Mo Mo Kushiage (已結業)

聖誕前夕,來吃一餐好的,於是便來到尖沙咀開始我的美食之夜。餐廳都算近地鐵站,地點方便,餐廳一般居酒屋格局,不算大,但非常有氣氛,和朋友聚會是非常不錯的選擇。生蠔餐廳主打串燒和烤物, 但也有魚生和刺身供應的。叫了一份生蠔, size一般,但味道鮮甜,像新鮮捕捉的一樣,充滿海水味,作為前菜一流。南瓜沙律沙律溶非常香甜，吃得出是日本南瓜, 而且南瓜打得非常細滑，口感一流。牛油炒雜菇雜菇鮮甜爽口,配上牛油味道更加豐富，香濃美味。烤雞皮串 雞心串 雞賢串廚師功架一流，所有外層都烤得很香，但又不會乾身，內層非常juicy,而且彈牙爽口,味道入味, 配酒一流。天使蝦天使蝦非常大隻，炸得一點也不乾身，內層蝦肉爽口，juicy,配上醬汁非常美味。

南瓜沙律- 頭盤十分有驚喜, 沙律有果仁、火腿絲、洋蔥絲、主角南瓜, 口感豐富, 冰冰涼涼, 非常開胃 日本仙鳳趾蠔- 淡淡海水味, 加上幾滴檸檬汁, 好FRESH, SIZE有手掌咁長半熟玉子- 用筷子夾半, 流心既蛋黃流哂出黎, 蛋白炸完仲好嫩滑鲱魚子昆布及日本蠔- 鲱魚子非常有咬口, 彈牙! 日本蠔唔會腥, 仍然食到蠔既鮮味黑松露牛油炒雜菇-黑松露黎遠都聞到, 幾種菇類夾埋, 食落好有層次, 份量亦算多燒明太子-配新鮮青瓜一齊食, 可防止太咸, 店舖好細心日本華味鳥雞柳肉- 雞肉好JUICY好滑身, 唔會乾淨淨天使蝦-連啲蝦蘇都可以食埋, 超脆, 蝦肉好彈牙蕃茄芝士-芝士好CHEWY, 配蕃茄一齊食不會太漏雞皮串-雞皮燒到好脆, 好惹味雞心雞腎串鹽燒牛舌串-要讚下個調味, 牛舌亦好厚身, 熱辣辣上台, 正

厚福街出名樓上餐廳多，星期六中午想食好少少，就上咗呢間日本餐廳試一試。聽聞呢間食串燒係佢哋最拿手嘅。今日就叫咗兩個定食，同埋幾串串燒試一試佢。串揚雞肉定食，有四串雞肉棒串燒。師傅放上4種不同醬汁，令雞肉有4種唔同味道。定食裏邊有南瓜沙律、泡菜、麵豉湯、白飯一碗。另外一個係蒲燒鰻魚定食，鰻魚燒得好香好脆，鰻魚汁亦都唔係好鹹。串燒方面我哋叫咗雞腎同雞心。雞腎好爽口好煙靭。雞心都係第一食，原來一啲都唔油膩。芝士安格斯牛柳，炸漿加芝士初時都幾擔心會好油膩，但原來又幾夾架喎。職員仲遞上一個佢哋秘製嘅醬汁，酸酸甜甜好好味。最後上埋個大虎蝦同黃金免治雞肉棒，隨碟會附上一碟日本生雞蛋配豉油。攪勻之後沾免治雞肉棒，味道非常之咁好味。大虎蝦佢地會炸埋個蝦頭比你食，記得要食埋，因為真係好香蝦羔味。成餐飯配上一杯大啤加一杯梅酒，過左一個非常愉快嘅weekend。

鍾情日本定食的原因有三：分量一目了然  ， 有助控制食量 ，當然如果你鍾意飛象過河 ，朋友間互相分享另作別論有種個人獨享的感覺有湯、沙律、配菜、主菜 、主糧等  ，配搭豐富 。不同於平日一至五 ，周六不用趕返工的午間 ，今日可以慢嚐我眼前的午市定食了。餐廳以串揚為主打 ，當然要試試。串揚豚肉定食＄108這款定食一共有四串串揚 ，兩款不同醬汁 ，一款附有梅子醬另一款附有沙律及芥末醬 。 梅子味道酸甜開胃， 兼且有減膩作用 ，一直是串揚 、炸物的利想拍檔。至於沙律醬芥末醬 哪一款 吃起來有少少辛辣刺鼻 ， 卻神奇地令豚肉味更突出。而串揚外層是薄薄的炸漿與麵包糠， 炸至金黃香脆， 內裏的豚肉厚肉彈牙一點也不乾。餐廳還另外 配備 了紅棗酸醬  ， 果真是畫龍點睛之作， 酸甜開胃 ， 紅棗的味道彷彿令醬汁更添醇厚。豚肉生薑燒定食 $ 88大量新鮮沙律菜 蕃茄仔 , 翠綠鮮紅的顏色 ， 已令人眼前一亮 ，配合適量沙律醋 ， 味道可口。生薑燒的份量也不少 ，半肥瘦薄切豚肉口感爽嫩 ，伴以洋蔥  、薑汁醬油一起烹調 ， 非常惹味，配白飯簡直一流。整體來說 ，這裏的定食質素不俗，就以南瓜沙律為例 ，真的

