川燒 串燒·酒埸

營業中

休息中

銅鑼灣駱克道新開 日式串燒酒場 氣氛超爆🤩🤩和同事 已經約定再嚟哈哈位於地舖 地方就腳就喺橋底不遠牆身用上全部 清酒 威士忌等等做裝飾非常有特色， 座位唔算太多但氣氛很好 店員服務仲好貼心添 點了燒雞泡魚乾送啤酒慢慢傾🥳🥳店員推介左幾款佢哋嘅主打菜式 日式為主食串燒當然要飲suntory premium 日本生啤 超大杯 爽呀🥰新鮮燒白鱔 非常肥美 、厚身 而且好新鮮 😊魚皮燒得焦香 肉質好彈牙，用上特式醬汁好惹味😝😝特級 厚燒牛脷 真係做得好好，選料靚 外表焦香內裏都非常之滑 係我食過牛脷當中最正😌😌汁燒原隻魷魚筒 超大size 彈牙 cut得細細圈一口一 一圈剛剛好😚😚竟然有麻辣鴨血，做得好過好多川菜館燒豚肉生菜捲 好有創意！估唔到口感咁好，生菜爽脆，加上豚肉油脂 更能平衡 值得一讚😍😍最愛日本青椒仔 爽脆 不太辣 配上木魚絲一齊食口感很好的各菜式 都很不錯 有驚喜添 😀放工過嚟食個串燒飲返杯賞心樂事清酒種類都很多下次一於過嚟飲清酒 🍶價錢亦相當大眾化 人頭三百零蚊飲飽食醉

今日下午過咗銅鑼灣逛逛，黃昏時候肚餓搵嘢食，上網睇睇有間新店喺鵝頸橋附近，位於駱克道嘅《川燒·串燒·酒埸》新開，交通方便，銅鑼灣鐵路站出，行一陣就到喇。早早地食飯唔使同人逼，仲有happy hour啤一啤，串燒種類豐富，牛羊豬雞，特色嘅串燒都有好多選擇。Happy Hour生啤買二送一幾抵飲，Santorum Premium Draft Beer。黑松露燒腐皮溫泉玉子~食落唔錯，腐皮即係個大豆卜，脆脆地，玉子夠香，黑松露味道唔會搶曬啲味；燒黑豚芝士五花腩~香口嘅五花腩配芝士係今晚邪惡之選，夠肥美；燒特級厚切牛脷~呢個真心燒得唔錯，一啲都唔韌，咬落好juicy；燒日本豚肉腸拼盤~黑椒腸、芝士脆皮腸、脆皮腸、豬肉腸， 各有特色，腸腸係我嘅至愛；川香肉碎燒茄子~本身肉碎唔算好辣，茄子去皮燒，方便入口；日本炸池魚仔~即叫即炸，香口脆卜卜，送啤酒最啱；炸麻辣雞軟骨~再來下酒菜，加咗少少麻辣味；蜀都炒飯~呢個要讚下師傅，炒得香好唔肥膩，粒粒飯會跳，加咗辣炒，味道比較辣。越夜越多人，想坐特別位置，大家記得book枱啊！

拖著疲憊沉重的身驅下班，又不想回家，決定跟好人找家居酒屋小酌聊天經常到訪的串燒店從渡船角開到灣仔來，現在宵夜毋須過海，十分方便店舖面積雖然不大，但裝修充滿日本居酒屋小店風味場內掛滿日式燈籠，飾櫃滿佈來自不同地方的日本酒先來一杯Suntory Premium Draft Beer碰碰杯烏龍燒酎味道清新易入口，相對其他烈酒更加適合與食物搭配川香肉碎燒茄子軟度適中不會一夾即散，加上微辣的肉碎及蒜，非常惹味燒娃娃菜加入上湯及秘制調味辣粉，味道香濃燒秘製雞中翼雞皮燒至金黃香脆，雞肉保持肉質鮮嫩，仍然鎖住肉汁大大隻的燒蘇格蘭蟶子王加入牛油，香滑又有嚼口汁燒穀飼一口牛比草飼更重油脂，作串燒一流炸麻辣雞軟骨酥炸香口，外脆軟骨醃得入味有口感汁燒一品鮑以自家製醬汁燒烤，又香又有鮮味

