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鬆弛是晚收工比平常晚一點,我收工之後就直接 到太子那邊等他,不知為何今天好像沒什麼胃口,都沒有想到有吃什麼,最後記起一個多月前曾經和鬆弛去排隊吃一家新開的點心,但那天趕時間,最終吃不到,反正今天就在附近,先把這家KO掉。上一次週日下午有七八組人在排隊,平日的晚餐時間則沒有人等位,不過裡面也有八成滿。座位都幾擠迫,我們和兩個女孩子搭檯,她們面對面坐在裡面,出入都要我們站起來讓位,坐定了也不能亂動,因為空間很窄,坐得不太舒服,只想快快吃完離開。沒有特別想吃的點心,除了流心奶皇飽,不過擔心吃包會飽,所以改點了流沙煎堆仔,其實是心裡想吃香口的東西。另外這裡的蝦餃燒賣以一粒粒計,對於貪心的我們當然是好事,如果每款都點一籠,就吃不到別的了。准杞螺頭燉雞腳($20)。湯頭是很清,但味道未算濃郁,而且雖說是燉湯,但不夠熱,鬆弛本來想咬一半螺頭給我,可是實在太靭而放棄了,而我就吃了雞腳,都算不錯。蜜汁叉燒腸($15)。皮都算滑,有米香,不過裡面的叉燒餡很鹹,丁點蜜味都沒有,本來我們還以為豉油下太多才會這麼鹹,但吃真一點就發覺是因為那些叉燒,叉燒成了一大敗筆。蟹籽燒賣皇($10)。沒什麼特別,豬肉的比例高
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鬆弛是晚收工比平常晚一點,我收工之後就直接 到太子那邊等他,不知為何今天好像沒什麼胃口,都沒有想到有吃什麼,最後記起一個多月前曾經和鬆弛去排隊吃一家新開的點心,但那天趕時間,最終吃不到,反正今天就在附近,先把這家KO掉。

上一次週日下午有七八組人在排隊,平日的晚餐時間則沒有人等位,不過裡面也有八成滿。座位都幾擠迫,我們和兩個女孩子搭檯,她們面對面坐在裡面,出入都要我們站起來讓位,坐定了也不能亂動,因為空間很窄,坐得不太舒服,只想快快吃完離開。
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沒有特別想吃的點心,除了流心奶皇飽,不過擔心吃包會飽,所以改點了流沙煎堆仔,其實是心裡想吃香口的東西。另外這裡的蝦餃燒賣以一粒粒計,對於貪心的我們當然是好事,如果每款都點一籠,就吃不到別的了。
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准杞螺頭燉雞腳($20)。湯頭是很清,但味道未算濃郁,而且雖說是燉湯,但不夠熱,鬆弛本來想咬一半螺頭給我,可是實在太靭而放棄了,而我就吃了雞腳,都算不錯。
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蜜汁叉燒腸($15)。皮都算滑,有米香,不過裡面的叉燒餡很鹹,丁點蜜味都沒有,本來我們還以為豉油下太多才會這麼鹹,但吃真一點就發覺是因為那些叉燒,叉燒成了一大敗筆。
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蟹籽燒賣皇($10)。沒什麼特別,豬肉的比例高,只有一隻蝦,都算爽口。
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水晶蝦餃皇($12)。這是我吃過蝦餃皮最煙靭的蝦餃,絕不是厚,是煙靭,不容易夾爛。我把整隻蝦餃放進嘴裡,蝦都咬完吞了,還花了十多秒專心咀嚼餃皮,不能說是做得不好,味道沒問題,只是有點奇怪。
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流沙煎堆仔($16)。本來我是想點流沙奶皇飽,看到流沙煎堆仔還一心以為是奶皇餡,原來是芝麻餡。流心度的確不俗,鬆弛咬了一半拍了張拍照,問我像不像在流口水。裡面芝麻餡不算很甜,可是那個煎堆實在不太好吃,不夠煙靭,也沒有糯米皮讓有的甜味,有點粉粉的感覺,並不推薦。

點心整體只屬一般,其實這裡有些自家創做的點心,什麼沙律盞之類的東西,可是賣相並不吸引,我更看到鄰檯兩個人吃剩一個。另外坐得不太舒服,所以下次未必會再來了。
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星期六下午放工後,又不想太早回家,於是計劃出來遊歷一下。原來想到深水埗,可是改變了主意,到旺角太子遊歷。太子與旺角向來人山人海,加上幾條主題街道,要街道暢通無阻,實在難過登天。到太子覓食,是為了避開人潮,想獨個兒用慢慢用餐。太子與旺角的食店多的是,選擇也多也困難。於是在下橫過了太子道西,走到花園街的另一邊。這邊短短的花園街也有上十間的食店,部份店舖還未開門做生意,於是在下選擇了自家點心。點心店的裝修其實都是大同小異,多數採用中式餐桌餐椅,而門面裝修則在乎店舖喜歡。然而點心店的點心,無疑是跟傳統的沒太大分別,只是在個別點心花上心思,例如叉燒包,可改變成墨西哥叉燒包,又或者是雪山叉燒包,今次到自家,並沒有叫雪山叉燒包,今次點選的是叉燒腸,蘿蔔糕和醬皇鳳爪。首先出場的是叉燒腸,這叉燒腸皮較之前的厚,沒有了剔瑩通透,不見得白裡透紅,而且叉燒份量較薄。唯一可取的皮仍然略滑,叉燒不算得太硬,僅僅及格。如果腸粉皮薄的話,可以看到內裡的材料,加上米香的話,那麼在下相信這是最好的腸粉。醬之後便品嚐醬皇鳳爪。鳳爪端上的時候,色澤均衡,大小相同。而這菜味道適中,不會太濃的豉椒味。鳳爪中也找到幾粒花生,相信這
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星期六下午放工後,又不想太早回家,於是計劃出來遊歷一下。原來想到深水埗,可是改變了主意,到旺角太子遊歷。太子與旺角向來人山人海,加上幾條主題街道,要街道暢通無阻,實在難過登天。

