肆年八月米線專門店 (已搬遷) 新店位置

芫茜皮蛋湯底 好甜好奇怪， 完全feel唔到芫茜皮蛋嘅味道， 可能因為佢落咗啲鹵水汁，啲鹵水汁太甜， 唔知係咪，總之就唔好味。鴨片即係鴨胸 冇乜特別 鹵水雞翼都係 普普通通 兩樣都唔可以話係好味。唯一米線係合格嘅 有煙韌口感， 但個湯唔得想食埋去都食唔落。

雖然你係可能做米線出色，但你餐牌有飯餐，俾客人可以選擇，但你個飯真係垃圾到，成碗飯一塊塊，飯團甘既款，食到成肚火，班職員由頭到尾好似好忙，完全唔好再食，睇其他留言話隱世米線，唔出名就唔出名啦，隱世！佢點都唔會令我想試佢，成班員工好似散沙一樣，明晨冇野做，叫佢埋黎，佢又話等陣，之後又過黎，其他客叫佢落單，佢又叫等陣，原來係去執枱，餐廳又唔係爆場，咩野都好，客人永遠都係你既收入來源，點解唔做好d呢，咁細間鋪

入面加埋都10張枱都冇都可以等成40分鐘先等到個外賣 我就當鋪頭人手唔夠 鋪頭位於村屋地方 周圍都係花草一啲驅蚊設備都冇 至少都點下蚊香啦見啲等位等外賣嘅人俾蚊咬或者俾烏蠅嬲我自己都要行黎行去廢是俾蚊咬 員工態度又一般 要人等咁耐一句唔好意思都冇一係鋪頭就貼張紙寫住話餐至少等30分鐘 買到個外賣返去 餐具都冇俾 又唔問下客人需唔需要唔係要求五星級服務 但最基本嘅服務都冇去食茶記都冇咁不滿 所以以後都唔會幫襯雖然食物味道係唔錯 平時都唔會寫食評 今次真係嬲左

又要黎試我最愛既米線，肆年8月！今日叫左豬扒麻辣米線加凍奶茶，奶茶轉左做杯裝，雖然冇咁有風味，但反而好似大杯左，而且味道一樣good good. 麻辣湯夠味，豬扒都Ok, 會再翻兜

大圍隱世小店米線🍜🍜——————————————💁🏻‍♀️麥芽啤酒滷什滙小鍋米線什滙包括滷鴨片、豬腸、雞腎、滷蛋 (幾足料！)雞腎易咬，其他配料都入味，但食落唔覺有啤酒味湯底係金銀蛋(皮蛋)芫荽湯，食落有口感，湯底唔算好清整體嚟講ok la🤔——————————————💁🏻‍♀️蒜蜜豬扒+麻香手撕雞(🌶)蕃茄湯米線麻香手撕雞有啲辣，不過辣得嚟都惹味手撕雞辣油太多，辣油鋪滿咗湯嘅表面，食落有啲油湯底係蕃茄湯，有蕃茄粒，但唔係好食得出蕃茄味(應該被辣油蓋過咗)蒜蜜豬扒好食，但下次唔會再叫手撕雞

由一開始啱啱開冇耐開始幫襯一開頭水準非常之好米線亦都十分好食，手撕雞真係用手撕到一條條絲咁非常好食，湯底亦都好味道。自從上咗米線關注組多人慕名而來之後 ，門口大排長龍，員工根本應付不來，所以嗰排都冇再幫襯。呢排見開始少返啲人就諗住叫外賣食，味道大不如前，前排叫外賣時，手撕雞係就咁攞鉸剪剪 一舊舊完全冇口感，沙爹湯底無味，米線雖然依舊有口感但係煮燶！根本食唔落，可能係係咁換員工嘅問題啦，味道真係大不如前！

🙌🏻肆年八月米線專門店 🍜今次買左手撕雞米線🐓啲雞比相像中大嚿 🍗我以為真係一絲絲咁🪢但佢依然幾滑 幾嫩😆一啲都乾身 而且啲雞唔算有太多肥肉🧐份量唔算特別多😂但佢都幾濃雞味🐔啲湯底唔算特別濃蕃茄味🍅但飲落都幾鮮 但又唔會好咸😄但整體味道唔錯 幾夠味👍🏻佢嘅米線幾彈牙 加上湯食好吸到味💨唔算太淋身 份量都幾夠💦所以下次會再去食😍回頭率💫： 🌕🌕🌕🌕🌑.#yms_港式 #yms_沙田.💰$46

