蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

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最近去左「蟹仙」點左佢地嘅專櫃海鮮套餐，裡面包括了日本大赤蝦、九孔鮑魚、扇貝、青口、琵琶蝦、饅頭蟹、膏蟹、翡翠螺、韓國珍珠蠔、粟米、生菜，最後有海鮮粥底。首先，令我覺得最驚喜係日本大赤蝦，帶有濃郁的鮮甜味，比起平時刺身食法好味得多。鮑魚同扇貝都非常新鮮，特別在蒸氣火鍋中，鮮甜味更加突出。青口和琵琶蝦都好唔錯，肉質柔嫩、口感鮮美。饅頭蟹和膏蟹的肉質好唔同，前者肉較少，食到海水天然嘅咸味，後者蟹羔豐富，一吃難忘。翡翠螺同韓國珍珠蠔嘅口感一爽一滑，粟米和生菜都好甜，能夠完美搭海鮮。最後，講下個海鮮粥，湯汁濃郁、米飯融合左海鮮湯嘅精華，吃起來非常滋味，唔會過於油膩或太重口味，讓人可以完全品嚐到海鮮的原汁原味。老闆仲送左碗糖水俾我地做甜品，完美！

蟹仙海鮮蒸氣鍋九龍城龍崗道2-4號地下/❣️ 尊貴海鮮套餐 $419🤪服務蒸海鮮係有專人幫我哋整，唔需要自己計時，一打開個煲蓋就可以食到生熟倒敘啱啱好嘅海鮮，而且店員會每一款海鮮好細心咁樣講解佢嘅獨特之處同埋好食嘅地方，成個體驗都好好，唔會食咗啲嘢都唔知自己食咗乜🥰嘢食呢個套餐有10款海鮮，全部都係精選知唔同地方嘅靚海鮮或者係好罕有嘅海鮮，包保你食到當做或者最新鮮嘅海鮮，以下幾款都幾深印象。台灣九孔鮑魚好大隻好鮮甜好彈牙，野生膏仔蟹都幾大隻，好多膏，而且好鮮甜，黃金翡翠螺第一次食，好易甩殼，非常彈牙煙靭，食到攞獨有嘅味道，韓國釜山珍珠蠔雖然細細隻，但係佢就非常鹹鮮，豐富海水味，比其他號好食。最後仲有一個吸盤海鮮靖華嘅粥，加入咗粟米同埋芋頭等等去報，別話得來又有口感，而且淡淡都係海鮮味，非常滿足

#九龍城美食 #小蓮星呑食九龍城🔻 蟹仙海鮮蒸氣鍋九龍城龍崗道2-4號地下/🔆 尊貴海鮮套餐 $419有10款唔同地方嘅海鮮可以食，有啲出面都好少機會食到，完全係靠靚嘅來貨，就咁蒸嚟食，食佢嘅鮮甜同肉質，豉油都唔使點/🧃日本野生大赤蝦赤蝦通常做刺身，攞嚟清蒸真係比較少見，食落口雖然唔係爽口彈牙，但係真係鮮甜過普通海蝦好多/🧃大西洋野生青口好大隻，好有海水味，非常鹹鮮/🧃太平洋饅頭蟹呢種蟹包實咗蟹鉗之後，就好似一粒饅頭咁，非常得意，長年居於深海，只有喺產卵嘅時候浮上海面先有機會捕獲，罕有又矜貴，估唔到幾厚肉，同埋好嫩滑/🧃野生琵琶龍蝦個樣一啲都唔似龍蝦，而且佢嘅外殼有一層絨毛，非常得意，又係唔係彈牙口感，但係就非常鮮甜/🧃粥底食晒啲海鮮之後，就可以食個粥底，吸收晒海鮮嘅精華，充滿海鮮味/#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig

