煲仔榮記 (已結業)

聽聞呢間啲煲仔腸粉好好食，特登走去食，有一次晏晝12點幾一點去到，然後話未去拎腸粉冇得食，所以我走咗。跟住今日5:10去到，話煲仔腸粉淨係五點前先有， 5:00之後只可以叫$128嘅蟹粉煲仔腸粉，我問佢我肯俾$128但係我唔食得蟹粉有冇可以轉其他嘢，係冇囉，係咪要大枝嘢到咁樣。

🍲煲仔榮記煲仔沙嗲鮮牛肉一丁上枱熱辣辣幾吸引～沙嗲味香不過小小咸🫣麵質口感煮得剛好夠爽口～鮮牛肉香唔會煮得過熟👍炸雞皮卷咬落口感有層次～幾香口得黎配埋個醬汁幾惹味😋盛惠💰$1xx好味指數(7級最佳)▁ ▂ ▃ ▄ ▅ —————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:幾好食不過湯底有少少偏咸～價錢上略貴🥲鮮牛確係唔錯👍👍雞皮卷要叫黎trytry🤤

周四晚上十時肚子正餓着，經過廣華醫院附近，看到「榮記煲仔飯」門面不錯，又很久沒吃煲仔飯了，便走進去吃宵夜。室內裝修特別，用上紅磚牆和古色古香的棚架裝飾，別有一番風味。餐牌不是印刷出來的，全是在單行紙上人手書寫的暖心手寫餐牌。餐飲叫了懷舊檸檬話梅可樂，是久違了的美味！沙嗲牛肉煲仔飯配脆邊蛋，牛肉嫩滑可口，味道適中，煎雞蛋不會讓飯太濕，有別於窩蛋牛肉飯的口感。煲仔飯鍋十分保暖，我一邊吃，飯還一邊繼續烤着，飯焦吃起來不乾且十分脆，口感很好！侍應哥哥服務也貼心，看到我需要小碗，便主動提供。實在是簡單愉快美味的一個宵夜，忍不住要寫這食評

一直想試慈雲山榮記既煲仔飯好耐，依家喺旺角開分店更就腳，同朋友仔行完街去食perfect啦！店內走懷舊玩味路線，都很貫徹食物嘅風格，既有懷舊經典煲仔飯，又有新派菜式、仲有港式茶記回憶系列小食。#炸老蛋、#老柴、#火牛 依啲名稱少啲年資都未必識😆其實即係炸魚蛋、炸腸仔、炸牛丸，但唔係一般炸熟，而係炸到過火老晒、皮皺晒，賣相真係好老乾柴，但估唔到好好味喎，個皮勁煙韌，又香口，真係好特別。#瀨尿蝦乾 以為似食蝦乾，炸香左又別有一番風味喎, 卜卜脆又鹹香，送啤酒一流。必食之選有 #沙嗲煲仔牛肉出前一丁 ，上枱時仲冒住氣泡熱辣辣。沙嗲湯底杰杰地夠濃郁，仲有好香花生醬味，辣度點到即止，牛肉片稔滑入味，小朋友都搶住食。#蟹粉煲仔腸粉🦀，好有創意既菜式。腸粉煎香後淋上甘香的大閘蟹粉獻汁，食落口先有蟹粉的鮮味，再食到腸粉面層的焦脆感，內層粉糯，口感層次豐富，好特別。秘製豉汁白鱔煲仔飯 白鱔自己整太麻煩，出街食化算好多。鱔魚切圈都幾厚肉，用豉椒、薑把魚的泥腥味完全癖走，保留白鱔獨特香氣，魚肉軟滑，骨唔多，飯也吸引了魚香，底層有幾靚既飯焦，加少少煲仔飯豉油，好正呀😋蒜香蠔王窩蛋牛小排煲仔飯 賣相好精緻，牛小

成日心心念好想去呢度試它家的煲仔菜，但係因為我真係好少去個一邊；不過它家終於開左分店去到旺角，難得出開城，即刻約朋友仔去聚一聚舊帶埋朋友即刻去試下呢間心心思既店啦，講左咁耐講緊邊間? 咪就係最出名沙嗲牛肉煲麵既【煲仔榮記】本身我真係好愛好愛吃沙嗲牛肉的，所以知道有呢個沙嗲牛肉煲麵就好想去試下；前排放假出開城個陣，即刻約左個 #BFF 去試下食飯先今次我地就唔係去左樂富既總店，反而就係去佢地係旺角開既分店；呢間分店既裝修好特別好舊香港感覺舊酒樓既霓虹燈招牌，小時候我有玩過的「天下太平」而家小朋友都要背乘數表，仲有好舊式的綠色鐵框窗框感覺好似回到舊陣時，連枱枱登登都係大排檔既啡色大圓枱然後唔知大家係讀書時候，有冇試過好有心機去抄筆記我有，每年開學冇耐我真係好有心機抄筆記，同埋抄歌詞(完全出賣年齡系列)而它家佢既餐牌就用番我地讀書時抄筆記既感覺，D 字都仲係寫得好靚架，雖然冇圖畫冇相片，但係一路都覺得好有回憶首先要介紹呢個午餐輕食比大家我地點左兩個午餐輕食，先有呢個煲仔腸粉(轉撈丁+$8(含肉碎)配XO醬，加配食材豬頸肉$20 及炸老蛋 $10由於呢個撈丁真係一點即整，所以真係好熱辣辣，同時

