藏戶概念館 (已結業)

星期六去到旺角, 周圍都好多人呀! 想搵間舒服d既餐廳食飯, 就黎左呢度lu~好耐之前食過一次dinner都可以, 唔知lunch好唔好食呢?見menu都幾平, 平均$38-$68 一個lunch, 我地2人叫左:1) 鰻魚定食 $38 (我最鐘意食呢hehe)2) 壽司定食配烏冬 $48前菜係醃漬物, 好似係白蘿蔔(食唔出係乜o野), ok啦~跟住先上烏冬, 唔係太彈牙, 一般再o黎鰻魚定食(附味噌湯), ohhh 鰻魚得5件o甘少既~!!! 不過又幾好味既! 都幾香口, 不過得o甘少唔夠送飯lor~ 味噌湯都幾好啦~最後到壽司定食嘞! 有8件, 冇得自己選, 不過黎到見又唔錯wor! 唔係比d cheap野您呢! 8件之外仲有2小件甜蛋~!! 仲有賴尿蝦tim~ 質數都可以, 平均都只係$5 件之嘛!! 甜品係2粒好小既雪米磁, 同維記o個d差唔多啦~仲有o野飲, 叫左奶茶, 好濃呢~ 一般啦!埋單$95, 如果去cwb一定冇o甘平呢~

夜晚八點零同內子行過兆萬累累地見一蚊件三文魚壽司既宣傳就去試下上到去環境幾好, 又冇乜人夠晒靜d野食質素又唔係話好差既, 不過小弟認為就唔值呢個價位喇野食名唔係好記得, 大概就叫左個"牛肉烏冬", 但牛肉太韌..."巨峰鵝肝鴨胸"就太多油同d鴨胸都太韌...."軟殼蟹卷"就凍既....."蟹肉壽司"就正常d"甜蝦壽司"d肉太"鞋"...."三文魚壽司"一蚊件就冇咩要求可言啦埋單好似重有折, 不過小弟就唔會推介friend食喇....

友人 K 小姐承諾出糧之日乃萬歲之時, 果然所言非虛. 兄弟們都熱切期待, 拖男帶女出值是次聚會.晚上 7 時 45 分, 一行七人入席於榻榻米廂房內. 起初侍應反應很快, 大家安坐後已立刻端上茶水並送上餐牌.是晚餐單如下: 三文魚壽司 ($1 each, 每人限點四件)未知是否板長掀起減價熱, 晚餐三文魚壽司只做 $1 一件. 以每人四件計算共點了 28 件. 三文魚質數實在不敢恭維, 但想到是一蚊貨色, 那是絕對合情理的. 畢竟一分錢一分貨, 小弟絕不會吹毛求疵. 算是合格.三文魚腩卷三文魚腩以他他的方法製作, 油脂適中. 入口順滑少筋腱, 唯三文魚稍欠新鮮, 但亦值得一試.海鮮天婦羅海鮮味道合格, 但溫度略欠. 想是客人開始多起來而放涼了. 若論及上脆漿的功力則只屬一般, 不能算是過厚, 但又不夠薄身. 以如此價錢及份量, 處理功力是期望以下. 雜菌芝士窩失望之作, 芝士黏度不足, 使芝士不能附於材料表面. . 但芝士味近乎零, 份量也略嫌不足. 有偷工減料之嫌. 溫度適中, 不致於熨口境地, 但食物溫度卻比窩中芝士略低, 初步推斷為廚師晚了把食材後加進去導致. 藍青口麵豉清酒

