御鐵

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我最近到銅鑼灣的御鐵餐廳用餐，這是一家以燒肉為主題的餐廳。整體而言，我對這次的用餐體驗非常滿意。在這裡，我品嚐了多道精緻的菜餚。首先，芥末酸醋是一道令人驚艷的開胃菜。它的酸辣口感和芥末的香氣完美融合，為整體用餐體驗帶來了一絲清新的風味。接著，柚子酸菜為我帶來了一道爽口的涼拌菜，柚子的香氣和酸菜的酸爽口感相得益彰。御鐵以提供優質的肉類而聞名，而這次的用餐也不例外。本菇和紫蘇花是我在這裡的另外兩個喜愛的點心。本菇的肉質鮮嫩多汁，味道鮮美；紫蘇花則帶來了獨特的香氣和口感，為整體用餐體驗增添了一絲特別的風味。另外，蟶子王是這次用餐的一個亮點。這道菜以其新鮮的口感和豐富的味道令人讚嘆。此外，西澳龍蝦的彈牙口感和鮮美的味道也令人難以忘懷。我還點了英國威爾斯羊架，它的肉質鮮嫩多汁，口感豐富，給整體用餐體驗增添了一絲豪華感。最後，我品嚐了清酒煮蜆配鰹魚湯作為結束。清酒煮蜆的蜆肉鮮美，鰹魚湯則帶來了鮮香的味道，為整體用餐體驗留下了美好的回味。總體而言，我對御鐵的用餐體驗非常滿意。他們提供了多種美味的菜餚，肉質鮮美，味道出色。此外，餐廳的服務也非常周到和專業。如果你是燒肉愛好者，我強烈推薦你來這裡品嚐美食

我最近造訪了銅鑼灣的御鐵餐廳，這是一家以燒肉為主題的餐廳。整體而言，這次的用餐體驗令我印象深刻。在這裡，我品嚐了多道精緻的料理。芥末酸醋是我最喜歡的開胃菜之一。它的酸辣口感和芥末的香氣相得益彰，為整體用餐體驗增添了一份刺激和開胃的感覺。柚子酸菜則以其清爽的口感和柚子的香氣讓我留下深刻的印象。除了開胃菜，御鐵的主菜也非常出色。本菇和紫蘇花是我在這次用餐中的亮點。本菇的質地鮮嫩多汁，每一口都散發出肉香，令人回味無窮。紫蘇花則給菜餚帶來了獨特的風味，紫蘇的香氣和菜的口感完美結合，讓人驚艷。此外，蟶子王和西澳龍蝦也是我在這次用餐中的亮點。蟶子王的鮮美味道讓我驚喜不已，而西澳龍蝦的彈牙口感和鮮甜的味道更是令人難以忘懷。我還品嚐了英國威爾斯羊架，它的肉質鮮嫩多汁，夾帶著淡淡的羊肉香，給整體用餐體驗增添了一份豪華感。最後，我點了清酒煮蜆配鰹魚湯作為結束。清酒煮蜆的蜆肉鮮美，鰹魚湯則帶來了濃郁的鮮香味道，為整體用餐體驗留下了美好的回味。總體而言，御鐵的用餐體驗讓我留下了深刻的印象。他們提供了多種美味的菜餚，每道菜都充滿了獨特的風味和口感。此外，餐廳的服務也非常周到和專業。如果你喜歡燒肉，我強烈推薦你來