已經唔係第一次幫襯，堂食得個10個人，外賣單都已經唔係特別多單，計埋我個2碗野見佢都係包左6碗野，嗌2碗外賣都等半個鐘，嗌雞翼米線無左個雞翼，嗌個招牌泡飯個湯鹹到攞命，垃圾！！想支持黃店都無用啦，咁嘅態度同質素唔會再有下次！！樓面一個阿姐+廚房2條𡃁仔+1條𡃁妹，廚房做得切都無用，廚房既人都唔醒目出黎幫手pack外賣或上菜，一間咁既鋪仔4個人都可以冧晒檔，眼見煮好晒全部積晒晌個bar枱，外賣又執漏個餸，個米線分量細到食完好似冇食過咁🤬🤬🤬

最近見網上評論各區米線推薦，見到居住緊既大圍都有一間米線店獲得好評💛，於是想黎試一試係咪咁好食地理位置坦白講就一d都唔方便區外人，甚至有d隔涉，都比較難搵到實際位置。 店面好細，入面大概只能坐到10-12人。當晚去到餐廳門口係星期日晚上7點半左右，只需要等一枱客就可以入座。唔好彩，咁岩店入面每一枱客好似岩岩坐低嗌野食咁，無計啦，入面又只得一個呀姐做樓面又要兼顧外賣，唯有等。等左30分鐘先有得入去。(題外話，留意到餐廳店主有貼告示表示想請店員幫手，要求係一定要有禮貌，但一陣我遇到既經歷，就好體現到呢間店係幾咁”有禮貌”。)入到去啦啦聲決定好嗌邊款米線，飲品。其中一個想飲凍可樂。店員竟表示，無晒凍可樂(全部室溫)，想飲凍可樂請加$4蚊轉檸樂，先可以換來有杯冰（加可樂同檸檬）。本身無為意，亦都唔想計較咁多，加錢咪加錢。杯冰黎到，已經係溶左一半既狀態。可樂倒左落去，飲完一半，向樓面姐姐表示想要多少少冰。點知入面煮米線既廚師一邊裝冰，一邊同呀姐講：「無晒冰啦，同佢講收番錢！」。呀姐快速地遞上冰，然後倒左落杯檸檬薏米水入面。其實要加冰既係可樂，而唔係薏米水。作為食客，我明白有d野可能要額外收費。咁

喺大圍做完嘢想食米線，誤打誤撞搵到呢間💛嘅米線店，細細間隱身喺下徑口村嘅村屋入面，大圍站行過去都要十幾分鐘。六點幾去到，好彩未有人，不過最想試嘅豬頸肉已經賣曬嚕😢，想食嘅可能要晏就去先有啦。btw七點三開始多人，入面得四張檯，唔想等要早啲去！；手撕雞酸辣湯米線 $48勁大碗！雖然啲雞唔係好「手撕」，咁大嚿嘅😂😂，不過雞肉好滑，配料極多，又有肉碎、酸菜、花生等；個湯夠麻，有層次，但就唔系好辣，米線彈牙但略嫌碎咗啲。；鯪魚球蕃茄湯米線 $48蕃茄湯出色，好多蕃茄肉；鯪魚球炸到脆口，用料新鮮～；自家制檸檬薏米水 +$12食辣嘢最需要解渴嘅飲品，呢杯酸酸甜甜巧fit，有啲媽媽煲嘅feel(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)。

<十小伏系列> 可一不可再❗️向肆年八月說不❌認真一問 大家點睇呢間🥺見到好多人大大力推介所以假日專登去懲罰呢間好出名係村屋嘅米線🍜位置都幾偏僻 大圍再入啲舖頭座位唔多 應該20個內我等位等左一個半鐘🥵 等食物等左20分鐘樓面得一個員工 根本做唔切 因為佢又做埋外賣 當日做個Deliveroo 既外賣員等唔到之後放棄左呢張單老實講 如果好食嘅我唔介意等但係真係仲有好大既進步空間⬇️ 講番食物先👇🏻 大家留言分享下🤪————————————————————🍜酸辣湯底一個字 好 X 油 同 好 咸 ❗️🥵對比起之前遜色左好多辣味都有嘅 但酸味就唔夠因為一般都會加酸菜 但係呢就加咗咸菜 仲要勁大舊。。。而且大家睇下張圖就知 湯底油得好緊要 個湯面全部都係油我食左1/3已經唔想再食了😭好失望啊🥺平時都係咁？定係因為假日？🍜米線佢係粗嗰隻米線一個字 好 淋 ❗️應該煮得太耐了完全無咬口 好冇口感↖(^ω^)↗🐷豬頸肉豬頸肉都算係店入面比較好食嘅幾厚切同大舊 份量都偏多加上幾爽口嘅 因為半肥瘦可以算係合格啦🐥雞絲肉質唔算好鞋口 都好入味嘅而且份量好足夠 值得讚嘅🍋檸檬薏米水呢個飲品跟餐12

