茹絲葵牛排餐廳

Really like the place and steak here and sometimes can't resist the temptation and went there during lunch by myself.Went there yesterday night (Friday) with my wife and it was a full house as expected.We tried the stuffed mushroom as starter and there was not much to comment about.I usually have the 12/16 oz ribeye but this time we both agreed to try the ultimate one - The Porterhouse for 2 ($1,100).When the Porterhouse arrived, the waiter gave us 2 very very hot plates with butter (or steak o

13 June 08 Friday --- 同老闆食 Birthday Lunch !我地一行四人,被安排到一個Window-seat, 但都有private的感覺. OK.同樣地,我地都叫左枝紅酒,very good, 好juicy, 易入口.今次我地食了. :-Appetizer --> Soup and Crab-cake- Soup睇落好似幾濃,飲完有點飽肚感.- Crab-cake就好香,好多Crab-meat,外表有點crispy,剛剛好.Main-course --- 我地四人都order 同一款 : 6oz luncheon, 同樣好食,牛柳本身好甜,有牛味,好soft,總之好食啦. !配菜就係 --- Fries, Mash Potatoes and Spinach w/ cream-- 都好香,好夠味Dessert -- order 了 Creme Brulee, Bread Pudding,and 心太軟嘩, 啲甜品極正, 個樣好靚,..... 一定要試.不過,都頗貴,四人咁樣lunch都要成本$3,000.-........

女友知道本人喜歡steak, 故book了這裡慶祝生日~叫了一個16oz肉眼set~*番茄忌廉湯~清甜可口~味道不太濃烈~簡單怡人*面包~熱騰騰的~外微脆而內軟~又香又好吃~*16oz 肉眼扒~主打~叫了medium rare~合符標準~juicy~*炸薯條~跟餐的~大大份~差一點吃不完~外脆內軟的~好~!!*朱古力熔岩~餐甜品~一球vanilla雪糕按在一大塊熱騰騰的朱古力蛋糕上~蛋糕朱古力濃郁而又不太甜~又凍又熱的感覺~正~!*紅酒一杯~fruity~忘記是哪地方的了~另加一客Cesar Salad~~又是簡單~十分清爽的salad菜~微酸的汁~開胃~!地方乾淨~服務差不多一對一桌的~有禮貌而亦主動服務~沒有挑剔的地方~一千元兩位~~物有所值的一餐~真的貴~但是與其去一些沒有好東西吃的buffet~我寧願付多一點吃我最愛的~!!

吃晚飯前，來這喝杯東西，坐一下。這裡劃了一角做吧，有幾張大大的皮沙發，來喝一杯傾傾計，十分不錯的。星期五晚，全場洋人，只得兩個本地人。坐進酒吧的一角，要了毯湯力及血腥瑪莉~~但後者才是我的飲品。這裡的瑪莉，傳統配方，沒有西芹，但我還是覺得紅尖椒會比辣椒仔好。幾好坐又幾好招呼，價錢比較起一般酒吧，不算很貴﹝只是沒有歡樂時光﹞，都是一個hh的好地方。

My bf and I went there for a late Valentines dinner (Saturday night). We wanted to sample good steak in HK. We had been to the Intercontinental Hotel Steak House before and were impressed, but wanted to find another good steak house for a fraction of the price. We were pleased with the service and the food at Ruth's Chris Steak House.We ordered and were greeted with a round of white bread and butter. I ordered a New York Strip and he ordered a Ribeye and lobster tail. The New York Strip was

可能我太誇張了，一頓我相當滿意的生日晚飯，但這真的是事實，因為我真的覺得很好味，而且寧靜的環境都很好！一直都很想試Ruth's Chris的Steak，因為我都好喜歡食Steak，我第一口咬下去的時間，真的忍不住要大叫好味，雖然我叫8成交(因為我唔食生野)，但食質還是好好，都還是很juicy。龍蝦都很好味，side dish的potota都很好味，不過反而菠菜我就覺得太rich，所以只是吃了少少！甜點是Haagen Dazs的雪糕，我實在覺得太好了，哈哈~~因為我最喜愛Haagen Dazs的說！100分的話，我會給98分！

