心鉄板燒 (已結業)

老公生日諗住食鐵板燒，喺open rice見到評語唔錯就Book左呢間,去到環境舒服，師傅都細心，D嘢食比我想像中好味，好彩冇中伏🤭🤭值得介紹比身邊朋友去試，最重要我老公都好滿意，太好啦,同埋喺Ig 見到佢地有幫客人畫公仔喺甜品碟上，見老公生日所以提早request 左佢地喺甜品碟畫公仔，估唔到當日見到實物，畫得真係好靚，有驚喜呀🤩心鐵板燒，果然好用心左製作🥰🥰我同老公會再食，今次叫左個2人餐已經好飽,下次可以再試下叫其他款嘅嘢食

心血來潮想食鐵板燒環境非常舒適優美🥰 對正個維港😍雖然系lunchtime 去食 但個境觀一流食物好有質素 大虎蝦好有驚喜 肉質紮實加上個番茄辣汁配搭一流清酒煮蜆 蒸發左啲酒精味 留左啲湯嘅甜味 非常正😋鐵板鵝肝 煎得好好 滿分😋 外脆內軟 夠juicy 😋再加上個多士同個意大利黑醋汁 肥而不膩牛肉厚燒5成熟 好有口感又夠juicy 非常多汁再配上佢哋自己嘅生磨wasabi 提升左個牛肉味🤩薄燒牛肉入面卷左個wazabi昆布同小小漬物 味道偏甜小小 都系一個新體驗🥰

花膠鯛魚湯：湯顏色雖然是奶白色但味道偏淡龍蝦湯：不過不失，濃杰適中日本宮城蠔配櫻花蝦：滿滿嘅蠔香味配以特色醬汁提升鮮味❤️❤️鵝肝配黑醋汁：鵝肝煎到外脆內軟但是麵包太過乾身如果加少少牛油提升味道更佳牛肉薄燒：充滿驚喜薄簿嘅牛肉煎香裏便加了日本醋物包住味道相當清新❤️❤️❤️❤️番茄龍蝦：用龍蝦膏炒龍蝦味道鮮味厚燒和牛：不過不失改善的地方就是我們那天冷氣剛剛壞了所以比較熱

第一次去心鐵板燒，印象非常好！環境：在尖沙咀H出口出來，大概5分鐘就到了。店裡的用餐座位四周都是玻璃，所以可以看到很漂亮的景色。餐具：店裡的餐具是精心挑選的，特別喜歡櫻花的那個小湯匙。還有最後甜品的裝飾畫，美女經理真的是才貌雙全吖！食物：點了套餐，廚師長一道菜一道菜地在我們面前做給我們吃，每一道菜式都是廚師長精心烹飪的，味道沒得説地贊！特別是那個鵝肝，讓人回味無窮。服務：美女經理很熱情善談，廚師長廚藝很好又有禮貌，其他員工服務也周到。

公司搬office到尖沙咀，一切settle down 後，食番一餐好既，由同事訂位及安排，因為之前在中環也食過鐵板燒（非同一間，只是同類食物），所以食過翻尋味，對此有極大期望，可能期望越高失望越大，食物味道是okay 的，但卻不值這個價，食完覺得都唔夠飽，定因為是tailor made 所以收貴啲？該日lunch set 鐵板燒如下：🔸沙律、前菜🔸龍蝦3隻龍蝦for 8個人，每人半隻都無，真係得2-3舊仔，如圖，仲有一片瓜同一小匙三文魚子。味道是okay的，調味適中，龍蝦彈牙無過老。🔸美國特級牛肉/牛肉薄燒/神戶黑豚厚燒/薄燒如圖是我同另一個同事的豚肉燒，並不是一人份量，呢個份量正常，燒得亦恰到好處，豚肉也很嫩很juicy 🔸炒飯、漬物、麵豉湯🔸炒雜菜🔸雪糕整體味道是okay 的，而且師傅燒的過程serve 得好好，如果你喜歡，是風趣幽默的，我訂位的同事就傾得好開心。埋單加一每人600， 原本是要另收加一，即660，但同事指出已在訂位前跟餐廳經理洽商好全包是每人600才訂位的，所以最終是600/人埋單，抵唔抵就見人見智，我就覺得偏貴兼種類及份量偏少。

