Amici (已結業)

根據非正式調查統計有85%香港人覺得三餐裏邊晚餐係佢哋最重要嘅一餐😋呢間中環西餐廳值得推薦香燒羊扒拼羊T骨伴紅棗泡沫最驚羊扒太羶，好彩呢度嘅羊架唔羶重啖啖肉。羊架下有外脆香口嘅意大利飯餅。羊肉點紅棗泡沫食甜甜地，味道特別。脆煎甘鯛魚配海鮮南瓜汁魚脆卜卜，魚肉嫩滑😋👍🏻。海鮮南瓜汁有鮮甜海鮮味，海鮮南瓜汁為甘鯛魚提鮮。焗蘋果杏仁芝士撻配雲呢拿雪糕內有大大粒蘋果粒，杏仁芝士撻酥脆。熱芝士撻配冰凍雪糕，冰火交融。雪糕夠大，和芝士撻份量搭配。食完幸福又滿足～😊Dinner set奉送餐飲，嗌左熱檸茶，茶香檸檬夠新鮮。

約左個朋友去中環Amici食晚飯，嗌左兩個dinner set。餐廳播着英文流行歌，配合昏暗的燈光，在優雅的環境下感覺放鬆～🥰推薦大家吃「香煎牛仔柳配瑞士薯餅及黑松露泡沫」👍🏻。未食過瑞士薯餅，有驚喜！瑞士薯餅真係食材實料嘅「薯」餅，這個薯餅是將薯仔切成條狀而成，配上黑松露泡沫，入口好香～青芒果, 蝦他他內有蝦肉食落好有口感，加上青芒果感覺清新。紫薯湯Creamy味道濃郁，加咗啲麵包粒飲落有口感。食物整體質素不錯下次會再來！

最近屋企人話想試吓Fine-dine，Budget我又有限，發現上網有人介紹呢間性價比高嘅Amici European Cuisine，就訂枱過嚟試吓。兩位食到5 course，但係價錢都係$1000以內兩位埋單，性價比的確高！仲要食物款式都好有心思添～先送上麵包～前菜2選1，我哋就一人一款 香煎牛仔柳配瑞士薯餅及黑松露泡沫入面有煙肉，口感香脆，而且薯餅裏面有熱辣辣嘅薯仔，加上軟嫩香煎牛仔柳，配搭鹹香嘅黑松露泡沫，成個味道好match。青芒果 , 蝦他他 用咗椰青汁青檸汁，整體味道好清新，配搭獨特，蝦都鮮味十足！羅宋湯裏面有多款雜菜及肉，鹹香濃郁！主菜3選1，選了兩款不同的開心share脆煎甘鯛魚配海鮮南瓜汁連埋個魚鱗，脆卜卜，煎得很有技巧！裏面個魚肉同樣保持嫩滑，同魚鱗口感相當匹配。連同海鮮南瓜汁，可以提升成個鮮味+令味道更加豐富。香燒羊扒拼羊T 骨伴紅棗泡沫得意個位置係除咗基本燒汁之外，仲有紅棗泡沫，甜甜香香也很開胃。羊T骨選了7成熟，顏色同樣粉嫩，口味唔會太so，好香嘅羊清香，大愛了！甜品就有焗蘋果杏仁芝士撻配雲呢拿雪糕，個芝士撻口感酥脆，而且裏面嘅蘋果好香甜，配搭香脆杏仁同芝士

喺中環有好多嘅西式餐廳，我哋呢次就揀咗呢間Amici European Cuisine。因為佢哋係樓上鋪，會較為隱蔽，但佢哋有好多人食過都極力推介，所以我哋呢次都算係慕名而來。鮮帶子，吞拿魚他他：賣相好精緻，有分明嘅層次，喺帶子同吞拿魚嘅中間有一層清新嘅牛油果，可以為他他多添一份清新嘅味道之外，仲為口感層次變得更為豐富。西班牙依比利亞風乾火腿，溫泉蛋沙律：沙律上面鋪滿咗嚟自西班牙嘅黑毛豬風乾火腿，呢啲火腿經已36個月，要足36個月火腿嘅風味先夠濃，同埋油香肉味先會更加突出，配埋清新清爽嘅沙律菜，可以互相取得平衡。焗原條多寶魚：好少喺西餐會食到完條嘅焗魚，呢度用嘅魚係無咩骨嘅多寶魚，用咗檸檬、香草一齊焗，所以食落完之後無魚腥味，而魚肉好嫩滑，店員除咗細心解釋之外，仲好好人咁幫我哋將魚拆骨起肉添。虎蝦意大利粉：有一隻大大嘅虎蝦喺意大利粉嘅表面，用炭火香烤過，食到有陣陣炭火嘅香味，口感彈牙爽口，而意大利粉仲用咗豆瓣醬同埋小蝦乾作醬料配料，惹味之餘蝦味變得更加香濃。法式焦糖燉蛋：表面嘅焦糖好香脆，燉蛋好軟滑，而且甜度適中，唔會太膩。