到太子覓食,是為了避開人潮,想獨個兒用慢慢用餐。太子與旺角的食店多的是,選擇也多也困難。於是在下橫過了太子道西,走到花園街的另一邊。這邊短短的花園街也有上十間的食店,部份店舖還未開門做生意,於是在下選擇了自家點心。

點心店的裝修其實都是大同小異,多數採用中式餐桌餐椅,而門面裝修則在乎店舖喜歡。然而點心店的點心,無疑是跟傳統的沒太大分別,只是在個別點心花上心思,例如叉燒包,可改變成墨西哥叉燒包,又或者是雪山叉燒包,今次到自家,並沒有叫雪山叉燒包,今次點選的是叉燒腸,蘿蔔糕和醬皇鳳爪。
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首先出場的是叉燒腸,這叉燒腸皮較之前的厚,沒有了剔瑩通透,不見得白裡透紅,而且叉燒份量較薄。唯一可取的皮仍然略滑,叉燒不算得太硬,僅僅及格。如果腸粉皮薄的話,可以看到內裡的材料,加上米香的話,那麼在下相信這是最好的腸粉。
叉燒腸
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醬之後便品嚐醬皇鳳爪。鳳爪端上的時候,色澤均衡,大小相同。而這菜味道適中,不會太濃的豉椒味。鳳爪中也找到幾粒花生,相信這是跟著傳統的鳳爪怎路線。
醬皇蒸鳳,爪
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蘿蔔糕是在下喜愛點心之一,例牌要跟著一碟甜醬和辣醬,但今次卻沒有要辣醬只要甜醬。這蘿蔔糕味一般,不過不失。
蘿蔔糕
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這店子的服務員不時為顧客加茶這可以值得一讚的,亦很有禮貌。而廚房是半開放式的,故可以看到廚師在廚房工作的情況。
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2012-11-10
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$46 (午餐)
推介美食
醬皇蒸鳳,爪
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又一家以點心聞名的小店,去添好運我嫌等太久,不知這家太子的同類店會不會有意外驚喜?食評:蝦腸: 蝦很大隻, 的確不錯, 可惜皮很厚, 而且每條腸粉的蝦只有2隻, 太少了吧?雪山叉燒包: 沒什麼, 只是添好運的仿制版, 但沒有很豐富的叉燒汁之餘, 外皮也不香脆蝦餃: 幾正, 蝦很多, 也彈牙流沙包: 一般, 雖然內涵很流質, 但太少了, 包皮又厚, 感覺跟一般酒樓沒多大分別柴魚豬骨粥: 很少排骨跟柴魚的粥, 粥味也不濃, 失望本來想再叫甜品,不過食品沒有令我想叫其他東西的的慾望...
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又一家以點心聞名的小店,
去添好運我嫌等太久,
不知這家太子的同類店會不會有意外驚喜?

食評:
蝦腸: 蝦很大隻, 的確不錯, 可惜皮很厚, 而且每條腸粉的蝦只有2隻, 太少了吧?

雪山叉燒包: 沒什麼, 只是添好運的仿制版, 但沒有很豐富的叉燒汁之餘, 外皮也不香脆

蝦餃: 幾正, 蝦很多, 也彈牙

流沙包: 一般, 雖然內涵很流質, 但太少了, 包皮又厚, 感覺跟一般酒樓沒多大分別

柴魚豬骨粥: 很少排骨跟柴魚的粥, 粥味也不濃, 失望

本來想再叫甜品,不過食品沒有令我想叫其他東西的的慾望...
題外話/補充資料: 付款時阿姐似乎對我們要查單有點小不滿, 不過我也懶得理她, 反正我沒打算回頭, 要我去到太子, 但食物卻這麼一般, 不值得
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2012-10-20
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2012-10-19 10 瀏覽
放工來到太子辦好花球的事宜,一心打算吃名寶石餐廳,可惜在沒有訂座的情況下座位難求,只好在別處找吃的。路經這餐廳,既然大家都不太餓,就來吃點心,可豐儉由人。一貫現時點心店的作風,款式就只有一頁A4紙,也有一些所謂的店方推介/招牌菜。這店子的招牌主打,相信非蟹子沙律盞莫屬。盞即是春卷皮,上面放了鮮果沙律,像是蘋果、梨、椰果等,看起來頗吸引,吃起來就知外皮非常油膩,而餡料不夠凍,做不到一熱一冷的效果,沒有特別之處。作為一個餐廳主打,似乎未夠級數。另一個所謂必食的是雪山叉燒包,自多年前在利苑吃過後,其他酒樓也紛紛加入製作這個美食。自家點心所做的,是”油光滿包”的雪山....而且皮很薄叉燒餡料不多且味道未夠濃未夠甜,唯一多的是油。吃著這個包,想起利苑的、添好運的,心中有點嘆息,聯想到東施效顰這個成語....我們還點了另一個包點,就是深受很多香港人歡迎的流沙奶黃包。自家點心給它起名”必食流沙包”,”奶”夠”黃”不夠,包也不太鬆軟,流心程度就還可以,整體與一般酒樓的出品沒有太大分別,中規中矩吧。是否必食,就看個人口味了。腸粉方面要了脆米炸蝦腸,名字聽起來也很特別。其實是蝦和腸粉中間多一層炸脆米,包裹
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放工來到太子辦好花球的事宜,一心打算吃名寶石餐廳,可惜在沒有訂座的情況下座位難求,只好在別處找吃的。路經這餐廳,既然大家都不太餓,就來吃點心,可豐儉由人。