《 🌟推介😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie 》慶祝新一年 同朋友行完SOGO去咗體驗高質鐵板燒🤭餐廳環境簡潔舒適 可以睇住師傅即叫即燒我哋叫咗$2188 豪華2人套餐一次過試唒海鮮、牛同豬🦞🐮🐷非常豐富 肚皮一大享受🤰🏼🌟季節沙律青瓜絲沙律 入面有大大隻鮮蝦🦐仲有羽衣甘藍同蓮芋 可自由選擇柚子汁、蒜香蕃茄汁同芥末醬揀咗柚子汁 夠唒清新開胃🌟韓國白松貝白松貝其實即係象拔蚌師傅用鐵板快炒 食落爽口彈牙且味道鮮甜🌟澳洲龍蝦👍龍蝦🦞好大隻又生猛 即劏即燒師傅用牛油炒香龍蝦膏 伴入龍蝦肉快炒火喉拿捏得好好 8成熟啱啱好肉質爽口彈牙 再加上濃郁蝦膏 滋味無窮🤤配有雞冠草索唒啲精華 全碟清唒🫣🌟和牛厚燒配煎野菜👍呢度嘅和牛真係好高質用上未經冰鮮嘅新鮮和牛煎到5成熟 因為無冰鮮過所以唔會有血水煎到帶焦香 食落非常juicy入口即溶絕不誇張😮‍💨可以點埋竹炭鹽令牛味更出不過我覺得咩都唔點係最好因為本身牛味已經好濃 真係好好食🥹🌟匈牙利厚切豬👍無諗過呢個豬拍得住個和牛😲貴為匈牙利國寶毛豬 色澤偏紅有豐富大理石花紋同脂肪 肉厚味香配埋喜馬拉雅鹽 一試難忘🥹🌟清酒煮蜆用上日本清酒同鰹魚湯煮蜆肉大大隻

餐廳位於銅鑼灣SOGO後面，裏面裝修高貴，又坐得舒舒服服，無論放工或者去完shopping， 最岩去食個豪華鐵板燒😋我們二人點了OTETSU Dinner Set D豪華二人餐，有齊新鮮韓國白松貝、生猛澳洲龍蝦、日本和牛、匈牙利厚切豬、靚蜆、海膽🥹 種類之多，目不暇給，份量又剛剛好，絕對配得上這個價錢😲🌟季節沙律前菜，師傅用上時令新鮮生菜，配上鮮蝦、蓮芋、青瓜絲沙律及羽衣甘藍。蓮芋亦即蓮藕莖部，食落爽口😲。沙律可自由選擇柚子汁、蒜香蕃茄等👍🏻🌟韓國白松貝來自韓國生鮮白松貝，師傅用鐵板快炒，食落爽口彈牙，配上紫蘇花，可以將佢捽碎再灑上，帶來清新嘅感覺👍🏻🌟澳洲龍蝦龍蝦好生猛，即使已開邊，放上鐵板燒還會郁，足見新鮮程度🫣 師傅邊煎，邊用牛油配上龍蝦膏快爆至七成熟。所以食落彈口，又夠香濃😋！配合上雞冠草，夠健康🌟和牛厚燒配煎野菜用上未經急凍的鮮和牛，再煎至半成熟，食落肉汁juicy，而且更是入口即化😋。配上美國大啡菇、日本南瓜、意大利青瓜。調味，可試點上竹炭鹽，令本身已重牛味嘅肉更加特出😲🌟匈牙利厚切豬原本以為和牛已是重點，之後另上的匈牙利厚切豬肉味更為香濃🤩。貴為匈牙利國寶毛豬，色澤偏紅，

