林氏廚房 (已結業)

💛好味指數:4.5/5💛💜回頭指數:4.5/5💜搵到間樓上私房菜，除咗西餐仲有多國菜，食物種類多元化，餐廳空間好大，感覺舒適，仲有室外位置☺️✅芒果蟹肉杯芒果配蟹肉幾特別，配搭芥末沙律醬好開胃😄✅36個月西班牙橡果黑毛豬火腿黑毛豬火腿風乾後風味十足，再配哈密瓜，解除油膩感🍈✅南瓜忌廉湯南瓜忌廉湯味道平衡，恰到好處🎃再配一塊餐廳自製嘅焗多士✅鵝肝多士鵝肝油份滿佈口腔，香氣十足✅紐西蘭肉眼扒肉眼扒好大塊，肉味濃郁🥩旁邊仲有配菜同薯蓉，我地選呢個set份量勁多，食到扒已經覺得好飽🤣✅大蝦乾番茄意大利粉意粉配料好豐富🍝大蝦爽口彈牙🦐✅窩夫窩夫係自家製，口感外脆內軟仲暖暖地🧇上面仲有個雲呢拿雪糕mix一齊食🍦🐻總結如果想一大班朋友開party，可以考慮吓餐廳最特別嘅地方係可以同餐廳直接溝通，想食咩都整到🥰📍 林氏廚房 (長沙灣)長沙灣長裕街2號嘉圖工廠大廈4樓A號舖

最近朋友介紹來到長沙灣，原來有間隱世高質菜在工廈，而且環境寬敞舒適，更有露台位呢！我品嚐了有水準又豐富的二人套餐🌹 頭盤36個月西班牙橡果黑毛豬火腿南瓜忌廉湯芒果蟹肉杯鵝肝多士主菜選了紐西蘭肉眼扒優質牛肉眼扒肉嫩多汁，入口腍軟香濃，伴上薯蓉滿足感大升。大蝦干蕃茄意大利粉酸甜煮法開胃又惹味，大蝦🍤大粒肉彈牙！甜品🍮雪糕窩夫或是日精選我們都十分滿意這二人餐，期望下次再到💕💕 林氏廚房 長沙灣長裕街2號嘉圖工廠大廈4樓A號舖

👨🏻‍🍳林氏廚房 《長沙灣》<二位用餐單＞36個月西班牙橡果黑毛豬火腿油花平均 味道香濃 有橡果after taste 👅 伴埋蜜瓜食 香甜不油膩南瓜忌廉湯入口順滑嘅南瓜忌廉湯 好大碗😆芒果蟹肉杯🥭蟹肉份量好多 一個小山丘咁 仲有好多牛油果粒同芒果 好開胃 牛油果🥑仲加左醬油 好似食緊三文魚咁 🤭鵝肝多士鵝肝煎得好香脆 好厚身 味道唔會太濃 上面有粒粒以為係魚子醬 一咬落去係意大利黑醋黎 好得意主菜紐西蘭肉眼扒🥩牛扒都好大塊 不過生熟度冇問我地😂廚師發板個薯蓉香滑好食😋大蝦干蕃茄意大利粉上枱時熱辣辣 好有鑊氣 有4大隻蝦 煎得幾香 十分彈牙 仲有蘑菇 豆苗仔同蕃茄乾 份量好大碟甜品雪糕窩夫🧇窩夫焗好脆 配埋雪糕食 十分滿足飲品：芒果🥭沙冰羅漢果茶呢間工廠大廈嘅餐廳 🍴可以預訂私房菜 中式 西式都有 地方幾大幾闊落 適合一大班人聚餐 今次叫左老闆發板二人餐單 $688 都幾抵食 食完幾個頭盤都飽左一大半 👍🏻 成個set 份量好多 一定夠飽😀

只係普通西餐，訂位時竟然不說明要訂才有私房菜，不要來。代慢客人，接電話時，又不說明，甚至來之前一再確認訂位，亦沒有說明，浪費時間，浪費泊車費用，很少遇到這樣差的餐廳😡😡😡

