無麵不歡 - 中華私房粉麵 (已結業)

行晒兩邊女人街都唔知食咩，男友話食份量少d有d湯清清地，見到呢度幾特色，本來諗住唔得下次唔黎心態，比我地想像中好，係下次可以再黎我無咩見到post 臭豆腐，老實講香港炸到成個波我係唔食，呢種新豆乾炸既就ok, 個汁醬少少酸又辣辣地幾惹味同開胃，蛋餃好食，但油多D咯男友叫左胡椒豬肚雞麵，胡椒味剛好，唔會蓋過材料鮮甜，湯係飲得既，可能好彩無網友話肚咬唔開，稔既咬到既，雞普普通通無咩特別，麵質就唔講啦，我無試我梗係要卜卜蜆粉絲啦，好多蜆下，湯鮮甜，d粉絲好鬼多食來食都仲有好多

店新開沒多久時，之前去過一次，記得那時沒有那麼多選擇，現在餐牌選擇比之前多，尤其增添多款小食、蔬菜及飲品。食物方面挺特別，主打中式麻辣麵食為主。飲品亦有些在香港食肆較少見的，如王老吉、阿薩姆奶茶、椰子水等，不如先點些小食吧。蛋餃：蛋餃很特別，以煎好的蛋皮包裹著肉末，變成餃子般，來代替平日的餃子皮。蛋邊煎得脆薄，香口不過挺油膩。蒜蓉香煎千頁豆腐：蒜辣味香，薄薄一塊，煎得更加入味，辣得過癮，豆腐外皮帶煙靭，一咬開就很多層。順德卜卜蜆花甲粉絲：材料挺豐富的，有蜆、花甲、杞子、金菇、玉米、芹菜、蔥花等等的調味，麵食方面就以粉絲作主食，粉絲入味，吸盡湯底精華，蜆大大粒，鮮味不腥，呷一口奶白色的湯水，夠清淡鮮甜，底下的爐一直確保鍋麵能夠保持滾熱，現在的天氣就最適合了，因為當湯涼了，麵就容易糊掉，較難入口，所以這方面倒是挺貼心的。

最近見很多人推介這間粉麵店天氣轉涼兼作為湯控很有興趣正好近我公司就與同事們試試女仔食得少叫兩個麵小食分享不錯吃最欣賞有火爐烘住碗麵兼湯底辣辣地食完個人暖粒粒-🥘原創胡椒豬肚湯麵 $68一直都愛飲這款湯 在家媽媽也會煲飲慣左其實期望不大 點知都有驚喜濃濃的胡椒豬肚味 帶點嗆辣才好飲上海拉麵亦彈牙 但熱住後來變淋左豬肚雞份量不少 還附上沾雞辣醬油一口胡椒湯連麵 冷雨天的陰霾掰掰-🥘順德卜卜蜆花蛤粉絲 $62湯底也帶著淡淡胡椒味 但沒前者濃加了剁椒好辣 花蛤多兼幾鮮甜大隻唔落辣可能仲鮮味 粉絲爽口又索味-🥟香煎蛋餃 $18受到胖兔洗腦 在台灣火鍋必叫蛋餃這裡竟然有煎蛋餃 未食過煎想試試蛋皮包豬肉餡煎 外皮不脆但帶蛋香跟想像有點不同 這價位試下都可以-🍖麻辣燈影牛肉絲 $28又是跟預想的不一樣 竟然係似零食有點像華園五香麻辣牛肉條 撕碎版心想 小二嚟碗白飯比支啤酒呀喂😂-🐟海苔多春魚 $32再一次跟想像不同 以為是紫菜卷住原來是海苔粉混入炸粉 唔錯超香脆-粉麵研究所 果然兩款粉麵都有啲水準會再去的冬天食一流 湯麵控可以一試

