La Mer Restaurant & Lounge (已結業)

行開尖沙咀 不妨試吓呢間咁高質 性價比高👍🏻黃長興嘅法國餐廳 我初初以為好貴 但係咁多嘢食真係覺得幾抵‼️🤑.每個餐都包沙律🥗自助吧 任食嘅‼️ 仲要啲配菜一啲都唔cheap👍🏻✨蕃茄乾青醬耳形粉 耳形粉口感煙煙韌韌 就算配咩醬都咁好食🥰✨香草野菌好香 香草🌿簡直可以提升野菌🍄嘅鮮味👍🏻 ✨香草撈西蘭花🥦都好正✨仲有好多唔同嘅沙律菜🍀🌽 配法式沙律醬 仲有兩款超特別嘅芥末同埋🍓醬 超開胃講真‼️呢啲醬同沙律菜係一田或者City Super買都貴 簡直可以你未食到Main 就已經飽‼️.#法式麵包 塗上Roseberry牛油 多左陣雜莓嘅香味 不過係好小😂 法式麵包係正嘅🤩#薯仔忌廉湯 係非一般 有薯仔蓉超有口感👅.到Main course啦🤩#普羅旺斯焗釀魷魚意大利粉 $128個釀魷魚真係超好食😍 呢個橙橙地個醬就正有馬蹄草、百里香、洋蔥、辣椒、大蒜、麵包屑整成嘅 食落有少少似甜嘅蟹肉醬😳 配軟林林嘅魷魚🦑好好食意大利飯食得出墨魚汁味 略嫌個汁稀左少少 但味道係一流🥰.#澳洲Midfield優質穀飼肉眼 $248一食落口就知靚野😋即使係叫五成熟 完全食唔出係生嘅 完全可以將肉汁鎖實👍🏻肉眼扒嘅

【La Mer Restaurant & Lounge】是藝人黃致豪(長興)開設的第二家法國餐廳，位於尖沙咀金馬倫道，主打精緻小巧的法式fusion菜。店內裝潢由著名音樂人雷頌德設計，以藍色為主調，帶點復古氣息。座位間的距離充裕，空間感十足，予人舒適的感覺。午市提供含自助沙律吧的四道菜套餐，由$128起跳，價錢親民。來吃午餐的顧客不少，十二時半已有7，8成入座率，幸好友人早已訂座，不需等候便可入座。先端上的是法式忌廉蕃茄濃湯及餐包，蕃茄湯質地濃厚，口感Creamy，酸度頗高，暖胃醒神。法式麵包配上精緻的牛油唧花，牛油帶點蒜香，幼滑非常。自助沙律吧選擇不算非常多，不過蔬菜新鮮翠綠。當中包括人氣食材冰菜、羽衣甘藍和藜麥。醬汁可選奇異果油醋汁及藍苺油醋汁，清新之餘亦比較特別。主菜點了"野生雜菌蘿蘭士撻"，蛋批厚厚的像件芝士蛋糕，中間夾滿雜菌、洋蔥，口感軟綿中帶爽滑。吃起來夾雜濃郁蛋香、芝士鹹香及菇菌類特有的香氣，讓人吃不停口。撻皮焗得非常出色，底部與側面餅皮微焦，厚厚的亦能保持曲奇餅般酥脆口感。友人點了"澳洲MIDFIELD 優質穀飼肉眼"，選了七分熟。肉眼扒脂肪不算多，肉質爽脆彈牙，七分熟

對上果次嚟食已經係幾個月前，雖然裝修冇變，但係格調價錢同埋餐食都改咗，頭盤係自助式嘅沙律吧，主要都係啲菜同埋有少少菇，湯同埋麵包都唔係自助嘅，我就帶咗個蝦意粉，都有成六七隻蝦，味道都好鮮甜好有蕃茄味，我朋友叫咗個蘭士撻，完全唔知係咩菜式，上網查左下其實都係一個好似pizza 大嘅餅，試咗下個味道同賣相都唔錯，可能係個餐牌同價錢都加咗好多，所以喺中午一點半嘅時候加埋我哋得兩枱客，好彩差唔多到兩點嘅時候再有多幾個客，如果唔係都唔知佢點去做落去啦！

