P.B.S. Premium Burger & Sandwich (已結業)

朋友在銅鑼灣附近返工發現一間新開嘅burger小店，今日約埋Happy Friday! 店鋪位於希雲街高手&黃店雲集，每間餐廳都各有特色！今日去依間手工burger店室內面積唔算大，約7-8枱，但單係burger就有9款！而且每款都係有heart特色嘢！另外仲有三文治/all day breakfast，選擇困難症喎藍芝士流心和牛漢堡 Blue cheese Lava Wagyu beef burger ($118) 因為想食黑色包搞到心大心細，最後都忠於自己揀咗白色包嘅藍芝士! 點知送過嚟見到係黑色，超級驚喜！原來剛好他們店裡只有黑色竹炭包，一次過滿足我兩個願望，店員話仲好味啲添啊 切開時不以為意，(我仲搵啲芝士喺邊…)原來芝士流心係喺塊漢堡扒入面！！和牛超級軟熟加上啖啖拉絲芝士，配菜有蘑菇、生菜及沙律醬，完美組合，超級推薦！另外加配田園沙律，平衡芝士濃味，yummy！P.B.S. All day breakfast ($118)友人被餐牌上的All day breakfast吸引，有2隻sunny-side up eggs、煙肉、蘑菇、小漢堡、薯餅、茄汁焗豆和沙律菜。欣賞佢連all

今天看到銅鑼灣開了一家新的漢堡店，餐廳的霓虹燈是吸引我嘗試的原因，因為感覺很像酒吧很chill~餐廳佔地不大，但位置分配不錯，不會太逼夾。食物方面，餐牌每個漢堡都非常大，基本上一個已非常飽肚。藍芝士流心和牛漢堡這個是將藍芝士混入漢堡扒的做法，整體味道味非常濃郁，重味道的藍芝士還有和牛漢堡排感覺非常滿足，郁咬開時還拔絲🤤另外我還加錢添加了蛋和炒洋蔥，大家也可以這樣配合自己口味添加配料呢～溫馨提示：餐廳有餐具提供但如果想整個拿起來吃的話，緊記用附送餐紙包起來吃，否則個豐富嘅餡就會全滑出來了🥲炸洋蔥圈平常吃的都是中空的，內裏空間太多導致口感不太好，這裏的炸洋蔥圈裏面洋蔥的份量非常多，每一口都十分飽滿，個人非常喜歡。整體食物質素不錯喜歡吃漢堡的朋友不妨一試～下次還想嘗試他的龍蝦包呢。P.B.S. Premium Burger & Sandwich 銅鑼灣希雲街12號地舖

超級好味，可以返去再食過，佢嗰個水牛城炸雞漢堡好味，我睇到嗰個至尊和牛漢堡同埋特色炸魚漢堡望落去好似好好味，同埋個小食拼盤好好味同埋啲醬料都幾夾同埋啲醬料同魷魚，芝士條，炸雞同埋洋蔥圈點醬料食落口十分之夾同埋個漢堡食落去好好味個漢堡一啲都唔流，個漢堡底層嗰塊菠蘿食落去夠酸夠甜啱啱好中和返我哋嘅食漢堡嗰種飽和感，同埋佢嗰啲配料都都算好好食同埋有個類似牛油果嘅物體食落去好cream令我唔會覺得好流可以令我會再嗌其他漢堡來食想試吓其他漢堡嘅味道如何

收工後打算同朋友去銅鑼灣 Chill下見到有間賣漢堡的就入去試下當時點了藍芝士和平漢堡、龍蝦漢堡、薯條、炸雞同兩枝soda份餐份量相當大, 啱晒口大朋友龍蝦漢堡感覺有些似潛艇, 配的龍蝦醬都幾夾個burger藍芝士和牛漢堡都不錯, 薯條係厚切, 食落去係外脆內軟但炸雞絕對是MVP, 外脆內軟而且保存到雞肉香味呢樣唔係間間食炸雞的舖頭會食到的炸雞黎炸雞下次黎一定必叫的我地叫左一隻橙味梳打, 橙味係血橙味好好飲, 同平時橙味的流打飲料味道好唔同總括黎講呢間小店絕對可以返兜, 而且癲覆左burger 食唔飽人的觀念值得推薦的一間餐廳

