無老鍋

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來自台灣的味道✨認證的香港分店無老鍋🍲店員也強調湯底與台灣的是一樣！✨《鴛鴦鍋》$78/位，每檯另加$88。鴛鴦鍋包括了冰淇淋豆腐鍋和無老辣香鍋，湯內的麵包豆腐和鴨血是無限追加。👍🏻豆腐鍋奶白色，很香甜濃郁，濃濃的中藥味道，內裏的麵包豆腐很入味！辣香鍋不像麻辣一般，是較清香的辣湯。鴛鴦鍋每客附送一粒冰淇淋豆腐，招牌獨門自創的，如同冰淇淋一樣的綿密豆腐，很有特色！✨放落湯裏煲十分鐘左右便能吃。《上選牛小排》$338肥瘦適中，份量足夠，不錯！《上選海鮮拼盤》$298蝦、鯛魚、桂花蚌、扇貝、珊瑚蚌，新鮮好味！滿足！🌈《濃香豆皮》$68四件，由台灣直送，很大塊！比響鈴硬身，香口美味！好吃！🌈《午餐肉》$48八件，厚切👍🏻《皇帝菜》$78正常！另外，白飯任添。特別欣賞餐廳店員的服務非常細心和優質！👍🏻總結：感到滿足、享受的一餐！💕

其實我未去過台灣食無老鍋🤣不過都知佢好出名好多人話好好食！😍所以今次趁放假就晏晝走去試咗😍但係唔知幾時再book到位🥲實在太多人book啦！😮‍💨🔴 鴛鴦鍋🔄(冰淇淋豆腐鍋+無老辣香鍋）我估基本上每枱客都係嗌呢款🤣我覺得係prefect match😍一邊係香濃嘅藥材湯味😚另一邊就係溫和香辣嘅味道但唔會好辣！兩邊都係無限添加鴨血同麵包豆腐！鴨血係暫時喺香港食過最滑嘅！😍麵包豆腐超索湯😍會想不停食🤣冰淇淋豆腐鍋會根據客人人數送上同樣數目嘅冰淇淋豆腐😗口感好綿滑👍🏻感覺係好好食嘅魚腐😂如果散叫就$10/粒😛另外值得一提係侍應全部超好禮貌同服務👍🏻🟠特選牛拼盤🐂其實呢個係4人份😂不過2人完全可以KO佢😮‍💨有3款特選牛肉仲有1款係牛黃喉👍🏻肉質全部都幾好同埋軟嫩有牛味👍🏻牛黃喉就口感爽脆👍🏻總括質素唔錯係份量可能有啲少😛🟡皇帝菜👑🥬基本上打邊爐就係要食皇帝菜😛皇帝菜本身獨有嘅味配上冰淇淋豆腐鍋嘅藥材味😍好夾！🟢 濃香豆皮（台灣直送）好似響鈴但又唔係響鈴但都係大同小異嘅卷卷😛不過呢個係要煮3分鐘㗎😗個人比較喜歡呢個多過響鈴🤣因為浸到淋再食就可以索湯😍🔵一品蟹滑膏（台灣直送）本身有諗過嗌三款組合嗰

我在台灣最愛吃的火鍋店，終於到港開店，縱然鍋底一樣，部分配料都係台灣直送，但仍有不一樣的地方。鴛鴦鍋底都是一樣味道的湯底，麻辣鍋是其獨有的麻辣味道，麻而不辣，而且同台灣一樣豆腐同鴨血係無限添加，同鍋底真係絕配👍🏼，特別推介台灣豆皮，配合湯底一齊食，完全品嚐到湯底的味道，可惜9成的配料都係香港本土食物，最愛的七葉膽茶及白色的白桃沙冰都沒有，變成了檸檬紅茶及糖漿味的白桃沙冰，但整體感覺良好，只是欠缺了一份台灣原味道，不過真心推介未食過嘅可以試吓。