朋友成日去食蟹仙，佢成日食過返尋味，今次同我出城，終於拉埋我一齊去試，一齊食左$419/一位套餐😋😋😋其實呢，我從來未食過蒸氣海鮮，真係大鄉里，好彩有朋友推介，先試到一餐咁正嘅海鮮😋😋［大鄉里內心Op: 原來蒸氣海鮮咁樣蒸？😂咁好玩嘅？］蒸氣海鮮係比較健康的烹調方式，最緊要可以保留海鮮的原始味道，所以好嘅食材非常重要。🦐🦞🦀而呢個套餐包括有野生膏仔蟹、太平洋饅頭蟹、野生琵琶龍蝦、台灣九孔鮑魚、日本野生大赤蝦、大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、黃金翡翠螺、韓國斧山珍珠蠔同埋有機蔬菜籃。🥗🥗我最鍾意野生膏仔蟹、野生琵琶龍蝦、韓國斧山珍珠蠔，仲有我自己加咗$48升級嘅八頭南非鮑魚。🦪🦞野生膏仔蟹，蟹膏非常多，味道非常濃郁，感覺好似有啲豐富咸蛋黃味，齒頰留香。🦀野生琵琶龍蝦，肉質非常堅實彈牙，口感爽甜鮮美，正正子😍😍韓國斧山珍珠蠔相信因為是野生生長，所以口感鮮美，肉質豐富，味道清甜。🦪至於南非鮑魚有著柔軟的質地和鮮美的海味，可以滿足我對鮮美海鮮的渴望，正呀👍🏻最後食返一碗由海鮮汁熬製嘅粥，yummy yummy🤭🤭蒸氣鍋，熱騰騰，最後飲返渣冰凍酸梅湯，食返碗附送嘅涼浸浸椰汁雪燕，又走過了一趟鮮美

食過一定番尋味😋又黎食蟹仙啦😋上次食完尖沙咀分店，食過非常難忘，呢日經過九龍城，晚飯時間，諗都唔諗，又揀食蟹仙，食每位$419套餐，因為總覺得呢度啲食材非常高級美味，值得一試再試😍野生膏仔蟹🦀🦀肉質鮮嫩，最鍾意個蟹膏非常香甜，食到舔舔脷，同時又不會有太多的膽固醇，食完好想再食。太平洋饅頭蟹蟹肉爽口具鮮味，肉質唔會過稔過鞋，爐蒸時間控制得非常好😋😋😋野生琵琶龍蝦🦞🦞肉質豐富，深紅色澤，感覺非常新鮮，令人食指大動。台灣九孔鮑魚味道鮮甜，肉質具彈性有咬口，散發淡淡清香，非常鮮。日本野生大赤蝦🦐🦐大赤蝦口感有嚼勁，且帶有一絲甜味。它的肉質豐富，食落非常健康。大西洋野生青口非常爽口，且帶有淡淡的海味，口感清新。黃金翡翠螺肉質彈牙，味道鮮美，令人喜愛。紐西蘭刀貝蚌🦪🦪食材非常新鮮，口感鮮美，肉質細嫩。韓國斧山珍珠蠔肉質豐富，口感嫩滑，很適合用來清蒸進食，體會鮮味有機蔬菜籃🥗🥗非常健康、天然，食落十分清甜。總體而言，「蟹仙」食材都是非常高品質且美味，真係食多幾多次都唔會厭😋😋蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道) (九龍城)九龍城龍崗道2-4號地下

我今日去左喺九龍城嘅蟹仙海鮮蒸碢大公館食海鮮餐，佢哋嘅蒸海鮮真係好正呀！食材新鮮，煮法專業，每個菜嘅蒸煮時間都啱啱好，一口一口都好鮮甜好好味！佢哋嘅尊貴海鮮餐原價$898，而家特價只有$419，包括九款海鮮同一碟菜，真係物超所值。呢啲海鮮係嚟自日本、韓國、紐西蘭、印尼等地，可以試到唔同款式嘅海鮮。其中啲特別推介嘅海鮮包括日本野生大赤蝦，又彈牙又鮮又大隻肥美；台灣九孔鮑魚，蒸得啱啱好，口感鮮嫩得嚟；罕有嘅藻食綠膏蟹，香味獨特，肉質鮮美；太平洋饅頭蟹，味道鮮美，各有特色；印尼琵琶蝦，肉質豐滿，好好食；韓國釜山珍珠蠔，令你回味起韓國旅遊嘅美好時光；黃金翡翠螺，肉質鮮甜, 好香好好味。最後，佢哋仲有提供有機蔬菜籃幫助消化，蔬菜好新鮮甜美，同埋搭配海鮮粥就更加回味無窮啦。蟹仙海鮮蒸碢大公館唔止係美食，佢哋嘅工作人員都好出色。佢哋健談、細心、有禮貌，不斷照顧客人嘅需要，令整個用餐體驗更加愉快。佢哋介紹每個菜嘅時候都好詳細，令人對每個菜嘅來歷同特色更加了解。而且，佢哋都會主動幫手調整蒸海鮮嘅時間，確保每個菜都係最好嘅口感。喺呢間餐廳用餐，唔止可以試到美味嘅海鮮，仲可以感受到工作人員嘅用心同熱情。呢種

