鮨廷 (裝修中)

鮨廷 (尖沙咀)📍尖沙咀金馬倫道17號地下B舖-尋日去咗尖沙咀食lunch omakase set🦦 $378 包沙律，味噌湯，仲有五款刺身+壽司，全部都係用新鮮時令食材🫶🏻餐廳環境舒服，枱上面有usb充電位，好user friendly! 店員會耐心講解每一道菜，最尾仲好nice咁送咗焦糖玉子比我做dessert🥹🫶🏻-沙律-兵庫縣生蠔配柚子醋啫喱新鮮又肥美，柚子醋令蠔嘅鮮美更上一層樓🔥🔥-赤貝刺身鮮甜又爽口-燒油甘魚刺身輕輕燒過之後完全激發出魚香-銀鱈魚白子加咗酸汁可以中和油膩-蟹肉蟹膏伴豆腐完全唔腥，口感幾特別，好滿足-北海道帶子壽司左口魚壽司墨魚海膽壽司醬油漬吞拿魚壽司配紫菜醬壽司全部都好足料又新鮮，壽司飯嘅調味都做得好好！-拖羅手卷拖羅好肥美，紫菜超級香脆～

呢度唔算太大不過靜靜哋咁食得好舒服我哋兩個都係食Omakase Premium - $598前菜有螺同鴨胸加啲豆細細粒嘅豆口感好得意咬開脆脆哋咁豐富咗鴨胸嘅口感之後係生蠔配柚子醋啫喱生蠔肥美鮮甜柚子醋啫喱唔會太酸而且幾開胃北海道帆立貝刺身帆立貝好厚身唔洗點調味本身已經好有鮮味剝皮魚刺身用魚刺身包住咗啲芽蔥本身魚肉無咩味靠個Sauce帶岀個味而呢個Sauce係用魚肝整成件事都幾特別同幾夾磯雪昆布吞拿魚刺身入面仲有啲紫蘇葉咁樣食落唔算好大味都幾易接受咬開同吞拿魚都好夾天然中拖羅沾咗少少豉油已經好足夠了入口即溶😋魚嘅油脂香充滿住全個口🥰白子天婦羅之前食白子刺身個時要啲時間接受不過用天婦羅嘅做法易入口好多而且唔會好重味淨係有好Creamy嘅口感--日本冬菇天婦羅冬菇Keep到好Juicy--鯛魚天婦羅個外型好特別😂以為上面尖尖哋個塊唔食得點知咬開脆卜卜好香口魚肉咬開仲係熱辣辣 肉質好嫩滑側邊有菠菜忌廉汁做調味唔夠嘅仲有咖喱鹽活北寄貝壽司活北寄貝鮮甜爽口深海池魚壽司上面有啲黃芥辣做調味池魚新鮮肉質結實牡丹蝦壽司上面有自家製嘅蝦膏蝦膏甜甜哋 唔會好鹹兩者加埋口感好豐富食完好滿足呀馬糞海膽配新鮮蟹肉

This is my favourite casual omakase place. Suddenly want some sushi with friend so just drop by casually. If you would like to compare them with other premium omakase restaurants, don’t come! For a lunch omakase costing you $398, they give you more than $398 quality. As I always say, expect according to how much you pay. Obviously, chef is not very skilful. As the cut, the size of my plate is different with the one on my friend’s plate. This $398 omakase is available for lunch only. Salad, 5 sas

📍「鮨廷」- 尖沙咀今次食食食之旅黎到尖沙咀😌📷餐廳位於尖沙咀金巴利道，門口裝修得有日本🇯🇵風🤗店面比較細，大約只有10個位，枱面都比較高，唔係好睇到師傅製作壽司嘅過程，如果張枱低返少少🤏🏻就更好😛每件上嘅時候師傅都有講解下每道料理，不過可能隔得太遠嘅關係，有時都會聽唔清楚，交流唔算多🐒🍴Omakase (Dinner )-5️⃣款刺身、5️⃣貫壽司、1️⃣貫手卷、麵豉湯✨推薦指數：7/10*以下係跟上菜次序出‼️🍣活赤貝刺身：食落幾爽口，油脂味重，面頭有少少wasabi調味，幾開胃😙🍣池魚刺身：因為面頭落咗少少麻油同紫菜絲，食落幾香口，麻油香，肉質腍身，有紫菜絲😀🍣醬油赤身刺身：赤身中間卷住香蔥，上面有紫菜醬，係餐廳自己熬製😋仲加咗紫蘇花花瓣，所以帶有紫蘇味😙食落紫菜醬好香，咸香，赤身腍身唔算太重油脂，中間加埋嫩香蔥，所以感覺更fresh，層次幾豐富😍🍣炙燒油甘魚腩：上面有燒過嘅烏魚籽；食落幾香口，肉質軟腍，油脂感重啲，多咗烏魚籽，口感更豐富；不過火槍燒過嘅味偏重，少少搶咗油甘魚肉嘅香味🫢🍣蟹膏蟹肉豆腐：用咗松葉蟹，蟹膏好香，蟹肉幾鮮甜，同豆腐幾夾，整體juicy 同fresh，仲有香甜嘅山桃漬解