12月23號我通常知道過江龍，都要等好耐位又或者預訂枱我5點13分問個職員我book唔book到6點30呀？佢就話唔可以如果六點半嘅話大約要等90分鐘咁話咁我攞飛差唔多㗎啦（因為我女朋友六點半左右先到）結果我女朋友未到之前，就入咗去喇嗰陣6點15分我話：我未齊人佢就問我：朋友大約幾耐到我就答：佢5至10分鐘佢答：可以冇問題不過用餐時間90分鐘最低消費250蚊我：無問題（接待侍應都好有禮貌）跟住我坐低咗，有個帶眼鏡男職員著黑色西裝，就過嚟同我講湯底，我話唔使喇我等埋我朋友先揀。跟住佢話好呀冇問題。之後過左8分鐘左右，黑色西裝男職員就同我講你揀咗湯底先啦我驚你90分鐘食唔切呀，我話得啦ok㗎喇。心情很好所以冇當面鬧佢（我心裏面諗）開始既時候我已經同佢講咗我女朋友要5至10分鐘，我亦都清楚90分鐘呢個規則。如果你覺得我阻住你運作，一開始就唔好畀我入嚟。首先九十分鐘已經好急㗎喇，你仲要喺度催我，可能其他人會覺得，佢都係好心提點你問題係一句說話當有兩面嘅睇法嘅時候，係唔係應該諗清楚點樣做呢？（要唔要打電話畀你朋友問下佢要咩湯底，因為我地湯底製作時間需時）係咪可以咁樣講呢？可能大家會覺得你呢啲咁嘅

台北超火🔥火鍋開來香港 這是我在香港吃過墜正宗的台式火鍋哇，回想上次去🇹🇼，已經是2018年的時候，那次聽當地朋友推薦去了這家火鍋🍲，肉肉🦊和小🐤胃覺得太好吃了吧，當然當地消費也非常低，兩個人吃的飽飽竟然只要200多。.他家墜出名的是冰淇淋豆腐，是用魚泥等調制的，香港店也有哦！！我們選的是豆腐鍋底，提醒大家⏰，不僅僅辣鍋，豆腐鍋也有鴨血，肉肉🦊不吃，麻煩去掉了！愛吃的小夥伴，鴨血是無限量供應哦！.我們點了兩份油條，一份豆腐皮，OMG這個油條也太好吃了😋，酥酥脆脆，三秒就夠了，而豆腐皮需要十分鐘，可以吸滿湯汁，香濃可口！.

一聽到香港要開無老鍋，朋友們都好興奮，因為可能疫情之下無得去台灣，所以都好期待香港分店。友人好利害，打左17次電話先打得通book到咁快黎食，不過去到發現原來可以walk in，亦都唔算好多人等位。我地揀左鴛駦鍋(冰淇淋豆腐鍋＋無老辣香鍋），佢個無老辣香鍋就一啲都唔辣，我地中途要求加辣，不過店員都話無論加幾多都唔會好辣。兩個湯底都有一種淡淡的藥材味，個湯岩岩飲嗰陣味道都幾淡，但煮左陣就濃郁得多，不過都唔係好重口味嗰種。呢度嘅湯底係以每位計，4個人都要300幾蚊，所以都幾貴。一開始店員就叫我地要即刻整左個冰淇淋豆腐先，因為放左落豆腐鍋之後要等佢10-15分鐘先可以攪個湯，唔係就會散唒(溶唒)，所以喺限時90分鐘咁緊迫之下，最好就先整個冰淇淋豆腐，然後再慢慢點野食！個冰淇淋豆腐其實又唔算係好特別，有啲似有雪糕味嘅魚蛋。其他食物方面，味道同質素都唔錯，亦有台灣直送嘅食品，但最失望係無水蓮！我記得喺台灣嗰陣食到，覺得個口感同味道都好難忘，今次一心一意想再食，點知無。不得不提嘅係呢度服務態度超好，員工都好細心，加鴨血同豆腐都好唔孤寒！而且呢度坐得好舒服，環境都唔錯。不過呢度價錢真係偏貴，我地4個