係blue cheese呀！！！！ 熱到就快溶之際， 見到冇乜人即刻入黎先！！鋪頭乾淨舒服， 有黃裝飾， 加分！！ 炸魷魚（$68）❤❤❤❤好味😂 唔厚粉， size岩岩好， 仲配埋沙律菜唔好油膩， 抵食！ 原隻龍蝦三文治 （$158）❤❤❤❤啲龍蝦多到一路食一路跌，成個治唔係超熱辣辣個種， 配埋青瓜生菜， 算係夏日Refreshing之選！🤤🤤🤤 藍芝士和牛漢堡 （$118）❤❤❤❤❤呢個必食！ 我係鵝肝同藍芝士中間考慮左好耐， 最後決定揀佢因為鵝肝都幾常見， 反而blue cheese 少d.😊😊一上檯， 香到不得了🥺🥺🥺芝士好多， 不過唔會太漏（我地2個share食）， 配埋蘑菇同生菜， 完美呀🥺🥺好彩唔係蕃茄洋蔥， 設計呢個漢堡既人有品味！😍😍😍 蕃薯條（跟餐+$20）炸蕃薯條就係點都好味～～～完！😍😍

係利園附近既希雲街新開小店幾個熱誠既後生仔夾手夾腳打理其中一個仲勁靚仔 有8成似Edan呂爵安漢堡價錢唔算貴而且味道高質 份量超多！手打和牛漢堡味道與別不同厚身多汁勁飽滿加配既薯條份量算多 食晒成份漢堡薯條飽到頂肚$118 激辣火山和牛漢堡超過7層既巨高漢堡包 真係成座火山咁大隻到要叫Edan 幫手切半先咬得到厚切辣肉腸及辣味pickles再配埋菠蘿好有驚喜味道偏辣但對我岩岩好 好味到不斷流口水$118 藍芝士流心和牛漢堡廚房整緊時已聞到濃濃既Blue cheese香味超大塊和牛漢堡舖上滿滿既芝士及草菇帶有小咸既藍芝士仲提升整個漢堡包風味漢堡既熱力令到藍芝士及車打芝士熔到流心色香味樣樣有 呢款漢堡不是主打但好值得推介＋$30 黑松露粗薯條撒上大量黑松露粉 再伴黑松露沙律醬 每條薯條由上到下都係黑松露味 正！＋$20 蕃薯條相對幼身既蕃薯條即使只調上少量鹽味炸得十分酥脆可口唔使加任何醬汁已夠晒好食

招牌至尊和牛漢堡$158 + 藍芝士流心和牛漢堡$118無論喺賣相同口感方面嘅層次都相當豐富👻而且份量都好巨型下，飽肚程度比一般burger多50%🤯漢堡同麵包嘅厚度比例係一比一🥰包包鬆軟得嚟帶點回彈力😋件和牛漢堡juicy到爆汁🤯真係好有驚喜😜小食拼盤$118包含炸雞，洋蔥圈，魷魚同埋芝士條，每款有4件，絕對足夠happy share🥰芝士條趁熱食，仲有拉絲效果😚魷魚爽口彈牙🦑洋蔥圈仲食到幾分清甜😋高質🥰 配上有別於一般餐廳嘅醬汁，分別係他他醬，藍芝士醬(重口味人士之選)同埋水牛城汁😜每件炸物都試到唔同風味🥰飲埋個意大利手工汽水，JENG👻Overall我覺得食物質素水平好高，經過一定要幫襯，唔順路嘅都值得特登去🥰食飽burger 再過隔離Shari Shari Kakigori House排隊食冰😋完美🙌🏻😚

銅鑼灣希雲街有好多好有個性嘅小店，其中呢間好搶眼嘅漢堡包店「P.B.S. Premium Burger & Sandwich」，俾佢彩色嘅霓虹招牌吸引住，今晚上日文堂前就喺度食返餐先。【鴨肝和牛漢堡】唔似得某連鎖快餐店咁餐牌圖片同實物差好遠，呢個鴨肝和牛漢堡上到枱同圖片一樣咁精彩，個包高到一口一定咬唔晒！黑色嘅麵包好鬆軟好新鮮。和牛漢堡厚厚嘅一塊，一咬爆晒啲肉汁出嚟，牛肉味亦好濃。煎到表面微微焦香嘅鴨肝外脆內軟，鴨肝嘅油香同和牛嘅味道好夾！配埋炒到軟晒嘅洋蔥同新鮮夾脆嘅生菜，超級好食！！【芝士薯條】加20蚊就可以加配芝士薯條，薯條上面加咗芝士粉，仲配住芝士醬。整體芝士味唔算好夠，但呢個價錢嚟講已經超值。【下午茶 迷你和牛漢堡】我哋未夠6點入座，仲可以叫到下午茶，呢個套餐好抵食，$78有迷你漢堡、兩款小食同兩個馬卡龍，仲送埋飯品。水牛城炸雞粒外脆內嫩，點埋個醬汁食好惹味。拉絲芝士條真係勁拉絲，好食。【四式芝士火腿三文治】我分咗啲老婆個下午茶嚟食，佢唔夠飽再叫多份三文治一人一半。「芝士火腿」以為係普通嘢？咁就錯喇～呢個四式芝士真係數得出佢有四款芝士，其中藍芝士嘅味道真係好出色，配埋火腿真係

