Carolyn Robb The Royal Touch Cafe (已結業)

舖面比較細 裝修有英倫風格 但坐得比較迫 加上沒有景觀 食慾大減Tea set的食物種類和份量很少 set for two只能夠1人吃!!!!!!食物味道一般, 連基本的scone也未達水準, Scone好dry 配合的果jam太水太酸沒有果味, 而cream則太淡咸點完全沒有亮點, 因為食不出味道, 只有咸味, 如果不看著menu完全relate唔到個味道蛋糕外觀還可以, 但應該是放了一段時間, 食得出雪味, 味道很普通, 只有地鐵站連鎖餅店的水準 雖然價錢比較便宜 唯質素與價錢不乎 性價比極低完全不推薦去食, 絕對會失望而回, 令對afternoon tea的憧憬幻滅

IT點名要嚟呢間。靚女友人C已告誡英國人煮嘢好難食。兩個人叫兩個set。前菜煎焗蘇格蘭三文魚餅，又乾又嚡又腥。伴碟啲沙律又鹹又酸。波特菇柳橙蟹肉沙律伴松露油，啲菜冇切太大條唔知點食，松露油香味好假，蟹肉冇鮮味，橙亦唔甜。雜菌湯過鹹。波士頓龍蝦意大利飯啲龍蝦肉嚡冇乜味，拑好啲。飯就半生熟味道幾好。試咗啲IT嘅主菜皇室煙燻野生蘇格蘭三文魚柳，太燶味，而且雖然中間有啲粉紅色似半生熟但仍然係唔夠滑嚡嚡地。Cappuccino啲泡一陣就散哂，帶苦。唔食蛋糕就中和唔到。Prince William Groom's Cake (The Royal Chocolate Biscuit Cake)，好乾，唔係啖啖食到pistachio，有嗰啲就幾香，食到好“立”口，仲要$180+10%。個別侍應態度有禮，但可惜唔係熟手：唔記得比水、收咗刀叉唔記得比餐具我食第二道菜、廚房上每道菜速度不均、趕住收工未食完主菜就上哂啲咖啡、外帶食剩蛋糕冇比紙袋或叉我拎走、客未走哂拉住啲垃圾响隔離行過… 等。唯一可取係啲碟同plating都幾靚。差唔多連續四個禮拜日日試新店，呢間係最難食嘅。好明顯今日粒食神擰歪面睇唔到我…

知道這是英國威廉王子大婚的蛋糕的御廚開的餐廳，急不及待拉他來了。 店子裝修精緻，精緻的英倫風格，搶眼的紅白藍，令人感覺身處英國小店般。超多蛋糕款式選擇，令人垂涎欲滴。美輪美奐且令人懷念的米字。 荔枝玫瑰蛋糕賣相精美，紅紅的半個小球。味道是很清甜的荔枝味，還有淡淡的玫瑰味，吃完一整個都不覺膩，適合女孩子。 Caramel cheese cake 芝士味不算太濃，我尚接受得到，加上香香的焦糖味，口味特別。以為是一間甜品專門店，原來有lunch的，而且價錢大眾化，下次再來可以試試。

早上看到报纸介绍，这家由前英国皇室御厨创立的餐厅，在海运大厦地下，就决定中午去试下有无料，其实上次去了魔鬼厨神Gordon 间BreadStreet，有点担心又是只有名气，但Royal Touch 是绝对值得一试，也恢复我在香港再吃英国菜。服务也很到位，午餐也换餐具，而且餐具感觉都是比较高档次的。大概下午一点去到，店面不大，客人也差不多坐满，所以只能坐到电梯旁，但算是舒服.仲有小小海景啊。 Set lunch menu 有98 到一百多，有餐汤，有沙律，有主菜，有餐茶，在尖沙嘴是很合理的价钱。两个人，叫了一个Set lunch 和他出名的英国Dingley Dell 农场的猪鞍扒配金巴利果酱，报纸介绍这只又叫快乐小猪。Set Lunch 蟹肉螺丝粉 (HK$ 98, 85分)- Salad 是波菜，加荔枝醋，核桃，橙 （应该是血橙），超一般午餐甚至晚餐水准- Soup 是绿豆汤，但是比较多Cream, 豆味不算太浓- Main Dish 是蟹肉螺丝粉，硬度适中，蟹肉加Cream的味道也够浓，番茄也很新鲜。- Tea 也很香啊，比我同日下午去的DALLOYAU那杯又要比钱又贵又无味的好好