放工相約朋友喺中環食晚餐，我哋想食西餐🍽，所以挑選咗位於士丹利街嘅「Amici」。一到步，男店員有禮接待，用餐過程中佢亦好有耐性，逐一介紹菜式。餐廳設有晚市套餐以及單點菜式，四道菜晚餐定價每位$428，另外仲有龍蝦餐同生蠔餐🦞，價錢就再貴啲。一般而言，我認為都會嗌至少一份套餐，然後再散嗌吧，因為套餐點都抵食啲同多嘢食啲。餐包為意大利軟包，質感鬆軟，屬正常水平🍞。香煎牛仔柳配瑞士薯餅及黑松露泡沫，未食都已經聞到超香黑松露味🍄。佢唔係用現成嘅松露醬或者磨松露片，而係提煉牛肝菌汁打成泡沫，再加松露粉，所以香味份外濃郁。喺咁出色嘅調味下，牛仔肉都變咗配角。🥔瑞士薯餅亦好鬼正，薯仔切成片疊起，類似千層蛋糕，口感一層層，兼且好脆。青芒果蝦他他，原本以為佢會淡味過牛仔肉，但並唔係，因為當中加咗蒜頭調味。呢份小食帶點東南亞風情，食落開胃。🦐蝦他他選用阿根廷紅蝦，肉身較大之外，肉質亦都幾彈牙，而且味道鮮甜。🥥以椰子水同青檸汁所混合而成嘅醬汁清新，並能襯托出蝦嘅鮮味。俄羅斯羅宋湯，羅宋湯口味正宗🇷🇺，店員表示落咗紅菜頭一齊煲，所以偏紅色，但由於煲到溶晒，所以就咁係飲唔出紅菜頭嘅味道。同時，湯品中亦加入咗酸

最近生日慶祝時在中環品嚐了高質法國🇫🇷菜，Dinner set值得推介，性價比好好👍由前菜開始都吸引到不得了，主菜更是滋味，尤其煎香到香噴噴的魚腩，肥美魚腩沾上滿滿龍蝦醬，外層煎到十分脆口，切開之後肉質鮮嫩 ！另外煙肉牛柳的草飼牛肉嫩多汁，牛味特別濃郁！最後仲有甜點送上🍮～芝士達配上牛奶蜜糖脆脆雪糕，再加上伴碟的琥珀腰果，一脆一軟，令口感更豐富呢！Amici European Cuisine地址：中環士丹利街11號Stanley 11, 8樓

位於中環呢間上樓食Fine dining嘅Amici，因為被它新推出的Oyster套餐而吸引了！餐廳感覺好岩情侶食飯，燈光幾有情調。座位亦十分舒適，空間感充足。價格比起一般Fine Dining更能負擔，地鐵站出黎行3分鐘就到，一於好好享受一下！我地揀咗Oyster套餐，另外我哋就試咗個自選dinner set落完單好快就有麵包，麵包暖暖地，點醋汁食唔錯。Seaweed Jelly, White Balsamic with Salmon Roe & Chef Special Flavour三式生蠔 (海草啫哩,白醋三文魚子,廚師精選) 廚師精選係青蘋果絲，味道配合得相當好，中和左生蠔嘅油膩感。海草啫哩鹹香十足，白醋三文魚子微酸，多左一種唔同既口感。日本生蠔飽滿且口感JUICY～Dinner Set—Appetizer Prawn Tartar with Green Mango & Coconut Water 青芒果他他呢個真係可以推！青芒果加生蝦仔個味好正，椰子水亦可減肥膩感， 變得清爽，愈吃愈過癮，加埋一齊有意想不到的絶配美味! Oyster Chowder 鮮蠔周打忌廉湯：濃稠嘅餐