好開心同朋友食日本串燒❤︎第一次嚟呢度食飯，估唔到前菜已經好有驚喜。日本新鮮蕃茄，好鬼甜！！平時都鍾意食蕃茄，但未試過甜到好似落糖咁。南瓜沙津，加咗忌廉好滑嘅南瓜蓉甲羅燒，蟹膏蟹肉釀蟹蓋，鹹甜適中，配埋烘多士，好正另外少不了日式炸物，好出色，炸漿唔會好厚，咬落口香脆唔油膩。炸蠔，肥大肉厚，一上菜為免出水即刻食先。炸蟹肉釀青椒，唔係普通煎釀三寶可以相提並論荷蘭豚肉卷，分別叫咗幾款，生薑、紅莓、芝士同蔥，最鍾意係紅莓，酸酸甜甜夾埋啲日本豚肉，好特別❤︎黑松露炒雜菌菇黑豚豬

之前嚟呢度食過午間定食相當唔錯，今日encore😆難得老公今日放假，除咗定食之外，仲嗌咗一啲小食😉沖繩苦瓜刺身沙律 $88見用苦瓜做沙律幾特別，就想試下，苦瓜好清爽，甘甘哋。三文魚新鮮，還配有車厘茄，沙律菜，一樣咁fresh，點沙律嘅酸汁，加埋好夾👍秘製海膽醬凍豆腐 $58一講到秘製，就零舍吸引海膽醬啖啖海膽味道，加上冰凍嫩滑嘅豆腐，作為餐前小食，相當不錯黑毛豬第一刀 $268聽佢哋講黑板寫住嗰啲係特別推介，不時更新。黑毛豬已經好食，仲要係第一刀， 第一都相當矜貴，一隻豬唔會有好多，呢度一碟已經有七至八件。 一上菜已經忍不住口，表皮香脆，肉質爽口香滑，完全沒有肉筋叫番兩個定食，串揚牛肉定食 $128包括有麵豉湯，漬飯，南瓜蓉，泡菜。 牛肉串，外皮炸過，但裏面嘅牛肉仲keep得香濃嫩滑，紅棗酸汁，酸酸甜甜，沾著食好好食。 其他嘅湯，飯，泡菜，都有一定水準，尤其個南瓜蓉，有煙肉同洋蔥蓉，一啲都唔馬虎蒲燒鰻魚定食 $98鰻魚柔嫩鮮香，散發著淡淡的魚香，配上白飯，正呀。 定食同樣有湯，泡菜，南瓜蓉其實一來到，我哋已經嗌咗兩杯嘢飲。 京姬柚子梅酒 $65梅酒好醇，加上柚子味好易入口乳酸果味汽水

無得去日本，都要定時定候食下日本野！呢間日本居酒屋主打食燒物、串燒、炸野、當然唔少得飲酒！前菜：日本超甜蕃茄，自身的鮮甜味，乜都無落但食落好似水果咁甜。另外日本南瓜沙律、南瓜味濃而且甜味十足，食完好開胃。炸物拼盤：全部新鮮即炸，一上枱要先食炸蠔、因為會出水。另有炸青椒、炸天使蝦，配埋佢個汁食，甜甜地，又夠脆！食日本燒物一定要食甲羅燒，配埋餅配一齊食，個感覺係濃濃的蝦膏係個口入面咁。炸黑毛豬，本身隻豬食的飼料已經高人一等，所以肉質特別滑。最後黑松露炒午菌！黑松露味濃，菜炒到岩岩好，唔會過淋。