一貫現時點心店的作風,款式就只有一頁A4紙,也有一些所謂的店方推介/招牌菜。這店子的招牌主打,相信非蟹子沙律盞莫屬。
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盞即是春卷皮,上面放了鮮果沙律,像是蘋果、梨、椰果等,看起來頗吸引,吃起來就知外皮非常油膩,而餡料不夠凍,做不到一熱一冷的效果,沒有特別之處。作為一個餐廳主打,似乎未夠級數。

另一個所謂必食的是雪山叉燒包,自多年前在利苑吃過後,其他酒樓也紛紛加入製作這個美食。
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自家點心所做的,是”油光滿包”的雪山....而且皮很薄
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叉燒餡料不多且味道未夠濃未夠甜,唯一多的是油。吃著這個包,想起利苑的、添好運的,心中有點嘆息,聯想到東施效顰這個成語....

我們還點了另一個包點,就是深受很多香港人歡迎的流沙奶黃包
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自家點心給它起名”必食流沙包”,”奶”夠”黃”不夠,包也不太鬆軟,流心程度就還可以,整體與一般酒樓的出品沒有太大分別,中規中矩吧。是否必食,就看個人口味了。

腸粉方面要了脆米炸蝦腸,名字聽起來也很特別。
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其實是蝦和腸粉中間多一層炸脆米,包裹著大蝦。我倆欣賞脆米在放了豉油後仍然脆,令本來軟林林的腸粉多一重脆口的感覺,是個不錯的嘗試。腸粉則太厚不夠米味,還有進步空間。

菜苗餃、蝦餃和燒賣是最大路的點心。
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菜苗應先剪碎一點,方便客人食用。
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與蝦餃的澄皮一樣,都是太厚身了,吃得不太舒暢。燒賣很平凡,現在我已記不起那味道。

總結這一餐,小妹對此店最大的讚賞就是可自由選擇部分點心的數量,例如我們可以點兩隻蝦餃、燒賣,方便兩三人的食客可嘗試更多的款式。除此以外,店方就應注意用油的份量,最基本應先吸油才serve客,畢竟現代人還是應該多注意飲食的健康!
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用餐日期
2012-10-17
用餐途徑
堂食
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$50 (晚餐)
等級2
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2012-09-08 13 瀏覽
從報章得知"自定點心"用心製作, 星期六返完半日收工就趕出去同男朋友會合!!到了"自定點心"門口差不多2pm, 眼見有5,6個人在門口排隊等入座,擔心用不用等很久!!幸好他們都是等大檯,我們不用等就可以入座了, 但是安排在收銀機位置隔離, 一點冷氣都沒有,食到身水身汗外面腸粉皮是凍的,內裡較油好淋好入味,正都不知入面是什麼餡,不過唔錯不錯,未試過食腐皮卷入面菜多過肉個包真係有個籠咁大,不過入面餡料以菜為主,這真的是"雞"球大包嗎??味道不錯這是招牌菜嗎??!!未食已經知道很油膩!!睇下張花紙就知道了!!咬一啖,皮真的很薄,但沒有咬口,外皮是油還是出水都不知道,餡料很多肥膏!!食完全部食物才加單,怎麼來的都不凍?!內裡很多cream,芒果得果幾粒仔,真的麻麻!!如果想做到出名就話, 請不要放少少成本貴的食物, 放多多的廉價食物!!
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從報章得知"自定點心"用心製作, 星期六返完半日收工就趕出去同男朋友會合!!
到了"自定點心"門口差不多2pm, 眼見有5,6個人在門口排隊等入座,擔心用不用等很久!!
幸好他們都是等大檯,我們不用等就可以入座了, 但是安排在收銀機位置隔離, 一點冷氣都沒有,食到身水身汗
脆米炸蝦腸
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外面腸粉皮是凍的,內裡較油
醬皇蒸鳳爪
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好淋好入味,正
家鄉咸水角
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都不知入面是什麼餡,不過唔錯
鮮蝦腐皮卷
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不錯,未試過食腐皮卷入面菜多過肉
懷舊雞球大包
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個包真係有個籠咁大,不過入面餡料以菜為主,這真的是"雞"球大包嗎??
四寶滑雞扎
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味道不錯
雪山叉燒包
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這是招牌菜嗎??!!未食已經知道很油膩!!睇下張花紙就知道了!!
咬一啖,皮真的很薄,但沒有咬口,外皮是油還是出水都不知道,餡料很多肥膏!!
芒果糯米滋
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食完全部食物才加單,怎麼來的都不凍?!
內裡很多cream,芒果得果幾粒仔,真的麻麻!!