-好耐已經冇得出國去旅行💔 知道無老鍋終於嚟到香港，點都要試吓，話曬佢係我去台北時一定會去食嘅其中一間火鍋店🍲😍-去到門口，店員好細心咁同我哋介紹咗食物，由於我哋都唔太食得辣，所以要咗個冰淇淋豆腐湯，知道香港同台灣一樣都係鴨血、豆腐任食，真係幾吸引🤪-由於今次都係解吓旅行癮，所以食物我就唔一一介紹，只可以講真係頂吓癮，當日都好full booking，所以服務我覺得都係偏趕，諗住飲吓頭啖湯先，點知張生都未舀，侍應已經加咗湯😂 （但當時係未有嘢食…）-食物質素我覺得ok，不過其實同主打平價嘅牛大人其實差唔多，但價錢就差一截😶 不外乎都係蛋餃、台灣進口嘅豆皮，但就係單點🤭-食咗一次，其實同價位嘅會有更好嘅選擇，但一次半次解吓鄉愁嘅都還可以🤭

十二月初開，個個都話打爆電話book位食，起碼要book兩個月😳 琴晚睇完，勁期待，今日見得閒就撞手神試下walk-in ! 點知又有位喎，就試下呀過江龍有幾勁😏😏香港既無老鍋，用左台灣既天燈設計，空間感夠大，坐得舒適。 .*温馨提示: 最低消費，每位HK$250（湯底都位位$78啦，輕鬆🤣）.📌 無老鍋香鍋(中辣) $78/位湯底包任食台灣直送既麵包豆腐同鴨血！試一啖湯底先，中辣都完全唔辣，聲稱用中藥、雞骨、豬大骨同香料等熬製！嘩！食落都真係無味🤦🏻‍♀️ （食落仲要愈來愈淡🥲）佢仲有啲湯俾你自己加，一試，wow，好似洗米水甘😅😅😅 .所以出去醬料自助區混個醬，醬料有自家製醬油、蒜頭水、辣椒、香蔥、香油、香醋！我落左自家製醬油+ 辣椒+ 香油，完！試一啖，喂無落醋都酸係想點架其實😂有無人話我知係咪自家製醬油本身係酸？😅 .📌上選牛小排 $338食落完全無牛味，無油香.📌日本黑豚腩肉 $198食落爽口，但同樣地欠缺肉味。.📌 手工滑（台灣直送）$168🔹一品蟹滑膏: 帶少少腥味，三款入面比較一般！🔹瑤柱滑 : 成粒滑好多瑤柱，真材實料👍🏻🔹手工蝦滑: 食落有成粒蝦，口感彈牙👍🏻.📌 水蜜

估唔到打唔通電話訂位都食到無老鍋！！！由佢開始有電話預約，我就時不時打去想booking。但始終唔成功星期二放假去銅鑼灣食晏加去行工展會，本來只係想食晏前上去睇下訂唔訂到位之後再去打邊爐。點知佢平日晏晝仲有唔少walk in 位！我哋12點去到，即刻入座，見仲有好多位。最記得台灣無老鍋除咗好食，服務仲好好。嚟到香港，佢地打招呼都係用普通話，侍應亦都好仔細介紹個菜單。佢同台灣一樣係按人頭收鍋底錢，冰淇淋豆腐鍋包每人一粒冰淇淋豆腐，$78位，如果點雙拼鍋底就再每鍋額外加錢。午市冇茶芥錢，除咗普通醬料，仲有白飯任裝。雖然佢個辣香鍋唔算好辣，但每次食完佢個藥材白湯鍋都覺得好補身，我哋兩個人，冇必要加錢點雙拼，但如果四個人以上加$88點雙拼除開每人加$20有唔同口味都化算。點完無幾耐就上個鍋上菜又快，我仲係咁追加大愛滑滑鴨血同索晒味嘅麵包豆腐。無老鍋小牛排係必點嘅，我哋點咗雙拼配雞髀肉，6大片小牛排，肉質係靚嘅。雞髀肉好滑，下次多人就分開點。我哋係鍾意食佢個鴨血同埋麵包豆腐，所以唔會食好多肉。來自台灣嘅燕餃都唔可以錯過！今次點咗三拼，蛋餃都唔錯，但可能我自己有整開，都係鍾意煎香口D。而燕餃個皮就

