沙嗲軒 (香港黃金海岸酒店)

營業中

休息中

今日難得好天又放假，走左入屯門黃金海岸酒店黎個午餐，嘆嘆美食，仲有春天既氣息！走入沙嗲軒，餐牌有好多野都想食，哈哈！為免眼闊肚窄，好克制咁只叫左以下幾款：沙嗲軒拼盤 ($178)，有四款美食：炸蝦丸、墨魚仔、炸軟殼蟹、泰式鳳爪，個人最喜歡軟殼蟹，皆因勁厚肉！咬落去外面香脆，入面啖啖肉兼有鮮味，同朋友爭住食！第二至愛係蝦丸，爽口彈牙，點埋泰式甜酸汁食至正！福建蝦湯麵 ($108)，湯底無喇沙咁濃，但有好香既鮮味；鮮蝦好厚肉，一隻可以橫切開幾片，新鮮味美。海南雞飯 (忘了價錢)係我既推介，雞肉超勁滑溜，食落去啖啖肉，飯有油香，唔怪得係呢度既招牌菜。食完飯唔好忘記甜品，呢款椰青千層蛋糕($68)都好有水準，用新鮮椰青肉製造，忌廉夠香滑；面頭一粒好似珍珠既係白朱古力，造型夠晒高貴大方，用黎呃like至啱。最後想提下呢杯飲品，係薏米冬瓜水，味道唔太甜，剛剛好，春天飲黎去濕very good！

灑家午餐後，就近帶兩隻到屯門公園放電，十分開心；之後傍晚就再訪黃金海岸的沙嗲軒了！兩年前參加住宿計劃時，已經拜訪過這裡一次，那時已為青蔥悠閒的環境很著迷。在這裡用餐，的確挺有 resort 感覺，這一頓也當是給去不到檳城的囝囝的小小補償！由於午餐吃得較遲，三口子來到並不餓，這頓主力是囝囝。首先點了份坊間少見、招牌菜式的 Hokkien popiah 家鄉福建薄餅 ($75)，軟熟輕薄的餅皮包著蝦肉、豬肉及大量蔬菜，味道本來幾清新，但中間加了花生蒜泥及少量辣醬，微帶辣意，唯有兩口子分掉！　為食小魔手，這薄餅帶辣不適合你吃！見到餐單中有檳城白咖哩麵，挺想重溫，不過怕小兄妹吃不到辣，還是改點 Hokkien prawn mee 福建蝦湯麵 ($108)，湯麵配上叉燒有點不論不類，純油麵沒有米粉也總像欠了甚麼，不過那湯底真的不錯，滿有鮮蝦味，肚餓的囝囝也大讚好味！　怕小魔不夠飽，還點了一碗 雞油飯 Chicken Rice ($28)，成品十分香口、黃薑香氣突出，飯粒軟熟又不太感覺太油，小魔一人吞了八成之多，十分厲害！沒多少戰鬥力的一家，最後再來一份 Kaya toast 咖央多士 ($38)

之前為慶祝週年紀念，就book咗黃金海岸住一晚，所以就book咗哩間餐廳。 入到去環境都ok，唔好迫，我地兩人但比咗4人枱我地，點咗沙嗲串燒，炒金邊粉，柚子大蝦沙律，同胡椒炒蟹，仲有椰青。首先沙律送上，d柚子好甜，甜得嚟帶少少酸好開胃，好少食到咁好食嘅柚子沙律，蝦都好新鮮，好好味。之後就串燒，串燒ok，個沙嗲醬好味，有花生粒，好香又唔會太辣，好惹味。炒金邊粉都可以，唔會太油，有鑊氣。最後主角胡椒蟹，真係好好味，d胡椒好香，但唔好太辣，鹹味啱啱好，唔好搶咗蟹嘅鮮味，蟹好新鮮，好甜，蟹走過油，但唔會太乾，好juicy,d 胡椒撈飯一流，全餐飯都好滿足，雖然蟹有d貴，但都值得。

今晚是我們的第二次在這𥚃晚飯，同樣都是 👍🏼。上次吃了海南雞飯，laksa，串燒，肉骨茶。每樣都很好，和在新加坡吃的味道相似，在香港能吃到正宗的 laksa 實在不多，湯底有椰香，又不是很辣，辣味適中，不會蓋過其他配料的味道，正！串燒好得，半打可以要齊雞、牛、豬，雖然是燒，但肉質依然 juicy ，好味道！海南雞飯是這裡的 signature dish ，當然是 👍🏼👍🏼👍🏼。今晚試了新的食物，泰式拼盆，泰式柚子蝦沙拉，新加坡炒飯。拼盆的軟殼蟹和雞翼好好味，其他的也不錯 😋 。柚子蝦沙拉好得，柚子好甜，啲味道調配得好 fresh 的感覺 ☺️。炒飯比較乾一點，有點失色！下次會試其他款式，希望同樣不會失望 😜😝😊