amici幾有feel,環境暗暗地幾浪漫！menu都幾多幾吸引既食物。藍水晶蝦薄片，好fine dining, 賣相靚靚，蝦膠型式上碟，味道好鮮甜！on top有白酒啫喱，黑魚籽，三文魚籽，更增鮮甜感覺，但有唔會搶左蝦既甜香！美式焗蟹餅，蟹肉感滿滿！外層夠香脆，內層蟹足料，配上沙律醬汁好正！馬賽海鮮湯，非常非常足料既海鮮湯，真材實料， 沙巴魚非常厚切，啖啖肉好厚肉唔乾身，蝦爽口彈牙，蝦頭好香蝦既鮮味，帶子亦厚切！綿滑細緻，海鮮湯after taste餘額夠強，帶點點蕃茄香，還有 貝殼粉增強咬口，非常不錯。龍蝦意大利粉，賣相靚靚吸引！龍蝦夠大隻，肉厚，三文魚籽爆汁帶出龍蝦既甜，龍蝦汁既意粉好濃香， 羅勒香好突出！意大利粉夠質感又吸味。份量亦好夠，好味！綠茶芝士蛋糕，好香芝士味！唔會太甜，陣陣綠茶餘韻滲出，幾正。

🥂dinner set $428 per person/🥂香煎牛仔柳配瑞士薯餅及黑松露泡沫呢個前菜簡直可以當主菜咁食，無論心思定味道都係一流，煎到啱啱好嘅牛柳加埋薯餅絲、忌廉同埋煙肉整成嘅薯餅，配上炸到脆卜卜嘅煙肉，再加埋黑松露泡沫一齊放入口，每一啖都令你想食更多，各樣食材都唔會搶咗其他食材嘅味道，特別係黑松露泡沫，只係食到淡淡嘅松露味。/🥂俄羅斯羅宋湯第一次試，本身以為紅菜頭會怪怪地，點知又唔會，清清甜甜，比起番茄湯更加Refreshing，牛肉湯底亦都好濃鮮/🥂香燒羊扒拼羊T骨伴紅棗泡沫叫左medium, 肉質岩岩好，切落去五成熟，肉質鮮嫩，食到羊特有蘇味，但唔係討厭嗰隻，鍾意食羊嘅人就明。紅棗泡沫甜甜地，配合埋就最適合，可以解膩/🥂焗蘋果杏仁芝士撻配雲呢拿雪糕雲呢拿雪糕入面見到雲呢拿籽，真係食到雲呢拿真正嘅香味，酥皮芝士撻酥脆香口，蘋果大粒，杏仁烤過都好香。

#中環美食 #小蓮星呑食中環🔻 Amici (中環)中環士丹利街11號Stanley 11 8樓/💓Dinner set $428/人/🧃青芒果,蝦他他非常清新嘅前菜，用咗青檸教個汁，淡淡地嘅酸味，非常開胃，食到清甜嘅青芒果粒同埋非常脆口嘅椰子片，味道都好有層次， 蝦肉爽口彈牙。/🧃精選餐湯係俄羅斯羅宋湯，真正嘅羅宋湯其實係用紅菜頭而唔係用蕃茄，個湯有好豐富嘅牛肉味，非常濃郁/🧃脆煎甘鯛魚配海鮮南瓜汁呢個真係超級大推，第一次食個皮咁脆嘅魚，原來將有皮嗰面首先炸過，然後先去煎焗，酥脆得來唔油膩，魚肉就非常嫩滑，必點好濃郁嘅南瓜海鮮汁，鮮甜嘅龍蝦味將魚肉帶到另一個層次。/🧃焗蘋果杏仁芝士撻配雲呢拿雪糕烘過嘅杏仁非常香口，焗蘋果配雲呢拿雪糕更加冇得輸/💓日本生蠔 Shu $199/6隻大廚推介嘅時令日本生蠔，唔好睇佢細細隻，味道真係好有驚喜，有層次嘅鹹香，肉質都非常Creamy//#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotogr

