摩登堂 (荃灣廣場) (已結業)

工作繁忙惰性強，嘩！連續兩日去荃灣廣場，只得呢間爆場。只可以話新屎坑更係香啲。。。環境走小清新風，座位闊落唔使迫。餐廳外專設外賣快線，買泰飲買泰甜品，隨手可得。門口呢個泰式奶茶泡冰真係好吸引，諗住食完飯先叫喇！點知未到8點已經話賣晒。。。海南雞🍤炸蝦餅🍛咖喱軟殻蟹全部都係泰常菜，估唔到全部都整得唔差，唔係得個殻，隻海南雞係幾滑溜。。。斑蘭生椰🧉芒果糯米飯雪糕。。。飲品就偏甜少少。。。照足泰國人口味。。。

再次來到荃灣廣場，上次來就食咗X田的土笋凍，驚豔了一眾親朋戚友，今次揀咗呢間會唔會又閃爆我的朋友圈呢。同朋友一致睇中嘅係“季節限定”的“蟹肉蟹黄醬拌泰式板麵 配冬瓜雞湯”，伴咗麵都仲見到的蟹肉蟹黃，證明個份量唔少，你話係唔係？對於海鮮迷的我來講，我係收貨嘅，.而雞湯就係錦上添花嘅。另一個lunch set 係“摩登堂A5日本和牛船粉”，亦係勁大碗，A5和牛 肉汁飽滿， 肥美鮮嫩口感佳。跟個set仲有好多加配小食優惠，咁抵又點可以唔點呢？我哋點咗4樣嘢：“椰香沙嗲串焼猪肉”、“宮廷無骨香辣鳳爪”、“椰香沙嗲串燒雞肉”和“上湯青菜”，無骨鳳爪真係好好味，酸，辣有度，下次再來一定encore."芋泥芋蓉雪糕"好特別，有我喜歡的芋泥，好❤️❤️眼呢；至於"榴槤糯米飯雪糕"都幾好，但都係習慣芒果糯米飯多啲啲，出於對芒果的偏愛，我哋都揀咗"鮮芒生椰楊枝金露"飲品，好正👍👍

泰國人氣甜品店After You Dessert Café的刨冰及厚多士享負盛名，本地薑摩登堂MORE TH>N同樣有一系列令人垂涎三尺的特色甜品，譬如泰式奶茶雪山刨冰船、芒果糯米飯雪山刨冰船、榴槤糯米飯雪糕、焦糖餅乾丹麥厚吐司等，這次未有一試但相信甜品才是主打招牌菜，質素會較鹹點出色。咸蛋黃大蝦伴黃咖喱 ($188)咖喱加入椰汁辣度溫和，以火鍋形式奉上保持溫度，另加兩碗絲苗白飯($12)佐飯一流，四隻大虎蝦理應裹上鹹蛋黃醬炒製但份量較少故稱不上濃厚，另有大量蔬菜如紅蘿蔔、茄子等煮得入味。曼谷醉貓炒金邊粉 ($128)醉貓炒金邊粉其實並沒有任何酒精成份，金邊粉質感煙韌亦不會過分油膩，味道酸酸甜開胃，除了大虎蝦之外亦加入蝦仁、蛋絲、肉鬆、花生碎等。手打月亮炸蝦餅 ($58)蝦餅與蝦片同樣炸得鬆脆，前者口感彈牙之餘更能嘗到粒粒蝦肉。米網蝦春卷 ($58)米粉捲住蝦仁炸得外脆內軟，層層米網份外鬆化但亦相對較為油膩。

喺荃灣廣場睇完早場之後，又係時候食午餐，行到3樓見到呢間摩登堂，門口已經非常吸引，入面仲非常大，坐得舒服果然冇令我失望，樓底仲非常高，同朋友傾偈最好嘅地方手工無骨海南雞飯，配冬瓜雞湯，加咗$12轉雞髀海南雞飯的味道清淡，不會過於濃重。這樣的味道讓人感受到雞肉的原汁原味，同時也能夠品味到米飯的香氣，餐廳使用新鮮的雞肉，這樣可以保持雞肉的鮮嫩口感，美味的飽滿味道，仲有雞肉香，海南雞飯的雞肉應該要經過特殊的烹調方法，使得雞肉保持了自然的香氣，帶有濃郁的雞肉香味香氣四溢，海南雞飯的米飯應該要煮熟剛好，保持了米飯本身的香氣，吃起來芳香四溢，與雞肉的味道相融合，讓整個菜餚更加美味 玫瑰泰茶，玫瑰味非常香濃，但有少少香甜嘅味道，又熱辣辣宮廷無骨香辣鳳爪，泰式鳳爪是一道以泰國風味調味的雞腳菜品使用辣椒、香料和泰式醬料進行調味，所以味道帶有一定的辣味，辣椒的辛辣與其他香料的結合，帶給鳳爪一種獨特的香辣風味泰式鳳爪的調味有檸檬汁、醋或柚子汁等酸味成分，這些酸味能夠平衡辣味，使得味道更加豐富，食落酸酸甜甜又夠爽口，這種口感使得每一口都能夠享受到鳳爪的嫩滑與多汁,酸甜且帶有芬芳香料的結合上湯青菜，非常健康嘅一