🎄聖誕前夕比較多飯聚🤣~⁡同舊同事來到銅鑼灣【御鐵】用不同觀感體驗好滋味😋⁡⁡日式木系裝修風格已添加了聖誕裝飾，有氣氛❤!⁡⁡餐廳提供唔同套餐選擇👍🏻，總有一款啱心水。⁡⁡※Premium Set A※⁡二人前⁡🔸️鮮蝦青木瓜沙律⁡日式芥末醬汁微微辛辣🤤⁡鮮蝦爽彈，青木瓜絲爽脆，好開胃😋⁡🔸️澳洲龍蝦配海膽蝦膏醬⁡生猛龍蝦，蝦爪仍然郁動😲⁡師傅在鐵板上輕鬆將龍蝦去殼拆肉，真係一種視覺享受😎!!⁡龍蝦肉Q彈爽口😋，味道鮮甜，海膽蝦膏醬濃郁甘香，超正~⁡🔸️澳洲牛柳⁡冰鮮牛柳油花均勻，五成熟牛柳，入口軟腍多汁，肉味濃香😍。⁡點竹炭鹽及蒜片，味道更豐富~⁡🔸️匈牙利鬈毛豬⁡肥瘦適中，肉味濃郁有油香。⁡熟度剛剛好，口感細緻帶點爽口🤩~⁡🔸️清酒煮蜆⁡清酒鰹魚湯煮蜆🍲⁡蜆肉鮮甜彈牙，湯底清徹鮮美🦪，好啱依家冬天飲⁡🔸️奄列炒飯⁡和牛蛋包飯份量唔少呢🤩⁡淋上鮮蝦汁，熱辣辣鐵板炒飯🍛⁡炒飯帶有牛油脂香，炒得乾身粒粒分明!⁡🔸️抹茶雪糕⁡濃郁回甘的抹茶雪糕🍦，配上軟綿的紅豆蓉，甜度剛剛好❤⁡⁡🔸️日本蘋果汁⁡純粹濃郁蘋果味🍎，果香清甜。⁡大滿足💯~

​銅鑼灣豪嘆日式鐵板燒午餐，座位闊落，坐得舒服，適合情侶悠閒豪食。​​前菜木瓜絲沙律配西班牙串茄，泰國露筍，醋汁清爽開胃，蔬菜爽甜新鮮。​蝦膏海膽炒西澳龍蝦配食用玫瑰，鮮活龍蝦即劏即燒，用牛油炒香蝦膏同海膽，炒成濃汁拌入龍蝦肉快炒，鮮味爆登，龍蝦肉爽彈，令人回味無窮。​​主菜燒伊比利亞豬，肉厚味香，配竹炭鹽更加帶出豬肉香味。配菜意大利青瓜，溫室南瓜，大啡菇，用料講究，清甜南瓜平衡油膩感。​​燒冰鮮澳洲牛柳，選用未經急凍的冰鮮牛柳，將肉質保持到最高質素，鮮嫩無比，師傅火喉控制得宜，保持到肉汁，牛柳含脂量低，輕鬆吃無負擔。​​清酒煮蜆，選用超大蜆即煮， 配上鰹魚湯底，蜆肉無沙，鮮甜彈牙。​​和牛蛋包飯，炒香濃濃牛脂香味，加入日本米大炒，包上蛋皮，配鮮濃蝦汁，一啖接一啖停唔到口。環境悠靜，座位闊落，服務貼心，師傅功架了得，食物新鮮高質，高端日式鐵板燒。

我是鐵板燒常客，那裏有好的鐵板燒我都會去試下，今日選了位於駱克駅的「御鐵」來試試店內裝修簡潔舒適，以吧枱設計，可以近距離看到師傅精湛廚藝，視覺味覺得享受😎🔺OTETSU Dinner Set D｜$2188 （二人前）🔸 季節沙律新鮮翠綠的沙律菜，拌上酸甜的柚子醋，還有大大隻爽甜的鮮蝦仁🍤🔸 蘇格蘭元貝元貝大大粒，元貝厚身，口感較韌，十分鮮甜😋🔸 澳洲龍蝦 🦞新鮮剛由水中出來的活龍蝦，肉質結實，彈牙，師傅用蝦膏燴入蝦肉，更加惹味😋🔸 愛爾蘭羊架羊架煎到7 成熟，羊味濃郁，肉質嫩滑多汁，少油脂，美味😋🔸 和牛厚燒配煎野菜🐮熊本A5和牛師傅煎到5 成熟，兩邊有點焦香，中間十分juicy，牛味十足，入口即溶，配菜有南瓜🎃和大啡菇，煎得剛好，完全保留水份🔸 清酒煮蜆🍶煮蜆用了鰹魚湯底和清酒來煮，師傅點著清酒大火煮蜆！好有視覺效果，還配上菇同海苔，湯底十分鮮甜🔸 海膽炒飯🍚師傅十分大方，加入了滿滿的海膽來炒飯，十分惹味，炒飯粒粒分明🤩，再飽都可以食晒😏🔸 甜品🍧抹茶雪糕🍶梅酒

