沙田頭火鍋 (已結業)

穿梭於旺角油麻地之間的小巷，實在好多美食，今次到訪一間開業半年的火鍋店，品質甚佳！店家超多自家製作的配料，採購新鮮肉類，今次真心有口福！食得出既高質😮小店稍後更會推出更創新的湯底，亦希望為顧客呈獻坊間少見的邊爐菜式以及食品，我都要收藏呢間舖，等下次推出新款嘅時候再幫襯！⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯◻️ 自家調配沙爹湯底超濃澀，有蝦米🦐xo醬瑤柱，花生，豬肉碎等等！辣度適中，完全唔洗用醬油，好夠味！◻️ 肥牛片好厚！好重牛味，滾了一陣間，亦覺嫩滑，油脂分布均勻，好有彈性以及口感，沙嗲湯底濃澀入口首先攻陷味蕾，牛肉味道更加持久，等沙爹湯底味道在口腔散去，最嚼再三，就試到肥牛片的濃郁！沙爹湯底濃郁得來，完全不搶牛肉風味，反而兩者味道都十分突出！配搭好出色！◻️ 面珠墩肉同埋豬版筋（每日限定超新鮮）豬肉食得多啊，豬版筋真係未試過，都未試過咁特別既豬肉口感，好彈牙。面珠墩肉肥瘦均勻，一口肥一口瘦，口感層次豐富，而且食得出好新鮮呀！◻️新鮮牛肉（ 每日限定）呢個牛肉真心高質，彈牙，易咬，爽滑之餘，組織好靚！係勁新鮮呢！◻️ 黃金版包蝦餃蝦餃外皮雞蛋煎成，厚薄適中，入面釀有蝦粒，而濃郁沙嗲湯底由蛋皮

堂食既第一餐一定要係邊爐😂原生椰子文昌雞鍋（半隻）｜呢個椰子雞鍋好正😍睇住店員倒啲椰清水落個鍋到，無花無假😎煲裡面有超多料，粟米、紅棗、雪耳、椰子肉，好養生岩哂我🥰個雞滾完之後啲肉都有陣甜味，大愛呢個椰子雞鍋❤️安格斯牛小排（小）｜一黎到已經見倒雪花紋好靚🤩牛味極濃，肉質軟嫩👍🏻手打丸（蝦丸、墨魚丸、牛丸、鯪魚丸）｜真手打丸，粒粒都好彈牙，食倒食材既原味道😋四寶餃（蛋餃、竹笙鮮蝦餃、水餃、雲吞）｜啲餃粒粒都脹卜卜，特別要一講竹笙鮮蝦餃，呢款係店家自製，鍾意食爽口野人士一定要叫！黑柏葉併豬皮｜豬皮爽哂湯汁超好味🤤必點必點⭐️黑柏藥切得好薄身，碌兩碌就食得，另一爽口之選👍🏻蔬菜籃｜菜類好新鮮，仲放得好實，食極都食唔完😂我覺得食椰子雞鍋都一定要落菜，啲菜係特別鮮甜！

沙田頭火鍋旺角砵蘭街139號地舖同兄弟出街食飯, 環境唔太重要, 幫襯一下小店, 可以吹吹水輕鬆地道咁食野，先係男仕門架選擇。湯底要了satay是濃郁惹味的叫一碟肉同菜都是基本架啦。特級手切本地肥牛 $258,手切食入口口感更好。雜菜併盤 $48 都擺得好整齊三秒脆響鈴 $58快浸湯，吸曬satay 味仲有手打丸同餃，食後個人推薦蛋餃，蝦丸同墨魚丸，彈牙且真材實料。埋單一人$250,同朋友食到好飽, 傾左近2個鐘，慢慢食都唔會話要人埋單走

👍🤤好新鮮既材料，好耐無食過火鍋喇🤤🤤 特制喇沙湯底$78 特級手切本地肥牛$258手打鮮蝦丸，手打鯪魚丸， 鳳城水餃韭菜餃都一定要Order鮮蝦好彈牙，粒粒大粒好新鮮🤗 雞蛋包大蝦又特別又好味平時炸魚皮食得多，侍應推介龍躉魚皮，烚下烚下後魚皮又厚又滑重好重骨膠原添三秒脆響鈴$58 平時打邊爐都係現成一盒盒，好耐未食過新鮮脆炸一層一層又厚大件🤤 我一個人食咗四件呀飲品特大杯青檸雪碧😆 好鍾意 粒青檸味道似陳皮醃製咗，好飲📍 地方乾淨企理📍 服務好好👍👍

