Nathanhouse (已結業)

原來尖沙咀有間以花做主題嘅高級餐廳，真係可以勁影相打卡，餐廳左邊有室外座位，出面佈滿花嘅裝飾好靚，而餐廳入面都好有情調，上面有2棧吊燈，環境暗暗地，好有feel。我地點咗幾款食物，未黎食物之前，店員有幾款麵包比我地選擇，我就試晒3款，麵包都係焗過，有少少微熱，配埋佢地嘅牛油、意大利醋同橄欖油一齊食，好好食。蟹肉凱撒沙律-沙律菜好新鮮，同銀魚柳同蟹肉做配搭，好match,銀魚柳有少少咸咸地加上蟹肉嘅鮮味配上凱撒沙律好好食。海龍皇湯入面有甘鯛魚、魷魚、蝦同大蜆，個湯好濃郁嘅龍蝦味，同其他海鮮嘅味道好夾，甘鯛魚個皮做得好脆，其他海鮮都好鮮味。慢煮36小時小牛排，牛排好淋，一d 都唔韌，可能因為係慢煮關係，所以個肉質好juice,烤焗牛骨髓好特別，之前都未食過骨髓，佢地上面鋪咗綠茶鹽一齊烤，又好match,骨髓一d都唔肥，好甘香， 呢個主菜唔係配飯，而係配洋薏米，通常薏米都係做糖水，但煮成咸食，又幾特別煙煙韌韌，好好食。漂浮島-呢個甜品名幾特別，所以叫黎試吓，點知上枱時，個賣相仲特別，中間好似一個立體荷包蛋咁，原來係蛋白加桃， 而側邊d球體，原來係玫瑰荔枝、黑加倫子同紅桑子芭菲，酸酸甜甜好開胃

我也一段時間沒有來這邊，店子位於佐敦山林道，倒有種舊地重遊，再相逢感覺。裝修粉飾得不俗，主要是環境寧靜，氣氛佳，令彼此更期待晚餐的食物唷！侍應讓我們在面包籃各選了兩款面包，全部均烘熱。我選了果仁芝麻罌粟籽麥包和提子包，有意大利黑醋橄欖油牛油三種佐料沾食，包片有咀嚼感得來，暖又脆！蟹肉凱撒沙律🥗沙律菜爽脆清甜夠新鮮，包粒都是香脆可口的，而味道較淡的蟹肉，加入鯷魚及煙肉芝士後，咸香把一絲又一絲的蟹肉格外提鮮，邊吃邊欣賞，顯得份外矜貴。自家製煙熏三文魚藜麥魚波.吞拿魚青芥茉他他魚波樣子精緻得令人拍手喊好😍美得不捨得去吃呀！兩個波波各用三文魚跟吞拿魚去包成圓波狀，食材相當豐富。前者有滿滿的藜麥作內涵，甚具咬口，滲有超強烈的芝士味，屬重口味。後者的魚蓉軟糯綿密，加了開胃酸甜沙律醬，再灑上爽口的三文魚籽，只是前哨戰，已要人胃口大增。建議先吃吞拿魚波，由淡到濃去更適當。熱盤的碟子是暖的，是高級餐廳，酒店才有的待遇喔，這種注重細節，單是這一絲不苟的精神，教我回頭，下次再來呢！海龍皇湯果然是朋友的熱烈推介之榜首，湯品味道十分濃縮，海鮮🦞香得令人想把每滴都掃清。内容堆頭不少，紅甘鯛魚蝦蜆青口魷魚🦑樣樣齊，