早前在網試熱爆的螺絲粉，後知後覺的我早兩日才知道旺角開了門市食螺絲粉。二話不說選了本行目標—柳州螺絲粉，朋友想試蛋餃，於是叫了一碟share。螺絲粉一上檯，我已經黑人問號，‘’唔臭嘅？咁淺色嘅？‘’但不要緊，保持面不可貌相的心情，吃了一口嘗嘗，頓時心沉了一沉。大概是為了迎合香港人口味，店家把口味調淡了，荀不臭，湯不濃，麵不辣，成了個三不像，好失望啊，好歡螺比這個好吃多了😩。下次還是回家自己寫會更好一點吧。蛋餃挺好吃的，但好小一隻，又小又扁，如果肉多一點就更好吃了！

星期六朝早返完工中午唔好肚餓 結果到三點幾先出去搵嘢食 行過旺角記得有個YouTuber 介紹呢度有間充滿中國特色既麵鋪今日冇咩心水 於是行入去試吓坐低就叫咗個桂林米粉依家佢仲有活動 like Facebook送小食送咗個麻辣魚蛋同炸薯條麻辣魚蛋 麻辣味唔夠 整體感覺一般炸薯條都係普通大路嘢桂林米粉就真係充滿中國特色桂林米粉有少少肉碎 花生 辣椒醬同埋鹹菜撈勻左成個味道幾好 感覺上唔錯真係好似係大陸食既味道不過真係冇乜餸 同埋價錢都唔算平如果鍾意食中國特色麵嘅朋友 不妨可以試吓

叫左柳州螺螄粉我覺得好似淡味左D甘，無乜酸臭味麻麻地好食可能之前係屋企自已煮既螺螄粉比較濃味，酸臭味重D,我鐘意D哈哈，花甲粉絲黎到仲有個爐仔烘住個湯好鮮甜呀好正呀好味花甲又鮮味個湯就係甘飲哈哈，，另外都叫左幾款小食，價錢好平麻辣手撕雞，麻麻地，唔算好好食蛋餃好味呀，仲煎到個蛋邊脆脆地，又薄身的，包住D餡，好香好食蒜蓉香煎千頁豆腐好正，一黎到好香蒜味，仲好惹味仲有好多片，個豆腐食落去係似炸魚片，，估唔到呀不過係好好味，哈哈叫左個配料，香辣烤豆皮，只係六蚊仲要一碟好多塊呀，，香料好香，烤出黎又唔會乾，係會食唔停口再加兩個飲品，埋單都係$208好抵，又好味呀

呢間餐廳之前路過見到總係大排長龍，今日可能因為已經晏就2點半，所以人流唔算多，餐廳面積比較細，但坐得都算舒適。開頭覺得成間餐廳都彌漫著一股酸臭，覺得好難頂，後尾坐耐啲就習慣咗，只要唔係特登去諗，其實都接受到🤓-我之前已經好想試呢度嘅卜卜蜆鍋🥳個賣相真心非常一般，奶白色嘅湯底盛載住蜆同粉絲。下面有個爐keep住加熱保温，呢一點非常好。味道方面，湯底唔算濃唔算淡，咸咸地，但有蜆既鮮味。味道又唔算相當特別，但唔差既，配上粉絲一齊食都唔錯。不得不提嘅係蜆肉份量多，大大小小加埋有十幾隻，而且飽滿多汁，好新鮮🥰幾有驚喜！-不過唔知有冇人同我一樣，次次食完粉絲都會肚漲，好辛苦🤦🏻‍♀️like Fb會送小食。但係我睇錯咗，我以為係平時個啲涼拌土豆絲，原來係椒鹽薯條🍟呢個味道偏鹹，冇乜特別。下次想試埋呢度嘅煎蛋餃🥰

