Infiniti C (已結業)

Infiniti C咁出名， 點可以唔試吓！？藍色蛋糕係伯爵茶味，蛋糕超似mochi嘅口感，好正，感覺有啲千年難得一遇真係10分推介！！而且店舖環境好靚，服務態度又好，值得返嚟再食！

香港嘅咖啡店一到假日，總係人頭湧湧，所謂慢活，只限平日。可惜我地都係週末先有時間周圍行下，落住微雨黎到西環，cafe門外有幾組人等位。位置唔多，粉藍色外牆白色裝潢，優雅舒適，靠窗位置採光度高，雲石杯墊、餐紙都好靚店員服務殷勤有禮，我諗要平日黎，冇咁多人，可以食得自在啲。餐牌選擇頗多，意粉、多士、沙律、窩夫、蛋糕等，適合素食者或對麩質敏感嘅人。有少部份白肉食物，基本上餐牌都有標示；甜品自家製，賣相吸睛，定價$46-62。Earl Grey Cream Cake $62 Charcoal Hojicha Cake $62洗版度最高嘅伯爵茶蛋糕，富層次感，以忌廉相隔，蝶豆花天然染色、食用花裝飾，賣相精美，相機食先滿分 。市面上好多無麩質甜品都做得出色，呢件都唔例外，我自己就分唔到喇蛋糕體輕盈鬆綿，帶濕潤度，淡淡伯爵茶香，夾層忌廉滑溜， 可以一試，只係稍為甜啲。全黑色造型嘅係竹炭焙茶口味，同樣無麩質，蛋糕輕身，飽腹感唔高，可惜茶味薄弱。Blue Earl Grey Latte $50 同伯爵茶蛋糕湊成一對嘅拿鐵，拉花以外，仲加左伯爵茶葉同食用花裝飾，靚！

呢間cafe位於堅尼地城地鐵站附近，出左地鐵站大概行1分鐘就到，所以都幾易搵幾方便。呢日夜晚去到都無咩人，藍綠色的主題色望落好舒服，影相打卡一流呀！上次食過佢地呢期hit到爆既earl grey cream cake，今次試下其他野。我地點左個香蕉蛋糕同熱朱古力。蛋糕濕潤而鬆軟，都真係幾有香蕉香味。雖然價錢對比一般cafe既蛋糕黎講其實算貴，但係據店員講佢地堅持用的食材原料同其他店唔同，所以價錢都會相對地高少少。

最近呢間係堅尼地城嘅Cafe小店非常出名，好多人都慕名而來食佢哋嘅 earl grey cream cake，cake上面嘅藍色cream又的確令到成件蛋糕生色不少。同朋友喺附近食完晚飯，所以就黎想朝聖一下佢地既皇牌 earl grey cream cake，不過店員話每日基本上下午時間就已經賣晒。😱店員見我哋有少少失望，於是就推介左另一款蛋糕：banana coconut upside down賣相當然無佢地既皇牌Earl grey cake咁殺食，不過食落去都幾好味，有一種好原始嘅香蕉味道，而唔係一般食到嘅香蕉蛋糕用香蕉精去整果種。希望下次試到佢地既皇牌啦～

對於新界人而言，港島區總有一種不言而喻的chill😂所以來到用心經營的小店，便希望怎也要逗留上一、兩個小時悠閒一下吧🤫🙌🏻Lunch menu原來會不定期轉的，因為沒有拍下來🙈自然忘記了菜式名字和價錢。加45蚊跟餐湯和沙律、咖啡或茶！那天的是日餐湯是罌粟花甘荀湯！有辛香料的味，甘荀的香甜也中和不少🤤雞肉丸有三大粒，肉質厚實不粗糙，配以甜而酸的蕃茄醬汁♥️真的非常開胃，醬料調配得很好，一點都不馬虎，連帶醃過的紅菜頭也很清新！藍色cream總能勾引色素妹妹的食慾！而意想不到的是，整個蛋糕連cream都很有earl grey味🤤蛋糕濕潤而鬆軟，中間茶味cream也較薄身，不油膩😘可是真的有點貴😢不過經店員講解後，知道他們堅持用最好的食材，提供出好吃而高質的vegan cake！很欣賞他們這份堅持，小店經營不容易，希望他們能保持這個水準和執著💕