藝人主理的餐廳應差極有限，但這間真是令人失望。味道: 麵包是好吃的但沙律吧可以無野食的春雞很過分連雞腿位都好"鞋"口另外那個煮得好像小朋友吃的餬仔一樣，粟米湯連渣也沒有隔清又是"鞋"口野，難得一餐有2樣都"鞋"口。環境: 餐廳已冇乜人，但仍然安排我哋一個唔好座位。服務: 相對好差，沙律吧通粉冇曬都冇補給。牛油問都冇問就收走咗。衛生: 檸檬水杯上有紅色唇膏印。抵食: 抵食一啲都唔抵食。一字記之曰差，冇返轉頭。

尖沙咀-La Mer: (set lunch連自助沙律吧、餐湯、法包及餐飲) 普羅旺斯焗釀魷魚意大利飯（$128）、濕式熟成60日美國腹肉牛扒（$198）+10%-久聞黃長興有家法國餐廳，卻未真正研究過，原來價格比想像中平易近人，而且風評不錯，尤其是個下午茶，很吸引，很易full booking，所以今次我先來吃一個假日午餐。整體都很滿意，細節處顯心思，例如牛油加上了thyme & rosemary、餐具乾淨漂亮、沙律吧選擇唔多但提供較少見的藍莓/奇異果油醋汁、咖啡連塊曲奇等。-食物質素相當唔錯，以這價位來說，由賣相到味道到份量都令人滿意，沙律吧菜蔬新鮮、個菇尤其好吃；牛腹肉點了五成熟，軟淋多汁，肉味濃郁；魷魚意大利飯也有水準。環境優雅，喜歡這典雅的綠色，加上服務有禮，整體我覺得如果想同朋友在尖沙咀舒服傾下計，百餘元吃頓穩陣的西餐，呢度會係唔錯既好選擇。

第一次來是想享受一頓浪漫舒適的法國菜，但卻很失望。因為被安排坐在一圍大叔大嬸旁的一張4人桌，整晚被迫聽他們的高談闊論！！因為太嘈，就連上菜時侍應生介紹菜式時，也聽得不太清楚！！食物原本應有8-9分，但在噪音中只有5-6分，十分可惜。去到上甜品時，只想快些食完離開😖，完全沒有享受，只有難受！！

La Mer Restaurant & Lounge -裝修好靚既法國🇫🇷餐廳 同朋友坐耐d 傾計都得😆侍應們都好nice ❤️-Set Lunch 連salad bar, 餐湯, 飲品 😆Salad bar 🥗 超多種類既菜 全部都好新鮮 又乾爽！ 最好食係生菜 ☺️ 蕃茄湯好濃郁 熱辣辣😍-傳統法式燒黃雞配薯仔 $168雞肉超級鮮嫩 又滑又香！個皮燒到無油脂 脆卜卜 🤤 -炭燒美國腹肉牛扒配薯條 $198 好有牛味 唔會韌👍調味簡單 唔會蓋左牛本身既香味☺️炸蕃薯條好食啊 非常可口 🍟🍟-📍 尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈1樓AB室-#lamerrestaurant&lounge #tsimshatsui #springchicken #hangersteak #chicken #steak #andre #threecoursemeal #lasvegascuisine #montecarloresortandcasino #sfpickyeaterapproved #sfpickyeater #lasvegaseats #threecourse #montecarlo #trav

🇫🇷黃長興主理的法式餐廳!-La Mer (尖沙嘴)人均不用$150的午市套餐(主菜+沙律吧+餐飲+餐湯) 特別喜歡這裡的自助沙律吧! 提供大概10款沙律,感覺只吃沙律吧也夠飽🤣主菜方面試了炸魚薯條跟魷魚義大利飯! 較推介前者! 炸魚炸粉不厚,雖然魚肉有點鬆散但質感是有驚喜的滑嫩, 亦不算太過油膩! 沙律醬亦相當有驚喜🙈原以為是麥當勞魚柳包多酸瓜粒的那種🤣但味道確實不錯! 不會過酸, 內有三文魚粒,薯仔粒等等, 餡料挺多的!😛配上薯條好吃!☺️Risotto 方面略嫌煮得太稀, 不夠濃稠!整體感覺還是挺抵食的! 附近工作的朋友不妨一試😛