一向鍾情英倫，昨天和友人來嘗英式下午茶！我們點了二人用的high tea set, 糕餅很迷你精緻。第一層有英式鬆餅，質地較實，但點果醬味道很夾；第二層有炸蝦多士和黑松露雞蛋酥皮撻，還有鴨肝車厘軟包，蝦多士很脆但很細小，黑松露雞蛋酥皮軟撻最美味，有濃郁黑松露味，酥皮軟撻很鬆脆！第三層是英式西餅，甜度和鬆軟度恰到好處。最令我雀躍的是cafe 用的茶具，茶壺和杯都有皇室氣派！友人叫了錫蘭紅茶，我就點了甘菊茶，味道甘香。負責接待的男侍應和裏面的女侍應都很有禮貎。吃完high tea set 後意猶未盡，我們再去櫥窗選蛋糕，結果一致選了Earl Grey cake! 上面有印了店名圖案的朱古力，蛋糕有Earl Grey 茶味，味道不太甜，美味極了！

香港人對英國有一種永遠不能磨滅的情懷, 這是不爭的事實。生活上的大大小小, 吃的用的擺設的, 只要加上了那米字旗, 就可以另人忍不住摸一摸, 思量一下是否可以帶回家。那米字旗只是代表了大不列顛帝國已經有此魔力, 那, 若是遇上了與英國皇室有關的, 又會不會令人更瘋狂?早前安靜地在海港城登陸了的The Royal Touch, 正正就是一個和英國皇室有很深淵源的品牌。只是, 貫徹了英倫那獨有的傲然和內歛的它, 似乎未有在市場上打一個響噹噹的名堂。其實The Royal Touch 的其中一個創辦人Carolyn Robb 是英國皇室的御用廚師之一。在英國著名的 Tante Marie School of Cookery 畢業後, 以22歲之齡被邀請進入皇宮成為皇儲查理斯及王妃戴安娜的主廚, 一做就是十多年。也因為是女性, 維廉王子和哈利王子的饍食多數是她主理的呢。本來我以為The Royal Touch只是一家蛋糕店, 也是因為它們的The Royal Chocolate Biscuit Cake 實在出名。為什麼? 因為這一款蛋糕可是英國皇室的寵兒, 除了是威廉王子的最愛. 連英女皇都

今晚與美美朋嘗試了一間在海港城新開的皇室餐廳。點了4+4 （4個前菜 4個主菜）。整體所有食物也很好食，還有好幾款很有心思同驚喜。這個皇室既高貴又可愛但浪漫，好適合女孩子或情侶晚飯的地方。我原本以為這個在中午食蛋糕的地方， 原來有這麼有美味有心思設計的晚飯菜式，是海港城新好去處！下次要約埋honey 黎食先！蟹肉雙重奏 是一個很充滿青新感覺不油膩的豐富蟹肉。由於我本身也喜愛牛油果及芒果，所以也特別喜歡這個。香煎英式魚餅 這個超讚 值得一試 這兩片啫喱狀的，白的是清酒 紅的是紅菜頭 伴菜是有微微甘味 配著鹽香煎的魚子 簡直一流㕑師說要四樣包起一起放入口。真的很美味！四種味道 來自清酒的甘甜 鹽香魚子的 甜甜的紅菜頭 回甘的伴菜 分別在不同的時間散發出來。這個可見也是有心思設計的菜式。讚讚讚！北大西洋黑線鳕魚柳燈沙律玫瑰配荔枝紅桑子汁 蔬菜很新鮮,很喜愛他們用一些水果混和的沙律汁 清新健康又美味！這個也值得一嘗。新英倫鮮蠔周打湯及烤牛油南瓜粟米湯充滿濃濃的鮮蠔湯 真係飲完即刻想encore (我同羅美美真係不停refill 左佢個碗） 極鮮甜的一個！好像我們稱中式的老火湯，所有蠔精華也滾出

I was a late goer to Harbour City's chocolate trail. Finally had time to pay it a visit today specifically for the Royal Touch Bakery Cafe's chocolate biscuit cake.In case you haven't heard, The Royal Touch is a brand created by Carolyn Robb who was the former executive chef to Prince Charles. It features pastries taken from the royal recipes including this chocolate biscuit cake which is Prince William's favourite. Just one bite, I can understand why this has been the Queen's favourite tea-time