之前去新加坡旅行，起當地食過黑胡椒蟹相當回味，返香港之後一直想住黑胡椒蟹既味道，知道沙爹軒依度有得食，就星期六駕車入嚟黃金海岸酒店開餐。398蚊一隻黑胡椒蟹都唔算太貴，而煮法就係用焗，有別於起新加坡當地既食法。隻蟹份量尚算大隻，可惜肉蟹不算太過新鮮，蟹肉黏住蟹殼，真係好一般好失望。另外叫的喇沙有辣度之分，叫左中辣，但個喇沙湯底只嘗到辣味，其餘香味不足，亦唔夠濃郁，都係一般既貨仔，唔洗千里迢迢嚟依度食。

這晚我們又來了沙嗲軒，今次是來試試這兒的火鍋。十二月初的時候來過，看到別人那豐盛的火鍋盤，看起來好好吃的樣子，早已說要找天來試試。湯底是星洲蝦湯，好鮮甜，打邊爐之際，我也忍不住飲了幾次~配料可以單點，也可以點套餐。不過起初因為太心急的關係，根本不知道有單點的選擇，所以只是直接從兩款二人餐之間作選擇。二人餐入面，分別可選海鮮火鍋(較貴，印象中入面有鮑魚)或海鮮肉類火鍋，因為老公對於海鮮的興趣很一般，所以我們選了較便宜的海鮮肉類火鍋。這個海鮮拼肉類的火鍋真的很豐盛，包括有蟹、蝦、帶子、斑片、青口、魷魚、牛肉、羊肉、三款丸、鵝腸、蝦肉雲吞以及墊底的粉絲和唐生菜。食物整體來說都是揀手貨，帶子很鮮甜，蝦肉結實彈牙，牛肉很有用味，羊肉也不算很騷。蟹很大隻，蟹鉗淨肉也有湯匙般大，因為老公懶得食蟹，於是我就努力的拆拆拆拆拆，很累，哈哈~另外從蔬菜LIST入面可以選四款蔬菜，我選了唐生菜、粟米、豆腐和鮮腐竹，全部都很新鮮好吃，特別是那超甜粟米，只是整體來說蔬菜比例好像略為少了一點。其實這個火鍋二人餐的份量對於兩個人吃實在是太多，下次可以多約幾個人，先點一個二人餐，再加幾款單點的食物，那就更加美滿了。

今日近近地去屯門麥理浩徑10段行山，起步點在黃金海岸商場的對面，不過在出發前要在附近找地方午餐。不知怎的我忽然好想到酒店內的餐廳食飯，於是在中菜及星馬菜之間就選了後者。餐廳在酒店正門的旁邊，非常易找。餐廳佔地不少，佈置簡約，牆上的電視機一直在播新聞台的節目。我最喜歡室內充滿自然光，光猛非常，令人十分醒神。服務員見到我們入店便隨即前來帶位，我們坐在近門口的位置，雖然是窗口位，不過面對只有車來車往的情景。相信坐較入的位置，那邊的景色應該會好一點。桌上放齊餐具及紙巾，餐具十分潔淨。服務員會自動自覺地前來添加水，這裡提供是放有香茅的熱水，帶著微微的清香，清新。另外有一盤小植物，青綠的葉子如同伸出短短的手，十分可愛，看著它，心情也輕鬆起來。選擇了幾樣想吃的東西。酸甜香脆炸蝦餅$108，有四件，每件都好大，熱燙的溫度令人不可以即時吃掉它呢...外表的脆層只是薄薄的一層，但已經好脆，入口毫不油膩。入面純是蝦肉，沒夾離任何豬肉或肥肉，不過口感不是彈牙而是好實，咬開時都要出點力，難不成是足料得濟﹖馬來叻沙$98(椰汁咖哩海鮮瀨粉)，它來到之時已經聞到陣陣椰香撲鼻，十分誘人。叻沙湯非常非常好飲，我都好少飲

wake up late in the morning we gonna have a brunch in hotel, we order two appetizers which are chicken, satay (half dozen) tender skewers of chicken marinated in special satay sauce $98 and Hokkien Popiah shrimp, pork and vegetable rolls with Peanuts, Galia and Chili sauce $68 was delicious, it is not very spice but with peanuts, galia and vegetable filling in the middle was rich. The Soups Pak Kut Teh is pretty good which was very rich in flavour and not too much fat in it .Pork Ribs simmered w

Tried their Hainan Chicken Rice, the chicken was cooked to perfection - tender, juicy in moderate portion. The dipping sauces were nicely prepared too, as well as the steamed chicken rice and the soup. Only wish the portion could be slightly bigger. Nasi Goreng was delicious too. Mildly spicy with but not overpowering, the pork meat satay was a good side dish to complement the rice but a bit on the salty side. The peanut dipping sauce was so so as it lacks the nutty flavour when eat with the sat