今日放假～～又是四處覓食的時候～～喜歡吃漢堡的友人，帶我去了銅鑼灣新開張的「PBS Premium Burger & Sandwich」～.位於希雲街的小店，裝飾和燈光的配合不錯，一邊食好西、一邊談談天，不錯不錯👍🏻.如果你有選擇障礙，不妨效法我的做法：點選menu內相片最大的招牌食物🤣🤣🤣.。經典手工和牛漢堡：有很多自加配料可以選擇，我選了多加一片新鮮菠蘿。牛味香濃又juicy的和牛漢堡，加上豐富餡料，原本已經很滋味，再加上自選的超鮮甜菠蘿，好好味🥳🥳🥳🥳.。原隻龍蝦三文治：面層是堆砌成龍蝦形狀的龍蝦沙律，賣相滿分。滿滿的龍蝦肉，鮮嫰彈牙，好吃好吃🥳🥳🥳.。黑松露薯條：重點推介這款薯條！薯條表面灑滿黑松露粉，超濃的黑松露味道，熱辣辣的薯條外脆內軟，友人讚不絕口！🥳🥳🥳🥳🥳.。特色汽水：有三款口味選擇，我選了Red Orange。它的汽沒一般汽水那樣強勁，但卻恰到好處，對於不太喜歡喝汽水的我，反而剛剛好！

- 今次我地黎到呢間Premium Burger & Sandwich食手工漢堡同小食。入到店舖時，已經聞到陣陣既黑松露味道。-餐牌上分別有漢堡、三文治同小食。 手工漢堡既選擇有好多，如果喜歡辣味既朋友仔，就可以挑戰下激辣火山和牛漢堡。-至於怕唔夠飽既朋友仔就可以選擇加料版既招牌至尊和牛漢堡，因為雙層足料既漢堡一定岩你食。-當然原隻龍蝦三文治都係店舖其中一個招牌菜，原隻龍蝦加上配料既三文治絕對岩一眾龍蝦迷。-今次我地就揀左店招牌漢堡，即係經典手工和牛漢堡，而小食方面就叫左黑松露薯條同炸雞粒。-到左上菜既時間，黑松露薯條配左一個黑松露醬。試左一條之後，發現原來薯條上面有厚厚一層既黑松露粉，味道好吸引。但小編覺得唔配醬都好好食，比個LIKE佢啊！-至於炸雞粒，一上枱就聞到一陣Cajun粉既調味，味道都仲幾香下。炸雞粒配左兩個醬，第一個係芝士醬，第二個係千島醬再加左tabasco既味道，幾醒胃又帶小小辣，非常刺激。而雞粒方面，整體黎講都幾脆身香口，相對濃味啲。-主菜方面，我地叫左經典手工和牛漢堡。呢款漢堡外型超巨大超吸引，漢堡肉用左和牛肉，仲係手工烹製既。漢堡排肉汁好Juicy，口感比較軟身

P.B.S. Premium Burger & Sandwich 位於嘅銅鑼灣希雲街，走簡約懷舊美式風格，漢堡款式新穎，絕對係一間值得推薦嘅漢堡店🍔！P.B.S. All Day breakfast 全日早餐🍳 $118享用一份豐盛又好味All-day breakfast，就係假期嘅節奏～煙肉、茄汁豆、蘑菇、雙煎蛋、薯餅、沙律、蘆筍，仲有個Mini 和牛Burger。食材新鮮，擺盤亦有心思！招牌自尊和牛漢堡🍔 $158成個漢堡超有份量，真正嘅巨無霸，睇起嚟都覺得驚人！和牛經過精準的烹煮，將肉汁鎖緊，牛味極濃郁。除咗和牛，仲有煙肉、蕃茄、芝士、牛油果、酸瓜等，一啖咬落去，真係滋味無窮🤤黑松露薯條$30黑松露薯條上枱時熱辣辣，松露嘅香氣芬香撲鼻，薯條外脆內軟，真係食唔停口！特色汽水 $30來自意大利🇮🇹 入口Macario Retrò Drink樽嘅包裝色彩繽紛，在炎炎夏日之中使您放鬆心神之選。

