悅木 (已結業)

又是跟這對好朋友慶祝生日的日子, 上次是吃泰國菜, 這次就是吃越南菜, 揀的就是悅木. 相信大家也知道老趙這個馳名的越菜店, 究竟這家老趙的年輕線水準又如何?星期六的晚上來到, 人客不少. 這裡的環境是簡潔舒服, 樓底夠高, 不會太噪雜,幾適合我們四個人傾計的. 看看餐牌, 大家都被這裡的前菜吸引住, 就把多一點的配額留給在這裡的前菜部份, 當然, 也要了兩客主食. 最後就以甜品作結. 是相當豐富的陣勢了.新鮮椰青 $36: 文迪要的飲品是椰青, 想不到的是非常大個, 份量十足, 只賣$36, 真是相當抵飲. 聽文迪講椰青是幾清甜的.特色香茅茶 $30: 8分, 是日不適, 就揀了杯熱飲特色香茅茶, 香茅味不會太搶, 飲落口是幾潤的. 在沾寒沾冷的一夜, 這杯熱飲實在是我的救星.蜂蜜金桔露 $30: 弟兄喉嚨不適, 就要了杯蜂蜜金桔露.椰汁木薯綠豆冰 $30: 姊妹的選擇一向幾特別, 是晚她就要了椰汁木薯綠豆冰, 不知道這個配搭的效果是怎樣了.香茅雞中翼 $52: 8分, 香茅雞翼是弟兄的選擇, 奇, 他不是喉嚨痛嗎? 雞翼炸得熱辣辣, 相當香口, 皮夠脆, 雞肉也幾嫩滑. 食落口有點

夜晚9點去食飯，2個人點左：-鮮蝦燒茄子-三色札肉-檬要（鮮茄蟹粉檬）-青檸soda札肉好味，有3款，除經常見到的豬肉，重有隻加左八角胡椒等香料的，好香茄子上有隻開邊蝦，上面再鋪油蔥（似食切雞的薑茸）同炸洋蔥，入口有兩種味，幾特別檬要既湯底係用番茄加蟹粉做，加兩舊焗蛋蟹肉磚，茄味濃，少少辣，但勁惹味，like番茄湯的可以一試青0 soda正常啦，冇咩特別呢間野有round 2

More spacious than a lot of similar price range restaurants in the district. Nice interior design + decoration. Comfortable seat. But it's a bit noisy. Need to speak quite loud. Lunch set: HKD78 - HKD128椰汁綠豆冰 is one of the best in town. Chicken Wings are delicious. Spring roll is a vegetarian one but tasty!Beef Noodle is good too! Remember to add 青檸+紅辣蕉 into the noodle! Noodle soup is delicious. I seldom drink the soup but I drank 1/2 bowl this time. Good that it serves lemon coke /椰汁綠豆冰 in the

Decided to give this place a revisit.Previous visit and review:http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2149985On this second visit, the restaurant was busier than before, more tables were filled and noisier that you could only hear a faint sound of their recorded birds chirping.Ordered the noodles in tomato soup as before, however this time there was chili in the soup which made it really hot.I wondered if they have changed the recipe, because from the other reviews of tha

友人說在灣仔開了一家蠻好的越南餐廳， 原來就是「悅木」， 是老趙的高貴版。本身對老趙沒有甚像印象，吃過一兩次， 老字號， 如此而已。「悅木」開在 York Place 隔壁， 想必是為配合灣仔這一帶經市區重建後的高格調形象而開， 灣仔就快沒有街坊生意。店內裝修以木為主題，地方也寬敞， 冷氣充足。光顧當日雖然有午市套餐供應， 但也要七八十玩一個餐，那不如單點。兩個人， 要了招牌悅木牛肉粉， 家鄉海虎蝦酸湯， 檬要， 越南咖啡， 青檸梳打。一家越南餐廳甚麼級數， 一試那牛肉粉便知一二， 這悅木牛肉粉上枱時， 陣容強大， 牛肉跟爐另上， 此舉對於味道的好壞完全沒有直接關係， 但可以在價錢上多收廿蚊；湯底平平無奇， 河粉可以， 少少滑， 同時少少碎；牛肉，沒有味。檬要， 即是蕃茄蟹粉檬， 蟹味淡， 蕃茄濃。蝦湯一樣， 蕃茄濃， 蝦味淡， 不過那尾蝦尚算大隻， 二人分， 每人也有兩碗。友人的越南咖啡說十分難飲， 完全不是那回事， 還是青檸梳打最正常。這裡的食物最大問題是十分不夠熱， 溫溫吞吞的， 我們也坐正冷氣口， 食物一放上枱便涼了；這一餐三百多， York Place 價。應該不會再來了。

