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餐廳: | 貊炙 |
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優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
條款及細則:
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電話號碼
26090599
61601020 (WhatsApp)
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
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餐廳: | 貊炙 |
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優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
條款及細則:
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好耐冇食過韓燒,就同男朋友去咗灣仔呢間有熟成肉櫃既餐廳試下,結論係:已經諗緊下次幾時再黎!!̣̩⋆̩*̣̩⋆̩𝗗𝗲𝗹𝘂𝘅𝗲 𝗱𝗿𝘆-𝗮𝗴𝗲𝗱 𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 $𝟖𝟐𝟎/𝗽𝗽ᵕ̈ 季節沙律ᵕ̈ 醬油盛合ᵕ̈ 生牛肉他他ᵕ̈ 熟成美國肉眼ᵕ̈ 海鮮煎蔥餅ᵕ̈ 海鮮湯ᵕ̈ 水冷麵一落完𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿就上咗幾道韓式前菜,我就特別鍾意佢個芝麻醬蓮藕! 之後就黎咗碟【醬油盛合】醬油調得啱啱好,唔會太鹹又帶微微甜味,帶子係大大粒刺身級既,大蝦都好爽彈,係個質素好高既前菜!!【生牛肉他他】口感好軟嫩,有食緊拖羅蓉既感覺,店員會幫手將蛋黃同生牛肉撈埋一齊,再加埋旁邊既幾樣調味料,食落蒜味同麻油香比較突出(●´ω`●)ゞ 跟住就到主角【熟成美國肉眼】!! 店員拎過黎嗰陣我呆咗..舊牛排超厚,好彩有店員幫手烤,如果唔係我真係唔知點處置佢好 店員將肉眼烤到兩邊焦脆之後就切成一塊塊,然後再分開幾次幫我地烤熟啲,想講下呢度既店員真係好細心,應該係唔想啲牛扒凍所以見我地食到差唔多先再過黎烤剩低嗰啲,超貼心~講返舊牛先,經過熟成之後牛香味更加特出,肉質都比較軟嫩,雖然好飽但真係好好味,最後我地都係清唒成碟ʕっ˘ڡ˘ςʔ塊牛排食到一半嗰陣佢地上埋份【海鮮煎蔥餅】 ,佢地既煎餅係偏薄身既,煎到啲邊邊好脆,入面係簡單既魷魚同蔥,係份比較輕盈既海鮮煎餅喔~最後仲有一人一份主食,可以揀【海鮮湯】或者【水冷麵】,我地就各要咗一份,海鮮湯都好足料,有大蜆、大蝦同豆腐,口味係偏鹹既,個人覺得餸飯一齊食比較好~而水冷麵就比較清,配埋醋同芥辣一齊食辣辣地又酸酸地幾解膩,我自己就鍾意加佢地小菜既泡菜落去,泡菜同冷麵超夾的ヽ(´∀`●)ノ
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*💭貊炙位於會展站附近的韓燒,環境和食物質素都相當不錯,探訪過好幾次都仍然保持到水準🥹𝑯𝒐𝒖𝒔𝒆 𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝑺𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒍➤前菜►醬油盛合是大蝦和帶子,調味剛好不太咸,蝦肉飽滿彈牙,帶子鮮甜嫩滑😍►生牛肉他他店員會幫忙把生牛肉他他和生雞蛋混合,食落更鮮嫩,味道清新很開胃🥹➤燒肉有五款肉類,店員會主動幫忙烤肉,不用擔心會烤過龍,很貼心😍►燒和牛牛柳、和牛三筋肉牛柳燒至三成熟,咬落軟腍,肉味濃郁☺️而三筋肉油花會比較多一點,口感滑順。►燒牛舌芯很厚切😍咬落彈牙,肉汁豐富,味道濃郁😋►熟成五花肉外皮烤至酥脆金黃,脆卜卜,但內裡仍保持肉汁,油脂滿滿,加上韓式麵豉醬、蒜頭和辣椒,再用生菜包著,是滿滿的韓式風味🥹►韓國鰻魚鰻魚很新鮮,完全不會有腥味,味道鮮美,外皮香脆,肉質柔嫩,可以配上紫蘇葉包著吃。➤海鮮湯、水冷麵水冷麵味道清新,可以沖走烤肉的油膩感☺️而海鮮湯帶點微辛辣,鮮味濃郁,很暖胃。➤蜂蜜雪糕配有大大的蜂巢,清甜可口,口感細膩🥰
