森戶 (官塘立成大廈) (已結業)

今日難得同家姐出去食飯，所以專登搵左間評價幾高既日本餐廳試下，一試之下真係不得了！刺身同海膽都勁高質，重點係性價比好高，樣樣野都好食🤤餐廳位於牛頭角同觀塘既中間，兩邊都可以行到過去，不過係牛頭角地鐵站行過去就會再近少少。餐廳環境類似日本壽司店，可以望到師傅係前面整壽司。而餐牌上面都有好多唔同既選擇，刺身、丼飯、壽司拼盤同串燒都有，我地今次就每樣都叫咗啲。🎈迷你北海道海膽丼 $180哩個真係必食推介❤️啲海膽超新鮮，完全係鮮甜既，一啲腥味都冇，味道同係日本食既一樣！食完之後超滿足😆🎈壽司拼盤 $188包括拖羅、三文魚、油甘魚、帶子、金線鯛、池魚、真鯛、甜蝦、三文魚籽、拖羅碎我想講佢每一舊魚生都係厚切，好比貨👍🏻而且食得出每一樣都係新鮮肥美！佢既三文魚直頭係三文魚腩黎既，接近入口即溶，甜蝦亦新鮮彈牙。拖羅碎同三文魚籽軍艦上面既料多到就嚟滿瀉。而最好食既就係拖羅，完全係入口即溶！！！🎈鹽燒牛舌 $78哩個牛舌又係不得了，係我既重點推介❤️牛舌係厚切既，所以咬落去好有口感，煮得軟霖有肉汁，調味啱啱好，真係超好食！🎈燒雞翼 $48哩個雞翼都好好食，重點係已經幫你拆開左啲骨，所以超方便食。外皮燒得香脆

估唔到真係估唔到，好有誠意一間餐廳🍴餐廳入邊嘅位置唔算多，但係都坐得好舒服，乾淨整齊，望住啲師傅整野，比較有信心叫咗兩款串燒，牛舌同鹽燒雞翼，估唔到個牛舌係厚切，好有肉汁同口感，雞翼就係已經切開咗，唔使要用牙咬開，比較方便食用，味道香口唔會太咸。另外叫咗一個壽司拼盤，分別有拖羅、魚子、甜蝦、拖羅蓉、帶子、鯛魚.....全部都好新鮮，特別喜歡拖羅蓉及魚子，因為拖羅蓉軍艦是滿滿的，大滿足感！仲叫咗一碗海膽丼，海膽份量好多，重點係啲海膽係甜㗎，同喺日本食嘅味道係一模一樣，好感動以呢個價錢來講食到呢個質素嘅omakase真係好抵，性價比好高。而且不得不提的是，工作人員嘅服務態度真係好好，非常之細心同有禮貌，無論係食物質素同埋服務上面都係非常之有誠意嘅餐廳

行過見到呢一間店舖好似新開，門口餐牌又唔係特別貴，所以就入左去！望完厚厚嘅餐牌，最後都係試吓廚師發辦（貪佢乜嘢都有）👍🏻廚師發辦 （户）跟刺身、8件壽司、牛肉烏冬、甜品、茶碗蒸刺身拼盤賣相岩哂打卡！刺身包括拖羅、深海池魚、北海道牡丹蝦、活北寄貝。全部大有驚喜，款款都好驚艷。特別係北海道牡丹蝦，超大隻超甜，蝦頭仲有好多蝦膏，活北寄貝比刺身比平時嘅淺色，同時地卻更加爽口，由於放咗幾片檸檬係底，食落亦都會帶少少嘅酸，間接地辟咗啲腥。魚類刺身好鮮，肉質細嫩肥美，帶有滿滿嘅魚油香～壽司方面: 都會主要由淡味到濃味遞上台，一件一件新鮮送上。師傅仲會每件都介紹，超細心，食起上黎都有份尊重感。有拖羅、牡丹蝦、赤貝、銀鱈魚、深海池魚、帶子、鯖魚、海膽、白蝦。有部份刺身已經品嚐過，特別想講銀鱈魚，色澤粉嫩魚肉夠實，帶有重重魚脂，好香。拖羅超厚一片，食落口感夠綿，亦左入口即融既口感！海膽無腥無臭，幾CREAMY而且夠滑膩，廚師仲疊到非常之高。食完咁多嘢之後，仲有一碗牛肉稻庭烏冬同茶碗蒸，烏冬口感彈牙，牛肉薄薄地一片好吸湯，配埋昆布同蔥花，清一清左刺身壽司嘅油膩感。茶碗蒸都好滑，不過味道相對地淡（蛋味如果重一