體驗「悠然．品味住宿計劃」的第二天，12點check-out了，然後到lobby那層的沙嗲軒吃住宿計劃送的午餐～想不到餐廳環境這般舒適怡人，食物水準也不俗～加多加多沙律 + 肉骨茶，很有馬拉風味～椰香咖喱牛腩，濃郁的咖喱香也流露著濃濃椰香，牛腩炆得很腍嫩，真心覺得不錯！整個飯給我撈咖喱吃光了～地道炒貴刁亦不錯，不過如果配料多一點會更好～還有特式的印尼地道甜品 - 摩摩渣渣！椰香無比，芋頭跟地瓜都煮得腍硬度剛好，很香甜，喜歡～雖然兩天短短的渡假過得很快，但得到的美好回憶是永不磨滅！像我們兩口子的家，環境太擠迫又亂，而又未有時間和假期去旅行，週末來這裡渡個假，是很不錯的選擇～

今週二入住了黃金海岸酒店的住宿計劃，當中包括了於沙嗲軒享用雙人「味」力星馬午市套餐，於是首日的午餐就在那裡解決。雖說內容只是雙人，但選擇與份量都很豐富，三大一小一起分享都足夠呢!首先是每位特式飲品，有青檸梳打及熱柑桔蜜兩款選擇，正好每樣一杯揀下來，兩款賣相都很對辦。始終是病好初癒，老公凍的青檸梳打我沒有試，但那杯熱柑桔蜜就很合心意，熱暖微甜不會過膩，飲在胃裡十分好受。頭盤十分豐富，可揀肉骨茶或加多加多沙律，當然又是每樣一份。肉骨茶味道不會很濃膩，帶布淡淡的藥材香氣，加上肥瘦合宜的排骨，還有香口吸引的炸油條，足料令人滿意。至於印尼式的加多加多沙律，靈魂部份的醬汁做得夠香濃，其餘的食材也新鮮、清爽、好吃，加起來沒有不滿足的道理。來到主菜選擇更是豐富，共有六款之多，包括海南雞飯、炒貴刁、菠蘿炒飯、馬來叻沙等選擇，我們好不客易才選出椰香咖哩牛腩配白飯。要讚這咖哩味道一點不辣，香口微甜但又濃郁非常，撈飯好吃到要飛天!! 牛腩份量也一點不欺場，肉質也算鬆化，在香濃咖哩的襯托下吸引不得了，如非初癒我簡直要加飯來將之撈光~另一款主菜為了囝囝也可以吃，就點了星洲魚頭湯米粉，成品用料也十足，有大量新鮮的魚

說實話已經好耐冇黎過黃金海岸啦~記得細個個時媽咪有帶過我黎行街影相, 同埋去過個沙灘玩架''*最近期都係好幾年前黎食過 Buffet, 真係令人懷念!!!這次是品嚐於黃金海岸酒店內的餐廳 ~ 沙嗲軒 Satay Inn❤ 雞肉及豬肉沙嗲作為頭盤沙嗲串燒, 係平時必食之選!!!這裡的沙嗲醬非常特別, 帶有花生碎粒, 可以增加口感；仲混入了菠蘿蓉, 令醬汁多了份酸酸甜甜的味道, 特別醒胃''*雞肉串燒燒得剛剛好, 十分香口惹味~反而豬肉串燒就稍為乾嚡, 下次有機會想試埋個牛肉串燒添!!!❤ 家鄉福建薄餅薄餅皮煙煙韌韌, 內裡包著滿滿的餡料!!!內裡有生菜, 蛋絲, 蝦肉, 豬肉絲, 紅蘿蔔絲等等的餡料~而且仲帶有少少辣味, 口感很豐富及有層次感''*❤ 肉骨茶這裡的肉骨茶沒有馬來西亞那麼濃烈的藥材味道, 較適合香港人口味''*味道絕不苦澀, 而且內裡材料十足, 有鮮菇, 肉排及杞子等~~鮮菇及肉排非常入味, 已經好軟腍, 不錯喔!!!另外仲配有油條粒, 可自行加到肉骨茶內一同進食~不喜歡加入肉骨茶的話, 更備有兩款醬料可用來調味!!而我就喜歡沾滿肉骨茶味道的油條粒, 一啖過食令人感覺滿足'