虹吸式咖啡有飲過，虹吸式冬陰功真係第一次飲。冬陰功湯經過虹吸壺，到上面啲香葉、辣椒，再回流入壺，加入大湯碗入面，下面又有火滾住、香味、辣味進一步增加另外叫咗半隻去骨海南雞同埋一碟曼谷醉猫炒金邊粉，去骨海南雞都配搭三款醬：甜豉油、薑蓉、香蔥蓉，三者混合再點就特別惹味。醉猫炒金邊粉最特別係配咗個酸辣醬一齊食，比起普通Phad Thai濕潤。仲有就係佢哋嘅泰式奶茶，茶味特別濃。原來係同泰國茶飲店ZERO Degree合作，飲品特別出色。其實佢哋仲有甜品，例如刨冰、吐司等。成間餐廳都係cafe嘅裝修風格，無論食飯或者食甜品都可以嚟試吓。

食盡荃灣之泰國菜 — #摩登堂————————————————呢間新開咗唔夠一年嘅#泰國菜 餐廳， 經常夜晚經過都見到好多人排隊等位， 今日咁啱早收工唔多人排，就入去試下！☺️🔸 摩天輪小食拼盤 $188想食小食拼盤主要係因為每樣小食都好吸引想試下🤣呢個有成5款小食，就可以滿足貪心的我🤭佢既炸榴槤波波春卷我特別鍾意，而且全部款都有3～4個，同朋友happy share岩曬!🔸 烤金菠蘿虎蝦蟹肉炒飯 $138金菠蘿非常大舊！咬落勁Juicy，係新鮮菠蘿😋， 虎蝦雖然得一隻但好大隻，而且佢嘅炒飯本身都有一啲細蝦～ 炒飯味道唔會過鹹，🤗🔸 馬拉盞炒通菜 $72每次食泰國嘢都必嗌， 佢個醬汁味道偏濃，最岩送飯😉Overall comment: 呢間泰國餐廳咁受歡迎嘅原因， 我諗除咗因為係多嘢食之外，亦都係因為佢有好多甜品同飲品嘅選擇！ 鮮芒生椰楊枝甘露同烤杏仁生椰都推薦唷👍

唔行過都唔知原來荃灣廣場開左間摩登堂～眼見舖頭裝修都幾舒適，而且有正餐又有甜點都幾吸引～ 冬陰公紅蝦湯（2位用）$88我好欣賞呢個湯有蠟燭㷫住個底，夠哂熱！而且酸辣度嘅平衡恰到好處，配料有蜆，青口，魷魚同埋蝦，用料十足！ 香辣九層塔炒蜆 $148估都估唔到蜆嘅份量頗多，完全出超乎我想像！炒蜆嘅醬汁非常惹味～ 曼谷醉貓炒金邊粉 $128 金邊粉炒得夠乾身，而且本身係唔辣，我地揀左加辣，會隨碟附上一兜辣汁，加落金邊粉後超正，即時將味道昇華到另一個層次！ 炭燒蜂蜜醬烤豬頸肉 $98份量多，外皮香脆，內裡又夠Juicy~ 榴槤糯米飯雪糕 $38 超正！！！連個雪糕都係榴槤味架！！非常出色！！ 芒果糯米飯雪糕 $32 淡淡嘅芒果味雪糕，配搭埋Q陣嘅糯米飯同埋芒果粒，口感豐富～ 班蘭生椰乳沙冰 $42班蘭味突出，味道唔太甜～ 雙蘋果碟豆花梳打 $36夠哂fresh, 食完野飲番啖好清爽！

