峰景餐廳 (已搬遷) 新店位置

我一直不是多國菜的Fans, 因為我一直相信一間餐廳不可能同時兼顧這麼多的種類的茶式，一定顧此失彼，最後只能以行貨待客。是晚太太為慶祝我生日，特意訂了山頂的峰景餐廳。這是我第一次品嚐多國菜餐廳。由於太太很早便訂枱的綠故，我們獲安排入坐全海港景座位。在山頂眺望維港兩岸，實在是賞心樂事。由於套餐不太吸引，我們選擇了散叫。頭盤由我拍板。我心想天氣這麼冷，吃蠔一定鮮味無窮。我選了Irish Rock, Tasea 還有Claire 003.  Tasea是小型蠔，蠔味不俗，但太細只，難以盡興。Claire 003和Irish Rock都是大蠔，當中以後者較出色。冰冷的口感，配合淡淡的海水味，略帶點鹹，吃後餘韻久久不散，是一大驚喜。由於不喜歡Rib-eye帶有太多脂肪，為健康著想，我們還是選了牛柳。店家說是用上New Zealand的Prime Grade牛肉，所以我選了Medium，想試試那牛的真味。我覺得店家Overcook了一點，令牛柳有點老。不過口感還算不錯。可是店家沒有主動送上芥末，我倒是有點失望。這是常識吧!不過那伴碟的蕃茄實在很出色，很新鮮，而且很多汁。 這為牛柳生色不少。然而我還

見呢度嘅評價唔多好,想平反一吓,呢日食Sunday Brunch11:00-15:00,去到雖然見到嘅多數係好young 嘅侍應,但其中有一位女侍應都好主動介紹,先知道果汁,紅酒,白酒香繽任飲,其他食物雖不算種類繁多,但都是高質數食品,尤其是三文魚剌身,從未試過食buffet會食到如此甘香的,MOVENPACK雪糕都有十幾款選擇,兩大一小(11歲以下),$1300有找,超值

也不是第一次來, 但這次進餐的印象卻非常不好, 所以先不說食物與環境:--> set lunch 內選擇少得可憐, 少到等如沒得選--> 侍應生們大多都只是十八、九或廿出頭, 是不夠經驗嗎? 為何短短一餐飯也可遇上唔同的一堆問題--> 問其中一個侍應生拿紙巾, 結果他拿了兩張也是有明顯淡紅色污漬的來--> 唔好彩點菜時遇著同一人, 點菜後對方沒什麼反應、不會重覆確認客人的食物、也不問問客人的牛扒想要幾成熟 ... 於是忍不住問他知道我們要的生熟度嗎? 這時他才說這牛沒分幾多成熟的--> 我又不明白喇, 去高級餐廳吃牛為什麼不能讓客人自選想要的熟度呢??--> 晚點有另一個侍應生粗魯地將餐巾放在我的大腿上--> 又晚點吃完頭盤另一侍應生收碟時, 為何能讓碟邊與我臉的距離不到半呎, 也不可行多幾步去沒人的枱邊去收兩位客人唔同方向的碟?--> 態度與年齡並無掛鉤, 但他們的態度實在令人感到大多都求其與不太認真--> 雖然不是太飽但早早已吃了一肚子悶氣, 所以令到山長水遠專程上來吃個飯拍拍拖的老公與我連只是每人加多 $50

沙律好好味,份量多,兩個人都夠食個洋葱羊安起正,加埋個芝士薄餅,簡直絕佩龍虾飯就麻麻地,不直一提圓形白色那個糖漿球超難食得個甜字,唔會再試最後生日送嗰杯士多啤梨雪糕,好食,下次會再點

We went to The Peak since we haven't been there for ages. After walking around The Peak, we just felt pretty hungry. So, we decided to try Cafe Deco Bar & Grill as it looked pretty decent. We were hoping to have window seats, but they were fully booked. We were arranged to sit next to the stairs. Although we didn't like it, we ate there anyway. Oysters were on seasonal specials and thus we were thinking to try. 1 oyster from Canada, 1 oyster from South Australia and 1 oyster from France for only

