茹絲葵牛排餐廳

好幾年沒有去Ruth's Chris.昨天晚上的一頓是三數年後的一次.點的還是那些菜:Ceasar Salad 和Porterhouse加double expresso, 當然還有一瓶紅酒- Chateauneuf du Pape 2001 ($990).Ceasar Salad 很差, Anchovy 的味道很腥, Romain 卻太軟, 一點都不脆.酒選得好, 很配合grilled steak的charcoal 味.牛肉還是重量級的tenderloin 和sirloin 的完美配合.Tenderloin 很嫩, sirloin 還是牛肉味很濃. 只是相比幾年前的, 同樣的porterhouse, 好像味道有點不及. Middle cut 還是有點不夠'暖'.Sizzling 熱盤內的牛油味比牛肉還有肉味, 那塊肉, 說不上好...服務是周到的, 侍應生的態度很好, 只是懂廣東話的不多, 人還是可愛的.甜品還是給你先看'實品'才選:鄰桌的操中國口音英語的華籍男生還戲謔的問女服務員是否可以把'實品'留下讓他們品嚐才作決定. 操南亞口音的菲籍的服務員有趣的回答是:當然可以, 只要你不介意

今天天公不造美，正值雨季之時，我與女友一面避雨，一面努力地找出餐廳的門口。最後，經過咱們的努力，能夠進入餐廳富古典味道的門口。(o的，o的，o的)踏進餐廳內，眼看四周環境有懷舊的椅桌，還有數顆雍容華貴的大水晶燈，誤以為進入了一間大酒店內的餐廳。只要放聲說話，也能聽到迴音，如此寧靜的環境確實令我們一頓晚飯帶來不少驚喜。坐下一張平平無奇的木椅子，有一股說不出的舒服。恰巧，女侍應亦送出溫暖的問候及遞上精美的餐牌。我們急不及待地翻開這餐牌，內容十分豐富，價錢亦是酒店級的價錢。難怪餐廳內擁有酒店級的裝飾和侍應也有令人賓至如歸的招待。經過一些商議後，我們點了new york strip，ribeye，一客焗馬鈴薯和炸薯條等。女侍應亦強烈地推介不同的紅酒，但我們只能委婉地推卻了。坐在餐廳中間的我們，感覺好像被一眾外國人包圍著。唯有勇敢地舉起我的右手，詢問侍應可否轉窗邊的位子。待應亦不忙不亂地幫助我們，心裡不禁十分感激。(o燈，o燈，o燈)重要的時刻到了，食物的香氣已從遠處嗅出，濃郁的牛油味已令我們食指大動。到了我們的桌上時，親切的侍應亦千叮萬囑地吩咐小心碟子。由於腎上腺素急劇上升的關係，我們已將薯條

久聞Ruth’s Christ 大名，昨晚終於有機會一試。六人點了兩個sets (New York stripe 及ribeye, both 16oz, side dish 是露荀及忌廉波菜) , 外加一份Caeser salad, 2 main courses: Tuna 及Lamb chop，甜品就要了cr鋗e brul鋀還有chocolate cake。Ruth’s Chris 的份量很大，16 oz 的牛肉真的不得了，一個人一定吃不完。再加上side dish，另外兩個main courses 的份量亦足。牛扒很有牛味，個人更喜歡stripe 多過ribeye; tuna 很好，可惜忘了要他們不要同時上菜，因為我們先吃牛，到吃羊及Tuna 時羊及魚都已涼了，影響了食味。Salad 新鮮，Side dishes 亦很好。尤其是忌廉波菜，很香滑。甜品都不錯，不過覺得cr鋗e brul鋀太甜; chocolate cake 都ok。Service up to standard，不會太煩，又不會找不到人。最後多謝老闆請客。

之前男朋友生日, 一早打咗去book位, 聽電話嘅人都好有禮貌, 問定你係咪有人生日, 廚房可以寫定名同"Happy Birthday"。去到人唔係太多人, 啱晒我, 最怕多人。環境,服務態度都好好。男友叫咗個iced tea, 會不停refill。我就叫english breakfast, 只係一般, 飲得第二杯都凍晒lu。麵包: 好夠熱同新鮮, 食完問我地仲要唔要, 想就係想, 但怕之後D嘢食唔晒, 所以唔要喇。lyonnaise potato: 唔錯, 燶燶地, 但係有少少苦, 不過我係第二度食過更好味的,下次要試吓mashed potato先....french fried onion rings: 我一向都唔喜歡食onion rings, 但呢度嘅onion rings就出奇地好好食, 好crispy, 又唔會成口油, 味道都好好, 正!cowboy ribeye: 有成22ounces, 淨肉就大約20ounces啦,因為size越大牛扒就越juicy, 所以叫咗呢個我地兩個人share。佢地仲主動幫你切一半, 上嗰時仲熱到"gee gee"聲架^_^, 肉質都ok, me