行過灣仔又到食飯時間經過見到一間串燒店幾好氣氛，啲人坐喺門口一路食串燒一路飲啤酒感覺好chill，睇吓個餐牌就行咗入去試吓啦川燒、百味，裝修都幾特別，幾有日本串燒店嘅特色串燒都有好多選擇，海鮮、肉類、蔬菜各式其式仲有幾款sake任君選擇, 可惜我今日嘅飯腳唔飲酒啊燒蘇格蘭蟶子王，剛剛好唔會太熟炸日本河蝦，未食已經聞到炸蝦嘅香味燒特級後設牛舌，強烈推介，冇得頂秘製將燒麻辣鴨舌，鴨舌size比較細未夠盡興燒雞腎夠爽口燒手打免治雞肉棒燒白鱔，新鮮爽口彈牙，一定要order燒韭菜，我嘅至愛！係所有蔬菜之中燒出嚟最美味的黑松露燒腐皮溫泉玉子燒茄子青檸柚子梳打青檸荔枝梳打

今晚約朋友在銅鑼灣食晚飯,   去了  川燒 串燒·酒埸 , 這裡主打串燒物加飲酒, 氣氛好熱鬧.有格調, 裝潢走日式居酒屋設計.  金黃色的燈籠好搶眼.日式清酒, 梅酒有很多選擇. 我們食串燒, 點了啤酒  Hoegaarden Draft Beer,  好清涼,  來個碰碰杯 !!大家睇餐牌, 串燒食材多, 有豬, 牛, 羊, 雞, 也有海產.   可選會刺激味蕾.....辣辣川味.於餐單內, 各點所好.  牆上黑板有是日時令食材推介.   食物即叫即燒, 師傅在為客人準備燒物.鹽燒豆腐 ~ 賣相好靚, 燒得表面有焦香, 入口帶豆香, 吃得健康.燒芝士翠玉瓜 ~ 翠玉瓜爽口加上燒香芝士, 味道更上一層樓.燒豚肉荔枝卷  ~  荔枝肉飽滿, 豬油滲透入荔枝, 香口惹味. 燒豚肉生菜卷 ~  好有創意, 豚肉包住生菜嘅串燒真係第一次食.   豬肉汁及生菜混埋一齊, 味道清新而爽脆, 一啲都唔油膩.  卷面上有沙律醬, 囗感味道真一流.鹽燒大海蝦 ~ 蝦肉緊緻, 厚實, 有.嚼勁.蒜蓉燒大虎蝦,   巨形大蝦, 蝦肉肥厚, 爽彈帶焦香.  蒜蓉味濃.一人一隻, 鮮味十足.雞翼串,  雞翼

早前經過見到這間串燒店新開業🎊門外見裝修幾有特色又幾吸引咁～今日就同朋友來一齊試下😃裡面環境具日本風風格, 牆上的飾櫃滿佈了不同的日本酒🏮地方不算很大, 店員亦很友善介紹一下店內精選⭐️點了很多串燒～逐一品嘗😋一開始🏅燒雞腎串$36🍡最早到～第一眼看到心裡已經嘩然, 因為一般平時食的都不是這個size😆後來原來與店員閒聊是用火雞腎, 所以與一般的不同！Size大得來有口感完全唔韌, 非常爽口,肉汁豐富一點都不乾👍🏻正😍另外豚肉荔枝卷$32🍡秘製雞中翼$32🍡燒黑豚芝士五花腩$48🍡都是我覺得眼前一亮🤩豚肉荔枝卷要趁熱食～烤完的豚肉燻香脆口～包上溫熱又超juicy既荔枝,一口咬下超級滋味🤤荔枝汁滿口湧出👍🏻雞中翼似是一般食串燒都例牌必叫的, 有分鹽燒和秘製2種, 鹽燒可能都是這樣吧, 就叫個秘製看看～心裡本身都沒有太大期望, 但竟然又幾不錯, 大概是秘製汁功力吧？🤓燒黑豚芝士五花腩大大件😋上層滿滿芝士鋪上, 不會太膩！五花腩脂肪和肉比例都平均, $48值得試下😉汁燒原隻魷魚筒🦑$108🥢燒豬頸肉$48🥢燒得很惹味, 不會被醬汁蓋過影響口感, 肉質彈牙不痴口整體串燒都沒有令人失望, 有些還帶