四月十三日 (星期六)週末的早上總是懶洋洋,遲遲不願起床不過這個週末卻要破例一次，早早於六點便起床，出發往山頂為了什麼?皆因一年一度的Hong Kong Oyster Shucking Championship 2013就於Cafe Deco峰景餐廳舉行一向喜歡吃生蠔，也十分佩服開生蠔的朋友這個比賽，實在是他們一展身手的好機會，能親眼目睹，所以就算比上班時間還要早起床也是值得的! 比賽有25位參賽者，他們來自香港或澳門不同的酒店和餐廳各參賽者會鬥快開三十隻來自愛爾蘭的生蠔Irish Rock當然，快只是其中一環，還要把生蠔開得美觀清潔，放得美輪美奐，整體最好的才能奪冠不過，勝出者將會獲得來回愛爾蘭的機票和住宿，最重要是能夠代表香港出戰全球的開蠔大賽各參賽者也全力以赴!!!比賽開始，參賽者以自已習慣的方式去開蠔有部份更是從蠔身中間位置開始，根據我們的少少見識，最正統的開蠔方法應是由蠔的尾部開始這種方法可避免蠔殻破裂而掉進蠔肉上結果，最快的一位只用了兩分鐘三十秒左右完成在場人仕也讚歎他的速度，其他參賽者亦順利於十分鐘內完成比賽不過，比賽第二，食蠔第一，看過比賽後，是時候開餐喇!是日這裡特別

為慶祝母親節提早咗兩個星期就定位安排當日節目！首先就係同埋一家大細上山頂食個lunch先！峰景餐廳，最主要係睇風景啦！可惜天公未能做到盡善盡美！沒有下雨，但霧十分大沒什麼風景！當然沒下雨都很好彩了！去到接待處！接待我們的店員很有禮貌清楚知道我們定了幾點鐘，很快便帶我們去到一張 window side 的枱！一行六個大人兩個小孩！浩浩蕩蕩咁去到山頂當然就準備叫嘢好食啦！枱上兩個memu. 食物餐單一個，另一個係 drink memu.但午餐食物的選擇我覺得唔算很多，很豐富！我們分別點了，凱撒沙律，半打生蠔，三文魚子雲吞，白汁海鮮意粉，肉眼扒，安格斯扒及一個豚肉扒，海鮮pizza.1. 先講生蠔，新鮮程度100分，可能係中午的關係！時間尚早！食落有海水味，賣相極佳！2. 三文魚子雲吞，賣相都很好，但分量比較小！味道都很好！3. 意粉及沙律，平平穩穩，沒有大驚喜，有小小嫌佢收百七蚊，但份量確實太小？4. 牛扒類，相對嚟講分量大啲，而且味道不錯，對比其他食物，價格反而化算！5. 豚扒（豬扒），反而係最好食，不太肥亦不太瘦，肉味很濃！6. pizza 沒什驚喜！

知道餐廳逢星期二做BUFFET, 適逢接近生日, 就同老公豪一豪吧! 由於這個4月份的天氣, 幾乎天天都下雨, 大霧, 所以上到山頂都係一片迷霧, 浪漫氣氛是減少左。踏進餐廳, 裝修, 環境不錯。走到接待處前, 訂了6:30的枱, 很快便安排到位置。由於訂枱時已留了窗口位置, 餐廳都有配合。服務生的招待很好, 每個都很有善。收碟, 加水等等, 速度都很快。食物方面款式實在不算多, 但質素卻比媲很多酒店。應該說是" 貴精不貴多"。冷盤: 生蠔鮮味, 但細隻 (產地不詳) 三文魚, 吞拿魚 口感不錯 龍蝦仔, 青口 (但我無食)熟食: 鵝肝漢堡 鴨肝多士 印度薄餅 仲有製成一件件正方形的煙肉蛋及菜蛋 仲有好多... 我熟食方面食唔多, 要留肚食甜品湯: 只有一款, 南瓜龍蝦湯, 夠creamy甜品: 下圖 , 幾乎食左佢地八成甜品, 樣樣都好好味, 而且每件細細件, 可以試不同款式 雪糕: 有三款口味 由於只喜愛朱古力味, 而且仲有朱古力粒, 其他味就無嘗試了。總結