#慈雲山的經典 #慈雲山小食館的回憶 講起慈雲山，我其中一樣最深刻嘅一定係老公拍拖嗰陣帶我去小食館食嘢！當初唔明點解小食館咁多人食，到底有咩好食！到後來成日都會去食，而家慈雲山冇咗小食館，只淨下回憶。不過今次我哋一家約咗好友一齊去旺角煲仔榮記，想搵返嗰份回憶！我哋二話不說就叫咗 #炸老柴 (炸腸仔)、 #炸牛丸。炸蛋 (炸bb魚蛋)，超級懷念嘅味道呀！仲叫埋 #炸墨丸 ，一樣都咁好味，只係熱氣啲囉！小食仲食咗好特別嘅 #瀨尿蝦干 ，係會食唔停口。仲有 #蟹粉腸粉 ，蟹粉份量好多，小朋友都爭住食！仲有煲仔榮記嘅招牌菜 #沙嗲牛肉煲仔麵 ，濃濃沙嗲，我囡係 #沙嗲牛肉麵fans ，仲想獨食成碗。另外，我仲想推介 #麻辣芝士豬頸肉撈丁 ，利申本身我唔太食辣，但麻辣我又ok喎！呢個麵真係到我食唔停口！最後一定唔可以錯過煲仔榮記嘅 #煲仔飯 ，都做得好出色！呢個係 #蒜香蠔王窩蛋牛小排煲仔飯 ，牛小排好出色！而 #窩蛋牛肉煲仔飯 ，窩蛋隻色絕對係精髓。而煲仔飯嘅精髓一定係飯焦，而煲仔榮記都做得到！一定要試呀！#秘製豉汁白鱔煲仔飯 ，鍾意食白鱔必要試。而飲品我哋就叫咗 #凍檸蜜 潤吓喉。小朋友就

三四點去食，只有樓下坐店鋪枱櫈叫做懷舊，乾淨做左炸紅腸同雞皮卷加8元一豉油碟沙嗲醬紅腸一粒正常紅腸斜切size. 一粒腸頭斜切size. Total 2粒，對比強烈沙嗲醬，非常一般，可以不叫，食佢蝦油豉油仲好煲仔飯，打開蓋，係冇香味嘅。雖然賣相靚仔。但完全沒有煲仔飯嘅香味，睇到好明顯飯有飯煮，餸有餸炒好擺面。應該叫煲仔白飯 + 炒蠟味。飯面完全沒有蠟味油漏落白飯到。所以飯身非常白淨，完全可以食到飯有飯味飯焦多個軟飯，所以應該叫煲仔蠟味窩巴強硬版蠟肉切一片片賣相可應係靚仔，但成片食真係好韌好難咬開。臘腸膶腸正常冇特別成個飯最香就係我加個隻日本窩蛋炸雞皮卷係最好食個樣，皮脆肉嫩。凍奶茶一般正常，茶味爭啲。員工態度，有分澳牛公司呀叔咁，有串串地嘅咁，也有年少有禮貌咁，應有盡有。

叫咗個油鴨煲仔飯，超難食。我唔明點解個飯可以一啲油鴨味都冇。叫得油鴨飯緊係為個飯，唔通為咗個鹹到腎虧嘅油鴨咩，但係個飯完全冇油鴨味叫人點食。個煲仔飯一上嚟已經全個底都係飯焦（甚至燶左啲），完全唔似出面咁靚仔。唔通而家係煲裝嘅飯就可以叫煲仔飯？咁低標準？真係唔食過哩間都唔知，原來煲仔飯可以咁難食。我諗行去廟街求其一間都平靚正過佢。大家千其唔好懶，行去廟街食啦。另外，啲staff嘅態度係澳牛staff 咁。

