水剌韓饍 (已結業)

一坐低照舊睇下有咩酒嘆下先😂問個店員有咩推介，佢話試下青瓜或者檸檬soju吖！下我心諗呢啲我自己喺屋企整都得喇洗鬼叫你推介咩😂😂我咁諗真係好衰😂😂最後我揀左五味子soju！一試嘩甜死人咩！咁大膽收我$118！你究竟mix左幾多糖水落去吖無酒味嘅陰公！洗5洗咁孤寒吖百佳買先$20枝，你唔係咁都唔捨得落一枝吖嘛😠😠谷鬼氣叫多枝$79真露mix埋先飲得落！到D前菜都係嗰啲喇但泡菜唔辣、個生菜又出水同勁甜😭唉！已經失失地望左之後叫左個八爪魚泡菜就好啲！同平時韓國買手信嗰啲一mo一樣味-穩陣😅呢個moment都唔要求太多喇！之後諗住㨂返啲穩陣嘢黑鱈魚啦oh no😱點解可以乾爭爭嘅?鱈魚woo燒到咁真係好有難道架woo好在之後個海鮮薄餅幾好食又多料只係濕左少少！放落爐燒一燒就好味喇！跟住個滑豆腐海鮮湯好正又足料好味過新羅寶添woo不過個白飯🍚嚡口又唔係肥嘟嘟米好差吖！我好肯定唔係日本米、韓國米！食韓國嘢👉👈人地好祈待嗰碗肥嘟嘟粒粒飽滿嘅白飯架嘛😭😭😭我好cheap地即刻睇下menu白飯散叫幾$先，原來$8算你啦！不過建議你收多幾蚊比返啲靚小小嘅白米飯人地lo 😆好在個牛肋骨靚攞返好多分咋如果唔係比

口味轉變....每星期總有一天想食好多好多牛今天做完Facial，想食韓式燒烤....老公立即上Open Rice 尋找， 選定這家評語不錯的「水剌韓膳」。地方不太大，但四四正正；店內裝修用上深灰色，比較時尚及潮。侍應送上賣相精緻的前菜有六小碟: 泡菜、菠菜、芽菜、生菜沙拉、薯仔、和牛肉餅。因為我同老公都唔食泡菜所以轉了魚仔。其中牛肉餅就令我地好驚喜，因為很少見，肉餅裡面有少許軟骨，脆脆的，幾好味；其他前菜沒有太大特色而且味道偏淡。點了兩款燒烤: 特選醃牛肋骨及豬 另加生菜籃特選醃牛肋骨$238牛肋骨是完整一塊，上桌後由店員剪開然後再自己動手燒牛肋骨。以前去過一些韓式燒烤店，店員會主動燒但速度好快．．．不能夠慢慢因應自己速度燒烤，因此比較喜歡「水剌韓膳」自己燒的做法。醃過的牛肋骨味道甜甜的，應該用上水果醃。雖然醃過，但肉汁都有保留，沒有令原本的牛味消失。牛肋骨肉的口感老公的最愛．．．有咬感的！但近骨的部分有筋，咬不開。。特選黑豚豬頸肉　＄１９８日本黑豚？？再問侍者係真唔係．．．侍者都話係，當然要試下 雜菜籃 $68除生菜外，有紅蘿蔔，青瓜及蒜頭．因而唔食蒜頭，可以要求走．好多生菜，多到

未來老爺奶奶同阿爸阿媽食"家長飯"，點知4老都話唔食中餐，最後選擇了呢間韓國餐廳，見評分都算高，應該都信得過。雖則我地weekday，為穩陣起見，早兩日打去訂定位。好彩有訂位，我地6:50pm去到竟然見到要等位 ,餐廳大部分嘅座位都係梳化卡位，我地兩家人一人坐一邊都幾搞笑。我地叫咗有醃同冇醃嘅牛肋骨、五花腩、蝦、帶子、仲有蚊牛肋骨、泡菜煎餅、雪濃湯。d主食未上之前，侍應送黎8款唔同嘅前菜，從來都未試過响香港食韓國嘢送咁多前菜，前菜有最基本嘅泡菜、蘿蔔、著仔、芽菜、蒟蒻、etc...最特別係有一款迷你牛肉餅就令我地好驚喜，肉味好重帶少少甜味，我地encore咗3次，難得個侍應見我地嗌完又嗌都滿面笑容，之前食其他韓菜叫侍應encore前菜一係黑面一係話要收錢，呢度真係要讚 食完前菜，D野食就黎喇，我個人覺得冇醃嘅牛肋骨好食d,燒到6成熟點少少海鹽真係好好食，食得出d牛係優質貨，肉味油份均勻剛剛好。有醃嘅牛肋骨帶些少甜味，未來奶奶好鍾意，仲一邊食一邊讚 。D蝦、帶子同五花腩，分量不算多，一人一件，不過都夠喇，D蝦都幾大隻。食完呢輪燒烤，其他食物都到，蚊牛肋骨D汁好香好濃，我地叫左2個