香港，一個我從小長大的地方，一個五光十色的城市。香港的地方雖小，那被列入世界三大夜景之一的維多利亞港絕對是香港永遠不比其它遜色的景色。不論畫夜從高處看下去或是在海傍欣賞，其吸引之處也是令不少遊客嘆為觀止。和婆婆聊天時提起她很久沒有到山頂，我便順水推舟安排了這家心水餐廳作當天的用餐地點。自助餐的食物種類不多，想把它們逐一嚐清楚也不是難事，而且平均水準不錯，倒比令你花多眼亂但食物的水準不滯的自助餐來得更實際。取餐區的範圍比較小，所以人們都好像一直圍在旁邊，不過餐桌上倒是沒有出現長時間空碟的情況，而且食物在後期都會有不同的變奏版，這個安排可以給用餐的顧客新鮮感呢。咸點有基本的鬆餅和三文治，也有漢堡丶酥點和串燒。Open Sandwich以最大眾的路線作為餡料，蛋沙律和吞拿魚三文治各拿了一份，味道沒有令人很驚艷，但水準已是不少自助餐中較好的一份子。一口漢堡的芝麻麵包烘至微脆，加上其密佈的芝麻香味更突出，中間的漢堡也不會乾巴巴令人難以入口。薄餅中加入芝士層，薄薄的一片已叫人吃得滿足。串燒和酥點的流量大，所以食物也不容易因放涼而風味大減。此外，自助餐還有提供刺身，只是水準沒有很突出。不過這倒是沒有

不知怎的，今年就是特別與山頂有緣早前約了朋友來一次行路上山頂，另一班朋友看我們行得那麼開心，是日又行多一回不用兩個鐘的時間，來到山頂，也順道品嚐這裡的下午茶三小時的下午茶自助餐，連加一約二百元左右以山頂地段來說，一點也不貴了食物種類不可以說很多，但也不少總之，每樣吃一件，已夠飽肚貴精不貴多，重質不重量!咸點包括數款Open Sandwiches最愛的是蛋沙律和吞拿魚沙律入口清新鮮味，麵包也是脆脆的，甚有口感還有煙韌惹味的雞肉串燒和迷你漢堡，味道也是很不錯的下午茶自助餐還是以甜品為主打吧?泡芺做得精緻，入口脆身，味道也很甜蘋果批是薄身了一點，不過味道甘香，也算不錯不想放肆的吃，這裡也有Afternoon Tea侍候有些配搭也可在Tea Buffet裡找到，如迷你漢堡和鬆餅這裡的鬆餅做得不錯，入口鬆脆不易散，味道芳香另一亮點當然是這裡的馬卡龍甜廚出身法國名牌Laduree，其手藝不用懷疑Size比我們平常吃到的來得少，也好，可以多些空間吃多數款口味入口是外脆內軟，味不過甜玫瑰花香是甜廚自創的味道，入口散發玫瑰芳香這裡地點清閒，的確吸引不少達官貴人幫襯席間，隔鄰枱便是久違了的李慧敏了

這次用餐主要品嘗了：海鮮冷盤、意大利風乾火腿及黑菌薄餅、和牛海陸大餐和橙酒梳乎厘配橘子紅毛丹雪葩。海鮮冷盤：原汁原味的生蠔是最可口美味的！美國生蠔肉感較厚，澳洲生蠔相對比較幹身，兩者本身很鮮甜滑口。意大利風乾火腿及黑菌薄餅：第一次嚐到如此新鮮的薄餅，有別於一般市麵上烤焗的薄餅，配上爽口清新火箭菜，一點都不膩口。和牛海陸大餐：和牛煎得非常出色，和牛的肉汁洋溢，非常軟化。橙酒梳乎厘配橘子紅毛丹雪葩：熱呼呼的梳乎厘，外層香脆烤得恰到好處，內層香濃的橙味令人齒頰留香！

從山頂纜車那邊的廣場一出來，左手邊原來有一條叫芬梨道的路，我們笑著說意頭不好，改走山頂的爐峰自然步道。一路走來，一草一樹都很美，可惜就是天陰和比較大霧，看不到對岸。之前聽朋友說，從峰景餐廳望出去的山頂夜景很美，自己一直也很期待，配上這樣的天氣，還真是有點可惜。中午突然收到餐廳的來電，說原來HK Restaurant Week把它跟Watermark的menu搞錯了，問我們還要不要去。當時我們人已在山頂，想撤退其實也很難，唯有照樣前往。可是當我們坐下來細看Menu，還真是有點後悔...前菜新鮮生蠔曾經聽說過真正新鮮的蠔，滴幾滴檸檬汁的話，蠔邊會收縮。好奇下測試一下，仔細觀察後發現這三款蠔都沒有收縮西班牙青檸香菜醃帶子帶子非常鮮甜，切片後配上蓄茄、青檸汁，醒神開胃，再加上香菜獨特的味道，形成一種異國的風味。主菜法國春雞擺盤不錯，感覺像一束花球。只是肉與有點鞋，味道也有點普通。天多尼烤雞同樣的印式烤雞和naan bread，跟之前在KK正宗印度餐廳那個味道比起上來，差距甚遠。首先，naan bread不夠熱，應該不是炭烤。麵包本身亦不夠鬆軟，不夠牛油香。另外，烤雞就一味只有辣，沒有香草的層次