鰭廷，一間坐落尖沙咀巷弄裏的小店，裝修簡樸。店內座位不多，然而每逢用餐時間，特別是週末日子，小店外總是一條「小龍蛇」，所以個人認為最好還是非繁忙時間來光顧，免卻了等候的納悶。店舖狹小，以吧枱和餐桌以L字形圍繞著開放式廚房，卻經營着平民式的「割烹」高級料理。魚材方面品質甚佳，搭配調味自成巧思，不管魚、蝦、貝、烏魚子均潤彈滑美、醇馥鮮甘。紅醋飯調味濃郁，溫度恰到好處。曾經先後光顧這小店兩次，一次品嚐10件的壽司午餐，只需$180；另一次品嚐一頓廚師發辦午餐，只需$398，壽司師傅可以配合客人的需求喜好量身訂做菜餚，客人可以一邊欣賞一邊享受料理，豐儉配搭由人，快意自在。以這種價位便能嚐到鮮味而專業的廚師發辦，恐怕在街知巷聞的大型壽司連鎖店內吃最普通的材料都辦不到，真的名副其實性價比高，非常推薦。疫情下，走在巷弄裡，不妨幻想自己身處日本街頭小店，品味著相近格局，價錢相宜卻鮮活美味的壽司。#鰭廷#尖沙咀金馬倫道17號B地下

$598 Premium Lunch Omakasai Total 1個前菜，5款魚生，5款壽司，1個天婦羅，1個麵豉湯。但大部分都係魚生同壽司柚子醋的味道，可以多啲花款。 天婦羅比較鹹咗少少🤏🏻職員可以再有禮貌啲就更好了

整體味道都相當唔錯，但店內有個老女人，不停又收碟、又問夠唔夠，食完最後一年壽司，都未吞落去，佢就問：「仲要唔要order ？唔要我就打單先」咩料呀⋯⋯ 最後一次黎。

Tried their more luxury sooshi gold in Central. Got some time to have a quick omakase. Let’s try sooshi sushi this time. There’s a la carte and omakase in weekends. I chose $598 omakase premium. A simple salad before they serve 5 kinds of sashimi. All are quite nice. But the one impress me most is Taichiuo 太刀魚. Taichiuo 太刀魚Smell amazing after torching. My favourite starter. Love this tempura as well! The batter is thin enough to cover the fish and asparagus. Very good seasoning and i wish i coul

成4舊水既本鮪特盛丼(吞拿魚飯)外賣, 返到屋企一打開所有人O晒咀, 講真鐵火堂既外賣好佢十倍唔止, 人地既藍鯨吞拿每個部位都有2片, 完全係誠意之作, 收四舊水都覺得抵俾, 你呢碟我完全唔覺食緊藍鯨吞拿囉, 一百蚊都嫌貴.

睇食評啲人讚到一個點，都有抱住期望去試，三位叫左$598 所謂premium omakase, 結果係失望, 加唔飽，食物質素係7.5-8呢啲位, 但我係女仔都食唔飽，我覺得男士一定更失望，三個人埋單差不多$2000嘅lunch, 其他地方實在有好多嘅選擇,性價比非常低, 服務又同普通餐廳冇乜分別 ，些少日本嘅感覺都冇，去一次就夠。

Restaurant Review📋Food🍽🐟 3 Types of #Sashimi & California Rolls- Fresh, Springly & Umami White Fish- Torched Snapper unleashed the special fish oil aroma. Fresh, Springly, Umami & Charming- Akagai was crunchy, fresh & Umami. Appreciate that was put on a slice of lemon 🍋 Refreshing- California Rolls were made with soy sauce seasoned sushi rice. Nice detail🐟Tempura Cod Milt- Cod Milt tasted creamy & less fishy when compared to be served as sashmi- light & crispy tempura skin with an obvious sense

Don’t know why its taken me so long to try out Sushi Sooshi even though they’ve been around for quite a while now…Super impressed with the price and quality, now I totally understand why it’s so popular! 🍣 ✨We ordered their 10 kinds Sushi Set priced at $178 hkd + 10% service charge Pic 1️⃣: Seared Salmon / 炙三文魚Pic 2️⃣: Scallop / 帆立貝Pic 3️⃣: Tuna with Green Onion Gunkan / 蔥拖羅軍艦Pic 4️⃣: Salmon Roe Gunkan / 三文魚子軍艦Pic 5️⃣: Snow Crab Gunkan / 松葉蟹肉軍艦Pic 6️⃣: Sweet Shrimp & Red Shrimp / 甜蝦&赤蝦Pic 7️⃣: Yellowtail & Sa