見過飲食雜誌介紹過這間韓式餐館，加上前陣子曾經在未有訂座的情況下，去這間餐廳碰運氣，但當時因為滿座，未能試試這裏的韓菜，今次為免重轁覆轍，所以預早訂位了  由於只有兩個人用餐，所以只點了一客前菜辣八爪魚及一個鍋物辣泡菜豚肉餃子鍋 當然少不了筆者喜愛喝的米酒 但米酒送來的時候，並不是原支端上，而是用一個銅色的茶壺盛著，已經有些懷疑是否餐牌上的那個品牌，及份量是否足夠  當與友人喝了一口後，就覺得味道比平時喝的淡，而且酒精濃度較低，令人懷疑有人偷龍轉鳳 一般韓式餐館都會有好幾款前菜提供，而筆者本身都喜愛吃泡菜，但這裏的泡菜，因為醃製用的醬料味道太過濃烈，不太喜歡  至於小食的辣八爪魚，味道竟跟前菜的泡菜差不多 而且份量非常少，跟價錢不成正比例 主菜的辣泡菜豚肉餃子鍋份量很大，但基本上除了四隻餃子及數粒豚肉粒外，整個鍋物都是蔬菜，所以覺得這個價錢提供這樣的食物質素不太合理 在整個晚餐中，筆者覺得最好吃的是豚肉餃子，其他的都是一般般 在用膳到尾聲的時候，服務員為各人送上一杯石榴醋，以除消口腔濃郁的味道。

在香港食正統的韓國菜一點也不便宜，但我卻很喜歡吃。為了降低「成本」，團購便成了目標。因此，每當有這樣的團購優惠，我便不會徵求白老鼠的同意就買下來。這家店看樣子很高級，加上又是韓國人主理，收費當然也是傳統韓國菜的收費。這次團購優惠也是以$100買$200現金劵，最後結帳時，平均每人百多元，這個價錢就合理多了。 這些是我吃韓國菜的重點，不過今次卻有一碟是牛肉，白老鼠才有機會獨享。每種都是我喜歡吃的，尤其是蛋卷這種心機菜。只要幾碟精彩的前菜，就可以把我餵飽，其他的都不太重要。海鮮煎餅煎餅上蛋香，海鮮亦鮮甜，不像平價冷藏海鮮粒，但煎餅皮不夠香脆，或許這就是正統的口感。泡菜豚肉鍋鍋物加上白飯一碗，我們實在吃不下，食物一定要尊重珍惜、不要浪費，請服務生退回白飯。鍋物味鮮，豚肉有點肥但不太膩。湯底頗辣，不嗜辣的食客一定不要點，但如果配上白飯來吃，便變得剛好。這時我們才明白那碗白飯的意義，不過還是尊重和珍惜食物比較重要。雞肉石鍋飯大多韓國菜館供應的都是牛肉石鍋飯，而且每次貼心的服務生也會把立刻把石鍋飯拌勻，幾經辛苦才可以把牛肉挑出來交給白老鼠。這兒有雞肉石鍋飯提供，正合我這些「不牛者」的口胃。五味子茶