同媽咪見到悅木裝修幾靚, 媽咪又鍾意越南菜, 所以雖然價格略貴但都好想一試第一樣令我不滿既係疑似經理既態度.我媽咪年紀大記性唔好所以點菜時會長氣d問題多d, 個疑似經理態度好似唔係好耐煩甘,最後重好不屑甘係度笑.係.我媽咪可能長氣d但係你身為服務行業又係經理級係唔係應該識得尊重顧客呢 相比下個短髮女侍應態度就好得多我地點左悅木生牛肉粉同咖哩雞悅木生牛肉粉生牛肉係分開上既,再附上一個小型火煱去自行煮熟牛肉.賣相其實好好, 米粉內亦有送上牛肉片牛丸牛筋等,但係一試就好失望.因為味道同平時食個d平價越南粉毫無分別,連個湯底都一模一樣!甘我又何需花雙倍價錢 ($82)去食一樣既野.可能你話貴在個賣相同裝修,但係我認為食物最重要既始終係個味道羅.比我揀我寧願食平一半但裝修麻麻既鋪頭.貴一半我expect個食物會比出面食好好多羅咖哩雞咖哩係略帶橙既紅咖哩,咖哩帶有椰香, 但我認為咖哩香完全覆蓋雞既鮮味,整個菜都被咖哩香獨霸, 令人完全試唔到雞既味道總括而言,貴只貴在個裝修.食物完全唔值出甘貴價錢極度失望!!!!絕對不值一試!!!

見裝修幾靚, 好多次經過都想試吓. 今日終於試到, 但係幾失望. 守先個疑似經理聽到我冇訂位同埋得我一位, 佢好似有啲唔開心. 安排咗最近門口嘅細檯比我. 跟住有張靠牆嘅細檯起身走, 我就要求調位. 嗰位疑似經理嘅答覆係 "小姐,你冇訂檯我唔可以比你喎". 如果佢話有人訂咗嗰張檯, 我唔會覺得唔開心. 不過佢噤答, 我條氣唔係幾順. 其實佢其他員工 ok o架, 我要求香葉, 個 waitress 即刻比我. 只係個疑似經理已經扣晒分.食物方面, 我叫咗個 Lunch Set, 包括:1) 生牛肉粉: 碗粉上檯時啲生牛肉已經熟晒. 湯低好鹹, 冇咩鮮味. 食多兩啖後就蓋晒所有味道. 唯一欣賞嘅係入面o舊白蘿蔔.2) 越南扎肉: 調味蓋晒扎肉本身嘅味道.3) 鹹檸soda: Good. 不過哩個只係 鹹檸 加 soda, 好難唔好味喎!仲有兩件我唔欣賞嘅事:1) 每檯已經預先放定一碟魚露 (冇蓋住), 我唔係好敢用.2) 冷氣機滴水