<地道港式火鍋小店>😋位於旺角這間火鍋, 裝修地道有風味, 而且係逐碟散叫的, 食材款式多選擇. 湯底都起碼有10款俾你揀. 😎 而且全部新鮮, 仲有刺身類可以選擇呢.湯底揀了<特製沙嗲湯鍋> {$78}😋 ~ 超香超濃, 有少少辣. 喜愛沙嗲味既你必定喜愛.<安格斯肥牛, 牛小排, (細)> {$198}😋 ~ 入口有即溶口感, 肉質分佈平均而且有牛味. 雖然係細size 但份量都算多.另外亦點了四寶丸, 分別有墨魚丸, 鮮蝦丸, 鲮魚丸同牛丸😋全部都係手打製的. 爽口彈牙又好味.韮菜餃同鮮蝦雲吞超大粒😍而且包實滿晒餡好足料.最後食埋<黑牛柏葉> 同<棉花魚肚>😋 吸哂沙嗲湯底d 精華, 正呀🤩🍲店舖 : 沙田頭火鍋🥘地址 : 旺角砵蘭街139號地舖

疫情之後都好耐冇試過打邊爐，今日行開旺角就去咗打邊爐，一坐低就叫咗個芫荽皮蛋同埋沙嗲湯底。打邊爐當然要食牛肉啦，佢哋啲牛肉雪花分布真係幾好，油脂好均勻。另外仲叫咗龍躉皮同埋黃喉，個龍躉皮真係冇得彈，碌幾秒就食得爽滑彈牙，黃喉好亦都好彈牙。打邊爐當然唔少得四寶丸，手打牛肉丸、蝦丸 、墨魚丸、鯪魚丸，好我自己覺得最好味就係手打牛肉丸，真係食得出係自己打嘅。叫左枝啤酒，當然要叫埋豬皮同埋竹笙，竹笙佢處理得幾乾淨，另外鮮炸響鈴有紫菜都幾特別，碌1秒已經啱啱好。另外仲叫埋五款餃，鳳城水餃、鮮蝦雲吞、韭菜餃、黃金蛋包蝦餃，我覺得最有驚喜就係個黃金蛋包蝦餃，我出面都未試過食到，食埋個蔬菜拼盤就飽到已經食唔落其他嘢。

餐廳喺旺角砵蘭街，裝潢幾有香港地道風味。湯底都唔少選擇，我哋簡單啲揀咗【特製沙爹湯鍋】，睇色水已經知道夠濃，滾起飲啖有香濃花生味，係好出色嘅沙爹鍋。【花白蜆】都幾大隻，熟咗後都無縮水，鮮味十足。【四寶餃】有蛋餃、韮菜餃、水餃、雲呑；以為蛋餃入面係豬肉，原來係鮮蝦；雲吞裡面嘅蝦都幾大隻；韮菜餃嘅饀就好多韮菜，好有清香味道。丸類同樣出色【墨魚丸】【鮮蝦丸】【鯪魚丸】【牛丸】全部都係手打，口感特別彈牙。我最鍾意牛丸同鮮蝦丸，味道濃郁。【豬皮】好厚好大塊，索晒啲沙爹汁，更加好食。【萵筍】味道香甜，口感爽脆。【安格斯牛小排】滿佈雪花紋，肉質嫩滑，入口滿滿肉香油香；起雙飛切到好大片，所以食起嚟好滿足。【雜菜拼盤】有油麥菜、金菇、生菜、娃娃菜，食新鮮蔬菜，均衡營養。食咗咁多，樣樣都幾高質，隔嚟枱幾位叔叔仲隊住啤食到好開心，的確係同朋友暢聚好地方。

👯喜愛吃火鍋的我們, 在這家新開的火鍋小店, 搵到新驚喜😍🫕火鍋湯底十多款選擇 $68起, 可配鴛鴦鍋底（鴛鴦鍋只收較高價錢的收費）鴛鴦湯鍋：芫茜皮蛋+特製沙嗲安格斯肥牛（牛小排）$198（小）$268（大）肉質紅潤,油脂分佈均勻芫茜湯或沙嗲湯勺熟吃,都一樣咁肉質鮮美嫩口😋🥬鮮雜菜拼盤 $48 好新鮮翠綠🥚黃金蛋包餃 $78店員說這是廚房師傅今天的新造款式🥰全蛋皮包著肉厚又爽口的蝦棗, 👍美味😋三秒脆響鈴 $58夠大條鬆脆,口感外脆內軟🍡鮮滑拼肉丸自家手打墨魚丸鮮蝦丸,鯪魚丸,牛肉丸🌟自家手打丸, 確係同機製肉丸好大分別, 口感彈牙,肉質爽彈唔膠口👍🥟四寶餃 $78鮮蝦雲吞鳳城水餃韮菜餃竹笙豬肉餃所有餃子,皮薄餡料多😋各款唔同餡料,都各具味道✨特別一提“竹笙豬肉餃“爽口野生竹笙+超有肉味嘅豬肉餡料, 口感豐富👍✨這店的手打肉丸,自家製餃子類選擇多及材料新鮮, 真係回味無窮！咁貼身嘅小店, 吃過必會再回頭🥰