今天晚上，跟女友出了旺角吃晚飯，抓破頭皮也想不出吃什麼，走到兆萬那兒，看到了有一間叫藏戶概念館的日本料理，想著好像有一段日子沒有吃日本料理，所以就打算到那兒品嚐吧！可能時間還早，所以還沒有太多人來，所以比較安靜，也因為跟女友是比較喜歡寧靜的環境，所以一開始還覺得整體算是不錯，只是隔鄰的兩位就有點像『大鄉里』一樣，從侍應口中知道三文魚壽司$1一件，每人最多四件，想也不想就說先來八件吧！跟女友先點了兩客三文魚壽司，一客鰻魚壽司，一客燒三文魚腩壽司，一個串燒拼盤及一個天婦羅茶漬飯。三文魚壽司算是不過不失吧，但真是鮮味不足…鰻魚壽司還算是合格吧…燒三文魚腩壽司跟女友一致認為太多油了…天婦羅茶漬飯份量少了點，味道少了點，湯底茶味不足，比清湯更清，最差的是把天婦羅一拼放進去…OMG…脆脆的天婦羅沒有了…串燒拼盤等了很久，明明是我們比房入面的先下單，為什麼他們的會先上菜，想不通。最後加了的兩客三文魚壽司不用兩分鐘就上菜了，真的很快…那個串燒拼盤還算是可以吧…要不是三文魚壽司$1一件及有八折優惠，今晚的晚餐將會不合格吧…記著！食店環境雖然重要，但食物質素更重要！

男朋友不愛吃忌廉, 要找一個沒有忌廉的生日蛋禚有點難度. 無意中在Open Rice 看見有些餐廳有「壽司蛋禚」, 仔細看過每個食評和相片, 認定這家的出品最漂亮. 芒果拚三文魚的顏色斑斕, 上面切上油甘魚花,還灑上金薄. 意想不到旁邊還有海膽! 其他餐廳的壽司蛋禚底都只是白飯, 這家用「脆卜卜」圍邊,裡面還有脆蝦乾. 自知不是搞氣分高手, 但又想和他過一個難忘的生曰, —來到餐廳, 侍應就送上蛋禚, 男朋友好驚喜!

還不錯..旺角搵日本野食..呢間都真係不太差..＊紫菜太淋..＊燒過既野食都過份缺水..比較乾! (壽司及串燒)＊壽司及刺身份量比較細, 因刺身份量問題, 　壽司食落口既時候會覺得飯比料來得多＊壽司飯中壽司醋都比較多, 會覺得酸左一點點＊烏冬彈牙＊沙律汁味道清新＊蟹味磧壽司蟹糕味唔錯, 可以濃一點更好, 紫菜脆的話更佳.

我同上一位朋友一樣,遲左成個月先寫食評,不過我都好同意遲到好過無到.佢地menu既食物我吾打算講,因為之前既食家所介紹既已經好豐富,我反而想介紹佢地一樣特式野~~~~~Birthday Cake9月17日老公仔生日,所以就同佢黎呢度食飯,我覺得生日始終係要有cake切先似係過生日.打去訂枱既時候,我問待應可吾可以幫我安排生日蛋糕,初初佢同我講佢地係無蛋糕,之後我問,咁有無可能幫我做一個壽司蛋糕呢? 佢hold左一陣去問師傅,之後既答案係無問題.我地點食物既時候,為左要比驚喜老公,我無同佢講我準備左,但係我就吾比佢叫壽司,我耍佢話不如晏少少先叫, 到上食物既時候,我預先叫左待應生一齊同其他食物一齊上,佢見到個cake好開心,因為佢覺得好特別. 我見到佢開心,我當然都好開心啦.除左要選佢地既師傅手勢好之外,佢地既靚仔經理亦都好好人