單看白色清簡的門面設計，已頗為eye-catching，感覺亦不似一間越南餐廳，顯然想走較高格調的路線。在門外等了約十分鐘，終於被安排入座，一行三人被安排坐一張二人枱，另加圓櫈一張，此等安排和想走的格調有所違背。或許午市時間生意實在太好吧，樓面人手明顯不足，待客難免有點怠慢。另外，雖店內樓底不矮，未知是否裝潢配置的關係，店內非常嘈吵，嘈吵程度比一般酒樓更甚，倘若想三五知己促膝詳談，在兒絕不是好去處。午市套餐約有十餘款，一碗粉/飯連小食飲品約八九十元，價格還算過得去。今趟點了一客香茅豬扒撈檬、一客香茅雞翼及一杯三色冰。香茅豬扒撈檬用大大的碗盛載，但食材卻不多。香茅豬扒面上加上紅蘿蔔絲及花生碎等作裝飾調味，豬扒則已切成小塊方便食用。就豬扒而言，肉質尚算鬆軟，香茅調味濃淡恰宜。撈檬口感則略為腍身，撈檬汁亦不夠酸甜。要知道吃撈檬那份清新冰涼的感覺很重要，可借這碗撈檬未能給予那種感覺。至於香茅雞翼，菜式嘅賣相一般，入味程度亦不及豬扒，整體味道OK。在上菜時發生一段小插曲，在豬扒撈檬面上發現一隻小蚊滋。向店員反映後，她的第一個反應係"嘩"... 然後代為換上在她托盤上的另一碗豬扒撈檬，至於這碗加料

老趙開新line但用了個食字的店名，又要明顯寫着老趙二字，感覺怪怪的。午餐七十多到接近九十元，以這樣的裝修及這時候的租金來説不貴的了。當然選了湯河餐，還有香茅雞翼及椰汁冰。雞絲湯河的雞絲少得可憐。碗是特大的，但湯河只能載到一半，河粉也不多，吃起來像是要潛進去的。而且配的是長型不銹鋼湯匙，真的很不好用。河粉其實很滑溜，湯底也有些雞油香，質素是不差的。對我來說這湯河最大的問題是：吃完好像沒吃。單這一點就要大大扣分了。香茅雞翼沒什麽特別，容器大大的。友人的茄牛飯反應一般，也用了一些奇特的容器。絕對較喜歡老店。其實越南食物多煎炸，賣風味不賣精細，都是較平實的裝修較討好。食物質素好的話也可維持這個價錢。現在的裝修只討好外國人（他們的品食要求跟香港人不同），的確當天也有一兩枱外國客人。另一大問題是餐廳嘈得令人極度煩厭。雖然樓底高，但可能是假天花的設計和太多硬的裝修材料，回音大得驚人。單評湯河我是給喊樣的，希望可逐步改善。

老趙，耐唔久都會幫襯，悅木這間變身版，又黎試下。兩個人，唔食得多，都係小試幾款。餐前蝦片，夠脆，惹味的小食。越式薄餅，薄餅做得夠香脆，個人覺得硬左d，餅皮有椰香味道，食落也不錯。餡有豬腩肉同蝦，加埋一齊食幾香口，不過整塊幾油下，食多兩舊幾膩。春卷，皮韌左d，餡入面d檬粉就幾唔錯。雞翼，香茅味唔錯，幾好食。牛肉河，湯幾鮮甜，牛肉就一般，唔多吸引。越式咖啡，滴下滴下，煉奶下得夠多，咖啡濃郁帶點苦，不過係可以接受既程度，飲到尾幾甘甜，很不錯的越式咖啡。老趙系，水準不錯，環境比其他分店佳，這悅木挺不錯。

將這間老趙開在 York Place 的新店放在 to-go list 上一會了，這次亦是多得 A 姐吹雞，一行 7 人到此午膳。正門掛上大大的「悅木」招牌，左下角更寫上老趙的字號，晒晒冷，鎮住個場！館子內部裝修簡潔，樓底高，白啡色為主，舒適怡人。食物選擇不少，寫滿超大的餐牌上 (看手掌的比例)，唔使逐頁翻，但實在太大，唔係好就手！我們点了 8 款食物:生牛肉河 (2 客 @ $48，正) - 河粉滑而有咬口，牛肉夠牛味，亦夠腍身，但個人覺得芽莊的湯底較有牛鮮甜味。越式春卷 (2 客 @ $40，超正) - 新鮮香脆，熱辣辣，不油膩，跟碟的生菜夠新鮮爽口, 超配, 必吃之選。這個叫檬要 ($68) - 是蕃茄、蚧粉豬肉湯檬，第一次試, 茄味不夠，蚧味亦不足，普通 la！牛柳粒炒紅飯 ($108) - 因為有同行是冇飯不歡之人, 特別 order 了這個飯，牛柳粒很嫩夠腍，但炒紅飯就是茄汁炒飯，夠香，亦不夠乾身，牛好、飯差。牛油鷄中翼 ($60 四隻) - 炸得脆，很香牛油味，但好溜，最多食一隻就夠哂。水晶卷 ($56) - 牛/豬/虾米紙卷，有生菜、清清地，唔錯。越式煎薄餅 ($88