太肚餓唔記得影相, 我第1次去食 唔使點排隊,叫左2樣野食1個係蟹粉煲仔腸粉, 1個係蒜蓉花甲粉, 2個都令我非常之失望, 個樣出到黎係靚既,都幾吸引,好引起食慾既首先個花甲粉, 我真係第1次食個花甲粉係無味,個湯底好似水咁, 好似用水滾曬個麵跟住再放D花甲上去, 唔落蝦油同醬油跟本食唔落另外食個蟹粉煲仔腸粉,要128$價錢偏貴 都唔緊要, 腸粉偏小。 蟹粉小我明白 連個腸粉仲小過係街邊買既10蚊4條腸粉 保守估計應該得2-3條個味又係比我想像中好淡,同感覺味精都多。可能佢出名既係沙嗲牛肉公仔麵啦 會好食D 我見人地D煲水飯個樣都唔錯 但係呢2樣出黎既結果係咁 我都應該未必再去

好耐之前去過榮記食煲仔飯，當時仲未裝修但人氣絕對比其他餐廳更加大排長龍！最近榮記煲仔飯餐廳裝修咗，感覺設計懷舊，而且食物選擇都比以往多😎必食👍🏻煲仔湯麵🔥沙嗲滑牛肉出前一丁 $78超香濃沙嗲湯地，好香花生味🥜質感濃稠出前一丁軟硬度適中，非常掛汁啖啖都係香濃嘅花生沙嗲味，好邪惡啊！滑牛肉口感軟腍，配搭沙嗲湯底，更加惹味~除咗有傳統嘅煲仔飯，仲有新派煲仔飯🥢蒜香窩蛋牛小排煲仔飯 $148熱辣辣上台，一打開煲蓋，已經芬香撲鼻將生雞蛋同牛小排拌勻🤤配蠔皇汁，味道一流啊！食煲仔飯梗係要食飯蕉啦😎飯蕉脆卜卜，蕉香程度剛剛好！懷舊小食有好多選擇，其中炸老蛋 ($20/10粒)同火牛 ($20/3粒 )感覺幾新鮮特別！魚蛋炸至金魚色，雖然少咗彈牙口感，但係外脆內軟嘅感覺好特別😜炸牛丸令到平平無奇嘅牛丸變得香脆多汁！另外仲有煲仔腸粉、卜卜蜆豆腐湯、沙嗲牛肉粉絲煲等等下次再試吓先🔥🥢煲仔榮記旺角花園街1號鴻禧大廈地下K號舖

裝潢富有七、八年代香港既風貌。竹棚、霓虹燈牌、摺枱摺櫈先，好有年代感。媽咪見到牆上面既相畫，都覺得好有親切感，勾起不少回憶。✨秘製豉汁白鱔煲仔飯白鱔份量都唔少，有成5-6件，每件都好肥美好厚肉。魚肉好嫩滑，唔腥，用豉汁蒸更加惹味。用$15加臘腸，係唔平，不過算大條。肥瘦比例適中，好香好有咬口。最讚當然唔少得有底靚飯焦。全底金金黃黃，好脆口又唔會痴哂底💗✨蟹粉煲仔腸粉份量其實唔多，但優勝在蟹粉既鮮味，有蟹肉之餘仲有蟹膏😍加上腸粉外層煎成微脆，都好香口。喜歡可以加少少自家製come撈汁（似豉）或蝦油提味。最後叫左話梅檸檬雪碧（+$25）同凍檸蜜（$8），好滿足既午餐。

📍煲仔榮記旺角花園街1號鴻禧大廈地下K號舖 🦔⸒⸒大閘蟹粉煲仔腸粉 $128煲仔腸粉份量唔算好多 腸粉邊邊有少少脆脆地配蟹粉配料食落去鹹鹹甜甜 唔錯🥹 最後小編仲用咗啲醬汁撈菜食🤣秘制豉汁自鱔煲仔飯 $118+$15 潤腸白鱔食落去鮮甜 小編幾鍾意食煲仔飯嘅飯邊🫣食落去脆脆地 再配甜甜地嘅豉油同潤腸一齊食 正！蠔油芥蘭 $20普普通通一個烚菜再配蠔油 偏清淡🫣風琴魷魚 $30魷魚店家炸過 所以食落去好脆口 配甜甜地嘅醬汁 都唔錯炸蛋 10粒 $20炸蛋食落去煙韌 $20有10粒都幾抵食炸蟹柳 $15/條一大條蟹柳食落去鮮甜 我地一共叫左2條懷舊紅白 $18其實就係可立克同埋阿華田溝埋一齊🤣甜甜地都幾好飲凍奶茶 $20奶茶味香濃鮮蝦丸豆腐湯 $68鮮蝦丸少少彈牙口感 湯底偏油 有豆腐、菜等配料 XO蝦乾排骨煲仔飯 $138蝦乾都幾大隻 排骨份量都唔少 肥瘦適中單骨雞翼 $30一共4隻 食落去外脆內軟 肉質唔鞋