油尖旺區一向都係飯聚嘅首選，呢次嚟到位於山林道嘅Nathanhouse，位置旺中帶靜，又方便。餐廳裝修唔錯，幾有情調，而且座位舒適，啱晒我地邊食飯邊傾計👍🏻點餐後，店員首先送上麵包籃，裡面有幾款自家製麵包可供選擇，由於要留返個肚，所以淨係每人叫咗一款麵包試試；黑糖麵包新鮮軟熟，黑糖味道香甜，粟米脆片鬆脆香口；仲附上自家調配嘅蒜蓉牛油/橄欖油/意大利黑醋。⭐️蟹肉凱撒沙律 $138蟹肉份量多，淡淡鮮味！沙律菜好新鮮！食落鮮甜爽脆👍🏻仲有芝士碎，煙肉碎同脆麵包粒，更添美味。⭐️海龍皇湯 $268海龍皇湯嘅鮮味非常濃郁，一飲就知非常足料，入面仲有外脆內嫩嘅金鯛魚，彈牙魷魚，鮮甜青口同爽口鮮蝦。⭐️慢煮36小時牛小排,烤焗牛骨髓,洋薏米 $268慢煮牛小排顏色保持粉嫩，肉質非常嫩滑，腍身；牛骨髓油脂味濃，帶點騷香，入口creamy；薏米入味，軟身得嚟略帶咬口。⭐️漂浮島 $138玫瑰荔枝芭菲/黑加倫子芭菲/紅桑子芭菲/香草乳酪凍湯 賣相精美，顏色豐富，有特色，仲好好味🥰

黎緊12月尾公司出BONUS，媽媽話係時候帶佢食下好野，盡下孝心。餐廳已經佈置得非常有聖誕節氣氛，                       醉鵝肝伴脆米通 鵝肝極之細滑，入口溶化，米通硬脆，口感上有強烈的衝擊     龍蝦湯餐廳用的碟令我著迷，充滿視覺享受。湯中有爽口的龍蝦肉，鮮味十足      自製手打意大利麵，煙海鰻魚自製的意大利麵口感煙韌，海鰻恰到好處的油脂，配上煙燻的香氣更加吸引           雪葩酸酸地配上底層的冧酒，係晚餐中段作refresh 的作用。  香煎甘鯛魚配雜菜魚鱗是甘鯛魚最不可錯過的部分，炸畢後豎直的魚鱗，酥脆無比, 肉質綿密。         法國珍珠雞兩食 慢煮雞胸 香煎蘑菇雞腿卷擺盤相當精緻，蘑菇釀在雞腿中相當花功夫，雞肉保持肉嫩 72%黑朱古力醬薄脆配雲呢拿雪糕蛋糕係似食BROWNIE 的口感，帶點點苦的朱古力，加上士多啤梨乾好好食         

表妹考到專業試升到職，當然要賀一賀啦，人大左就慶祝自然要quality rather than quantity, 所以專誠揀左間間有水準的西餐廳食晚餐慶祝吓。 餐廳叫Nathan House, 位於尖沙咀山林道, 由馬會果邊上去教會過兩個鋪位就到, 方便易搵。 餐廳分內外, 內裡環境裝修當然有番咁上下，黑格調為主配紅色sofa，水晶吊燈, 時尚得黎夠晒格調。至於室外，一邊牆身係經設計的壁畫, 掛上燈飾，浪漫得黎又有氣氛。 自製麵包籃 點完主菜侍應先送上自製麵包籃， 我和表妹分別選了黑麥包、粟米片、辣肉腸麵包， 配以岩鹽牛油橄欖油與及黑醋伴食， 麵包微暖溫熱剛好入口， 辣肉腸麵包其實不點任何 油與醋也好好吃， 夠鹹香但不油膩，粟米片大大塊夠脆身。 阿拉斯加蟹肉伴牛油果,芒果杯 蟹肉沙律 以新鮮取勝, 蟹肉畀得一啲都唔手緊, 下低伴以牛油果、洋蔥、芒果他他， 配上少許油醋和黑椒， 食完令人更開胃。 是日餐湯是腰果椰菜花湯 雖然這是一個素湯， 但以腰果入饌， 會令湯底更鮮甜濃稠， 又不會像肉湯般油膩。 配以打得細膩的椰菜花， 湯底有椰菜花的鮮甜， 也有腰果的濃郁， 整道湯鮮甜