2022年第一餐同姊妹飯聚，梗係要揀一間質素好既餐廳，慢慢享受相聚時光❤️今次揀左一間日式小店食Omakase 門口及店內裝修都充滿日本簡約木系風味🇯🇵🎏店內只有一排高枱，目測大約有十個坐位，所以記得要預約呀高枱後面有一排枱有掛鈎，好貼心地提供擺放手袋👜位置，食客坐得舒服啲，而且美食當前一定打卡影相📸️呢度仲有叉電插頭，唔怕電話會影到冇晒電啦🥰茶包有玄米茶及最鐘意既麥茶選擇❤️我地叫左Omakase Premium 套餐$598前菜：1款刺身：5款揚物(即炸物)：1款壽司：5件湯🎏前菜🔸水母，即是海蜇，本身已經加了醬汁，拌勻食辣辣地好過癮，口感好爽，質地實過平時食既一般海蜇，作為開胃菜好醒神🔹東風螺-醬汁好甜，入口多汁，甜味控既我表示好好味，一整粒已折殼螺肉㕷入口，夠晒滋味🎏刺身🔸日本宮城縣山蠔-配上柚子醋，山蠔好新鮮，好飽滿，隻蠔都幾大隻，又食到有子醋嘅少少酸酸地嘅感覺，原來係底下鋪咗一片檸檬呀🥰好有日本風味，推介❤️🔹左口魚tata 亦叫平目魚，加上芝麻，wasabi，蔥，紫菜，呢個似平時食嘅魚生，加咗啲醬汁會議微電都可以嘅上面有一篇玫瑰花瓣，整個顏值up⬆️🔸沙甸魚卷用紫菜包住，以為會好腥

🎌早排做完Gym搵嘢食就搵咗去尖沙咀，呢間Omakase平有平食，貴有貴食🤔我揀咗$598嘅餐就睇下佢咁抵嘅價錢會有咩水準嘅出品呢？🤓結果又真係唔錯，蠔，海膽，上級金目鯛等等都有，講返幾個重點先：✅第一次食鯖魚刺身，用咗煙燻整法十分搶眼，入口非常鮮甜✅地金目鯛刺身口感豐腴，佢係金目鯛入面脂肪最豐厚嘅品種，只有指定海域手釣嘅先可以叫「地金目鯛」✅個日本蠔經咗輕度調味之後更加甜，口感好爽✅金鯛天婦羅都係第一次食，油香十足✅大拖羅壽司超肥美，入口時有溶化感✅海花蝦壽司用咗蝦膏做Topping，呢個配搭完美✅麵豉湯係蜆湯底，比較清甜

密密食好西嘅日子又到喇🥰 每年年尾/年頭都一定同好多朋友仔約食飯約聚會，要搵間好味又抵食嘅Sushi Omakase唔容易～ 今次我同朋友仔揀咗呢間SushiSooshi，餐廳細細，大概只可以坐倒8位客人，座位全部係吧檯形式，俾食客欣賞壽司師傅製作菜式。佢嘅𝔻𝕚𝕟𝕟𝕖𝕣 𝕄𝕖𝕟𝕦有三個選擇，我哋揀咗最豐富嘅《𝕆𝕞𝕒𝕜𝕒𝕤𝕖 ℙ𝕣𝕖𝕞𝕚𝕦𝕞》，套餐內包括前菜、 5款刺身、揚げ物、 5款壽司同埋湯，都只係$𝟝𝟡𝟠 𝕡𝕖𝕣 𝕡𝕖𝕣𝕤𝕠𝕟🥰落𝕆𝕣𝕕𝕖𝕣之後，師傅會貼心咁問一問食客，有啲乜嘢唔食先至開始製作你嘅套餐🥰🥢首先登場嘅前菜有水母絲(海蜇)同埋汁煮東風螺🐚 熟咗嘅水母絲撈一撈勻醬汁，入口爽脆清新；汁煮東風螺，味道甜甜帶有微辣，好味😋之後出場嘅係5款刺身～ 食完兩個小清新嘅前菜，我嘅味蕾已經ℝ𝔼𝔸𝔻𝕐迎接一系列嘅衝擊🥰🦪日本宮城縣生蠔，配特製柚子醬汁+蟹子，鮮甜肥美嘅生蠔🤤 肉質飽滿光澤，加上清新嘅醬汁同埋蟹子，好Match ! 🐠左口魚他他，師傅解釋左口魚又名平目魚，撈埋有少少芥末味道嘅醬汁、芝麻、海苔碎等等，依然食得出魚嘅鮮味。🐟沙甸魚卷，第一次食沙甸魚刺身，口感都唔錯。🐠煙薰咗嘅大油