茶煲

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今日認識書法班新同學，他們雖然年紀大，但個個都很用心寫書法，老公是老師，我就是書童幫手遞下紙筆墨，好開心認識一班同學們，放學後又一齊食中午飯😋😋老人家最鍾意都係飲茶啦！味菜肉絲炆米味道幾好夠爽口👍😋健康燕麥糕/養顏薑汁糕超健康又好食😋😋真是最啱我們年紀食了。哈哈！薑汁牛肉餃特別是 ，皮是煎左之後再蒸就無咁熱氣。上湯鮮竹卷本人覺得麻麻地😅家鄉煎薄撐香口好味😋本人覺得好食過其他茶樓果隻😂😂

同事新居入伙, 我地幾個同事去慶一慶佢, 屋主更客氣BOOK定位請我地到附近新開既餐廳食火鍋放題。餐廳內很開揚, 空間感幾大, 設自助取食物區, 飲品以罐裝汽水、果汁、啤酒為主丸類、麵食、蔬菜等以自助形式取混醬區, 客人可以自由混醬, 不過我地一致覺得呢度既豉油味道較淡, 極少鹹味, 夠哂健康!湯底方面選擇唔多, 我地就揀左椰子雞湯底, 再揀左個最貴既套餐, 可以無限任食海鮮。湯底很清, 粉嫩雞件分開上檯, 椰子味較淡, 還好有沙薑點一下雞件吃, 調一調味。鮮蝦滑、手打鯪魚滑: 沒有彈牙口感, 只是帶些少鮮甜海鮮包括有花膠、蜆、帆立貝、蝦、蠔、魷魚、魚柳魚柳幾厚身, 而且幾滑特選牛肉 雖然均為薄切, 但肉質還是很嫩如果想食牛味重D可以揀極品一口牛最後仲有無限任食既雪糕~ 

 平時係將軍澳覓食都唔知道呢到原來有間火鍋放題覺得好新奇就同朋友去試下估唔到寶琳邨都有咁出乎意料之外既火鍋放題呢到好大好多空間相比平時任食打邊爐食肆環境更光猛同乾淨顏色好warm比人一種好舒服既感覺而呢到有一個值得一讚既地方每個位置都有指示分左唔同區咁就唔怕叫朋友拎野會去錯 落左餐一陣就已經送野食好有效率不過我地未開爐就有大大件花膠同冬菇食真係過足口癮配埋個汁食落都真係唔錯 套餐有好多款唔同既牛肉好有口福牛肉睇落新鮮紅卜卜咁食落肥肥地口感幾好同埋夠哂薄兩三下就熟牛肉之中最推薦極上牛肉同雪花牛肉極上牛肉類似平時買開嘅肥牛但係就更有牛肉味雪花牛肉就比較少脂肪而且牛肉味更重要預短啲時間煮 而金錢展食落啲肉好林身不過啲跟腱位就好爽口食落有兩重滋味不過金錢展放落爐好快就會縮成一舊最好用筷子夾實或者用個撈裝住 另外海鮮亦係呢到既重點有好多唔同既選擇虎蝦唔算好大隻不過好新鮮滾到變色就拎上黎食好彈牙不過虎蝦冇用竹籤叉住如果唔識用口剝殼既話就要用手喇 而魷魚咬落爽口彈牙Feel到裏面有汁爆出黎好過癮 食完點餐紙上既唔同野食之後再去自助配料區拎唔同既野食選擇都好多丸、菇同菜都有好多最意想不到既係呢到有小籠