是日午餐在尖東厚福街的MO MO KUSHIAGE開餐，餐廳走日式居酒屋裝潢，MENU內炸物選擇不少，午餐時間更有抵食定食套餐，早餐還沒吃那就多叫一些試試看吧~店員態度很好，除了不時過來添熱茶外，每道菜上枱更會一一介紹，值得一讚！先上兩個冷盤 - 鱈魚白子刺身 + 海膽醬凍豆腐，白子不多地方能吃到，口感Creamy；凍豆腐嫩滑有質感，配合海膽醬的甜鮮味及薑蓉，非常Fresh，清醒味蕾!點了一杯巨峰乳酸汽酒，大大一杯冰冰凍凍，小酒必配小食，燒魚翅非常好吃，上枱時熱辣辣，放涼了會變硬似魚干；西班牙黑毛豬肉豬肋條非常Juicy，都非常適合送酒。兩份定食 - 串揚雞肉及豚肉生薑燒等了一回也上枱了，定食非常豐富抵食，除了主食及肉食外還有南瓜沙律，泡菜及味噌湯，南瓜沙律非常大推！南瓜的甜味配上煙肉咸香，加上洋蔥，果仁碎，小青瓜，雞蛋碎，口感軟滑又有咬口。主食方面，烏冬口感煙韌彈牙，湯底味道濃郁，對比珍珠米出色， 串揚雞有四種口味，梅子，芥末，明太子及芝士，皮炸得香香脆脆，雞肉軟嫩但如果能醃一下會更入味；豚肉生薑配的是沙律菜，份量不少，店家可以考慮另配醬汁，做成丼飯也很不錯！既然這裡炸物是主打，加上

今日同朋友在尖沙嘴行街，行到累搵地方食晚餐。由於我們兩個都是日本控，當然選了我們至愛的居酒屋-Mo Mo Kushiage晚餐。沖繩苦瓜剌身沙律：苦瓜雖然有微微苦澀味，但新鮮沖繩苦瓜口感清爽爽脆，我就是喜歡它的甘苦味，配上刺身沙律一起吃，是個不錯的配搭。燒白鱔串：厚切白鱔燒得皮外脆而肉質很嫩滑，絕對爽口彈牙，鱔肉飽滿，肥美到不得了，所以一定要試！大葱雞肉卷，荷蘭豚肉卷：這裡串揚有很多選擇，味道清新，款式新穎，豚肉燒得充滿香味，肉汁鎖緊，很滿足，食多幾串都無問題，而別處一定吃不到。黑松露牛油炒雜菇: 雖然看似很簡單菜式，但味道非常好，牛油香味融入雜菇中，加上黑松露醬很香，很配的味道。

餐廳位於厚福街的樓上鋪，入到鋪頭感覺好舒適，咁岩黎既時候過左中午時間，人少啲靜靜地，鋪頭仲有好充足既日光，感覺可以放鬆一下。油甘魚刺身店員介紹醬油係自家製，用梅子製成，油甘魚全部厚切，無雪藏冰凍味，十分新鮮👍🏻秘製海膽醬凍豆腐海膽醬唔似平時刺身咁味道濃烈，相信平時怕海膽陣味既朋友可以放心！味道好夾，又唔會搶曬豆腐既味道，豆腐好滑唐揚雞翼唔多粉既炸雞翼保存到雞翼既肉汁之餘，皮亦炸得脆口😋西班牙黑毛豚肉豬肋條店員介紹呢啲係由橡果餵飼的豬隻，味道較平時的豬肉香。呢個位置肉質好滑同爽口，好香之餘仲有適當既油脂，真齒頰留香，好欣賞呢碟食物😋😋蒲燒鰻魚定食相當豐富的定食套餐👍🏻有麵鼓湯、泡菜、白飯、南瓜沙律附送，麵鼓湯有炸豆腐同冬菇等配料，南瓜沙律仲有洋蔥、火腿、花生等提昇層次，所有配菜都有誠意。鰻魚燒得岩岩好，肉質軟淋，上菜時提供了山葵醬，有需要都可以落埋A4和牛西冷定食雖然是半份和牛，但份量都十分充足，油脂比重剛剛好，有入口即溶的感覺，而且伴有炸蒜片用來提味淺澗 蘋果甜酒甜甜的味道讓人不知不覺喝得很快😛果味汽水（巨蜂、乳酸）濃濃的巨蜂提子味道～整體用餐感覺非常好，環境舒適，食物質素十分高，還有

週末要連走兩場還神，午膳空檔到了尖沙咀一家關西炸串專門店填填肚子小店位於厚福街一商業大廈內，日式居酒屋的裝潢，以木系為主調，感覺溫馨一大早來到，成為餐廳當天第一檯客人！先來一杯烏龍茶割燒酎慢慢等食物前來不喝酒的可選擇果味汽水！巨峰味甜度適中，加入微碳酸，清爽刺激酒餚燒鱈魚干鹹香脆口，蘸點沙律醬佐酒一流炸芝士魚餅在彈牙的魚餅裡面加入香濃的芝士，美味可口前菜沖繩苦瓜刺身沙律的苦瓜質感爽脆，配上三文魚刺身，口感豐富午市定食附送沙律、前菜、吸物及白飯！串揚豚定食有味噌豬柳及芥末豬柳各兩串！外層比吉列薄，脆口感覺更持久咖喱牛舌定食的日式咖喱又香又濃，厚切的牛舌不會太韌餐牌上還未有新推出的一夜干肉質軟嫩，經過一夜吹乾之後魚肉更紮實，沒有魚腥味，帶著油脂但一點也不會膩可惜要趕着離開，未能開懷暢飲，下次一定要跟酒友晚上過來，把酒談歡