新年終於得閒去呢間想去已久嘅cafe🤗Earl grey cream cake ($62)呢件cake唔止樣靚仲好好食😋😆 淡淡嘅伯爵茶味再加gluten free嘅蛋榚好鬆軟而且完全唔會太甜太漏👍🏻 🥰Avocado toast with salad ($88)牛油果🥑嘅熟度剛剛好加埋pepper味道好好🤤仲有個toast都好好味😛Blue earl grey latte($50)呢個樣都是美美的😍但味道就普普通通伯爵茶味未算突出

初三行大運，專程由西貢去遠啲揾美食，去到西環，爹核士街一帶外觀看起來很新很多，很多新建設的大廈，餐廳！貓咪心態揀了一間光猛，有窗，陽光可以直射進來的！開開心心迎接我初三的brunch我order 的三文魚，非常新鮮，伴菜沙律也很美味！咖啡來到的時候，咖啡味濃郁！最令我意外及十分高興，心𥚃其實有啲興奮，是咖啡師送了一個拉花賀年豬給我，真的好可愛，相信今年一定行好運！之後還order 了一客雞肉丸，制作也很用心，沒有味精，鮮味無窮！小小的咖啡店，有如此心機，非常希望他能可以繼續努力，keep住品質，能樣多元啲人品嘗到美食就好了！

早排小編上網見到有個藍色忌廉蛋糕真係覺得非常吸引🥰而且店舖環境優美，所以今日就特登出走西環去朝聖😎Infiniti C係一間主打無麩質素食嘅Café😳店舖除了主打咖啡之外，另一個理念就係以減低碳排放量及保護環境意識為守既一間咖啡店☺️所以選用的食材，原材料均以天然，新鮮，無化學物質為準則😉-🍴無麩質伯爵茶忌廉蛋糕 Blue Earl Grey Cream Cake蛋糕🍰採用左有機伯爵茶製作🤗表面就塗上加入碟豆花粉製成嘅忌廉，最後就灑上日本矢車菊花做裝飾😜製成呢一款別嘅藍色蛋糕🥰而且佢仲係一件Gluten Free、Nut Free & Refined Sugar Free嘅蛋糕添😯蛋糕入口口感鬆軟，唔講真係唔知原來佢係一件無麩質蛋糕🤫成件蛋糕入口都散發着香濃嘅Earl Grey味，甜度適中☺️而且蛋糕中間嘅伯爵茶忌廉口感亦非常幼滑🤤所以蛋糕入口亦唔會感覺到太乾身😝至於個碟豆花忌廉方面，紫藍色嘅忌廉真係非常吸睛😘而且忌廉入口口感亦比較輕盈，所以就算食晒啲忌廉都唔會覺得好膩☺️-🍴香蕉椰子麵包 Banana Coconut Bread呢件同樣係Gluten Free蛋糕，蛋糕🍰加入椰子油🥥同香蕉

西環最近開了幾間新cafe，間間都想試。今日嚟了呢間是早前雑誌介紹過，採用不含麩質的製作方法，我雖然不是對食物有敏感之人，但都想試一下到底跟普通的有什麼不同呢！點了一個signature 擰檬撻，餅底酥化，中間的一層，酸酸咪咪的有檸檬香，開胃不甜膩。面層的蛋白好滑但有少許腥味。咖啡的cappuccino 品質不錯，醇厚回甘，可惜細杯了少少。講真不含麩質的味道跟普通沒有分別，不過對一些人來說又多了一個好去處。