招牌火鍋湯底推介:特製沙嗲湯&芫荽皮蛋湯。可以揀鴛鴦鍋。沙嗲湯好足料越煮越濃郁，唔會辣。芫荽皮蛋就比較清淡。一個濃味，一個淡味，隔住咁淥，2個簡直係perfect match。安格斯肥牛牛小排賣相已經好好，大理石紋路，肥瘦均衡，特別係啲油花，忍不住encore !西班牙黑豚肉外表肥美油脂分布勻稱，食落口感柔嫩，肉味香濃，同一般豬肉完全無可相比。手打丸好高質，特別係墨魚丸，必食！鮮蝦丸每一粒都有隻原整蝦喺裏面。鯪魚丸一啲都唔會腥。豬肉丸嘅豬味好突出。自家製嘅雲吞、水餃、韭菜餃，想試新嘢嘅可以試吓竹笙鮮蝦，全部餃皮薄，每粒好飽滿，大大粒。呢間火鍋店賣自家手打嘅丸、自家包嘅餃子，真係買少件少，一定要支持呢啲咁有心嘅店！火鍋配料如蜂巢豆腐、豬皮、蓮藕，每一口都吸晒湯嘅精華🤪減低罪惡感當然要叫返個雜菜拼盤。有大概5款時令嘅蔬菜🥬非常豐富！

🔻 沙田頭火鍋旺角砵蘭街139號地舖///🧃原生椰子文昌雞鍋 $168半隻一上枱見到個煲無雞件又好清，本身好疑惑，後來見到店員將成個椰青倒落個湯度，仲要將椰青肉全部刮落個煲度，跟住再將半隻雞倒入，滾出嚟嘅湯非常清甜，雪耳仲要索晒啲湯汁，正到！順帶一提，雞件好都好嫩滑鮮甜。/🧃安格斯肥牛（牛小排）(細）$198估唔到細份份量都好多，開邊切咗薄片，每塊牛脂肪同埋肉嘅比例好平均，牛味好出眾之餘，亦都油香十足/🧃自家手打墨魚丸、鮮蝦丸、鯪魚丸 該彈牙嘅彈牙，該實淨嘅實淨，該煙韌嘅煙人，全部嘅鮮味都好十足，非常推薦！/🧃自家鮮蝦靚雲吞、鳳城靚水餃、韮菜餃、竹笙鮮蝦餃 皮薄陷靚，全部都有大大隻蝦，彈牙鮮甜，特別推薦祝新鮮蝦餃，第一次食，竹笙嘅爽脆配上蝦餃，口感好有層次。/🧃三秒脆響鈴 $58店家自家炸，好脆口，正！/🧃棉花魚肚 $88、龍躉皮個湯咁鮮甜，一定要叫一啲索湯嘅食材，平時食得太多豆腐，於是就叫魚肚，索湯得來口感更加爽脆！另外第一次是龍躉皮，厚切嘅關係，口感好煙韌。

天氣凍凍地，最岩梗係打邊爐呢間位於砵蘭黃金地段既港式火鍋店有最新鮮既靚牛，仲有足料湯底推薦大家都黎食下原生椰子文昌雞鍋超級無敵足料睇下淨係雞已經咁大份湯底本身已經好香，但都不特止店家仲即場開左隻椰青倒左Ｄ椰青水落去再Ｒ埋Ｄ椰肉令到成個湯底同野食都散發住椰青既清香更加令到成個油膩感下降安格斯肥牛（牛小排）我會揀呢一間既最主要原因就係睇相見到佢有好靚既牛小排真係淨係睇佢油花都已經知幾咁正果然冇令我失望佢油花分布均勻，令佢食落口唔會膩而且更加可以令到佢既油脂慢慢化開油脂香越食越有亦令佢既口感非常之軟熟真係可以話係一塊完美既牛小排包心墨魚芝士丸、包心咸蛋蝦丸、黑松露流心丸非常有驚喜既手打丸佢口感非常之爽口咬落去會好似乒乓波咁彈返轉頭而且佢用料真係非常之靚唔同丸你係真係會食到唔同既鮮味墨魚丸同蝦丸佢地獨有既鮮味都非常之出不過要小心既係呢Ｄ丸既包心都非常足料，所以非常熱食果陣要小心爆汁蜂巢豆腐呢款豆腐有好多窿窿可以索晒Ｄ咁足料咁正既湯汁打邊爐最正啦黃沙靚豬潤超大份，味道香濃得黎唔會騷雜菜併盤都幾抵食既併盤，油麥菜、唐生菜等等幾款新鮮既蔬菜同埋菇份量都唔少