Pepper Crab星洲焗胡椒蟹這是令我們最期待的一道菜！大大隻的星洲焗胡椒蟹！！一捧上枱，就已經聞到了濃濃的胡椒味！惹味得令人留晒口水！蟹可是大得十分驚人！單是蟹鉗就已經跟我的手一樣大了！！大廚還細心地卜開大蟹鉗，讓我們食時能夠更得心應手！先黎食上大型蟹鉗吧！輕易地就可以拆蟹了！雪白的蟹肉，肉質十分細緻。鮮甜而雪白的肉絲，令人一再回味。再黎試上鋪滿了黑胡椒惹味的蟹腳。黑胡椒的香，令到蟹腳更有風味。辣得過癮之餘，在口中回甘時，也保留了蟹肉的鮮味。Beef Rendang 巴東牛肉巴東牛肉，另一星馬代表菜。首先，單看色澤，就已經是上上之品。一聞其香，更是香料惹人！試一試個汁，溝上白飯。微辣、椰香、惹味！單溝上白飯，也已經可以食上幾碗了。再食上牛肉。不要以為炖得咁入味，一定會鞋鞋的吧？錯了！錯了！在沙嗲軒的巴東牛肉，不旦大大件，而且起晒骨。再者，牛肉入是醬汁的味道。但卻是嫩滑得很，不會有黐咬的肉滑。是嫩腍得老人家也能輕易咬下！Laksa 馬來叻沙黎食星馬菜，怎能不試上叻沙了？！湯底是有著濃濃的椰香味。而湯頭微辣，惹味得很。配料可是豐富得嚇人！大蝦、雞絲、魚蛋、魚肉、蘿蔔、魷魚、豆卜、蔬菜

黃金海岸…就是給人很浪漫 、渡假既感覺~特別是黃金海岸酒店 ，一踏進酒店已經不禁投入悠閒的懷抱~前幾次來到黃金海岸酒店都是品嚐自助餐 ，今次作出新嘗試...來到主打星馬菜的〝沙嗲軒〞， 而味道同樣出色!家鄉福建薄餅薄餅包著滿滿的饀料 ，像草卷般~蛋絲、雜菜絲、蝦肉 …用料豐富~餅皮夠薄 ，薄得黎足以包裹著滿滿的饀料 ，不令饀料鬆散，可一啖入口~配合地道做法 ，當中加入少許辣椒， 食到中間有少許辣味~煙韌的餅皮..配上新鮮饀料，整體口感清新 ，作前菜是很不錯的選擇!雞肉及豬肉沙嗲沙嗲醬料味道偏甜 ，屬花生醬風味~醬汁濃度適中..帶有花生碎粒，增加咬口感~沙嗲醬當中混入菠蘿蓉 ，在甜味中又帶點酸 ，很有層次感~唯豬肉串肉質稍為乾韌，但沙嗲醬汁味道搭夠~酸酸甜甜..夠開胃!肉骨茶用多種香料 、藥材煮調的肉骨茶~香香的藥材味，不帶苦澀感~肉骨茶配以明目的杞子 、冬菇 、肉排，冬菇很入味~個人喜歡藥材味較重的肉骨茶 ，所以我飲到一滴都冇淨 (^ ^)附上炸油條蘸湯來吃，設甜豉油醬汁及辣醬來調味..其實我覺得不需再調味 ，原味的肉骨茶味道已很足夠~滿有肉骨茶味的炸油條，口感及味道是雙重享受，很滋味

是次跟文迪來到香港黃金海岸酒店, 試住悠然.品味住宿計劃, 其中一個項目就是在沙嗲軒享用雙人「味」力星馬午市套餐, 先要謝謝公關朋友的邀請及安排. 沙嗲軒位於酒店地下的一層, 環境簡潔, 我們坐在大卡位內, 自是更加舒適的.或者先介紹一下這個雙人「味」力星馬午市套餐的內容吧:前菜肉骨茶加多加多沙律主菜招牌海南雞飯椰香咖哩牛腩配白飯馬來叻沙地道炒貴刁星州魚頭湯米粉菠蘿雜菜炒飯是日甜品特式飲品青檸梳打熱柑桔蜜這個雙人午市套餐, 是包括每人一款前菜, 一客主菜, 一客甜品, 以及一款特式飲品. 以下的價位就是每款菜式的原價.青檸梳打 $60: 8分, 先來的是飲品, 我的選擇就是青檸梳打, 是日中午天氣回暖, 喝凍飲正是時候. 味道帶點清新, 是幾醒胃的飲品.熱柑桔蜜 $60: 文迪的選擇就是熱柑桔蜜, 想喝得滋潤一點的朋友, 就可以點選這款飲品.加多加多沙律 $78: 7分, 前菜二選一, 當然是兩款也點選呢. 加多加多沙律是印尼菜吧, 不過很多時候在吃星馬菜的店子也有供應. 這裡的版本, 材料不少, 當中的青瓜幾爽口, 而雞蛋配上椰汁及花生醬同吃, 還是幾惹味的.肉骨茶 $80: 7分,