樸生•素食 (已結業)

今日喺青衣收工, 就同個同事喺附近搵下有咩食。話說最近聽人講一星期食一日素食會健康D, 而青衣城又真係有間素食餐廳, 所以我地就去左試下喇～入到去, 原來係半自助形式, 我地分別各自點了照燒芝士茄子同芝士白靈菇鍋飯。兩個既份量都唔細! 我地SHARE一齊食, 所以兩個主菜都有得試下! 個茄子有D食落似燒芝士喺上面, 好香!味道方面, 因為有素芝士調味, 唔會話好啖, 但亦唔會好似平時串燒鋪既咁, 唔會得個「咸」字。而另一個芝士白靈菇鍋飯, 其實似出面既石頭飯, 而個飯原來仲有埋D豆腐仔, 而成個飯最出色就係有豆腐! 原來淨係得素芝士加豆腐已經可以整得好好味!至於出面既自助吧有超多選擇, 可以比客人揀打邊爐添! 不過我地胃口唔大, 最後就淨係砌左沙律吧, 有黎麥, 正!同事到最後仲「筆」左碗豆腐花!估唔到素食都可以咁多花臣, 睇黎之後可以唔止一星期一次GREEN DAY喇!

青衣城都算是我們常到的商場之一，最近發現新開一間韓式素食半自助餐，所以決定帶老爺奶奶去試試，因為老爺平日都吃太多肉，不喜歡食菜，所以就捉他來go green一下!樸生素食裝潢以簡約為主，空間不算很大，所以有些少擠迫的感覺，加上有自助餐區，客人經常走來走去，所以空間如能寬濶一點會更好⋯收費每位$168，客人入座前先選主菜及付款，吃飽就可以立即離座，不用等候結帳⋯食物款式不能跟酒店相比，但以素食為主題，都算應有盡有，有湯、沙律、甜品、飲品，還可以自製飯團、部隊鍋及年糕鍋⋯入座時店員都會給每枱客人一張煮食步驟，讓大家輕鬆自製飯團及鍋物⋯紫菜飯團除了配料多外，還有不同醬料讓你自創喜歡的口味，我比較貪心，配料比飯多，因為有美味的醬料，所以這個飯團非常成功，味道不錯啊﹗每枱都設有一個電磁爐，客人可以按自己喜歡的炮製部隊鍋或年糕湯，湯底有2種選擇，也有醬料借大家調味⋯湯也2款選擇，味道是南瓜湯及羅宋湯味⋯甜味有朱古力撻、芝士撻和芝士蛋糕，另外還有一些特色沙律⋯主菜有三款，包括素芝士噌豆腐漢堡，麵包焗得外表香脆內軟，豆腐大大件結實有咬口，感覺非常特別，味道也很不錯﹗第二款主菜是照燒素芝士加拿大茄子，我

經常去食素食自助餐，其實食得多都有一點悶，因來來去去都是那幾款菜式，難得青衣這裏有一間新口味的韓國素食自助餐，雖然之前的食評不太好，也膽粗粗一試，吃過後覺得有驚喜，沙律及拌飯材料新鮮，且切得很幼細，方便拌匀後入口味道很平均，一啖中每種材料都有。炸物少少硬，Pizza 也不算吸引，熟食整體不及拌飯及沙律美味。唯獨紫椰菜煎餅高分取勝，鬆軟也夠香口。拌飯記得加麻油紫菜及甜辣醬。湯夠熱也清甜。總體滿意！會再來吃。