最近有朋友生日，所以我們決定預訂了一間叫御鐵的餐廳來慶祝。雖然我們對這家餐廳的評價不是很清楚，但還是決定一試究竟。首先，我們點了一個季節沙律作為開胃菜。沙律內的新鮮蔬菜和醬汁相互融合，口感清爽。接著，我們品嚐了大虎蝦，這道菜以其鮮美的口感和豐富的蝦味令人印象深刻。銀鱈魚也是另一道令人驚艷的菜色，魚肉鮮嫩多汁，入口即化。接下來，我們品嚐了南非鮑魚和法國鴨肝。南非鮑魚的口感彈牙，帶有微妙的海鮮風味，而法國鴨肝的豐潤口感和濃郁的鴨肝味道絕對令人著迷。匈牙利厚切豬是一道獨特的菜色，豬肉肥瘦相間，口感豐富，搭配上特製的醬汁更是美味。我們還點了和牛厚燒配煎野菜，這道菜以其精選的和牛和煎得恰到好處的野菜令人垂涎欲滴。清酒煮蜆是我們的另一個選擇，蜆肉鮮嫩，煮得剛剛好，完美搭配清酒的香氣。最後，我們品嚐了奄列炒飯，這道經典的炒飯以其獨特的風味和口感引起了我們的興趣。作為甜點，我們選擇了抹茶雪糕和柚子雪糕。抹茶雪糕帶有濃郁的抹茶香氣，而柚子雪糕則酸酸甜甜，完美地解膩。總的來說，御鐵是一家值得一試的餐廳。他們提供的菜色種類繁多，每道菜都展現了高品質的食材和精湛的烹飪技巧。服務態度也非常好，讓我們的生日慶祝更

最近同朋友去咗一間御鐵餐廳食飯，真係好正呀！餐廳氣氛好舒服，服務都好友善。我哋頭先叫咗個季節沙律，裡面有新鮮嘅蔬菜，好吸引人呀！越南虎蝦用蝦膏去烹煮，好開胃呀！之後試咗銀鱈魚，鱈魚煮得剛剛好，肉質鮮嫩，好好味。同埋加咗蘇格蘭帶子，啲帶子鮮甜得嚟，真係好開胃。之後試咗南非鮑魚配忌廉海苔醬汁，南非鮑魚肝較為濃味，呢啲珍貴嘅食材經過精心煮熟，食落鮮美，而且仲有微微嘅海鮮味。我哋仲試咗法國鴨肝，呢個鴨肝好滑好香，真係好好味嘅。匈牙利厚切豬用煙燻去整，簡直比美和牛，肉質嫩滑，令人食唔停口。然後嚟到和牛厚燒配煎野菜，呢個係我最鍾意嘅一道菜。和牛為熊本縣和牛好嫩好多汁，連埋蔥同櫻花蝦，燒得剛剛好，仲有煎嘅野菜，食落好豐富好美味。我哋都試咗清酒煮蜆，呢道菜用清酒煮熟，蜆肉鮮嫩，湯汁清爽，好開胃。奄列炒飯係我哋嘅主食，炒飯米粒飽滿有嚼勁，加埋奄列提味，好好食。最後，我哋食咗抹茶雪糕同柚子雪糕作甜品。抹茶雪糕好濃郁綿滑，有香濃抹茶味，而柚子雪糕清新爽口，真係好消暑。御鐵餐廳嘅嘢食都好好食，每一道菜都經過精心烹調。服務態度周到，環境舒適，係一個好適合同家人朋友享受美食嘅地方。