今日嚟到尖沙咀食鐵板燒餐 老闆話有一間樓上鐵板燒餐廳喺亞士厘道 個景觀好開陽～望到維港景人均都係400-500左右 既然老闆開到聲梗係即刻say yes~餐廳喺亞士厘道嘅商業大廈入邊高層 唔算好難搵 上到去我哋被安排坐喺比較寧靜的房間 師傅喺隔離嘅鐵板燒煮 再拎上枱 景致好開陽望到維港～ 整體來講食物做得幾細緻 師傅會擺靚靚先上枱～ 牛肉用料上乘 鵝肝肥美～ 員工態度都好好 雖然價錢平不過間唔中學吓獎勵吓自己都係應該嘅 感覺唔錯 應該會再嚟

We love teppanyaki and decided to come to this restaurant for Teppanyaki lunch to celebrate our anniversary. We choose to sit at the bar and enjoy the view under this perfect weather. We ordered two set lunch, which is quite reasonable, it includes grilled prawn, foie gras, beef slices, fried rice, vegetables and dessert. The other is Japanese A4 kagoshima wagyu with portobello mushroom. Ingredients are fresh , chef's skill and presentations are amazing. We especially love the A4 wagyu, it has s

今日約了去嘆鐵板燒，以前來過這家，不過是晚上來，今次中午來試試再加看靚景。 先來前菜和沙律 鐵板燒特選套餐，選了牛肉薄燒。食材新鮮，色澤鮮豔 大蝦很大隻，師傅鐵板燒得很香，蝦身彈牙，蝦膏味香氣四溢。 香煎鵝肝- 一煎已聞到香氣噗鼻，擺盤亦有心思，鵝肝外脆內軟，師傅會詢問客人喜歡生一點或熟一點，配合客人口味，很貼心的服務。 牛肉薄燒 - 薄燒牛肉卷著Wasabi 味昆布，淮山漬，牛肉的油膩撘上淮山漬，份外清爽，又一新體驗。 小女子炒飯 - 是用汁煮過的白飯魚來炒飯，能帶出鮮味。 最後還有開心果雪糕，味道不會太甜，好適合我。 在這裡望著窗外藍藍的天空，過了一個懶洋洋的下午，寫意。

鐵板燒二人組又出動搵鐵板燒食😆😆今次發現到呢一間正嘢，真係好開心，而且非常之罕有，竟然係女師傅🥺💗鐵板燒特選二人套餐 $2280前菜已經好豐富！有沙律、煙三文魚配忌廉芝士同冰鎮番茄，salad好有驚喜，竟然有我最愛嘅果仁！😱💗💗仲要份量好多，應該都有10幾粒！好少見我媽卡些嘅湯係有得揀嘅，呢度有三款可以選擇，分別係花膠鯛魚濃湯、松露蘑菇湯同龍蝦湯🤩三款都好吸引，因為我同朋友唔想飲西式湯嘅關係，就揀咗花膠鯛魚濃湯同埋龍蝦湯👍🏻兩碗都好多材料，而且飲得出係真材實料煲出嚟，飲完都唔會口乾，冇落味精嗰啲。大虎蝦配蕃茄辣汁師傅整嘅手法好純熟，一直喺度欣賞緊佢嘅表演😆😆欣賞完表演之後，就可以睇埋佢嘅擺盆，同樣都係非常之養眼，好精緻啊！除咗有樣，當然都有內涵啦，大虎蝦肉就非常之爽彈，鮮味十足，配上醬汁，味道層次更加係昇華🥰日本宮城蠔配櫻花蝦乾一見到隻蠔我已經叫咗出嚟，因為實在係太大隻啦！比我嘅手掌仲要大咁滯，食落去又點樣呢？蠔味同埋牛油味相輔相成，牛油啱啱可以調出蠔嘅鮮味，蠔邊仲可以保持到爽脆，身為愛蠔之人，我都覺得依一道菜處理得好好👍🏻鵝肝配黑醋汁因為我哋兩個都好鍾意食鵝肝，所以對呢道菜都相當期待

