無敵家

營業中

休息中

喺上環區好多捧場客日式居酒屋。我同幾個熟朋友一到weekend就好鍾意呢間居酒屋食飯。呢間居酒屋已經有14年歷史，一向都深受我地呢啲熟客鍾意，居酒屋設計除咗非常有日式之外，員工同老闆都非常親切，次次都同我地有講有笑。今晚佢地就推介左我地一些日本直送新鮮嘅食材比我地🐟深海青魚- 做左刺身，同炸物，一魚兩味，真係非常鮮味，好正👍🦀🍞北海道甲羅燒配法包- 甲羅燒燒得啱啱好，蟹膏夠濃🧈明太子玉子燒- 明太子好足料，玉子燒勁滑🍢燒白鱔、免治雞肉棒、雞翼、牛舌、雞皮蝦- 串燒燒得好好，keep到肉汁，又吾乾身🦪🍲泡菜廣島蠔鍋- 係用自家製嘅泡菜，再加肥美嘅廣島蠔制成，美味有夠份量👍喺一個咁舒服嘅環境，同朋友一齊食飯，飲住🍶🥃傾計！真係我最開心最放鬆嘅時間💕

Happy Friday 夜晚約朋友聚會，呢間居酒屋簡直就係不二之選！環境氣氛好好，好熱鬧，枱與枱之間都一定嘅距離，傾計好舒服。除咗環境，食物都做得好好，我哋叫左炸魷魚圈、牛油果軟殼蟹沙律、溫泉蛋牛肉烏冬、雞皮蝦卷、明太子燒飯團、自家製免治雞肉軟骨棒同鹽味雪糕。牛油果軟殼蟹沙律好好味，平時食牛油果沙律最驚就係個牛油果唔靚，但係呢間餐廳嘅牛油果質地柔軟、滑順，並且仲有濃郁的奶油風味，然後再加上酥脆嘅軟殼蟹同清爽嘅沙律菜，呢一道菜作為前菜，完全令我胃口大開🤤同時都對呢間居酒屋增添了很大的信心！炸魷魚圈的口感獨特，具有輕盈的脆度和彈性。咬下去時，你會首先感受到外層的酥脆，接著是魷魚的嫩滑質地。魷魚的天然鮮甜與調味料的香氣相融合，簡直就是絕配！超級推薦！至於其他食物嘅味道都唔錯，但我個人就對牛油果軟殼蟹沙律同炸魷魚圈感到十分驚艷，所以好推介俾大家👍🏻👍🏻

日元低迷 , 很多香港人都去日本瘋狂消費但想留港消費同時又想食不錯的日本菜的話就可以試試呢間就朋友收工6:15才到達上環 , 經佢推介就 無敵家居酒屋 食個晚飯內裡裝修盡是日系風情 , 格局精緻 , 並設有二樓店員有禮客氣 , 安排坐二樓 , 並推介了撚手小菜餐牌頗為精美 , 沒有強制如 花生,開胃小菜等 前菜叫的都是餐廳推薦菜式落完order不久就已坐滿9成 , 等左唔夠10min 就開始上枱厚切黑豚腩肉 $48 & 生蠔煙肉卷 $48 - 名乎其實厚切 , 腩肉半肥瘦 , 口感佳生蠔juicy多汁配燒香的煙肉好夾燒三文魚腩 $108 - 燒得剛好 , 魚油香在口中爆發 , 唧上青檸汁更令味道更上一層樓安格斯頂級牛小排 $218 - 特意叫5成熟 ,見圖色澤佳 , 軟嫩而多汁 , 鮮美酥香 , 建議落埋檸汁及醬汁 , 俾夠9.5/10 分免治雞肉地獄辛辣豚骨湯拉麵 $90 - 辣度適中 , 湯底不是死辣 , 雞肉入味 , 麵量十足而又彈牙有咬口 , 不錯黑松露三文魚炒飯 $98 - 三文魚籽新鮮唔腥 , 用料頗為豐富 , 炒飯富鑊氣且粒粒分明又乾身 , 值得一試埋單total 連加一

今晚黎到上環食晚餐，老婆話想食日式野，所以就揀左呢間離上環地鐵站只有2分鐘路程既店-無敵家！呢間店有兩層，都係傳統日式裝修，而且地方闊落，人小人多傾計都一流👍🏻日本豆腐沙律超滑既日本豆腐，配上沙律菜，再加上芝麻醬係絕佳既開胃之選！串燒厚切牛舌、厚切黑豚腩肉牛舌雖然厚切但唔會韌，火侯調教得剛剛好，黑豚腩肉惹味爽口！燒日本生蠔Size好大隻，燒過仍juicy，而且蠔幾新鮮，感覺好鮮甜，值得推薦！炸雞軟骨雞軟骨每粒都炸到香脆可口，配埋佢既最佳拍擋沙律醬真係冇得輸👍🏻豬軟骨豚骨湯拉麵豬軟骨份量都幾多，非常林身，湯底豚骨味道濃郁，味道唔錯！加埋呢杯美味既蘋果梳打，今晚真係大滿足，「無敵」飽了😂