今日終於到星期五，好想去食啲好食嘅私房菜，知道長沙灣附近有間口碑幾好就去試吓，地理位置十分方便地鐵站一出行6分鐘就到，佢喺一座工廈嘅樓層入邊，非常易揾，入到去環境好簡單但係氣氛好好座無虛席，師傅幫你安排咗二人套餐，首先前菜慢煮清酒南非鮑魚，鮑魚咬落去好友彈牙而且配上醬汁同埋一絲絲嘅材料簡直係絲絲入扣，作為前菜簡直係冇得彈，之後就到皮蛋豆腐，呢個嘅配合亦都幾好滑滑嘅豆腐配上皮蛋加上醬汁簡直係絕配，零舍開胃，廚子之外我哋仲食咗粟米忌廉湯配自家製嘅麵包，個湯味道好濃郁加上脆脆嘅麵包咬落去再點個湯冇得輸，另外仲有我最喜愛Parma ham火腿配哈密瓜，估唔到呢度呢度都可以試到呢個菜式，另外仲有我最愛食嘅鵝肝，煎得非常香口而且鵝肝嘅味道食落好飽滿，之後有一啲嘅炸物例如雞翼同埋炸蠔都係我鍾意食嘅，兩款都炸得剛剛好唔會太過油膩，之後就到主菜上湯大大蝦，呢款蝦加上秘製醬汁去煮，兩者嘅味道非常夾加上日本嘅蔬菜一爽一彈牙非常好食，係我食過人生中最好食嘅大蝦，之後到菠菜蟹肉意大利飯，蟹肉加上意大利飯唔會太過油膩而且住得剛剛好唔會太過熟，而且外觀上十分精美，師傅嘅手勢冇得彈，另外我哋嗌咗特飲同埋甜品，其中一杯

粟米忌廉湯&香草包港式粟米忌廉湯好濃厚，香草包好脆，香草味好突出。冷慢煮清酒南非鮑一人一隻南非鮑，未食已經聞到香醇嘅酒香，鮑魚已經切咗片，好貼心，鮑魚肉質爽口，好開胃嘅前菜。皮蛋豆腐豆腐切到一層層薄片，突顯廚師好刀功之餘，薄切豆腐食落去口感特別好，特別滑溜。另外加咗好多皮蛋同咸香味濃郁嘅肉鬆做toppings，味道同口感更豐富。黑毛豬火腿配哈蜜瓜 名物伊比亞豬黑毛豬火腿，經過風乾後肉味濃郁，配埋哈蜜瓜食係最啱。汁燒蠔+炸雞翼雞全翼炸得好香脆，雞肉嫩滑。蠔新鮮，汁燒再加埋紫菜飛魚籽，滿滿日式嘅感覺。鵝肝多士 鵝肝好厚身，煎得好香，入口即溶，多士夠哂香口。上面一粒粒黑色小珠乍看以為係魚子醬，其實係分子料理，係用意大利黑醋整成，黑醋可以解膩，仲有濃郁嘅提子甜味，年份越高嘅黑醋，甜味越高，等級都越高。餐廳嘅心思同誠意可以係呢啲細節上反映到👍🏻上湯大大蝦嚟返一個中式嘅菜式，上湯、大蝦同豆苗係絕配。上湯味道濃郁，連蝦殼都想食埋落肚，蝦肉彈牙。菠菜蟹肉意大利飯菠菜味同蟹肉好夾，呢個意大飯粒粒分明，做到creamy得嚟不膩口，會想食更多。法式焦糖燉蛋同芝士蛋糕燉蛋嘅焦糖面好脆，燉蛋又甜又滑，芝士蛋糕鬆

Heard from a friend there's a family-run fusion restaurant that he visits often called Lam's Kitchen. They are able to customize the menu according to customer's needs and provide international cuisine. We ordered a set for 2 $588, which turned out to be an incredibly huge menu that included:🥣Pumpkin Cream Soup🥗Lam's Salad (Smoked Salmon & Greens)🍴Ham & Melon Platter w/ Sierra Jerez, Paleta De Cebo De Campo Iberica🍴Blue Mussels in Cream Sauce🍴Chicken & Beef Tongue Skewer🍴Ribeye Steak w/ Fries (o