如果想做到出名就話, 請不要放少少成本貴的食物, 放多多的廉價食物!!
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-09-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$70
推介美食
醬皇蒸鳳爪
家鄉咸水角
鮮蝦腐皮卷
四寶滑雞扎
  • NA
等級3
69
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2012-09-02 9 瀏覽
一行六人, 因為團購關係, 才知有這家點心店. 晚上八時半入座, 剛好有位, 唔使等位.坐低後, 由於太過肚餓了, 所以起勢咁點野食, 不知不覺, 點了19款不同的點心.-- 糯米雞, 應該是來貨的, ok好食, 料同飯的比例恰到好處-- 四寶雞紮, 失望的是因為里面的是豬皮而不是魚肚, 不過也要考慮到成本問題, 所以唔試唔知的.-- 棉花雞, 好食-- 雞球大包, 由於落枱時差不多最後, 所以眾人也飽了80%了, 人多食, 是ok的-- 燒賣, 誠意之作, 無肥豬肉可以吐出來-- 必食流沙包, 十分十分名不符實, 落枱時已經不熱辣辣了, 里面的餡更少到做不到流心的效果, 十分失望, 望店方大加改進-- 鳳爪 : 本人無食, 不作評論-- 鮮竹卷 : 本人無食, 不作評論-- 馬拉糕 : 好食, 無諗過咁大籠, 十分抵食-- 蝦餃 : 好食, 無肥羔可以吐出來-- 炸蝦網腸 : 好食, 好特別-- 高湯菜心 : 菜心真的十分十分老-- 叉燒腸 : 跟一般的無異-- 雪山叉燒飽 : 大致上好好食, 但夾起包後就會發現吸油紙充滿了油-- 春卷 : 跟一般的無異-- 蟹子沙律盞 : 看起來好
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一行六人, 因為團購關係, 才知有這家點心店. 晚上八時半入座, 剛好有位, 唔使等位.
坐低後, 由於太過肚餓了, 所以起勢咁點野食, 不知不覺, 點了19款不同的點心.

-- 糯米雞, 應該是來貨的, ok好食, 料同飯的比例恰到好處

-- 四寶雞紮, 失望的是因為里面的是豬皮而不是魚肚, 不過也要考慮到成本問題, 所以唔試唔知的.

-- 棉花雞, 好食

-- 雞球大包, 由於落枱時差不多最後, 所以眾人也飽了80%了, 人多食, 是ok的
雞球大包
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-- 燒賣, 誠意之作, 無肥豬肉可以吐出來
燒賣
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-- 必食流沙包, 十分十分名不符實, 落枱時已經不熱辣辣了, 里面的餡更少到做不到流心的效果, 十分失望, 望店方大加改進
必食流沙包
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-- 鳳爪 : 本人無食, 不作評論
-- 鮮竹卷 : 本人無食, 不作評論
-- 馬拉糕 : 好食, 無諗過咁大籠, 十分抵食
鳳爪, 馬拉糕, 鮮竹卷
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-- 蝦餃 : 好食, 無肥羔可以吐出來
-- 炸蝦網腸 : 好食, 好特別
蝦餃, 炸網蝦腸
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-- 高湯菜心 : 菜心真的十分十分老

-- 叉燒腸 : 跟一般的無異

-- 雪山叉燒飽 : 大致上好好食, 但夾起包後就會發現吸油紙充滿了油
雪山叉燒飽
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-- 春卷 : 跟一般的無異

-- 蟹子沙律盞 : 看起來好得意, 但吃落去冇特別
蟹子沙律盞
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-- 咸水角 : 出奇地好食

-- 北菰滑雞飯 : 以$20這個價來說, 真的十分超值兼好食
-- 鳳爪排骨飯 : 以$20這個價來說, 真的十分超值兼好食
北菰滑雞飯, 鳳爪排骨飯
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最後除了兩個流沙包外, 其餘都可以清碟.
可能坐門口位關係, 略嫌唔夠冷氣.
座位比較擠迫.
店員收碟及加茶進度十分好

總括來說, 由於地點好, 位於太子, 價錢也公道, 所以日後定必多加幫襯.
特別是燒賣, 蝦餃, 雪山叉燒包, 可以每件計, 如兩口子去吃, 不用勉強吃重覆的點心. 實在太窩心了.

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抵食
用餐日期
2012-08-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$50
用餐優惠
團購
推介美食
北菰滑雞飯, 鳳爪排骨飯
雞球大包
燒賣
鳳爪, 馬拉糕, 鮮竹卷
蝦餃, 炸網蝦腸
雪山叉燒飽
蟹子沙律盞
  • 雪山叉燒包
  • 炸網蝦腸
  • 北菰滑雞飯
  • 鳳爪排骨飯
  • 馬拉糕
  • 蝦餃
等級4
自從「添好運」開創了點心專門店的先河後,各間大大小小的點心專門店便此起彼落地在港九各區開業,當中經過一番汰弱留強後,有實力的好像「添好運」、「點點心」等,當然生意滔滔,客似雲來,但實力欠佳的,往往就好像曇花一現般,不消多時便結朿營業,消聲匿跡。但當然,正所謂「一雞死,一雞鳴」,最近又有一間新點心店「自家點心」在太子開業,這一夜,兩夫妻便在這間小店享用了一頓簡單的晚餐。而我對於這間店子的評價,則是想要突圍而出,還需多加努力。說這間店子是間小店,其實不全是因為它地方細小,有部分原因還是因為它的桌椅放得頗密,使中間的通道顯得狹窄,再加上這兒的男女侍應不少,在小小的店子裡竟已有五六位侍應在通道中來回往返,更使得這夜就在廚房外的座位吃東西的我感到有壓逼感。而且這裡的空調也不大夠,亦使我倆夫妻在吃東西的同時,不住地在流汗,實在吃得不太暢快。至於食物方面,這兒的價錢倒是挺便宜的,這夜我倆吃了四款點心,加上一盅蒸飯,也只不過是八十塊錢而已,的確算得是經濟相宜,不過點心的款式和質素,可就不夠突出,缺乏賣點了。先是款式,現時已經打響名堂,成為名店的點心店,無論是「添好運」、「點點心」還是「譚點」都有它們幾
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自從「添好運」開創了點心專門店的先河後,各間大大小小的點心專門店便此起彼落地在港九各區開業,當中經過一番汰弱留強後,有實力的好像「添好運」、「點點心」等,當然生意滔滔,客似雲來
,但實力欠佳的,往往就好像曇花一現般,不消多時便結朿營業,消聲匿跡