吃了幾次都忘了上來寫食評@@今次終於記得了，不過也遲了一個星期遲到好過冇到十月五日星期日是我男朋友媽媽生日，我星期五已ｂｏｏｋ了枱，但到了星期日都沒有人打來ｃｏｎｆｉｒｍ我，我就打去問是不是ｂｏｏｋ漏了這張枱，他起初也找不到我有ｂｏｏｋ過的後來又說看到了，可能ｂｏｏｋ了在另一天＞＜我就問他是不是一定有位他說有，但過了十分鐘又有人打來問我２個鐘可不可以還枱．．．搞什麼，我又不是吃自助餐，還要限我時間？我當然說未必得啦，我不想食餐飯都要看著時間！到場後一來就點了一大盆刺身、壽司、一碗沙津、軟殼蟹卷、炸一口芝士、什錦天婦羅、一板海膽，不過炸物等了很久很久，要我們問侍應是不是落漏了單之後再點多一轉更大量的刺身，但這次分三盆，問他為什麼就說沒有大盆了又點了個海膽海鮮飯，嗯～應該沒有說漏了，大約是這麼多總結刺身：算新鮮，但比以前細片了壽司：我沒吃（對壽司沒興趣，應該還不錯吧）沙津：我也沒吃（不吃沙津的＝．＝ａｕｎｔｉｅ點的，好像說不錯）軟殼蟹卷：不錯，但也比以前少了軟殼蟹炸一口芝士：全枱我最愛吃吧＠＠”香口，有人說有點“溜”，吃完它吃不到其他食物，但我不會什錦天婦羅：不錯不錯海膽：我對海膽一般，只

昨天跟朋友和日文老師一起到這裡晚飯, 我們吃了不是太多的東西, 感覺沒有什麼特別的選擇, 刺身還算新鮮, sushi 細細件, 啱女仔食, 串燒中規中矩, 炸物可以一讚, 因為沒有炸到好黑, 而且冇乜油, 幾好, 總括是, 沒有多大的驚喜, 價錢也不算太便宜, 每人約150元, 但唔太飽, 服務都ok, 不過9點半後有半價, 所以我諗9點半後應該比較抵食....

夜晚同朋友黎左呢度食飯﹐嗌左﹕刺身拼盤﹕我淨係試左舊北寄貝﹐都OK壽司拼盤﹕D壽司比出面食既細舊。試左舊甜蝦壽司﹐睇落幾靚﹐但食落有陣怪味.. 應該唔太新鮮 >.< 之後食左舊玉子又太甜魚生沙律﹕呢個OK﹐D沙律汁幾好味﹐有D三文魚粒0甘﹐不過有D菜係苦苦地..炸豆腐﹕唔錯﹐豆腐都幾滑日式牛肉火鍋﹕個湯底太甜喇.. 搞到全部材料都偏甜﹐有D膩雜錦串燒﹕雞腎唔錯﹐冬菇燒到極乾﹐茄子都係偏乾﹐有粒類似雞肉丸0甘既野麻麻地﹐其他無試LU燒多春魚﹕無試到呢個藏戶卷﹕有D類似酸籮蔔既野包住﹐都OK天婦羅﹕炸蝦天婦羅幾好味﹗海膽海鮮炒飯﹕只係好普通既炒飯上面有2舊海膽.. 一般唔知係咪因為叫唔0岩D招牌菜呢.. 覺得唔係好得.. 用料唔係好新鮮﹐有好多日本野好食過距.. 不過D WAITRESS都幾好禮貌﹐但係都應該唔會再黎試喇.

個日同男友去食lunch~搵左大半日，先知原來上九樓個lift係３樓到終於上到去........環境黎講係旺角算係咁，靜就唔講得上不過坐落都ok既食左兩個lunch set男朋友食牛肉烏冬size略嫌太少，如果男孩子去食一個lunch set 唔會飽而價錢黎講都唔係好抵(咁小份量)~我叫左個8件手扼壽司+半份烏冬（我ｅ份就覺得抵食啦，點解?)烏冬：　一定唔係即食感覺，但係可以再彈牙ｄ～湯底：　麵豉湯味好好飲熱度：　１０分!壽司：　材料新鮮，算叫做好食(佢配個wasabi好勁!! 少少都夠)餐飲：　就麻麻啦，擰茶好似無落糖水服務生一般啦，唔知係我地唔好彩定點，個日上菜速度就慢左ｄ lor~ 如果趕時間就咪去啦!