今天來到上環孖沙街吃個晚餐😋 無敵家門面裝修磅礡，石牆刻有「無敵家」三個大字，經過必定看到。內裏裝修舒服，餐具精緻，擺設令人目不暇給。先來到的是明太子燒豆腐和豚肉荔枝串燒。明太子豆腐燒過以後不會乾掉，咬下去豆味濃郁，豆腐燒過後依然滑嫩嫩，好味！豚肉荔枝串燒，豚肉燒得焦香，荔枝中和了豚肉的油膩感，肉汁相當豐富。燒三文魚腩外皮燒得焦脆，咬下去魚油香氣充滿整個口腔，油而不膩。安格斯牛肉壽喜鍋底舖滿洋蔥，配料方面有芋絲，娃娃菜，蘿蔔，大蔥，甘筍，三種菇和豆腐，所有食材都吸收壽喜燒湯底的甜味。豬軟骨豚骨湯拉麵，湯底鮮甜，拉麵口感軟硬適中，木耳爽口，可以一試。餐牌:

隱世嘅居酒屋餐廳位於上環孖沙街內街地舖，上環MTR A2出口，行大約2min左右位置都好方便，門口掛住一個大燈籠，一望就見到呢間舖頭，店內環境裝飾都好有懷舊日本居酒居氣氛，燈光昏暗，啱收工同朋友暢飲暢談；店內有吧枱座位及普通座位，仲有樓上雅座，配埋風木系嘅裝修，氣氛十足，亦坐得好舒服入座後，店員先奉上一杯熱茶和紙巾，服務貼心，仲好細心介紹Menu，服務周到，Menu有好多野食揀，餐廳主打各款燒物、串燒、炸物等等，樣樣都想食，花多眼亂睇左好耐先揀到以下食品:💁‍♀️味醂雞泡魚干 HK$78-雞泡魚干好脆，味醂甜甜地嘅味啱啱好，剪開一條條，又幼又軟，一啖一條，口感好好，幾乎每一次去到居酒屋我都會必點💁‍♀️豚肉荔技卷 HK$42-店員話係必叫，一串有三舊，薄薄嘅豚肉好嫩滑，一啲都唔硬，肉夾埋甜甜嘅荔枝一齊食嘅配搭係超正，口感豐富，完美💁‍♀️厚切牛舌 HK$58-一串有三舊，牛舌切得厚身，咬落去淡淡的肉汁，濃濃牛香味冇筋，入面肉質軟熟，加埋有少少黑椒鹽吊味，點埋黃芥末醬更夾，芥末唔會好攻鼻😅鹽燒白鱔 $98-一串有兩舊，我一直都好中意食燒魚，尤其係鱔! 呢個鹽燒白鱔好有驚喜，魚肉好厚好肥美，而且

話說本來今日朋友約左我去打邊爐，點知間火鍋店即日通知話維修中所以要改期，咁難得約好咗一齊食飯飯，朋友唔想掃我興，就帶我來上環呢間「無敵家」居酒屋🏮吃好西啦！好野👏🏻👏🏻👏🏻呢間居酒屋門面幾有氣勢，價錢親民，主打串燒🍡🍢 我哋今晚點左呢啲🙂🙂⭐️ 牛柳串 $78 ⭐️ 帆立貝串 $45⭐️ 豚肉荔枝卷 $42⭐️ 雞皮蝦卷 $58⭐️ 焦糖燒菠蘿 $48⭐️ 燒日本生蠔 $138 / 2隻⭐️ 鮮露筍煙肉串 $38 ⭐️ 豬軟骨拉麵 $90必食！焦糖燒菠蘿🍍外面既焦糖燒到少少燶，鮮甜多汁必食！燒日本生蠔🦪好大隻！比起生蠔，我更愛燒蠔，蠔肉燒到啱啱好，唔會太熟，Yummy😋各樣串燒質素都唔錯👍🏻最後食埋個濃湯豬軟骨拉麵，滿足的一晚😊😊📍上環孖沙街地下9號舖地下