但當然,正所謂「一雞死,一雞鳴」,最近又有一間新點心店「自家點心」在太子開業,這一夜,兩夫妻便在這間小店享用了一頓簡單的晚餐。而我對於這間店子的評價,則是想要突圍而出,還需多加努力
又一間點心專門店在區內開業
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說這間店子是間小店,其實不全是因為它地方細小,有部分原因還是因為它的桌椅放得頗密,使中間的通道顯得狹窄
,再加上這兒的男女侍應不少,在小小的店子裡竟已有五六位侍應在通道中來回往返,更使得這夜就在廚房外的座位吃東西的我感到有壓逼感
。而且這裡的空調也不大夠,亦使我倆夫妻在吃東西的同時,不住地在流汗,實在吃得不太暢快
店中狹窄的通道上,每每有五六位侍應來回行走,使地方更見逼狹
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至於食物方面,這兒的價錢倒是挺便宜的
,這夜我倆吃了四款點心,加上一盅蒸飯,也只不過是八十塊錢而已,的確算得是經濟相宜,不過點心的款式和質素,可就不夠突出,缺乏賣點了
點心款式顯得大路,欠缺特色之作
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先是款式,現時已經打響名堂,成為名店的點心店,無論是「添好運
、「點點心
還是「譚點
都有它們幾近獨一無二的招牌點心,「添好運」有酥皮叉燒包
、「點點心」有「真係菠蘿包
、「譚點」更是創意十足,多的是別樹一幟的新款點心
,但這間「自家點心」的各款點心,看來卻似乎只是一般的款式,沒有什麼拿手絕活,可以成為招牌點心,作為吸引顧客前來的賣點。從這一點看來,這間點心新店是頗為輸蝕的。

再是味道,就這夜所試的數款點心來說,味道不是不好,但能讓人印象難忘,覺得特別好吃的卻沒有哪些!「北菇滑雞飯」是正常不過的味道,沒有特別之處,最抵讚的應是盅飯上竟有一整條的菜舖在飯面,感覺較為健康。
有菜有肉的北菇滑雞飯
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雪山叉燒包」明顯地是模彷之作,這兒的「雪山叉燒包」與蝦餃、燒賣一樣,是可以逐個、逐隻叫的
,叫來了兩個,新鮮焗起的叉燒包,味道還不錯,叉燒汁與雪山皮都及格,但焗這包所用的油實在多,把墊著兩個包子的紙都印上大大個的油印,實在誇張
味道尚佳的雪山叉燒包
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墊過雪山叉燒包的紙張,滿是油漬,實在嚇人
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也叫來兩隻「水晶蝦餃皇」,水準一般,還算可以,但絕對不能稱皇。
未能稱皇的水晶蝦餃皇
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必食流沙包」味道尚佳,但包中的流心蛋黃吉士餡色澤偏淺,略嫌失色。
水準平平的必食流沙包
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吉士奶黃餡顏色偏淺
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古法馬拉糕」是這天自己吃得最滿意的點心,水準頗佳,甜度適中,綿軟好吃,值得一試
水準不錯的古法馬拉糕
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至於這兒各款點心中,相對較為特別的「蟹籽沙律盅」,這天我們晚飯時間到來,原來早已賣清了,則未能試到


自從各間水準甚高的點心專門店陸續闖出名堂,成為名店後,香港人的舌頭已漸漸被寵壞了
,嘴也變得刁了
,要想在點心店這市場中分一杯羹,非具一定實力不可,要是水準一般,欠缺賣點,要殺出重圍,可不容易啊!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$40 (晚餐)
推介美食
點心款式顯得大路,欠缺特色之作
店中狹窄的通道上,每每有五六位侍應來回行走,使地方更見逼狹
墊過雪山叉燒包的紙張,滿是油漬,實在嚇人
水準不錯的古法馬拉糕
又一間點心專門店在區內開業
  • 古法馬拉糕
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2012-08-25 8 瀏覽
呢日放工特意選了這間食評不錯的<自家點心>一試.又加上早兩日有免費報紙介紹過,應該不錯吧!六點半左右黎到,入座客人不多.相對一街之隔的<一點心>早已排長龍.我地簡好點心後,亦已經客滿,要等位了.幸好我地早已入座.點了7個點心:蝦餃 (2隻):皮薄煙韌,蝦亦爽口.燒賣 (2隻):但只有蝦,都係好爽,但無咩肥肉或瘦肉,一咬就散晒.雪山叉燒飽 (2隻):賣相唔錯,不過就多左D油,叉燒餡都蘴富,叉燒又唔太肥. 面層類似菠蘿包咁,薄片好鬆化.叉燒腸粉:腸粉軟滑,不過叉燒過咸了.(下次亞姐問要唔要豉油個陣,要少少就OK啦.)懷舊雞球大包:一上檯已經有D失望了,個包沾了倒汗水,濕到偏左.扣晒分. 個餡有蝦,雞肉,火腿和半隻鹹蛋黃.普普通通.芒果糯米卷:糯米煙韌(GOOD),芒果有少少酸.但都好好味.潮州粉果:內裹滿是沙葛及少少量的蝦米仔,但欠缺了花生.蟹子沙律盞,好早就賣晒了.........服務很好,加茶都加左4,5轉.地方少,放唔到幾多食物係檯,D姐姐都好醒目,收蒸籠收得好快手.食物都叫不過
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呢日放工特意選了這間食評不錯的<自家點心>一試.
又加上早兩日有免費報紙介紹過,應該不錯吧!