也許是我的偏見或味覺有點與眾不同, 美國牛肉那管它是U.S.prime grade, Angus 亦好, 味道總是不及澳洲阿根廷貨色。理由1) 美國牛大部份是corn fed, 與澳洲及阿根廷的grass fed beef 在味道上有很大分別。簡單的說就是美國貨沒有牛肉味。請注意, 是牛肉味不是牛肉脂肪或牛油味。什麽是牛肉味, 大家到超市買一瓶保衛爾牛肉汁嚐一小點就略知一二了。2) U.S. prime grade 的牛肉marbling 很多。脂肪含量高當然有它的好處- 入口即溶。缺點是沒有口感, 像吃豆腐一樣。你可能認為我是怪人，坦白說我寧可選U.S. choice grade 也不選prime grade 的牛肉.....就等如有人說Kate Moss 是天下第一美人, 在我的角度她就是像營養不良,只有瘦骨嶙峋的病態美一樣。我曾經買了一塊600 大元的鹿兒島牛在家煎, 煎後我看見鍋中厚厚的一層油, 胃口也立刻倒了一大截。Ruth's Chris 的牛扒又如何? 我想看官看完上述一大段牛肉怪論後都應該清楚了。16 oz 的牛扒面上滿滿的有一厚層油....grease ball...

呢次係我第一次寫食評...今次Ruth's Chris 既經驗真係超讚.呢次係我生日, 同老公仔黎Ruth's Chris 慶祝Booking 時己党得d staff 態度好友善...餐廳環境一流..大部分客都係外國人..我地order左個set兩個人share: sparking wine 轉左杯house red洋蔥湯16oz Ribeye steak - medium rareside dishes: au gratin potatoes, 另再加多個cream spinachDessert: Cream Brulee (加上happy birthday 朱古力字..少少工夫但感覺好sweet)個steak 真係好正..好juicy.. ribeye 較多脂肪..下次会試下strip埋單$960.. 食物環境服務各方面都好好..都算值回票價

　　數年前有個好朋友請到Ruth's Chris，回味無窮，給我的感覺有點像電影"教父"　　我和女友剛相識時曾到過金鐘，我答應會在兩周年紀念一定會帶她來試試。我想一年多前的約定，可能她也忘了我們的這個約會。因為我怕訂不到枱，所以我早幾天便親身前來訂位。那天中午上班前我便特意來到Ruth's Chris，入到大門口還要上幾級樓梯才是餐廳（感覺很高級），跟我印象中的還是一樣的氣氛。我想訂十月十六日晚六點半，但英文生梳和waitress溝通出現問前，我只好問她能講廣東話嗎？她的答案很決絕。可能她真的不憧廣東話。最後我只好硬着頭皮用我有限英語完成我的訂枱過程，因為當日我想送花，但拿着一大束花在街上行，實在很重，所以便想叫他們代我把花送給女友，我一講完我的想法，waitress便建議我在食甜品前才把花送給女友，"非常細心"，這個建議非常好。　　到了16號，Ruth's Chris一便玫電我confirm Booking，因為早前安排了花店三點前把花送去Ruth's Chris，我順便請他們代收花直至晚上六點半便準時到達。想在此讚賞Ruth's Chris的配合，真的很細心。我們兩人一入到餐廳，我

我見好多人都話好食同見佢個locate都OK所以就趁朋友生日去一試係門口個陣已經聞到一陣陣既steak味..好期待入到去每人叫左個set一黎到見到個portion都好大點知一食之下就發覺....完全唔好食朋友既肉眼都係一樣大就夠大啦,味道就唔掂囉我地個個都有食淨.唔係因為細食,係因為唔太好食真係俾我都唔會再去呢度食野