新嘅一年當然要嚐私房菜色，今次到長沙灣的林氏廚房，菜色非常有驚喜，餐廳空間很大，另有平台樓層唔高但風景都幾靚，好適合家人朋友聚餐呀。我啲今次嘅餐👇👇👇⭐️Soup花椰菜忌廉湯乳白色基底，係冬天畀人好溫暖嘅感覺，口感滑順，而味道香甜濃郁。⭐️黑松露Sweet Potato 條/茶樹菇好少見嘅茶樹菇，一口咬落外皮香酥有淡淡清香，又同時食到菇一絲絲的口感，既特別又好食⭐️牛舌雞肉串牛舌和雞肉都做成泥後打成一條，入口綿滑，估唔到牛舌同雞肉咁match。⭐️白酒煮智利青口白酒煮嘅忌廉醬，濃而不膩，直接食或配上麵包都好好味，濃郁的醬汁配上新鮮的青口，食過一盤都嫌唔夠。⭐️林氏沙律 整盤上來有生菜麵包糠、煙燻鴨胸、大蝦，每一片生菜都包裹著沙拉醬，煙燻鴨胸口感煙韌，大蝦有彈性帶有淡淡果香味。⭐️牛扒/豬鞍/銀雪魚牛扒唔細又厚實，牛肉香氣十足，鮮嫩中帶有嚼勁，喜歡牛扒一定要試。銀雪魚配上玉子燒及蘸醬咸咸甜甜，配上銀鱈魚口感軟嫩，口味好吃不膩。⭐️林氏叉燒蛋飯叉燒好味有嚼勁，配菜彩椒炒得有鍋香口感又清脆，煎蛋稍微半生熟，淋上豉油後撈成個飯就好完美啦。⭐️Sierra Jerez, Paleta De Cebo De C用

呢間位於長裕街2號嘉圖工廠大廈4樓4A室，是在荔枝角地鐵站附近，真係估唔到呢區有間私房菜，今次是我第一次去這間店舖，是朋友帶我去食午餐，地方乾淨，舒服，店員服務很好，食物種類很多選揀、中式、西式都有，今次我試左中式的無骨海南雞飯，菠蘿咕嚕肉、生薑豚肉、三個中式式套餐，套餐包括湯（中式、或者西式湯可以選擇）、飯（應該是用珍珠米）👍🏻、主菜、甜品、飲品，食物質素真係唔錯，另外值得一提，老闆娘個女自家製辣椒油都好正，如果食得辣嘅朋友，不妨一試👏🏻👏🏻。下次我會試下西式種類先😄。

《林氏廚房》—— 一廳個餐廳名，我仲以為食中菜😂 點知一睇openrice發現係食西餐， 朋友話依家餐廳食物ok， 於是就上嚟試下。我哋下午茶時段人唔多， 慢慢坐唔使趕住走。 枱與枱之間唔會逼夾，坐得舒服又可以慢慢傾下計。不過呢度無下午茶，得午餐set。🥘口水雞喇沙：喇沙個湯底唔錯，我覺得好過尖沙咀嗰間好x沙嗲。口水雞好辣， 唔知可唔可以叫小辣。份量幾大，女仔未必食得晒🍝肉眼扒意粉：個扒煎得唔錯， 意粉可以多番少少。

同事介紹工廠區，近荔枝角港鐵站， 地點方便， 大概行5分鐘。樓下舖地方非常闊落， D 類餐廳， 可12人一齊坐， 我地一行6人坐入房間一張大圓枱， 空間感非常足夠。另設2至4人方枱。同事預先同老闆傾好咩心水菜式， 服務員收碟長撞撞到人，又唔派新碟新餐具， 人手不足又係問題 。重頭戲：阿拉斯加長腳蟹先原隻放下影下相， 合影同個人合照， 哈， 等左我地好耐師傅就幫我地分件分拆，但又保留個種拆蟹的感覺， 唔影響賣相又放返上枱面， 唔使自己動手咁狼狽， 做法非常非常之細心。煙三文魚芒果沙律食材新鮮， 亮麗色澤，清新開胃。鵝肝多士賣相好靚， 鵝肝煎香，一啲唔油膩， 多士仲keep到脆口，無因為吸收左鵝肝的油而變軟。 秘制牛肋骨我覺得比較失望，牛肉唔需要太熟， 但上菜仍滴血也太野人feel吧， 而且好難咬，反而個配菜搶曬分。。豪一豪意大利飯聽個菜名以為只得蠔， 原來仲有大大粒帶子同大蝦球，陣陣香濃的黑松露味，配意大利燴飯，食到依道菜我已經投降， 我打包回家食， 仍然美味， 足料。雪糕咖啡， 果味梳打特色飲品不錯。蜜桃沙冰比較特別，可惜放下已溶左一半。食物質素高， 用料新鮮豐富，賣相吸引， 3000