嚟到黃長興間餐廳食個優閒lunch✨星期日中午嚟到餐廳都只係半滿，所以我同朋友都坐咗好耐，慢慢一路食一路吹水🙈餐廳係樓上舖，比我想像中細間，但裝修同環境都OK。.set lunch價錢$128up，跟Salad Buffet + 餐湯餐包餐飲。.我叫咗法式燒黃雞；牛扒係朋友叫嘅，叫咗五成熟。一份有半隻雞，調味剛好，肉質就同平時食到嘅雞肉差唔多🙈即係雞髀位雞翼位肉質就嫩滑，雞胸位就唔滑🤣牛扒冇過熟，肉質軟腍，間中食到少少根位吞唔到，不過都仲可接受。朋友話整體嚟講佢覺得個牛都算幾好食。.我反而最鐘意伴碟嘅紫薯，好香甜。另外個Salad Buffet都唔錯，款式唔係超多，但質素都唔錯，我特別喜歡菇同貝殼粉。.最後當然要飲番杯咖啡☕️

《嘗試尋找黃長興的蹤影？》喺尖沙咀有間食新派法式料理既餐廳🇫🇷仲要喺由黃長興主理。餐廳環境環境非常高貴，喺呢個環境下食飯，真係相當享受。————————————————————一入黎就俾個自助沙律🥗bar 吸引住，可以任食沙律，喺等緊野食既時間，就可以先食下🥗先。👉🏻Set Lunch 每份set lunch 都會跟餐湯，飲落幾香濃，有啲似稀既薯蓉。#傳統法式燒黃雞配蕃薯🍠 💰168半隻燒黃雞🐓望落好吸睛，忍唔住即刻幫佢打卡。雞脾位食落非常嫰滑，煮得岩岩好夠熟，唔會有過「鞋」既情況出現👍由於食個陣要好有儀態，要用刀叉🍴，有一下真係想用手拎住食👍紫心蕃薯係我既最愛，呢個配搭都幾好。好味指數：7/10#澳洲MIDFIELD 優質穀飼肉眼 💰248扒既生熟程度叫左Medium ，塊扒相當吸引，中間既肉真係呈現粉紅色，size 唔會太細，呢個程度黎講做得幾好，黑椒調味得岩岩好，唔洗點醬汁都已經好好食🤭，絕對令人食到停唔到口。好味指數：8/10—————————————————————

普羅旺斯焗釀魷魚意大利飯 126 7分魷魚好新鮮！而且入面有d餡同醬料，令到魷魚個味道發揮大極致！但對於小編個口味黎講，飯既味道有dd淡，如果濃味小小就好啦。/澳洲Midfield優質穀飼肉眼 248 8分肉質粉嫩多汁，火候處理得啱啱好，所以以上餐檯已經聞到肉香，令你口水馬上垂延三尺。食落去口感豐富，令人回味！/餐湯及麵包/餐飲/沙津 7.5分果日既餐湯應該係玉米同南瓜，甜甜地幾開胃。其次佢選左硬身法國麵包，香脆可口，又或者可以加埋落個湯度一齊食。餐飲正常，但對比其他食點有個小驚喜，就係佢會畀埋塊餅乾你，真係好似貴婦飲茶咁。佢個沙津我覺得好滿意！雖然菜式未去到好多款，但係勝在夠精緻！而且有埋羽衣甘藍依款偏貴但有豐富纖維對身體又好好既生菜，真係幾抵食！唔夠仲可以自己夾多碟添！

黃長興主理既呢間餐廳都開咗一段時間，今次終於有時間嘆番個tea☕️ 個tea set擺設得好精緻~ 打卡一流！先介紹下啲食物，首先岀場既有黑松露炒蛋牛油麵包，黑松露炒蛋味道都唔錯，黑松露同蛋味都食得岀，除此之外，牛油味都算明顯，同埋包一齊食係唔錯。什菌黑松露酥皮盒，又係黑松露喇，呢個係最好食既一樣咸點。冇野夾得過什菌同黑松露呢一個組合。酥皮食落都好鬆脆~生牛肉卷配松露醬，呢一個食落口感同味道都好fresh，食完呢個之後就可以開始食甜品🙈暖心朱古力撻，口感係鬆軟既朱古力蛋糕，好濃既朱古力，食落唔乾~自家製馬卡龍，係咁多甜品入邊，最驚喜係呢個馬卡龍，係檸檬味嘅馬卡龍，食落酸酸地，帶點杏仁味，而且唔會太甜👍🏻法式鮮果可麗露，呢個蛋糕比較濕潤，似係蛋糕同糕點嘅混合版，好難去形容，但係自己就唔係太鍾意食呢一個~英式鬆餅配果醬，英式鬆餅永遠都係我嘅最愛，焗嘅時間啱啱好，好實在既質感，加埋個breakfast tea係完美