要一睹香港的全景，要上山頂;要吃最高的下午茶，還是上山頂。餐廳最近新推了下午茶自助餐，成人$188一位，加$80更享free flow的sparkling wine及橙汁!價錢超值! 說回食物，既是下午茶，咸點點心的選擇不算多，有小漢堡包，法式腸包，蛋沙律多士，牛角包及雞肉串燒等，漢堡的牛肉好吃，蛋沙律新鮮，串燒夠熱!並未將貨就價。我最關心的甜點做得相當出色，一眾的朱古力甜點，忌廉蛋糕，蘋果撻等都做得美輪美奐，味道是自助餐中試過最好的，也有不錯的鮮果拼盤，很有誠意。自助餐由2:30-5:30，胃口不大的我，飽得晚飯都吃不下了 除自助餐，餐廳都有下午茶set，甜廚來自法國laduree，當中的玫瑰花味道macarons更是他首創，吃了好幾款macarons都有很高的水準!外脆內軟，有果醬夾心，味道清新，小小的一顆又不過甜，值得推介!另外，餐廳空間感足，即使假日，也不過吵及侷促，不用排長隊，更不用跟人爭個你死我活...比一眾的酒店式下午茶好多了...做一天遊客，看著風景，靜靜的享受，是一大樂事。

早年已經到Café Deco品嚐浪漫晚餐，今次於中午時分來到，感覺截然不同。重新裝修後的Café Deco，感覺時尚高貴。看那優雅的樓梯，原來有不少新人專程到這樓梯拍婚紗照的！而餐廳上層增加了活動間格，令餐廳空間更靈活。透明的活動間格可隨客人需要即時營造出private dining room為客人提供專屬的私人空間！話說回來，今次到Café Deco 是為了品嚐他們的Afternoon Tea。呵呵！山頂High-tea很有氣派呢！英式傳統的三層架，配英式鬆餅每天新鮮烤焗的兩款英式鬆餅，配總廚自家製的紅莓玫瑰果醬、時令核果果醬及濃縮忌廉，味道濃郁可口。我尤其喜歡紅莓玫瑰果醬，酸酸甜甜的，與暖暖的鬆軟鬆餅非常match啊！ 我對Café Deco的Afternoon Tea是充滿期待的，因為所有甜食是由法藉行政總廚Julien Gourmelon主理，曾於多間享負盛名的甜品店任職，如Laduree，而Laduree的玫瑰味macaroon 是我的最愛！！雖然這樣沒有玫瑰味macaroon，但有其他口味的macaroon，同樣甜而不膩，非常可口！士多啤梨朱古力──　三層的不同質感，不同溫

結婚話咁快一年, 在這個一周年紀念日, 我地決定重遊啱啱拍拖果陣去過的山頂慶祝. 當年大家讀緊書, 無個錢旁身, 連用遊客價食個M記都唔捨得, 結果係百佳買即食野叮黎食. 故地重遊, 老公指定要揀當年望門不敢入的峰景餐廳, 試試它們的星期二自助餐.峰景餐廳居高臨下的靚景, 唔駛講都知正. 當晚雖然因為我加班遲到一個鐘, 但餐廳方面知道我地慶祝周年紀念依然留返張近窗的檯俾我地, 實在抵讚. 野食方面唔算好多, 但總算齊. 魚生新鮮肥厚; 生蠔是愛爾蘭Irish Rock, 入口爽身, 味道甘甜; 西湯估唔到係我最喜歡的南瓜忌念湯, 很creamy, 前後飲左3碗; 小吃推介鵝肝多士; 熱葷方面因為我唔係咁嗜, 完全無掂過, 不過驟眼睇印度咖哩似乎係較為吸引的. 不得不提係甜品部, 不多, 只有6、7款, 但件件都好好味, 是酒店水準. 總括而言, 食品有質素, 非普通貨色自助餐, 值得一試.