一個人無無聊聊，不如毒下嘆吓享受下。附近有好多茶餐廳，不過收工太辛苦真係好想搵一間餐廳鼓勵下自己，入到嚟揀咗一個最親民嘅廚師發辦套餐。廚師發辦 （山）十件壽司、鯛魚白湯、拖羅手卷、茶碗蒸、甜品10件壽司絕大部份都係魚，令我驚訝原來魚嘅種類居然有咁多: 魴鮄、深海池魚、海膽、剝皮魚，鯖魚 、針魚、金線鯛、赤貝、梳子魚、帶子。金線鯛真係人生第一次食，半生熟的感覺，廚師微微炙燒過，食落口感比較淋。魴鮄有驚喜，雖然唔多油脂但魚鮮味卻特別重。海膽完全冇腥味（廚師仲非常重手俾咗好多我添），赤貝十分爽口但相對淡味，不過比一般赤貝冇咁腥 ，推介！見到隔離枱個拖羅好正，好彩我個餐都附送左拖羅手卷，紫菜口感非常脆口！食到飽飽地仲送上一碗奶白色嘅魚湯，配搭豆腐、洋蔥、菇等等既配料，好鮮好甜，果然係真材實料！最後仲有一個栗子雪糕，識落唔太甜，唔會好易溶化。$400左右就有呢一個質素，真係非常之推介大家黎試一試！亦都成為左我OpenRice嘅第一個post !

Omakase 是日本菜的一種料理方式，由廚師精心挑選、處理食材和菜式，因此一般都採用比較昂貴的高級時令食材。筆者從OpenRice找到這間CP值高的Omakase，價值相對便宜，而且質素高，食材非常新鮮。環境：店面積不大，大概可容納十多個客人，但整體環境衛生良好。服務：店員非常細心，每每留意客人的一舉一動及需要，在整理餐桌上能高度配合客人進食節奏；師傅非常友善健談，表現用心專業，當我們告知不吃白子，為我們換成其他食材。森 ($680；刺身6款、壽司8件、手卷或烏冬、湯及雪糕甜品)刺身方面：🐚 炭燒鮑魚—尤其出色，質感彈性豐富，保留野鮮味，卻不會被炭味所遮掩。🦪 厚岸蠔—海水味濃郁，肉質肥厚鮮嫩。壽司方面，筆者最喜歡以下三款：🔥 赤鯥—有獨特鮮甜味，灸燒後更富油香，非常難忘！💥 北海道海膽—濃厚甘甜，沒有苦味。🐟 呑拿魚腦天—口感幼嫩，少筋膜。我們還額外點了：🐮 鹿兒島A4和牛壽司 ($58一件)牛味濃，入口即化。🐟 鮪拿魚盛盒 ($268)一次過滿足吃不同部分的願望，非常鮮美邪惡。總結（5分滿分）餐廳環境🖼🖼🖼🖼餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻食物賣相🌸🌸🌸🌸🌸味道質素👅👅👅👅👅整體價錢

喺牛頭角呢區，竟然都有高質刺身同壽司價錢親民貼地，食物質素高級刺身同壽司都非常新鮮特上壽司拼盤 $258拖羅，牡丹蝦，赤貝，銀雪魚，深海池魚魴鮄，帶子，鯖魚，海膽，三文魚籽300蚊都唔洗，有齊咁多款魚仲要有海膽同拖羅，真係超值！最鐘意係佢哋個銀雪魚有火炙燒一燒魚油香標哂出黎拖羅同海膽見到相都充滿光澤感食落都非常新鮮海膽都入口即化，少少臭味都無刺身拼盤 $188油甘魚x2，帶子x2，池魚x2真鯛x2，甜蝦x2想講講個帶子，佢唔同出面好軟熟帶點彈牙嘅質地佢肉質比較實正，但都好有鮮味，幾正食材用料真係非常優質呢個價錢又貼地親民性價比真係up up up!仲有Omakase添呀不過餐廳bar枱設計，座位不多建議去之前落booking