我地今日一家去這度食晏, 諗住見食評都介紹得幾好, 咪去試下，我地叫了好多o野食, 首先講佢杯茶, 一d 茶味都冇, 已經同了佢地講叫佢地加d 茶粉. 但係都係冇用, 我地去到先知今日有幾張紙半價呀!咁我地叫了彩虹卷、天婦羅蝦卷、三文魚壽司、厚燒玉子壽司、燒雞翼、炸雞軟骨、藏戶卷、蟹籽沙律、三文魚子海胆壽司、鵝肝壽司、燒羊架、軟穀蟹卷同埋鰻魚定食，首先講佢個厚燒玉子壽司，我地係出面食都係熱，這度竟然係凍，又細件，三文魚壽司竟然唔凍，我地來到見到師夫整緊d 三文魚，所以d 三文魚仲係放係雪櫃頂，但係這個問題我見我地食個幾hrs, 佢就放足咁耐真係唔係咁好，什麼彩虹卷、天婦羅蝦卷、軟穀蟹卷真係細件過其他地方，但又唔係咁好食。佢所推介的炸雞軟骨，炸得太過火，唔好食，個鵝肝壽司冇什麼特別，好彩叫了一客試下先，個燒羊架燒得太老呀!d 海胆食到唔係咁凍，我地已經同了佢個經理過，佢話佢地d o野係放係雪櫃一定凍，咁我地冇o野過，早知去第二間食呀!其實有時真係唔好咁信d 雜誌，要試過先知呀!

本來晚上想到花滿樓試試的，可是沒有訂位的我們一到門口便碰釘了，因為有為數不少的walk-in客在投訴著重訂檯客而不忽略了walk-in客人。看到如此情景，當然找地方轉戰了，在剛才上來時經過下層的日式食店，距離這麼近而格局好像不錯的樣子，就選它好了。店內的燈光比較昏暗，座位也不算很寬闊，只有窗邊位置和後面的間房比較好一點點。因為一般的位置早已滿座，所以只剩下吧頭的位置，對於我們來說那當然不是甚麼問題來的。拿到了菜牌後，看得毫無頭緒，始終fusion菜的款式實在太多，也很難以一般準則去選應該會有水準的食物。於是把心一橫，要了個set B套餐及額外要了一客赤貝刺身。首先，我們選了冷的清酒，過了一會，店面拿著一盤奉著十多種不同的清酒杯給我們選自己心目中的"幸運兒"。選好後冷清酒亦到了，味道不算很特別，該是一般貨色吧。坐在吧頭看著壽司在準備赤貝刺身，刀法和技術也算可以，特別是赤貝在切好後要把它從高空用力往針板上擲下去的動作，這是一個較有技術的壽司稍傳才會懂的。至於味道爽口，有一點點咬口，不過未至於極鮮甜，可惜。再來是刺身拼盤和壽司拼盤，刺身切得略厚，壽司有數個很明顯地看到握時的手指印，師傳用力過

週末同老婆去信和補返隻 Pet Shop Boys CD 前黎食晏，貪這裡旺中帶靜，好彩訂左卡位，如果唔係要等。三文魚手卷X2 - 手卷既三文魚完全唔新鮮，差過連鎖壽司店 燒三文魚腩壽司 - 三文魚腩肥既部份佔左大半，雖然燒得幾香，但有被騙既感覺 帶子壽司 - 帶子細片唔厚，一般新鮮。北海魚生飯午餐 - 前菜係兩片炸魚，麵豉湯熱熱的，三文魚刺身鮮甜有四片。魚生飯濕度適中，甜蝦和三文魚子幾新鮮，帶子一般，海膽老婆話配飯唔錯，北寄貝算大片，甜蛋則太甜了，還有蟹柳。餐飲要左杯港色奶茶。綠茶淡得很，但侍應常主動加水。值得一讚係 wasabi 辣度夠。三點前部份壽司有半價，但一分錢一分貨，還是定食較好！澳門都有分店。

昨晚光顧不知是否太晚點菜（１１：３０ｐｍ）　他們不想再幹的關係　　從餐牌上點的東西（烏冬和特飲）他們都沒下單臨走時侍應還打翻了茶　　倒在我的身上希望純粹意外之前光顧過兩回　半價時段的話價錢算便宜　素質也不錯