五彩素@樸生‧素食 > > 青衣青敬路33號青衣城一期1樓119B號舖 > > 晚市素食，才起百來元$168 一位任食1.5小時，唔想套趕可慢慢品嚐，就要了$168 的啦> > 有自助沙律吧，最喜歡一環。有kale 等superfood ,種類豐富而且用料都是以健康為出發點，對喜歡吃沙律的我，只食沙律都飽了。> > 先看看 ，挑了蔬菜為主，salad dressing 隨心吧，喜歡就加落去，無負擔的好開始。> > 年糕窩是自選配料，在外面挑了配料就拿回去位加熱啦！qq 的年糕，蔬菜同素火腿等，再來湯底，創新也發揮了本人小宇宙亂搭。主菜有burger,同豆腐串, 一人一份呢！我們要豆腐好厚架幾實心彈牙，上面淋了大量醬汁提味。另外漢堡中間夾了素芝士同蔬菜茄子，大份> > 韓食中的前菜任拎， 多吃都不怕胖呢！ > 主食有拌飯及其他香口小食,好看之餘更是好吃！> > 水果甜點走健康路線,同樣是素哦，糖水豆腐更可以在狂落料，tart都好味！攪到我食了兩轉甜食，大大滿足。egg

樸生•素食Bobsang Green。素食也可很好吃TSxLife |平日吃肉的朋友，現在也可以一試吃素的感覺，清清腸胃。尋一所青衣木系既餐廳設計，氣氛casual 輕鬆。就是今晚吃素的地方了。真是一個好消息～素食生活可以令吃肉的朋友清清平日的油油感Green Monday~~，要瘦瘦的朋友更不需「節食」得辛苦了。新開業樸生•素食Bobsang，加入自家Café元素，以新鮮健康的食材入饌，為大家帶來既健康，而且又美味的綠色飲食感覺呢。一進入食店分有兩個門口，一個門口是吃素的地方，整個感覺很純樸舒展；另一門口是吃韓國食物的。兩個地方於進入後有一個共用地方。感覺非常的新鲜！一進去後店員會很貼心地先簡單介紹整個地方的美食，有試過這店的burger漢堡包的，一定會驚歎：「這漢堡包和真的一樣，比真的好吃」。這裏的漢堡肉，是素食，以豆仿造肉，口感上如真牛肉，加上烘烤出來的漢堡麵包和新鮮蔬菜，真的跟正常餐廳的漢堡包有得一比喔。食店的選擇很好，先是有主食，自助甜品及小吃都恰到好處，於全世界素食人口在迅速擴張著的時代，這店能改變素食給人不夠好吃、不夠營養、不夠選擇、不夠方便、不夠潮之感覺呢。這裏的漢堡

青衣城開咗一間韓式餐廳，餐廳分為兩部份，其中一個部份係素食自助餐，所有食物都排放得好整齊咁樣在一旁，有熟食區，有飲品區，也有湯品。去韓國旅行嘅時候，已經好鍾意食阿豬媽嘅飯卷。素食自助餐之中，最鍾意就係自己做伴飯，拌飯嘅材料可以選擇秋葵、萵筍、粟米、禮物、青瓜、合桃、南瓜粒。 餐牌上面亦都介紹咗點樣製造一個拌飯，可以先選擇一款主要食材，配上白飯，兩款配菜，最後加上飯素，可以隨自己口味，加上麻油和鹽調味，最好玩就係可以戴上手套，自己捏出喜愛形狀呢。除咗拌飯之外，呢度仲有六款炸物同埋煎餅，不過都係以素食為主，味道都唔差，賣相都ok。既然韓式,當然就有湯類啦,呢度呢有泡菜蕃茄豆腐湯同蠔仔紫菜湯。因為係素食嘅關係，所以蠔仔都係齋嚟㗎。

約左個素食朋友飯聚，見青衣新開左間素食餐廳，地點又就啱大家方便回家，一行3人就來試下，原來餐廳分開兩邊，一邊係任食，一邊係散叫，朋友話食任食90分鐘因爲唔駛再諗食邊款，不過價錢都唔平，每位盛惠168再加一服務費，食物飲品唔算多種類，比較好食有雜菜煎餅，薄餅，糖心蛋，另外仲有自己配搭配料既火鍋，整體感覺物非所值，試一次便夠