今晚放工入將軍澳寶林探叔婆，我一早叫佢吾好甘辛苦煮飯，同佢落去間酒樓食飯，原來酒樓已冇左，原址間開幾間做不用食店，其中一間叫茶煲，叔婆話早上和中午有茶市，間中也會落去飲茶，晚上就做火鍋放題，因為叔婆說一個人去食火鍋沒興趣，所以今晚希望我陪她試試，於是我們今晚的晚餐就在茶煲食火鍋放題！茶煲放題有分類，當然越貴就越高級，不過叔婆吾食牛，但又想食海鮮，所以選了第二項198元的放題，任食2小時。餐廳地方都算大，整體雅潔。自助區有多款火鍋配料，菇類、蔬菜類、丸類、腸類等。材料新鮮。種類也很多。，一一鍋底亦有好多款選擇，叔婆好傳統，喜歡沙嗲湯底。沙嗲湯底都好濃郁惹味！肉類、海鮮類就要寫紙，由侍應送上。本人特別喜歡虎蝦新鮮彈牙、花膠養顏有口感、雞肉鮮嫩。丹麥豚肉和豚腩片都是薄切，輕輕灼一灼就食得，有口感但不硬，味道鮮美。蝦滑彈牙味道不錯。還有魚柳，魚柳冇骨，肉質嫩滑。多款飲品任飲，雪糕也有多款味道供任食。

住緊嘅地方冇咩食肆(一輪大裝修)， 今天要到寶琳站寶林商場換校服， 順便吃晚餐。 寶林邨商場人唔算多，好多街坊小店好親民。 近三樓有間新開吃自助火鍋， 價錢唔貴可以一試。個場好新淨光猛，座位算闊落。醬汁吧有齊各款基本醬料乾淨企理。 甜品櫃暫時只有一款 雪糕。田園蔬菜吧擺得靚靚，整整齊齊。鍋底有很多選擇， 想清潤一下我們選椰子雞鍋 ($198)，足有半隻雞。鍋底沒有多餘的材料就只有椰子塊 ， 莫非想客人放進雞件熬湯? 我們隨即放入雞件， 雞件分量不少。 雞件鮮嫩，並奉上特製沙薑， 呢啲細節位一點都冇忽略，讚! 店員先奉上一盆綜合海鮮， 唔夠可以之後再加。套餐包括多種海鮮及肉類任點。 海鮮有虎蝦， 帆立貝， 白沙蜆，魷魚仲有花膠。所選的鍋底更包括極品牛肉，極上牛肉。 極品牛肉色澤鮮明，薄薄的剛剛好一大塊一啖，極滿足! 牛肉嫩滑冇渣， 帶少少肥唔錯。 極上牛肉較瘦， 相信部位唔同。魷魚鮮嫩彈牙， 蜆花甲雖然偏細隻但都冇沙， 虎蝦正常，肉質鮮甜。花膠亦算厚身無腥味絕無欺場。蔬菜吧嗰邊發現有我們最愛的皇帝菜， 師傅好好心機把菜切成一小段， 唔會一大棵。 條條都經過篩選，幾鮮嫩，放入椰子鍋中更帶

去完寶林探親戚 同老豆搵最近有咩好食 去到商場搵到呢間火鍋 老豆話想食 就試下都唔錯喎 好多湯底揀 又有辣雞煲又有烤魚但老豆唔食辣 唯有叫個椰子雞鍋同埋極品牛肉既餐 有海鮮同花膠食等個湯底來之制，出去行左個圈 都有好多野食自助菜類丸類調味雪糕飲品都可以任拎任食 全自助 勁開心 不過先食左個雞同肉先又真係正喎 啲雞唔係放係湯到勁鞋 另上比我地自己黎 第一round先叫肉類 上菜上得勁快 湯底都未滾就到了 效率唔錯湯底一滾一起蓋 啲椰子味真係好香甜 先食左雞 令個湯底就更甜好味咖喎 啲雞一熟即食 岩岩好 唔太老 夠滑仲有好多件 兩個食都係岩岩好食得哂 加埋個甜湯底都perfect海鮮都同步上埋 啲花膠拼呢個湯底簡直一流 花膠吸哂啲鮮甜 食落口又林又甜啲豚肉牛肉整到好薄 滾兩下都食得 好味呀唔會un唔會硬 呢個薄度我中意連老豆都encore個牛食 因為真係唔錯最後食左好多菜 吸哂啲精華 再飲左兩啖湯勁滿足埋單450有找 呢個質素 200幾一個都可以呀