星期日黎左位於尖沙咀由黃長興主理既新派法式餐廳食lunch🍽•Lunch Set 好豐富呀～包左Salad bar🥗 餐包🥖 餐湯🥣（是日係粟米湯，香甜好飲）茶/咖啡🥤，同小曲奇🍪•🥩美國腹肉牛扒（$198）牛腹肉(Hanger steak)部位既特點係🐮牛味好濃郁，點左4成熟，口感仲好柔嫩腍滑💕•🐔傳統法式燒黃雞（$168）呢度有半隻雞，燒得好香，肉質唔會散同鞋口，味道唔錯喔🍴呢兩個餐都配紫薯🍠比普通薯仔更健康好味😋————————————（5⭐️滿分，💫為半分）整體環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️💫服務：⭐️⭐️⭐️💫性價比：⭐️⭐️⭐️⭐️回頭指數：⭐️⭐️⭐️💫人均消費💰200————————————👇🏻歡迎睇更多同類食評👇🏻#fatfatman尖沙咀#fatfatman西餐————————————📍La Mer Restaurant & Lounge (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈1樓AB室#hkfood #hkfoodie #foodie #openrice #hongkongfoodie #instafood #hkig #hkigfood #eat #hongkongfood #hkf

🍽今時今日明星開餐廳都唔係咩新鮮事，今次食呢間餐廳是由兩位型男黃長興主理，主打新派法國料理，加上雷頌德親自設計，店家藍色主調帶點海洋風，無論視覺或味覺都是享受，所以 lunch 過來試一試🍽其實好老實講法國菜我真係唔在行，最多都係食過一兩次法國餐，印像中最鐘意的法國菜就是洋蔥湯，有好奇寶寶的心令我今日都每事問，店員都好有禮回答我呢個煩人Lunch set 包括 湯，麵包，buffet & main ， coffee 🍽沙律 Buffet 檯上有多種新鮮沙律菜，包括我愛的火箭菜及羽衣甘藍，店家有配三種醬料出凱撒沙律汁，奇異果果醋汁及藍莓油醋汁，清新更能沙律菜提鮮，個人喜歡紅紅的藍莓油醋汁，酸酸甜甜食落好 fresh 🍽椰菜花湯超濃的椰菜花湯，口感幼滑，味道有帶點點椰菜花的味道幾特別🍽普羅旺斯焗釀魷魚意大利飯 $168其實本身係超級鍾意食魷魚Risotto , 所以必定會點這個, 魷魚超級新鮮軟熟有鮮味，圈圈內含蛋黃造的醬咸香鮮的，意大利雖然是比較淡口，但飯煮的很好，軟硬適中，應該是故意做成，因為咸蛋黃醬是比濃味，拌飯同吃味道剛好，看得出廚師細心設計過的搭配口味🍽地中海烤肉配北非小米 $1

呢間由明星黃長興主班既法國🇫🇷餐廳價錢十分貼地親民，食物夠水準，值得一試呀！Lunch set 連埋住食sald bar最平都只係$128，仲有餐包、餐湯&set drink!放假黎慢慢享受就最岩喇！salad bar 款式唔算多，但勝在質素勝。當中十分驚訝竟然有沙律菜中偏貴價既羽衣甘藍，抗氧化及防癌一流，非常健康喔！餐湯質感濃稠，口感很好呀！餐包配上既牛油別具一格，牛油當中加了迷迭香，味道很獨特惹味呀！炸魚薯條新鮮熱辣即炸，魚柳一d雪藏味都無，非常好👍🏻而且外層炸漿香脆皮薄，魚肉滑嫩結實，食到有小小魚脂香味。伴碟既薯條都唔差，比麥記好食好多！薯條香脆，入口外脆內綿，薯仔味濃郁。另一主菜傳統法式燒黃雞配薯仔上檯時已經香到令人流哂口水喇！雞肉非常嫩，燒得香口惹味！特別食到好雞脾位，雞肉更加滑！配上甜甜既紫薯，不但好味，賣相更加係level up 呀！絕對照顧到手機食先！餐飲有茶/咖啡選擇，兩者都會伴上曲奇，為完美既午餐錦上添花喔！