閒時茹素係洗滌心靈的好方法。思想上的萬惡也可得到平衡。從雑誌中得知青衣城有間韓國的素食餐廳，不只價錢實惠，口碑也很好。裝潢明亮清新，惟獨坐位間有點逼夾。主打半自助形式，如不喜歡也可散點。自助區擺放得整整齊齊，讓人放心。店員會為初體驗的客人悉心講解，貼心。自助區分為部隊鍋區，自製沙律，飯糰區，甜品區和湯區。首先當然自製沙律先，有羽衣甘藍，羅馬生菜，蓮藕，黑豆，青瓜，南瓜，泡菜，杞子，杏仁片.....仲之案各人喜愛亂混一通，再加醬汁，一盆顔色鮮艷的沙律就在眼前。材料非常新鮮，有爽脆，有𡁻口，複雜的口感爽爽。湯類有兩款，泡菜蕃茄豆腐湯，味道比較清淡，泡菜辣味不夠。反而另一款的南瓜雪耳湯就非常美味。湯底濃稠，材料好足。部隊鍋區即自製火鍋啦，有素清湯和年糕湯選擇，再放入材料，如香腸，午餐肉，豆卜、蔬菜....，然後在自己坐位上會有電磁爐煲煮，非常好玩。話明是半自助，即係主菜是每人可選一款。我選擇了素芝士白靈菇鐵鍋飯，熱辣辣小心熨嘴。伴以韓國辣醬，多少隨意混入，蔬菜，飯，芝士，好豐富的口感。最後甜品，豆腐花不可不試，滑溜有豆香。還可以加入桃膠，亞麻子，蓮子，百合...等材料。其實淨係食自助區己飽了

上次食左樸生的料理店，一直念念不忘佢清新脫俗的味道，尤其掛住佢杯羽衣甘藍冰沙獨特的香氣，知道佢隔離仲有一間buffet店，而且仲系素buffet，今天專程來品嚐。見到網上對佢評價兩極分化嚴重，尤其系負評甚多，抱住好奇亦興奮的心情來食素buffet,老實講，好奇系因為想知道點解咁多人寫得咁差，明明隔離的料理店出品優秀，呢邊的自助餐又差到去邊？而我地本身就比較喜歡食素，成日都會去食齋菜或整沙律，素食有利健康嘛！知道佢系素自助，自然興奮了！門口check in比錢之後就可以每人揀一款main course ，原來是半自助，我地揀左豆腐素芝士漢堡同素芝士荷蘭大磨菇鐵鍋飯。店員會詳細介紹店內用餐的特色，講解如何diy自己喜歡的拌飯或飯團，又介紹菜式特點同種類及位置，講解素食的成分，十分熱情！餐廳同隔離料理店一樣，裝修都簡約清爽，彰顯清新自然的風格，正如其名「樸生」，樸素生輝，食素有益健康吖！每張枱都有一個電磁爐，方便自助整年糕部隊鍋，真系好正！首先，main course 上場。👉🏽素芝士荷蘭大磨菇鐵鍋飯，要小心鍋邊熱。全素！賣相好靚，各種蔬菜配搭磨菇，面層鋪滿芝士，香味撲鼻！將溶化左的芝士拌飯

今晚，在這家「樸生。素食」吃晚飯的時候 ，我一直在猜， 餐廳的老闆會不會是一個很有性格的大叔😅， 就好像電影「逆流大叔亅 的導演陳詠燊一樣， 明知吃力不討好，仍然堅持，誓要在今日凡事講求「跟潮流丶一窩蜂」的香港中，找到屬於自己嘅節奏 ，為平淡生活留下一點「不甘平凡亅！為什麼這樣說呢？其實 。。。假如這間 位處青衣城這個「本土中產屋苑」的 餐廳是我開的： 我一定會主力賣最大路、最受歡迎、最主流的「韓國料理 」或「韓式烤肉亅， 以濃濃的肉香吸引最大路的街坊丶食客！斷不會拿半間店子賣較冷門的沒味精丶清淡純素食。 要知道這裏又不又中環， 一來沒有太多遊客經過丶二來又沒有太多外國人在這裏居住， 太 niche的東西一定曲高和寡丶沒有那麼多街坊識欣賞！！你懂的😜！照這樣按牌面分析， 市務推廣嘅經典4p 裏面兩個大P：「product」同「place」都已經搞錯了！ 已經不符MBA課程裡說的成功商管案例裡的基本要求 喎！ 你知道啦！香港地寸金尺土、青衣城的租金亦這麼昂貴， 為什麼要跟自己的錢包過不去呢？ 我想餐廳老闆一定有他自己獨特的見解。。。如果有機會，福福郎我也想一聽他的「自我告白亅！好！ 正所

