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2023-10-31
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同另一半慶祝紀念日,梗係要食返餐好!壽星最鍾意食海鮮,於是選了有白松貝與龍蝦二人套餐。大蝦無花果沙律 新鮮的大蝦和沙律菜,與甜美的無花果搭配得很好,微酸的蕃茄醬料十分開胃。日本手工啤酒見到舖頭,貼咗日本的啤酒品牌馨和 Kagua,第一次見決定試吓,大麥味好重,係偏苦味嘅啤酒。韓國白松貝如果喜歡海鮮,一定要試韓國象拔蚌。象拔蚌好大隻,生熟度控制得剛剛好,旁邊嘅配菜食用花同海草全部都食得,色香味俱全👍澳洲龍蝦為了吃龍蝦而選擇了這個二人餐,果然沒有令人失望!龍蝦肉十分結實,配上龍蝦膏煮的汁,十分鮮甜美味,而伴碟的玫瑰花也可以食用。和牛厚燒配煎野菜 選用了熊本縣的A5和牛,油脂與牛肉的花紋比例適中,選用嘅部位完全沒有筋,放入口有溶化嘅感覺,我鍾意沾少少竹炭鹽,少少咸味已經襯托到和牛嘅香味。清酒煮蜆湯底選用了鰹魚湯,加了大蜆、菇以及海苔煲成,味道十分清甜。海膽炒飯未食炒飯前已經夠飽,但一聞到海膽炒飯嘅香氣,忍唔住食完整碗飯。飯粒炒到粒粒分明好均勻,十分惹味。甜品甜品挑選了較少見的薑味雪糕,味道唔會太甜,薑味很濃很足料。
大蝦無花果沙律
新鮮的大蝦和沙律菜,與甜美的無花果搭配得很好,微酸的蕃茄醬料十分開胃。
日本手工啤酒
見到舖頭,貼咗日本的啤酒品牌馨和 Kagua,第一次見決定試吓,大麥味好重,係偏苦味嘅啤酒。
韓國白松貝
如果喜歡海鮮,一定要試韓國象拔蚌。象拔蚌好大隻,生熟度控制得剛剛好,旁邊嘅配菜食用花同海草全部都食得,色香味俱全👍
澳洲龍蝦
為了吃龍蝦而選擇了這個二人餐,果然沒有令人失望!龍蝦肉十分結實,配上龍蝦膏煮的汁,十分鮮甜美味,而伴碟的玫瑰花也可以食用。
和牛厚燒配煎野菜
選用了熊本縣的A5和牛,油脂與牛肉的花紋比例適中,選用嘅部位完全沒有筋,放入口有溶化嘅感覺,我鍾意沾少少竹炭鹽,少少咸味已經襯托到和牛嘅香味。
清酒煮蜆
湯底選用了鰹魚湯,加了大蜆、菇以及海苔煲成,味道十分清甜。
海膽炒飯
未食炒飯前已經夠飽,但一聞到海膽炒飯嘅香氣,忍唔住食完整碗飯。飯粒炒到粒粒分明好均勻,十分惹味。
甜品
甜品挑選了較少見的薑味雪糕,味道唔會太甜,薑味很濃很足料。
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