由於小弟的母校位於寶琳，這裏對小弟來說是一個非常熟悉的地方。不過，這天約了中學同學在這裏吃飯，才發現原來的茶樓，早已變成現在的「茶煲」。不過我們本來就打算打邊爐，便決定試一試這裏的火鍋任食。剛踏進門，便覺得很新奇。在門口看到這裏早上有點心吃，腦海中自然是浮現出平日酒樓的裝潢。誰知進到去，卻是一個色彩繽粉的空間。地板和外牆全都由各種粉色的階磗砌成，令這裏不像酒樓，倒像是網上流行的文青Cafe。坐下來，便發現這裏和小弟前不久去的一間火鍋任食很相似，都是有不同價格的套餐和多款湯底可供選擇，然後其他食物和飲品可在自助區拿取。我們便選了一個包含了數款肉類和海鮮的套餐，之後再出去夾了些食物回來。整體來說，這裏火鍋配料的質素和種類跟我前不久吃的一家火鍋放題差不多，都屬中上之流，除了這裏的麫食和雪糕種類較少，而且沒有炸物和刺身放題。儘管如此，我認為這裏的火鍋任食即使相比之下也是值回票價的，皆因其牛肉的質素極具水準。我們點的套餐共可享用五款牛肉，包括極上牛肉、極品牛肉、雪花牛肉、牛柳粒和金錢展。事實上，極上牛肉、極品牛肉和雪花牛肉都是打邊爐必備－－肥牛，分別在於極上牛肉是最肥的，而雪花牛肉是較為瘦的，也

今日同友人去左好鬼遠既寶林附近搵野食~~去到社會福利處附近見到間門面有少少似茶餐廳既打邊爐地方同朋友入去座低 服務員既招呼一流 非常有禮貌！仲同我地介紹唔同餐既食物有咩唔同我地選左極品牛肉 海鮮 花膠放題 每人198湯底款式多 適合不同人士選擇今次選左沙嗲湯夠濃 味道亦好岩 唔會太咸極上牛肉：肉質嫩口 肥瘦適中極品牛肉：肥肉較少 如果鐘意健康飲食既朋友呢個比較岩食D但我覺得咁既價錢食到咁既牛肉已經好好，唔錯！海鮮：蜆非常鮮甜而且都幾大隻又無咩沙，值得一讚 花膠好爽口，食左好多haha 蝦都算好大隻又多肉！！自助區：有非常多選擇 淨係蔬菜都超過十幾款仲有唔同既丸同埋我最鐘意既韓式拉麵飲品亦都好足料 汽水 啤酒 涼茶 應有盡有用餐環境舒服 清潔度有9分非常推薦朋友黎試下！真係估唔到寶林有間咁抵食既邊爐!!!

以前喺寶琳返學，一直都冇留意過原來寶林商場3樓有咁多嘢食，最近呢度開咗一間茶樓，夜晚有任食火鍋，就約咗一個同樣住將軍澳嘅朋友試吓。店舖面積唔算大，但五臟俱全，飲品吧都有唔少選擇，可惜大部份都係較甜的飲品，想飲得清淡一啲，例如係烏龍茶，就只有一款選擇。同朋友揀咗個最多嘢食嘅套餐，每人$398，以任食火鍋來說，價錢一點也不便宜，勝在肉類選擇都幾多，可以每樣都嘗試一下。叫呢個套餐每人附送一疊花膠冬菇，冬菇煮得非常入味，花菇味香濃，不過篇花膠得個大字，明顯煮得唔夠，好難先咬得開，而且唔太入味，令人失望。幾款海鮮之中海蝦最好食，肉質爽口彈牙，而且好有鮮味，真係值得一讚，不過帆立貝就一般般啦，放入湯底滾一陣之後縮到好細粒，而且有啲韌...食咗一粒之後就唔想再食...餐廳提供左幾款牛肉，牛味不太突出，但係呢款脂肪分布均勻，望落似雪花牛肉的一口牛就較為出色。將一口牛放入湯底中滾到剛剛熟，軟硬程度就剛剛好五，脂肪在口中溶化，令香味大大提升，口感豐富，juicy～金錢展好一般...椰子雞湯附送好多舊雞件，煮完之後點沙薑，又幾好食喎，煮咗咁耐雞肉仍然未老。最重要嘅甜品呀，放題點可以無甜品，不過呢度選擇多，只