螺獅粉既熱潮從未減退，有食店仲攞佢做生招牌，一於同大家介紹下呢一間無麵不歡🙈聽講有好多YouTuber都介招。一入到去，wow，超大陣酸叔味，係啲酸辣筍味傳出黎，我諗一定好多人接受唔到😂 因為小女子都就黎被臭親 🙈 (冇大陸咁臭)，所以接受唔到就千萬不要去嘗試🙈🙈講返食物先🙈柳州螺獅粉🥢食落冇聞落咁臭，螺獅粉原來係比米線粗小小嘅粉，食落比米線彈牙。而個粉上面有好多唔同嘅配料，一開始我以為係辣嘅，原來食落只有少許酸辣感覺，我加咗啲辣椒醬，成碗酸酸辣辣都幾好食👍唔錯der 香煎蛋餃🥢餃皮用上蛋漿整成，餡係普通的豬肉，都剪得夠香同脆，不過太油喇！🤭卜卜蜆花甲粉絲🥢湯底鮮甜，花甲新鮮👍加咗啲蒜蓉同辣椒，有啲似屋企打邊爐嘅感覺，都唔錯👍麻辣手撕雞🥢食落不麻不辣，普普通通。始終要辣啲先好食嘛🙈呢間店應該有調教過適合香港人嘅味道，食唔慣辣同螺獅粉都可以一試，如果要嘗試真正嘅味道，我諗要返大陸食先得😛😛😛味道指數：🌝🌝🌝🌜上樓指數：🌝🌝🌝🌝回頭指數：🌝🌝🌝⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️💡是日嗌咗： （免加一）柳州螺絲粉 $48香煎蛋餃 $18花甲卜卜蜆粉絲 $62麻辣手撕雞 $28💡餐廳資料：

一入間店好大陣臭螺味，唔係個個都受到情況就好似臭豆腐咁，鍾意食既好鍾意聞，唔鍾意食既走夾唔抖，如果可以改善下就好啦店面唔大，但乾淨企理唔迫，張櫈係軟櫈，都坐得幾舒服。48蚊碗麵，略嫌配料俾得唔夠多，筍、酸豆角俾多啲就好啦。啖湯算甜，食到有少少螺肉，如果再多啲就更好，差咗啲啲。麵本身有少少辣，對我黎講就唔夠，另外落咗3羮辣椒醬。辣椒醬食落似係自己整咁，有好香辣椒味。麵既份量對女仔黎講都好夠，差啲食唔哂。

其實呢間野我都食左三次。我諗唔會再有第四次☹️☹️第一次去食係因為睇到Openrice 飲食誌介紹。本身自己係一個重口味，鐘意食呢d酸酸辣辣既野。但後來食物質素同服務越來越下降令我心如止水，不會再去！第一次去食：叫左個酸辣土豆粉、百頁豆腐、同胡椒豬肚雞麵。如果係QQ控十分鐘意食煙韌野，我好推介土豆粉。飽到食唔晒第二次是隔了兩星期的星期二去食，因為每逢星期二會到旺角學小提琴。所以會食飯先學。今次點了麻辣味土豆粉及百頁豆腐。哇，完全冇麻味+辣味😑但口感依然QQ.而且百頁豆腐好咸啊！我要浸浸湯先得😰老闆娘問我點，我都照直講，問我係咪第一次食，我話第二次啦！同之前好大分別wo 於是我尋日星期二晚又去食多次啦！叫返酸辣土豆粉。只能說：土豆粉好明顯轉左進口商定入左第二個牌子？🤔🤔因爲係同烏冬幾乎一樣，只係比較滑既烏冬。心諗呢間野已開始唔隱定啦！今次酸辣都係一樣冇咩辣同我竟然食得晒，仲有未飽感覺，同上2次差好遠。仲有段小插曲：話說我有個小提琴係隔離，餐廳比較窄，我一入去坐了4人位的角落，係打橫。我就食晒既時候有一對情侶入來因為得我地張檯有2個位。佢問都冇問就夾硬要我拎起個琴擺出來要人坐入去，話你拎個琴出

🌶柳州螺獅粉$48🌶🐔麻辣手撕雞$28🐔🥟蛋餃$18🥟第一次試螺獅粉，以為會好重口味，但又唔會喎🙊辣度係BB辣，食開辣既朋友們真係要落多幾匙辣醬先夠喉🙊不過都幾有新鮮感既，比米線爽口彈牙少少~而麻辣手撕雞都係無乜辣既🤔如果再雪凍啲同埋香料落重手啲，會好好多🙈至於蛋餃都ok，可以一試，偏油膩但幾特別，用蛋皮製成😯.食物質素: 🌕🌕🌕🌑🌑食物顏值: 🌕🌕🌕🌑🌑性價比: 🌕🌕🌕🌑🌑回頭率: 🌕🌕🌕🌑🌑