很久已沒有將西環打入覓食的主要目標地， 原因很簡單便是跨了遠區尋找得來卻是毫無特色、所以很少令到自己提起勁攀山涉水。。。今次在交友網中突來看上這間裝修優雅舒服的小店子， 便心思思戚上條腳筋拿起手袋掛上相機、 踩著港上最快的交通工具(地下鐵路)來到這個陌生的西環區揾食~以一個經常拿著Google map的廚娘來說這個地部實在太容易搵， 步出地鐵 一個急轉彎行多兩街便已到步、 位置絕不難找粉藍色的外牆與圖畫標記，實在令女生們一看上便以喜歡~面積不可算大目測一半面積擺放枱凳，另一半已佔據了咖啡室的全部包括密封式的位置~一人入座最好不過還是坐上吧檯, 單挑獨享亦沒有恐防會有搭枱之情訪， 簡單的走上咖啡枱前看準目標、 鎖定了便可以落單~其實心儀目標早早已在網上看到，便是這個藍色的伯爵茶蛋糕HK$62.寶藍色其實放在食物身上總是有點兒抗拒，但不知為何襯托在蛋糕身上卻發出無形之吸引力、 一叉而下鬆軟而富海綿質感之質地 ，隨即由視覺送往嘴腔之內、 淡淡的伯爵茶味道由面層的Cream混合蛋糕之內，好吃~每次走進咖啡店內， 大部分時間我都只會揀相上Flat white或者piccolo、 前者咖啡與奶比例

因為工作關係，每兩至三個月要到堅尼地城一趟。這次來到近年堅離地的堅尼地城實在是令人大口一驚！離開地鐵站後，嚇見堅尼地鐵站和街巿對面的一整條街的所有餐廳全線執笠😨😵😱好不容易才給我找到這間位於街尾的西餐廳。我估不到更加驚嚇……100元的午餐雞胸肉要加接近50元才可以變set lunch，估不到竟然是兒童餐的size：細心留意的話水杯是最大的，主菜也只是幾塊雞胸肉：咖啡要選擇也要加錢，結果我就試試不用加錢的long black coffee，竟然給我喝出餲的味道……希望餐廳快快改善吧！

西環唔經唔覺都有好多新嘅咖啡店不過西營盤多過堅尼地城，喺科士街同埋爹核士街交界已經有一間頗有名氣嘅鬼佬咖啡室。開淨喺佢隔離係一間外面睇落去好似好童話式入到去又有小小raw嘅cafe. 外邊有一支街燈同埋一個長櫈我覺得有少少格格不入。如果你坐係窗邊嘅位置你會同途人嘅距離零接觸，要有心理準備。店舖入邊亦都有少少唔夠闊落嘅感覺。鋪頭嘅人招呼到好好，亦都夠人手。星期六中午落咗去睇下佢有咩搞作，咖啡都係意式咖啡為主。我叫咗杯Skimmed Cappuccino, 奶都算打得滑，咖啡豆飲唔出有特別香味，有小小bland. 杯咖啡OK啦我expect 多咗。呢間餐廳啲嘢食都係行健康路線，我亦都叫左個Coconut Milk Chai Seed pudding. 初頭食幾好味，不過食食吓有啲濟。分量有少少多。我覺得有進步空間不過都不妨一試。

周六悶悶地出街拍下拖，見未夠鐘睇戲便周圍逛逛，見到呢間新開既咖啡店環境唔錯便試下。今次叫左杯Latte, 加個小蛋糕, 好似叫Apple Breadcake.  蛋糕唔錯, 外脆內香，而Latte唔似外間一般奶味重, 呢杯味道剛好。值得一試。店舖細細但, 店員服務細心有禮，幾好。店外的長椅及壁畫好有特色，店舖需細, 但座位舒適，下次約朋友吹水都多個選擇。

新開張一定要試試🤗Infiniti C 無限無窮無盡🤔唔知C 除左Cafe, Coffee, Cake重有咩意思🤔 淨係講地址已經算方便，堅尼地城站出口附近，樹牆對面。其實附近都好多食肆，酒吧，同有特色的店鋪，佢最令我吸睛係個門口😊一大幅玻璃，入口旁有張公園櫈背後重有幅特色牆畫左隻鹿🦌，聽講係舖主題動物，淨係呢個位係打卡必去😉入到舖內變左工業風⚙️同舖外大不同。講返最重要的咖啡先，雖然我唔係一個好啡之人，同埋飲親街外既咖啡會有作嘔既感覺，只因咖啡因濃度高。但來到這店叫左杯cafe latte + gluten free lemon meringue tart。有驚喜飲完回家都無作嘔感覺，唔駛加糖剛剛好😋無麩質tart第一次試，食落都健康D🤗