有些事情真的一不離二，二不離三，上一篇才說我好一段日子沒有買團購券，那次卻一口吃買了兩家餐廳，另一家就是這家韓國餐廳。之前我在臉書看到食友的照片，看照片似乎也不錯，而且這個團購同樣是現金券，以$100買價值$200現金券，所以就買了兩張和鬆弛去試試。前個星期我和鬆弛到韓國旅遊，可是吃了不乾淨的豬肉，導致他食物中毒，又痾又嘔又發燒，本來我還以為他短時間之內都不敢吃再吃五花腩，沒想到他卻主動說想吃五花腩，不過為了不吃得那麼油膩，我們就加了一份蔬菜拼盤。前菜六小碟，賣相頗精緻，有泡菜、菠菜、芽菜、蛋餅、蒟蒻條和牛肉餅。泡菜味道濃郁，辣度與酸度都剛剛好，白菜也夠爽脆，甚有水準；菠菜和芽菜也醃得不錯，不會太鹹；蛋餅相對地沒什麼特別；牛肉餅很少見，肉餅裡面有少許軟骨，口感脆脆，醬汁甜甜的，幾好味；蒟蒻條本身沒什麼味道，配著醬汁吃就變成美食了。豆腐海鮮湯。點湯鍋通常都會跟一碗飯，可以我怕飽，全部都留給鬆弛吃。豆腐鍋上檯時相當滾燙，雖然湯是紅色的，但不算太辣，湯底有海鮮的鮮甜味，特別有蟹肉與蝦膏的甜，比起一般坊間喝到的更好喝。海鮮是一般大路款式，如蝦、蜆、魷魚等，豆腐都算滑溜，整體水準不錯呢。五花腩。

團購買來一張二人餐coupon，就快到期，本想在星期六或日用了，但訂位已滿，唯有請假改到星期五。餐廳位置在山林道，對於少來佐敦的我不算太方便，地點在二樓，也不算難找，來到時已經很多人在門口，幸好有訂位，等了約十分鐘就可以入座，餐廳面積不算大，約有50坐，還有房間，而且座位比較闊，坐得舒服，燈光較暗。午餐選擇亦多，價錢由＄58至＄128，我們點了滑豆腐牛肉湯配炒韓國米粉，八爪魚泡菜石頭鍋飯，另外加點了炆牛肋骨配飯及海帶湯（＄78），先來前菜6小碟，有波菜，芽菜，韓式辣泡菜，薯仔，豆腐，蒟葯，有辣有不辣，開胃最佳。炒粉絲乾身無油，但味道不太突出，八爪魚石碢飯香辣十足，可惜八爪魚和飯都太少。豆腐牛肉湯有面豉醬，味道濃郁，味道頗辣，怕辣的不要點。最後是炆牛肋骨，牛肋骨炆得很腍，有紅枣，白果，蘿蔔，甘筍，醬汁有少甜，牛味濃郁，配白飯最佳。牛肉也有太概六塊，食兩碗白飯也無問題。最後餐飲是汔水。

之前到訪過水剌韓膳參與試食活動, 對其食品及服務品質念念不忘. 近期看到有團購活動, 忍不住再入手了. 並在星期五晚上相約了幾位朋友一起品嘗來自韓國的好滋味!上回講過以前牛肉在韓國是上等食材, 以往都是達官貴人, 皇室貴族才可以品嚐到牛肉的滋味, 今晚我們吃了幾款牛肉菜餚, 加上店員親切貼心的服務, 我們還不是當了一晚韓國貴族?? 呵呵呵~~~餐前奉上了七款泡菜, 是lucky seven的意思, 但是在中國菜館就不會有這個菜式數目出現了, 除非… 左起: 薯仔泡菜, 牛肉餅, 大白菜泡菜左起: 蒜末蒟蒻, 麻油菠菜, 煎蛋餅, 麻油芽菜泡菜和上次試菜的款式大同小異, 當中, 我之前說過甜甜硬硬不討喜的黑豆泡菜沒有了, 取而代之是蒜末蒟蒻(圖左), 不知道真正的名稱是什麼, 口感就是像蒟蒻一般的彈牙, 味道有一點像蒜泥白肉的味道, 很過癮! 但我還是最愛麻油菠菜, 濃濃的麻油味, 加上油份浸潤菠菜, 令菜身更嫩滑, 我差不多吃了一整碟呢!　另外薯仔泡菜我也吃了三塊, 甜甜的味道, 加上一點兒紅椒的辣, 很特別.我們今次點了兩款燒烤, 分別是水剌特選醃牛肋骨($238)及牛脷($118)