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🍽 心鉄板燒 (尖沙咀)📍尖沙咀亞士厘道17-19號18樓🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟朋友生日話想食鐵板燒，特登揀咗呢間位於尖沙咀座位不多，環境較為安靜，景觀開揚嘅鐵板燒餐廳🥰揀左鐵板燒特選二人套餐$2280前菜果仁沙律，煙三文魚配忌廉芝士，冰鎮蕃茄爽口蔬菜和鬆脆果仁配搭，加上酸甜的醬汁十分開胃。😳煙三文魚和忌廉芝士入口細滑。蕃茄入口爽甜花膠鯛魚濃湯有數舊花膠，十分足料，充滿住鮮甜的鯛魚味❤️大虎蝦配蕃茄辣汁虎蝦肉質彈牙口感上乘，味道鮮甜🤗蕃茄辣汁令虎蝦嘅鮮味更為突出😋日本宮城蠔配樱花蝦乾來自北海道嘅生蠔口感滑溜，加上脆脆嘅櫻花蝦乾同日本芽菜，增加口感和清新度，令鮮味得以提升🤪鵝肝配黑醋汁鵝肝煎到表面未照香脆，入面嘅油脂早已溶化，令口感入口即溶，配上食用紫蘇花瓣同黑醋汁，增加香氣同時減低油膩感😘日本A4伊藤和牛厚燒，美國牛肉薄燒和牛肉質柔嫩，油花分佈均衡，配搭芥末令和牛甜味更為突出，同時減低油膩感😆炒什菜將各類蔬菜設絲炒成，加入少量胡椒調味，味道清爽，亦保留了蔬菜甜味。💕小女子炒飯小女子為漬白飯魚，加入炒飯內有種獨特的甜味，為炒飯味道增加層次😛，香味更為豐富。

開心鐵板燒星期六放假又是時候和朋友出外四圍搵食。天氣轉涼，就算是中午都想吃點暖笠笠的，結果搵到位於尖沙咀亞士厘道的心鐵板燒。最喜歡鐵板燒有得睇有得食，食材又新鮮。一進餐廳，剛好返貨，魚缸裏添多了龍蝦長腳蟹😋 午市套餐有幾款，我們選了美國牛肉厚燒餐，當中包括燒大蝦和帶子。另一款為神户黑豚薄燒配什菇。先來前菜兩款，蟹柳沙律和帶子裙邊海帶小食。蟹柳厚肉，帶子裙邊爽口。接著主食陸續端上。燒大蝦夠彈牙，配酸酸甜甜又帶點微辣的汁，惹味可口。燒帶子鮮甜，牛油汁香氣十足，再配脆卜卜的三文魚子，鮮味和口感層次也提升。黑豚薄燒配什菇，豚肉燒得外表香脆，內裏包著泡菜，混合豚肉本身的油脂，咬落很juicy! 到了牛肉厚燒，先吃一口原味，再加一點海鹽，最後再沾上wasabi和燒汁，三種食法，風味不同但同樣美味。期待鐵板燒的炒飯，熱辣辣一碗，配麵豉湯，滿足非常。這裏的炒飯名小女子炒飯，名字漂亮，配料有小魚和蒿菜，鹹香惹味。套餐還有甜品奉上，開心果雪糕和杏仁咖啡雪糕。喝口熱茶，跟朋友聊聊天，過了一個開心的中午。