兩個月前去食，當時6:00pm後禁堂食，第二客omakase 半價，見咁扺就去試下！我5點左右先去到，食得有啲趕，下次要再去慢慢品賞！我地叫左omakase $680 ，有壽司有刺身，再揀手卷or 烏冬。先上刺身四款，新鮮，好食，無雪味！之後到壽司，有8款，有啲壽司無影到相就食左主要由淡味到濃味，師傅會等你食完一件先上第二件，亦會介紹每款壽司的海產係咩嚟，好細心好nice。佢的壽司唔會好似出面啲連鎖集團咁hea一式一樣，呢度會有大魚雞，秋刀魚等等，可以一試，海膽都好新鮮，正！牛肉烏冬，都唔錯，不過食完壽司其實都好飽。最後有魚湯，有雪糕，好完美的句號。下次會再去！

放低繁忙既工作，午餐食個日本菜，懷念一下喺日本嘆魚生飯既時光。🌝今次試食位於牛頭角區的 「森户」。🍁開業不足半年，裝潢以簡約木系顏色為主，環境舒適潔淨，主要都係bar枱，只有一張大台，大概坐3-5人。⭐️什錦角切魚生飯:面頭有三文魚、吞拿魚、油甘魚、墨魚、三文魚子等等，仲有青瓜粒提高鮮味，我飯有2碗咁多！係份量多又多魚生既大大碗魚生飯😱，非常抵食！⭐️鰻魚飯:鰻魚既長度同厚度有一隻手咁長咁厚，墊住鰻魚既係蛋絲，隔開咗鰻魚同飯，令飯保持應有既口感同溫度。每款定食都配有一小碗沙津🥗、面豉湯🍲及茶🍶，有興趣都可以選擇尼try try！而家like 店鋪既fb仲有9折優惠添呀！

Make every day sushi day又就到weekend啦辛苦左成個星期唔食好西真係對唔住自己咁岩今日係牛頭角收工 順便搵下有好嘢食今次要為大家介紹既係 - 森户森户之前上網睇啲post話佢地係主打平價Omakase今次我就食左特上壽司併盤佢入面有:呑拿魚腩牡丹蝦赤貝銀雪魚深海池魚魴錦海膽帆立貝鯖魚三文魚籽壽司係即場係係面前整而且件件壽司既剌身都好新鮮絕對係CP值極高既壽司店Location: Ngau Tau KokPrice (10 is expensive): 6.5/10Yummy (10 is delicious): 8/10

同朋友好耐無見想搵間好啲既日本餐廳聚下舊，一番比較之後揀左呢一間，果然無令我哋失望。我哋叫左個$480既Omakase 餐加一個迷你三色丼，刺身非常新鮮，印象最深既係帶子刺身，竟然唔係平時食開軟冧冧既口感，而係有略帶爽脆既感覺。壽司除左平時既刺身同飯之外，有啲仲有加左少量既蘿蔔蓉或蔥絲之類既配菜令味道更豐富。至於個金鯛魚湯烏冬，個人認為烏冬偏冧，但魚湯非常真材實料。迷你三色丼的確如其名有啲迷你，但上面既魚子海膽同蟹肉都幾足料。總括而言，非常值得一試，推介👍👍👍

I saw a review of this Japanese restaurant in 牛頭角 on Apple Daily few days ago, and tried it last night with a friend.  Since my friend lives in Yuen Long, quite a distance away, and we both don’t like to rush through the meal, I made the reservation at 6:00 pm.  We arrived there at 6:11 pm, and ordered 2 omakase sets, HK$380/person.  There are 3 different omakase sets to choose from, but we chose the smallest set knowing that we would order more food from the a la carte menu later, which we did.