今日去左中環食晚飯，位置都幾方便，地鐵站出黎行2-3分鐘就到。今次叫左兩個唔同既set dinner, 一個係主打食生蠔，一個就可以隨心D自己揀。 首先前菜就即刻黎3左蠔，上面配左唔同既sauce，分別係海草啫喱,白醋三文魚子同埋香草忌廉。 3隻都好好食，同就咁食單食生蠔最大既分別就係多左一種唔同既口感，例如海草啫喱，除左食到生蠔本身好JUICY既感覺之外重會食到一個食日本野既感覺係度，真係好特別。而另一個前菜就係香煎牛仔柳配黑松露泡沫，一黎到就聞到黑松露既味，配埋外皮煎香左但肉身重係好嫩既牛仔柳一齊食都真係幾唔錯。餐湯就係鮮蠔周打忌廉湯同磨菇湯，平時多數係飲周打蜆湯，今次變左做蠔之後個湯重解甜左，湯入面重有原隻蠔係到。到主菜菠菜焗龍蝦配酥炸墨魚汁蠔。龍蝦焗得岩岩好，食得出龍蝦肉好嫩同好彈，蠔亦都炸得外面好脆但係入面又唔會亁。另一個主菜係脆煎甘鯛魚配南瓜汁。個魚皮炸得好脆，脆到真係好似薯片咁脆，但係神奇既係魚肉重可以好嫩。兩樣一齊食既口感真係好好。到最後甜品係焗蘋果芝士撻配雪糕。個撻皮好酥脆好好食，就算舊雪糕放係上面都無影響到佢好脆既口感，做得幾好。

Amici 係我其中一個最鐘意ge 餐廳，不論環境同食物質素都好高質。知道佢哋出咗張新餐牌，當然要來試試😆樣樣都想食，睇到都流口水🤤 所以我同我老婆各叫一份，前菜我揀咗香煎牛仔柳，主菜就係香燒羊扒。而我老婆就揀咗青芒果蝦他他，主菜就揀咗脆煎甘鯛魚。首先，會有一份餐包俾你醫醫肚😀之後就會上前菜。香煎牛仔柳配瑞士薯餅及黑松露泡沫：一上菜就已經聞到好香嘅黑松露味。牛仔柳好厚身，肉質嫩滑，再配上黑松露，口感一絕。瑞士薯餅，令我好驚喜，好有薯香味之餘，外層好鬆脆，內層一絲絲薯絲保持濕潤。青芒果蝦他他：青芒果蝦他他最主要係將青芒粒同埋生蝦混合，四周再灌上椰青水。青芒口感爽脆，生蝦肉質鮮甜彈牙，再配上好清甜嘅椰青水，感覺好清新。係一道好有泰式風味ge前菜。🥰之後有黑松露湯，暖一暖個肚皮。好香黑松露味😍到上主菜！脆煎甘鯛魚配海鮮南瓜汁：聽店長講做法有啲似”立鱗燒”,先將魚鱗一面，煎香，煎至鱗片香脆，之後再攞去焗，鎖住肉汁，令到魚皮爽脆，但肉質仍然可以保持嫩滑。而魚下面有塊好似蘿蔔糕咁嘅物體，原來係飯餅😲做法亦都好特別，係將risotto加芝士，再攞去煎制而成。外層有飯焦嘅香味，內裏都保持到risott

幾decent 嘅地方同同事食餐飯雖然無好靚嘅景睇 不過野食同服務整體都算幾好 西餐質素算普通 同中餐比就好太多 算正常中環價錢要注意係Lunch 只有lunch set 似乎無其他野食

ғɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ ɪɴ ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ 🎈Visited this nice little fine dining french restaurant in Central, loved their vibes!! You can choose their dinner set or go for their a la carte menu 🍝 Highly recommend these dishes! ▫️ Sᴇᴀ Sᴄᴀʟʟᴏᴘs ᴀɴᴅ ᴛᴜɴᴀ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ - really fresh combo of scallops, tuna and avocado in layers◾️ Sᴇᴀғᴏᴏᴅ ʙᴏᴜɪʟʟᴀʙᴀɪssᴇ - a really rich seafood soup! ▫️ ᴛɪɢᴇʀ ᴘʀᴀᴡɴ Sᴘᴀɢʜᴇᴛᴛɪɴɪ - loved that extra minced pork that they added in the pasta 🍝 ◾️ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴀᴜsᴛʀᴀʟɪᴀɴ ᴋᴏʙᴇ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇғ ʀɪʙ ᴇʏᴇ ₈ᴏᴢ - had it

去左拎外賣，待應仲好好人咁同我講係栗子湯👍🏼👍🏼個湯好飲！佢個味道係好味嘅忌廉湯味☺️☺️但係個飯係完全唔得🤢🤢🤢，個燉牛完全係湯渣嘅味道，同埋我想講，其實成個餸都係啲湯渣🥲🥲🥲姐係淡而無味的😵😵唔會再食呢個，乎係我食過最難食既飯，好難過！😭😭我一定唔再食呢個呀！救命！！🆘但係同事都唔喜歡呢一間，同我話味精好重，食完好口渴🥲🥲所以，總括而言，我係唔會推介呢間餐廳。