「水剌韓饍」是由韓國人曹先生主理，曾到過悉尼的韓國餐廳取經，現在來香港就開了此店。吃韓國料理，最令人心花怒放的就是色彩繽紛的前菜，而且各店又有自家的特式。辣大白菜、牛肉餅、黑豆泡菜、薯仔泡菜、辣蘿白、大豆芽菜，全部可無限量補充。最好吃的是免治肉餅，鬆軟有肉香，我覺得可以將它「升呢」成為一碟可單點的頭盤啊。「韓國米漿」$28 及「韓國梨汁」$28先來兩杯冰凍飲料來解解喝，應該是韓國罐頭飲料，也沒有大相干。前者米味香濃，後者清甜，配辣泡菜吃頗不錯。「海鮮大醬湯」$108紅色一小鍋湯，上桌時它令我想起楊釆妮姐姐，因為整鍋湯是不停地在「沽嚦沽嚦沽嚦」地滾著。味道沒有想象中辣，反而頗鮮甜。湯料有海蝦、蜆、蟹肉、金菇、豆腐及泡菜等，跟湯配一碗白飯就是地道韓國人的一餐了。「炆牛肋骨」$188如要票選的話，我相信炆牛肋骨絕對會成為港人「我最喜愛韓菜」的名列前茅菜式。牛肋骨用料頗靚，骨肉均秤，肉香帶肥潤，炆得亦夠入味。 同炆的蘿蔔、紅棗及白果亦被香甜的汁料全面攻撼，很香腍。「韓式炒粉絲」$89炒粉絲炒得不俗，夠乾身，而且爽口不油，這點很重要！配料的蘿蔔、洋葱、蛋絲、牛肉一同來助慶，很有在明洞美食街頭吃到

近來經常追韓劇, 令到我連本地劇集都沒有趣追, 亦令我愛上韓風. 不過我本身其實都愛吃韓國菜, 由於太耐沒有吃又剛考見到有團購, 又見開飯評級不錯所以買了兩張現金卷團購 $100=$200, 即有$400可使用位置絕對不難找, 在出名貴價食街的山林道內, 由於分了時段我們要八點前離座. 所以急急腳由地鐵站步行大約十分鐘, 因為人多阻住去向~~到達後店內已有韓國人跟我們說韓語, 他應該是老闆亦是唯一的一個韓國人. 店內裝修不錯非常新淨, 可能時間尚早只是六時四十五分, 只有兩, 三枱客人. 團購關係原來每人有一杯汔水的, 我購買時都沒有留意.七小碟前菜, 包括豆腐、白蘿蔔、泡菜、芽菜、波菜、牛肉餅、酸蘿蔔絲. 當中我覺得最為必吃的是牛肉餅, 十分鬆軟和很香牛肉味, 真想問問有沒有單點????泡菜辣度味道, 十分合我胃口. 蘿蔔十分脆可惜鹹了點.有$400現金卷當然不少得燒物, 說真的平時真的不會吃因實在太貴. 份量又不會太多. 賣相不錯, 但雪得有點太硬了.好香呀...慢慢燒...牛味十足..但可惜失敗在過鹹了點...望真一點未燒的牛面上有一點點鹽就是這些鹽令牛肉太鹹了. 之後我們都刮走

小妹超為食，經常周圍搵野食，噤o岩今日就試左呢間新餐廳，感覺良好，於是開個account由今日開始寫食評，因為見唔少買得多食評o既食家經常被邀請試菜，好羨慕呀！o係佐敦番左工大半年，發覺尖沙咀佐敦好多好野食，雖然平時話要減肥要食麥皮，但總係忍唔到口，哈哈．有朋友o係poly番工，就搵個中間點，試下呢間餐廳．餐廳樓下係鐵板燒，一上二樓就係水刺韓膳．雖然剛去完韓國，但對韓國料理熱情不減!我地兩個人去試，同事叫左牛肉伴飯，我叫左辣牛肉石頭飯．不過今次冇影到相，過兩星期再去食過，再upload相俾大家睇．兩個飯都好食，辣醬自己加，我全部加晒，好食得辣，不過同事食我個飯就嫌太辣，所以唔食得辣o既朋友自己就住落。既然遲d會再去，而家唔寫住噤多，下次影埋相上黎會清楚d。Lunch好抵食，我地唔係團購餐，散叫，連加一都唔駛HK$70，但係質素幾好，一定會再去。而家周圍D鋪租好貴，唔係大集團都唔係噤容易抵到貴到離晒譜O既租金，不少食肆轉向樓上，希望有一線生存空間，聽講呢間餐廳老闆都係讀烹飪出身，所以食物質素會有保證，希望呢間新開餐廳可以生意興隆，我仲想同朋友、屋企人黎試下 =) 味道：良好環境：寬敞服務