講到Ruth Chris 又真係唔平。但一定可說是Value for Money! 從裝修到餐具、從食品的新鮮度到其烹調火喉的掌握，都是一級的。當晚我同我老婆叫了一客“PORTERHOUSE FOR 2”–即重量級Ｔ骨using Australian grain-fed。上卓時先將牛油塗在一隻很高温的碟子上，溶化後再把Ｄ只有medium-rare 的牛肉放在上面加熱。濃烈的肉香即時四溢–色、香、味、都滿足了！

男友仔幫我celebrate生日,叫左兩個set dinner: 麵包--真係熱ga!!而且好鬆軟,正!! 頂級牛柳(12oz)+周打魚湯-個牛柳我叫了五成熟,出到黎真係做得到,佢呢度d扒無乜汁既,但係就用煮溶左0既牛油0係底,好香口ga!! 牛柳夠棯,一d根都無,收咁0既價錢都係值得0既!! -而個周打魚湯都好味,又係夠熱,good! new york stripe(16oz)+caeser salad -比起頂級牛柳,呢個new york stripe就無咁棯,不過牛味就重d,各有所好啦! -caeser salad 都好好食,d 菜好fresh ar!! 甜品:雪糕,其中一個加了$30轉了apple crumble 個apple crumble其實好大個ga,不過就唔太甜,好味!! 呢度既氣氛好好,好似去左幾十年前既英國餐廳咁,懷舊0既feel都幾strong,服務當然都係一流啦, 我地0岩0岩想叫人0既時候,d waiter就會第一時間走過黎ga la!!食物方面,雖然係貴,不過點都要試番次0既, 因為真係好好味ar!!!

4月9日我第n個生日正日, 曳爸帶我去睇戲, 睇左戇豆先生放暑假, 對上果套去睇既戲係斷背山, 成年前, 你話幾耐呀~~~~跟住去食媽媽好想食既牛扒, 好貴, 不過曳爸比, 算啦~~我地兩個都費事諗, 於是一人點左一個set, 曳爸果塊係12 oz.的Ribs,我係8 oz 牛柳加龍蝦尾, 我個人比較喜歡Ribs,食落juicy d, 而曳爸反而愛牛柳, 因淋d, 但個set實在太多, D配菜我都食唔晒, 最後因為book桌時有講明生日, 間餐\廳送左個birthday cake比我~~~~~之後我地得出結論係, 比甘貴都係去食法國野或日本野好D~~在此, 多謝曳爸的安排~~~

Went to Ruth's Steakhouse for lunch with my family right after my flight to HK. All of us ordered a salad, steak (either 6 oz or 8 oz) and coffee. The salad was just okay...but again you can't really screw up when it comes to salad.What I like to comment on is the SERVICE...BEYOND CRAP...we all asked for medium rares...mine was more like a well-done..when I talked tothe Filipino waiter..he was like ..."why don't you cut it open first??" I did...and the meat from the inside is like dark brownish.

4個人去咗食排.星期六超多人.下次真係要記得book枱.都係第一次嚟呢度.一打開個menu啲價錢的確係有啲貴.不過覺得佢咁嘅price都有咁多人嚟實有佢嘅個人之處.我地分別點咗兩個12oz ribeye, 一個12oz new york strip 同一個sirloin steak.配料只用簡單嘅butter, salt and pepper去吊味.味道係出奇地鮮.medium rare就真係做到medium rare.好嫩同好有牛肉味~正~~12oz其實都算大.反而頭盤嘅蝦同龍蝦湯就有失水準...蝦好似煮得太熟.龍蝦湯太"杰".service本來都好好的.不過要我地叫佢攞啲麵包嚟先比我地.可能因為full house關係掛...食完麵包佢又recommend我地試吓佢地個garlic bread.熱就真係幾好食嘅..不過有啲漏..Dessert點了一個bread pudding同埋creme brulee..~~兩個都好食.唔太甜.個pudding暖暖的.好味~不嬲都中意creme brulee.呢度個version仲有啲fresh berries一齊serve...正正正~~~我地

男友今日專程來搵我食晏，去了食steak。環境幾大，很舒適，我們坐了較光猛的靠窗位置。我的6oz filet $240，男友的12oz ribeye $380，水$75。6oz 岩哂細食既我，唔會浪費食物。肉質好嫩，只用簡單的牛油去煮，保存原有的味道。Ribeye比filet肥，所以碟底都會多啲油。Service亦十分殷勤，overall感覺良好。

第一次呢度鋸扒，side dish薯蓉同芝士菠菜唔錯，主菜New York Strip就更加不俗，同平時食開果d平扒無得比，無筋、肉裡多汁、夠諗唔會硬，肉味一流。但係個friend食果隻Ribeye仲正，係軟諗諗架!雖然係好貴，不過都算值呀!