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好耐無食韓燒,搵到間高質韓燒有和牛韓牛食,又有專人幫手燒,令人心郁郁訂位過嚟試。餐廳比較有高級餐廳嘅氣氛,但係唔使擔心枱面都有射燈射住。佢哋新出咗一個鹽磚系列,今晚主菜就係佢。佢哋有Flat Iron、Dry-Aged Rib eye,今次直接改頂食和牛西冷厚切。另外仲叫咗啲嘢,一個醬油盛合、一份慶州黑毛豬五花肉配生菜、一個韓式泡菜煎餅,仲叫咗兩杯嘢飲。仲有成盒裏面有醬油八爪魚、兩隻帶子、兩隻大蝦。都整得幾好,好味有少少辣,又唔會過鹹。跟住其他嘢都到,職員先幫我哋燒嗰塊西冷和牛扒,再放喺鹽磚上高rest陣,再剪細塊俾我哋慢慢食。和牛油香十足,唔需要再點醬就已經好好食。跟住就食五花肉,都係佢哋幫我哋燒好,裁剪成一塊塊,我用生菜包埋大醬一齊食,又或者佢哋枱面面嘅柚子豉油同埋洋蔥豉油,一樣咁特別。最後食埋個泡菜煎餅,就飽晒啦。食完熱氣嘢想食雪糕就叫咗杯蜂蜜雪糕,估唔到有幾好食喎,喺雲呢拿雪糕上高再加上蜂蜜嘅甜味,驅散晒頭先嘅熱氣。
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今日同朋友慶祝佢搵到新工,所以黎灣仔呢間高級韓式餐廳食韓燒!之前聽朋友講話呢間餐廳環境好靚氣氛好好~ 食物又高質,所以就㨂左呢間~ 既然係慶祝,所以就食好啲,我地叫左個鹽磚和牛西冷牛扒🥩!! 呢個鹽磚系列真係第一次食,幾特別~塊鹽磚都幾靚,晶瑩剔透~ 燒完將成塊扒擺係上面,就會有鹽味~ 聽店員講呢塊鹽磚係喜馬拉雅山既鹽! 好似好高級😂 講左咁耐塊磚,係時候講個主食! 呢個和牛西冷好正! 脂肪油花好均勻,好靚,而且店員會問你洗唔洗幫手燒~ 呢塊扒咁珍貴,咁當然係交俾專業既人黎燒啦~ 果然燒到岩岩好! 肉質好腍,好香牛味,而且有入口溶化既感覺! 朋友都食得好開心! 另外我地叫左醬油盛盒~同黑毛豬盛盒!再加個海鮮煎蔥餅同兩杯野飲! 醬油盛盒入面有兩隻醬油蝦同醬油帶子! 因為朋友好鐘意食韓式醬油系列! 所以叫左呢個,佢話個味道醃得好正啲蝦好甜! 黑毛豬盛盒好抵食~ 有豬腸! 醃豬皮、五花肉同豬梅頭肉! 醃豬腸燒到好焦香好好味,五花肉同梅肉都好高質,唔會有豬羶味~ 海鮮煎蔥餅煎到超香脆,我最鐘意就係食邊位位置! 因為更加酥脆😋🥰最後食埋個蜂蜜雪糕! 真係有一小磚蜂蜜係入面! 好清甜!雪糕都好滑好正~ 整體我同朋友都食得好開心,餐廳氣氛真係好好,而且有專人幫你燒已經好好~ 值得再黎慶祝食飯~
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一入門口已經見到有個熟成櫃,見到大部份放至28至45日熟成,相信大家都知道aging係將肌肉纖維break down,令肉質變得軟嫩,也讓水份更容易滲透到肉中,增加牛肉的甜度同juice d😍但今日試咗個和牛BARBECUE special menu先~.首先講咗四款配菜,有泡菜🌶同埋菠菜🌱芽菜🥦蘿蔔🥕等等,新鮮清爽,仲可以免費 refill既🤓~.今日又可以翹埋雙手等😍~和牛盛合 Wagyu Platter除左食牛之外,仲可以一次過食埋豬肉同雞肉🤤一個set有齊晒咁多嘢食,真係飽到上心口🫶🏻超滿足.👅牛舌薄燒牛舌,超juicy.🐷五花肉有足夠嘅油脂,點烤肉醬,包住蔬菜一齊食,可以減低油膩感~.🐣挑骨雞翼🍗水果醬油雞腿肉 雞肉嫩滑juice🤤仲要無骨,啖啖都係肉🫶🏻.🐟BBQ鰻魚 staff 燒到底面金黃色,再剪成一小舊上碟,加埋鰻魚汁勁香.🐥半半炸雞仲有炸雞,炸得鬆脆食落唔油膩~🌮海鮮煎餅煎餅外酥內軟,且份量十足~.🍚傳統石頭鍋飯上枱熱辣辣,有齊菠菜芽菜蘿蔔絲等,石鍋燒得夠熱,加入韓式辣醬太陽蛋撈勻,口感豐富,飯在鍋底形成飯焦,夠晒滋味~.🍦蜂蜜雪糕雪糕仲有蜂巢,真係回晒本😍
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