行過銅鑼灣見到川燒 串燒·酒埸裝修好有feel，就約朋友嚟呢間串燒店試下，今晚食咗好多款菜式，全部都好好味，值得推介。川燒豆腐，啲豆腐大大塊，食落去好脆好香口，加埋啲辣醬同蔥更開胃。鵝肝煎雙蛋飯，望落好似黯然銷魂飯，鵝肝煎到好香，配合醬油同蛋撈飯食，食完好滿足！燒法國鮮露筍，露筍夠新鮮夠juicy，灑咗少少孜然粉，味道更突出。川香肉碎燒茄子，茄子好多汁，有啲魚香茄子嘅風味，真係好好食！如果你鍾意食牛脷，就要試下佢地嘅燒特級厚切牛脷喇，牛脷好厚身，仲彈牙有咬口，加埋黑椒嘅味道，非常惹味。嗰日仲試咗佢哋嘅時令海鮮，都非常出色，例如川味麻辣花甲，花甲好肉地亦唔算好辣。燒蘇格蘭蟶子皇，蟶子鮮甜好肉，而且蒜香美濃。食到飽飽，甜品就揀咗佢地嘅蜂蜜燒鳳梨。鳳梨燒得啱啱好，加上啲蜂蜜嘅甜味，又好食又健康。飲品我朋友叫咗啤酒，話串燒必備喎。我就叫咗荔枝梳打酒，有大大粒荔枝係梳打酒入面，好清新好香甜呀。

這是一間在佐敦開出來的串燒店，主打的東西都寫了在店名了，基本人手一杯啤酒配串燒來吃！餐牌跟佐敦的有點不一樣，但味道都挺不錯！日本蟹肉炒飯（１３８元）炒飯新鮮現炒的，來到還是熱辣辣的，單看表面就可以看到加了很多蟹肉進去了，吃起來味道很香，炒飯粒粒分明，而且又有蟹的鮮味，比較特別的是加了蕃茄進去也是沒想到，但會多了一份清爽感！燒日本廣島蠔（２隻）（８８元）蠔挺大一隻，燒完以後也沒有縮水，吃起來鮮嫩多汁，配上蒜蓉醬來吃非常惹味！燒豚肉生菜卷（５２元）挺特別的一款，在別的地方都看不到，豚肉中間加上大量的生菜，配上簡單的黑胡椒和鹽調味，最後加上蛋黃醬來吃，令整體吃起來既有油香又有清爽的口感，蛋黃醬的出現就剛好！燒麻辣羊肉串（３８元）羊肉串是肥瘦相間的，燒得外焦裡嫩的，羊的味道非常濃郁，肉質滑嫩，但一點點的麻辣味。豚肉荔枝卷（３２元）這個入口爆汁，荔枝的香甜配上爽滑的豚肉，味道很好！燒大蔥雞柳（３２元）加上大蔥以後吃起來會多了一份清香，而且大蔥吃起來非常清甜，配上濃味的醬汁，很好地中和了一下，雞柳滑嫩！燒法國鮮蘆筍（３２元）蘆筍吃起來非常嫩，而且無渣，味道甜甜的。川燒豆腐（２８元）豆腐燒得表面焦香

今日去左銅鑼灣行街，見到哩間川燒 串燒·酒場·銅鑼灣新開，就去試下☺️哩間係食串燒既鋪頭，見到Menu 有好多嘢食😋😋白鱔串、一口牛、鹽燒雞翼、蜀都炒飯、雞泡魚乾、燒茄子、汁燒原隻魷魚筒、手打免治雞肉棒、炸麻辣雞軟骨雞泡魚乾-上枱時仲係暖笠笠，煙煙韌韌好好食😋串燒必食☺️燒茄子-必點之選，佢同普通串燒店既燒茄子有啲唔同，佢個醬汁辣辣地有啲肉碎好惹味，同個茄子好juicy ☺️鹽燒雞翼-燒到個雞皮好脆，咬落去又好多汁，少少鹽味，非常之夾原隻魷魚筒-好大隻比你試晒魷魚鬚，魷魚筒☺️好滿足白鱔一口牛雞肉棒都好食☺️