今年第一個生日飯聚，由窩心的姊妹細心安排了一頓中西合璧的豐富午餐！地點雖然位於荔枝角的工廠大廈，由地鐵站行去也很方便。餐廳內的裝修簡約，唔知點解有種家的感覺頭盤柚子汁蝦球 拼 呑拿魚蓉：蝦球上的醋味珠珠，用上意大利黑醋，味香濃，刺激起食慾芥末八爪魚：帶點鹹北寄貝沙律：其實最初食都估唔到係北寄貝，新鮮有口感的蟹肉芒果杯：淨係賣相的顏色已經很吸晴，濃濃的芒果汁配上牛油果，最底層爽脆的青瓜，很清新湯龍蝦湯：第一口已經吃到有一陣焦香的味，啖啖蝦肉，原來是先把蝦殼焗一焗再熬湯，層次豐富主菜炸茶樹菇+雞軟骨：茶樹菇一點也不覺得油膩，雞軟骨不硬骨骨的蒜蓉粉絲蒸扇貝：配上炮製過的蒜蓉伴粉絲，很嘢味清蒸海上鮮：蒸魚時間剛剛好甜品絲絨蛋糕*我們吃不掉整個蛋糕，老闆娘好好，打包半個還添加水果在面，配上生日牌及蠟燭，回家再慶祝多次

我和一位朋友過去食叫咗兩個餐，我地share一齊吃，叫了一碗喇沙，一個西式扒餐，跟住，之後我哋要求要公共餐具，點知嗰個男職員俾咗一對筷子但收晒我所有西式餐具，仲要好惡搞到成程食飯都好唔開心😭

估唔到林氏廚房竟然有散水餅訂，試過令人喜出望外！特色的散水餅，味道好好😋😋，價錢合理👍👍。仲要準時送埋上門而不令收費👍👍，良心小廚老板🙏🙏。小廚其他食物都好好味，會繼續幫襯。

朋友介紹的一間食店，位於荔枝角地鐵站一座工廠大廈內，適逢聖誕假期後，朋友們相約聚一聚。有趣的是，這餐廳可以中西合璧，聖誕吃得西餐多，朋友說一於中西文化共享，大家最緊要是開心共聚，吃什麼只是其次。酥炸茶樹菇$68~下酒小吃，在朋友未到齊前，作為餐前小食相當不錯。酥炸墨魚咀$68~除茶樹菇外，還有這碟墨魚咀，邊吃邊說，大家都覺很惹味。香煎盲鰽紫薯泥$168~盲鰽煎焗得脆身，外脆內軟，很吸引，先來紫薯泥，初時大家都很喜歡，但無論豬扒和豬手三個主菜時，大家吃那薯蓉已很飽肚了。加拿大豬扒$168~由於每個主菜都是有紫薯伴碟，來到豬扒端上枱時，大家已未有驚喜。脆炸豬手$268~男士們喜歡。黑豚叉燒$98~甜蜜味，夠腍身，朋友立即點了一個白飯,白飯$12一碗，好有酒樓feel ，幸好是點西餐先上枱，否則筆者相信他們會多加白飯。生菜包$88~生菜用羅馬生菜，又幾有趣，細細塊，大家又覺得幾好。但至於那肉碎，大家都覺得感覺像家庭式，未夠豐富，略嫌份量少。整體來說: 中菜比西餐吸引，值得一提是，這裡有個大露台，適合一些朋友飯後出去吸新鮮空氣，酒友們很喜歡，這裡適合酒友共聚暢談的好地方。