，靚靚紫色葉黑底既蛋糕盒俾人一種神秘而高貴既感覺 ，入面裝住三件精緻，好吸引既cake 。
今次試左3款 cake，Apple Normand ($40)，Opera Cake ($40)，Mozart cake ($40)。
Opera Cake ($40)，係傳統既正方型柱體既形狀，好工整，好精緻 。一層又一層，每層都好平均，最上面放左一小片金色正方形既豬古力，同張金色既硬卡紙互相輝映 。最上一層係好薄好光亮既豬古力，用叉一吉落去會聽到好清翠既“卡”一聲 。再配上一層層既杏仁海綿蛋糕，咖啡cream，chocolate cream 。唔計口感，仲以為自己食緊tiramisu ，好香濃既咖啡味，完全可以滿足自已既咖啡引。
最後係Mozart cake ($40)，最吸引我既係呢件 ，除左係因為我最喜愛的 hazelnut 外 ，佢既外形都好得好歡心 。一件cake除左好食同外形吸引外，容易切開放入口亦都係好重要 (大家可以睇返我Tony Wong 個篇)，呢件cake完全乎合我既要求。一片又一片加上豬古力慕絲，同 hazelnut 味真係好夾，味道唔會太濃 ，亦都唔會俾到個錯覺你以為食緊繽紛樂 ，10粒星我俾9.5 ！如果 hazelnut 味濃返小小就滿分 ！強烈建議大家試呢件！
粒粒 都有理想之味道，外層脆面不太硬； 中間嘅cream 夠creamy, 同時夠smooth + 薄身＋濕潤。
雖然呢度冇其他餅店咁多總味，但都係值得大家去試下佢地嘅 macaroons!
這裡下午茶不設訂座，所以要確保有位還是要早點到，還好食友早了十五分鐘到達，順利拿到座位。這裡的環境不錯，很開揚，可以看到半個太平山，不過這裡比我想象之中小，座位都算有點擠，而且能容納的人不多，所以為免碰釘，還是早一點去比較穩陣。這裡的英式下午茶有兩款，分別是傳統和朱古力為主題的，食友選了傳統的那款。
我們各人點了一款茶，我就簡簡單單的點個jasmine tea就好，有淡淡的茶香，不會太濃，吃滯了可以舒緩一下甜漏感。
三層英式下午茶非常豐富，最下層有三款三文治，中間有上面兩層都是甜的，有餅乾、蛋糕、泡芙等等，而鬆餅另外再用一個小碟盛著，每人有兩個，一個是原味，一個是加有提子乾的。首先要說這裡的鬆餅，牛油味極重，鬆軟非常，而且clotted cream一點也不吝嗇，因為我們各自吃完一件已經用完，店員很樂意的為我們再添加。塗上厚厚的忌廉與士多啤梨果醬，真的是人間美味，忌廉充滿奶香，如果可以再厚身一點就完美。果醬有兩款，不過我們都只愛士多啤梨，所以整瓶橙醬就沒有用，我想不要的話或者可以多換一瓶士多啤梨的。不過鬆餅一件的size都幾大，吃完一整個已經飽了一半，更何況一人有兩個呢。
本身是鹹魔的我，除了愛吃scone，其實就只愛吃三文治。三文治有用白方飽的也有用麥飽的，三款口味分別是煙三文魚香草忌廉四穀包、蛋沙律、青瓜及沙律菜軟包和燒牛肉芥末沙律麥包。三款當中我最喜歡吃煙三文魚那個，不過其實另外兩款都好吃。鹹點還有一款白菌雞撻，撻皮有點厚，冷了些吃會有點硬，而中間的白汁餡料還不錯。
其他的甜點，好像caramel marcaoon我覺得太甜了，或者我本身都不太喜歡吃過甜的東西；strawberry fruit tart和cream puff等等對我來說都不是太特別，最後因為份量太多的關係，我吃剩了一些蛋糕和曲奇呢。
鹹點有不同的SANDWICH，甜點有一粒MACAROON，其他都是STRAWBERRY的小蛋糕，味道也OK的，賣相亦吸引。
三層架的Afternoon Tea Set不久亦送到，頂層及底層是甜點，而中層則是鹹點，而原味及提子英式鬆餅放在碟另上。
沒有多想，先吃一件熱烘烘的原味鬆餅，金黃色的表面，香氣撲鼻，鬆餅非常鬆軟而不鬆散，卻不是入口死實而黏滿口，淡淡的牛奶香，挺好吃！可是配的果醬跟Clotted Cream，味道只是一般。沒有了美味的果醬，吃鬆餅的感覺好像總是差了一點點，有點不完美。
吃過了鬆餅，先嚐甜點，頂層的是橙酒朱古力蛋糕、鮮果撻及Macarons。橙酒朱古力蛋糕，朱古力慕斯頗幼滑，味道濃烈，淡淡橙酒香從口腔內慢慢滲出來，味道誘人。鮮果撻則普通一點，只是感覺一口全是甜膩的忌廉加甜水果。
Macarons味道有四款，分別是朱古力、熱情果、草莓雲尼拿及焦糖味。Macarons略嫌脆身度高一點，感覺是鬆脆，濕潤程度也沒有，口感沒有Le Gouter Bernardaud的好吃。四款味道中較特吃是草莓雲尼拿，雲尼拿夾心醬內混有草莓蓉，甜香中帶點微酸，味道真不錯。朱古力味道同樣討好，可可濃度不算太高，但不會很甜，熱情果味酸味怡人，焦糖味卻有點假。
甜點後，吃一些鹹點作中和，中層的有煙三文魚忌廉包、雞蛋青瓜軟包、雞肉蘑菇三文治、燒牛肉麥包。食物質素沒有帶來很大的驚喜，麵包仍是鬆軟，較愛吃是雞肉蘑菇三文治，忌廉味道討好，加上個子小小的，一口可吃掉。
還有底層的松露蘑菇批，雲尼拿Rum蛋糕、藍莓甜包、英式乾果蛋糕及朱古力曲奇。松露蘑菇批，批皮不鬆脆，顯然是已放了一段時間，並不是新鮮焗製。雲尼拿Rum蛋糕，蛋糕質感濕潤，但味道偏甜，而藍莓甜包較好吃，微酸的藍莓帶來點點清新感。
由於午餐吃得太多，不停的吃，肚子已經是脹脹的，但很快便是期待的晚餐時間，所以還是把些曲奇等食物拿回家後再吃。整體食物質素不算十分高，未見有驚喜的感覺，較好吃的是鬆餅，但沒有了美味的果醬襯托下，變得不太完美。
芒果0個一件好香芒果味, 由芒果慕思組成, 好清新, 我最喜歡就係食生果蛋糕, 唔係太膩!
看了看menu，還是要了一客scone
檯面上的小擺設
要了一客English Breakfast tea，茶味夠又沒有苦澀味，不錯！倒至最後一杯時加了幾片檸檬變成檸檬茶，感覺能消去連吃兩件scone的飽滯感。
最愛的clotted cream~淡淡的香味
都有兩三個月沒吃scone了，很想念呢！
因為不吃提子乾的關係所以一客兩件的scone就要了兩件都是plain scone。
最喜歡吃scone時配上一層厚厚的clotted cream，不需要再加jam已甚為滿足。
which surprised me that the tart was not the cookie butter type,
and it was worse than you buy a pack of instant tart pastry in supermarket and make the tart by yourself.
the top cream was nice,
the free tasting of foie gras french bread was full mark,
therefore next time i will try their high tea set,
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