打邊爐最緊要個湯底靚，料新鮮，沙田頭火鍋碟碟都份量十足，仲要夠哂高質，一班朋友收工嘅好地方。安格斯肥牛(牛小排)(細) $198肥牛油脂分布平均，色澤鮮紅，見到已經非常吸引，食落非常嫩滑、軟腍，仲有陣陣肉汁，非常好食。原生椰子文昌雞鍋(半隻) $168湯底揀咗椰子雞鍋，原隻椰青係你面前即開即倒落鍋到，所以湯底嘅椰子味非常香濃，文昌雞肉質嫩滑，好有雞味，連埋椰子湯一齊煲仲會有陣陣椰子青香味係雞肉到慘出黎。自家手打蝦丸拼墨魚丸 $88兩款手打丸都好彈牙，丸上面仲會有蟹子，材料好足，蝦丸裡面有粒粒蝦肉，墨魚丸食落好有墨魚味。自家手打雲吞拼韮菜餃 $68雲吞同餃都好大粒，雲吞裡面有原隻蝦，食落好爽口，韮菜好鮮嫩，完全唔韌。蜂巢豆腐 $38豆腐好似海棉咁吸收哂椰子湯，每咬一啖都好有濃郁嘅椰子味，再加上蜂巢豆腐嘅口感，非常好食。豬皮 $58豬皮大大塊，食落爽口彈牙，唔會有騷味。

早兩日再次選擇去沙田頭打邊爐，因為比佢湯底吸引住⋯⋯😂😂今次帶埋阿仔嘅同學仔一齊食好嘢，年輕人揀咗豬手鍋湯底，正！👍🏻👍🏻後生仔即係食肉獸，食完碟大size本地手切牛話勁好食，老闆經過介紹牛小排，好，試吓先，嘩！不得了，勁正！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻仲有極新鮮嘅三文魚刺身、海鮮拼盤、熱辣辣響鈴、包心鹹蛋蝦丸、蝦丸、鮮帶子、紅薯粉、水晶粉、西洋菜⋯⋯大家食到大滿足。😋😋

與家人食冬至飯，天氣又凍，去打邊爐。好耐無食過咁高質的火鍋，家人好滿意。當晚全餐廳滿座，7：00 門外已有人等下輪位。泰式冬陰功湯鍋及 芫茜皮蛋湯鍋$108店員叫我哋一人分一碗飲，非常足料，好濃沃的冬陰功湯。有蜆肉及海蝦。有我最愛的黃沙靚豬潤$68，非常新鮮。野生竹笙，吸收曬冬陰功湯的精華。雜菜拼盤$48這個份量剛剛好兩位大人。手打墨魚丸非常新鮮彈牙。自家製鮮蝦大餛飩及水餃都是高質素高品質。好想外賣打包一點返屋企。下次去旺角，又多個地方火鍋，步行一分鐘就到朗豪坊，好方便。

因為沙田頭這個名字及店內牆壁上舊屋村的圖片，起初以為是從舊舖搬到新址，詢問問吓發現餐廳是全新開的。用料非常新鮮，湯底非常有驚喜，有設置活海鮮櫃，座位寬闊，足夠擺放大量火鍋料。店員及老闆的服務都很殷勤。冬陰功湯底&芫荽皮蛋湯底$108(鴛鴦火鍋以較高價錢收費)因為價錢不貴的關係起初以為是一般的大排檔貨色湯底，滾起一喝之下我錯了！特別推介冬陰功湯底，非常足料，香料及蝦都佈滿在鍋內，根本就是泰國餐廳可以單賣的一道冬陰功湯。芫荽皮蛋湯也不遜色，湯底內有非常多的芫荽皮蛋及豆腐，喜歡吃豆腐的話，份量多到根本不需要多點一度滑豆腐，已很夠吃。火鍋料方面無論是蔬菜、肉類、海鮮、自家製餃類及丸類都相當出色，選了非常新鮮，而且價錢不貴，因為我們兩個女孩光顧的關係又很想是不同的菜式，店員還特意幫我問問老闆可否點選相同價錢的菜式一半一半鴛鴦上。真的是非常貼心。招牌鮮牛三色 $388本地肥牛、牛小排、牛胸油 牛黃喉 $68 新鮮爽脆黑牛柏葉 $78 花甲 市價 $88自家手打 墨魚丸 鮮蝦丸 鯪魚球$88自家鳳城靚水餃 韭菜餃 $68 蜂巢豆腐$38 西洋菜拼唐蒿菜 $36 鮮淮山拼鮮萵筍 $38 特大潤肺柚子水