久仰慈雲山榮記既煲仔沙嗲牛肉麵，旺角開左副線分店當然要去試下。店舖用竹棚作設計，牆上高掛復古港風的霓虹燈管大招牌，行香港情懷風❤️沙嗲牛小排出前一丁 $78+$50 (升級牛小排) 👑最面頭已被牛小排同沙嗲醬覆蓋晒，牛小排牛味突出，湯底加左自家製沙嗲醬，味道濃厚，真係無得頂🤩🤩滾燙濃郁的沙嗲湯汁裡放入出前一丁，每條麵條都掛滿沙嗲湯汁，每啖食落口都係濃郁既沙嗲湯汁同濃濃既花生香👍大閘蟹蟹粉煲仔腸粉 $128軟嫰既腸粉用大閘蟹粉煎到脆脆地，店家仲將蟹膏、蟹腳、蟹鉗肉及蟹身拆肉分開烹煮，食起來更有層次。店員仲介紹我落蝦油調味，令鮮味更突出。大閘蟹蟹黃生菜 $68大閘蟹蟹黃配生菜好夾，生菜本身清淡，用蟹黃去炒生菜，炒香後令膏香更逼人，啖啖蟹味。呢個菜我都有落蝦油調味😝雞皮卷 $20雞皮包裹著嫩滑雞肉，雞皮夠薄，外層炸得金黃香脆，食落都不會覺得太肥膩，中間的雞肉嫩滑多汁。單骨雞翼 $30雞翼剪成單骨雞翼，外層炸到金黃酥脆，雞肉嫩滑多汁，仲灑上調味粉。熱檸蜜 $18味道酸酸甜甜的熱檸蜜，唔會沖到好甜。話梅檸檬雪碧 $25話梅獨有既鹹酸味，同埋檸檬既天然酸味，可以中和汽水既甜味，加上氣泡感，飲完條氣好

口袋名單之一被照片燒很久的煲仔榮記主打煲仔飯，港式小食餐廳裝修以香港懷舊氛圍為題步入餐廳好像回到舊香港ꔐ沙嗲鮮牛肉粉絲（$78)原本是想吃腸粉的，但剛好賣光🥲心裡不斷OS還好粉絲表現也很不錯沙嗲是屬於花生味很濃的那種，粉絲還夾雜大量花生碎粉絲沾滿湯汁，邪惡萬分鮮牛肉份量好多，口感軟腍不要忘記豆卜，像海綿一樣吸滿沙嗲汁期待下次要吃腸粉！ꔐ秘製豉汁排骨煲仔飯 ($88)加臘腸 ($15)每次去酒樓都會點豉汁排骨沒想過會有煲仔飯！排骨拌了秘製醬汁，香濃惹味重點是有飯焦，脆卜卜又帶點軟糯如果想濃味點， 可以加蝦油/醬油調味很喜歡他們的小食，用上橙色膠碟港式風味馬上湧出來ꔐ炸老蛋（$20）是炸魚蛋，炸得非常香脆醬油是一大加分位ꔐ雞皮卷（$20)雞卷會爆汁，外脆內juicyꔐ瀨尿蝦干（$30)很喜歡吃蝦乾類， 沒想到這裡也有蝦香味很濃，有被surprise到ꔐ老柴（$10)就是炸腸仔，沾上秘製醬油很有小時候的味道ꔐ椒鹽宮崎大蟹柳（$15/條）第一次食炸蟹柳，是外酥脆內綿密的口感ꔐ話梅檸檬可樂（$20)ꔐ話梅檸檬雪碧（$20)

之前一直知道喺慈雲山好出名 一直未試過而加旺角都有得食要慢慢打卡場景同食物我建議上二樓😛呢到裝修完全系我嘅嘢好舊香港🇭🇰我仲率先試左老闆新產品 菠蘿burger😋脆邊日本🇯🇵蛋+肉餅燒汁炒洋蔥🧅成件事好夾 每一啖都好juicy 呢杯話梅7up 話梅獨特鹹酸味中和返汽水嘅甜味好chill嚟呢到一定一定要食佢地個名物 沙嗲滑牛公仔麵🍜好濃個汁好掛麵 嚟到成個poison好澎湃仲有豬頸肉芝士麻辣窩麵 佢個麻辣層次好豐富有埋芝士汁好有口感 港式摺凳摺枱 公雞🐓碗 呢d橙色綠色膠碟系咪好有feel 😛