今日一行7人（三大四細），食物一般，唔覺得特別好食，但十幾個員工冇一個有笑容，零禮貌，尤其2位高級員工都係，未試過感覺咁差😡入座前已經知只得1.5小時，咁冇問題，大部分餐廳繁忙時間係咁，所以我地食完咪即點甜品食囉，高級哥仔落單，但我成枱野食食完冇幫我執枱，15分鐘之後我自己再叫人執枱，然後追返個雪糕甜品（搵反同一個落單嘅高級哥仔），佢見我追佢，只係響我隔離一路行去第二張枱一路答我一句：「整緊」，我地三個大人即刻O咀，感覺極差！之後再過10分鐘我追另一位員工，佢就叫我等等check下先，但3分鐘唔夠另一位高級亞姐好冇禮貌咁同我講：「你地用餐時間過咗1.5鐘喎，要還枱」我即刻同佢講，我追咗你地個甜品幾次，仲未黎喎！之後位亞姐即刻𨍭身走咗去門口，由於我太嬲，所以我即刻同個員工講，我取消個甜品，埋單，2位亞哥亞姐一副懶理態度，絕對冇覺得唔好意思😡😡😡*高級亞哥亞姐著住綠色外套，同其他員工唔同*

<韓式素食自助餐 夠特別🇰🇷>😍青衣城呢間韓菜樸生想試好耐 今日經過行街 諗住一試 原來佢一個鋪位分開左兩邊 一邊食肉食 一邊素 而我就揀左自助餐素食 🌿 每位168 蚊 都包好多野食下 😍首先 每人可以點 menu上面三個素食主菜 其中一個我一行兩人就點左 🍴素芝士味噌豆腐漢堡🌿🍔呢個有驚喜 用左番薯片做配菜 幾香脆 主角既漢堡個包皮做得唔錯 都算軟熟 入面有新鮮蕃茄生菜🍅仲有素芝士 芝士味味道唔濃 豆腐 口感好得意 厚切又有 d彈牙 好似魚蛋甘 😄 幾好味 配埋甜甜地咸咸地既味噌汁 都幾 match唔錯😆🍴照燒素芝士加拿大茄子🔥🍆用左甜南瓜同酸泡菜做配菜🎃🌿 茄子偏肥厚 肉質偏爽 上面鋪滿左好多爽口 juicy既磨菇 秋葵同 芝士 個麵配合得好好🧀 如果個茄子燒得再淋 d會更好 😄除左主菜外 出面任拎既野包括 🍴自製紫菜拌飯 🌿🍚喺出面既自助餐籃拎 將 飯 紫菜 連埋 唔同既配料 好似 粟米🌽青瓜 🥒 萵筍 杏仁碎 等等撈埋 😍用手套 捏到圓形就食得 口感好似飯糰甘 飯身本身偏硬 撈埋其它野色彩濱粉外 好有口感 建議捏多一陣先食會淋 d 🍚😃同 staff