一個人閒逛，來到了上環，搵到位好耐冇見的朋友仔，行行吓就來到“無敵家” ，朋友食過話好適合傾偈，環境比較寧靜，食嘢嘅人都比較斯文，唔會大聲喧嘩，今日我鍾意呢個環境，唔好以為我係咁靜的人，睇心情而定，有時都會鐘意熱熱鬧鬧的氣氛㗎。“叉燒拉麺”和“溫泉蛋牛肉湯烏冬”係主食，好清甜的湯底，拉麵嗰碗有2件大大的日式叉燒，跟埋啲配菜粟米，海帶絲好啱味，而鳥冬的溫泉蛋好合格，牛肉又多，好滿意。主食之外，仲嗌咗D炸物，小食，“清酒忌廉煮藍青口”係不嬲都鍾意的食物，有啖啖清酒的香氣非常之好；“生蠔煙肉卷”一串有2隻，叫咗2串食得開懷；“串燒日本年糕”，年糕有層紫菜包住來燒唔會痴住吃得開心；“多春魚”亦係冇得輸的食物；以上各樣都係即燒做，“吉列忌廉蟹肉薯蓉餅 ”亦無例外，裡邊的蟹肉薯蓉呈流心狀好吸引，但要小心食吖，唔好辣親個嘴就唔好啦；“厚炸豆腐”靚靚仔仔方方正正 ，豆腐超吸嫩滑，配埋D蘿蔔絲蓉汁點來食，唔怕有熱氣。

見好多人食呢間，價錢又好抵，所以特登嚟試下🥰-🐔免治雞肉軟骨棒 ($58)賣相好靚，蛋香十足，配上香甜嘅醬汁同雞肉棒好夾，而且加咗軟骨口感好豐富🫶🏻🥗無敵家招牌沙律 ($98)材料好豐富，有燒粟米、蕃茄、沙律菜、水波蛋、海帶同桃，燒粟米好甜，佢地嘅沙律汁都好開胃，份量都好足☺️🍳明太子玉子燒 ($98)玉子夠滑嫩同足料，咬落去會爆明太子，味道好鮮好香😋🐏紐西蘭羊架 ($78)羊架係半肥瘦，食落唔會羶，不過略嫌有少少太熟👀🍍焦糖燒菠蘿($48)菠蘿好軟熟唔會老，食落鮮甜多汁，而且焦糖夠脆又薄，係小編食過嘅燒菠蘿入面數一數二😍👅厚切牛舌 ($58)唔會好韌，夠厚度同埋牛味香濃😙🍡燒日式年糕 ($28)有紫菜包住，食落外脆內軟，有啲焦香味幾特別，點埋芥末醬會冇咁膩😗🍜豬軟骨拉麵 ($90)好大碗，麵底軟硬適中，豬軟骨都好足料，不過略嫌湯頭唔係好夠濃🥲餐廳裝修好有日式風味，除咗一樓都有二樓坐位，不過都幾多人幫襯，所以大家嚟食可能要book定位好啲！另外老闆娘好nice，店員服務都唔錯👍🏼味道 8/10服務 9/10環境 8.5/10回頭率8/10總評 8.5/10😋🤍人均消費 $338💰-📍無敵

餐廳燈光溫暖，真係好有日式居酒屋嘅感覺。餐牌上面嘅食物種類好多。前菜、串燒、主食、烏冬拉麵都有。明太子玉子燒呢個係個人最推介嘅一道菜，首先佢哋玉子整得好軟滑，再配上微微辛辣嘅明太子，佢哋配搭得好好，味道均衡。日本清酒煮蛤蜊佢既蜆肉份量都幾多，仲要每一隻蜆都大大隻，肉質新鮮飽滿。塩燒北海道花魚一夜干魚既肉質細緻緊實，佢唔需要太多嘅調味料，魚肉鮮味加上陣陣鹹香味，鮮味十足。汁燒法國螺呢隻法國螺大大粒，影相打卡都好靚，而佢嘅調味唔會太濃郁，唔會話搶過本身螺肉嘅鮮味。溫泉蛋牛肉湯烏冬佢嘅牛肉片份量都幾多，烏冬煙韌彈牙，凍凍地食真係暖笠笠。焦糖燒菠蘿每次見到都會忍唔住嗌嘅燒菠蘿，但佢仲要用埋焦糖，出邊會有脆脆地嘅焦糖味道， 好食～

呢間店有種好懷舊既感覺,坐係唔同既位置會睇到唔同既裝飾,好有自己既格調。星期六都有午市定食,選擇仲好多添,叫左個平平地既餐,80蚊就有溫泉蛋牛肉飯,食到係真材實料,本身牛肉汁唔多,但溫泉蛋MIX飯,好飯。前菜都特別,有3款,好開胃又清到味蕾。個MISO SOUP都好飲。本身既茶都唔錯,所以冇再叫其他野飲。甜品叫左個燒波羅,有焦糖係面頭,同埋CUT成一粒粒,賣相好睇之餘又易食,係甜既。整體感覺唔錯!