未有疫情前，三不五時飛一轉台灣等閑事✈️疫情來襲近兩年，都唔知幾時有得再去旅行🥲而每次去台北必食清單一定有無老鍋，今次托朋友既福氣居然係正式開業第二日就食到😍•🍲湯底識揀一定揀招牌鴛鴦紅白湯底，冰淇淋豆腐鍋底鮮甜帶甘，濃郁得黎又唔會膩👍🏻再附有獨家既冰淇淋豆腐，由豆腐、魚漿同花枝漿特製而成，口感綿密帶點煙靱，加入白湯吸哂湯汁既精華，味道濃郁😋無老辣香鍋藥膳味道出眾，香氣撲鼻，辣度較溫和•🍲配料鴨血豆腐已成台式火鍋基本配備😂無老鍋既麵包豆腐充滿豆香，吸哂湯汁，除咗無限任添既鴨血同麵包豆腐，我地仲叫左黑豚肩肉、牛小排、燕餃同老油條，肉類份量幾大，肉味濃郁，牛肉切得偏薄，相比下黑豚肩肉較出色😇燕餃同外面其他火鍋店差唔多，老油條响湯汁既加持下脆得黎又索哂汁就值得一點既😜•成個用餐體驗係有feel到台灣味，好似返個家鄉咁😂環境裝潢都同台灣店相近，古色古香得來有啲現代感，燈光較光猛，卡位坐得都舒服既😚可惜用餐時間只有90分鐘限制，店員見你食到差唔多會上水蜜桃冰沙同賬單，對食火鍋黎講時間唔係好夠，同埋定價好進取，人頭五百蚊可以有好多選擇🙇🏻‍♀️聽講依家訂到下年3月🥶如果唔洗排可能先會再食😅

知道來香港開分店，未開張就打去訂位😋😋台灣食都唔平。。香港食更貴～🤣🙈但整體所有食物質素+服務都好好。。都覺得值得去食～應該會再去食😁😋😍😍.麵包豆腐鍋+無老辣香鍋😋每人$68...鴛鴦鍋另外加$88~兩個鍋的湯底都好正，味道好足，所以食果陣唔使加醬都得，不過都可以去拎少少佢地整的秘製醬試下😀😋.蔬菜拼盤 + 午餐肉+黃金豆鈴卷（響鈴）👍🏻😋.蟹滑膏我地覺得一般。。可能唔係咁鍾意佢ge 質地同口感。。好似都係蝦滑好味d...呢個口感有點鬆散～.個人好鍾意食呢個😋😋開頭好驚入面會唔會係新鮮香蕉。。入面類似麻薯口感， 香蕉油作香蕉味道，味道唔會好假放心～而且係好味的！！ 好想再食😍🤩芋圓球都炸得好好。。😋👍🏻.綜合餃 (蛋餃+燕餃+魚皮餃）🥟🥟🥟三種餃子，個人比較喜歡蛋餃，因為入邊的味道菜跟肉的味道配合得好好～ 再去的話，會淨揀蛋餃😁😁 (第一次去，當然試sai 三款比較😀）.牛小排👍🏻👍🏻👍🏻必叫。。。有時煮過了時間，都唔會硬😁而且肉味好香😀😋.梅花豬肉🐷.枸杞菊花露本身以為都係普通菊花味。。點知飲落去好特別，另外有種清香，我地估會唔會都加左桂花。。因為飲完個口有種回香🤣😁👍🏻👍🏻(另外