是日工作半天，LUNCH和友去吃團購，在佐敦下車，行去山林道。入到去分配到近窗的坐位，感覺很開楊，可看看街景呢，全店用梳化椅，都坐得蠻舒服，感覺蠻高級的。6小碟前菜，有蛋（味道不錯）、綠色菜（ＯＫ）、薯仔（幾好）、泡菜（幾好但辣的後勁幾強）、豆腐（普通）、芽菜（ＯＫ）炒粉絲，非常的好吃，在我吃其他食物時，友不斷的吃粉絲，我叫停他，說你吃很多了，要留給我，哼。我想粉絲的精髓在甜甜的洋葱味，很清新的感覺。石鍋辣魷魚雜菜飯，LUNCH SET價$78。撈了之後，好美味的樣子，實際是好好好美味啊！一點辣一點甜，不會覺得太辣，不知是不是遷就了香港人的口味，對我來說剛剛好。滑豆腐豚肉湯$68，不連飯，如果LUNCH就不夠，要另加一個飯了，但我們二人餐已有很多食物，夠飽。這個湯看起來很紅很辣，但實際是可接受的，豆腐的確十分之滑，很多豆腐，豚肉的比例很少，我不太愛吃肉，所以還OK吧，湯很甜。每人還有一杯飲品，選了蘋果汁，另有一杯茶免費的，waiter加茶都幾主動的。我們的團購餐$99兩人不加一，十分之抵啊，後悔不多買一些，但平時walk in來吃lunch都還是可以考慮的，晚上價錢就有點貴了。

今日一行九人黎食午餐!我之前買左團購一試，果然不負所望，D嘢食好好味，我同媽咪之前去首爾食一間出名既石頭碢飯都唔及黎到!連媽咪同阿姨們都讚我話我今次好介紹!而且，我們被安排係vip房，非常意外，雖用團購，但食物質數及味道，服務都令人喜出望外!!前菜有波菜，芽菜，豆腐，泡菜，仲有兩樣唔記得係咩。泡菜好味我地食左四碟，比我地食開的宗x牌好食!湯有牛肉湯，豆腐湯及泡菜湯，我覺得豆腐湯最好飲，有蛋香。主菜有辣魷魚石頭碢飯，牛肉石頭碢飯及豬肉石頭碢飯，牛肉石頭碢飯不辣我冇食，其他兩個D辣味好正!大家搶住食!我地另叫左牛肋骨冷面，牛肋骨好好味，好有牛味，之前食D牛肋骨只覺得好冧好入味，但尼到食埋牛味，超正!下次會同朋友再試!

是日全家人出動食韓國菜, 朋友推介既餐廳, 真係唔錯d前菜好多款, 雖然我唔食泡菜, 但其他款都幾好食, 黑豆呀,薯仔 個人覺得燒牛肋骨好正, 燒極都唔靭，醃得好淋好味道炒粉絲炒得好乾身, 我食左兩啖阿媽全碟食哂...仲有水冷面都好正, 不過唔記得影相

星期4剛從韓國回港星期5就開始掛住韓國菜喇，於是約左朋友到一家新開的韓國餐廳試一試.....首先講下餐廳環境，餐廳好新好乾淨，座位坐得好舒服，邊慢慢食邊同朋友傾計夠晒free...另外staff服務唔錯，親切，動作亦夠快^^入主題講食物水準喇！首先比佢地嘅前菜嚇一嚇，足足有9碟，喺韓國生活左1年半都好少比甘多小菜，最重要係小菜同韓國味道一樣^^ 特別係泡菜，味道正中，好味！之後我地點左잡채炒粉絲，o係韓國留學o既時候，唔係好多地方可以點一碟炒粉絲食，只係間唔時小菜會有잡채, 所以返到香港特別想食...味道同韓國食o既一樣，正宗！설렁탕牛骨湯, o係韓國最經常食，因為有益養又好味....不過o係韓國都唔係間間都好食，所以我都好想試下佢地煮成點...hm....佢比我平時食開的有加金菇，所以多左鮮味，平時o係韓國係配飯，今次係配麵，本人覺得配麵更夾....군만두係我朋友話要點, 煎得好香，點汁好味....飲品點左我至愛오미자차...一飲就好懷念韓國呢,酸酸甜甜好好味！！所以綜合睇...lee間新開無耐o既韓國餐廳我好滿意，價錢當然無得同韓國比啦，但o係香港算好合理！而且環境，service