貊炙

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👧🏻😋👅🍽✨周末晚市限定 稀少韓牛體驗 😍-👩🏻‍🍳 韓牛精割品味體驗 $720/位✔️是日精選韓國酒✔️韓式前菜✔️稀少韓牛部位五款✔️韓式小食拼盤✔️韓牛脂飯✔️蜂蜜雪糕 +$38 -🇰🇷 韓牛 🥩 💯廚師會推架車席前現切, 每款都毫不吝嗇令人更期待☺️ 套餐限定星期六日6:30, 現切表演較集中, 務求保持牛肉新鮮💯每切一款牛肉時都有店員詳細介紹牛肉部位同風味, 再放上牛肉部位名牌💯五款部位各有千秋, 最愛俗稱黃瓜條既肩胛里肌, 油脂甘香, 肉質軟腍又有口感, 一粒鹽都唔使點已經好完美🤤-🇰🇷 韓國酒 🍶✨精選米酒, 果酒, 燒酒三選一, 店員成樽拎過黎介紹再用合適既杯斟酒✨三款酒由6%至19%都有, 淺嚐或盡興都可🤭-🍲 韓牛脂飯 🌾 💯牛脂係較油既牛肉, 石鍋將牛脂進一步逼出, 同蛋飯同乾蔥混和巨好味, 尤其乾蔥絲帶鹹香可解膩-🍯 蜂蜜雪糕🍦 +$38✨係用蜂巢蜜特別香甜, 配上牛奶雪糕好幼滑

貊炙 📍灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖━從韓國回來後還是心心念念想再吃韓牛🥹 找到了這間位於灣仔的高級韓牛燒肉店! 餐廳最近有特別的"Taste of Hanwoo Butchery" 套餐 $720 +10% /pp 將從韓國新鮮空運到港的韓牛搬入餐牌 並在席前切割五款不同部位 視覺與味覺上都是新體驗~不過留意套餐只限星期六日晚市供應 想吃記得提前book位!━🍶 是日精選韓國酒▶︎ 酒類分別有原味燒酒 柑橘清酒 米酒三款選擇!好味指數:●●●●◯━🥗 韓式前菜▶︎ 五款小菜無限refill! 每款都味道不錯且解膩~▶︎ 亦有提供生菜紫蘇蒜片等 包裹和牛更加清爽 瞬間能多吃幾塊!好味指數:●●●●◯━🐮稀少韓牛部位5款🐮🥩板腱肉▶︎ 第一款先吃板腱肉 肉香濃郁汁水豐富 略有嚼勁好味指數:●●●●◯🥩 肩胛里脊▶︎ 意外吃到牛肉的奶油香感!! 油脂比例適中~好味指數:●●●●◐🥩 翼板肉▶︎ 最有肉香的一款~ 口感也偏向有嚼口 但不會很難咬!好味指數:●●●●◐🥩 沙巴當▶︎ 油脂紋路十分優秀 吃起來口感是剛剛好地軟嫩好味指數:●●●●◯🥩 特級

貊炙，位於灣仔，地點便利，環境完全唔似平時食韓國野或者韓燒既地方😮走高級西餐咁既feel，座位加燈光好有私隱度，仲幾浪漫💕好靚既前菜，由機械人送餐，菠菜同泡菜特別好味，仲有得refill🤞🏻飲杯野先，西柚梳打唔太甜，青瓜梳打好清新夠refreshing😇醬油盛盒🍱真係⼀盒咁上，幾有韓風，醬油蝦相當鮮味，肉質幾唔錯，八爪魚質感好而最夾個醬汁😋醬油帶子係我既Favorite，未試過既建議試下！黑毛豬盛盒🐷啲油花好靚，可以選擇專人幫你燒，正，好專業，厚厚既五花腩燒香再剪開，就咁食好豐富，配生菜蒜頭烤肉醬食都好味😌🐻勞蘇食🐻推介 —— 鹽磚和牛西冷🥩 鹽磚系列真係見到都興奮😍豪⼀次揀左和牛西冷，真A4和牛見到啲牛脂就知😆專人處理，燒到著晒火，香到爆既牛油🧈燒完放係喜瑪拉亞岩鹽板上面rest，啲牛脂同鹽既結合🤤靚到，入口即溶，牛汁同牛油係口入面爆炸，肉質又腍又滑，牛味濃到😵‍💫⼀食難忘💘泡菜煎餅都非常出色，又脆又香👍🏻不論你鍾意既係韓食定牛扒定燒肉定和牛定係浪漫晚餐，貊炙都能夠滿足🩵試過就知我無誇張😌