短短的山林道集中了很多食店，無論是西餐、火鍋、茶餐廳、日本菜或甜品都可以在這裡找到，其中有一間西餐廳旁邊有大大幅花卉壁畫就特別吸晴，行過都會望多兩眼。但原來這餐廳不只空有外表，它的主廚也大有來頭，之前曾經是某五星級酒店的主廚。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊說的就是Nathanhouse，餐廳以鮮紅色作門面，非常醒目耀眼。店內卻以低調的黑色作主調，紅黑相配，帶點型格。餐廳食物選擇貴精不貴多，只提供生蠔、前菜、湯、沙律、主菜和飲料，沒有飯麵和甜品。 餐前麵包 麵包絕對是Nathanhouse其中一個賣點，因為款式都比一般西餐廳豐富，當晚就有五款不同麵包。據侍應解釋，原來餐廳樓上就有餅房焗製麵包，所以保証新鮮。 麵包上枱時仍有暖意，其中我比較喜歡左邊的莓乾麵包和中間的核桃麵包，麵包香味撲鼻，有餡料在中間不會太寡。麵包三寶—牛油、黑醋和橄欖油都有提供。蟹肉凱撒沙律($138) 蟹肉幾乎比沙律菜還要多，羅馬生菜爽脆，蟹肉清新鮮甜，上面放上兩條鹹度十足的沙甸魚，建議拌勻才吃。吞拿魚青芥末他他($138) 吞拿魚他他口感嫩滑，中間加了藜麥，健康之餘亦令他他更有咬口，口感豐富。慢煮36小時牛小排、烤焗

尖沙咀美食之多，簡直是美食天堂，今晚路過這裡被紅色外牆吸引，決定一試。阿拉斯加蟹肉伴牛油果，芒果杯$168，蟹肉沒有雪味，只有蟹的鮮味。而芒果帶點酸，牛油果🥑的香軟，三者加在一起，誰也沒有搶去誰的風頭，反而配合得恰到好處。慢煮36小時美國牛肋肉配香草焗牛骨髓洋薏米$338，牛肋肉經過慢煮之後，變得十分軟腍，而且肉味濃郁，質感有點像炆牛腩。牛骨髓內的脂肪，經過烤焗後，油脂香味十足。當初看餐牌時，有點不明白，為何會有洋薏米，原來是用洋薏米的清甜，是用來吸收牛骨髓的甘香，這個安排非常有心思。👍香滑忌廉薯蓉$78，廚師將這個忌廉薯蓉打得很滑，加上薯蓉內有香濃的牛油味，而不覺肥膩，是個人吃過最好味的薯蓉。烤蘆筍$88，爽口清甜而沒有渣。自家製手打意大利麵$198 ，是每日以不同方式及材料烹調，今天是龍蝦汁煎大蝦意大利麵。煎大蝦爽口彈牙，味道鮮甜。意大利麵有濃濃的龍蝦香味，而不油膩，質感有點像中國蛋麵，帶點嚼勁而不靭，最重要是熱騰騰，這個在西餐來說，實在罕見。今晚無論食物、服務和環境，個人覺得絕對滿意，果然沒有令人失望。

經過Nathanhouse，見到門外佈置有令人驚豔，入內看見佈置又浪漫。 看到餐牌Tasting menu六度菜，價錢也合理。 Appetizer送上之前, waiter 拿著一籃麵包給我們揀選, 麵包帶著微溫，可配搭牛油、橄欖油和黑醋進食。經典法式龍蝦湯带有白蘭地味道，湯汁香濃柔滑。 醉鵝肝醬入口即溶， 配上鵝肝上的雲呢拿蘋果蓉一起進食， 味道效果有畫龍點睛之妙。自製手打意大利麵，配搭煙海鰻魚、辣椒和脆香蒜， 非常惹味。Main course之前上了士多啤梨雪葩，雪葩混入了一些甜酒，味道甜酸特別，令人胃口大開。Main course是香煎金鯛魚配聖女果和法國邊豆，甘鯛魚的皮煎得脆口，配以餐廳特製的檸檬牛油汁進食，別有一番風味。 另外我們在主menu內選擇了慢煮36小時美國牛肋肉配香草焗 牛骨髓加洋薏米，經長時間烹調下的牛肋肉淋滑無比， 牛骨髓被焗得脆脆的香草包裹著，做法有趣也很好味。 六道菜的甜品是72%黑朱古力醬薄脆餅配雲呢拿雪糕，朱古力餅做得精緻 和吃上去很有層次感。 餐後上 的咖啡味道也很濃厚， 為這頓豐富和高格調的晚餐畫上完美句號。