早輪上網見到推介米線對呢間隱世餐廳幾有興趣就趁閒日下晝過嚟試試村口有錶位，閒日嚟都多位駕駛人士可以放心😬舖頭唔大，店內大概10幾個座位我去嘅時候天氣唔算熱加上我懶得等位，就揀咗坐舖外嘅座位環境其實都ok舒服嘅舖頭主打米線，尤其係滷水配料因為加咗麥芽糖，味道比一般的甜，幾特別特製麻辣湯底加入自家炒製辣肉燥雖然味道幾香，味道都好夠不過嗜辣嘅我就嫌唔夠辣配料雞絲份量十足，好吸引！相比之下蕃茄湯米線🍜反而有驚喜飲落有濃濃嘅蕃茄味配米線一啖食真係幾正😆小食就試咗炸饅頭熱辣辣脆卜卜真係好好味😋另外都有試招牌手拉奶茶感覺就無乜特別啦舖頭細細，但有人情味希望大家都多啲支持小店大家都可以有更多選擇！

作為米線控，bookmark左依間人氣店一段時間，今日特登揸車出大圍食，佢個位置較偏僻，停車後再行兩三分鐘就到達位於村屋群底層既米線。佢鋪面細，座位少，等左個幾鐘先終於有位，好彩依日天氣都唔算好炎熱。🍜《秘製豬頸肉酸辣米線》我個人係勁鍾意食豬頸肉同豬扒的，依個米線既豬頸肉厚薄適中有口感，而且佢重點有先有煎過個豬頸肉，所以特別香口。個湯底我叫左小辣，小辣都有辣感，酸味唔算好重主要來自酸菜，而的確個湯係幾咸，食完其實係幾口渴的，但欣賞佢個湯跟兩粒豆卜索哂湯汁超入味。但想特別提一提同比較失色係佢米線既軟硬感做得很差，米線淥得太耐好淋冇口感，見網上好多人都咁講，要改進！⭐️《麥芽滷大腸拼雞腎》超級鍾意食內臟，特別係滷水的豬腸乾淨肥瘦剛好，非常入味而且有𡁻頭，豬腎一樣做得幾出色，滷水味中又帶甜味，唔錯係份量比較少。⭐️《麻香酸菜雞絲》麻香雞絲反而比較淡味，食到麻既味道但係好似差少少咸味，反而係酸菜加分。⭐️《招牌手拉奶茶》岩岩提到野食比較咸口，但唔緊要，叫支樽裝手搵奶茶飲，香滑濃郁，gur番哂。總括食物質素只係平均，排咁耐值唔值得就見仁見智，但都係要繼續支持既。

第一次食感覺好經驗啲酸辣好香，熱辣辣送上來米線口感又好，一試難忘，甚至念念不忘。但週末嚟食真係好難食，啲湯又唔夠熱，米線又發脹，個湯底又唔香，不過叫咗個一口小饅頭，揸得好香，仲要俾咗勁多煉奶，呢個值得一試。上次仲叫咗椒鹽燒賣，外脆內軟，又夠味好值得一試，下次都想試吓佢個飯團，見到有豬扒肉鬆，好似好吸引咁。朋友食咗麻辣手撕雞撈米線，味道都唔錯，又夠熱，好過我嗰個好多。建議下次嚟食千祈唔好係週末，平日質素好有水準。

二訪這家位於大圍的米線小店💛上次試過他們的麻辣湯底，味道配料各樣都很出色，可是湯底太油了🥴今次決定再來嘗試一下其他湯底🤪🤪特製蕃茄湯是我朋友推介的🍅🍅她真的沒有介紹錯，蕃茄湯超濃稠🥣而且蕃茄味道很濃☺️湯底中會看見一些洋蔥🧅難怪這個湯喝下去非常清甜。麻香手撕雞帶有一點麻辣，拌在蕃茄湯裡也很夾。秘製豬頸肉是必點的❣️豬頸肉肉質爽口，而且醃得非常入味!!跟米線很搭😆😆😆酸辣湯的酸味很出，也是很不錯！小食方面我們點了炸饅頭和麻辣豬耳。炸饅頭我上次都有點😁😁饅頭炸得外脆內軟，配上煉奶，這道美食應該沒有人不喜歡吧?💕豬耳原本有滷水的味道，再加上麻辣汁。可是麻辣汁的味道太輕，偏甜。這個小食相對失色。上次試過他們的招牌手拉奶茶，味道偏甜😕😕而且茶味也不重，所以今次沒有encore。這次利賓立的味道好像也是偏淡。.整體來說，小店的米線很好吃，而且份量十足，吃得超飽。但飲品和小食有改進空間😛.麻香手撕雞，特製蕃茄湯 $48秘製豬頸肉，酸辣湯 $48脆炸一口小饅頭 $28涼拌麻辣豬耳 $32利賓立+$8