#銅鑼灣地膽 今次約埋好姐妹去御鐵食板燒；坐位濶落舒適，兩張大大嘅鐵板燒枱，可以邊食邊睇住廚師席前煮！我地分別點左Set B $638同 Set C $838兩款晚餐，有齊全店最正嘅招牌菜，點餐後師傅會即叫即煮！🥗季節沙律：新鮮嘅海蝦同清爽嘅蔬菜，清新又開胃！🐚蘇格蘭帶子：用了鰹魚高湯煮嘅蘇格蘭帶子，鮮嫩多汁，配上黑魚籽及紫蘇花令香氣味道更出色！🐟銀鱈魚：魚皮煎得薄脆輕盈，魚肉軟嫩，口感滑溜！底層舖了食用花及海苔一齊食口感更豐富！🦪南非鮑魚：鮑魚肉質嫩口感彈牙，配搭忌廉海苔醬一齊食，突顯鮑魚的鮮味！ 🦐大虎蝦：大虎蝦味道鮮甜，肉質彈牙，沾点海膽龍蝦膏醬，濃郁又惹味！🦆法國鴨肝： 煎嘅時間剛好而且外脆內軟，味道濃郁，香而不膩！🥩澳洲牛柳 / 和牛薄燒配煎野菜：厚切嘅牛柳原汁原味肉味香濃，脂香四溢！薄燒和牛色澤亮麗！夾著香蔥及櫻花蝦等一齊食，香氣迫人！口感層次豐富！配香煎野菜，清爽可解解膩！🍶清酒煮蜆：用了鰹魚高湯煮，大蜆肉粒飽滿，飲埋啖湯，十分暖胃！🍚奄列炒飯：薄薄嘅蛋漿包住炒飯，香口又惹味！🍨雪糕：食埋香甜嘅柚子及薑味雪糕～完美嘅結束！御鐵 📍銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13樓

這間位於銅鑼灣的樓上日本菜餐廳，主打席前日式鐵板燒。餐廳環境寬敞舒適，以吧枱座位為主，可一邊品嘗美食，一邊欣賞師傅手藝。晚市時段有多款套餐選擇，豐儉由人。.Dinner Set B $638Dinner Set C $838.🥗季節沙律沙律菜好新鮮，有幾款醬汁選擇，我選了柚子汁，味道酸甜清新，入面還有彈牙鮮蝦。.🐟銀鱈魚(跟Set B)鱈魚扒外皮香煎微脆，魚肉雪白嫩滑，肉質鮮嫩，充滿魚油香。🦐大虎蝦(跟Set B)大虎蝦好大隻，肉質彈牙鮮甜，配上蝦頭膏煮成的醬汁，令味道更提升。.💕蘇格蘭帶子(跟Set C)帶子好厚身，肉質雪白嫩滑，味道鮮甜，口感彈牙。.✨南非鮑魚(跟Set C)鮑魚好新鮮，肉質爽彈有咬口，每口都充滿鮮味，配上自家製海苔醬汁，味道提升了不少。.🦆法國鴨肝(Set C)鵝肝煎得外脆內軟，充滿油香，咬下去口感軟綿，配上無花果黑醋醬汁，剛好中和了油膩感。.🐮澳洲牛柳牛柳牛味香濃，而且油花平均，口感嫩滑又多汁。伴碟還有竹灰鹽和日本芥末供自行調味，不過個人覺得不用加配已很美味。.🐷匈牙利厚切豬(跟Set C)用上稀少又高質的匈牙利豬，而且油脂特別豐富，口感更柔軟鮮嫩，肉味對比一般

這間高級日本餐廳位於銅鑼灣，主打西日Fusion鐵板燒，店內環境寬敞舒適，設有魚缸養飼鮮活海產；廚師吧枱能欣賞到師傅的手藝，適合約會或多人聚會。晚市時段設有多款套餐，跟家姐分別點了兩份不同的互相分享。OTETSU Dinner Set B - $638OTETSU Dinner Set C - $838季節沙律新鮮翠綠的沙律菜，拌上酸甜的蕃茄醬，更有大大隻彈牙的鮮蝦仁。銀鱈魚(Set B)雪白肉厚的鱈魚扒，魚肉細膩結實又彈牙，豐溢的魚脂香好突出。大虎蝦(Set B)肥厚的大虎蝦厚實又有彈性，拌上甘香的蝦頭膏，蝦味極濃郁。蘇格蘭帶子(Set C)大大粒帶細嫩彈牙超鮮甜。南非鮑魚(Set C)鮮活得不斷蠕動，這款鮑魚特別厚肉爽身，煙韌又爽口，有著濃郁的鮑魚鮮甜味，海苔醬正好提鮮。法國鴨肝(Set C)豐美多汁的鵝肝超邪惡，紮實又綿密，入口即化，無花果黑醋汁正好解膩。澳洲牛柳無急凍的牛柳屬高等貨，牛味特別濃郁，細緻的油花分佈，厚燒亦能柔軟又多汁，可蘸竹灰鹽或WASABI。或匈牙利厚切豬(Set C)被譽為世界最肥美的豬之一，產量極其稀少，肥瘦分佈均勻，油脂完全沒有騷味，入口如牛肉般鮮嫩。清酒