今日我去咗一間叫做「貊炙 MEAK JEOK」嘅韓式燒烤店，氣氛勁好，我特別鍾意佢哋嘅鹽磚和牛西冷、黑毛豬盛盒同泡菜煎餅。首先，鹽磚和牛西冷絕對係我嘅最愛！店員會幫你嘅和牛西冷燒好，然後再放上鹽磚上邊，用西冷嘅肉汁同埋熱力慢慢溶化鹽磚，味道真係一絕。牛肉鮮嫩多汁，加上鹽磚嘅獨特香氣，令味道更加突出。每一口都好滋味！另外，黑毛豬盛盒亦都十分出色。黑毛豬肉質豐腴，經過妥善處理同炭火燒烤，肉質保持嫩滑，帶有微妙嘅豬肉香氣。搭配上韓式泡菜同其他配料，味道更加豐富。泡菜煎餅非常酥脆，內裡包著韓式泡菜，給人一種酸辣又香脆嘅口感，非常開胃。

韓牛1++🤩🤩呢間位於灣仔嘅~貊炙~由於韓牛每個星期新鮮到港，所以每逢星期六日只有嘅韓牛精割品味體驗套餐供應，呢個套餐可以試到牛嘅唔同部位，仲會有店員在席間即時切割韓牛，順帶講解唔同牛部份嘅口感同埋特質。套餐包括咗韓式前菜，佢哋嘅前菜都可以refill。是日精選韓國酒，而佢哋嘅酒類定時會轉款，而當日我哋選擇咗米酒同埋清酒，用嚟送燒肉真係一流👍👍稀少韓牛部位有五款，分別有板腱肉，翼板肉，沙巴當，肩胛里肌，特級小牛排。個人比較鍾意翼板肉同肩胛里肌，入口肉質軟腍腍油脂分佈平均😋，肩胛肉比較接近頭嘅部位，肉感比較重。除咗有燒肉之外，套餐仲包括咗小食拼盤同埋韓牛脂飯。開頭以為牛脂肪會較油膩，食落又唔會，石鍋飯米飯帶點口感，牛脂香再拌混蛋黃，好鍾意佢哋嘅飯裏配埋香蔥乾絲完全上個飯昇華咗🤤。食晒所有主食之後，如果仲有肚想食甜品嘅話可以跟餐加$38食佢哋嘅蜂蜜雪糕，係牛乳雪糕，再配埋蜂蜜，相對會較甜。呢個套餐真係大滿足😆😆，啱晒食肉獸啊！

我和好友來到灣仔新鴻基中心的一家知名高級韓餐廳進行了一次愉快的用餐體驗。這家餐廳不僅擁有優雅高雅的用餐環境,更讓我們驚喜連連地品嘗到了正宗地道的韓式美味。。首先是餐廳的用餐環境,給人一種禪意悠然的感覺。餐桌呈現溫潤的木質色調,配合餐廳的昏暗燈光,營造出一種私密舒適的用餐氛圍。值得一提的是,餐點的送餐方式採用了機械人,別具創意。既增添了科技感,又不影響就餐的私密性。。接著是韓式小菜的登場。這些小菜包括海帶、泡菜、菠菜、辣蘿蔔、芽菜等,不僅口味各異,色彩斑斕,更是無限續供。服務員特別貼心地提醒我們,紅色小碟裡的菜品可以無限續碟,這無疑讓我們吃得更盡興。。緊接著是我們的主菜 - 鹽磚和牛西冷牛扒($888)。這道菜肯定是這家餐廳的招牌之一。服務員為我們準備好了一大塊喜馬拉雅山鹽磚,並親自為我們烹調牛扒。牛扒煮熟後,會放上鹽磚微微等待2分鐘,牛扒完美入味,呈現出誘人的焦香。沾上特製的醬油醬料,更是令我垂涎欲滴。。除了牛扒,我們還點到了另一道特色菜 - 慶州黑毛豬($270)。這道菜以新鮮的生菜葉為載體,配上入口即化的豬肉,口感軟嫩多汁。搭配餐廳提供的特色醬料,更是增添了層次感。。醬油盛盒($1