六點半左右黎到,入座客人不多.
相對一街之隔的<一點心>早已排長龍.
我地簡好點心後,亦已經客滿,要等位了.幸好我地早已入座
.

點了7個點心:

蝦餃 (2隻):皮薄煙韌,蝦亦爽口.

燒賣 (2隻):但只有蝦,都係好爽,但無咩肥肉或瘦肉,一咬就散晒.


雪山叉燒飽 (2隻):賣相唔錯,不過就多左D油,叉燒餡都蘴富,叉燒又唔太肥.
面層類似菠蘿包咁,薄片好鬆化.

叉燒腸粉:腸粉軟滑,不過叉燒過咸了.(下次亞姐問要唔要豉油個陣,要少少就OK啦.)

懷舊雞球大包:一上檯已經有D失望了,個包沾了倒汗水,濕到偏左.扣晒分.

個餡有蝦,雞肉,火腿和半隻鹹蛋黃.普普通通.

芒果糯米卷:糯米煙韌(GOOD),芒果有少少酸.但都好好味.


潮州粉果:內裹滿是沙葛及少少量的蝦米仔,但欠缺了花生.


蟹子沙律盞,好早就賣晒了.........


服務很好,加茶都加左4,5轉.
地方少,放唔到幾多食物係檯,D姐姐都好醒目,收蒸籠收得好快手.


食物都叫不過不失.

缺點地方真係細.出入要小心,免得整到人.

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-08-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$50 (晚餐)
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2
0
早兩日睇報紙,見到呢間野好似幾OK,一心諗住去試試,星期五朝早10:30左右去到,見到鋪仔細細,裡面坐滿晒人,跟足規矩同店員攞張飛,喺鋪頭出面等,後面有個阿嬸跟住攞飛,即係排喺我後面。等左15分鐘左右終於有人走,心諗應該有位啦,點知後面個個阿嬸同兩個阿伯即刻衝入鋪坐低咗,但係店員若無其事咁繼續執檯,見到咁嘅情況,梗係要入去同店員理論啦,點知店員好唔好聲氣咁話:「佢地訂咗位架,你地攞飛嘅就等多陣啦」嗰個阿嬸訂咗位?咁佢一開始做乜要攞飛?聽到店員咁嘅答覆,真係火都黎埋,最後無食到就走咗。就算佢好食到識飛,咁樣嘅服務質素,你又會唔會幫襯?
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早兩日睇報紙,見到呢間野好似幾OK,一心諗住去試試,星期五朝早10:30左右去到,見到鋪仔細細,裡面坐滿晒人,跟足規矩同店員攞張飛,喺鋪頭出面等,後面有個阿嬸跟住攞飛,即係排喺我後面。

等左15分鐘左右終於有人走,心諗應該有位啦,點知後面個個阿嬸同兩個阿伯即刻衝入鋪坐低咗,但係店員若無其事咁繼續執檯,見到咁嘅情況,梗係要入去同店員理論啦,點知店員好唔好聲氣咁話:「佢地訂咗位架,你地攞飛嘅就等多陣啦」

嗰個阿嬸訂咗位?咁佢一開始做乜要攞飛?聽到店員咁嘅答覆,真係火都黎埋,最後無食到就走咗。就算佢好食到識飛,咁樣嘅服務質素,你又會唔會幫襯?
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用餐日期
2012-08-24
用餐途徑
堂食
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2012-08-10 4 瀏覽
是夜與友人到老師家中上課,本想到太子“一點心”食飽飽後才夜讀。路經此店,見門面光猛,內裹裝修整潔,即拿了擺放在門外的點心紙看看。與友人商量後,即決定入內試試。未到七時, 已有數枱客人。點了五款點心: 雪山叉燒飽:一上碟,已見牛油紙吸滿了油,可以想像包底有幾油光滿面。薄薄的外皮包著全瘦叉燒。醬汁不膩,但略為欠缺了蠔油的濃味及應用的蜜味。叉燒帶有雪味 。 脆米炸蝦腸:軟軟糯糯的腸粉包裹著脆卜卜米網同爽口原隻蝦仁,口感特別。 蒜蓉蝦春卷:濃濃的蒜香補償了清淡蝦仁的味。可能用上原隻蝦仁,所以每條春卷只會有一隻蝦。 炸雲吞:又是大大隻欠味道的爽蝦,大量韮菜又可帶點味道。 懷舊雞球大包:名副其實的大包,比拳頭般還大的包。厚厚的外皮鬆軟實在,內餡有蝦、雞肉、火腿、白菜和鹹蛋黃,味道一般,需靠大量的芫茜為餡料添加味道。服務員的態度親切,動作勤快。就算繁忙時段都會不停為你添茶收碟。綜觀食物質素有待改善。但至重要是感受到廚師們對食物的熱誠,值得一讚。 希望可保持這份熱誠,創造出一片新天地。
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是夜與友人到老師家中上課,本想到太子“一點心”食飽飽後才夜讀。路經此店,見門面光猛,內裹裝修整潔,即拿了擺放在門外的點心紙看看。與友人商量後,即決定入內試試。