將軍澳寶林邨最近新開了一間-茶煲海鮮火鍋店，周未約定三五好友撐檯腳，大家住在附近，只為方便。特價，放題，二小時任食任飲，意料之中。點菜時才發現選擇困難。太多品種不知如何下手，幸好菜單圖文並茂。我們極速落單選了極品安格斯牛肉，雪花牛肉，金錢𦟌，還有比較少見的牛黃喉。品質絕對一流，下次再去我會點多一份極品牛肉，嫩滑加上牛肉特有的鮮香，實在難以忘懷。不負牛魔王之名。喜歡肉類的朋友，千萬不能錯過他們的丹麥豚肉。一改過去豬肉干柴的印象，即有嚼口又不感肥膩。我們選的帆立貝，虎蝦和原只魷魚仔，都十分滿意。食材新鮮，自然好味啦！值得一提的是我們選的椰子雞湯底。真材實料半只雞，有椰子水和椰子。湯水滾起落的花膠，到接近尾聲撈起花膠，入口軟糯香滑。難以想像在火煱店可以食到如此高質素的美容恩物。驚喜滿足之余，有一些些遺憾，因為吃得太飽，實在吃不下了。蔬菜和各式丸子不勝枚舉，啤酒飲料自取。地方寬暢，燈光明亮。餐具乾淨，服務周到。如果各種丸子都有標籤，讓客人知道食物內容就更好了。

今晚收工後約左幾個老友去打邊炉吹下水，於是便約埋去寳林邨的茶煲。由寶林地鐵站A2出口行約十分鐘便到,算是方便。這店裝飾光猛，十分寬敞，不會侷促，設有卡位及2至8位枱,更可拼出更大枱給客人。這裡的餐牌清晰，圖文並茂，落單十分方便。这店的火鍋放题價钱由$158至$398都有,丰儉由人。这店的任食自助區有60幾種配料及飲品任飲任食。我哋各㨂了一個牛魔王海鲜花膠放題,並揀了個椰子雞湯做火鍋湯底,貪其鮮甜美味。先來的花膠冬菇斤两十足，冬菇夠淋,花膠香甜入味,唸滑爽口。跟著的雪花牛肉,則稍嫌脂肪較少,没那麽滑,但就很啱健美的女士。極品牛肉，鮮味可口。丹麥豚肉肉質淋軟。虎虾则大大隻很好味。墨魚則鮮甜可口。鮮蝦滑及鲮魚滑都鲜香滑润。金錢展爽甜好味。牛黄喉爽而不韌。此外,这店的蔬菜吧有很多蔬菜任揀。锅物吧更有各種丸類肠類餃類選擇。飲品吧亦有很多各類飲品提供。最後记得要去甜品吧子攞番杯香滑云呢拿雪糕嚟食就最完美。

今晚難得自己和爸爸二人吃晚飯，我們就選擇去吃火鍋放題，因為爸爸完全是一個火鍋控。我們到了一個屋村商場，寶林商場覓食。行到盡頭，有一間名叫茶煲的火鍋店。內裏位置空間十分大，很寬敞。放題價錢亦都適中，所以我和爸爸便進去一試。這裏有不少放題選擇，我們都是牛魔王，所以就了牛魔王 海鮮 花膠放題。價錢＄248一位。如果只想吃牛肉而不想吃海鮮的話，可以用＄158一位的價錢享用火鍋放題，較為便宜。餐廳真的很大，而且光線充足，感覺十分乾淨。這裏火鍋湯底選擇很多，我們點了清甜的椰子雞湯。很快店員便把鍋和食材送到我們面前。雞件很多，二人完全吃不完。雞件嫩滑，用來做湯底十分清甜。鮑汁花膠伴花菇花菇很大隻，鮑魚汁完全被吸收，很腍，很好吃。花膠很有膠質，入口溶化，感覺很補身，很入味。雪花牛肉牛肉紅白分明，牛肉很新鮮，鮮紅色之間帶有幼筋和小肥，讓牛肉呈現雪花效果，入口不鞋，而且充滿牛肉的鮮味。極品牛肉極品牛肉沒有雪花肥牛那麼重的牛油香，但是牛味就更加濃郁，有嚼勁。虎蝦虎蝦size中等，勝在新鮮，蝦肉爽口彈牙。海蜆蜆肉鮮甜，雖然不算很大隻，但是清洗得很乾淨，沒有沙。花膠最值得一提的是，竟然有花膠，可以補身之餘，更可