開完漫長嘅會 要對自己好d🤭 中午食個豪華嘅 鐵板燒！✨御鐵 ✨2人Premium set白松貝與龍蝦 🥗季節沙律 大蝦沙律配柚子汁鮮甜大蝦沙律菜 柚子汁酸酸地好開胃🦪韓國白松貝姐係象拔蚌~~ 新鮮大大隻水裡面撈出黎！鐵板煎香 火候度控制得剛剛好 口感好Q！鮮味十足！🦞西奧龍蝦新鮮龍蝦肉 大大件十分結實 用蝦膏燴入蝦肉，好惹味！煎至7成熟 爽口彈牙！🥩和牛厚燒 / 紐西蘭羊架 配竹炭鹽熊本縣的A5和牛！5成熟 油脂與牛肉的花紋比例適中，放入口有溶化嘅感覺！羊架肉味濃香又唔so！ 🫕清酒煮蜆 （打卡able）點著清酒大火煮嘅大蜆！好有型啊！再加入鰹魚湯底 配上菇同海苔，湯底十分鮮甜🍚和牛粒炒飯最後 用和牛粒炒飯！雖然都好飽 不過和牛脂肪嘅香氣炒飯真係忍唔住啊！飯粒炒到粒粒分明好均勻 恰到好處！🍨甜品 薑味雪糕真係好少見啊 好鐘意薑嘅我 真係好驚喜啊！薑味都真係濃郁~有薑汁撞奶嘅感覺！🥰整體體驗 服務細緻，用料新鮮 又豐富！環境好舒適 安靜，可以坐係鐵板前欣賞廚司的廚藝！

忍不住一再覆桌的鐵板燒，上次龍蝦很好味，所以選了二人套餐，水準依然，還可以坐吧枱望住大廚烹調海鮮，是眼睛和味覺的享受。大蝦無花果沙律 🌟有三種醬可選，選了開胃的柚子汁，沙律新鮮清甜，蓮芋第一次食，口感清爽，大蝦肉質彈牙，無花果好甜好好食，選用的材料都是當造！白桃濁酒🌟滿滿的白桃果味，又夠哂甜，係女士的最愛。韓國白松貝🌟白松貝其實是象拔蚌，肉質好厚身柔軟，爽口多汁，清清地但好香牛油味，配埋Wasabi汁好夾。澳洲龍蝦🌟活生生的龍蝦煎至表面香脆，醬汁是用牛油煮熟的龍蝦膏，濃郁的龍蝦香，旁邊還有三文魚子好鮮甜，賣相精美。匈牙利厚切豬🌟豐富油脂但食落一啲都唔膩，選取嘅部位完全沒有筋，好軟稔好易咬，唔夠味可以沾竹炭鹽。而配菜燒南瓜、大啡菇和意大利青瓜都很惹味。清酒煮蜆🌟蜆大隻又多汁好味，完全無沙，加了鰹魚清湯和清酒煮，水菜及本菇令整碗清湯味道更鮮味。海膽炒飯🌟炒飯用上海膽好奢華，仲加了紅蘿蔔蔥增加口感，好香又好味。柚子雪芭🌟最後還有一球清甜的柚子味雪芭，好滿足。