近期認識了茹素的朋友，我也開始注意健康飲食，本身是食肉獸的我也多吃了蔬果。一向覺得與茹素朋友可相約用餐的餐廳有限，這次朋友提意到青衣城新開幕的樸生素食用餐，我本來是有一點卻步，怕愛吃肉的自己接受不了無肉自助餐，但這次的用餐令我對素菜有很大的改觀！樸生素食提供的是素菜半自助餐，可選１小時（＄１４８）／１．５小時（＄１６８），包括每食客都可選一個素主食，而自助餐區內的沙律、自製年糕鍋之食材、自製紫菜拌飯團之食材、素小食、生果、湯品、粥、甜品、飲品，都是任取任吃的。自製紫菜拌飯團的食材算多選擇，這晚有秋葵、杞子、青瓜、車厘茄、粟米、萵荀、杏仁片、莓乾、紅蘿蔔粒，亦可以加在沙律菜上伴著吃！這晚的沙律有三款，都受食客歡迎，店員亦會很快安排補給！因此沙律菜的質素不錯，算新鮮，麵包粒粒也是脆口的！素凱撒沙律上有不少素芝士絲，雖沒芝士那麼濃味，仿真度還不錯！很欣賞這晚的烤南瓜和青醬大蕉，兩款都甜絲絲！這晚年糕鍋的湯底可選粟米豆漿和羽衣甘藍汁，我們選了羽衣甘藍汁，湯底有不少菜蓉，味道較清淡。主食素泡菜芝士白靈菇扒比較吸引！白靈菇扒比手掌還要大和厚！調好了味，很入味！而伴碟的烤南瓜比自助區的還要清甜！泡菜

青衣城裝修了好一陣子的舖位原來開張了，是間韓國菜。有趣的是，它有素食自助餐，午市$88一位，幾特別。只為平平地吃頓午餐，不喜歡素食的我們沒抱太大期望。每枱客人入座前，店員都會熱心地介紹一次。這個素食薄餅的餅底沒有加蛋，像餅乾，素芝士加蕃茄醬味道都可以。秋葵和雞脾菇天婦羅的炸粉太厚，厚得誇張，不會中間的食材是新鮮的，雞脾菇多汁。這個蕃茄和芝士味不俗，下層像豆腐，吃起來滑溜溜又有咬口，是素食常見的麵筋質感。燒過的粟米幾惹味，都幾甜。炒粉絲有微微的辣，不算太油膩。炒野菌充滿菌香。沙律的選擇很多。自製韓式拌飯，配料選擇很多。白飯偏硬偏乾，不過加了紫菜，味道不錯，充滿韓式滋味。配料色彩繽紛，雖然都是普通的食材，但夠健康。飲品有凍有熱。還有兩款湯。海帶湯鹹得奇怪，反而有蕃茄味的泡菜湯不錯。甜品要另外加錢。素奶凍是大菜糕口感，芝麻味來自上面的芝麻粉，大菜糕是荳奶味。桃味雪糕同樣沒有奶，清涼，輕盈，配士多啤梨和藍莓，再自行在沙律區加點杏仁片，幾夾。在沒有期望下，反而覺得不太差。

因為家人呢排愛上咗食素食養生，所以我哋間唔中都會 覓尋下唔同嘅素食，今日我地就去左附近青衣城嘅樸生茹素一下😌餐廳係以半自助餐形式，一入到去店員會先畀你揀咗主食先，而餐廳分界咗2個area，中間有個自助吧，可以DIY紫菜拌飯、韓式年糕，仲有沙律同甜品~食物選擇都算幾多元化👏🏻主食我地嗌左素芝士漢堡、素菜芝士白靈菇扒同素芝士荷蘭大蘑菇鐵鍋飯。 份量估唔到都幾大份，而且味道都唔錯，調味得當，感覺一啲都唔似食緊素食，我哋一家食完都已經有七八成飽😂不過都係堅持要試下出面唔同嘅韓式素食😎沙律菜都幾新鮮~食落清甜爽脆！而且仲有一啲特色嘅蔬菜同前菜，好似青瓜香蕉、 南瓜同紫薯沙律等~韓式部隊鍋就成日食，素菜嘅韓式部隊鍋又真係未試過！😂 年糕煙韌有咬口， 素腸仔同素餐肉雖然應該係用大豆做，但味道同口感都好似食緊肉製咁~ 加上個湯甜甜辣辣，食落好有韓式感覺👍🏻甜品嘅豆腐花食得幾滑，而且可以配搭唔同嘅配料， 桃膠、鮮榨薑汁、亞麻籽、奇亞籽、芝麻汁，選擇多，而且全部都好健康呀！😍價錢加一後大約係170蚊左右一個人，以食物嘅選擇黎講，算係合理價錢， 食厭左平時嘅中式素食，不妨試下呢個新派嘅韓式素食都唔錯！