如果你係個愛食海鮮嘅朋友仔，咁蟹仙海鮮蒸氣鍋絕對是你的不二之選！😋佢哋出名食野生海鮮蒸氣石鍋，每日會由外地空運新鮮海鮮到港，絕對保證你食到最新鮮嘅海鮮美食！我之前食過其他分店，今次同朋友黎九龍城店再食尊貴海鮮套餐$419/位，已經包咗好多稀有品種，例如藻食綠膏蟹、日本野生大赤蝦、太平洋饅頭蟹，九孔鮑魚、珍珠蠔、野生琵琶龍蝦等。每一款海鮮都由店員專門蒸煮計時，仲會按照淡至濃嘅次序海鮮安排，你可以安心傾計又食到唔同嘅海鮮風味。最尾留肚食埋碗海鮮粥，粥底吸盡海鮮精華，真係好滿足！店員們都好健談、細心、有禮好好服務態度😁主動同你介紹每款海鮮嘅特色，令到你對每種海鮮有更深嘅認知😎 提升用餐體驗😋加埋杯Hoegaarden大白啤($58)，啱配埋啲海鮮食，真係一流啊！甜品仲有椰汁官燕😙蟹仙絕對係一個值得再訪嘅高質海鮮餐廳！!

九龍城呢間粥底火鍋真係超級大熱🔥啲海鮮又大粒又新鮮🦭而且店員仲要好好態度👍🦭直接一句：「味道就唔錯，不過份量真係少左啲🦭」今次肥豹試左🦭1. 精選海鮮套餐呢個套餐有膏仔蟹啦🦀虎蝦啦🦐大青口、大扇貝、鮑魚、生蠔等等🦭店員會長期stay係身邊服侍😂確保你每樣野蒸得熟既同時，又唔會老🦭肥豹最中意係佢隻蟹👍超大隻又多膏🦀蒸既話係特別甘甜。其次最中意就係佢個生蠔，大隻得黎，就算蒸過都同生既蠔一樣咁鮮兼爆汁👍整體海鮮都好正👍豹言豹語:8樣海鮮🦭(如果我無記錯既話🦭)每樣都唔錯，不過可惜既係每樣都係得一隻😢完全唔夠食😢就算食埋個粥底都仲係好肚餓😢

📌 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)📍 九龍城龍崗道2-4號地下☎️ 23609718★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*★-.,_,.-*之前生日，朋友們同我食過蟹仙後一直都想再去，呢日去咗佢九龍城分店再次回味清蒸嘅果份鮮😋。餐廳提供多款海鮮套餐，我地揀咗「尊貴海鮮套餐」，$419有9款海鮮🦀🦐🦞🦪🐚同一個蔬菜🥬拼盤。餐廳會因應來貨，為我地揀選當日最新鮮時令嘅海鮮，所以今日食咗呢個套餐，下次揀番相同嘅餐都未必係一樣嘅海鮮㗎！🦐蝦蝦蝦日本野生大赤蝦：先黎個刺身級赤蝦，入口鮮甜，爽口，吮埋蝦頭啲膏，甘甜到不得了。🦪貝類台灣九孔鮑魚：肉質肥美有嚼勁。韓國斧山珍珠蠔：珍珠蠔肉質飽滿，清蒸保留海水嘅鹹香味。日本大元貝：雪白嘅大元貝、口感爽彈唔韌。紐西蘭刀具蚌：多汁，無沙，蚌肉飽滿。大西洋野生青口：店家是日推介，話新鮮返貨，同埋唔好醮醬油，食落又真係好厚肉，鮮甜香滑。🦞類野生琵琶龍蝦：肉質爽口彈牙，啖啖肉，入口甘甜。🦀類太平洋饅頭蟹：外表好似饅頭仔咁細細個脹卜卜，蟹肉量唔多，主要食膏，啲膏好creamy。蟹汁好鮮有咸香味。野生膏仔蟹：開邊蒸，爆晒膏，好濃