和朋友慶祝生日 🎂，到了摩登堂吃午飯。吃了:1. 星加坡炒貴刁配冬瓜雞湯：這道菜結合了星加坡炒貴刁和清爽的冬瓜雞湯，口感豐富，味道獨特。炒得非常入味。辣到適中。重量級份量，正。2. 摩登堂A5日本和牛船粉 (半生熟)：半生熟的A5日本和牛為主要食材，配上滑嫩的船粉，入口溶化，讓人難忘。 3. 小食：- 椰香沙嗲串燒雞：這道小食以椰香調味的串燒 雞，質地鮮嫩，風味獨特。- 網米蝦春卷：這道小食使用網米裹裏鮮蝦製成的春卷，外脆內嫩，口感十分迷人。- 宮廷無骨香辣鳳爪：這道小食以無骨鳳爪製成，香辣醬汁融入其中，帶來辣味和香氣的絕妙組合。4. 芒果糯米飯加雪糕：這道甜點將新鮮的芒果和糯米飯結合在一起，再加上香滑的雪糕，口感鮮美，清爽可口。5. 上湯青菜：這道菜以新鮮的青菜為主，搭配上湯，保留了青菜的鮮甜口感，加入菜式，平衡了食物金字塔。👍🏼👍🏼👍🏼6. 焦糖嘉年華丹麥厚吐司：這道甜品選擇是一片厚實的丹麥吐司，上面撒上香甜的焦糖，搭配各種配料，給人豐富的口感和美味的味道。- 黑糖泰式珍珠奶茶：這杯奶茶以香濃的黑糖和Q彈的珍珠為特色，口感豐富，回味無窮。- 班蘭生椰乳沙冰加紅豆：這杯沙冰以鮮嫩的班

俾呢間外形好靚既泰式餐廳同佢既甜品吸引左！佢既路線係行泰式cafe米網蝦春卷一上碟已經俾佢既香味吸引炸得香脆而不油膩！去泰國餐廳必叫泰式奶茶，好香好滑估唔到有桂圓紅棗茶叫 淡淡既甜味 不錯！烤金菠蘿虎蝦蟹肉炒飯大份超足料 好多蟹肉同大蝦 烤菠蘿唔乾勁多汁！馬拉盞炒通菜夠惹味！炭燒雞肉烤串入口夠熱 烤得岩岩好 肉質鮮嫩唔會老！一碟3串唔夠喉😂最後當然要食甜品 一開始就係俾佢既甜品吸引入黎！榴槤糯米飯雪糕同芒果糯米飯雪糕爆多榴槤肉 一d都唔孤寒 仲要兩球榴槤雪糕估唔到榴槤同糯米飯都幾夾😍

經常都會來荃灣嘅我哋，見到呢間開左無幾耐食泰菜新店，初初見到啲評價麻麻地，有保留，見呢排多咗好評，朋友又話想試下，好啦，就俾次機會呢間新店，點知。。。有驚喜佢都幾多款式，有齊主食，特色野飲，甜品，一次真係試唔晒。八點後 野飲仲買一杯 第二杯半價 我哋叫咗個 鮮芒生椰楊枝甘露 仲可以選擇要唔要冰同甜度 非常好，少甜剛剛好唔會好甜 有新鮮芒果肉 好清新，清甜，不錯。佢碟 馬拉盞炒通菜 勁大碟 好啱我呢啲唔食得辣嘅人食 咸香咸香 唔會辣同太咸 味道剛剛好。叫咗碗，河內雞絲扎肉湯河 好大碗 份量十足 重點係佢配嘅醬 撈埋一齊食 簡直係絕配 辣辣地 勁好味 一定要加埋一齊食。最後嗌咗個小食 炭燒蜂蜜醬烤豬頸肉 豬頸肉超淋 烤得剛剛好 份量都不少 差點食唔晒整體都唔錯，下次可以試其他，今次太飽，都未試到佢嘅甜品。

難食到要為左佢第一次上openrice寫食評本身想食埋甜品先走但已經冇心情再叫甜品想睇甜品食評嘅請上一頁唔明點解咁多人食咁多好評經過呢間鋪見次次都好多人就諗住今次去試下等左半個鐘有枱個紅咖哩牛坑腩勁咸，接近全部都係牛根黎普通一個白飯都可以難食，硬硬地未煲熟咁雞肉串燒叫最正常，但都唔係抵食最後兩杯野飲啲插圖畫到好靚但出到黎同係歇腳亭質素仲未提食食下見到卡位椅背有隻小曱甴可見衛生程度麻麻結論係千祈唔好食想中伏可以一試嘅