這天中午到港島區拜山，港鐵這天有車票半價，就順道去銅鑼灣行街，買了一條牛仔褲，行到已經很累街，快快手找個地方吃晚飯，路過這間新開的串燒店，見已經有很多客人，於是就和朋友想也不想就決定吃了。店比較光猛，給人感覺很整潔，這餐廳很好，時價的海鮮會一早寫在點餐紙和黑板上。我們點了：燒鮮白鱔（＄68），這是職員推介，皮燒得很脆，肉質帶有爽口感覺，肉味香濃燒芝士脆肉瓜（＄24），芝士燒過後溶化了，非常美味，而且翠肉瓜很清新燒豚肉荔枝卷（＄32），荔枝大大粒，非常juicy，豚肉燒得香，肉味鮮甜燒特級牛仔骨（＄48），醬汁很美味，肉味香濃，口感柔軟燒韭菜（＄28），燒得香口，而且不老燒麻辣日本淮山（＄28），這道菜式非常特別，一定要試一試，本身我亦很喜歡淮山，麻辣汁不太辣，但非常香口，淮山口感爽脆，燒得很好燒雞軟骨（＄24），燒得很脆口，口感非常好燒特級厚切牛脷（＄58），非常厚身，肉質有彈性之餘亦有柔軟的口感，比一般牛舌juicy，中間燒得粉嫩，這道牛舌非常高質。燒雞腎（＄36），很新鮮亦爽口日本雞心串（＄28），肉味鮮嫩，肉汁有彈性，食材高質麻辣燒bb豬肋骨（＄108），這道菜有4件豬肋骨，口感

燒日本廣島生蠔-原隻肥美的生蠔，肥美多汁，蒜味香濃。燒汁原隻魷魚筒-一放到台上就聞到好香的燒魷魚味，配上好惹味燒汁，Q彈軟糯。燒紐西蘭羊仔架- 燒羊架沒有羊羶味，肉質鮮嫩，啖啖肉汁，再配上絕頂配搭的薄荷醬，喜歡食羊肉的你不能錯過。燒特級厚切牛脷- 很少餐廳有那麼厚切的牛脷，差不多有一厘米厚，入口軟腍，牛味十足。法式鵝肝多士- 鵝肝入口溶化，香濃味鵝肝，口感細密，配上多士，味道一絕。川香肉碎燒茄子- 秘製的川香肉碎配上蒜蓉，香辣惹味，已經燒好的茄子，鮮嫩多汁，去皮切件，老闆很細心方便客人食用👍🏻燒豚肉生菜卷-爽脆的生菜包住燒豚肉，清新的生菜化解了豬肉的油膩，兩者充分配合，好食，力推必點。紐西蘭大啡菇- 燒大啡菇很香很惹味，咬下去，一口爆汁。麻辣鮑魚烏冬- 很久沒有食過正宗四川的味道，麻辣味十足，洞庭烏冬配上鮑魚，香菇加上川味辣汁，好食到停不了口。那麼好食的串燒怎能夠不配上一杯清涼飲品，今次點了一杯啤酒和青檸清酒特飲。爽😊

朋友介紹銅鑼灣站附近有一家日式串燒店新開張。串燒店內是主要以日本酒和日本燈籠作佈置，充滿日本氣息，氣氛柔和，很適合與朋友閒談。入座後，店員主動介紹好幾款特式食物。這家串燒店除了供應串燒之外，亦有供應多款不同類別的日式食物。炸日本河蝦68元，河蝦細細隻，被油炸得很通透，全隻河蝦放入口咬，很香脆且美味。燒法國鮮蘆筍32元，蘆筍鮮嫩，味道清甜。燒豬頸肉48元，豬頸肉爽口，味道少少咸。燒豚肉生菜卷52元，燒豚肉香口，生菜多汁鮮甜，有助減少豚肉的肥膩感。汁燒穀飼一口牛58元，牛肉有嚼勁，牛肉味濃。燒鮮白膳68元，白膳肉厚，甘香肥美，味道鮮甜。燒大蝦兩隻56元，外層有大量鹽，蝦肉彈牙。鵝肝雙蛋飯128元，鵝肝外層香脆，肉層肥美，雞蛋味道正常，白飯軟硬適中。