好掛住日本~~由於好掛住日本，就約朋友去左厚福街睇下有咩日本餐廳好食，搵到呢間樓上舖就上去試下啦。去到門口巳覺得到左日本的感覺，而入到去見裝修全部以日本為主，好有日本居酒屋或串燒店既感覺。坐底每枱都會俾碟椰菜做前菜，係生食，沾麵豉醬食，這個食法我從未試過，幾新鮮得意。朋友好鍾意食苦瓜，我都食苦瓜，就先叫左個沖繩苦瓜刺身沙律，配埋個酸醋汁食好好味很開胃，而且三文魚好鮮。之後叫埋這店舖出名既燒物同唐掦串；西班牙黑毛豬豬肋肉，燒得剛好，入口咬落好香，味道唔鹹好好食，食完一舊會想追住食，細細件吃，一點都唔膩。仲有鹽燒白鱔，燒得好香個皮好脆，又冇燒濃晒，好食吖。呢兩樣一定要推介吖!之後叫左幾款炸串, 其中蝦餅三文魚籽、香蔥豚肉卷、芝士三文魚親子都唔錯蒜頭炸粉唔厚唔會食到好飽。三文魚籽好鮮味入落脆卟卟，唔會好鹹。佢會俾埋會個紅酒酸汁沾上炸物串食，食咁多炸野就唔油膩啦!

一入舖頭見到木系日式既裝修感覺好親切， 好似日本居酒屋🏮Menu除左招牌串炸，刺身、關東煮、燒物等等款式都好多頭盤揀左沖繩苦瓜三文魚沙律同燒鱈魚干，沙律份量好多，好鍾意個鱈魚干夾個蛋黃沙律醬👍🏻五點刺身可以一次過試哂三文魚籽、松葉蟹腳、帶子、天使蝦、三文魚sashimi燒物揀左兩款試，燒白鱔同西班牙黑毛豬肋條上面都加左少少鹽去帶出味道紫蘇芝士豚肉卷紫蘇同豚肉出奇地夾，炸左既紫蘇味道少甘甘地非常香口，配埋芝士味道更豐富蝦餅三文魚子同免治雞肉卷都非常熱辣辣，原味同埋加左配搭埋嘅醬汁食到唔同味道整體而言呢度環境都好日系好舒服，食物同環境好似喺日本食野咁，食到比較濃味既炸物叫埋酒送酒一流🍺

位置方便，尖沙咀地鐵站步行過來約5分鐘。餐廳裝修是居酒屋風格，掛了很多日本的街頭油畫，坐位和餐桌都是木系設計，感覺舒適簡潔。前菜-沖繩苦瓜三文魚沙律燒鱈魚乾五點刺身拼盤-包括松葉蟹腳、天使蝦、帆立貝、三文魚、三文魚子。燒白鱔-配上鹽味去燒，帶出白鱔的香味。西班牙黑毛豬豚肉豬肋條-肥瘦適中，也是配上鹽味去燒。黃金免治雞肉棒-非常好吃，全晚最推介之選。芝士和香蔥燒豚肉-很好吃，值得一試。蝦肉釀青椒-青椒包住蝦肉，很特別，蝦肉帶有很香的青椒味。蝦餅三文魚籽-特別又好吃，很不錯。關東煮-在這冷冷的天氣下，吃關東煮最適合不過。

行街行到肚餓，停一停，食個午餐先。經過橫行見到橦大廈有日本嘢食，兩話不說就同好知己上去搵嘢食！Mo mo 個餐廳名好特別，食日本菜，當然少不了果酒，一杯有柚子檸檬味的，一杯係萍果味，兩者皆有獨特的味道！先上個前菜，海膽醬凍豆腐，好滑溜的豆腐。再黎一個枝豆配酒。主食各自叫左個定食，燒西京三文魚同豚肉生薑燒，兩個定食都配有泡菜及南瓜溶，濃濃的麵豉湯，真係好滿足的一餐！朋友愛食菜，最終叫左份黑松露牛油炒雜菇，好香嘅牛油黑松露的味道⋯⋯真令人回味！