環境方面一班人入去悅木午餐, 一入去感覺十分噪, 比起一般海鮮酒家嘅噪聲起碼要乘10倍以上, 完全下單 / 傾談 都成問題, 雖然環境是可以的, 但誰會喜歡呢? 食物品質食物都OK, 部份都有新意, 味道可以飲品飲品選擇十分少, 雖然餐單上有十多種選擇. 不過有2/3係無................結果得越南咖啡, 棷青, 糕點等等撰擇 所有沙冰, Cappuccino 或Latte都無.其他1. 千其唔好同客去 ;2. 一定要選擇坐近門口

The first impression of Vietnam Woods is rather striking: strikingly hip decor for a Vietnamese restaurant, strikingly noisy and strikingly packed. Seriously, the acoustic is worse than a popular dim sum restaurant on a Sunday afternoon and the non-banquette seating tables are really close to each other. If one wants to spread rumours surreptitiously, this is the place to do it!After manoeuvring myself onto my seat and shouting "Hi" to my friends across a 2' x 2' table, we settled down to insp

小時候, 爸爸媽媽成日帶我去佐敦一間面積很少的粉麵檔食越南河粉!長大後, 我經常同朋友去山林道食一間很正宗的越南菜館!近年搬了去港島區居住, 已經找不到比 "老趙" 更好更正宗嘅越南餐廳!最近發現原來 "老趙" 已經發展到開拓新市場, 開設了全新形象嘅 second line......有口福了! 專誠午市時段過後, 人潮過後, 找了男友同我去試菜順便享受吓二人世界........hehe三十多年來經得起風浪一定有原因.....老趙你係得嘅!!!!!

今晚要去試的，是悅木。相信有留意網上食評的朋友，都會知道悅木是越南菜龍頭大哥老趙的新line，開設在灣仔區，走高檔路線，主攻年青和較高消費的一群。既然要做高級，裝修總不能像以前咁街坊，也得下一點功夫。入到去，感覺是時尚又舒適的。食物未來，先吃著蝦片。蝦片厚厚的，口感香脆，蝦味也濃郁，對於喜歡香口食物的我，是合心意的小食，只恨份量太少。有小吃，沒飲品又不行。由於稍後還會去飲咖啡，那就叫一個椰青好了。很冰凍的，喝起來十分清甜。飲完椰青水之後，把果肉刮出來吃，又係好正，真有衝動多叫一隻。魚露是越南菜的靈魂，個人認為，如果魚露做得好，那間餐廳的水準衰極有個譜。而這裡的，咸鮮味和酸味平衡得很好，是不錯的。不論配煎炸食物或者沙律，都是適當的。牙車快，是越南沙律，有雞絲、木瓜絲、蔬菜絲、紅蘿蔔絲和花生碎等，但就沒有香草在內。材料全都很新鮮，吃起來口感爽脆，感覺清新，挺開胃的。以魚露伴吃，效果自然更加理想。另一款小食係蟹肉焗黃金磚，這一味在老趙是很有名的。出品是滿有蛋香，中間的蟹肉混入了蔥和粉絲等，味道不太突出，口感亦未見豐富，還好吃時不會太油，叫做見識過這裡跟老趙的分別好了。熱食方面，有越式炒粉皮。