今次食韓牛精割品味體驗套餐，廚師係你面前表演切牛，可以打卡影想，呢艺套餐係星期六日晚市先供應。🍴Tasteof HANWOO BUTCHERY $720/person 另收加一前菜有泡菜，菠菜，蘿蔔，海帶絲，紅色碟都係可以refill嘅，整返個芽菜就唔可以refill，食落去都好清新！是日精選韓國酒米酒同清酒都好清香！韓式小食拼盤炸薯條同年糕，幾香口。有五種肉部位，一次過滿足你五個願望！板腱肉肩胛里肌翼板肉特級牛小排
沙巴當
係由最淡味比較瘦嘅部位開始食先嘅，店員會幫你燒，可以選擇自己燒！🍴板腱肉位於胛骨上方位置，食落去有口感牛味都係濃郁！🍴 翼板肉屬於牛肩嘅位置！都係比較瘦嘅，佢係軟腍腍比較多汁少少。🍴沙巴當位於牛肩胛部的下部，靠近肋骨部位，有霜降油花，油脂嘅甘甜同沐浴味並存，食落去係實在感覺 ！🍴肩胛里肌 位於肩胛肉裡接近頭部的部位，油脂比例適中，又淡淡嘅甘甜風味，食落去牛味好濃郁！🍴特級牛小排
取自前五花肉的第一至第六條助骨，油花豐滿，肉質軟嫩及帶有口感韓牛脂飯係牛肉粒生雞蛋拌飯，食落去係甜甜地牛肉牛味，濃郁食落軟腍腍！個飯真係幾好食！蜂蜜雪糕 +$38淡淡牛奶味，仲有蜂巢喺入邊

貊炙昏暗燈光環境闊落,有一種私密舒適感. 韓式小菜包括海帶、泡菜、菠菜、辣蘿蔔、芽菜等, 無限Refilled.鹽磚和牛西冷牛扒 $888signature 鹽磚和牛, 店員會即席煎扒, 煎完會放上喜馬拉雅山鹽磚回溫約2分鐘,而同時利用牛扒餘溫令玫瑰鹽熔化入味. 和牛軟腍入口富香濃牛脂味慶州黑毛豬$270有豬梅肉同豬五花, 兩款都帶豬肉香夾住新鮮爽脆生菜可解膩, 仲可以夾紫蘇葉同蒜, 青辣椒同特色醬料,增添了層次感更好食醬油盛盒 $185有兩隻醬油蝦，兩帶子同八爪魚好香濃入味, 特別係醬油蝦, 濃郁醬油更帶出海鮮鮮甜韓式泡菜煎餅$132比起我食過好多間好食, 餅薄身酥脆而中間柔軟,唔會話太酸, 幾香口好食西柚乳酸/青瓜檸檬梳打$42蜂蜜雪糕$52

平時食開日本和牛，今次黎試下呢個燒韓牛先～店內燈光暗暗地，裝修都幾有格調～都算高級👍揀左個Taste of Hanwoo Butchery可以試勻韓牛既五個稀少部位～一開始都係韓式前菜五小碟～辣味芽菜、泡菜、菠菜、蘿蔔同海帶。之後仲有得揀一杯酒，分別係柑橘味清酒、水果味燒酒同紅醋米浸的米酒、我就揀左燒酒開下胃先～☺️之後都戲肉：牛板腱肉、肩胛里肌、翼板肉、特級牛小排、沙巴當。個人偏好牛板腱肉、牛小排同沙巴當肉質軟腍多汁，油脂比例同肉質都相對啱口味D～隨後仲有韓式炸雞韓牛脂飯都正常👍最後仲點左個蜜蜂雪糕，佢係一小塊蜂巢加埋軟雪糕～果種甜甜地加埋雪糕既幼滑，真係食多幾個都唔厭😋😋😋