今晚在佐敦吃飯，餐廳是地鋪，鮮紅的門框以紅花裝飾，裡面面積頗大，樓底高，燈光微醺，靠窗的一邊有些高桌椅，頗有情調。點餐不久，便送來麵包，顧客可以在麵包籃裡選擇兩款麵包，我選擇了薄脆餅和南瓜包。入口新鮮軟熟。⭐️阿拉斯加蟹肉伴牛油果芒果杯$168蟹肉底下有些冰塊保溫，蟹肉伴著芒果果肉和牛油果，口感豐富。⭐️烤西班牙豬架配豬血腸薯蓉蘆筍$338今晚的豬架換成了豬排，入口沒有渣，味道清香。配上一塊以豬血腸製成的炸薯餅，入口沒有豬腸的腥味，頗有新鮮感！⭐️慢煮36小時美國牛肋肉配香草焗牛骨髓洋意米$338我最喜歡是這道菜，其中香草焗牛骨髓是我第一次吃，牛骨髓上面鋪了一層脆脆的香草，嚐一口，牛骨髓口感綿密，油脂充沛而不油膩，滿口都是骨膠原，香滑無比。牛肋肉經過慢煮，入口軟嫩，嚼起來很輕鬆，肉味濃郁。⭐️漂浮島$138一座座彩色的島嶼是乳酪雪糕，還有焗蛋白，白色的是乳酪，以食用花和藍莓點綴，入口酸甜。▫️氣氛和食物質素都不錯，唯一的缺點是價錢不夠平易近人。

餐廳位置比較隱蔽 搵左好耐先搵到😹 大家D出口轉左行阿記得😹😹餐廳既環境好chill 如果冬天嚟一定要揀室外 感覺有情調得多😽 happy hour仲有free flow : 2 hours任飲house beer & wine😼 不過今晚唔係同老公嚟 所以唔飲啦😹阿拉斯加蟹肉伴牛油果芒果杯 望落細細杯 但原來有好多蟹肉😼 每粒都大粒粒 而唔係一絲絲架😼 食落有口感得多 又鮮味😽牛油果🥑無熟透 所以爽口啲 味道唔會好濃 唔怕搶左蟹既鮮美 又同芒果既酸甜協調番😻法式龍蝦湯好香 感覺龍蝦既量重過忌廉 唔會好膩 反而係一種好濃郁好清嘅味道😽 湯入邊嘅龍蝦肉都爽口彈牙😸牛冧肉就食過 原來仲有澳洲羊冧肉 係羊肉最鮮嫩嘅部份🙀 一切開就覺得好淋 脂肪比例唔高 食落口唔會太油膩😸 橄欖脆邊好得意 無想像中炸得咁乾 薯蓉好重忌廉味好幼滑 唔夠喉阿😸Floating Island 🌴 飄浮島 賣相仲好色彩繽紛添😼 原來係將焗蛋白營造到一座山 山頭再用咗南瓜蓉做成分子料理🙀 底下係乳酪做個飄浮既效果 乳酪好fresh😽雪芭有 紅桑子 荔枝 黑加倫子三個味😸 雖然少左啲 但果香真係好清新 配淡淡既焗蛋白一齊

好好享受2019 下次放假就係2020了 原本好想食海鮮的我 嚟到依度 🤷🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ 還好 有生蠔 一次過食左10隻🤣 環境舒適 店員好專業 由麵包開始已好有Heart 聖誕節快到了番茄🍅&香草包包 非一般包包😁生蠔嚟喇 當然唔少得配杯白酒喇10生蠔 瞬間消滅了🤣主菜到喇好嫩 好滑 無得彈😋👍🏻配埋杯紅酒 🍷 最後仲有個星球🌍甜品😆好有宇宙feel 正！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻食飽飽坐下 嘆多杯cocktail先 店哥哥介紹杯cocktail俾我🤔不喜歡甜的我 唔知又會否有驚喜呢嚟喇 嚟喇 好特別嘅味道 加左Whiskey and gin 仲有層蛋白 當然仲有其他喇 味道濃郁 口感豐富 好多層次 難以形容以個人口味配搭出嚟嘅cocktail 係貼心的 謝謝今晚的款待