未到七時, 已有數枱客人。點了五款點心:

雪山叉燒飽:一上碟,已見牛油紙吸滿了油,可以想像包底有幾油光滿面。薄薄的外皮包著全瘦叉燒。醬汁不膩,但略為欠缺了蠔油的濃味及應用的蜜味。叉燒帶有雪味 。


脆米炸蝦腸:軟軟糯糯的腸粉包裹著脆卜卜米網同爽口原隻蝦仁,口感特別。

蒜蓉蝦春卷:濃濃的蒜香補償了清淡蝦仁的味。可能用上原隻蝦仁,所以每條春卷只會有一隻蝦。


炸雲吞:又是大大隻欠味道的爽蝦,大量韮菜又可帶點味道。

懷舊雞球大包:名副其實的大包,比拳頭般還大的包。厚厚的外皮鬆軟實在,內餡有蝦、雞肉、火腿、白菜和鹹蛋黃,味道一般,需靠大量的芫茜為餡料添加味道。

服務員的態度親切,動作勤快。就算繁忙時段都會不停為你添茶收碟。


綜觀食物質素有待改善。但至重要是感受到廚師們對食物的熱誠,值得一讚。 希望可保持這份熱誠,創造出一片新天地。
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用餐日期
2012-08-09
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堂食
人均消費
$40 (晚餐)
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2012-08-07 7 瀏覽
旺角周街都係人...想搵間食得舒舒服服既餐廳又想唔洗等位真係唔易....行經花園街見到有新野...又唔洗頭位於是入去試下...都係抱住試下既心態...點知又幾好食WO....食左蟹籽沙律盞, 脆米炸蝦腸, 蝦餃同鳳爪蟹籽沙律盞 ,必食推介...沙律好新鮮...蟹籽卜卜脆, 個皮唔油...脆米炸蝦腸, 似炸兩+蝦腸, 好脆, 蝦好新鮮...蝦餃, 個皮好簿..好多蝦...鳳爪 有水準....我既最愛!!
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旺角周街都係人...想搵間食得舒舒服服既餐廳又想唔洗等位真係唔易....行經花園街見到有新野...又唔洗頭位於是入去試下...都係抱住試下既心態...點知又幾好食WO....


食左蟹籽沙律盞, 脆米炸蝦腸, 蝦餃同鳳爪
必食!!
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蟹籽沙律盞 ,必食推介...
沙律好新鮮...蟹籽卜卜脆, 個皮唔油...
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脆米炸蝦腸, 似炸兩+蝦腸, 好脆, 蝦好新鮮...
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蝦餃, 個皮好簿..好多蝦...
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鳳爪 有水準....我既最愛!!

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服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-08-01
用餐途徑
堂食
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必食!!
  • 蟹籽沙律盞
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2012-08-07 13 瀏覽
得知太子又開了點心店,星期六便去試試。十二點半到,全滿,一行兩人,等了一會兒有位。店子好小,座位密密的,好迫。點了7個點心:蝦餃 (2隻):2隻起,$6隻,皮薄煙韌,蝦爽口,但只有蝦,沒肥肉也沒筍。蟹子沙律盞:較特別之選,用春卷皮盛著什果沙律,愛沙律的人必愛。糯米雞:糯米不軟糯,飯粒還是硬的;調味過咸,餡料有一舊大叉燒、肉碎同雞塊。叉燒腸粉:不錯,腸粉軟滑,可惜叉燒好鞋也過咸。菜苗餃:好吃,皮雖然厚,但不是蝦餃那煙韌皮,而是剔透的水晶皮,軟軟的;用上菠菜配蝦,不錯。牛柏葉:不過不失芒果糯米卷:糯米軟,煙韌,芒果味濃,也不過甜
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得知太子又開了點心店,星期六便去試試。
十二點半到,全滿,一行兩人,等了一會兒有位。
店子好小,座位密密的,好迫。