從網上面得知呢間無麵不歡本來想去旺角道新開嗰間點知去錯左呢間不過見咁岩有位都試下啦⭐️胡椒豬肚雞麵 $68(好重胡椒味 越食越野味 越食越辣 豬肚同雞塊都好軟滑)⭐️卜卜蜆花甲粉 $62(湯底有鮮味 蜆同花甲都幾新鮮)以上兩款份量都比較細另外仲叫左其他小食⭐️香煎蛋餃 $18⭐️涼伴秋葵 $20⭐️鍋燒肉 $12(似係炸過醃左嘅細塊肥豬肉 個樣似好dry但食落好甘香 外脆內軟 入口即溶 令人回味) 順帶一提店內有位阿姐嘅服務態度好好如果係未食過佢會介紹你有咩好食個鍋燒肉都係佢介紹佢話佢自己都好鍾意食果然無介紹錯👍🏻

❤作為一個經常食桂林米粉嘅人 呢間鋪絕對可以滿足你❤入到鋪頭產生嘅臭就係桂林米粉入面嘅酸筍 但係真係好好食 正宗嘅桂林米粉從來都係乾撈 呢間真係好有心做 冇就到香港人食湯嘅乜乜必推嘅嘢就係鍋燒肉+$12係配乾桂林米線最基本嘅 平時食桂林米粉加牛腩都係一個唔錯選擇 我仲加咗蛋$6 食蛋配麵真係好好 佢哋啲辣椒真係好好 作為一個食譚仔特辣都冇乜感覺嘅人 好難再喺香港食到相同辣度嘅嘢想食正宗少少嘅桂林米粉真係可以試下 另外佢哋啲服務態度真係超好❤價錢都好抵食下 我食野時間比較晏下午茶少人好多

早排網上見到呢間有螺螄粉 ，今日就黎一試！叫左1個螺螄粉，1個胡椒豬肚雞麵再加1個麻辣豬爽肚。 首先黎係胡椒豬肚麵 🍜佢用個爐上 🥘，當然要試啖湯...噓～有胡椒香味唔辣 但唔夠甜，🐤肉似湯渣 鞋到唔會食！ 再黎係個麻辣豬爽肚 係爽肚...有如香口膠 早排網上見到呢間有螺螄粉 ，今日就黎一試！叫左1個螺螄粉，1個胡椒豬肚雞麵再加1個麻辣豬爽肚。 首先黎係胡椒豬肚麵 🍜佢用個爐上 🥘，當然要試啖湯...噓～有胡椒香味唔辣 但唔夠甜，🐤肉似湯渣 鞋到唔會食！ 再黎係個麻辣豬爽肚 係爽肚...有如香口膠 韌到食唔到 😒同個阿姐講 佢反應好似好出奇 原來佢翻煮 我食完麵就走佢先拎黎！ 佢仲話爽肚係咁 你地話韌所以幫你再煮煮！ 乜豬肚可以用十幾分鐘煮得淋？😏真係好好野👍我地叫個阿姐試 佢又唔試 又冇話轉野或者退左佢 我地嬲嬲地同阿姐講我地請你食啦！佢真係當真.... 照收錢 ！！ 伏哂🔥🔥唔怪得星期日飯市都得2枱客！個螺螄粉 都係買包好歡螺食仲濃味

之前已經聽人講呢間嘢好好食今日經過旺角就順便試下！🤤🤤🤤我地叫咗螺獅粉、燃麵、手撕雞同臭豆腐講明先，呢間嘢係有個好辣嘅辣油，惹味到不的了！👍🏻👍🏻👍🏻 食得辣嘅一定要試下！螺獅粉好好食，唔明點解啲人話臭我聞就覺得好香🤤可能係我重口味燃麵蛋味好重，麵質同出面食嘅唔同值得一試手撕雞有少少老，但點辣油食極惹味！臭豆腐要凍咗先食！凍咗先食！凍咗先食！好重要所以要講三次！熱食陣味無咁勁！凍咗先會臭！最後最推薦嘅係螺獅粉➡️燃麵➡️手撕雞➡️臭豆腐