6 course Tasting Menu $498/head 每一道菜式好有心機好精緻😇😇Beef short ribs 肉質好嫩 脂肪比例高 油脂分佈平均龍蝦湯超濃龍蝦味道 質感濃滑😍但食到蝦頭膏 仲有清新青檸雪芭清味蕾Drunken Foie Gras Terrine with Popped Rice Cracker, Vanilla Apple Puree Classic Lobster Bisque Hand-made Pasta, Smoked Eel, Chili, Crispy Garlic Homemade Lemon Sorbet Pan-Seared Seasonal Fish with Fried-green, Beurre Blanc 72% Dark Chocolate Feuilletine Ganache with Vanilla Ice Cream 36hours Slow-cooked Beef short ribs with Bone Marrow $328--

一份去環境已經相當浪漫同有格調首先會有自家制餐包比我地選擇仲係熱辣辣架然後係一個鵝肝半米通香脆嘅口感同鵝肝既質地相映成趣睇得出廚師悉心安排香濃誘人的龍蝦湯有濃濃既龍蝦香味 仲有龍蝦肉自家制既意大利麵醬汁味道調配得剛剛好味道適中麵條帶口感當中有一個小甜品 可以清一清味蕾香煎鱈魚 🐟 外表煎得十分香脆肉質還是鮮嫩可口 配上醬汁口感更豐富 配上烘過的蕃茄 不錯新鮮感的是牛骨髓以新穎方式烹調 外脆內軟牛肉方面 更是入口即溶軟腍多汁 香濃既牛味最後以甜品作結 🥰

又黎山林道搵食，上網見到呢間門口好sharp嘅fine dinning comment 唔錯，一於嚟試下。有別於普通西餐廳，呢度係點餐後店員會拎咗一籃麵包出嚟比客人揀兩款，麵包都係自己整，所以質素絕對有保證！我自己揀咗辣肉腸同薄脆，麵包咬落去絕對唔係食空氣，外脆內軟，好有質感。另外仲有橄欖油、黑醋同牛油⭐️牛油果蟹肉沙律芒果杯用左阿拉斯加蟹肉，尼點已經好欣賞，因為一般餐廳都係用罐頭蟹肉，完全冇鮮味，阿拉斯加蟹肉比一般蟹肉更有蟹嘅鮮味，加上芒果同牛油果粒咁清新，成件事係估唔到咁夾。⭐️龍蝦湯一飲落去就睇得出用料十足，濃郁鮮甜，而且湯夠滑，入邊仲有切開咗嘅龍蝦肉，食埋更加肯定用咗靚龍蝦，因為好夠彈牙，睇得出係新鮮。⭐️慢煮36小時牛肋肉配烤焗牛骨髓，洋薏米牛肋肉色澤粉嫩，慢煮果然不同，表面有少少炭香。牛骨髓個人覺得比較濟，油脂香濃郁，所以唔可以食太多。忌廉煮薏米可為中西合璧，個人覺得更勝一般意大利飯。⭐️飄浮島呢個菜式係傳統法式嘅floating island，放左三色芭菲飄浮喺乳酪凍湯上面，三款芭菲包括玫瑰荔枝、黑加侖子、紅桑子，中間仲有焗蛋白，好似食緊天空嘅雲咁，十分有空氣感。講真成餐飯我都好

阿拉斯加蟹肉伴牛油果,芒果杯🍸 💲168經典法式龍蝦湯🦞 💲128慢煮36小時美國牛肋肉配香草牛骨髓,洋薏米 💲338飄浮島🍨 💲138✅ 蟹肉芒果沙律用左阿拉斯加手拆蟹肉🦀 比一般蟹肉彈牙、濃味 底層仲有芒果同牛油果粒🥭🥑 十分開胃 而龍蝦湯濃厚之餘仲有半隻龍蝦肉🤤✅ 牛肋肉有充分既油花 經過燉煮後肉質軟嫩之餘都保持到濃厚既牛味同油香 骨髓非常滑溜而且香口 原條呈上賣相吸引 薏米以牛油烹調 個人認為口感更勝一般意大利飯👍🏻✅ 甜品飄浮島係三色芭菲飄浮喺乳酪凍湯上面⚪️🔴⚫️ 中間仲有焗蛋白🍳 視覺同味覺都好滿足💓👅Taste：3.75/5💰CP值：3.5/5🙋🏻‍♂️Service：4/5👁‍🗨Stylishness：3.5/5