兩口子拍拖日的最終回，就是搭去尖沙咀，到 The Royal Touch Bakery Cafe 嘆高茶～相信大家都知道了：The Royal Touch 的創辦人 Carolyn Robb，曾擔任英國王儲查理斯王子及戴安娜王妃御廚超過十年，最著名就是威廉王子與凱特大婚時的結婚蛋糕 The Royal Chocolate Biscuit Cake。受到店面濃濃的英倫風情所吸引，加上二人份的 Royal High Tea 定價出奇又不貴，早一天經過已經很想去吃了！不過帶著小兄妹吃 High Tea 絕對是暴殄天物，還是帶他們去吃大師好了。但就買了兩件食友讚好的 Cupcakes ($38@) 帶走。杯子蛋糕的選擇很多，好不容易選出海鹽焦糖仙子杯及海鹽焦糖朱古力仙子杯，帶回家當甜品吃。要讚淺藍色的餅盒高雅清麗，中間置放杯子蛋糕的紙托又夠穩固，成品保存良好。先吃 Salted Caramel Cupcake 海鹽焦糖仙子杯，面層的忌廉不太甜、帶淡淡焦糖香氣，吃來有點實。底下的蛋糕則幾鬆軟有彈性，但比較乾身，相比還是喜歡 COCO 或 Twelve 啊。　另一款 Salted Caramel

i was here only for the royal biscuit cake. i think it would be the top hit in town and must be difficult to get, but surprisingly there's nobody waiting and the cake was still available at late as 9pm!there was only 1 in the display but actually they've got a few in the fridge.i got the royal biscuit cake and 2 cupcakes, other products looked lovely too.the royal cake was rich in flavour and elements. first attracted definitely by the white roses on top. they looked so real and were shinny on t

The Royal Touch 名符其實是個不折不扣的皇家品牌，背後的創辦人之一 Carolyn Robb 曾擔任英國王儲查理斯王子的私人御廚足足有十餘年之多，廚藝相當精湛。今次在香港開設品牌旗下的咖啡室 The Royal Touch Bakery Café，當然也特別從倫敦帶來她們尊貴的英式下午茶系列、英式鬆餅與及不同的英式蛋糕，當中還包括威廉王子和凱特大婚指定用的結婚蛋糕 Groom's cake。不過除了甜品，咖啡室一樣有不少鹹點如三文治 ($60-$90) 、漢堡飽 (~$100) 、沙律 (~$120) 、意大利飯 (~$168)、意大利粉 (~$148) 和各式肉類 ($160-$350) 供應。可惜今天還有要事在身，因此無暇坐下來歎個精美的下午茶，唯一可做的是將這件像紅包般鮮艷的荔枝玫瑰蛋糕帶回家中。這款荔枝玫瑰蛋糕份量細小，不過質感卻出奇地幼滑。一層一層的慕絲和海綿蛋糕重覆的疊起來，入口份外有層次感。但荔枝和玫瑰的味道比較淡然，吃落不算明顯。去年本地先後有 Gordon Ramsay (Bread Street Kitchen)、Tom Aikens (The Paw

經過商場走廊，見中央多了間盒餅店，就係之前報紙介紹過嘅英國皇室王子結婚蛋糕嘅餅店，其實只係店舖中間走廊放個玻璃櫃！朋友比個結婚蛋糕吸引，要買來明天情人節同老公食！我就買兩件餅同我小情人肥髀分享！西餅款式多，有cupcake同西餅，我對cupcake一般，所以揀兩件西餅，店員好親切，夾餅收錢都有禮，仲好好幫朋友換盒（佢鍾意粉藍色多啲）用嘅包裝餅實淨又靚！會用膠紙固定，又會在包起前時又會向客人展示一次！好細心！英式格雷伯爵茶蛋糕（$50）：呢排我喜歡伯爵茶嘅味道，所以呢間英式西餅店有，就即刻買一件，面頭嘅國旗朱古力好厚，一叉就壓到下面慕絲唧晒出來，朱古力味道濃厚，但食落一啲茶味都無，只有濃濃朱古力味，所以好失望！雖然朱古力味都好滑好濃！但對於係為伯爵茶味而買嘅我就無意思！香脆榛子蛋糕（$50）：榛子粒好香脆，配香濃朱古力蛋糕加滑滑忌廉好味！味道其實唔錯！賣相唔花巧但貴氣！整體都好味！