一向鍾意食蒸氣鍋因為用蒸氣石鍋烹調海鮮可以保留海鮮最純粹嘅鮮味，蒸氣凝成嘅水分同海鮮嘅精華喺蒸煮過程中會流到底層粥底，食完蒸熟嘅食材後，就可以品嘗到充滿鮮味嘅米粥😌 店員推介呢個性價比高嘅尊貴海鮮套餐（$419），粥底及醬油費 ＄15/位，一次過可以品嚐到多款海鮮，海鮮每日新鮮到港，以當日時令海鮮作準。🦀野生膏仔蟹 - 蟹膏淺黃香軟、甘香不膩，蟹肉細嫩鮮甜～🦀太平洋饅頭蟹 - 一年只有數月可以品嚐，唔多肉，係食佢嘅鮮味同嫩滑感～🦞野生琵琶龍蝦- 較罕有，肉質結實細滑～🦐日本野生大赤蝦- 呢款深海蝦屬刺身級，非常鮮甜，肉質爽彈，蝦膏香濃～💫台灣九孔鮑魚-大隻得嚟質感又軟熟，味道鮮甜～💫大西洋野生青口～好肥美嘅青口，入口嫰滑，海水味十足～💫日本大元貝- 肉質爽甜清香～💫紐西蘭月亮貝- 肉質鮮嫩幼滑，比較罕見嘅一種貝介類海鮮～🦪韓國釜山珍珠蠔- 海水鹹鮮味濃郁，清甜爽口，帶礦石味～最後送左椰汁雪燕俾我哋做甜品，滋潤一下，為呢餐圓滿嘅海鮮餐畫上句號。

蟹仙近排好想食粥底海鮮火鍋，又唔想自己買海鮮整，就去左九龍城嘅蟹仙。我地叫左至尊海鮮二人套餐，套餐有10 款海鮮包括澳洲青龍🦞，膏蟹，饅頭蟹，翡翠螺，青口，生蠔🦪，日本大赤蝦，元貝，鮑魚等等。店家都會先蒸一蒸會用嘅餐具，等食客食得安心！海鮮粥底有唔少配料包括排骨、芋頭、粟米。然後店員會幫你蒸海鮮，確保海鮮蒸得岩岩好。 大赤蝦好似手掌咁大隻，蝦肉爽口。青口有別於平時嘅超市嘅急凍青口，十分鮮甜。饅頭蟹在市面比較少見，樣子幾可愛，佢肉唔多，不過肉質滑溜鮮甜。膏蟹好大隻，打開蟹已經見到超多蟹膏店家已經預先清除內臟，食得安心。食完海鮮之後仲會有蒸蔬菜，然後先到煮咗差唔多兩個鐘嘅海鮮粥。粥份量唔少， 兩個人食一定可以食到捧腹而歸！

呢間蒸氣火鍋我一直想試好耐㗎喇，今日見收工得閒，同埋老婆一齊過去。一嚟我哋就先聽過侍應好詳細嘅講解，對每個餐嘅每個餸都好細心咁樣介紹。我哋聽完介紹之後，就決定揀咗一個中價餐。一嚟蒸左個蝦先，呢個蝦食第一啖就不得了，喺出邊食唔到嘅味道，佢仲有少少蝦子喺度，令到成隻蝦錦上添花。之後就到鮑魚同埋生蠔，個生蠔最令人有驚喜，食落去仲係好多汁。之後就上各種唔同嘅貝類貝類都零舍多汁都係出邊食唔到嘅名。個侍應哥哥特別提我哋，啲貝千祈唔好點豉油，唔係會掩蓋左啲貝嘅鮮味。事實上確實完全夠晒味。其他海鮮我地都非常之小心，唔會點太多豉油。最特別就係之後嚟嗰兩個蟹，一個係饅頭蟹，成個波咁，好多肉。另一隻係膏仔蟹，好多膏，超好食。之後食個粥，個粥真係不得了，吸收晒上面蒸海鮮嘅時候滴落去嘅海鮮汁，加埋啲配料，整到個粥非常好食，好夠味，食完啱啱好。最後最後仲送多兩碗燕窩糖水俾我哋，真係驚喜到不得了，亦都係非常好食，為呢餐作出一個完美嘅總結。