為了慶祝離開煩公司的最後一天, 蒙牛跟我來了一客豐富的鋸扒午餐!!!第一次來到ruth chris午餐, 其實價格跟dinner的只是相差了一客甜品及頭盤, 由於上次那一個12安士份量實在令我吃不消, 今次唯有叫一客8安士的牛柳好了, 蒙牛也吸取了上次16安一的教訓, 只叫了一客12安士的西冷side dish要了mashed potato跟炒mushroom, 比上次的清淡一點, mashed potato不是全磨蓉的, 還留有一點點如小石的薯粒, 保持香滑薯蓉加口感, 薯蓉的牛油味很重, 不愛吃牛油的請不要點此菜，炒磨菇做得不錯, 有點點的蒜香但又不至於食到口腔有味, 磨菇粒粒都很大而且爽口入味, 不錯不錯.主菜的8安士牛柳, 果然是比上次12安士的果然是遜色了, 因為一來肉質不夠厚, 外圍硬的肉多了, 肉心缺少了juicy的感覺, 薄了口感也差了吧, 所以下次都是要吃一份大的好過要一份少的……哈哈!甜品要了一客蒙牛極力推介的麵包布甸, 這客份量真的很大而且超級鬆化, 不過太飽了, 只能完成半客service不知為何好像没有晚上的周到, 而且中午時分真的很冷清, 全場只有二, 三張

通常都係慶祝先會食咁貴嘅牛扒，上次係慶祝生日，今次係結婚一周年，梗係同老婆食豪d。我地叫左兩個set，老婆大人的($620)有：1. 餐前酒2. 沙律3. 12oz肉眼扒4. 芝士薯仔5. 甜品6. 咖啡我的set($790)有：1. 餐前酒2. 湯3. 8oz牛柳+ 龍蝦4. 忌廉波菜5. 甜品6. 咖啡沙律好好味，d菜好新鮮，好爽脆，不過我地d英文麻麻，次次都聽唔到侍應話有咩汁，所以淨係叫到thousand island sauce。個湯就有d奇怪，與其叫做湯，不如叫做汁會比較貼切，個湯好濃好「傑」，中間仲有一匙羹飯，我諗都係俾我撈汁用。龍蝦好大隻好鮮甜，配埋熱辣辣嘅牛油汁，好香，好好味。牛柳同肉眼扒都係美國牛，始終都係美國牛好味過澳洲牛，牛柳好腍，肉味較淡，肉眼就有o趙口，肉味較濃。side dish我地要左芝士薯仔同忌廉波菜，薯仔好香芝士味，不過比較「漏」，波菜好滑，唔會「鞋」口，非常出色。甜品係雪糕，我地轉左其中一個做朱古力軟心蛋糕，加$30，朱古力好香濃，可惜冇咩軟心，冇朱古力流出黎，比較失望，好彩佢地見我地係結婚周年紀念，免收我地$30。整體上，牛扒非常出色，不過價錢比較

After reading all the positive reviews, thought I will give it a try. What a DISAPPOINTMENT!!! My girlfriend and I went to the one in Admiralty. I could not believe how ugly and tacky the ceiling was! They use fake office looking ceiling with chandelier! This place has as much atmosphere as a mortuary!We orderchicken caesar salad - chicken was dry and tought and the dressing was weak and tasteless. Dan Ryans is better and cheaper!Sea gumbo - very bland and taste like Campbel soupRib eye 12o

朋友生日﹐說要吃牛扒﹐我們便不約而同地揀了這裡﹐原因很簡單﹐因為我們都沒有來過嘛﹐要試試究竟是否如傳聞的好! 本來我之前都要來的﹐不過當時美國牛還不能進口﹐就不用特別來吃澳洲牛囉。我訂位的時候問過是否需要切餅費和開瓶費﹐答案分別是免費和$250﹐所以我們決定自己帶蛋糕來和在餐廳開酒算了。但接聽電話那位服務員知道我們有人生日告訴我們如果預先告訴他們壽星的名字﹐那麼他們可以預先在碟上寫上恭賀的字句﹐這服務不錯啊﹐最難能可貴的是他們會自動的告訴你! 雖然最後他們也把我朋友的名字傳錯了﹐不過那份誠意還是要讚啊!那天因為我要去拿生日蛋糕的緣故﹐我的朋友都比我先到﹐包括了壽星女﹐我便想如果我那著蛋糕進去﹐那便什麼驚喜都沒有了﹐那知道在reception 服務員已經很專業的替我拿去了蛋糕﹐還問我是否要在餐廳切餅的﹐不用我尷尬的拿著蛋糕進去﹐令我當堂的鬆了一口氣!一直都知道這餐廳的名氣很大﹐不過先入為主的認為這麼貴的餐廳應該不會太多人吧﹐怎知昨晚居然是差不多滿座的(雖然有一檯二十多人是成十點才來)﹐實在有點意外﹐不過雖然是那麼多人﹐都不會很吵﹐因為大家都是有教養的人嘛﹐嘻嘻!我們幾個女生吃不了多少