當日知道接受電話預約既時候，同朋友由開始時間打左幾個鐘，大大話話打左百幾次都無人聽😆打到好想放棄既時候，朋友話打通左book 得到🙏我地係食五點鐘，去到既時候人唔多，地方都算大。湯底我地揀左鴛鴦鍋，有雪糕豆腐。店員話放落鍋要煮五分鐘，千祈要忍手，唔好攪攪攪，免得佢散。職員會放定湯晌旁邊俾你加我地叫左手切牛，餃子拼盤，廣島蠔，老油條，炸豆皮，手打滑。我最欣賞個瑤柱滑，佢有好多瑤柱絲，好足料。其他都好一般…

今日同大家介紹呢間嚟自台灣嘅「無老鍋」，今個月已經正式登陸銅鑼灣喇～全場8,000呎，設有VIP房。重點係店內嘅鴨血同麵包豆腐都係任食㗎！而且基本上可以唔洗蘸醬汁（有一樣配料除外，拉下睇），因為湯底已經好夠味。飯後每人仲有一杯水蜜桃沙冰解膩，好貼心💕✨以下為大家重點推介14款❤️❤️❤❤❤美味指數嘅必試湯底、配料、小食與飲品🤤✨✍🏻 / 湯底：鴛鴦鍋（冰淇淋豆腐鍋+無老辣香鍋）💵價錢：HK$78/位（+HK$88/枱）👉🏻冰淇淋豆腐鍋：其實姐係麵包豆腐白湯鍋再附人頭數量嘅冰淇淋豆腐（原價HK$10/粒）。冰淇淋豆腐煮大約15分鐘就食得，口感綿滑，唔錯～根據店鋪網站介紹，湯底係先用咗雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、薑、蒜頭等食材熬製而成，再加入多款中藥香辛料，例如紅棗同枸杞。👉🏻 無老辣香鍋：比起冰淇淋豆腐鍋，我更推薦呢款湯底！湯底辣度分大、中及小，店員建議先由小辣開始食，因為辣度可以隨時調節。我哋由小辣食到中辣，但其實都唔會辣到入唔到口，對我嚟講啱啱好。如果你係嗜辣之人，可能大辣先滿足到你喇～根據店鋪網站介紹，無老辣香鍋湯底先由第一階段中藥香辛料熬製，再併第二階段中藥香辛料，熬出獨特口味，最後先

諗住打電話去book位 電話長期唔通 通左又冇人聽點先食到啊 期待左好耐 打左勁多日 次次都狂打 諗住通都有啲機會啊 點知冇人聽 係咩時間打先方便有人聽啊 唔通過江龍真係好難電話通

我地叫左鴛鴦鍋，係冰淇淋豆腐鍋+無老辣香鍋-但中辣都唔辣既，湯底已經有埋鴨血同豆腐，之後我地都只係加左一次。冰淇淋豆腐 $10/粒職員建議煮十分鐘，食完先開始打邊爐，煮既時間太短裡面會有d攪拌左豆腐花感覺，耐左就硬d。安格斯肥牛 $288有牛味，唔太肥唔太瘦，有口感日本黑豚肩肉 $198爽口，唔太肥，薄片，滾兩滾好快熟。招牌手工三色滑 $168瑤柱滑-成粒都係瑤柱，好香，推薦推薦！👍🏽👍🏽👍🏽蟹膏滑- 有d腥味， 有d唔知食緊咩😅蝦滑- 好似唔太新鮮， 冇好彈牙濃香豆皮（ 6件）真真真係好大件，要浸耐dd先好食，唔好期待好脆脆炸手工韭菜餃 哩個正！香口韭味濃，點埋佢既醬汁好夾！牛骨濃汁牛丸 （4粒）雖然唔係有餡，但咬落去啖啖都好juice脆炸芋圓黃金球（6件）即叫即炸，好香口，有d似食煎堆既皮，裡面有d芋泥，小甜品咁！水蜜桃沙冰同台灣一樣送既，比你消膩，fresh 下！👍🏽👍🏽同埋招牌枸杞菊花露（味道好健康，常溫，唔甜架！）食物質素都中上，鴨血、豆腐又任食，出面仲有白飯任裝添，性價比都👌