今日突特黎到係寶琳既茶煲打邊爐，地理位置方便，係寶琳地鐵站旁邊既屋村，行過去5分鐘都唔洗！我地大約7點半度去到，去到既時候餐廳冇咩人(8點後就開始多人)，可能因為係平日啦，再加上時間尚早。餐廳經理好有耐心咁解釋佢地有既特別湯底，印象最深刻既當然係麻辣烤魚煲同椰子雞煲。最後我地決定咗要椰子雞煲。 當椰子湯煲滾之後再將雞放入煲，然後等佢熟，再將雞放入佢哋獨有嘅沙薑醬上面，沙薑醬既味道唔錯、雞肉夠嫩。不過湯底略嫌淡左少少，唔夠椰子香！值得一讚既係佢哋嘅肥牛。通常係岀面食任食火鍋，肥牛既質素偏差，但呢度既肥牛係美國特選肥牛，牛既油脂分佈平均，口感偏軟，岩哂我既口味！除咗肥牛任食之外仲有豚肉同海鮮，包括有蝦、花膠同埋小帆立貝，幾多選擇！出面嘅小食亭仲有各款小食例如丸類，韓式公仔麵、烏冬，金菇同各式菜類，仲有飲品同雪糕！總括黎講，我地都覺得茶煲食物既質素唔錯，款式又多。加上環境亦都舒服，又有電視睇，仲會播中英流行曲，真係估佢唔到。有驚喜！

係寶琳見有間新開的火鍋，個名茶煲咁有趣，決定試一試想食好少少，選擇了$198的set,除左有兩款牛肉，兩款豬肉，還有海鮮類和花膠咁多款湯底中，唔想食辣又想入味，當然選擇椰子雞，而雞方面一點都不小器，大舊而粉嫩，十分令人滿意在等食期間，出去自助吧望下，基本火鍋要有的都可以見到，超多選擇而牛肉和豬肉都沒有令人失望各款肉的口感和味道都各有不同，當然也各有優點，雖然是任食，但食左兩round都已經好飽！食埋個雪糕就完滿喇！資料由iPlayHK.com香港愛玩生提供

以前成日會黎寶林行下街，到依家已經少咗好多，今日去咗一個屋村商場度食夜晚，估唔到屋村裏面都有好嘢食！望到佢嘅店舖外貌，都幾新潮嘅設計再望吓招牌，原來呢一間可以係茶樓，早市食點心，晚市打邊爐，可以話係一間fusion茶樓？因為裝修一啲都唔似茶樓而餐廳裡面嘅風格比較走年輕少女風，用色都係偏淺色為主既然一場黎到就揀咗個最貴嘅套餐，因為佢乜都有得食澳洲穀飼和牛。海鮮。花膠放題星期一至日成人$398 (20:30後入座$368)帶大家望下自助區先火鍋配料選擇都多，丸類、蔬菜類唔少得，亦有響鈴、雲吞、餃子、麵等等；飲野任飲，以罐裝為主，橙汁，烏龍茶，冬瓜茶都有，仲有青島啤酒飲；甜品方面，有阿波羅雪糕，仲有糯米糍，完美一餐。開餐！先講講主角牛肉選擇非常之多，牛方面包括有：極上牛肉，極品牛肉，雪花牛肉，澳洲穀飼和牛，金錢展，滑牛肉，一口牛，黃牛喉。推介澳洲穀飼和牛同金錢展，即叫即切，切得薄身但又唔會爛，咬落去鬆化，牛肉味都好濃；而一口牛就一般，比較韌除咗牛之外，亦有其他選擇好似丹麥豚肉，豚腩片，豬肉滑，雞腿肉，魚柳，鯪魚滑咁；海鮮就有魷魚，虎蝦，蜆，鮮蝦滑，帆立貝，花膠。花膠勁大片，岩哂女人食，自己中