蒙牛請我吃飯的次數真的多不勝數, 今次他牛一, 當然要由我請客吧! 蒙牛依舊選擇ruth chris, 跟上年他的生日飯一樣, 果然是忠實蕃薯Side dishes都是選擇忌廉菠菜及芝士薯蓉, 每次都是十分回味的, 是次主菜壽星公點了12ozs肉眼, 我則點了一個12ozs的牛柳,外層帶點脆, 一切開肉質軟腍的從刀尖感受到了, 帶點微紅的肉質, 叫人忍不住快快的咬下去, 調味雖然只是最簡單的一個牛油胡椒, 但是優質肉質配搭之下, 味道的確不同凡享, 真的很好吃呢!!喝一口紅酒, 真是人生一大享受~~

蒙牛請我吃飯的次數真的多不勝數, 今次他牛一, 當然要由我請客吧! 蒙牛依舊選擇ruth chris, 跟上年他的生日飯一樣, 果然是忠實蕃薯Side dishes都是選擇忌廉菠菜及芝士薯蓉, 每次都是十分回味的, 是次主菜壽星公點了12ozs肉眼, 我則點了一個12ozs的牛柳,外層帶點脆, 一切開肉質軟腍的從刀尖感受到了, 帶點微紅的肉質, 叫人忍不住快快的咬下去, 調味雖然只是最簡單的一個牛油胡椒, 但是優質肉質配搭之下, 味道的確不同凡享, 真的很好吃呢!!喝一口紅酒, 真是人生一大享受~~

一個星期前才到法式牛扒屋叫了一客牛扒, 今晚蒙牛才說不要再吃牛, 但最終都是鋸扒, 由銅鑼灣走到金鐘, 但今次去了真的有得鋸的地方, 進場時間為晚上十時!!!!!宵夜牛扒餐!!!!!!由於真的是宵夜時間, 本想每人一客8ozs的, 但是扒始終是大份的好味一點, 所以點了一客16ozs的來分享分享. 肉厚香味濃, 侍應從遠處捧來時己聞到香味, 真的忍不住讓人唾涎, 一刀切下去的時候, 從刀柄中己感到其質感濃厚, 看到肉汁從扒中滲出來的一刻, 真令人十分期待, 忍不住一口咬下去, 真的美味得很!!! 這一趟真的没有白費!!吃完後都點不到甜品了, 這一刻頓覺睡意湧出, 正好是歸家睡個夠, 做一隻大懶豬吧!!

晚上九時才打電話預約,十時多終於都到達餐廳門口。其實十時多已算宵夜時間,本應吃得簡單點。奈何實在太想食牛扒,又知道這間是有名的扒房,於是決定無論如何都去吃。一入門,只感覺整間餐廳的裝修很grand。不過grand之中又有種外國屋企的感覺。坐在窗口位,可以環顧整間餐廳,很舒服。太夜吃得多怕肥,兩個人只叫了個沙津和一份12安士的牛柳,另外試了一杯waiter介紹的紅酒。果然,牛柳很快便到了,被一分為二地放上燒熱的碟上。waiter再三的叮囑叫我們小心熱碟,服務很細心呢~~牛柳雖然叫了medium,不過有點過熟,可能隻碟太熱,所以放上去後才變得更熟。但靚牛柳就是靚牛柳,吃下去很夠肉汁,加上法國的芥辣,很好吃~~^^~~可惜沙津太普通。紅酒亦點得好,一問之下原來街是買不到的。供應商只供應給指定扒房...下次只好再來開酒了....很full的一晚~~^^~~有機會一定會才來~~

Went there with my Manager and a Client for lunch. We ordered two roast beef and a ribeye - I ordered 8 oz and the two gentleman 12 oz. The roast beef was very juicy and tender on a extremely hot plate. The foods were very good but too full for lunch time especially during weekdays. Overall the service, environment and good is above average and worth the prize.