點了7個點心:
蝦餃 (2隻):2隻起,$6隻,皮薄煙韌,蝦爽口,但只有蝦,沒肥肉也沒筍。

蟹子沙律盞:較特別之選,用春卷皮盛著什果沙律,愛沙律的人必愛。

糯米雞:
糯米不軟糯,飯粒還是硬的;調味過咸,餡料有一舊大叉燒、肉碎同雞塊。

叉燒腸粉:不錯,腸粉軟滑,可惜叉燒好鞋也過咸。

菜苗餃:好吃,皮雖然厚,但不是蝦餃那煙韌皮,而是剔透的水晶皮,軟軟的;用上菠菜配蝦,不錯。

牛柏葉:不過不失

芒果糯米卷:糯米軟,煙韌,芒果味濃,也不過甜
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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衛生
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堂食
人均消費
$60 (午餐)
等級1
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中午同朋友仔去太子,見到呢間「自家點」係新開,鐘意食點心既我地當然去試下啦! 點心紙上有差不多20 樣點心,相比其他點心店選擇確是不少。每樣點心都是大約$15-20到,抵食! 點心係即叫即蒸,食落全部都係好熱架。招呼不算差, 每個阿姐也算中規中矩, 每次都主動添茶,但最重要的是點心質素:1. 蘿蔔糕 - 極高水準. 全部是蘿蔔, 透明的. 與一般茶樓白色比較, 真是天壤之別,好有口感,好軟身, 好好味!2. 芒果糯米糍 -芒果的香味及甜度足, 糯米軟硬適中, 口感軟綿綿,超好味!3. 脆網蝦米腸 -經油炸過的鮮蝦,咬落去是熱騰騰,配合腸粉來吃,是做到外軟而內脆,再加上彈牙的鮮蝦,口感十分討好。4. 蝦餃 -是五星級酒店酒店出品, 餃皮超薄, 裡面的蝦相當彈牙!5. 燒賣 - 燒賣內的豬肉成分不少,肥肉亦不多,但仍做到肉質鬆軟有肉汁,夠熱,正6. 酥皮叉燒包 -籃子裡 2 個小巧叉燒包色澤金黃, (!!!), 軟綿綿的餐包內如熔岩般的叉燒餡一湧而出, 十個讚!7.沙津盞 -鎮店之寶,外殼夠脆,沙津好新鮮,夠凍!
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中午同朋友仔去太子,見到呢間「自家點」係新開,鐘意食點心既我地當然去試下啦! 點心紙上有差不多20 樣點心,相比其他點心店選擇確是不少。每樣點心都是大約$15-20到,抵食! 點心係即叫即蒸,食落全部都係好熱架。
招呼不算差, 每個阿姐也算中規中矩, 每次都主動添茶,但最重要的是點心質素:

1. 蘿蔔糕 - 極高水準. 全部是蘿蔔, 透明的. 與一般茶樓白色比較, 真是天壤之別,好有口感,好軟身, 好好味!

2. 芒果糯米糍 -芒果的香味及甜度足, 糯米軟硬適中, 口感軟綿綿,超好味!

3. 脆網蝦米腸 -經油炸過的鮮蝦,咬落去是熱騰騰,配合腸粉來吃,是做到外軟而內脆,再加上彈牙的鮮蝦,口感十分討好。

4. 蝦餃 -是五星級酒店酒店出品, 餃皮超薄, 裡面的蝦相當彈牙!

5. 燒賣 - 燒賣內的豬肉成分不少,肥肉亦不多,但仍做到肉質鬆軟有肉汁,夠熱,正


6. 酥皮叉燒包 -籃子裡 2 個小巧叉燒包色澤金黃,

(!!!), 軟綿綿的餐包內如熔岩般的叉燒餡一湧而出, 十個讚!


7.沙津盞 -鎮店之寶,外殼夠脆,沙津好新鮮,夠凍!
沙津盞
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燒賣
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蝦餃
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脆網蝦米腸
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蘿糕蔔
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酥皮叉燒包
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芒果糯米糍
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環境
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衛生
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2012-08-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$50
推介美食
沙津盞
燒賣
蝦餃
脆網蝦米腸
蘿糕蔔
酥皮叉燒包
芒果糯米糍
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2012-07-29 9 瀏覽
超鍾意特大菜苗餃: 蝦細咗D但菜多到就快爆裂,薄皮卻彈力十足(註: 相信女士會敏感D= 臉 ); 相比 馬拉糕就唔夠彈桂花糕清新但注意回家後因室溫太熱已溶了 至於流沙飽皮好過內涵 ,唔夠 "流" 但唔算太甜 !蝦餃每粒計都算便宜 ($6) , 相比平日4 粒時如有朋友唔食蝦咪唔浪費!果然有回家感: 木質枱椅加 杯普洱, 等候期間歎吓日報, 忽然"亞伯"咗 Tim 喜愛西餐的我, 因事要前往附近一趟, 就此破例享用中式早茶啦 !腸粉幼滑, 山竹牛肉較淺色和多咗糖味卻充滿粒粒馬蹄和果皮香味
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超鍾意特大菜苗餃: 蝦細咗D但菜多到就快爆裂,薄皮卻彈力十足(註: 相信女士會敏感D= 臉
); 相比 馬拉糕就唔夠彈
桂花糕清新但注意回家後因室溫太熱已溶了
至於流沙飽皮好過內涵 ,唔夠 "流" 但唔算太甜 !
look nice!
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蝦餃每粒計都算便宜 ($6) , 相比平日4 粒時如有朋友唔食蝦咪唔浪費!
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home feel ~
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果然有回家感: 木質枱椅加 杯普洱, 等候期間歎吓日報, 忽然"亞伯"咗 Tim
catch your eyes!
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喜愛西餐的我, 因事要前往附近一趟, 就此破例享用中式早茶啦 !腸粉幼滑, 山竹牛肉較淺色和多咗糖味卻充滿粒粒馬蹄和果皮香味
題外話/補充資料: 友善招待 ,客人亦相對有禮, 如播放音樂就更佳! ~ 百無禁忌, order 咗7樣食物但西方"7"是完美之意!
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衛生
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2012-07-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$53
推介美食
home feel ~
look nice!
  • 鮮蝦菜苗餃
  • 山竹牛肉
  • 桂花糕
等級1
1
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2012-07-26 15 瀏覽
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服務
衛生
抵食
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堂食
人均消費
$65 (晚餐)
推介美食
首先緊係要試番嗰日食過的脆脆蝦腸:D, 口感好似係炸兩+蝦腸, 好脆好過隱 :mad:
然後再黎個牛柏葉, 好入味, :P
又係好脆, 我最鐘意啲香口野:D
牛腸, 嘻嘻, 因為我鐘意食牛
honey話呢個懷舊大包係以前先有, 所以要點一點懷舊下 :)
又懷舊~ 好鬆軟, 好彈, honey話佢做得好正
甜品有驚喜:o, 上次無食, 好多重芒果味, 正過出面啲甜品店~~