每次假日經過摩登堂都好多人排隊，見佢裝修幾靚 櫥窗入面既甜品賣相都好吸引😍😍所以見平日晚上無咁多人，就入去試試～ 整體主食普普通通 正常，反而飲品甜品比較有驚喜🤤🤤🤤🔶烤金菠蘿虎蝦蟹肉炒飯 $138🔶虎蝦煎得好香，蟹肉分量都唔少，配埋一大件唔酸+多汁既燒菠蘿，整體味道唔錯🔶曼谷醉貓炒金邊粉 $128🔶金邊粉就比較普通，有辣同唔辣可選擇，份量十足但都幾乾身下☹️要加啲青檸汁先好一點🔶烤杏仁生椰 $39🔶呢個飲品款式少見，出奇地好飲😋😋😋杏仁香同椰水味都十分濃郁，甜度適中(少甜)，推薦👍👍❣️❣️❣️價錢黎講性價比唔高,建議只來食甜品

每次經過都被門口泰甜品雪糕和泰式飲品吸引住，餐廳荃灣廣場新開冇耐但係見到入面已經坐滿人座位闊落，座位圍繞住落地玻璃，大部份梳化卡位，好啱家庭朋友情侶聚會談天Menu食物款式好多，有串燒、金邊粉、海鮮、炸物等宮廷無骨鳳爪冇諗過小食份量都咁多，味道微辣偏帶酸，啱做開胃菜米網蝦春卷用米網包住大蝦，炸出嚟食落脆卜卜，配搭做到外脆內軟，味道十分之香口爆打香水檸檬茶飲品好有泰式風味🇹🇭冰凍檸檬茶帶出少少香茅味道，好有驚喜🤣炭燒雞肉串燒燒得夠乾身，雞肉食到濃香炭燒風味，肉質仍然keep到入面juicy

行過見到摩登堂都開左一段時間，門口擺放嘅甜品賣相吸引左我入去🤩🔅曼谷醉貓炒金邊粉🇹🇭$128估唔到份量都幾大碟，兩個人share都ok，除左有一隻大蝦係面，配料都有蛋絲、蝦仁、豆干，口感豐富，味道酸甜🔅幸福摩天輪小食拼盤🎡$188衝住打卡而叫🤣結果見到全場好多人都叫左摩天輪📸女仔見到實好開心，拼盤有咖喱角、榴槤酥球、班蘭包雞、米網蝦春卷同香茅雞中翼五款小食。蝦春卷外皮炸到脆卜卜，蘸上甜酸醬食最夾。另外讚一讚個班蘭包雞，味道調得幾好，一打開已經聞到好香，雞肉亦都好嫩🔅泰國奶茶雪山刨冰船🍧$98雪山刨冰超大份🤩一黎到同朋友都嘩左一聲，泰式奶茶味好濃，好似飲緊奶茶咁。另外配料仲有烘多士、珍珠。當日珍珠賣晒所以轉左芋圓做配料，味道都夾。食到個底茶味更出，建議食到尾多加煉奶🔅鮮芒生椰楊枝甘露🥥$42楊枝甘露滿滿西米粒，口感Q彈，整體椰香味重，芒果粒較少，比較似西米露，質感濃厚，嗌第二杯飲品仲有半價優惠

每次經過呢間新開既泰式餐廳，都被佢櫥窗中與眾不同既甜品所吸引😍😍今晚見佢排隊條龍比平時短，終於忍唔住要入去試試佢😤環境：富有現代感既泰式風情，店內光猛、闊落，環境確實幾舒服，好適合同朋友屋企人聚餐🛋️🔥幸福摩天輪小食拼盤 $188🔥賣相滿分💯 打卡一流，儀式感滿滿😎5款小食味道亦不錯，即叫即整熱辣辣😋😋斑蘭包雞：雞肉嫩滑，亦有斑蘭香榴槤酥球：榴槤味濃郁，而且係流心咖喱角：夠香脆米網蝦春卷：夠香脆香茅雞中翼：入味、中間有煮熟🔥烤金菠蘿虎蝦蟹肉炒飯 $138🔥份量十足！！虎蝦煎得好香好好食，蟹肉既量都唔少，配埋一大件唔酸+多汁既燒菠蘿。Nice😁👍🔥曼谷醉貓炒金邊粉 $128🔥份量都係十足，味道亦不錯。無諗過飯同粉都咁大份😱原本諗住實食剩，點知食食下都食晒，好飽🔥烤杏仁生椰 $39🔥烤杏仁+奶蓋+椰子水+西米雖然價錢拍得住街外飲品鋪，但款式少見，而且真係好好飲。無論杏仁香/椰水味都十分濃郁，甜度適中自然(少甜)，大力推薦😍👍👍👍👍👍刨冰 <- 原本諗住嗌，但得一款而且售罄。唯有下次再試🥺總結：價錢黎講above average, 但整體環境、食物質素都不俗。特色飲品十分出色，甜品賣相