😆😆前幾日見翻手機相簿入面漢堡包既相，突然好想再食burger，而且好耐都冇食過，最近上網搵到呢間睇落去好似幾好食，所以即刻約埋friend過黎呢度食啦～🥩經典手工和牛漢堡 $108首先要講吓呢度嘅份量既多，足足有成個手掌咁大，牛肉嘅味道偏鹹但有好多肉汁，而且相當厚。煙肉都煎得幾好味，整體來講唔錯。🥓🍟蕃薯條 +$20加$20就有咁大兜番薯條真係好抵呀，仲要好好味添。雖然話係炸物，但係食起上嚟唔會覺得好油膩，而且番薯味都頗濃，有陣陣甜味，好值得嗌～🍔水牛城炸雞漢堡 $98除咗牛之外亦都想試吓炸雞漢堡，炸雞外皮脆脆地，入面嘅雞肉鮮嫩多汁，仲有菠蘿同埋牛油果🥑做配搭可以解膩～😋炸魷魚 $58呢度嘅炸魷魚亦都唔會太油膩，味道ok，魷魚有大牙嘅口感~

知道希雲街不嬲多野食，唸住經過睇下，就俾我見到呢間專係食手工和牛嘅漢堡包同三文治店，對於我呢啲牛痴黎講點都一定要試下入到去，原來佢個menu都好豐富,有好多唔同既和牛配搭，亦都有魚同埋雞，又有龍蝦三文治，樣樣都好想試，當然最後我揀左款幾有特色嘅藍芝士流心和牛漢堡，黑松露薯條，橙味特飲見到實物，賣相滿分，真係整到好靚，好有心思，睇見都流口水，份量十足，唔驚食唔飽點知一食落去，真係覺得好juicy,唔係得個樣，藍芝士味好濃好出，似平時食開瑞士高級芝士火鍋個種，和牛煎得好軟熟，唔硬，足料，薯條夠熱好好食，加埋黑松露粉同醬，一D都唔鹹，特飲個樽好靚，同burger味道配埋好甲加上店員服務態度好，真心覺得呢間小店用心製作，食物質素高，下次一定要帶朋友過黎再試下其他

經過希雲街發現新開小店要打漢堡三文治裝修有心思掛了幾個霓虹燈方便影相打卡餐牌選擇豐富除了和牛、炸雞、炸魚漢堡之外，提供素食漢堡選擇第一次食必點經典手工和牛漢堡和牛漢堡有厚度有咬口外亦十分juicy 配料豐富，除了普遍的生菜蕃茄芝士廚師仲加入炒到勁香的洋蔥同香脆煙肉超級邪惡試完漢堡試埋佢哋另一個招牌原隻龍蝦三文治龍蝦肉鋪滿，兩個龍蝦鉗放係上面淡淡肉好表面睇落好似好多汁不過醬汁輕盈，食到最後都唔會有漏嘅感覺再加上青瓜菜絲爽爽脆脆增加口感小食方面亦有不少選擇不過最出色莫過於炸魷魚炸粉唔會太厚，亦唔會分散炸粉同魷魚味道夠惹味，魷魚爽口唔會有膠嘅感覺值得再encore除咗普通汽水以外，亦有坊間少見嘅意大利有汽飲品整體價格實惠份量十足值得再嚟幫襯

最近試了一間新開不久的小店，專門出品不同款式的Burgers 🍔& Sandwiches🥪 小編試了他們的全日早餐$118 賣相吸引，與餐牌上的圖片分別不大薯餅香脆，即使「手機食先」放涼後，仍保持脆度，值得一讚👍🏻太陽蛋的蛋黃是流心的，蛋白煎得香脆另外車厘茄亦有處理過，微微烤香，多汁清甜😋大啡菇不乾身，煙肉不會過鹹，味道適中～ 配以黑醋汁沙律🥗菜，帶上一點清新這份早晨全餐更有一個迷你漢堡，即使沒有點一份漢堡包餐亦不用擔心品嚐不到這兒的主打食物👍🏻漢堡包🍔的肉是用牛肉製成，配以芝士，味道不錯😌