鋪面嘅係海膽醬+粒粒海膽，配埋沙律醬+蛋黃製成嘅醬料，同彈口蝦肉，的確幾match。🍜𩶘魚海鮮濃湯鳥冬非常多配料，有蝦、青口、帶子，而湯底係濃到起膠嘅奶白湯，烏冬好入味，真係啖啖滋味口感當晚還點了其他精緻小食，真係好盡興！

感謝聰師傅👨🏻‍🍳為我地用心安排既豐富晚餐🥢好幸福🥰既一餐，當日我個座位勁近師傅枱🔪鍾意煮野食🥣既我，不停走出去睇👀從同師傅👨🏻‍🍳對話中 & 野食既配搭 • 味道 • 賣相 • 擺盤......感受到聰師傅對食物既熱誠🔥 • 好有𝐇𝐞𝐚𝐫𝐭❤️‍🔥~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪沖繩腐乳 ($48)冇睇錯，腐乳做主角👑腐乳外層酒味重🥃，但內係甜甜😙唔係個個人都鍾意重酒味，所以聰師傅叫我地配埋芝士粒一齊食🧀估唔到又幾夾喎😝.▪炸日本長芋 ($58)𝐒𝐡𝐚𝐫𝐩𝐒𝐡𝐚𝐫𝐩聲🔈食落爽爽中，帶有少粉粉地既口感🤏🏻表面有少少味粉，我覺得唔點他他醬都可以🥢.▪PH軟殼蟹玻璃紙沙律 ($98)米紙比平時食到既軟身少少🤏🏻軟殼蟹又脆又大舊🦀配埋青瓜絲🥒 • 菜🥬，食落唔會好膩，旁邊啡色粒粒既係開胃既酸汁啫喱🤎.▪刺身▫️秋刀魚 ($178) 口感少少煙韌🤓，可點少少香蔥汁💚▫️銀鱈魚 ($88) 油脂旺盛，燒過後🔥，逼晒𝐝魚油出黎，所以師傅加左少少柚子皮🍊，等食落感覺𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐝，去油膩感😌▫️伊佐木 ($128) 輕輕燒過表面，已加調味，配埋明河 • 蔥花粒

有段時間無出去搵食😂堂妹外國返同佢見見面😘佢同我都鐘意食日本野搵到呢間餐廳俾佢呢個👉🏻鳥姫 $898 二人前吸引住咁佢上層就先係刺身件件鮮加肥美，最愛都係中拖羅😂唔肥唔係我口味🤣🤣😏日本海膽當然唔走得甩 第一下就夾佢食包括👇中拖羅/油甘魚 /深海池魚/牡丹蝦日本海膽 /鮫鰈魚/赤魚身 /日本帆立貝 而下層就壽司赤身醤油漬配搭出奇新鮮口感豐富特別山芋蓉及黑魚籽係咁多件中對我比較帶來驚喜👇油甘魚 配山葵漬帆立貝 配吞拿魚蓉腦天肉 配茗荷日本銀雪 深海池魚 菠菜所有壽司同刺身一樣甘厚切又鮮甜，性價比都好高👍🏻冇唸過仲會有菠菜壽司，唔會澀仲非常滑身！再到磯煮鮑魚 $128/客 用翻煮完鮑魚嘅汁😍😍肉質彈牙入曬味再點多個安格斯牛肉 配山葵汁 $158/客，選用左安格斯牛小排肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻，鮮嫩多汁肉佢係代替左甜品既happy ending

難得又一間會令我再次寫食評既餐廳！呢間「姫」居酒居，地點唔算太就腳，仲要行一條大斜路先到，但都無阻我一星期連續幫襯左兩次！未講食物前先簡單講下其他野！地方唔算好大，但勝在好在日本居酒屋感覺，仲有間可坐到10人既房，有私隱，開party都好正！外邊約有4-5張枱，如坐近壽司師父仲有Feel, 所有員工都非常有善，如果同師父啱咀形仲會有啲Hidden menu介紹你試下當時最好既食材！真係好有人情味超好Feel! 食物方面真心無得輸！ 燒物同魚生都做得非常出色！食得出師父係好用心去整每一道食材！滾動到喊出黎！推介燒阿波尾手羽！（絕對唔係巴西雞中翼）燒牛肉年糕卷（個名可能同menu有出入，因為本來無打算寫食評，所以無去記個名，連相都無因為好快落哂肚）🤣季節性食材魚生有秋刀魚，雪魚同白子！前菜都非常多選擇！happy hour 最啱仲有師父自家製梅酒呀！

朋友推介呢間隱世居酒屋，一於叫埋三五知己嚟個Happy Dinner😃地點雖然唔係太近地鐵但都唔難搵到。一開門就感到好日式裝潢嘅餐廳🏮感覺舒適。入座後店員殷勤地同我哋介紹當天的特別菜式。我哋就試咗幾款特別刺身，燒魚同埋沙律，之後我哋點咗餐牌入面嘅八款魚生拼盤，燒蠔。當我哋唔知點揀清酒嘅時候，店員就介紹咗一支易入口嘅清酒，真係冇介紹錯👍整體來講，食物高質，服務態度好，價錢又唔貴，網上訂仲有折扣添，滿足的一餐🥳。