九龍城開通了地鐵🚇又多個地點選擇揾野食 ，我們最後決定蒸海鮮粥底餐廳「🦀蟹仙海鮮蒸氣鍋」，店舖裝修簡單主打每日新鮮海鮮👍 點了兩位「尊貴海鮮套餐」一次過可食十款食材及海鮮。餐廳店員親自安排好匯款海鮮蒸氣時間🕐計算剛剛好確保鮮味。💁‍♀️野生膏仔蟹🦀蟹挺大一隻多金黃色的膏，蟹膏吃起來甘香幼滑，蟹肉鮮甜且肉厚，口感太滿足！配上這裡的醬油來吃，更能突出蟹的鮮甜味! 😋太平洋饅頭蟹饅頭蟹蟹膏味道香濃，外型特別屬於小有蟹種類，蟹肉不多但確實新鮮香甜👍🏿😆野生琵琶龍蝦🦞我們選擇了當造的琵琶龍蝦，因為季節限定未必次次可以吃，肉質彈性，非常爽甜，沒有醬汁都很好吃😍台灣九孔鮑魚師傅已經預先清洗所有內臟，所以蒸熟了的鮑魚可以即吃，夠細心👍🏻 這種細緻服務態度值得一讚😎食落口感亦都稍為彈牙，而鮑魚肉質爽滑。日本野生大赤蝦🦐大赤蝦大大隻，蝦殼脆卜卜，蝦肉質紮實飽滿，咬落口感厚肉、有彈性，滿滿的蝦膏。大西洋野生青口第一次食清蒸，原汁原味，食到野生青口獨有淡淡海水同清甜味，肉質挺嫩的！紐西蘭刀貝蚌這個黃色的部位吃起仔非常爽脆，而身體就會比較濃香，有像點膏的感覺，吃起來挺甘香的，挺特別！刀貝蚌肥美鮮甜，肉厚。紐西蘭月

蟹仙海鮮蒸氣鍋今日早收工，當然就要去行九龍城睇吓附近有咩好食呀，九龍城都出名多嘢食，今次朋友推介話九龍城有一間出名嘅海鮮粥底火鍋真係要試吓啦餐廳提供左唔同嘅套餐，有唔同嘅配料同埋配搭，而我哋試咗個419嘅套餐，見佢哋嘅配料都特別多膏蟹大隻高蟹，蒸氣上嚟超多嘅膏，食落去都係蟹膏味太平洋饅頭蟹聽店員講，呢一隻饅頭蟹喺出邊係食唔到嘅主要原因就係佢哋喺特定嘅海域，而且佢哋嘅肉類食起上嚟都非常之鮮嫩青口，釜山珍珠蠔，鮑魚，扇貝，翡翠螺呢個套餐都幾特別喎，有好多唔同嘅海鮮，全部都係老闆精心選配，而且絕對新鮮嘅海鮮，係雪藏海鮮冇得比澳洲青年龍蝦另外依個生猛嘅新鮮龍蝦，蒸完之後龍蝦嘅龍蝦味，特別突出粥底火鍋食完咁多海鮮，最後嘅當然就係試吓你嘅粥底火鍋啦，佢哋嘅粥底火鍋除咗有排骨同埋芋頭之外，更加加入咗海鮮嘅精華，軟綿綿嘅粥底，絕對係為一餐作最後嘅完美之結椰汁燉雪耳食完正餐當然就要試吓中式糖水啦，佢哋嘅椰汁燉雪耳都係非常之出色佢哋除咗提供新鮮嘅海鮮之外，店員仲會細心地為你炮製每一道海鮮，以最完美嘅時間配搭蒸出樣樣海鮮嘅精髓，簡直完美#foodie #hkfoodstagram #hkfood #hkfo

同朋友好耐冇食過蒸海鮮，揀嚟揀去揀咗呢間，因為見佢蒸蟹都有2款。我哋個餐有9款海鮮，每次食嗰時都有專人幫手蒸同埋教你點食。因為我哋都唔食蠔，所以間舖頭幫我哋轉咗蝦，呢個服務幾好。一開始就係食蝦、青口、扇貝、螺同埋鮑魚。我自己最中意蝦，好鮮甜同埋夠大隻。食完呢一批之後就會上蟹同埋龍蝦。2款蟹都好多膏，超正，饅頭蟹我第一次食，蟹膏幾鮮甜，主要係食膏。另一款就肉比較多，唔點豉油都好好食。最後當然要食埋個粥，已經索晒啲海鮮味，所以個粥好正，食唔晒都建議打包走。但其實仲有個甜品，椰汁燉雪燕，好重椰汁味，雪燕一絲絲咁，好好食。呢一餐我覺得都唔錯，試咗好多海鮮，同埋服務都幾好。