兩個人去上環食晚飯，發現一間隱世日本餐廳，首先叫咗小食一串「厚切牛舌串燒」，頭先好軟滑，即叫即燒，製作得非常好，做到外脆內軟，好香牛嘅味道，極之推介。另外叫咗「花魚一夜干」，亦都係即叫即做，熱辣辣，燒過嘅魚肉好香，但魚肉仍然保留肉汁，好鮮味。之後嚟一個「安格斯牛肉壽喜鍋」，原來係紙火鍋，第一次試覺得好特別，竟然用只可以裝住湯汁同埋配料，張紙燒好耐都唔會用溶，本來都驚啲湯汁會滾瀉，原來啲湯汁一路揮發，牛肉煮完好入味，睇住過火，啱啱好一煮熟就即刻食，牛肉非常香滑，好新鮮，無筋，好易入口。煮食揀咗一碗「叉燒拉麵」同埋一碗「豬軟骨拉麵」，湯底好香濃，拉麵質感好好。總結，食完一餐好豐富好滿足，下次會再來光顧。

店內的日式居酒屋裝修真的有1秒回到日本的感覺～ 店員也很Nice 和細心~ 而且還有樓上座位，適合一大班人聚會，但記得要提前book 位1⃣紅燒牛扒牛扒肉質非常不錯，經過紅燒以後色香味俱全，吃起來口感嫩滑 牛味很濃2⃣明太子玉子燒玉子燒入口非常軟糯香甜，還有一股濃郁的雞蛋羹味道，再搭配明太子，口感層次豐富，真心推薦3⃣牛油果軟殼蟹沙律軟殼蟹吃起來口感好鮮甜，還是一整隻原隻上的，再搭配上牛油果，入口細膩絲滑，醬汁是特製醋，味道酸酸的，非常清新

朋友介紹中環有間氣氛好好嘅居酒屋於是就黎試吓其實個門面已經好有感覺睇得出佢哋係好有心機入咗去好似真係去咗日本啲居酒店咁🌐芥末八爪魚 $68我自己本身好鍾意食芥末八爪魚八爪魚肉質鮮嫩，彈牙十足但略嫌唔夠芥辣味如果芥辣味再多啲就好啦！🌐明太子玉子燒 $98這是我非常推薦的一道菜以明太子為餡料外層是一層層的雞蛋卷光是外表已經好吸引雞蛋嫩滑美味，入口即化😋😋🌐雞軟骨 $32這道炸雞軟骨酥脆可口。外層炸得金黃酥脆，內裡多汁嫩滑。適度的調味使得每一口都充滿了美味。🌐厚切牛舌 $58這道厚切牛舌肉質鮮嫩多汁每一啖都有濃郁的牛肉香氣唔需要點醬食已經好好味😋🌐生蠔煙肉卷 $48煙肉包住生蠔口感鮮脆多汁蠔的鮮甜與煙肉的鹹香完美結合🌐豬軟骨拉麵 $90豬軟骨滑嫩可口配合彈牙的拉麵面條個湯都幾濃味。🌐黑松露三文炒飯 $98鍾意黑松露既朋友唔好錯過啊每一口炒飯都散發著濃烈的黑松露香味都好足料！

上環站附近內街一間幾有家庭feel的日本餐廳味醂雞泡魚干：脆口的魚干，每條size剪開得岩岩好，味醂的甜美滋味恰到好處，好容易令人一口接一口食唔停，意猶未盡！牛油果軟殼蟹沙律：酥脆的軟殼蟹肉與滑順的牛油果相融合，比人入口一種好smooth的口感。份量睇相都見到夠晒大件，唔會話好迷你唔夠喉，沙律菜放係在底，可以中和到炸物的油膩感。牛油燒粟米：粟米的甜脆與牛油的香濃交織埋一齊，經過燒烤，一上菜應該勁香。咬完一啖，粟米的甜味係口中爆發，只可以講，佢嘅調味太出色🫡焦糖燒菠蘿：這道焦糖燒菠蘿，宛如一道甜蜜的誘惑！菠蘿經過燒烤之後，果肉軟腍，搭配著香氣四溢的焦糖，做到甜而不膩，每一啖都好juicy，令人陶醉在甜蜜的幸福中。豚肉荔枝卷：嫩滑的豚肉與鮮甜的荔枝完美結合，每一口都帶著豐富的口感，配搭雖然簡單，但化學作用workable！卷起來嘅形狀更增添了視覺的樂趣，彷彿一幅精緻的藝術品，相機食先不為過。燒三文魚腩：鮮嫩多汁的三文魚腩經過燒烤之後，肉質更加鮮美，外層微焦的燒烤皮釋放出香氣，加埋少少青檸汁，真。畫龍點睛！豬軟骨豚骨拉麵：湯底，彈牙的拉麵配上豐富的配料(豬軟骨紫菜粟米芽菜），每一口都帶著滿滿