上星期六約了朋友聚舊，吃了一頓較為豐富的午餐。我們揀了一間位於尖沙咀亞士厘道的「心鉄板燒」。店舖位處十八樓，可以看見維港景色。點了一個套餐，包含大蝦、帆立貝、美國牛肉厚燒和神戶黑豚薄燒炒什菇。先來帶子裙邊和蟹柳沙律，帶子裙邊爽口、蟹柳甜美沙律新鮮。鐵板燒大蝦 - 擺盤精美，大蝦爽口彈牙，配合特式辣汁，非常醒胃。帆立貝隨後送上，與三文魚子進食，加上牛油汁，帆立貝鮮甜味美，三文魚子新鮮脆口。神戶黑豚薄燒炒什菇 - 先試黑豚，放入口才發覺豚肉原來包住泡菜一起燒，口感特別和很有風味。美國牛肉厚燒 - 我先試原味，肉質鮮嫩多汁，之後點了海鹽，更能突顯牛肉的味道，之後試加日式芥末，味道特別，與美式牛排加的黃芥末截然不同。最後又試日式燒汁，這個我比較喜歡，燒汁與牛肉的肉汁混和，堪稱一絕！之後是炒飯及炒什菜，炒飯與日本的淹菜混合，很惹味香口，三扒兩撥已吃完整碗炒飯，炒什菜就很新鮮，份量剛好。最後還有開心果和咖啡口味的雪糕做甜品，真是好滿足，下次一定要試試此店的A4和牛套餐。

記得有個人說過，只要用心製造的食物永遠都是最好的，用心思用心神去完成一道菜。朋友帶我來這家是開業也有一段時間的餐廳，是用心製作，值得一試，今次午餐沒有點太多，一人一個套餐，叫了黑豚薄燒餐，單是用料也不會簡單。前菜黑豚薄燒餐會即席在面煎鐵板燒，加入泡菜可以提高肉質鮮味，肉質尚嫩，多汁不乾柴，另外配上蘋果蓉更加惹味。另外配上炒飯及雜菇和雜菜，份量也不算少，另外有前菜等。最後不得不讚一下雪糕，有開心果味選擇，甜而不膩的口味。

日式鐵板燒能夠享受美食之餘，也能夠觀察廚師的廚藝，因此個人十分之喜歡食日式鐵板燒.這間餐廳位於尖沙咀，提提大家在八點，還能夠觀賞幻彩詠香江，這個由香港旅遊發展局，舉辦給遊客觀賞的節目.餐廳的前菜十分之開胃，為這一餐作好了最好的準備.日本生蠔，加上櫻花蝦，十分之肥美好味道.這個虎蝦，廚師的刀工十分之好，用三兩下手勢，經已把蝦腸移除走，此外大蝦十分之爽口，令人回味十足.美國牛肉，肉味十分之濃厚.鴨肝充滿了油份，配上香脆的麵包，簡直是最美好的配搭.到了主打的日本和牛，廚師的火候控制簡直是妙絕，令牛肉外脆內軟，入口也享受了幸福的感覺.

出糧後的第一天，和朋友大快朵頤，享受人生，預約了尖沙咀一間樓上鋪吃鐵板燒。不要太早，亦不要太遲去，因為除了要無敵海景，還有8點的幻彩詠香江。點了份二人餐，先上湯和三款前菜，很喜歡果仁沙律，有咬口，又健康。虎蝦大大隻，師父刀工燒工一流，很爽口彈牙。日本蠔配櫻花蝦乾亦很夾，滑溜溜蠔肉配香脆蝦乾。鵝肝油份十足，外香內滑，黑醋減少了油膩感。日本和牛厚燒和美國牛肉薄燒是兩種不同口感，比較喜歡厚燒，鎖住肉汁，肉味香。最後更有炒飯、炒菜和甜品。