最近與朋友來到近期超hit的高級韓式燒肉店，無論食物、環境和服務都很高質ᵎ ᵎ ᵎ令人回味無窮，很好的用餐體驗～⧐ 鹽磚和牛西冷牛扒 HK$888 ⧏整頓晚餐就是為了這道鹽磚和牛西冷牛扒而來，店員會主動提出幫忙燒肉，服務簡直100分.ᐟ始終店員會燒得比較專業，所以放心交給他們～和牛西冷雪花超美，絕對對得起這個價錢，燒至五成熟左右便放上鹽磚上面Rest，更細心地剪開一口大小，鹽味會在牛扒Rest的時候透過鹽磚滲透上去，所以不用另外沾醬都已經很夠味ദ്ദി ·͜·⧐ 慶州黑毛豬盛合配生菜 HK$270 ⧏盛合包括豬梅肉和豬五花，可自選原味或水果醬油，選了水果醬油，所以豬肉的色澤已是經過醃製後的顏色～豬五花烤完之後十分香脆，滿口油花非常好吃.ᐟ豬梅肉則口感軟腍，經水果醬油醃製後味道香甜Juicy♡⧐ 醬油盛合 HK$185 ⧏醬油盛合包括帶子、大蝦及八爪魚，十分豐富～調味帶點微辣，些微的刺激感很適合夏天吃♡八爪魚很有驚喜，因為口感爽口、完全不韌.ᐟ⧐ 海鮮煎蔥餅 HK$168 ⧏這是我近來吃過最好吃的海鮮煎蔥餅ᵎ ᵎ ᵎ餅邊夠香脆，蔥餅夠薄身，味道也很nice～⧐ 西柚乳酸梳打 HK$42 ⧏⧐

位於灣仔新鴻基中心嘅 <貊炙Maek Jeok>， 較早前餐廳推出既韓牛精割品味體驗(Taste of Hanwoo Butchery)$720 p.p. 大受歡迎😎😎 終於宣佈繼續星期六日晚上市提供🤩🤩🤩 呢個體驗真係非常有人氣，我覺得係近排必食嘅推介😍 客人將近距離感受由切割到品嘗唔同部位嘅韓牛，呢一個體驗絕對可以用高級黎形容，我非常喜歡🥰餐廳裝修非常型格，仲有個熟成櫃係門口，餐廳會用機械人協助送餐，好有趣😄 一入到去就已經見到好多唔同部位嘅1++韓牛，一陣就會有專人同我哋講解，切割同埋燒肉，真係一流既體驗🥰 🍸是日精選韓國酒有三款俾你揀，有燒酒，清酒同米酒，我哋揀咗清酒，少少甜，好好味🤤🥙前菜都非常豐富，其中一個係海鮮大豆芽，幾特別🫶🏻 泡菜同埋醃蘿蔔一定唔係超級市場啲質素，好好味😍 仲有新鮮嘅蔬菜，紫蘇葉，蒜片等等俾你包油脂豐富嘅肉類食，非常細心🫢🌟板腱肉脂肪比例最少，所以肉味濃，1++ 韓牛果然唔同啲🍸🌟翼板肉呢個位置軟腍多汁，份量十足😬🌟肩胛里肌油脂香味十足，呢個厚切真係一試難忘😍🌟特級牛小排牛小排係一個好特別嘅部位，乜嘢牛都好好食，但呢度嘅切割加埋佢係韓牛