有一日經過牛頭角見到間新開既日本餐廳，門面相當有吸引力所以今日就決定約埋同事去食門面以黑灰為主，簡約得黎又有格調除左呢啲lunch set，仲有自選壽司套餐架「特上北海丼」有吞拿魚腩、油甘魚、牡丹蝦、帶子，三文魚、三文魚籽、海膽呢個丼飯不得了所有我鍾意既食材都有齊哂！吞拿魚腩好滑身，完全無筋位海膽口感比較creamy，鮮味十足「特上壽司拼盤」三文魚籽粒粒都脹卜卜，果種一咬爆汁既感受真係超滿足呢個海膽同丼飯中嘅海膽有啲唔同，呢個texture比較實淨啲，但同樣好鮮甜火炙左口魚永遠都係我既至愛軟滑既口感呢度既刺身好新鮮一定會再黎食！

自從老公去完日本旅行，食完日本既壽司之後，嘴已刁。食親香港既壽司都話唔好食。今次有朋友推薦下試牛頭角新店森户Morito，大讚壽司高質素兼抵食。店舖面積不算大，午市已有三位大廚，即席制作美味的壽司。前菜先飲熱辣辣面豉湯同埋蕃茄仔沙律菜。自選壽司種類都唔少，有23款壽司和8款軍艦可供選擇，可以選擇自選10件$158 or 12件 $188，當中推介火焰三文魚肉質細嫩，甜蝦鮮甜美味，牛油果沙律新鮮開胃，感受到材料新鮮，冇雪藏味。另外老公叫左特上壽司拼盤$258，包括拖羅，牡丹蝦，赤貝，銀鱈魚，深海池魚，鲂鮄，帶子，晴魚，海膽同埋三文魚籽。老公都話件件都好味。尤其赤貝爽甜大件，牡丹蝦彈牙鮮甜，海膽份量很多不腥味，三文魚籽粒粒肥美，帶子最初誤以為魷魚，冇諗到極其厚肉鮮甜。魚類壽司魚味鮮濃油香四溢，毫無腥味。壽司飯係基本材料但係感到溫度啱啱好，是廚師即席製作。服務員又不斷為我們添加綠茶，會幫我們整理座位，細心服務值得一讚。溫馨提示記得讚好社交平台,不論堂食定外賣，即享計九折。

中秋長假期 同小胖男友去左食好西呢間日本餐廳本身主打Omakase 但lunch time有性價比好高既超正lunch set $200唔駛 like fb仲有9折 慳家既我地當然唔可以錯過先食返個沙津同飲返碗暖笠笠既麵豉湯暖暖胃由壽司師傅親手捧到面前 感覺猶如食緊Omakase咁特上北海丼 $188有海膽 拖羅 牡丹蝦 油甘魚 三文魚 帶子 仲有勁甜既三文魚籽呢個價錢黎講 拖羅既質素令人喜出望外而海膽同三文魚籽就好鮮甜好好味壽司拼盤 $188有12件壽司食材全部都好新鮮味美由師傳即叫即造既手握壽司 質素的確係連鎖迴轉壽司店比不上既壽司飯既味道,黏韌性都好好 唔會輕易散開人大了 愈黎愈明白食野係應該重質不重量

牛頭角雖然聽落只係一個工業區，但其實都有唔少好嘢食😁，之前見同事話e 間餐廳，餐牌大部分都有外賣，今日收工特登同家人黎依間新開的日本餐廳試左堂食，覺得都唔錯幾好食😋。店舖設計簡潔，以木系風為主，望落好舒服☺️。另外一點，佢地D碟都美美的，好有日本嘅感覺😄。睇翻菜單佢地都有唔同刺身，壽司，卷物，手卷等等嘅選擇，睇落全部都好吸引咁🤤🤤。我地先叫左一個火炙盛盒試下先，入面有十舊唔同的火炙壽司👍。佢地嘅壽司好新鮮，而且輕輕燒過後更顯香口😉，油脂味都好足😌。覺得當中最好味係三文魚腩同拖羅火炙壽司，好肥美，食落勁滿足🤗。見佢地D火炙壽司都幾出色，我地嗌多左個自選十件，當中包括三文魚，帶子，金目鯛等等😌。味道都唔錯，特別帶子好鮮甜，相信依間餐廳係選材同處理食材上都幾有心得👍。