男朋友今次好識揀👍竟然搵到貊炙！第一次食有專人服務嘅韓燒😍😍除左服務好之外食物都超級正！雖然無試韓牛但澳洲和牛都已經令我回味無窮🤭甫坐低侍應先為我地介紹餐牌除左有a la carte仲有steak omakase樣樣都好吸引！無限refill前菜醬油盛盒有兩隻醬油蝦，兩件醬油帶子同醬油八爪魚款款香濃入味醬油蝦又嫩又滑❤️慶州黑毛豬盛盒配生菜有豬梅肉同豬五花兩款都香甜好味我喜歡夾紫蘇葉同食更添獨特香味🤤鹽磚和牛西冷牛扒侍應將燒到五成熟嘅和牛放上喜馬拉雅山嘅玫鹽磚上利用牛扒餘溫令玫瑰鹽熔化添香添味西冷扒超軟淋😍😍😍入口又肥又嫩口感⼀秒升天呀～雖然好貴但入口⼀刻感覺值了！泡菜煎餅煎餅脆邊整體偏薄身所以食多兩件都唔會太飽濟👍最後食左Honey ice cream除左有蜜糖更有蜂巢😍特別得黎口感更有嚼頭難怪係Signature!成個飲食體驗超滿足餐廳環境優雅通風良好食完燒肉都唔會有燒烤味我仲見到呢度有生日優惠我生日～男朋友你識揀啦～

和牛平時就常見多食，高質嘅韓牛真係比較少食🙈今次搵到間喺新鴻基中心嘅韓國菜！佢星期六日夜晚有韓牛精割品味體驗套餐！師傅仲會喺你面前表演切牛😆勁有平時食壽司omakase既feel😜套餐性價比都幾高，用到1++既韓牛（最高階），有五個牛嘅稀有部位，仲要幫你燒埋！👍🍶首先有三種韓國酒俾你揀～ 有金橘果酒，米酒，同原味燒酒～🥦之後就會上前菜，種類都幾多，有泡菜，菠菜，辣海帶絲，辣蘿蔔，辣芽菜～個人特別鍾意佢嘅泡菜同菠菜跟住就到表演環節😝肉有5款稀有部位~🥩翼板肉 Flat Iron肉味都比較濃！脂肪比例少d~🥩板鍵肉 Blade肉質幾有咬感，食落唔會好un~🥩肩胛里肌 Chuck Tender油脂比例適中～🥩特級牛小排 Short Ribs油花豐滿～🥩沙巴當 Zabuton最後先燒嘅，因為脂肪比例比較較多！肉係冇調味嘅，所以佢配咗好多款醬料～而醬料有柚子醋，洋蔥豉油，芝麻鹽，大豆醬，提魚醬～個人喜歡洋蔥豉油同埋柚子醋可以解油膩～個set仲包一個韓式小食拼盤～今日嘅精選就係炸薯條年糕～煮食就配韓牛脂飯🤭極度邪惡！個飯嘅面係立立令😆而配咗嘅韓牛份量都好多！仲要食落口都好淋身！最後以一個蜂蜜雪糕作

我同男朋友兩個牛魔王又出動了(∫’•͈﹃•͈)∫燒肉我地多數食日式 但和牛真係難免會容易食膩/食厭 今次試試同樣矜貴既韓牛1++ 係韓牛級別中最高級 Maek Jeok每逢星期六日都會提供呢一個精割體驗 師傅即席係客人桌前表演切牛牛肉全部即日新鮮由韓國直送 可以品嘗到五款稀有部位 各有特色店員全程協助燒肉 時間同火喉控制都十分有經驗 客人只需要等食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)我最喜歡係第一件既板腱肉(Blade) 口感出奇軟熟 肉汁爆滿 牛味亦濃郁而男朋友既最愛係沙巴當(Zabuton) 係肉味上有多一股油脂既甘甜整體而言 韓牛會比較著重平衝 較強調肉味但口感細緻軟嫩 食起上黎唔會太大負擔套餐仲包括左一杯韓國酒+前菜+小食 甜品可以自行加點而燒肉後上菜既韓牛脂飯必定要留肚品嚐 每啖都食到牛肉粒 飯粒蒜香滿滿再有牛油包裹住 不得了(⌯'ᢦ'⌯)✿